2.2消化和吸收 第3课时学案(人教版七年级下)

课题《第二节消化和吸收》教案第1课时人的消化系统教学目标 1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

2.记住消化的概念。

教学重点教学难点消化的概念探究馒头在口腔中的变化。

教学方法讨论探究合作教具试管、碘酒、馒头、消毒棉絮、温度计、清水、热水等教学内容教法，学法问题引入1.我们每天吃的食物都含有哪些营养成份？2.食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。

那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？明确目标授课口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？口腔仅仅起到嚼咀食物的作用吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。

探究馒头在口腔中的变化请一位同学吃馒头，但不能白吃，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。

看能否吃出什么味道。

馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？创设问题情境学生思考回答糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

消化吸收引入新课。

学生回答牙齿、舌、唾液腺牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。

学生活动口中有点甜。

学生思考，馒头变甜是否是淀粉在口腔中发生了变化？我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。

下面我们来一起探究我们的假设是否正确提醒：探究中的“提示”部分演示请××同学谈谈你观察到的实验现象，得出的结论是什么？并解释。

口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。

既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。

麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。

麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。

因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。

那么什么叫消化呢？阅读教材P29-30消化的概念。

补充：食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收！只有大分子的有机物，如：淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化就可以直接被人体吸收。

第二节消化和吸收【学习目标】：1．描述人体消化系统的组成。

2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3．尝试探究馒头在口腔中的变化。

4．分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。

【学习重点】：探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。

【学习难点】：探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。

【课堂导学】：一、食物的消化：引导学生观看课本P26想一想议一议内容，思考母亲说的话有道理吗？为什么？消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？引入食物消化和吸收的学习。

阅读课本P26-P28内容，消化系统的基本组成，参与馒头在口腔中的变化探究活动，播放探究实验视频及课件，依据实验回答下列问题：1.这个探究实验的变量是什么？这个实验说明了什么？2.实验中将馒头细细切碎，是模拟口腔中的什么动作？3.导入2毫升唾液或清水后，充分震荡，又是模拟口腔中的什么动作？4.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和练习？5.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？阅读课本P29消化系统的组成及消化过程的内容，播放课件及视频，要求学生小组合作讨论回答下列问题：1.对照图4-22消化系统的示意图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。

2.列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。

二、营养物质的吸收:食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能够被我们吸收的营养物质。

这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？阅读课本P30-P31营养物质的吸收内容，仔细阅读P30资料分析内容，观察小肠和大肠的结构，思考下列问题的答案：1.你会区分小肠和大肠吗？2.小肠的结构对于营养物质的吸收有什么意义？3.吸收的概念：营养物质通过进入的过程。

4.小肠结构与功能相适应的特点（1）小肠壁的内表面有大量的和，使小肠的大大增加。

第二章第二节《消化和吸收》学案学习目标：1、描述人体消化系统的组成及功能。

概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。

重点是①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力；②分析小肠的结构和功能相适应的特点；难点是探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

学习过程:一、课前预习：请同学们阅读教材P29-34，总结概括出消化系统的组成及功能。

二、合作探究任务一：探究馒头在口腔中的变化。

1、提出问题：2、作出假设：3、材料用具；4、方法步骤：。

5、现象及结论：6、讨论分析：（1）为什么要设计3组实验？（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？任务二：证明胆汁对脂肪具有乳化作用。

请同学们参照实验一和教材P33内容，自主设计该实验。

然后学生分组完成以上两个实验。

并分析实验现象，得出结论。

任务三：分组讨论；合作交流。

2、概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？A.适于消化的特征：。

B.适于吸收的特征：。

小结：小肠是消化和吸收的主要器官。

三、拓展创新右图表示食物通过人体消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度，字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答：1、代表胃的字母是，原因是。

2、曲线丙代表被消化的情况，理由是。

3、从图中可以看出，人体内主要的消化场所是（），其中所含的消化液有。

（思路分析）曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以只管地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物量的差异。

本图可以淀粉从口腔开始被消化，蛋白质从胃开始被消化，脂肪从小肠开始被消化来依次推断出甲、乙、丙三条曲线的含义及A至F表示的名称。

（答案）1、C开始消化蛋白质 2、脂肪脂肪在小肠内被消化 3、D小肠胆汁、胰液、肠液四、归航拾贝本节课你的收获是：本节课你的困惑是：五、达标测试（相信自己一定行。

）1、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢A.唾液、胃液、肠液B.胰液和肠液C.胰液、胆汁、肠液D.胃液和胆汁2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？( )A 糖类B 脂肪C 蛋白质D 维生素3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( )A 馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B 馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C 馒头中有白糖D 馒头和唾液混合产生了葡萄糖4、消化系统中不与食物接触的消化器官是( )A 胃B 咽C 大肠D 肝脏5、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是( )A 30 ℃B 35℃C 37℃D 40℃6、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是、和。

第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收核心目标1．知道人体消化系统的组成。

2．理解食物的消化和营养物质的吸收过程。

3．探究馒头在口腔中的变化。

基础梳理1．食物的消化(1)消化：是指食物在________内分解成可以被________吸收的物质的过程。

食物的消化是靠____________来完成的。

分为物理性消化和化学性消化。

(2)消化系统的组成及功能淀粉――――――→唾液淀粉酶口腔________―――――――――→肠液、胰液中的酶小肠________蛋白质―――→蛋白酶胃初步消化―――――――――→肠液、胰液中的酶小肠________脂肪―――――→胆汁乳化小肠________―――――――――→肠液、胰液中的酶小肠______________从三种物质的消化过程可以看出，人体能消化食物的消化道包括口腔、________和小肠，其中________是消化食物的主要场所。

2．营养物质的吸收(1)能吸收营养物质的消化道包括胃、小肠和________。

(2)________是人体吸收营养物质的主要场所，这与其相应的结构相适应。

①小肠很长；②内表面有许多环形突起，称为________，其表面有许多绒毛状的突起——________，大大增加了吸收营养物质的________；③小肠绒毛内含有丰富的________，且小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收并运输营养物质到全身。

(3)吸收的营养物质包括：不需要被消化直接可以吸收的水、无机盐和________；最终被消化成小分子物质的葡萄糖、________、________和________。

典例精讲【例1】下列各项都属于消化道器官的是()A．肝脏、胃、小肠B．肛门、小肠、肠腺C．食道、胃、大肠D．唾液腺、口腔、咽【例2】下列叙述中，与小肠的吸收功能无关的是()A．小肠内有环形皱襞B．小肠长5～6米C．小肠内有多种消化酶D．小肠内表面有小肠绒毛课堂巩固1．下列不属于消化道的是()A．肝脏B．口腔C．食道D．肛门2．食物中的蛋白质在人体消化道中开始被消化的部位是()A．口腔B．食道C．胃D．小肠3．人体的下列消化液中，不含消化酶的是()A．唾液B．胆汁C．胰液D．肠液4．脂肪最终会在小肠内被消化成()A．甘油和氨基酸B．葡萄糖和脂肪酸C．甘油和脂肪酸D．脂肪微粒和甘油5．馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是()A．唾液B．牙齿C．大肠D．胰液6．图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况，下列说法正确的是()A．丙为蛋白质，消化器官为口腔和D B．甲为脂肪，消化器官为CC．乙为淀粉，消化器官为D D．甲、乙、丙都能在D内进行消化7．如图为人体消化系统的部分结构示意图。

2.2 消化和吸收导学案【学习目标】1．描述消化系统的组成；2.了解食物在消化道内的消化和营养物质的吸收过程；3.认同消化系统的功能，养成良好饮食习惯。

【自学导航】一．消化的概念阅读课本第26页，完成下列填空。

1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做。

2. 消化的类型：（通过牙齿的咀嚼、舌头的搅拌将食物切断、磨碎与消化液充分混、（通过酶的作用将食物中的大分子分解成能被细胞吸收的小分子）二．消化系统阅读课本第26--31页，结合右图完成下列填空。

1.消化系统由和组成消化道：消化腺：注意：1、小肠中含有的消化液最多（胆汁、胰液、肠液），所以是消化的主要器官。

2、消化道和呼吸道共同结构是---- ；最膨大的消化道是；人体最大的消化腺是肝脏：3、肝脏分泌胆汁，胆汁可以将脂肪乳化成小微粒。

（胆汁乳化脂肪属于物理性消化）4、十二指肠是小肠的起始部分。

三、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程1.讨论，结合课本，小组讨论三类营养物质的消化过程，完成下表2．思考：小肠吸收营养物质有哪些？其途径是什么？大肠能吸收哪些营养物质？【当堂训练】一、选择题1．肝胆疾病患者会有厌油腻、不思饮食、体重下降等症状，从消化吸收的角度分析，可能的原因是（）A．胆汁分泌减少，消化能力减弱B．影响了胃储存和消化功能C．小肠的吸收功能出现问题D．对蛋白质的消化吸收能力降低2．下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管B．小肠绒毛壁薄C．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶D．小肠内有许多皱襞和小肠绒毛3．如图是人体消化系统的部分结构示意图，下列有关叙述不正确．．．的是（）A．消化系统由消化道和消化腺组成B．甲分泌的胆汁中含有多种消化酶C．乙有贮存食物和初步分解蛋白质的功能D．丙能吸收少量水、无机盐和部分维生素4．秋秋中午吃的是鸡丁炒饭和西红柿汤。

一段时间后，在她的胃里不会有的营养成分是（）A．脂肪酸、维生素、麦芽糖B．脂肪酸、麦芽糖、氨基酸C．脂肪酸、甘油、葡萄糖D．脂肪酸、甘油、麦芽糖5．下列关于人体消化系统的概述，正确的是（）A．胃可以吸收蛋白质B．消化和吸收的主要场所是大肠C．消化系统由消化道和消化腺两部分组成D．胰液中只含有消化蛋白质的酶6．李健奶奶由于脑梗不能自主进食，需要输营养液。

《消化和吸收》教案教学目标1、知识：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。

2、能力：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

3、态度，价值观：培养健康的饮食习惯。

重点和难点重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

教学设计本节有游戏“找朋友”、"龋齿发生率的调查"和"小肠结构模型的制作"三项活动。

这三项活动所需器材简单易得，在教学前作好安排计划，就能取得理想的效果。

课前调查学生中龋齿发生情况，课堂上计算出全班同学的龋齿发生率；并了解患龋齿的同学形成龋齿的可能原因。

在交流调查结果的基础上，再从饮食习惯、口腔卫生习惯等方面，讨论、总结龋齿发生的可能原因，讨论和形成预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案。

消化系统的组成在七年级上曾经学过，根据课时的要求将小肠的结构及实验提前。

进行小肠结构模型的制作时，不仅应要求学生明确模型中的各部分分别代表小肠的哪些部分，更要注意指导学生测量和比较"有皱襞和绒毛的"模型和"无皱襞和绒毛的"模型的内表面积的变化，注意提醒学生制作的模型中，皱襞是纵向的，这是为了制作方便，实际上皱襞是横向环状的。

课前准备教师：多媒体课件（主要包括：消化系统的组成、牙齿的结构、龋齿发生的过程、小肠的结构、食物的消化过程）消化腺消化液头套牙齿模型小肠结构模型学生：调查全班同学的龋齿发生率，填写实验报告册教学过程（一）导入新课通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。

食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体直接吸收利用，其余的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。

第二节 消化和吸收情境导入素养目标苏联医学专家发明了一种“截肠减肥”疗法 。

这种方法是用外科手术切去一部分小肠从而达到减肥的目的。

这种减肥方法科学吗?小肠在营养物质的消化和吸收中起着什么作用?1.描述人体消化系统的组成及功能。

(重点)2.尝试探究馒头在口腔中的变化,概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

(难点·科学探究)3.概述小肠适于消化和吸收的结构特点,形成结构与功能相适应的生物学观点。

(重点·生命观念) 【知识点一】 食物的消化(教材P26、P28～P30)1.消化系统的组成:2.消化的概念:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。

食物中的水、无机盐和维生素等小分子物质能够直接被细胞吸收,而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物需要经过消化才能被吸收。

3.食物消化的过程:4.食物消化的两个方面:(1)将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。

(2)食物中大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。

【知识点二】馒头在口腔中的变化(教材P27～P28)1.处理方法及实验现象:序号①②③处理方法馒头碎屑、2毫升唾液、充分搅拌、37 ℃温水馒头碎屑、2毫升清水、充分搅拌、37 ℃温水馒头块、2毫升唾液、不搅拌、37 ℃温水实验现象2.深入思考:(1)试管为什么要放在37 ℃温水中加热?提示:37 ℃与口腔温度相近,唾液淀粉酶的活性最高,温度过高或过低都会影响酶的活性。

(2)试管为什么要放在温水中加热5～10分钟?提示:消化需要一定的时间。

(3)实验中为什么要选用大小相同的馒头碎屑?提示:控制单一变量。

3.实验结论:淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关。

【知识点三】营养物质的吸收(教材P30～P31)1.能够被吸收的营养物质:水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。

2.小肠是主要的消化和吸收器官。

小肠的结构特点:(1)长:成人的小肠一般长5～6米,食物在此处停留的时间长,有充分的时间进行消化和吸收。

第二节消化和吸收第一课时消化教学目标：1．知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。

2．能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。

3．养成教育：培养良好的饮食习惯。

教学重点和难点重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。

难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用课前准备：制作多媒体课件；准备有关实验。

课时安排：1课时。

教学设计学习内容学生活动教师活动引言: 当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？观看、思考演示实验：将馒头泡在水中，检测馒头水中是否含有麦芽糖。

1、馒头在口腔中的变化分组实验同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。

归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。

2、淀粉的消化观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。

通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。

3、消化的概念通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。

启发、诱导4、简介消化道和消化腺读消化系统的组成图。

引导学生讲解消化系统的组成。

5、蛋白质、脂肪的消化读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。

用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。

6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。

倾听讲授消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点。

之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象。

本节课运用实验和演示制作的计算机课件两种方法来加深学生对酶的认识和理解。

首先，我对课本上原有的实验进行了改进，不仅用碘液检验淀粉是否存在，还增加了用尿糖试纸检测麦芽糖的有无及多少。

让学生通过实验自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能变成麦芽糖，从而认识到酶的重要性。

又通过用尿糖试纸分别检测“经过牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”和“未经牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”在人工口腔内产生的麦芽糖的多少，证明了牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以使馒头中更多的淀粉变成麦芽糖，从而认识到物理性消化对化学性消化的促进作用，理解了吃饭时细嚼慢咽的必要性。

第二节《消化和吸收》教案（人教版初一下）(3)●教学目标知识目标1．描述人体消化系统的组成。

2．概述食物的消化和营养物质的吸取过程。

能力目标1．运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2．尝试解读营养物质在消化道内被吸取的曲线图。

3．分析小肠的结构与功能的关系，讲出小肠的结构与吸取功能相适应的特点。

●教学重点1．概述食物的消化和营养物质的吸取过程。

2．小肠的结构和功能相适应的特点与消化吸取的关系。

●教学难点1．运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2．尝试解读营养物质在消化道内被吸取的曲线图。

3．分析小肠的结构与功能的关系，讲出小肠的结构与吸取功能相适应的特点。

●教学方法探究法、分析法、讨论法。

●课时安排2课时●课前预备1．教师预备：实验探究馒头在口腔中的变化所需实验用品：试管、消毒棉球、镊子、大烧杯、温度计、碘液。

消化系统的组成和功能挂图或消化和吸取的动态演示课件。

2．学生预备：馒头，收集消化与吸取的相关资料。

●教学过程第一课时［导入新课］师：当我们细细咀嚼馒头时，常常感到略有甜味，这是什么缘故？做出假设：在口腔中，馒头中的淀粉转变成了能使人感到甜味的糖。

实验探究：1．在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的糖？2．假如以上假设正确，是什么缘故使淀粉转化成了这种糖？〔是牙齿的咀嚼和舌的搅拌依旧唾液的作用。

〕3．牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用？［讲授新课］请同学们设计一组实验，探究以上咨询题。

背景资料：淀粉遇碘变蓝。

淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。

向反应后的混合物中滴加碘液，溶液可不能变蓝。

口腔的温度大约是37℃。

提供的实验用品：〔每组6人〕试管4个试管架1个滴管2个玻璃棒1个烧杯1个馒头块馒头碎屑蒸馏水唾液碘液探究方案：请填表讲明以下咨询题：每支试管内各加入了什么物质？是否充分搅拌？是否进行37 ℃的水浴？水浴多长时刻？采纳什么方法鉴不管内液体所含物质的种类？并推测检验结果。

《消化和吸收》第3课时学案学习目标：1•概述食物中的营养物质的吸收过程。

2.分析小肠结构与功能的关系,说出小肠的结构与其消化吸收功能相适应的特点。

学习重点: 概述食物的吸收过程。

学习难点:说出小肠的结构与其消化吸收功能相适应的特点学习内容：一、识图填空：1消化道的构成：2。

小肠的结构:、填空题:1、吸收：营养物质通过消化道壁进入的过程2、人体各段消化道的吸收能力是不同的：⑴消化道中基本上没有吸收能力的器官有________ 、______ 、______ 、_⑵ 胃只能吸收的物质是_____________ 和____________ 。

(3）________________________________ 大肠能吸收的营养物质是 ____ 、、和 _____________________________（4）___________________________ 小肠能吸收的营养物质是 ____ 、、、、__3、小肠适于消化吸收营养物质的结构特点：（1）_________________ 长：小肠长米。

（2）大：小肠的内表面有许多环形的 _______ ，它的表面又有许多绒毛状的突起_____________ ,这就大大增加了小肠的消化吸收面积。

（3）薄:小肠绒毛绒毛内有许多 ___________________ 。

小肠绒毛的壁和毛细血管壁很薄，只由一层_____________ 构成.（4) 多：小肠内有_____ 、 _______ 、 _____ 等多种消化液，用于消化多种营养物质。

二、识图填空：1消化道的构成：2。

小肠的结构：二、填空题：1、循环系统2、（1）口腔、咽、食道、肛门。

（2）水,酒精。

(3）水、维生素、无机盐。

（4) 水、维生素、无机盐、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸3、（1）5—6 （2）皱襞，小肠绒毛（3）毛细血管，上皮细胞（4）肠液、胰液、胆汁参考答案口腔食道小肠大肠肛门。

2.2消化和吸收第3课时学案（人教版七年级下）第二节消化和吸收〈第三课时〉一、学习目标：1概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。

2、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

3、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二、自主学习：1消化道包括 . _________ . . __________ ・______ 、_____ . ______ 2消化腺包括—、—, , 、_____________________ 。

其中_____ 是外消化腺 ______ 是内消化腺_________ 是最大的消化腺。

3* ________ 是消化道中最长的一段“4 __________ 是消化食物的主要场所。

开始的一段叫_______ .营养物质通过消化道壁进入循坏系统的过程叫作吸收。

食物在消化道内经过消化，最终消化成’淀粉十 _________ ;蛋白质十___________ ，脂肪十______ 和__________ 。

三、合作探究：1阅读P30资料分析：小肠的特点。

A B C D E多（肠液、胰液、胆汁）（2）以上分析说明了：_________ 是消化和吸收的主要器官。

3、 吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入（A 、运动系统B 、循环系统C 、消化系统D 、泌尿系统4、 下列物质中不能被消化道直接吸收的是（） A 、水 B 、氨基酸 C 葡萄糖 D 麦芽糖5、 不能被大肠吸收的营养物质是（） A 、水 B 无机盐 C 、维生素 D 氨基酸6、 胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（） A 、酒精 B 无机盐 C 水 D 、维生素7、 与流入小肠的血液相比，从小肠流出的血液2、下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用 的程度。

（1 ）、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？（2）、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化?（3）D 中含有哪些消化液?四、达标测试:1、 人体内不具有消化吸收功能的消化器官是（） A 、口腔 B 、食道 C 、胃 D 、小肠2、 取一段新鲜的羊小肠，洗净、纵剖后放入盛有清水的培养皿中，用放大镜观察，小肠内 表面绒毛状突起是（ ）A 、B 、C 、D 、E 表示）被消化A 、皱襞B 、血管C 、小肠绒毛D 、病变引起的增生A、氧气增加了B、二氧化碳减少了C、养料增多了D、食物残渣增多了&依据右图回答下列问题：(1 )、胆汁是由] ] __________ 分泌的，贮存在] ] ____________(2)、②是________ ，它分泌的消化液中含有消化_________ 、 _________、________ 的酶。

第二节消化和吸收第3课时一．知识链接1.消化道中能对食物进行消化的部位有______、___、______，但口腔只能______，胃只能消化_________，消化的主要部位是______，它能消化_________、_________、_________。

2.淀粉的最终消化产物shi _________,蛋白质的最终消化产物是_________，脂肪的最终消化产物是______和_________。

3.酶是___细胞产生的能________________________的有机物，但酶具有______性，如淀粉酶只能促进______的消化，蛋白酶只能促进_________的消化。

4.馒头変甜与____________、____________和_______________有关。

唾液中只含____________酶，胃液中只含_________酶，肠液、胰液中含______酶，胆汁中______酶。

二．学习目标1.概述营养物质的吸收过程2,。

尝试解读营养物质在消化道内被吸收的趋势。

3.通过分析，能说出小肠的结构以及消化吸收功能相适应的特点。

三．新知预习（二）营养物质的吸收1.营养物质通过____________进入____________的过程叫做吸收。

2.______是人体吸收营养物质的主要器官。

3.小肠的______和____________特点，使它具有巨大的_________来吸收营养物质个。

4._________、_________以及大量的___和_________的物质被小肠绒毛壁的__________________所吸收，然后转运到小肠绒毛腔的____________中，随着______运往____________。

5.那些未被小肠消化和吸收的物质下行到______中，一部分___、_________和_________被大肠吸收，剩余的残渣形成______，通过______排出体外。

第二节消化和吸收学案一、学习目标：1.能记住人体消化系统的组成。

2. 能记住食物的消化过程。

3.尝试设计对照实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；4．尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；二、学习重点：1.记住人体消化系统的组成。

2.记住食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

三、学习难点：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

四、学习方法：自主预习准备、独立看书思考、小组合作探究、交流展示汇报、当堂测评。

五、学习过程：一、课前预习：1、人体的消化系统是由和两部分组成。

2、消化食物和吸收营养物质的主要场所是，与其消化功能相适应的结构特点是_____________________ 。

3、分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是______ ，它所分泌的消化液的名称和作用分别是________ 、。

4、淀粉被消化的起始部位是______ ，在此部位起作用的消化腺是。

二、课堂学习：分组讨论、合作交流。

活动一、淀粉的消化A、淀粉从消化道哪里开始消化？__________，最后彻底消化在消化道的哪个器官？__________B、参与消化淀粉的消化液有哪些____________________________________，分别是哪种消化腺分泌的？_________________________________________。

C、淀粉先被分解成什么？_____________，最后被分解成什么______________。

活动二、蛋白质的消化A、蛋白质从消化道哪里开始消化？_________，最后彻底消化在消化道的哪个器官？_________。

B、参与消化蛋白质的消化液有哪些？__________________________________分别是哪种消化腺分泌的？___________________________________________C、蛋白质最后被分解成什么？__________________。

蒙阴三中集体备课教案课题：消化和吸收（一）编号5 备课时间首备时间：2012-2-22 二备时间：三备时间：课型新授课主备人首次主备：二次主备：三次主备：学习目标（一）知识性目标1．说出维生素的特点，常见维生素的功能及缺乏症。

2．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。

3．说出小肠的结构特点。

（二）技能目标1．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。

2．培养学生的阅读能力、观察能力和比较分析能力。

（三）情感目标通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。

个人修改意见：重点难点教学重点1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。

2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。

教学难点说出小肠的结构特点。

教材分析与教法设想、课前准备本节课讲述了人体消化系统的组成及功能，认识维生素的特点，常见的维生素缺乏症。

要充分利用教材插图和课件让学生学习和记忆人体消化系统的组成及各部分的功能，特别是小肠适于消化和吸收的特点。

学会观察小肠的实验，总结小肠适于消化和吸收的形态结构特征。

自主探究、小组合作交流为主，老师精要点拨为辅助。

板书第二节消化和吸收（一）设计消化系统的组成消化道消化腺口腔咽食道胃小肠肛门大消化腺小消化腺唾液腺：肝脏：胰腺：胃腺：肠腺：分泌唾液内有唾液淀粉酶分泌胆汁内不含消化酶分泌胰液含有消化蛋白质糖脂肪的酶分泌胃液含有胃蛋白酶分泌肠液含有消化蛋白质糖类脂肪的酶消化和吸收消化和吸收的主要场所教学过程导学过程学习过程一、导入新课：我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要，你们知道食物的消化和吸收是依靠哪个系统来完成的吗？：对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。

这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险。

他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；仔细听课，积极回答。