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γ 射线辐照对大豆发芽和生物活性成分的影响 γ 射线辐照对大豆发芽和生物活性成分的影响岳爱琴,杨万明,杜维俊, 赵晋忠 11 山西农业大学农学院,山西太谷 030801;21 山西农业大学文理学 院,山西太谷 030801 摘 要大豆异黄酮和大豆皂苷是大豆中重要的活性成分 , 具有较高的营养 价值和保健功能。
试验用不同剂量 60γ-射线对晋大 53、 晋大 70 和晋大 74 种子进行处理, 研究了 γ 射线对大豆种子的发芽率、活力指数、胚轴长以及对大豆发芽后 子叶和胚轴中大豆异黄酮、皂苷含量的影响。
结果表明,低剂量辐照后大豆的发芽率提高,胚轴生长速度加快;说明辐 照能够提高大豆子叶和胚轴中大豆异黄酮含量 ,而对子叶和胚轴中的皂苷 含量影响不明显。
关键词 γ 射线;大豆;大豆异黄酮;皂苷中图分类号 56511 文献标识码文 章 编 号1671281512009042032020360γ-2,2,2,,,030801,,,2,,53,70,74,60γ-,,,,,γ2;;; 大 豆 是五大作物之一。
大豆籽粒中含有 40 左右的蛋白质和 20 左右的脂肪,具有很高的经济价 值。
近年来研究发现大豆中还含有大豆异黄酮、大豆皂苷等对人体健康有益的生物活性物质,所以大豆更加受到重视[1]。
许多营养学研究表明,大豆异黄酮在预防和治疗慢性疾病 ,如骨质疏松、 心脏病和某些癌症等疾病方面起着重要的作用 ,同时还能减轻更年期综合 症[2]。
前人研究了 γ 射线辐照对大豆蛋白、脂肪酸的影响[3～6],但对大豆异 黄酮与皂苷的影响报道不多。
为了揭示 γ 射线辐照对大豆异黄酮、 皂苷等有益成分含量的变化规律, 更好地发挥大豆及其制品在提高人类健康方面的作用。
试验对 3 个山西农业大学近年来培育的大豆品种的种子进行了 γ 射线 辐照,并对大豆子叶和胚轴中的异黄酮、皂苷含量等进行了研究 ,以便更好 地提高大豆经济价值和保健功效。
一、实验背景随着生物技术的不断发展，育种方法也在不断革新。
辐射育种作为一种重要的育种手段，通过利用电离辐射诱发生物体基因突变，从而培育出具有优良性状的新品种。
本实验旨在通过辐射诱变技术，对小麦品种进行育种研究，以期获得抗病、高产、优质的小麦新品种。
二、实验材料与方法1. 实验材料：- 小麦品种：某品种小麦种子- 辐射源：Co-60 γ射线- 培养基：MS培养基- 培养器具：培养皿、移液枪、显微镜等2. 实验方法：（1）种子处理将小麦种子在无菌水中浸泡12小时，然后用无菌水冲洗干净，晾干备用。
（2）辐射处理将处理好的小麦种子放置在辐射源下，进行不同剂量（0、10、20、30、40、50 Gy）的Co-60 γ射线辐射处理。
辐射时间为30分钟。
（3）种子萌发将辐射后的种子在MS培养基上培养，观察种子萌发情况。
（4）植株生长将萌发的植株在温室中培养，观察植株的生长情况，包括株高、叶片数、叶片颜色等。
（5）抗病性鉴定将植株接种小麦白粉病病原菌，观察植株的抗病性。
（6）品质分析对植株进行品质分析，包括蛋白质含量、氨基酸组成、淀粉含量等。
三、实验结果与分析1. 种子萌发情况经过不同剂量辐射处理后，小麦种子的萌发率有所降低，其中0 Gy处理组的萌发率最高，达到95%；50 Gy处理组的萌发率最低，仅为50%。
2. 植株生长情况经过辐射处理后，小麦植株的株高、叶片数、叶片颜色等指标均有不同程度的改变。
其中，10 Gy和20 Gy处理组的植株生长状况较好，株高、叶片数、叶片颜色等指标与对照无明显差异。
3. 抗病性鉴定经过接种小麦白粉病病原菌后，10 Gy和20 Gy处理组的植株表现出较强的抗病性，病斑较小，病情指数较低。
4. 品质分析经过品质分析，10 Gy和20 Gy处理组的小麦植株蛋白质含量、氨基酸组成、淀粉含量等指标与对照无明显差异。
四、结论与讨论1. 结论本实验结果表明，辐射诱变技术可以有效地诱导小麦种子发生基因突变，从而培育出具有抗病、高产、优质性状的新品种。
^(60)Coγ射线照射大豆植株的诱变效果
薛柏;孟丽芬;赵晓南;郭玉红;刘滨红
【期刊名称】《大豆科学》
【年(卷),期】2000(19)2
【摘要】利用60 Coγ射线 3 0、50 Gy照射大豆苗期植株 ,对 M1代 (照射当代 )大豆的生长发育、籽实产量有抑制作用 ;出现 2个以上的生长点等形态变异。
M2 代幼苗出现 1 -3片真叶 ,子叶连体或皱折。
同一剂量条件下 ,小剂量率高于大剂量率的诱变效果。
照射大豆植株能提早熟期 ,提高大豆籽粒蛋白质含量。
在 M8代筛选出熟期早 2周左右的高蛋白质的突变体 ,96-3 1 91 ,蛋白质含量达 4 9.84 %。
【总页数】4页(P150-153)
【关键词】γ射线;大豆植株;诱变效果;^60Coγ
【作者】薛柏;孟丽芬;赵晓南;郭玉红;刘滨红
【作者单位】黑龙江省农科院原子能利用研究所;哈尔滨市市政局园林科
【正文语种】中文
【中图分类】S565.103.5
【相关文献】
1.Co60—γ射线慢性照射处理玉米不同生育期活体植株及其诱变效果… [J], 李春秋;祁永红
2.Co60—γ射线活体慢照射对大豆诱变效果的比较研究 [J], 郭玉虹;孟丽芬
3.猕猴桃60Co-γ射线辐射诱变植株变异的ISSR分子标记研究 [J], 刘平平;叶开
玉;龚弘娟;王发明;莫权辉;蒋桥生;李洁维
4.60Coγ射线对广藿香的辐照诱变及再生植株的RAPD分析 [J], 吴立蓉;贺红;张燕玲;刘丹;谢建辉;柴婷婷
5.γ射线慢照射大豆苗期植株的效果 [J], 王培英;许德春;孟丽芬;郭玉红
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大豆种子贮藏蛋白遗传改良研究进展刘春;王显生;麻浩【期刊名称】《大豆科学》【年(卷),期】2008(27)5【摘要】大豆种子中含有40%左右的蛋白质,是世界重要的植物蛋白来源,7S和11S组分是大豆种子贮藏蛋白的主要构成部分,约占70%。
7S组分主要由α'、α、β亚基构成,这三个亚基分别由Cgy1、Cgy2和Cgy3基因控制;11S组分由酸性多肽链和碱性多肽链组成的A1 aB1b、A1bB2、A2B1 a、A3B4和A5A4B3等五个亚基构成。
这些亚基分别由Gy1、Gy2、Gy3、Gy4和Gy5基因控制。
大豆种子贮藏蛋白亚基变异类型丰富,除对大豆种质进行筛选外,国外研究者已通过杂交育种和辐射诱变育种培育出了高11S/7S比值的品系。
通过外源基因导入和编码大豆贮藏蛋白基因修饰来提高大豆种子蛋白品质的遗传工程方面已经起步。
理化诱变也是改良大豆蛋白品质的一条可行途径。
所有这些研究对于改良大豆贮藏蛋白的营养价值和加工品质都具有重要意义。
【总页数】8页(P866-873)【关键词】大豆;种子贮藏蛋白;遗传改良;7S和11S;亚基【作者】刘春;王显生;麻浩【作者单位】南京农业大学大豆研究所,作物遗传与种质创新国家重点实验室,江苏南京210095;衡阳师范学院生命科学系,湖南衡阳421008【正文语种】中文【中图分类】S565.1【相关文献】1.小麦种子贮藏蛋白的遗传学研究进展 [J], 王罡;季静;胡含2.大豆主要贮藏蛋白组分遗传改良研究进展 [J], 王磊;王慧中;藕冉;李文滨;林春;王绍东3.中国大豆（G．max）种子蛋白SBTi—A_2电泳谱带新类型的遗传研究──ⅠTi^b型×Ti^x型（新类型）F_2种子的遗传规律 [J], 赵述文;孟祥勋;顾其敏;曹凯鸣;王海;王颢4.野生大豆与栽培大豆种子贮藏蛋白含量的PAGE分析 [J], 韩琳娜;郭庆梅;周凤琴5.大豆种子贮存蛋白基因及其遗传转化的研究进展 [J], 谈建中;楼程富因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
|四川农业与农机/2021年5期|>>>豌豆是一年生攀援草本，其种子及嫩荚、嫩苗均可食用，可作为绿肥、饲料或燃料[1]，是世界第三大豆类作物[2]。
豆科和燕麦、玉米等作物进行混播，可明显改善草地生产性能，提高饲草品质[3-4]。
但自1999～2016年以来，我国审定的草品种中仅有中豌10号豌豆1份饲草品种[5-6]。
辐射诱变育种技术不仅可以创制出现有种质库中没有的新材料、新种质，而且不存在安全隐患[7]，通过辐射进行品种选育具有育种周期短的特征，M3代基本稳定。
60Co-γ射线辐照是种质创新与育种的有效手段，与诱变体接触时会发生电离，使生物分子链或键断裂，从而改变植物遗传物质[8]，被广泛应用于川芎等中药材、麻类作物、园林植物、猕猴桃等果蔬和小麦等粮食作物育种。
本研究以4份豌豆种子为材料，采用150Gy、200Gy 和300Gy 的60Co-γ射线辐照诱变，通过测定M0代出苗率、成活情况及M1代主要农艺性状，分析不同辐照剂量对豌豆M1群体大小及突变类型的影响，为深入开展饲用豌豆育种研究提供了物质基础，也为豌豆的60Co-γ射线诱变育种剂量提供了参考。
1材料与方法1.1试验材料供试豌豆品种见表1。
1.2试验设计用剂量分别为150Gy、200Gy 和300Gy 的60Co-γ射线处理参试的4个不同品种的豌豆。
秋季挖窝点播，行距50cm，窝距33cm。
每行10窝，每窝3粒种子，每个品种的每一个辐射剂量辐照的种子各播种10行，相应对照品种播种10行，统计M0代的出苗情况，次年进一步观察M1代的生育期、主要农艺性状的变化、结实情况等，筛选优异单株，为培育优良饲用豌豆提供物质基础。
1.3试验场地成都市新津区文井乡国家饲草种植基地。
2试验结果2.1M0代的相对出苗率3个剂量的辐照对M0代群体的出苗率和后代成活率形成了负面影响，降低了相对出苗率，且300Gy 处理的HM 后代出苗后无成活单株。
Co60—γ射线活体慢照射对大豆诱变效果的比较研究
郭玉虹;孟丽芬
【期刊名称】《黑龙江农业科学》
【年(卷),期】1993(000)006
【摘要】以ｏｚｚｉｅ品种１１个处理的Ｍ６代材料为试材，对它们的单株产量、百粒重、单株荚数、粒数、完全粒率、病粒率等进行了测定，比较结果，根据产量为选择标准，推荐的处理为：⑥即大豆苗期Ｃｏ＾６０－γ射线慢照射，剂量率０．５４伦／分，剂量５千拉德，比对照增产４．９％。
⑦即大豆花期Ｃｏ＾６０－γ射线慢照射，剂量率０．５４伦／分，剂量５千拉德，比对照增产３．５％，并且完全粒率最高为７０．７８％。
百粒重最大的是处理
【总页数】5页(P17-21)
【作者】郭玉虹;孟丽芬
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S565.103.5
【相关文献】
1.Co60—γ射线慢照射处理玉米自交系Mo17不同生育时期的活体植？… [J], 李春秋
2.Co60γ射线照射技术在阿维菌素产生菌诱变育种中的应用 [J], 徐丽;张怡轩;王勇;何建勇;白秀峰;纪明山;刘玉梅;刘郁
3.Co60—γ射线慢性照射处理玉米不同生育期活体植株及其诱变效果… [J], 李春
秋;祁永红
4.小麦活体慢照射诱变效果研究研究 [J], 孟丽芬;王子文
5.菊花γ-射线慢照射的诱变效果研究 [J], 沈守江;王炎君;周迪英
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60Co诱变晋大78后代贮藏蛋白亚基相对含量的策略分析：目前，世界上人类所得到的蛋白质80％来源于植物蛋白，其中16％来源于大豆[1]。
大豆是蛋白质含量最高的作物之一，栽培大豆蛋白质含量一般为40％左右，野生大豆中有的材料蛋白质含量高达55％[2]。
大豆种子中的蛋白绝大部分为贮藏蛋白，主要是11S和7S球蛋白。
因此，研究l1S和7S球蛋白就成为大豆蛋白质研究的主要内容。
Kitamura等[3]和Davies等[4]对11S和7S组分的亚基进行遗传学研究，发现部分亚基是由显性基因控制的。
研究表明，增加11S球蛋白的含量，降低7S球蛋白的含量，可以提高大豆蛋白的营养品质，调节11S和7S球蛋白的比例可以提高大豆的加工品质[5]。
本研究以诱变后代为材料，对其大豆蛋白亚基相对含量进行检测分析，探讨诱变后代大豆品系的蛋白遗传特性和变异规律，为通过诱变育种筛选大豆优质品种提供理论基础和实践依据。
1材料和方法1.1材料本试验所用的材料是山西农业大学选育的农艺性状好、品质优良的诱变亲本——晋大78及其诱变后代：M3代。
2009年利用60Co（剂量率为100R·min-1）对晋大78号的风干种子进行辐照处理，得到M1代共67份材料；2010年收获M2代后，2011年4月30日种植M2代与亲本晋大78，行长3m，行距0.5m，株距0.2m，二行区，重复3次。
在生长期间按照当地水平进行管理，及时中耕锄草，收获后统一进行大豆贮藏蛋白的电泳分析。
代写论文1.2方法1.2.1贮藏蛋白的提取及电泳脱脂豆粉的制备：选取籽粒饱满的大豆种子去皮，置于无菌的三层滤纸间用小铁锤砸碎后放入研钵中研磨至粉末，分两份分别放入1.5mL的离心管中，每管中加入1mL乙醚脱脂过夜。
脱脂结束后倒去上清液，风干后-20℃保存备用。
贮藏蛋白的提取：1.0g脱脂豆粉加20mL50mmol·L-1的Tris-HCl（pH值=8.0，含0.01mol·L-1β-巯基乙醇）提取液，室温下提取1h，离心（10000r·min-1，20min，4℃），取上清，用1mol·L-1HCl调pH值至4.5，离心（10000r·min-1，15min，4℃），弃掉上清，得到沉淀，经低温干燥后得到大豆贮藏蛋白。
第 38 卷第 7 期草 业 科 学1319-1328 Vol.38, No.7PRATACULTURAL SCIENCE7/2021DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2021-0131袁帅，董志晓，赵煜晗，杨建，易莉美，聂聪，凌瑶，马啸. 60Co-γ辐射对扁穗雀麦种子萌发及其幼苗生长的影响. 草业科学, 2021, 38(7): 1319-1328.YUAN S, DONG Z X, ZHAO Y H, YANG J, YI L M, NIE C, LING Y, MA X. Effects of 60Co-γ radiation on the seed germination and seedling growth of Bromus catharticus. Pratacultural Science, 2021, 38(7): 1319-1328.60Co-γ辐射对扁穗雀麦种子萌发及其幼苗生长的影响袁 帅，董志晓，赵煜晗，杨 建，易莉美，聂 聪，凌 瑶，马 啸（四川农业大学草业科技学院草业科学系, 四川 成都 611130）摘要：为探究不同60Co-γ辐射剂量对扁穗雀麦(Bromus catharticus)种子萌发及其幼苗生长的影响，本研究比较和分析了不同辐射剂量60Co-γ (0、50、100、150、200、250、300 Gy)处理下种子萌发指标、幼苗根系和叶片形态指标及幼苗生理生化指标。
结果表明：在种子萌发和幼苗形态指标方面，种子发芽势随辐射剂量的上升呈现出先升高后降低的趋势，并在50 Gy处理下达到最大值，为32%。
除50 Gy处理下的种子萌发率、幼苗苗高和根长与50和100 Gy 处理下的幼苗叶长略高于对照(0)外，其余各剂量的上述指标均低于对照。
除150 Gy处理下幼苗叶面积小于对照外，其余处理下叶宽、茎粗和叶面积均高于对照。
幼苗根系表面积和体积与辐射剂量的变化呈反比。
60 Co-γ射线辐射对大麦后代性状和β-葡聚糖含量的影响张金汕;董庆国;胡艳红;王仙;聂石辉;赵风兰;加那提·阿布什太;方伏荣【摘要】[目的]探讨60Co-γ射线辐射对大麦后代性状及β-葡聚糖含量的影响.[方法]采用不同剂量的60Co-γ射线辐射处理3个不同基因型大麦种子,测定其后代株高、成穗数、穗长、穗粒数及β-葡聚糖含量等性状.[结果]60Co-γ射线辐射对株高具有抑制作用,且因品种不同而存在差异;成穗数和穗长在低剂量时,既有抑制也有促进作用的应激效应,而当辐射剂量大于200Gy时,均表现为显著的抑制作用;穗粒数无显著变化;β-葡聚糖含量表现为低剂量促进高剂量抑制的变化规律,其中,甘啤7号和甘啤4号在辐射剂量为200Gy时β-葡聚糖含量最大,XANAOU在100Gy时最大.[结论]60Co-γ射线辐射剂量为200Gy左右时,能有效改良大麦部分性状尤其是β-葡聚糖含量.【期刊名称】《新疆农业科学》【年(卷),期】2015(052)012【总页数】7页(P2180-2186)【关键词】大麦;辐射诱变;性状;β-葡聚糖【作者】张金汕;董庆国;胡艳红;王仙;聂石辉;赵风兰;加那提·阿布什太;方伏荣【作者单位】新疆农业大学农学院,乌鲁木齐830052;塔城市农业技术推广中心站,新疆塔城834700;塔城市农业技术推广中心站,新疆塔城834700;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;额敏县农业技术推广站,新疆额敏834600;额敏县农业技术推广站,新疆额敏834600;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091【正文语种】中文【中图分类】S512.30 引言【研究意义】辐射诱变是农作物育种的重要手段之一，60Co－γ 射线是应用最多的辐射源，其穿透性强，波长短，具有提高基因突变率、打破性状连锁、克服植物自交不亲和性、促进远缘杂交实现基因转移等优点［1－4］。
60Co诱变大豆后代表型性状的综述分析：大豆含有丰富的蛋白质和脂肪，是重要的粮油作物[1]。
目前，大豆育种途径主要有自然变异选择育种、诱变育种、杂交育种、分子育种等，其中传统育种方法育成一个新品种需要很多年限，且自然变异的突变频率也不高。
为了能够提高育种的效率及增强目的性，就需要引入新的育种方法，比如诱变育种和分子育种，这些方法丰富了变异的类型，为培育高产、稳产、优质、生产期适宜、适应机械化需要的大豆新品种提供了方法和途径。
辐射诱变是利用不同种类的射线诱发生物体产生突变，具有方法简单、突变频率高、性状稳定快和育种年限短等优点[2]。
现今全世界已经有50多个国家在154种植物上用诱变技术育成了1 737个品种，其中农作物占了1 275个[3]。
大豆诱变始于1957年，在美国、德国、日本等国先后展开研究[4]。
中国于1958年开始大豆诱变的研究，通过对诱变方法、诱变剂量和诱变后代变异规律的摸索和掌握，相继育成了铁丰18号、黑农26号等一批优良品种[5-9]。
近些年来，辐射诱变育种已经广泛应用于农业生产[10]，育成了大量植物新品种和优异的种质资源。
本研究以大豆晋大78及其60C0-γ诱变后代M5为材料，对其表型性状进行研究分析，探讨诱变大豆后代的遗传特性和变异规律，为大豆种质资源的创新提供理论依据和实践基础，为育种家提供优秀的突变体。
1 材料和方法1.1 材料本试验所用材料为山西农业大学大豆育种实验室选育的品种晋大78号及其诱变后代M5。
1.2 方法对晋大78 号的风干种子利用60Co（剂量率为100 R·min-1）进行辐射处理，筛选出66个诱变后代。
在山西农业大学的大豆试验基地，将晋大78号及其诱变后代M5代进行播种，采取随机区组设计的方法，行长为5 m，行距为0.5 m，株距为0.25 m，进行3次重复。
收获以后，每行随机选取10株进行室内拷种。
对其农艺及产量性状进行调查并检测其品质含量。
