食品安全召回管理制度

食品安全召回管理制度食品安全召回管理制度第一章总则为了更好地保障消费者的食品安全，维护国民生命健康，建立健康的食品安全监督制度，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律，制定本制度。

第二章召回管理范围1.适用对象：（1）所有生产、经营、流通的食品及饮料产品。

（2）存在质量或安全问题的食品及饮料产品。

2.召回分类（1）主动召回发现产品可能存在质量或安全问题，主动采取措施召回，防止危害扩大。

（2）强制召回被国家质量监督检验检疫总局或食品药品监督管理部门要求召回的产品。

第三章召回流程1.召回通知（1）召回决定经过评估确认召回，由生产、经营、流通企业负责制定召回计划，向监管部门提出申请。

（2）通知监管部门生产、经营、流通企业应当及时向监管部门提交《召回申请表》，并按照监管部门要求进行公告。

（3）通知消费者生产、经营、流通企业应当及时发布《召回通知书》，通知消费者有关情况，并引导消费者处置召回产品。

2.召回实施（1）进行相关调查生产、经营、流通企业应当及时着手进行调查，并确认要召回的产品生产日期、流向、数量等。

（2）制定召回计划根据产品情况，生产、经营、流通企业应当合理制定召回计划，并报监管部门审核批准。

（3）实施召回生产、经营、流通企业应当按照召回计划，尽快组织召回，报告召回情况，落实退货、替换、修复等退换货措施。

（4）终止召回生产、经营、流通企业应当在结束召回后，向监管部门报告召回结束情况，终止召回事宜。

第四章召回责任与处罚1.生产、经营、流通企业应当承担召回产品的全部费用，不得向消费者收取任何费用。

2.违反食品安全法规和本制度规定的，将承担相应法律责任和处罚。

3.涉嫌犯罪的行为，将按照相关刑法规定追究刑事责任。

第五章附件本制度所涉及的附件如下：1.《召回申请表》2.《召回通知书》3.《召回计划表》第六章法律名词及注释1.《中华人民共和国食品安全法》国家层面制定的食品安全法律规范。

2.《食品安全国家标准》国家层面制定的食品安全标准规范，作为食品安全监管的依据。

一、制度背景为确保幼儿园食品的安全，保障幼儿的身体健康，防止食品安全事故的发生，特制定本制度。

二、制度目的1. 建立健全幼儿园食品下架召回制度，确保食品安全；2. 加强对幼儿园食品的监管，提高食品质量；3. 保障幼儿的饮食安全，预防食品中毒事件的发生。

三、适用范围本制度适用于所有幼儿园，包括公立幼儿园、民办幼儿园、幼儿园食堂及食品供应商。

四、食品下架召回流程1. 食品检测与监控（1）幼儿园应建立完善的食品检测机制，对进货的食品进行抽样检测；（2）食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康检查，确保从业人员健康；（3）食堂应定期对食品原料、半成品、成品进行抽样检测，确保食品安全。

2. 发现问题食品（1）在食品检测中发现不合格食品，或接到消费者投诉，发现食品存在安全隐患；（2）食品供应商提供不合格食品，或存在违法违规行为。

3. 下架召回（1）幼儿园应及时通知食品供应商，要求其立即停止销售不合格食品；（2）幼儿园应立即停止使用不合格食品，并将不合格食品下架、召回；（3）幼儿园应向家长通报不合格食品的情况，告知家长如何处理已购买的食品。

4. 调查处理（1）幼儿园应调查不合格食品的原因，查找问题根源；（2）对不合格食品的供应商进行追责，依法依规进行处理；（3）幼儿园应总结经验教训，完善食品安全管理制度。

五、责任与处罚1. 食品供应商有责任确保所供应食品的质量安全，对不合格食品应立即召回；2. 幼儿园食堂管理人员有责任确保食品质量，对不合格食品应立即下架、召回；3. 对违反本制度的行为，幼儿园将依法依规进行处罚，包括但不限于警告、罚款、暂停或取消食品供应资格等。

六、附则1. 本制度由幼儿园食品安全领导小组负责解释；2. 本制度自发布之日起实施。

通过本制度的实施，我们相信能够有效保障幼儿园食品的安全，为幼儿提供一个健康的饮食环境。

食品下架召回制度范本一、目的为了保障消费者食品安全，提高食品生产经营者主体责任，加强食品安全监管，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我国境内销售的预包装食品、散装食品和餐饮服务食品。

三、下架召回条件1. 食品存在严重食品安全隐患，可能对人体健康造成危害；2. 食品不符合食品安全国家标准或者行业标准；3. 食品标签、说明书等存在虚假或者引人误解的情况；4. 食品生产经营者认为需要下架召回的。

四、下架召回程序1. 食品生产经营者发现食品存在安全隐患，应当立即停止销售，并报告所在地市场监督管理部门。

2. 市场监督管理部门接到报告后，应当进行核实，并依法对食品进行抽样检验。

经检验，确认食品存在安全隐患的，应当责令食品生产经营者立即召回。

3. 食品生产经营者应当制定召回计划，包括召回范围、召回期限、召回方式等，并报所在地市场监督管理部门备案。

4. 市场监督管理部门应当对召回的食品进行监督，确保食品生产经营者按照召回计划履行召回义务。

5. 食品生产经营者应当对召回的食品进行无害化处理或者予以销毁，并保存相关记录。

6. 市场监督管理部门应当对食品生产经营者的召回行为进行评估，必要时可以对其进行行政处罚。

五、信息公开1. 食品生产经营者应当及时向所在地市场监督管理部门报告食品安全信息，并按照要求公开召回信息。

2. 市场监督管理部门应当及时向社会公布食品安全信息和召回情况，提示消费者注意食品安全。

六、法律责任1. 食品生产经营者违反本制度的，由市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规予以处罚。

2. 市场监督管理部门的工作人员在食品安全监管工作中滥用职权、玩忽职守、泄露国家秘密、商业秘密或者个人隐私的，依法给予处分。

七、附则本制度自发布之日起施行。

原有规定与本制度不一致的，按照本制度执行。

注：本制度范本仅供参考，具体实施时还需根据实际情况进行调整。

一、总则为加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿身心健康，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，结合我园实际情况，制定本制度。

二、适用范围本制度适用于幼儿园内所有食品的采购、储存、加工、供应、回收、处理等环节。

三、食品召回管理职责1. 幼儿园园长负责组织实施本制度，对食品召回管理工作负总责。

2. 幼儿园食品安全管理员负责食品召回的具体工作，包括召回通知、回收处理、原因调查、责任追究等。

3. 幼儿园食堂负责人负责食品召回过程中的食品安全管理，确保召回食品得到妥善处理。

4. 幼儿园教师负责监督幼儿用餐情况，发现食品安全问题及时报告。

四、食品召回流程1. 发现问题：幼儿园食品安全管理员、食堂负责人、教师等发现食品不符合食品安全标准或存在安全隐患时，应立即向园长报告。

2. 确认问题：园长组织相关人员对问题食品进行确认，确认无误后，立即启动召回程序。

3. 召回通知：园长下达召回通知，明确召回食品的品种、数量、批次、生产日期等信息，并要求食堂负责人做好食品回收工作。

4. 回收处理：食堂负责人组织人员对召回食品进行回收，确保召回食品不流入市场。

回收的食品应按照食品安全要求进行无害化处理。

5. 原因调查：园长组织相关人员对召回原因进行调查，查明问题原因，制定整改措施。

6. 责任追究：对因管理不善导致食品安全事故的，按照相关规定追究相关人员责任。

五、召回记录1. 幼儿园应建立食品召回记录，包括召回通知、回收处理、原因调查、责任追究等内容。

2. 食品召回记录应妥善保存，以备查验。

六、附则1. 本制度由幼儿园园长负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

通过实施本制度，幼儿园将进一步加强食品安全管理，确保幼儿饮食安全，为幼儿的健康成长提供有力保障。

食品安全召回记录管理制度一、目的为确保食品安全，保障消费者健康，规范食品召回流程，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于所有生产、加工、销售食品的企业。

三、召回定义食品召回是指食品生产者或经营者在发现其生产或销售的食品存在安全隐患时，主动采取措施，将已流入市场的食品收回的行为。

四、召回等级根据食品安全风险的严重程度，食品召回分为三个等级：1. 一级召回：对人体健康造成严重危害的食品安全事件。

2. 二级召回：对人体健康造成一定危害的食品安全事件。

3. 三级召回：对人体健康可能造成危害的食品安全事件。

五、召回流程1. 风险识别：企业应建立风险监测机制，及时发现食品安全问题。

2. 评估决策：对发现的问题进行评估，确定召回等级。

3. 通知报告：立即向相关监管部门报告，并通知相关方。

4. 召回实施：制定召回计划，包括召回范围、方式、时限等。

5. 信息发布：通过适当渠道向公众发布召回信息。

6. 产品处置：对召回产品进行安全处理或销毁。

7. 原因分析：查明问题原因，防止再次发生。

8. 记录保存：详细记录召回过程，保存相关文件和资料。

六、召回记录1. 召回记录应包括召回原因、产品信息、召回批次、召回数量、召回时间、处理结果等。

2. 召回记录应由专人负责，确保信息的准确性和完整性。

3. 召回记录应至少保存五年，以备监管部门检查。

七、培训与宣传企业应定期对员工进行食品安全召回制度的培训，提高员工对食品安全的意识。

八、监督与检查企业应建立内部监督机制，定期检查食品安全召回制度的执行情况。

九、违规处理对于违反本制度的行为，企业应根据情节轻重，给予相应的处罚。

十、附则本制度自发布之日起生效，由企业食品安全管理部门负责解释。

食品召回管理办法第一章总则第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

第四条国家市场监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。

第五条县级以上市场监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。

第六条国家市场监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。

县级以上地方市场监督管理部门负责汇总分析本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。

第二章食品召回的启动第七条食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品生产经营过程进行自查，发现食品安全问题的，应当立即采取措施予以纠正。

第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品存在安全隐患，可能对人体健康造成危害的，应当立即停止生产经营，并向所在地市场监督管理部门报告。

第九条市场监督管理部门接到食品生产经营者停止生产经营的报告后，应当立即进行调查核实，并根据食品生产经营者的报告和调查核实的情况，决定是否启动食品召回。

第十条市场监督管理部门决定启动食品召回的，应当通知食品生产经营者，并公布召回信息。

不安全食品召回管理制度1.目的规范不安全食品召回规范，防止不安全食品流入市场以及消费者食用。

2.适用范围适用于对公司流出的不安全食品召回管理工作。

3.定义和简称3.1召回。

指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

4.职责4.1销售部：负责召回不安全食品；4.2品管部：负责不安全食品的调查处理；4.3其他相关部门。

配合执行。

5.工作程序5.1需要召回的不安全食品包括：5.2本制度所称召回，是指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

5.3当获知公司产品可能存在安全危害或接到____监管部门的食品安全危害调查书面通知时，公司品管部应立即____食品安全危害调查和食品安全危害评估，如有必要可委托国家认可的产品检验机构，实施相关的技术检测。

⑴是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求；⑵是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品；⑶食品的主要消费人群的构成及比例；⑷可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。

不安全食品召回管理制度（二）是指对发现存在食品安全隐患的食品进行召回的一项管理制度。

召回管理制度是保障食品安全的一项重要举措，通过及时召回存在安全问题的食品，能够避免因食品安全问题带来的食品中毒等危害，保障消费者的生命安全和健康。

本文将从召回管理制度的意义、召回流程的要点、召回后的监管和处置等方面进行详细介绍。

一、召回管理制度的意义食品安全问题一直是人们关注的焦点，对于消费者而言，安全的食品才是最需要的。

然而，在食品生产和销售过程中，难免会出现一些问题，包括原材料的污染、生产过程的不合格、储存运输环节的疏漏等，这些问题都可能导致食品的不安全。

为了保障消费者的利益，避免因食品安全问题带来的风险，需要建立完善的召回管理制度。

食品企业不安全食品召回管理制度1、目的为确保在产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时能进行有效的追溯、召回，最大限度地减少或降低对使用者造成的危害，特制订本程序。

2、适用范围适用于本公司所有交付后的，可能发生食品危害产品的通知和召回的控制与管理。

3、职责3.1在未经总经理同意并授权的情况下，任何部门均不得启动产品召回计划。

如果产品的召回是由政府部门或顾客启动的，则需要立即将该情况报告给总经理。

3.2销售部长负责产品召回的全面工作。

由销售部制定一份产品召回记录，包括:产品名称、规格、批次及数量、不安全项目、产生的原因、召回产品处理记录等。

3.3 销售部负责产品召回信息的反馈处理。

4、术语4.1召回是指食品按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

4.2不安全食品是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：（一）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品。

（二）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品。

（三）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品。

（四）有关法律、法规规定的其他不安全食品。

5、召回过程5.1 一般情况召回：当发现某批次产品存在质量问题可能影响本公司形象或可能伤害用户时（如发错产品等级或品种，个别理化指标达不到国家标准的要求等可采取一般情况回收，由质管部门负责人填写“产品回收通知单”，销售部门负责人接到此单后，立即通知销售人员进行回收）。

5.2 紧急情况召回：当发现某批次的产品存在质量问题可能严重伤害客户健康时，可采取紧急情况回收（如产品卫生指标超标、过期、有异味等），本公司应立即成立由本公司领导和各部门负责人组成的工作小组，全程负责产品召回工作。

5.3 召回产品的处理5.3.1一般不合格品指的是尚能使用，需回机处理的，经检验合格后再销售。

一、目的为加强食品安全管理，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

通过实施食品召回三级管理制度，确保不安全食品得到及时、有效的召回，减少食品安全风险。

二、适用范围本制度适用于所有食品生产经营者，包括食品生产、流通、餐饮等环节。

三、食品召回分级根据食品安全风险的严重程度和紧急程度，食品召回分为三级：（一）一级召回：适用于可能导致严重健康危害的食品。

（二）二级召回：适用于可能造成健康危害的食品。

（三）三级召回：适用于可能造成轻微健康危害或对健康无影响的食品。

四、召回程序（一）一级召回1. 食品生产经营者发现一级召回食品后，应立即停止生产和销售，并启动一级召回程序。

2. 在知悉食品安全风险的24小时内，食品生产经营者应向当地市场监管部门报告，并通知相关生产经营者和消费者。

3. 食品生产经营者应制定召回计划，包括召回范围、召回方式、召回期限等。

4. 食品生产经营者应将召回计划报送当地市场监管部门备案。

（二）二级召回1. 食品生产经营者发现二级召回食品后，应立即停止生产和销售，并启动二级召回程序。

2. 在知悉食品安全风险的72小时内，食品生产经营者应向当地市场监管部门报告，并通知相关生产经营者和消费者。

3. 食品生产经营者应制定召回计划，包括召回范围、召回方式、召回期限等。

4. 食品生产经营者应将召回计划报送当地市场监管部门备案。

（三）三级召回1. 食品生产经营者发现三级召回食品后，可自愿启动召回程序。

2. 食品生产经营者应向当地市场监管部门报告，并通知相关生产经营者和消费者。

3. 食品生产经营者应制定召回计划，包括召回范围、召回方式、召回期限等。

4. 食品生产经营者应将召回计划报送当地市场监管部门备案。

五、召回措施（一）停止生产和销售食品生产经营者应立即停止生产和销售存在食品安全风险的食品。

（二）通知相关方食品生产经营者应通知相关生产经营者和消费者，告知召回原因、召回范围、召回方式、召回期限等信息。

食品安全召回管理制度第一章总则第一条为加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本公司实际，特制定本《食品安全召回管理制度》。

第二条本制度适用于公司内所有生产、销售的食品及相关产品的召回管理工作。

第三条公司应建立健全食品安全召回体系，确保在食品安全问题发生时，能够迅速、有效地实施召回，最大限度地减少食品安全风险。

第二章召回原则与范围第四条食品安全召回应遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则。

第五条当出现以下情况时，公司应主动或根据国家相关部门的要求，对涉事食品实施召回：1. 食品存在可能危害人体健康或生命安全的质量安全问题；2. 食品标签、说明书内容存在虚假或误导性信息；3. 其他需要召回的食品安全问题。

第三章召回组织与职责第六条公司应成立食品安全召回工作领导小组，负责制定召回计划、组织实施召回、协调相关部门、通报召回信息等工作。

第七条公司各相关部门应密切配合，按照领导小组的指示和要求，开展食品安全召回工作。

第四章召回流程与措施第八条食品安全召回工作应遵循以下流程：1. 发现问题：通过自检、抽检、消费者投诉等方式发现食品安全问题；2. 评估风险：对发现的食品安全问题进行评估，确定是否需要召回；3. 制定召回计划：根据风险评估结果，制定召回计划，包括召回范围、方式、时限等；4. 实施召回：按照召回计划，组织实施召回，确保涉事食品得到有效控制；5. 处置涉事食品：对召回的涉事食品进行无害化处理或销毁，防止再次流入市场；6. 总结与改进：对召回工作进行总结，分析原因，制定改进措施，防止类似问题再次发生。

第九条食品安全召回措施包括但不限于：1. 停止生产、销售涉事食品；2. 发布召回公告，通知消费者停止使用涉事食品；3. 设立召回热线，解答消费者疑问，收集召回信息；4. 对已售出的涉事食品进行退货、换货或退款处理。

第五章监督与责任第十条公司应定期对食品安全召回工作进行检查与评估，确保各项制度得到有效执行。

食品可召回管理制度一、食品召回的定义和目的食品召回是指生产者或者进口者根据相关法规和标准的要求，通过法定程序主动向社会公众发布有关召回食品的公告，通知消费者购买这批食品存在安全隐患，并请求消费者停止食用或者退回相关产品。

食品召回的目的是为了防止不安全食品进入市场，避免对消费者的健康造成危害，保护消费者的权益和生命安全。

二、食品召回的法律依据根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，食品企业在发现产品存在安全隐患时，应当及时主动召回不安全产品，并向有关部门和消费者发布召回通告。

此外，各地食品药品监管部门也会根据实际情况和本地标准制定具体的召回管理制度，对企业进行监督和指导。

三、食品召回的对象和程序1. 召回对象：食品召回的对象通常包括以下情况：（1）食品生产过程中出现安全隐患的产品；（2）已上市销售的产品经检测确认存在安全问题或者被监管部门通知存在质量问题的产品；（3）消费者投诉或者监管部门发现的问题食品。

2. 召回程序：食品召回的程序一般包括以下几个步骤：（1）召回决定：食品企业发现产品存在安全问题后，应当立即成立召回工作组，对召回的产品进行评估，确定是否需要召回，并制定召回方案。

（2）召回通知：召回方案确定后，食品企业应当尽快向相关监管部门和消费者发布召回通知，明确召回产品的批号、生产日期、销售渠道等相关信息，并提供退货、更换或赔偿等解决方案。

（3）召回执行：食品企业应当全面配合监管部门进行食品召回工作，对召回产品进行回收、销毁或者改进，并及时向监管部门提交召回执行情况的报告。

四、食品召回的风险评估和应急预案在食品召回过程中，食品企业应当对召回影响的范围和程度进行全面的风险评估，并制定相应的食品召回应急预案，包括以下几个方面：（1）风险评估：对召回产品可能对消费者造成的健康风险进行评估，分析召回可能引发的舆情危机和企业声誉损害。

（2）应急预案：制定召回方案和沟通方案，明确召回的范围、流程和责任人，建立召回的应急指挥部，加强对媒体和消费者的沟通与协调。

食品召回管理制度一、引言食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障之一。

然而，由于生产、加工、运输等环节中的不当操作或管理不善，食品召回事件时有发生，严重威胁着公众的饮食安全。

为了保护消费者的权益，维护食品市场的秩序，建立健全食品召回管理制度至关重要。

二、背景食品召回是指在食品加工、流通环节中，出现食品安全问题或存在潜在风险时，主动回收该批次食品，以防止不安全食品流向市场，保护消费者的生命和健康安全。

食品召回事件给企业和消费者带来了巨大经济损失和信任危机，因此，建立科学有效的食品召回管理制度，对于减少食品安全风险、提高食品企业的监管能力具有重大意义。

三、食品召回管理制度的内容1. 食品召回责任食品召回管理制度首先明确了各参与方的责任。

食品生产企业要负起主体责任，确保产品质量安全；经销商要建立健全食品追溯机制，提高食品安全防控措施；政府相关部门要加强监管，提供咨询和指导。

2. 召回计划和执行食品企业需要制定召回计划，并根据食品召回事件的严重程度和影响范围，采取相应的召回措施。

企业应设立专门的召回团队，负责计划的实施、风险评估和信息公告。

召回执行过程中要及时通报相应市场主体和监管机构。

3. 信息公告与追溯食品召回管理制度要求企业及时向公众发布食品召回信息，包括召回原因、范围、时间等。

同时，要建立食品追溯系统，对产品的生产、流通等环节进行记录和跟踪，以便追溯召回范围。

4. 反馈和评估企业应主动收集消费者的反馈意见，及时处理投诉和问题。

并在食品召回事件结束后，进行全面评估和总结，不断改进食品生产和管理。

四、食品召回管理制度的重要性食品召回管理制度的建立和实施对于保障消费者的饮食安全具有重要作用：1. 保护消费者权益：食品召回制度确保了消费者在食品安全事件中的知情权和选择权，保护消费者免受不安全食品的侵害。

2. 维护食品市场秩序：食品召回体现了企业的社会责任和诚信经营，有利于维护食品市场的公平竞争和信用。

食品召回与处理制度1，目的为进一步加强和规范公司的食品质量安全工作，确保公司产品在发现存在质量隐患或者发生重大安全事故时，能够及时得到召回或迅速处理，最大限度的降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，将损失降低到最小，特制定不合格产品召回处理制度2.召回产品范围本制度所称的不合格品限于裕龙集团有限公司进口的有证据证明对人健康已经或者可能造成危害的如下肉类产品：2.1产品经出入境检验检疫部门或者质量监督检验部门检验判为不合格，要求召回的肉类产品；2.2不符合国家相关食品质量安全标准，已经诱发或者可能引发食品污染，食源性疾病或对人体健康造成危害的肉类产品。

2.3含有对特定人群可能引发健康危害的成分而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全，不明确的产品；3，公司领导和相关部门职责权限3.1总经理负责产品召回的决策，对召回情况进行监督；3.2销售部负责与客户沟通，建立产品投诉档案，对指定产品进行召回，并定期将产品所在的市场召回进展情况以书面形式反馈到质检部。

3.3质检部负责进行专业指导，并负责整个召回过程的监督，控制，协调工作，组织召回产品发生问题原因的调查分析和食品安全危害调查，评估及分析情况的汇总上报。

3.4生产部门负责不合格产品的隔离，标识和存放，并协助质量管理部做好召回产品发生问题原因的调查分析；4，产品召回管理召回程序1，接受质量信息，2信息确认，3实施召回，4，召回产品的处理4.1接受信息：销售部负责接受经销商，消费者反馈的质量信息，并将信息书面反馈到质检部；质检部负责直接接收出入境检验检疫部门及质量监督部门反馈的质量信息及公司内部反馈的质量信息；4.2.信息确认4.2.1质检部接收相关质量信息后，要对接收到的质量信息进行确认，组织质检部，冷藏部，生产部进行食品安全危害调查和食品安全危害评估，确认出现的质量问题是否属于规定范围内的质量问题，确定是否实施产品召回及召回级别，如需召回，需立即汇报公司总经理，最终由总经理批准后进入召回阶段；4.3实施召回4.3.1确认产品属于应当召回的不合格产品或不安全食品之后，公司立即停止该产品的生产和销售，质检部对该批产品的生产和库存情况进行追溯和调查，凡是与该批质量问题有关的产品(包括已出厂和未出厂的)均在调查范围内，如有库存产品，将产品单独存放并标识清楚，同时安排库房存放预召回的产品(存放识加设不合格品标识)4.3.2销售部负责在规定期限内(一级召回____日内，二级召回____日内，三级召回____日内)通知有关经销商停止销售，通知消费者停止消费；4.3.3质检部负责制定食品召回计划，计划内容包括：1)停止生产不安全食品的情况2)通知销售者停止销售不安全食品的情况3)通知消费者停止消费不安全食品的情况4)食品安全危害种类，产生原因，可能受影响人群，严重和紧急程度；5)召回措施的内容，包括实施组织，联系方式以及召回的具体措施，范围和时限等；6)召回的预期效果7)召回食品后的处理措施。

食品安全召回记录管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全管理，确保消费者食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于食品生产、经营者对其生产、销售的不安全食品进行召回的活动。

第三条食品生产、经营者应当建立食品安全召回记录制度，记录食品安全召回的相关信息，及时报告食品安全监督管理部门。

第二章食品安全召回记录的建立第四条食品生产、经营者应当建立食品安全召回记录，记录以下内容：（一）食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、销售日期；（二）食品生产、经营许可证号或者备案号；（三）食品生产、经营者的名称、地址、联系方式；（四）食品安全召回的原因、范围、时间、地点；（五）食品安全召回的效果评价；（六）食品安全监督管理部门的要求的其他信息。

第五条食品生产、经营者应当建立食品安全召回档案，保存食品安全召回记录和相关资料，保存期限不得少于2年。

第三章食品安全召回记录的填写与报告第六条食品生产、经营者发现其生产、销售的不安全食品，应当立即停止生产、销售，并填写食品安全召回记录。

第七条食品安全召回记录应当真实、完整、准确，不得虚构、篡改、隐瞒。

第八条食品生产、经营者应当在食品安全召回记录中明确食品安全召回的责任部门和责任人，并报告食品安全监督管理部门。

第九条食品生产、经营者应当根据食品安全召回的范围和时间，及时告知消费者食品安全召回的相关信息，并在经营场所显著位置张贴食品安全召回公告。

第四章食品安全召回记录的整改与复查第十条食品生产、经营者应当对召回的不安全食品进行整改，消除食品安全隐患。

第十一条食品生产、经营者应当在食品安全召回记录中记录整改措施和结果，并报告食品安全监督管理部门。

第十二条食品生产、经营者应当在整改结束后进行食品安全复查，确保不安全食品不再出现。

第五章法律责任第十三条食品生产、经营者未建立食品安全召回记录制度的，由食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处1000元以上1万元以下罚款。

食品召回管理制度作业指导书2/3⑴该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；⑵不安全食品对主要消费人群的危害影响；⑶危害的严重和紧急程度；⑷危害发生的短期和长期后果。

5.4食品安全危害调查和评估结果确认属于不安全食品的，应实施召回。

5.5根据评估结果确认需要实施召回时，经品管部报公司总经理批准后宣布实施召回；品管部应立即____相关部门人员查找原辅料仓库、车间、成品仓库、运输过程等各种环节的相关记录，确定受影响的产品数量、批号和去向。

5.6确定受影响产品的范围后，经销售部通知经销商停止销售，通知消费者停止消费。

5.7品管部应根据危害产生的原因，会同销售、生产等部门，确定召回方式，通知仓库、销售部实施召回。

召回方式有：5.8销售部根据产品召回原因、受影响产品批次，用书面或邮件形式通知各相关方在规定日期内实施召回；食品安全管理机构对食品召回的实施进行监督与跟踪。

5.9当公司启动食品召回后，应按照有关法律法规规定，向____和县级以上监管部门报告。

5.10食品回收后的评估与处置作业指导书3/3地质监部门报告。

5.11建立食品召回管理档案，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。

5.12记录由专人管理，并保存____年以上。

6.相关文件无。

7.适用表格7.1《产品召回记录》食品召回管理制度（二）1目的召回已售出的不合格品，杜绝质量事故的危害性。

2职责2.1总经理负责产品质量事故的处理。

2.2市场部负责不合格产品的召回。

2.3技术部负资不合格产品的验证检验。

3工作程序3.1市场部应建立销售记录，详细记录售出产品的日期或批号，销售流向。

3.2退货3.2.1市场部接到顾客提出的退货要求时，应查阅销售流向记录，验证退货品是否与记录一致。

3.2.2技术部根据顾客要求，按照产品执行标准，确定检验项目并检验，验证是否为不合格品。

3.2.3如检验合格，市场部与顾客协商解决。

一、培训背景食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重大问题。

为了确保食品安全，我国政府制定了严格的食品安全法律法规，并建立了食品召回制度。

为了提高企业对食品召回管理制度的认识，加强企业食品安全管理，特举办本次食品召回管理制度培训。

二、培训目标1. 提高企业对食品召回管理制度的认识，明确食品召回的目的和意义。

2. 帮助企业建立健全食品召回管理制度，提高食品安全管理水平。

3. 增强企业应对食品安全事件的应急处置能力。

三、培训内容1. 食品召回制度的概述（1）食品召回的定义及分类（2）食品召回的目的和意义（3）食品召回的法律依据2. 食品召回的管理程序（1）信息收集与评估（2）召回决定与实施（3）召回效果评估（4）召回后续处理3. 食品召回的责任主体及职责（1）企业作为召回主体的责任（2）监管部门作为召回监管主体的职责（3）消费者作为召回参与主体的权利4. 食品召回的法律法规及政策（1）食品安全法及相关法律法规（2）国家食品药品监督管理总局发布的召回管理办法（3）地方政府的召回实施细则5. 食品召回的案例分析（1）国内外食品召回典型案例分析（2）企业应对食品召回的成功经验四、培训方法1. 讲座法：邀请专家对企业进行食品召回管理制度的讲解，提高企业对食品召回的认识。

2. 案例分析法：通过分析国内外食品召回案例，使企业了解食品召回的实际操作。

3. 情景模拟法：模拟食品召回事件，提高企业应对食品安全事件的应急处置能力。

4. 互动交流法：组织学员进行讨论，解答学员在食品召回管理过程中遇到的问题。

五、培训时间与地点培训时间：2022年X月X日至X月X日培训地点：XX市XX区XX路XX号六、培训对象1. 企业负责人2. 企业食品安全管理人员3. 企业生产、质量、销售等相关部门人员4. 食品安全监管部门相关人员七、培训费用本次培训费用由企业承担，具体费用另行通知。

八、培训报名请有意参加培训的企业和个人于2022年X月X日前将报名回执发送至邮箱：***********，或电话报名：XXX-XXXXXXX。

一、总则为确保学校食堂食品安全，保障广大师生的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、召回范围1. 采购、加工、储存、供应的食品存在食品安全隐患，可能对师生身体健康造成危害的；2. 食品生产经营者发现其生产的食品存在食品安全隐患，可能对师生身体健康造成危害的；3. 食品监督部门或其他有关部门依法要求召回的。

三、召回程序1. 食品安全隐患发现：食堂管理人员、师生及食品生产经营者发现食品安全隐患时，应及时向食堂负责人报告。

2. 初步判断：食堂负责人接到报告后，应立即组织人员进行初步判断，确定是否存在食品安全隐患。

3. 通知相关部门：经初步判断，确认存在食品安全隐患的，食堂负责人应立即通知食品监督部门及相关食品生产经营者。

4. 召回实施：食堂负责人应组织相关人员，按照召回计划，对存在食品安全隐患的食品进行召回。

5. 停止销售：召回期间，食堂应停止销售存在食品安全隐患的食品。

6. 处理措施：食堂应采取有效措施，对召回的食品进行处理，如无害化处理、销毁等。

7. 信息公布：食堂应将召回情况及时向食品监督部门报告，并公布召回信息，接受社会监督。

四、责任追究1. 食堂负责人对食堂食品安全负总责，对召回制度的执行负有直接责任。

2. 食品生产经营者对召回制度的执行负有直接责任，对召回不力或隐瞒事实的，将依法追究其法律责任。

3. 食品监督部门对召回制度的执行负有监管责任，对召回不力或失职渎职的，将依法追究其法律责任。

五、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食堂管理部门负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由学校食堂管理部门根据实际情况予以补充。

食品召回管理制度模版学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全、健康成长，关系到千家万户化的幸福和社会的稳定。

为切实加强学校食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，我校制定的以下有关食品卫生、食堂加工相关的管理制度：食物中毒预防和报告制度一、食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。

二、建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，总务处负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。

三、卫生管理规章制度及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从业人员工作责任用餐场所公示，接受用餐者的监督。

四、建立严格的安全保卫措施。

严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工销售操作间、食品原料存放间。

食品原料存放间必须由专人负责。

食堂管理人员采取切实有效措施，严防投毒事件发生，确保学生饮食的卫生与安全。

五、对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，不饮用来历不明的食物，发现学校食堂、食品商店出售变质、污染和三无食品，应及时向学校和卫生监督部门报告。

六、学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度。

发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的学校应当在____小时内向所在地卫生行政主管部门报告，同时向教育行政主管部门报告。

报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数、可疑食物等有关内容，并做好记录。

七、不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的报告，不隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。

对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的要依法追究责任。

八、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。

按____部和教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定____》对学校有关责任人员进行处理。

学校生活饮用水卫生安全管理措施一、加强对学校生活饮用水卫生安全管理。

学校要高度重视学生生活饮用水卫生安全工作，使用城乡统一的自来水。