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2017-2018学年苏教版高中化学必修全册教学案目录专题1 第一单元第1课时物质的分类与转化专题1 第一单元第2课时物质的量专题1 第一单元第3课时物质的聚集状态专题1 第一单元第4课时物质的分散系专题1 第二单元第1课时物质的分离与提纯专题1 第二单元第2课时常见物质的检验专题1 第二单元第3课时物质的量浓度专题1 第二单元第4课时溶液的配制及分析专题1 第三单元人类对原子结构的认识专题2 第一单元第1课时氯气的生产原理及其性质专题2 第一单元第2课时氧化还原反应溴、碘的提取专题2 第二单元第1课时金属钠、碳酸钠的性质与应用专题2 第二单元第2课时离子反应镁的提取及应用专题3 第一单元第1课时铝及铝合金铝的氧化物与氢氧化物专题3 第一单元第2课时从铝土矿中提取铝专题3 第二单元第1课时从自然界获取铁和铜专题3 第二单元第2课时铁、铜及其化合物的应用专题3 第三单元含硅矿物与信息材料专题4 第一单元第1课时二氧化硫的性质和作用专题4 第一单元第2课时硫酸的制备和性质专题4 第一单元第3课时硫和含硫化合物的相互转化专题4 第二单元第1课时氮氧化物的产生及转化专题4 第二单元第2课时氮肥的生产和使用专题4 第二单元第3课时硝酸的性质第一单元| 丰富多彩的化学物质第一课时物质的分类与转化—————————————————————————————————————[课标要求]1．了解依据不同标准对物质进行分类。
2．知道依据物质的组成预测物质的性质。
3．了解研究物质通性的思路和方法。
,1．化学家常根据物质的组成、状态、性能等对物质分类。
2．常用的分类方法有单一分类法、交叉分类法和树状分类法。
3．常见的两种转化关系：①金属单质→金属氧化物→碱→盐；②氢化物→非金属单质→非金属氧化物→含氧酸→盐。
4．有元素化合价发生变化的反应称为氧化还原反应，元素化合价不发生变化的反应称为非氧化还原反应。
5．置换反应属于氧化还原反应，复分解反应属于非氧化还原反应，有单质参加的化合反应和有单质生成的分解反应属于氧化还原反应。
第一单元|有机化合物的结构第一课时碳原子的成键特点有机物结构的表示方法[课标要求]1．了解碳原子的成键特点和成键方式的多样性。
2．知道甲烷、乙烯、乙炔和苯的空间结构，并由此推断其他有机物的空间构型。
3．能识别饱和碳原子与不饱和碳原子，初步理解不饱度的含义。
4．会使用结构式、结构简式和键线式来表示有机物。
1．碳原子的成键特点(1)成键数目多：有机物中碳原子可以与其他原子形成4个共价键。
如果少于四根键或是多于四根键均是不成立的。
(2)成键方式多：碳原子之间可以形成碳碳单键、碳碳双键和碳碳叁键，碳原子与氢原子之间只能形成碳氢单键，碳原子与氧原子之间可以形成碳氧单键或碳氧双键。
(3)骨架形式多：多个碳原子可以形成碳链，也可以形成碳环。
(4)碳原子的排列方式、连接顺序不同，导致有机物存在大量的同分异构体。
1.碳原子可以形成四个共价键，碳与碳之间可以是单键、双键或叁键，还可以成环。
2．甲烷是正四面体分子，乙烯是平面形分子，乙炔是直线形分子。
3．碳原子以单键方式成键的称为饱和碳原子，若以双键或叁键成键的称为不饱和碳原子。
4．结构式是指将有机物中原子间的化学键全部用短线表示出来。
5．结构简式是指省略了有机物中能省的化学键而表示出来的式子。
6．键线式只要求表示出碳碳键以及与碳原子相连的基团，图式中的每个拐点和终点均表示一个碳原子。
碳原子的成键特点及有机物分子的空间结构2．碳的成键方式与分子的空间结构(1)单键：碳原子能与其他四个原子形成四面体结构。
(2)双键：形成该双键的原子以及与之直接相连的原子处于同一个平面上。
(3)叁键：形成该叁键的原子以及与之直接相连的原子处于同一条直线上。
(4)饱和碳原子与不饱和碳原子：仅以单键方式成键的碳原子称为饱和碳原子，以双键或叁键方式成键的碳原子称为不饱和碳原子。
3.典型分子的结构比较有机物甲烷乙烯乙炔苯分子式CH4C2H4C2H2C6H6实验式CH4CH2CH CH结构式结构简式CH4CH2===CH2CH≡CH电子式球棍模型比例模型碳原子轨道杂化方式sp3sp2sp sp2空间构型正四面体形平面形直线形平面形[特别提醒](1)有机物的构成可以是由一些小的基团组合而成，如甲基就是甲烷变形而来。
专题质量检测（五）生命活动的物质基础一、单项选择题(本题包括8小题，每小题4分，共32分)1．下列说法中正确的是()A．淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应B．油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇C．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2OD．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中一定含有C、H、O、N四种元素解析：选D A项，葡萄糖不能水解，A错；B项，油脂在酸性条件下水解的产物为高级脂肪酸和丙三醇，B错；羊毛属于蛋白质，燃烧时还会有含氮物质生成，C错。
2．把①蔗糖②淀粉③纤维素④蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是()A．①和②B．只有③C．只有④D．只有②和③解析：选D蔗糖水解得到的是葡萄糖和果糖；淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖；蛋白质水解可得多种氨基酸。
3．三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡，但喝“安乐泉”水后可解毒。
据分析，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水呈碱性，下列说法中正确的是()A．“哑泉”之毒是由于水中Cu2＋使人体蛋白质变性B．“哑泉”之毒是由于水中SO2－4使人体蛋白质变性C．“哑泉”之毒是由于Cu2＋水解显酸性使人体蛋白质变性D．“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为CuSO4＋2OH－===Cu(OH)2↓＋SO2－4解析：选A因为“哑泉”水中溶有CuSO4，喝入人体后能使人体中的蛋白质变性；而“安乐泉”水呈碱性，二者相遇发生反应生成Cu(OH)2沉淀：Cu2＋＋2OH－===Cu(OH)2↓。
4.真皮标志(如图)是中国皮革协会在国家工商行政管理局注册的证明商标，佩挂真皮标志的产品其原料必须是天然头层皮革。
天然皮革属于()A．纤维制品B．脂肪类物质C．合成高分子制品D．变性的蛋白质解析：选D动物的毛皮属于蛋白质。
5．下列说法正确的是()A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol 甘油和3 mol高级脂肪酸D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热解析：选C A项，葡萄糖为单糖，不能水解；B项，在鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液会使蛋白质变性；D项，在加入新制的Cu(OH)2悬浊液之前，必须加碱(如NaOH)中和作催化剂的硫酸。
高中化学学习材料（灿若寒星**整理制作）专题一第一单元1. 下列说法中，不正确的是()A. 有机化学作为一门学科萌芽于17世纪，创立并成熟于18、19世纪B. 凡是自然界存在的有机物，运用有机化学方法都可以合成出来；凡是自然界不存在的有机物，不能运用有机化学方法来合成它们C. 有机化学能破译并合成蛋白质，认识并改变遗传分子，从分子水平上揭示生命的奥秘D. 1828年，德国化学家维勒首次在实验室里合成了有机物尿素，使人类从提取有机物进入了合成有机物的新时代2. 把一氧化碳、碳酸等含碳元素的化合物视作无机物的理由是()A. 不能从有机物中分离出来B. 不是共价化合物C. 它们的组成和性质跟无机物相似D. 都是碳的简单化合物3. 生物质能是绿色植物通过叶绿素将太阳能固化为化学能而贮存在生物质内部的能量。
一直是人类赖以生存的重要能源。
下列有关说法不正确的是()A. 农村通过杂草和动物的粪便发酵制沼气，沼气的主要成分是甲烷B. 苏北五市推广使用乙醇汽油，乙醇可由富含淀粉的谷物发酵产生C. 用油料作物生产的生物柴油与由石油生产的柴油成分相同D. 开发生物质能有利于环境保护和经济可持续发展4. 上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法。
其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于()A. 无机物B．有机物C. 盐类D．非金属单质5. 下列各组物质中，前者是有机物后者是无机物的是()A. 碳化钙(CaC2)、氰酸钾(KCNO)B. 二氧化碳、甲烷C. 乙醇、硫氰化钾(KSCN)D. 氯乙烯、醋酸6. 下列说法中，正确的是( )A. 有机物都能燃烧，且受热不易分解B. 有机物都是非电解质且熔点较低C. 有机物大多难溶于水而易溶于有机溶剂D. 有机化学反应都很复杂，且副反应多，反应速率慢7. 居室空气污染的主要来源之一是人们使用的装饰材料、胶合板、内墙涂料释放出一种有刺激性气味的气体，该气体是( )A. 甲烷B ．氨气 C. 甲醛 D. 二氧化硫8. 一次性餐具目前最有发展前景的是( )A. 瓷器餐具B ．淀粉餐具 C. 塑料餐具 D ． 纸木餐具9. 下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是( )A. 将废弃物切成碎片，混入垃圾埋于土壤中B. 将废弃物焚烧掉C. 将废弃物倾倒在海洋中D. 将废弃物用化学方法加工成防水涂料或汽油10. 某同学探讨有机物在日常生活中的应用，列举了如下实例：①用酒精、过氧乙酸等物质作消毒剂可杀死一些细菌和病毒；②用牛奶、蛋清、豆浆等物质可缓解重金属离子的毒性；③用黏土制砖瓦建造房屋；④用合成纤维织布制衣；⑤用糖类、油脂、蛋白质等物质作食品；⑥用一氧化碳炼铁，你认为其中与有机物无关的是( )A. ①②④⑤B ．③⑥ C. ①②③④ D ． ①④⑤⑥11. 据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO 2中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4000亿吨氧气。
专题质量检测（一）认识有机化合物一、单项选择题(本题包括8小题，每小题4分，共32分)1．某有机物完全燃烧后生成CO2、H2O和SO2，该化合物可能不含有的元素是() A．C B．HC．O D．S解析：选C由生成物可知该有机物中一定含有C、H、S元素，无法判断是否含有氧元素。
2．下列说法正确的是()A．只要是含碳元素的化合物一定是有机物B．有机物是只有在生物体内才能合成的物质C．冰醋酸易溶于水D．有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂解析：选C A项，CO2、CaCO3等物质虽含有碳元素，但仍属于无机物，错误；B 项，人工也可以合成有机物，错误；C项，CH3COOH易溶于水，正确；D项，乙醇、乙酸易溶于水，错误。
3．首次提出了“有机化学”概念的化学家是()A．门捷列夫B．维勒C．舍勒D．贝采利乌斯解析：选D门捷列夫排出了第一张周期表；维勒首次合成尿素；舍勒主要从事有机物的提取；提出“有机化合物”和“有机化学”概念的是瑞典化学家贝采利乌斯，故D正确。
4．某有机化合物3.2 g在氧气中充分燃烧只生成CO2和H2O，将生成物依次通入盛有浓硫酸的洗气瓶和盛有碱石灰的干燥管，实验测得装有浓硫酸的洗气瓶增重3.6 g，盛有碱石灰的干燥管增重4.4 g。
则下列判断正确的是()A．只含碳、氢两种元素B．肯定含有碳、氢、氧三种元素C．肯定含有碳、氢元素，可能含有氧元素D．根据题目条件可求出该有机物的最简式，无法求出该有机物的分子式解析：选B由题中信息可知，m(H2O)＝3.6 gm(CO2)＝4.4 g则m(C)＝4.4 g44 g·mol－1×12 g·mol－1＝1.2 gm(H)＝3.6 g18 g·mol－1×2×1 g·mol－1＝0.4 g所以m(C)＋m(H)＝1.6 g<3.2 g，故该化合物中还含有氧元素，B项正确。
5．某有机物含有C、H、O三种元素，其中氧的质量分数为25%，相对分子质量小于150，一个分子中最多含C原子个数()A．10 B．9C．8 D．7解析：选D相对分子质量小于150，氧的质量分数已知，则分子中氧原子数目小于150×25%/16＝2.3，当有机物分子中含氧原子的数目为2时，有机物的相对分子质量最大，含碳原子个数也最多，此时，有机化合物中碳、氢的相对原子质量之和的最大值等于32/0.25－32＝96，设分子中含有x个C，y个H，则有12x＋y＝96，当x＝7时，y＝12，此时分子中碳原子的个数最多，所以分子中碳原子的个数最多为7，D项正确。
课时跟踪检测（一）有机化学的发展与应用一、单项选择题1．下列物质中属于有机物的是()①酒精；②食盐；③一氧化碳；④甲烷；⑤红糖；⑥石灰石A．①②④⑤B．①④⑤C．①③⑤D．①⑤⑥解析：选B有机物是含有碳元素的化合物，并不是所有含碳元素的化合物都是有机物，如碳酸、碳酸盐、CO2、氰化物等；①酒精是乙醇，属于有机物；②食盐是NaCl，属于无机盐；③一氧化碳属于无机物；④甲烷是最简单的有机物；⑤红糖属于糖类，属于有机物；⑥石灰石属于混合物，故选B。
2．现代建筑装饰材料日新月异，更新换代很快，但都具有一个共同的缺点就是易燃易引发火灾。
由此判断现代建筑装饰材料的主要成分是()A．硅酸盐B．大理石C．有机物D．金属化合物解析：选C现代建筑装饰材料易燃，易引发火灾，应判断为有机物，因大理石、硅酸盐、金属化合物都难于燃烧。
3．下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是() 选项科学家国籍主要贡献A 贝采利乌斯瑞典首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念B 维勒德国首次人工合成了有机物——尿素C 凯库勒英国首先提出了价键的概念D 门捷列夫俄国发现元素周期律机化学”和“有机化合物”这两个概念；德国化学家维勒于1828年首次在实验室里人工合成了有机物尿素；德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念；此外，俄国化学家门捷列夫于1869年发现元素周期律，把化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系。
4．1828年，德国化学家维勒，使用一种无机盐直接转变为有机物尿素，这一成果成为有机化学的里程碑。
维勒使用的无机盐是()A．(NH4)2CO3B．NH4NO3C．NH4CNO D．CH3COONH4解析：选C维勒用无机盐转变成尿素，使用的无机盐是氰酸铵，故C正确。
5．下列说法正确的是()A．有机物都是从有机体中分离出去的物质B．有机物常温下都是固体C．有机物不一定都不溶于水D．所有有机物都不具备无机物的性质解析：选C A项，许多的有机物是人工合成的，错误；B项，有机物常温下有的是气体，有的是液体，有的是固体，错误；C项，有的有机物如酒精与水混溶，有的不溶于水，正确；D项，有的有机物具备无机物的性质，如醋酸具有酸的性质，错误。
第二课时物质的量——————————————————————————————————————[课标要求]1．了解物质的量的单位——摩尔。
2．认识物质的量及摩尔质量的含义。
3．掌握物质的量与N A、质量、微粒数的关系。
,1．物质的量表示含有一定数目微粒的集合体的物理量，其符号为n，单位为摩尔。
2．阿伏加德罗常数是指0.012 kg C-12中所含的原子数，符号为N A，单位为mol－1，N A近似为6.02×1023 mol－1。
3．摩尔质量是指单位物质的量的物质所具有的质量，在以g·mol－1为单位时，其数值等于相对分子质量或相对原子质量。
4．物质的微粒数、质量与物质的量的关系：n＝NN A ＝m M。
5．化学方程式中各物质的化学计量数之比等相应物质的微粒数之比和物质的量之比。
物质的量1．物质的量(1)含义：表示含有一定数目微观粒子的集合体，符号为n。
物质的量是国际单位制中的7个基本物理量之一。
(2)意义：物质的量把一定数目的微观粒子与可称量的宏观物质联系起来。
[特别提醒]“物质的量”是一个专有名词，是一个整体，不能拆开来理解，不能说成“物质量”或“物质的质量”等。
2．摩尔：摩尔是物质的量的单位，而不是物理量，如同米是长度的单位一样。
摩尔简称摩，符号为mol。
3．阿伏加德罗常数(1)概念：0.012_kg C-12中所含的原子数称为阿伏加德罗常数，符号为N A，其近似为6.02×1023_mol－1。
(2)1 mol的标准：1 mol某种微粒集合体中所含的微粒数与0.012_kg_C-12中所含的原子数相同。
(3)物质的量(n)、阿伏加德罗常数(N A)与微粒数(N)之间的关系：N＝n·N A。
4．摩尔质量(1)概念：单位物质的量的物质所具有的质量，符号：M，单位：g·mol－1。
(2)数值：当微粒的摩尔质量以g·mol－1为单位时，在数值上等于该微粒的相对分子(或原子)质量。
第一单元 有机化学的发展与应用[课标要求]1．会区分有机物和无机物。
2．了解常见有机物的性质。
3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。
1．有机化学的发展(1)3 000多年前用煤作燃料，2 000多年前掌握石油、天然气的开采技术。
(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。
(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。
NH 4CNO ――→△无机物――→合成有机物。
(4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。
(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。
1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO 、CO 2、CaCO 3、HCN 、CaC 2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH 4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH 2)2]。
3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。
有机化学的发展与应用2．有机化学的应用(1)人类生活离不开有机物。
(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。
(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。
(4)大部分的药物是有机物。
(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。
在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物。
(6)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
生命体中许多物质都是有机物，如糖类、油脂、蛋白质等。
1．下列关于有机化学发展史的描述正确的是()A．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摈弃“生命力论”思想B．1828年德国化学家维勒发现尿素，使有机化学迅速发展C．1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白质D．人们对有机物的认识和利用是在有机化学形成之后解析：选C A项中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，故A错；B项中维勒的贡献是在实验室中用无机物氰酸铵合成了有机物尿素，打破了无机物和有机物的界限，故B错；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故C正确；D项人们对有机物的认识和利用在几千年前就开始了，有机化学的形成促进了人们对有机物科学、系统的认识和发展，故D错。
课时跟踪检测（一）有机化学的发展与应用一、单项选择题1．下列物质中属于有机物的是()①酒精；②食盐；③一氧化碳；④甲烷；⑤红糖；⑥石灰石A．①②④⑤B．①④⑤C．①③⑤D．①⑤⑥解析：选B有机物是含有碳元素的化合物，并不是所有含碳元素的化合物都是有机物，如碳酸、碳酸盐、CO2、氰化物等；①酒精是乙醇，属于有机物；②食盐是NaCl，属于无机盐；③一氧化碳属于无机物；④甲烷是最简单的有机物；⑤红糖属于糖类，属于有机物；⑥石灰石属于混合物，故选B。
2．现代建筑装饰材料日新月异，更新换代很快，但都具有一个共同的缺点就是易燃易引发火灾。
由此判断现代建筑装饰材料的主要成分是()A．硅酸盐B．大理石C．有机物D．金属化合物解析：选C现代建筑装饰材料易燃，易引发火灾，应判断为有机物，因大理石、硅酸盐、金属化合物都难于燃烧。
3．下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是()机化学”和“有机化合物”这两个概念；德国化学家维勒于1828年首次在实验室里人工合成了有机物尿素；德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念；此外，俄国化学家门捷列夫于1869年发现元素周期律，把化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系。
4．1828年，德国化学家维勒，使用一种无机盐直接转变为有机物尿素，这一成果成为有机化学的里程碑。
维勒使用的无机盐是()A．(NH4)2CO3B．NH4NO3C．NH4CNO D．CH3COONH4解析：选C维勒用无机盐转变成尿素，使用的无机盐是氰酸铵，故C正确。
5．下列说法正确的是()A．有机物都是从有机体中分离出去的物质B．有机物常温下都是固体C．有机物不一定都不溶于水D．所有有机物都不具备无机物的性质解析：选C A项，许多的有机物是人工合成的，错误；B项，有机物常温下有的是气体，有的是液体，有的是固体，错误；C项，有的有机物如酒精与水混溶，有的不溶于水，正确；D项，有的有机物具备无机物的性质，如醋酸具有酸的性质，错误。
第一单元| 丰富多彩的化学物质第一课时物质的分类与转化—————————————————————————————————————[课标要求]1．了解依据不同标准对物质进行分类。
2．知道依据物质的组成预测物质的性质。
3．了解研究物质通性的思路和方法。
,1．化学家常根据物质的组成、状态、性能等对物质分类。
2．常用的分类方法有单一分类法、交叉分类法和树状分类法。
3．常见的两种转化关系：①金属单质→金属氧化物→碱→盐；②氢化物→非金属单质→非金属氧化物→含氧酸→盐。
4．有元素化合价发生变化的反应称为氧化还原反应，元素化合价不发生变化的反应称为非氧化还原反应。
5．置换反应属于氧化还原反应，复分解反应属于非氧化还原反应，有单质参加的化合反应和有单质生成的分解反应属于氧化还原反应。
物质的分类1．物质的分类(1)根据物质的状态、性能分类①根据存在状态分为气态、液态、固态物质； ②根据物质的导电性分为导体、半导体、绝缘体； ③根据在水中的溶解性分为可溶性、微溶性、难溶性物质。
(2)根据物质的组成和性质特点分类物质⎩⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎧纯净物⎩⎪⎪⎨⎪⎪⎧ 单质⎩⎪⎨⎪⎧ 金属单质非金属单质化合物⎩⎪⎨⎪⎧无机化合物⎩⎪⎨⎪⎧ 氧化物酸碱盐有机化合物混合物：如溶液、空气等2．氧化物的分类氧化物⎩⎪⎨⎪⎧酸性氧化物：与碱反应生成盐和水的氧化物，如CO 2、SO2碱性氧化物：与酸反应生成盐和水的氧化物，如CaO 、MgO3．常见物质的分类方法(1)单一分类法是指只用一种标准对物质进行分类的方法。
如： 碱按溶解性可溶性碱：KOH 、NaOH 等难溶性碱：Cu (OH )2、Fe (OH )3等 酸按组成中是否含氧元素无氧酸：盐酸、氢硫酸等含氧酸：硫酸、硝酸等(2)交叉分类法指将被分类的对象应用多种不同的单一分类法进行分类。
如：(3)树状分类法是根据被分对象的整体与分出的类型间关系的阵列式形状(像树)来定义的。
如：1．酸性氧化物都是非金属氧化物吗？非金属氧化物都是酸性氧化物吗？提示：不是；不是。
最新江苏专版高中化学选修五讲义汇编（共279页精排版）目录第一单元有机化学的发展与应用第二单元科学家怎样研究有机物第一单元|有机化合物的结构第二单元有机化合物的分类和命名第一单元脂肪烃第二单元芳香烃第一单元卤代烃第二单元醇酚第三单元醛羧酸第一单元糖类油脂第1页共278页第二单元氨基酸蛋白质核酸第一单元有机化学的发展与应用[课标要求]1．会区分有机物和无机物。
2．了解常见有机物的性质。
3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。
1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO、CO2、CaCO3、HCN、CaC2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]。
3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。
有机化学的发展与应用1．有机化学的发展(1)3000多年前用煤作燃料，2000多年前掌握石油、天然气的开采技术。
(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。
(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。
NH4CNO――→无机物――→有机物。
合成△(4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。
(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。
第2页共278页2．有机化学的应用(1)人类生活离不开有机物。
(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。
(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。
(4)大部分的药物是有机物。
1．下列关于有机化学发展史的描述正确的是()A．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摈弃“生命力论”思想B．1828年德国化学家维勒发现尿素，使有机化学迅速发展C．1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白质D．人们对有机物的认识和利用是在有机化学形成之后解析：选CA项中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，故A错；B项中维勒的贡献是在实验室中用无机物氰酸铵合成了有机物尿素，打破了无机物和有机物的界限，故B错；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故C正确；D项人们对有机物的认识和利用在几千年前就开始了，有机化学的形成促进了人们对有机物科学、系统的认识和发展，故D错。
标题-2017-2018学年高中化学三维设计江苏专版必修1：专题质量检测（一）化学家眼中的物质世界专题质量检测（一）化学家眼中的物质世界时间：60分钟满分：100分一、单项选择题(本题包括8小题，每小题4分，共32分)1．分类是化学研究中常用的方法。
下列分类方法中，不正确的是()①根据化合物在水溶液中或熔融状态下能否电离将化合物分为电解质和非电解质②依据组成元素的种类，将纯净物分为单质和化合物③根据酸分子中含有的氢原子个数，将酸分为一元酸、二元酸等④根据氧化物中是否含有金属元素，将氧化物分为碱性氧化物、酸性氧化物⑤根据分散系的稳定性大小，将分散系分为胶体、浊液和溶液⑥依据元素化合价是否变化，将化学反应分为氧化还原反应和非氧化还原反应A．③④⑤B．②⑥C．只有①③D．全部正确C．利用结晶的方法除去硝酸钾中混有的少量氯化钠D．利用过滤的方法除去水中的泥沙解析：选B分液是把两种互不相溶的液体混合物分开的操作，酒精与水互溶，不能利用分液的方法进行分离。
4．配制0.4 mol·L－1NaOH溶液250 mL，在下列仪器中：①托盘天平；②量筒；③烧杯；④玻璃棒；⑤漏斗；⑥500 mL容量瓶；⑦药匙；⑧250 mL容量瓶；⑨胶头滴管；⑩坩埚，需要用到的仪器有()A．①③④⑥⑨⑩B．①④⑦⑧⑨⑩C．①③④⑦⑧⑨D．①②④⑤⑧⑨解析：选C由于配制溶液不需要加热，因此不需要使用坩埚；NaOH是固体，称量时应使用托盘天平而不用量筒；漏斗一般用于过滤或加液，配制溶液时不需要。
5．下列有关化学用语的说法正确的是() A．氯原子的结构示意图：B．中子数为146、质子数为92的铀(U)原子：146 92UC．1H与2H互称同位素D．230Th和232Th的化学性质不相同解析：选C氯原子最外层有7个电子，A 项错误；U原子的质量数为146＋92＝238，原子符号为238 92U，B项错误；同位素的物理性质不同，化学性质几乎完全相同，D项错误。
第一单元 有机化学的发展与应用[课标要求]1．会区分有机物和无机物。
2．了解常见有机物的性质。
3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。
1．有机化学的发展(1)3 000多年前用煤作燃料，2 000多年前掌握石油、天然气的开采技术。
(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。
(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。
NH 4CNO ――→△无机物――→合成有机物。
(4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。
(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。
1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO 、CO 2、CaCO 3、HCN 、CaC 2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH 4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH 2)2]。
3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。
有机化学的发展与应用2．有机化学的应用(1)人类生活离不开有机物。
(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。
(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。
(4)大部分的药物是有机物。
(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。
在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物。
(6)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
生命体中许多物质都是有机物，如糖类、油脂、蛋白质等。
1．下列关于有机化学发展史的描述正确的是()A．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摈弃“生命力论”思想B．1828年德国化学家维勒发现尿素，使有机化学迅速发展C．1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白质D．人们对有机物的认识和利用是在有机化学形成之后解析：选C A项中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，故A错；B项中维勒的贡献是在实验室中用无机物氰酸铵合成了有机物尿素，打破了无机物和有机物的界限，故B错；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故C正确；D项人们对有机物的认识和利用在几千年前就开始了，有机化学的形成促进了人们对有机物科学、系统的认识和发展，故D错。
2．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。
做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸(即白纸)和做砚石的主要成分依次是()A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐B．塑料、石墨、多糖、无机盐C．蛋白质、石墨、多糖、无机盐D．蛋白质、煤碳、多糖、有机玻璃解析：选C狼毫的主要成分是蛋白质；墨条是用石墨制作的；宣纸是纤维素，属于多糖；砚石是一种矿物材料，属于无机盐。
有机物与无机物的比较1．物理性质[特别提醒](1)不是所有的有机物均难溶于水，如乙醇、乙酸均是可溶于水的。
(2)并不是所有的有机物均易燃烧，如CCl4可以用于灭火。
1．把一氧化碳、碳酸等含碳元素的化合物视作无机物的理由是()A．不能从有机物中分离出来B．不是共价化合物C．它们的组成和性质跟无机物相似D．都是碳的简单化合物解析：选C一氧化碳、碳酸等物质虽然都含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，所以属于无机物。
2．衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物________，而________。
有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物________。
解析：大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，易燃烧。
答案：难溶于水易溶于有机溶剂易燃烧[三级训练·节节过关]1．有机物一定含有的元素是()A．C B．H C．O D．S解析：选A无机物与有机物之间的区分，主要就是看有无碳元素。
2．下列说法中正确的是()A．有机化合物都是从有机体中提炼出来的物质B．到目前为止，人类只能合成自然界中已存在的有机物C．自然界中已有的有机化合物可以进行人工合成D．有机物是从动植物体内提取的有生命的化合物解析：选C当前人工合成出的很多有机化合物如药品、化妆品等，都不来自于有机体，故A、B均错。
有机物并不是有生命的化合物，D错。
3．《中国科学报》报道，截止2013年1月28日美国化学文摘社(CAS)日前宣布，已收录了第7 000万种物质。
下列有关7 000万种物质说法正确的是()A．全部是无机化合物B．全部是有机化合物C．大多是有机化合物D．化学键均是共价键解析：选C在目前发现和合成的物质中，无机物只有几十万种，其余均为有机化合物，故A、B不正确，C正确；这些物质中肯定包含食盐等无机物，它们之中含有离子键以及金属及合金等含金属键，一些有机盐中也含有离子键，D不正确。
4．下列有关尿素[CO(NH2)2]的说法不正确的是()A．属于无机化合物B．是第一个人工合成的有机物C．与NH4CNO互为同分异构体D．分子中含有一种官能团解析：选AD尿素属于有机化合物，也是人类首次利用氰酸铵加热得到的，故A错误，B、C正确；尿素中含两个氨基、一个羰基，故D错误。
5．科学家从无机物制得的第一个有机化合物是________，此后其他科学家又制得了其他的有机化合物，使人们彻底摈弃了“________”。
世界上第一次人工合成的蛋白质是____________，它是由________科学家首先合成的。
解析：1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一个有机物尿素，冲破了生命力学说的束缚；1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了结晶牛胰岛素，标志着人类合成蛋白质的开始。
答案：尿素生命力论结晶牛胰岛素中国一、单项选择题1．下列物质中属于有机物的是()①酒精；②食盐；③一氧化碳；④甲烷；⑤红糖；⑥石灰石A．①②④⑤B．①④⑤C．①③⑤D．①⑤⑥解析：选B有机物是含有碳元素的化合物，并不是所有含碳元素的化合物都是有机物，如碳酸、碳酸盐、CO2、氰化物等；①酒精是乙醇，属于有机物；②食盐是NaCl，属于无机盐；③一氧化碳属于无机物；④甲烷是最简单的有机物；⑤红糖属于糖类，属于有机物；⑥石灰石属于混合物，故选B。
2．现代建筑装饰材料日新月异，更新换代很快，但都具有一个共同的缺点就是易燃易引发火灾。
由此判断现代建筑装饰材料的主要成分是()A．硅酸盐B．大理石C．有机物D．金属化合物解析：选C现代建筑装饰材料易燃，易引发火灾，应判断为有机物，因大理石、硅酸盐、金属化合物都难于燃烧。
3．下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是()解析：选C在有机化学的发展史上，瑞典化学家贝采利乌斯于19世纪初首先提出“有机化学”和“有机化合物”这两个概念；德国化学家维勒于1828年首次在实验室里人工合成了有机物尿素；德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念；此外，俄国化学家门捷列夫于1869年发现元素周期律，把化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系。
4．1828年，德国化学家维勒，使用一种无机盐直接转变为有机物尿素，这一成果成为有机化学的里程碑。
维勒使用的无机盐是()A．(NH4)2CO3B．NH4NO3C．NH4CNO D．CH3COONH4解析：选C维勒用无机盐转变成尿素，使用的无机盐是氰酸铵，故C正确。
5．下列说法正确的是()A．有机物都是从有机体中分离出去的物质B．有机物常温下都是固体C．有机物不一定都不溶于水D．所有有机物都不具备无机物的性质解析：选C A项，许多的有机物是人工合成的，错误；B项，有机物常温下有的是气体，有的是液体，有的是固体，错误；C项，有的有机物如酒精与水混溶，有的不溶于水，正确；D项，有的有机物具备无机物的性质，如醋酸具有酸的性质，错误。
二、不定项选择题6．尿素是第一种人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是()A．尿素是一种氮肥B．尿素是人体新陈代谢的一种产物C．尿素属于离子化合物D．尿素是一种酸性物质解析：选CD尿素属于共价化合物，是中性物质，C、D项错误。
7．下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是()A．德国化学家维勒第一次在实验室合成出尿素B．中国科学生物化学研究所等人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素C．瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词，并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念D．自从天然的有机化合物不能满足人们的需要，而开始大量人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等解析：选C 题中的四个选项都是有机化学发展的重要阶段，但有机化学作为一门独立的化学分支，进入科学研究领域是从瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词开始的，后人也就把贝采利乌斯作为有机化学的先驱。
8．下列说法中错误的是( )A ．有机物都可以从动植物的有机体中提取B ．有机物在一定条件可以相互转化C ．有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的D ．有机物参与的反应，一般比较复杂，速率较慢，且常伴有副反应发生解析：选A 有些有机物需要人工才能合成，A 项错误。
三、非选择题9．恩格斯指出“新创立的有机化学，它一个一个地从无机物创造出所谓的有机化合物，从而扫除了这些所谓有机物神秘性的残余”。
(1)请举例说明有机物和无机物之间是可以相互转化的(用化学方程式表示)：①有机物转化为无机物_____________________________________________________； ②无机物转化为有机物_____________________________________________________。
(2)尿素在尿素酶的作用下能够水解生成碳酸铵，写出该反应的化学方程式：________________________________________________________________________。
(3)现代工业上用氨和二氧化碳在200个大气压和180 ℃时反应合成尿素，请写出该反应的化学方程式：_________________________________________________________________________________________________________________________________________。
解析：(1)问具有开放性，我们学过的有机物转化为无机物的反应比较多，比如有机物的燃烧反应、甲烷的热分解反应等；无机物转化为有机物最典型的例子是绿色植物的光合作用的反应，只要答案合理即可。
答案：(1)①C 6H 12O 6＋6O 2――→点燃6CO 2＋6H 2O②6CO 2＋6H 2O ――→光照叶绿素C 6H 12O 6＋6O 2(答案合理即可) (2)CO(NH 2)2＋2H 2O ――→尿素酶(NH 4)2CO 3(3) 2NH 3＋CO 2―――――――→200个大气压180 ℃CO(NH 2)2＋H 2O 10．下面是19世纪化学家通过人工方法合成的重要的有机物，试回答下列问题：(1)尿素是由德国化学家__________最先人工合成的，请写出一种含有碳氧双键的尿素的同分异构体的结构简式：________________。
