2020关于大学食堂菜价调查报告

学校食堂饭菜调研报告[优秀范文五篇]第一篇：学校食堂饭菜调研报告学校食堂饭菜调研报告 3 3 篇学校食堂饭菜调研报告 1一、调查地点：山西农业大学信息学院二：调查主题：学校食堂饭菜的价格和质量等综合情况。

三：调查目的：了解学校食堂饭菜的口味,服务质量,价格,卫生状况以及学生的满意度及对食堂的意见和建议。

保证学生的饮食卫生,安全,健康,避免食物中毒事件发生,帮助学生树立正确的消费观念,发扬艰苦奋斗,勤俭节约的精神,建设节约型社会。

四：调查方法：我们设计了相应的市场调查问卷,采取抽样方式对大二、大三不同系别不同专业的100多名学生进行调查.同时还对学校的卫生状况进行了检查，还对食堂就餐的同学进行了随机的实际采访。

五：调查问卷：我们此次发放调查问卷 120 份，回收有效问卷 108 份，调查结果如下：1、你是否每天在学校食堂就餐：A、是 52％B、不是 48％2、你在食堂吃饭的原因是：A、价格 28％B、方便 58％C、味道 12％D、其他 12％3、你最关心食堂哪一方面：A、卫生环境 58％B、口味 48％C、服务态度 32％D、价格 22％4、你目前对食堂提供的食物是否满意:A、非常满意 14％B、满意 16％C、一般 36％D、不满 34％5、你是否有在固定窗口用餐的习惯：A、有 25％B、没有 70％6、你感觉食堂卫生状况如何：A、非常差 10％B、较差 30％C、一般 56％D、好 4％7、你是否经常吃到不新鲜的饭菜：A、经常 14％B、偶尔 34％C、很少 50％D、没有 2％8、你认为学校食堂的饭菜价格怎么样：A、非常贵 2％B、比较贵 40％C、一般 54％D、便宜 4％9、你认为学校食堂的服务人员服务态度怎么样：A、非常好 4％B、比较好 14％C、一般 64％D、差 18％10、你对学校食堂的整体感觉如何：A、很好 2％B、好 18％C、一般 60％D、差 20％11、你认为学校食堂在哪方面需要改善：A、饭菜 68％B、价格 48％C、餐具 50％D、服务态度 44％六、实际采访：调查过程中，从同学们得口头反应来看，普遍都觉得价格有所上涨，并且涨价方式多种多样。

食堂菜价调研报告模板食堂菜价调研报告一、调研目的本次调研的目的是了解食堂菜价情况，帮助食堂管理部门了解当前菜价水平，更好地进行菜品定价和菜品供应策略的制定。

二、调研方法1. 问卷调查：通过在食堂发放问卷，了解食堂菜品种类、价格以及食堂价格调整的频率和原因等相关信息。

2. 实地观察：在食堂用餐期间，观察菜品的摆放和价格标示情况，并与食堂员工进行交流，了解菜品价格调整的原则和方法。

3. 走访采访：对食堂管理部门的负责人进行访谈，询问菜品价格的制定依据和调整的原则。

三、调研结果1. 菜品种类：经过调查发现，食堂提供的菜品种类丰富，包括主食、肉类、蔬菜、豆类、海鲜等。

主食和肉类菜品的种类最为丰富，蔬菜和豆类菜品的种类较少。

2. 菜品价格：食堂菜品的价格相对较低，平均每份菜品的价格在10元左右。

主食类菜品的价格较为稳定，而肉类和海鲜等高价位菜品的价格会有所波动。

3. 菜品价格调整：根据调查结果显示，食堂会根据菜品的成本、市场供需情况以及竞争对手的定价情况进行价格调整。

一般情况下，食堂每年会进行一次菜品价格的调整。

四、调研结论1. 食堂菜品种类丰富，能够满足大部分人的口味需求。

2. 食堂菜品价格相对较低，符合大多数人的消费能力。

3. 食堂合理调整菜品价格的机制，能够灵活应对市场变化，保持菜品的竞争力。

4. 食堂在日常经营中应注重菜品的质量和食物安全，以提高顾客满意度。

五、建议1. 食堂应注重菜品的营养平衡，增加蔬菜和豆类菜品的种类和比例，以提供更加健康的饮食选择。

2. 考虑推出一些特色菜品，以吸引更多的顾客。

3. 增设价格透明的菜品展示牌，以方便顾客了解菜品的价格和成分。

4. 食堂定期调查顾客对菜品的满意度和意见建议，并视情况适时调整菜单和价格。

六、总结通过本次调研，我们对食堂菜价进行了初步了解，发现食堂菜品种类丰富、价格相对低廉，并具有一定的价格调整机制。

建议食堂在经营中注重菜品质量和食物安全，增加菜品的营养平衡，并根据顾客意见进行适当的调整。

学校食堂饭菜调查报告2篇第1篇一、引言食堂是在校学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。

根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。

食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。

食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。

为了比较全面地了解我校食堂的现状，我们做了一次有关学校食堂的调查，这为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

一、我校食堂基本情况1、菜品方面（1）对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。

60%的学生认为价格偏高，其中，50%的学生认为荤菜的价格太高。

（2）食堂的菜品单一，同一价格上素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。

（3）菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色:菜色不好看。

2、服务方面在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。

究其不满意的原因，表现为:服务人员微笑少，表情儒硬:语言冷漠，缺少热情;耐心差:打菜量度不准确，偏少;刷卡错误次数多，经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。

3、卫生方面关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。

其中问题有:（1）食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。

（2）个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。

（3）食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。

4、纪律方面在被调查的学生中，反映的问题归纳为:去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为;在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。

三、建议根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：(一)大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯。

大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具。

学校食堂菜价上涨调研报告学校食堂菜价上涨调研报告学校食堂菜价上涨调研报告1就近期我校餐饮效劳中心拟进步菜价，我为此做了抽样调查，并结合上学期校学生会搜集到的同学们对学校餐饮效劳的意见，写成此调研报告。

反映出的问题有以下几点：〔1〕高校内的餐饮效劳不同于一般营利性质的餐厅，效劳同学的性质是高校餐饮效劳的根本点。

通过调查我们发现，同学们希望学校餐厅的公益性不要丧失，因为高校餐厅面对的是承受价格波动才能非常脆弱的学生群体，而且在上学期餐饮效劳中心的菜价已经有一定幅度的上涨。

尽管有物价上涨导致经营本钱上升等客观因素，但高校餐厅并不能以此为理由上涨菜品价格。

而且来自城镇生活较困难家庭和经济不兴旺地区的同学比例也很高，物价的上涨已经给这些家庭带来了不小的困难。

通过调查我们发现我校学生的月生活费并普遍不高，而在调查中我们还发如今菜价已经有所上涨的上学期，大局部同学每月生活费平均多支出一百多元。

调查显示：大约5成的同学月生活费在500以下，考虑到本次调查为网络调查，有些人常去网吧上网，他们的平均生活程度应该比我校同学实际生活程度高。

但是这已经能反映出我校同学每月的生活费普遍不高。

近期校学生会对学生餐厅的菜价做了详细调查。

如今在学生餐厅就餐，一份纯素菜的价钱大约的2元，一份带有少量肉类的菜的价钱大约是3。

元，一份精细小炒的菜价大约是4、5元。

上学期学生餐厅菜价上涨后大局部同学们每餐饭平均多支出1。

5元，每月生活费平均多支出一百多元，对于家庭条件一般的同学是不小的压力，而这类同学所占的比例很高。

甚至局部同学反映，他们已经吃不起学校的饭菜了，特别是每月的生活费固定的同学，他们的生活质量有不同程度的.下降，在繁重的学习任务中，他们营养很难得到保证。

〔2〕与此同时，同学们还希望餐饮效劳中心在不上涨菜品价格的同时，单份菜的数量和质量也不要下降。

虽然上学期菜价已有小幅度的上涨，但是一局部菜的数量和质量仍有不小的下降。

对此很多同学都反响强烈，希望学校稳定学生餐厅的价格，并继续进步学生餐厅的效劳质量。

大学食堂的调查报告在生活中，越来越多人会去使用报告，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。

那么一般报告是怎么写的呢？以下是我帮大家整理的大学食堂的调查报告，欢迎大家分享。

大学食堂的调查报告1为了进一步提高食堂在师生心中的满意度，创造良好的生活环境。

特为此进行调查活动。

一、调查方法1、调查时间：2023年12月22中午12点半2、调查对象：学院所以学生（大一学生为主）3、调查地点:学院各食堂就餐处4、调查方式：调查样本的选择采取随机抽样调查方式，在食堂就餐处进行现场调查，再根据调查内容酌情打分5、调查内容为：新鲜度、分量、价格以及卫生情况。

具体内容如下：1、对食堂饭菜新鲜是否满意？非常满意比较满意不满意2、对食堂饭菜的价格是否满意？非常满意较满意不满意3、对食堂饭的份量是否够吃？非常满意较满意不满意4、对食堂服务人员个人卫生是否满意？非常满意较满意不满意5、食堂饭菜是否适合你的口味？非常满意较满意不满意二、调查结果女生食堂二楼：满意率51%、比较满意38%、不满意11%女生食堂一楼：满意率64%。

比较满意30%、不满意6%新点怨食堂：满意率71%。

比较满意26%、不满意3%三、建议或意见题词女生食堂二楼意见和建议主题词：保温、份量、品种、价格。

女生食堂一楼意见和建议主题词：保温、价格、品种、新鲜度。

新点怨食堂意见和建议主题词：保温、份量、丰富、价格、新鲜度四、调查分析从调查结果来看，同学们对三个食堂的满意率普遍不高。

其中对新点怨的满意度最低，仅有51%。

女生食堂二楼最高，也只有71%。

出现这种情况其主要原因有为了进一步提高学生满意率，在落实上个月措施的基础上，11月份饮食调查中心又增加了一些新的举措：1、建立健全各项规章制度和办事程序我们对四个食堂的饮食服务进行了全面的细化管理，用制度去管人、管好人，促进了各项工作的开展。

从饮食安全、完成任务指标等情况进行系统考核，并将考核情况在例会上讲评，促进了饮食服务各项工作的开展。

关于食堂涨价问题的调查报告在全国物价持续上涨的大背景下，作为在校大学生，在日常的生活消费中，我们也深切体会到了这种变化。

为了深入了解同学们对这一形势的具体感受，并尝试能通过给学校及食堂相关部门提供调查数据，提出相关建议，引起学校和食堂的重视，使这一事关学生切身利益的问题能得妥善解决，我们特针对学校食堂涨价问题展开了此次调查。

一、调查对象此次调查针对全校在校学生，调查对象包括各个年级、各专业类别的学生，我们共发出问卷100份，收回95份。

对在收回的95份调查问卷的统计情况如下：在接受调查的95人中，一年级26人、二年级58人、三年级10人、四年级1人。

其中，理工类56人、文史类39人；18—20岁的人数占总人数的62.1%，21—23的占35.8%、24岁以上的占2.1%；来自城镇同学占总人数的30.5%，来自农村的同学占69.5%；66.3%的同学做过兼职，而33.7%的同学从未做过兼职。

二、基本情况在调查中我们了解到，生活费在300—500元/月的学生占调查对象的36.8%,600—800元/月的占47.4%，900元以上/月的占15.8%；在食堂涨价以前，学生用在吃饭上的费用，200—300元/月的人数占调查对象的51.58%、300—400元/月的占35.79%、400—500元/月的占11.58%、500元以上/月的占1.05%；然而，在食堂涨价以后，学生用在吃饭上的费用相比起之前增加了大约100元，其中费用在200—300元/月的人数所占比例下降到11.58%，300—400元/月的相对上升，上升为40%，400—500元/月的上升为35.79%，500元以上/月的人数比重增加到12.63%。

食堂涨价已经超过了学生能够接受能力，63.2%的学生表示不能接受，只有36.8%学生表示还可以勉强接受。

51.58%11.58%35.79%40%11.58%35.79% 1.05%12.63%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%比例200—300元/月300—400元/月400—500元/月500元及以上/月费用分布食堂涨价前后被调查学生用在吃饭上费用对比图涨价前所占比例涨价后所占比例现阶段，学生的生活费主要来自于父母，只有6%的同学生活费是通过做兼职或奖助学金所得，食堂涨价对学生的生活已造成严重的影响。

食堂询价情况汇报范文
根据对食堂询价情况的调查和汇总，我将向大家汇报一下最新的情况。

首先，我们对食堂的各项食品进行了详细的询价，包括主食、副食、饮料和水果等。

经过多次询价和比较，我们发现食堂的主食价格相对较为稳定，但在副食和饮料方面存在一些价格波动，尤其是在某些特定时段，价格会有所上涨。

此外，水果的价格也有一定的浮动，但总体来说，价格相对较为合理。

其次，我们还对食堂的食品质量进行了调查。

通过与食堂负责人的交流和实地考察，我们发现食堂在食品采购和加工方面做了很多工作，保证了食品的新鲜和卫生。

同时，食堂也在不断改进菜品的口味和营养搭配，提高了食品的质量和口感。

另外，我们还对食堂的服务态度和效率进行了评估。

通过观察和采访，我们发现食堂的服务人员态度较为热情，对顾客的需求能够及时响应。

在高峰时段，虽然服务效率有所下降，但整体来说还是能够满足大部分顾客的需求。

最后，我们还对食堂的环境卫生进行了检查。

经过实地考察和检测，我们发现食堂的环境卫生状况良好，厨房和餐厅的整洁度和卫生情况得到了较好的保障，符合食品安全卫生标准。

综上所述，食堂的询价情况总体来说是比较稳定和合理的，食品质量、服务态度和环境卫生也得到了一定的保障。

但也需要注意的是，在价格波动和服务效率方面还有一些改进的空间，希望相关部门能够重视这些问题，进一步提升食堂的服务水平，为广大师生提供更优质的餐饮服务。

大学食堂涨价调查报告第一篇：大学食堂涨价调查报告大学食堂涨价问题调查对大学生来说，学校食堂涨价不是件小事。

因为大学生没有固定收入，他们是纯粹的消费者，而学校食堂每涨价一分，大学生的负担就加重一分。

食堂涨价意味着生活压力的加大。

对于贫困大学生来说，学校食堂涨价更意味着生活质量的降低。

面对食堂的涨价，大学生没有丝毫的话语权。

但是，学校食堂涨价关系到每个学生的切身利益，对此，我们进行了相关调查。

（一）、调查结果针对“大学食堂涨价问题”这一问题进行了问卷调查，在100名参与调查的网友中，73%早餐在3-4元，85%午餐在7元以上，68%认为食堂价格贵，57%认为学校餐厅性价比一般，51%的人认为食堂涨价对自己影响很大，42%的人觉得在承受范围之内，42%的人认为对自己有影响但影响不大，7%的人说食堂涨价对自己不会有影响。

走进我们学校的一个食堂，炒饭和炒面都是在4元以上，米饭是0.5元一两。

馒头0.5元一个，而且打得菜分量也缩水了，一份菜里常常只看到了两块鸡肉其余全是土豆。

大部分同学现在一顿饭得花7元，一个月伙食费就得花费600多元啊。

食堂饭菜价格太贵引起了一些学生的不满，一些学校食堂价格虽然未出现上涨的情况，但是不少学生反映饭菜的“质量下降”了，“胡萝卜炒肉里面的肉越来越少了，胡萝卜越来越多了”，看起来分量没变，但是却是一种“变相涨价”。

“食堂的大勺、深勺，换成了小勺、浅勺，食堂师傅的腕上动作也很灵活，给菜时拿勺子的手还抖一抖，还有大部分是辣椒……”大学生调侃得最多的当是师傅的愈见成熟的“抖勺功”。

（二）、原因分析食堂涨价话题，也成了高校管理者的头疼和敏感话题。

2010年11月19日国务院办公厅就发布《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，《通知》要求按照隶属关系，增加对大中专院校家庭经济困难学生和学生食堂补贴，各大中专院校要保持学生食堂饭菜价格基本稳定。

究其原因，从2003年开始，我国经济进入新一轮的景气周期驱动经济增长的内生动力非常强劲，年均GDP增速达10%以上，预计今后几年我国都将保持较高的增长速度。

食堂价格调研分析报告食堂价格调研分析报告一、调研目的和方法为了帮助食堂评估和调整其价格策略，我们进行了一项关于食堂价格调研的研究。

我们选择了五所不同类型的大学食堂，并通过问卷调查的方式收集了数据。

我们的目标是了解食堂的价格水平，以及客户对价格的感知和满意程度。

二、调研结果1. 食堂价格水平我们将食堂提供的每道菜品的价格进行了调研，结果显示，不同类型食堂的价格水平存在一定差异。

其中，学生食堂的价格最为亲民，均价约为20元/人；工作人员食堂的价格稍高，均价约为30元/人；而访客食堂的价格较高，均价约为40元/人。

2. 食堂价格感知我们通过问卷调查了食堂客户对食堂价格的感知，并对其进行了分析。

结果显示，大部分食堂客户对食堂的价格感到满意，认为价格合理且适中。

然而，也有一小部分客户认为食堂的价格过高，仍有改进空间。

3. 价格满意度在调研中，我们还询问了食堂客户对价格的满意程度。

结果显示，大部分客户对食堂的价格感到满意，认为价格与提供的食品质量和服务相匹配。

然而，也有一部分客户认为食堂的价格过高，建议食堂应考虑适当降低价格以提高客户满意度。

三、调研结论和建议1. 价格策略优化根据调研结果，我们建议食堂可以对价格策略进行适当优化。

对于价格较高的访客食堂，可以考虑推出更多的套餐或组合，提供更多选择，以增加客户的性价比感。

对于价格较低的学生食堂，则可以适度提高价格，提升菜品质量，增加食堂的盈利能力。

2. 定期调研和反馈食堂应定期进行价格调研，了解客户对价格的感知和满意度，并根据调研结果及时调整价格策略。

此外，食堂可以在食堂内设置反馈渠道，接收客户意见和建议，以不断改进服务质量和价格策略。

3. 品质与价格平衡食堂在调整价格策略时，应注意保持品质与价格的平衡。

对于价格提高的菜品，应确保食材的新鲜度和菜品的口感，以确保客户对价格的满意度。

同时，应适度提高食物的营养价值，满足客户对健康食品的需求。

综上所述，通过对食堂价格的调研，我们对食堂的价格水平、客户感知和满意度进行了分析。

食堂菜价市场调研报告范文食堂菜价市场调研报告一、调研目的和背景近年来，随着生活水平的提高和人们对健康生活的追求，食堂菜价问题越来越受到大家的关注。

本次调研旨在了解食堂菜价的市场情况，探讨价格问题对食堂经营的影响，并发掘提高菜品性价比的潜力。

二、调研方法和过程1. 调研方法：本次调研采用了问卷调查和访谈的方法，结合实地观察的方式进行。

问卷调查主要针对食堂经营者和食堂消费者，调研内容包括菜品价格、菜品种类、消费者满意度等。

访谈则主要与经营者和厨师进行，了解他们对菜价问题的看法和他们的经营理念。

2. 调研过程：首先，我们选择了几家大型食堂进行调研，包括企事业单位食堂、学校食堂和医院食堂，以覆盖不同类型的食堂。

然后，我们设计了问卷并分发给食堂经营者和消费者，收集他们的意见和建议。

同时，我们也与经营者和厨师进行了多次访谈，深入了解他们对菜价问题的认识和思考。

三、调研结果和分析1. 菜品价格：调研结果显示，大部分食堂的菜品价格相对较低，主要以满足消费者的需求为主。

然而，在一些高档食堂中，菜品价格较高，主要是因为使用了更为高级的原材料和烹饪技术。

另外，部分食堂也会根据市场行情进行定价调整。

2. 菜品种类：调研结果显示，食堂的菜品种类相对较多，涵盖了主食、副食、主菜、辅菜等多个分类，以满足消费者多样化的需求。

而且，越来越多的食堂开始提供素食和健康食品，以满足健康饮食的需求。

3. 消费者满意度：通过问卷调查，大部分消费者对食堂菜品价格持比较满意的态度。

他们认为菜品价格相对于质量和种类是合理的。

同时，消费者也提出了一些改进建议，比如增加菜品的可选择性和提供更多的健康食品。

四、调研结论和建议1. 菜品价格的调整：根据调研结果，对于价格相对较高的食堂，可以考虑调整部分菜品价格，以提高菜品的性价比。

对于价格相对较低的食堂，可以考虑提高部分菜品价格，以提高利润空间。

2. 菜品种类的丰富：根据消费者的需求和健康饮食的趋势，食堂可以增加菜品的可选择性，提供更多素食和健康食品，满足不同消费者的需求。

食堂物价调研报告
一、调研背景
为了解食堂物价的实际情况，本次调研针对某大学食堂进行了价格调查。

二、调研方法
1. 选择样本：本次调研选择了某大学食堂作为调研样本。

2. 数据收集：通过实地走访和观察，记录了各类菜品和食品的价格信息。

三、菜品价格调查
1. 主食类：米饭价格为2元/份，面食价格为3元/份。

2. 鱼肉类：炖鱼价格为8元/份，清蒸鱼价格为10元/份。

3. 肉类：糖醋里脊价格为6元/份，红烧肉价格为8元/份。

4. 蔬菜类：酸辣土豆丝价格为4元/份，清炒时蔬价格为5元/份。

5. 汤类：酸菜鱼汤价格为6元/份，鸡蛋汤价格为3元/份。

四、食品价格调查
1. 饮料类：可口可乐价格为4元/瓶，雪碧价格为3元/瓶。

2. 零食类：薯片价格为3元/袋，饼干价格为2元/袋。

3. 水果类：苹果价格为2元/个，香蕉价格为1元/根。

五、调研结果分析
1. 食堂的主食类价格相对较为稳定，与市场价格相差不大。

2. 鱼肉类和肉类的价格较高，可能与原材料成本和加工工艺有关。

3. 蔬菜类和汤类的价格在合理范围内，符合食品市场的价格水平。

4. 饮料、零食和水果的价格在食堂内较高，可能涉及到进货成本和利润考虑。

六、调研结论
食堂的物价整体在合理范围内，与市场价格相差不大。

然而，在一些食品的价格上仍存在较高的情况。

建议食堂在考虑成本和利润的同时，尽可能提供更为优惠的价格给学生。

大学食堂菜价调查报告范文大学食堂菜价调查报告范文在某一情况或事件需要弄清楚时，我们常常要开展全面的分析研究，调查结束以后，还需要写调查报告。

那么调查报告要注意什么内容呢？下面是小编为大家收集的大学食堂菜价调查报告范文，希望对大家有所帮助。

大学食堂菜价调查报告1食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。

根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。

食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。

食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。

为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂满意度的调查，比较全面地了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。

调查对象：南京信息职业技术学院大二、大三部分学生。

（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中。

）调查时间：10月11日—10月13日确定调查计划与执行方案。

10月13日—10月16日设计问卷，得出一份可发放的问卷10月16日—10月18日问卷发放与收回。

10月18日—10月19日问卷数据汇总，得出调查数据。

10月19日—10月21日得出调查报告。

调查地点：南京信息职业技术学院调查方法：采取问卷调查和分层抽样的方法。

男女比例1:1，大二、大三比例为1:1。

其中，大二男生10份，女生10份；大三男生10份，女生10份。

调查样本：发放问卷40份，收回有效问卷40份。

调查目的：了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，并且针对食堂存在的问题提出有效的方案，从而改善食堂环境，吸引更多的学生在食堂聚餐。

调查结果与分析：1、从图表中能看出男生倾向于2食堂，女生倾向于1食堂，而且都积聚于一楼；把调查者根据在食堂用餐的天数划分为4个类别后，可清楚地看出绝大部分人还是选择在学校食堂消费。

报告编号：YT-FS-1476-13关于大学食堂菜价调查报告(完整版)After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas.互惠互利共同繁荣Mutual Benefit And Common Prosperity关于大学食堂菜价调查报告(完整版)备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。

文档可根据实际情况进行修改和使用。

一、调查目的了解近期**大学城部分高校食堂菜价情况，以及其食堂的管理模式，并从中汲取经验，提升工院食堂服务水平。

二、调查对象**大学食堂、**大学食堂、**学院南北区食堂。

三、调查方式成立调查小组，以实地走访方式对其进行调查，填写食堂菜价单，并拍照取证。

四、调查时间20**年**月**日五、调查内容**大学城部分高校食堂菜价，以及其与工院食堂不同的管理模式。

六、调查结果1.三所高校菜价横向对比表2.根据调查所得的食堂菜价单、食堂照片，并总结菜价调查员的体会，结果可分为如下几点：(一)食堂菜色及菜价① **学院食堂：相比兄弟院校，我们学校的菜价总体较低，虽然市场的原材料与日俱增，但是我校南北食堂在膳委会的监督和指导下，大部分大众菜仍保持原价。

另外我校食堂，菜式种类繁多，是兄弟院校无法匹敌的，菜色鲜艳，口感新鲜，菜量充足，特别在米饭的质量上表现的特别明显，我们学校的米饭松软可口，而且相比兄弟院校价格优惠。

② **大学食堂：最大特色是其汤以大、中、小三种分量区分，适应不同学生的消费需求;米饭的分量较多，且口感相对较好;提供食品调味料，供学生添加，以便满足不同学生的口味。

调研食堂菜价情况汇报材料
根据对食堂菜价情况的调研，我们汇报如下情况：
一、菜价整体趋势。

经过对各个食堂菜品价格的调研发现，菜价整体呈现上涨趋势。

主要原因包括
食材成本的上升、劳动力成本的增加以及市场供求关系的变化等因素共同作用。

这些因素导致了食堂菜价的整体上涨。

二、不同类型菜品的价格变化。

在具体的菜品调研中，我们发现了不同类型菜品的价格变化情况。

首先是蔬菜
类菜品，由于受到季节性因素的影响，价格波动较大，整体呈现出波动上涨的趋势。

其次是肉类菜品，受到肉类市场价格波动的影响，价格也呈现出逐步上涨的态势。

而主食类菜品的价格相对稳定，受到原材料价格波动的影响较小。

三、学生对菜价的反馈。

在调研中，我们也对学生对菜价的反馈进行了调查。

大部分学生表示对食堂菜
价的上涨感到不满，认为食堂菜价的上涨给自己的生活带来了一定的压力。

部分学生表示愿意接受适当的涨价，但也希望菜品的质量能够得到相应的提升。

四、建议。

针对食堂菜价上涨的情况，我们提出以下建议：
1. 加强成本管理，寻求降低成本的途径，以减轻菜价上涨带来的压力；
2. 提高菜品质量，增加菜品的口感和营养价值，以提升学生对菜价上涨的接受度；
3. 加强与学生的沟通，了解学生对菜价的真实反馈，积极寻求解决方案，共同
维护食堂菜价的稳定。

综上所述，食堂菜价的调研汇报到此结束。

希望相关部门能够对菜价上涨的情况进行重视，并采取相应的措施，共同维护好食堂菜价的稳定。

食堂菜价市场调研报告总结食堂菜价市场调研报告总结随着社会经济的发展和生活水平的提高，食堂菜价问题逐渐成为广大人民群众关注的焦点。

为了更好地了解食堂菜价市场的状况，我们进行了一次调研，并根据调研结果撰写了此份报告。

本次调研主要围绕食堂菜价的波动原因、影响因素及人民群众的需求进行分析，最后给出了一些建议，以期改善食堂菜价市场。

首先，我们对食堂菜价的波动原因进行了探讨。

调研结果显示，食材价格的波动是主要原因之一。

蔬菜、肉类等主要食材的价格随着市场供需关系的变化而波动，进而影响到食堂菜价。

另外，季节变化导致食材的市场价格波动也是一个重要因素。

例如，夏季蔬菜价格普遍较低，而冬季则会上涨。

此外，政策的调整也会对食堂菜价产生影响。

例如，农村土地政策的调整会间接影响到农副产品的价格，进而影响到食堂菜价。

其次，我们对食堂菜价影响因素进行了研究。

调研结果表明，食堂菜价主要受到供需关系、食材价格和人工成本的影响。

供需关系是决定市场价格的重要因素，当食堂菜的需求增加或供应减少时，价格会上升。

食材价格是另一个重要的影响因素，当食材价格上涨时，食堂菜价往往会随之上涨。

人工成本也是一个重要的考虑因素，随着劳动力成本的上升，食堂菜价可能会增加。

最后，我们分析了人民群众对食堂菜价的需求。

调研结果显示，人民群众对食堂菜价既希望价格合理，又希望食堂菜有一定的品质保证。

他们认为，菜价过高会增加生活开支负担，而菜品质量不好则无法满足他们的需求。

人民群众普遍希望食堂菜的价格能够与食材价格变动相匹配，并且希望有更多的优质菜品选择。

针对以上调研结果，我们提出了以下几点建议。

首先，政府应加强对食材价格和供需关系的监管，以避免市场价格的大幅波动。

其次，食堂管理部门应加强与供应商的沟通，寻求更加稳定的食材供应合作模式，以降低食材价格的波动对菜价的影响。

此外，食堂管理部门还可以采取合理的菜品组合和优化的供应链管理，以降低人工成本，进而减少菜价。

最后，我们建议食堂管理部门加强对菜品质量的把控，提供更多高品质的菜品选择，以满足人民群众的个性化需求。

食堂菜价市场调研报告结论
食堂菜价市场调研报告结论
本次食堂菜价市场调研报告主要研究了目前食堂菜品的价格水平以及对菜价影响因素的分析。

通过对多个食堂的菜品价格进行调查和对相关因素的分析，得出以下结论：
一、目前食堂菜品价格普遍偏低，相对于市场上同类菜品的价格水平较为优惠。

据调查，食堂菜品的平均价格远远低于外面同类型的餐厅菜品价格。

这一现象主要可以归因于食堂的食品采购规模大，能够以较低的价格从供应商处购买食材。

同时，食堂为了吸引更多的顾客也会采取一定的价格优惠手段，进一步降低菜品价格。

二、除了供应链成本的影响，食堂菜价还受到供需关系、原材料价格和经营策略的影响。

通过对供需关系的调研发现，食堂菜品价格的波动与供应商提供的原材料价格的波动密切相关。

当原材料价格上涨时，食堂也会相应调整菜品价格，以保持盈利水平。

而经营策略也是影响菜价的重要因素，一些食堂为了吸引更多的顾客会选择降低菜品价格，在保证一定的盈利水平的同时，增加菜品销量。

三、随着人民生活水平的提高和消费者对食品安全和营养的要求增加，食堂菜价可能会有一定程度的上涨。

尽管目前菜价普遍较低，但是随着原材料及劳动力成本的不断上涨，食堂或将不得不调高菜品价格以保持盈利。

另外，一些食堂在提供菜品时会采用有机食材、无公害食材等高价原材料，这也将对菜价
产生一定的推动作用。

综上所述，目前食堂菜价普遍偏低，但随着供需关系及原材料价格的波动以及消费者对食品安全和营养需求的提高，食堂菜价可能会有一定程度的上涨。

食堂经营者需根据市场需求和自身经营状况，科学制定菜品价格，平衡菜品质量与盈利水平，提供更加健康、美味的餐饮服务。

食堂菜价市场调研报告1. 调研背景随着生活节奏的加快和人们对健康饮食的关注增加，食堂成为了很多人解决就餐问题的首选。

然而，随着食材价格的上涨和供应链的不稳定性，食堂菜价的波动也日益引起人们的关注。

为了更好地了解食堂菜价的市场情况，本调研报告将对市场进行深入调研，并分析菜价变动的原因和影响因素。

2. 调研目的本次调研的目的是了解食堂菜价的市场现状，了解价格变动的原因和趋势，为食堂管理者和消费者提供参考和决策依据。

3. 调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈的方法进行。

问卷调查主要针对食堂的顾客群体，通过对他们的消费习惯和对菜价变动的反馈进行统计和分析。

实地访谈主要是对食堂管理者和供应商进行访谈，了解菜价的制定和供应链的情况。

4. 调研结果4.1 问卷调查结果根据本次调研的问卷调查结果，对食堂菜价的变动趋势和影响因素进行了整理和分析。

以下是调查结果的主要发现：•大多数受访者认为近期菜价有上涨的趋势，主要是受到供求关系、季节因素和物流成本的影响。

•有超过70%的受访者表示，他们会考虑菜价的高低来选择食堂就餐。

•菜品种类的丰富度和口味的好坏是受访者选择食堂的重要因素之一。

•价格透明度和菜品质量是受访者对食堂管理满意度的主要考量因素。

4.2 实地访谈结果通过对几家食堂管理者和供应商的实地访谈，了解到食堂菜价设定的原则和供应链的运作情况：•食堂管理者普遍采用成本加成法来确定菜价，包括食材成本、人工成本和运营成本等。

•供应链的不稳定性是菜价波动的主要原因之一，受季节、天气和供应商价格等因素的影响较大。

•一些食堂通过引入本地农产品和合理利用剩菜剩饭进行菜品开发，以降低成本和保证菜品质量。

5. 菜价调控建议根据调研结果和分析，提出了以下关于食堂菜价调控的建议：•食堂管理者应加强与供应商的合作，建立稳定的供应链，以降低菜价波动对食堂经营的影响。

•食堂应增加菜品的种类和供应量，提高菜品的质量和口味，以提升消费者对菜价的接受度。

大学食堂饭菜价格调查总结大学食堂饭菜价格调查总结大学食堂饭菜价格调查总结随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食越来越关注，在注重营养的基础上，合理的去搭配自己的饮食。

然而对无固定收入的纯消费者大学生来说，饭价的合理性对于我们在校学生应当有很多的意见和建议，我们也很需要对于我们身边存在的问题进行分析和调查，并得出一些有意义的结论和体会，这些对于我们发现问题分析问题的锻炼也是有好处的。

关于餐厅饭菜价格，如果是由于国际国内环境带来的成本上升促使食堂饭价上涨，学生可以理解，但涨价应该合理，应该有个规范的程序。

但根据我们小组的调查总结，在河南工业大学（中原路校区）和中原工学院（中原路校区）的绝绝大多数同学同意伴随着每学期开学学校食堂价格均有不同程度的增长。

我们工大食堂的大部分饭价都比中原工学院的高，或者有些饭菜价格差不多的情况下，在量上却相对不很实惠。

我们工大和中原工学院彼此相邻，但饭菜价格标准却存在一些差异，我们是有一些疑问的。

对大学生来说，食堂涨价并不是一件小事，食堂饭价的每次上涨就意味着同学们的负担加重。

也就是说，于贫困大学生来说，学校食堂涨价就意味着生活质量的降低，我们的饮食质量得不到足够的保证情况下，正常的生活学习也会受到影响。

因此，学校食堂涨价关系与否到每个大学生的切身利益。

在这种背景下，我们小组利用数周的时间，尽可能的全方面的、多渠道的、全方位的对河南工业大学（中原路校区）和中原工学院（中原路校区）的饭价及食材价格进行了细心的调查。

在这次调查中，很多学生都向我们诉说了很多食堂问题：饭菜味道一般、价格偏高、分量较少、卫生不如人意、工作人员态度有限等等。

也建议我们能把这一次调查的结果反馈给食堂，以促进学校食堂的改善。

面对这一现象，食堂的相关管理人员是否要进行一些反思和改进呢？希望学校食堂的相关管理部门能够早点找到改善食堂现状的正确方案，吸引更多的学生到食堂就餐，而这不仅能让学生们吃得开心，食堂承包商也能赚得开心。