酒店优质服务专题培训
个性化服务
¨ 定义—人性化服务(以人为本) ¨ 原则—不违反法律和道德 ¨ 诀窍—细微的观察/准确把握/满足需求 ¨ 与规范化服务的区别—主动/灵活/特殊/
具体/情感浓厚 ¨ 误区—以我为主、自我中心(性格化)
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微笑服务
¨ 微笑就是财富 ¨ 笑的本质 ¨ 微笑服务的作用 ¨ 微笑的表现形式 ¨ 微笑习惯的培养
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接起电话
¨ 三声内接起电话 ¨ 主动问候,报部门和介绍自己 ¨ 禁止唐突地问:你是谁 ¨ 注意控制自己说话的音量 ¨ 对方需要我们帮助的,要尽力提供帮助 ¨ 须搁置电话或让客人等待时,给予说明并表示歉意 ¨ 对对方电话表示关注 ¨ 转接电话要迅速 ¨ 让对方先挂电话,再挂电话 ¨ 报电话号码(分段/重复数字) ¨ 感谢对方来电,并礼貌结束电话
¨ 首问责任制的背景(五个不理睬) A.问路不理睬 B.电话不理睬 C.咨询信息不理睬 D.宾客要求帮助事情 E.能不理则不理
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3rew
演讲完毕,谢谢听讲!
再见,see you again
2020/12/20
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感情化服务的内涵
¨ 感情定义 ¨ 满足客人 ¨ 优质服务的灵魂 ¨ 理解—关心—体贴—帮助 ¨ 动之以情、付之以诚、一颗爱心、一份
真诚
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理解宾客
¨ 重要性及宾客期待:欢迎、关怀、尊重 ¨ 宾客满意度=实际得到的服务-宾客的期望值 ¨ 对客态度:尊重备至、谦恭、礼貌、乐于助人、
真诚、积极态度
¨ 服务宾客且超越宾客期待:专心聆听,表示理 解,征询意见,提供建议
¨ 确保回头客:认同、预见、灵活、弥补、道歉