4.NH2-CH-CH2-COOH NH2
二、蛋白质的结构和多样性
氨基酸
盘曲折叠 肽链(多肽) 蛋白质分子
肽链的形成
H HO H N C C OH H
R1
H HO N C C OH
R2
H HO
H HO
H N CC
N C C OH
R1 OH H
R2
脱水缩合反应
肽键
H HO H H O
H N C C N C C OH
(1)该图示___三__肽化合物;含__两___个肽键。
(2)填写虚线框内结构的名称:
A._氨__基__ B.肽___键__ C._羧__基__ (3)生成此化合物的反应叫__缩___合___。
结束语
当你尽了自己的最大努力时,失败也是伟大的, 所以不要放弃,坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
为( C )
A. 20,50 B.4,4 C. 24,54 D.19,49
氨基(羧基)的数目=
肽链数 + R基氨基(羧基)数
蛋白质的多样性
蛋白质的多样性
氨基酸数目不同
氨基酸种类不同
氨基酸排序不同
多肽的空间结构
蛋白质的功能
1. 结构物质——结构蛋白。如:羽毛、肌肉、头发、等;
2. 催化作用。如参加生物体各种生命活动的酶;
A链,21个氨基酸,肽键数 : 21-1=20 B链,30个氨基酸,肽键数 : 30-1=29
所以肽键总数:20+29=49
共51个氨基酸,2条肽链,则肽键数…… 如果n个氨基酸,m条肽链,则……