小学与餐饮公司食品安全责任书

餐饮安全生产责任书（精选3篇）发布时间：2022-12-11餐饮安全生产责任书（精选3篇）餐饮安全生产责任书篇1学校及学校周边餐饮服务单位是群体性食品安全事故易发场所，是餐饮服务环节监管的重点区域。

为进一步加强学校及学校周边餐饮服务食品安全监管工作，严格落实监督管理的各项措施，有效预防食物中毒事件发生，保证师生身体健康和生命安全，营造干净、卫生的用餐环境，结合我县实际，特制订本责任书：一、全面贯彻落实学校校长作为学校食品安全的第一责任人制度，校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。

主管校领导对监管部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。

二、各镇人民政府、办事处承担学校及学校周边餐饮服务单位日常安全监管工作，制定年度食品安全专项检查工作方案，每季度组织一次市场巡查，按时向有关部门反馈工作动态，对存在的问题进行督促整改，参与实施重大食品安全事故应急救援工作，保证经费投入，确保餐饮服务单位食品安全。

三、餐饮服务单位的业主(法人代表)作为直接责任人，接受相关食品安全检查指导，对本单位食品安全负具体负责。

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范。

2、严格执行从业人员健康管理制度。

3、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

4、食品制作过程规范并符合安全要求。

5、严把食品原料采购和进货验收关。

6、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。

如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

四、各责任单位必须严格履行以上条款，保证食品安全，承担社会责任，如违反上述规定，按照有关规定追究责任人的经济及法律责任。

五、本责任书一式两份，下达目标任务单位与承担目标任务单位各执一份，自签订之日起生效。

下达目标任务单位(签章)承担目标任务单位(签章)负责人签字：20xx年月日负责人签字：年月日餐饮安全生产责任书篇2根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，结合本乡餐饮服务单位实际情况，进一步落实经营单位主体责任，确保餐饮环节食品安全，乡(镇)食品药品监督管理所与餐饮单位:负责人:签订餐饮服务食品安全责任书。

餐厅食品安全责任书5篇食品安全责任书1为进一步加强文家街道各学校(幼儿园)食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。

一、切实提高认识，打消侥幸心理，认真抓好食堂管理1.要本着对自己职业前途、政治生命负责，对师生健康成长负责的态度，高度重视学校食品安全工作。

学校聚集师生多，饮食卫生是校园安全的重中之重。

稍有不慎，极易造成群体性事故。

2.要常怀警惧之心，彻底打消侥幸心理。

各学校、幼儿园要通过学习培训、案例警示等有效方式，切实提高有关干部、职工的基本素质，彻底消除侥幸心理，以“如临深渊，如履薄冰”的心态，尽职尽责，关注细节，严格规范，完善程序，确保不出事。

二、把好“五关”，确保不出责任事故一是依法经营关。

学校伙房要取得《餐饮服务许可证》，工作人员要有《健康证》，持证上岗。

没有证的一律不准上岗;有证的要看证件是否有效，已经过期失效的抓紧补办。

二是索证索票关。

就是要严格索取供货商的有效许可证、索取供应商品的检验检疫证，或者相关的检验报告单。

要看供货商证件是否有效，是否齐全，所供物品是否在营业许可范围之内，所留的复印件是否加盖单位红章。

凡是食堂内所需的每一种商品，都要有对应的票证。

三是进货关。

所进食品的厂商、厂址、生产日期、保质期，有一项不合格也不能进。

特别是预包装食品，散装食用油、肉类更要加倍注意。

进货要看有没霉烂、变质，尽量不进、不吃青豆、芸豆等易出问题的菜。

要严防地沟油、问题猪肉流入食堂。

四是存放关。

要生熟分开，避免交叉感染。

库存物品要常检查，及时清理变质、霉变、过期食品和原料。

库房环境要整洁，通风通气除霉。

防鼠、防尘、防投毒措施要确保有效。

五是加工关。

蔬菜要择净洗净，去腐烂杂质、泥土。

冻肉、冻鱼、冻鸡要泡透、完全化冻，要煮熟、炸透。

饭菜做好存放时要生熟容器分开，要有必要的防蝇、防尘措施。

餐具消毒提倡蒸汽清毒，要定期、彻底。

饭菜留样要及时、规范、足量，专柜存放，提倡使用保鲜盒，名称、时间、责任人等标志要清楚。

小学食堂安全责任书尊敬的家长：为了确保小学食堂的食品安全和健康，我校制定了小学食堂安全责任书，现向您通报如下：一、食品供应商责任：1. 食品供应商必须具备相关生产许可证和卫生许可证，并严格遵守国家食品卫生法律法规和标准。

2. 食品供应商必须建立完善的食品安全管理制度，确保食品的生产、加工、储存、运输等环节符合卫生要求。

3. 食品供应商必须定期对食品进行检测，确保食品无重金属、农药残留和微生物超标等安全隐患。

4. 食品供应商必须及时向学校报告食品安全事故和食品召回等情况，并积极采取有效措施进行处理。

二、食堂管理责任：1. 食堂管理人员必须具备相关卫生健康知识和操作技能，并定期接受培训，提高食品安全意识和管理水平。

2. 食堂管理人员必须按照食品安全标准进行食品采购、储存、加工和配餐等工作，严禁使用过期食品和不符合卫生要求的食材。

3. 食堂管理人员必须保持食堂干净整洁，定期进行食堂卫生清洁，消毒设备和用具。

4. 食堂管理人员必须定期进行食品安全检查，对食品质量进行抽检，确保食品安全合格。

三、师生责任：1. 老师和家长要加强食品安全知识的宣传和教育，引导学生养成饮食卫生、均衡营养的良好习惯。

2. 学生要遵守食堂秩序，不随意乱码食物，不饮用未经消毒的自来水，不吃未经煮熟的食物。

3. 学生如发现食堂存在食品安全问题，应及时向老师或食堂管理人员报告，同时积极参与食品安全知识培训和活动。

四、学校监督责任：1. 学校要建立食堂食品安全监督制度，配备专门的食品安全管理员，确保食堂的食品安全管理工作得到有效执行。

2. 学校要加强与食品供应商和食堂管理人员的沟通和合作，共同确保食品的安全和健康。

3. 学校要定期组织食品安全检查和评估，对存在问题的食堂进行整改，并向家长和社会公开披露食品安全信息。

以上就是小学食堂的安全责任书内容，通过家长、学校、食品供应商和食堂管理人员的共同努力，我们相信能够确保小学食堂的食品安全和健康。

学校与食堂安全责任书（8篇）学校与食堂安全责任书（精选8篇）学校与食堂安全责任书篇1为进一步加强学校安全工作,保障广大师生的饮食卫生安全,维护好全体师生的就餐环境,根据上级主管部门的要求，结合学校实际,特与学校食堂负责人签定本安全目标责任书：1、食堂工作人员应作好健康检查和培训，取得健康证明和培训合格证后方可岗。

2、食品采购定人、定责、定岗，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。

采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、卫生、清洁。

必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证。

3、在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、售菜时戴好口罩。

处理食品原料后、便后均用肥皂及流动清洗洗手，接触直接入口食品之前先洗手消毒。

4、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他碍食品卫生的行为。

5、严禁采购以下食物：一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品。

二是未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品。

三是超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。

四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。

6、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求,已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。

7、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录，并48小时留样。

对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。

8、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作，餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。

餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁净。

9、食堂工作人员患有皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病，不得上岗操作。

学校食堂食品安全责任书范文十二篇【篇一】学校食堂食品安全责任书为加强学校食堂卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。

1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。

4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式二份，富乐小学、食品供应商各执一份。

富乐小学：(盖章)年月日供应商(签字)单位责任人(签字)：年月日【篇二】学校食堂食品安全责任书为有效保障食品安全，确保我_境内在校师生身体健康和生命安全，提高食堂负责人的自律意识和责任意识，防控食源性疾病和食物中毒事件的发生，明确职责落实责任。

__食品药品监督管理局特与各校签订本责任书：1.建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾病。

2.设立专职或兼职食品安全管理人员并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。

“三防”设施完善，冷冻冷藏设施满足需要。

3.学校开办食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。

4.从业人员持有效健康证明，穿戴清洁的工作衣帽上岗，并应保持良好的个人卫生。

5.食品及原料采购渠道符合食品安全要求，有相关索证索票，认真做好进货台账记录、进货验收工作。

学校食堂供应商食品安全责任书（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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小学食品安全责任书小学食品安全责任书1. 食品安全重要性食品安全是关乎每一个人的健康的重要问题，尤其对于儿童来说更是至关重要。

小学生正处于生长发育的关键阶段，食品安全直接关系到他们的健康和成长。

因此，我们要重视小学食品安全问题，做好相关的管理和监督工作，保障学生在校食品安全。

2. 学生责任2.1 饮食安全小学生要自觉遵守食堂饭前洗手的要求。

饭后要收拾好餐具，保持就餐环境整洁。

学生不得将家中食品带入学校，避免因为食品来源不清晰而导致食品安全问题。

2.2 食品储存学生在家中的食品储存要保持清洁整齐，避免变质。

学生不得将已过期的食品带到学校食用。

3.1 食堂管理学校食堂要遵守卫生标准，定期进行检查，确保食品安全。

学校要对食堂工作人员进行食品安全相关培训，提高他们的意识和操作水平。

3.2 食品采购学校要选择有资质的供应商采购食材，确保食品质量。

学校要保留食品采购记录，一旦发现问题能够快速追踪。

4. 家长责任4.1 监督食品质量家长要定期检查孩子带回家的食物，确保食品来源安全可靠。

家长要引导孩子养成良好的饮食习惯，不鼓励孩子食用不明来源的食品。

4.2 教育意识家长要教育孩子食品安全知识，让他们懂得如何选择食品、储存食品以及食品安全管理的重要性。

5.1 食品安全教育教师要定期开展食品安全教育活动，提高学生对食品安全问题的认识。

教师要引导学生养成良好的饮食习惯，培养他们的自我保护意识。

5.2 监管食品安全教师要监督食堂食品的质量，并及时反馈问题。

教师要关注学生的食品携带情况，对不符合规定的食品进行处理。

6. 结语小学食品安全是一个重要的问题，需要学生、学校、家长和教师共同努力，共同维护学生的食品安全。

通过建立起责任清晰的食品安全责任书，可以确保所有相关方能够遵守相关规定，共同维护学生的健康成长。

希望每个人都能认识到食品安全的重要性，积极参与维护食品安全的工作。

餐饮食品安全责任书甲方（餐饮企业）：乙方（食品供应商）：为了确保食品安全，保障消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，经友好协商，达成如下餐饮食品安全责任书：一、食品安全责任1. 甲方作为餐饮企业，应严格遵守国家有关食品安全的法律法规，严格执行食品生产、加工、销售等环节的食品安全管理制度。

2. 甲方应建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的食品安全管理制度，确保食品来源合法、质量合格。

3. 甲方应加强对食品从业人员的培训和管理，确保从业人员具备必要的食品安全知识和技能。

4. 甲方应定期对食品进行质量检测，确保食品符合国家食品安全标准。

5. 甲方应建立健全食品追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证。

6. 甲方应在餐饮场所显著位置公示食品安全信息，接受消费者监督。

二、食品供应商责任1. 乙方作为食品供应商，应严格遵守国家有关食品安全的法律法规，确保提供的食品来源合法、质量合格。

2. 乙方应建立健全食品采购、储存、运输等环节的食品安全管理制度，确保食品在供应过程中的质量安全。

3. 乙方应提供真实、完整的食品来源和质量检验报告等相关证明材料，供甲方查验。

4. 乙方应对所提供的食品质量安全负责，如因食品质量问题导致消费者权益受损，乙方应承担相应的法律责任。

三、食品安全事故处理1. 发生食品安全事故时，甲乙双方应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向有关部门报告。

2. 甲乙双方应积极配合有关部门进行食品安全事故调查，如实提供相关资料。

3. 甲乙双方应根据事故调查结果，依法承担相应的法律责任。

四、保密条款1. 甲乙双方应对在履行本责任书过程中获得的商业秘密、技术秘密等信息予以保密。

2. 未经对方同意，任何一方不得向第三方泄露本责任书的内容。

五、争议解决1. 甲乙双方在履行本责任书过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决。

2. 如协商不成，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

小学食品安全责任书我谨遵守《小学食品安全责任书》，对于小学食品安全问题，我本着对学生们负责的态度，郑重承诺：一、加强学校餐饮管理，保障食品安全学校餐饮是学生们日常生活中不可或缺的一部分，为了保障学生们的健康，我将加强对学校餐饮的管理工作。

首先，我会认真审核食品供应商的资质，只选择合格的供应商，确保供应的食品符合食品安全标准。

其次，我会加强对食品加工环节的监督，确保食品的卫生安全。

在食品储存和保管方面，我会按照规定的要求进行操作，并定期检查食品的质量和有效期。

为了防止食品中毒事件的发生，我将加强对食品加工人员和食堂工作人员的健康检查和培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

二、加强学生食品安全知识的普及教育在食品安全教育方面，我将积极开展学生食品安全知识的普及教育活动。

我会组织学生们参与食品安全知识的讲座和培训，向他们传授食品安全的基本知识，教育他们正确鉴别食品的质量和卫生状况。

我会鼓励学生们购买标准、合格的食品，引导他们养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯，让他们学会保护自己的健康。

三、建立健全食品安全监督与管理制度为了加强对食品安全的监督与管理，学校将建立健全食品安全监督与管理制度。

首先，我将建立完善的食品安全档案，并进行定期检查和评估，确保食品安全工作的持续改进。

其次，我将落实食品安全责任制，明确每个相关部门和人员的责任和义务，加强对食品安全整体工作的监督和指导。

我将定期召开食品安全工作会议，及时传达食品安全的重要政策和信息，并组织相关的培训和讨论，提高全体教职员工的食品安全意识和能力。

四、加强学校食品安全事件的应急处理能力在食品安全事件的应急处理方面，我将加强学校的应急预案编制工作，制定详细的应急处理程序和措施。

我将做好食品安全事件的及时报告和上报工作，并组织学校相关人员进行现场处置和调查工作。

同时，我还将积极与有关部门和社会机构进行协调和合作，共同应对食品安全事件，确保学生们的安全和权益。

作为一名小学的食品安全责任人，我深知食品安全对学生们的健康和成长至关重要。

小学食品安全责任书范本尊敬的家长：为了确保学生的食品安全和健康，本校特制定了《小学食品安全责任书》，请您仔细阅读，并共同遵守以下内容：一、校方责任：1.加强食品安全监管。

我们将严格按照国家食品安全法律法规的要求，对校园内的食品供应商进行合法资质审查，并签订食品安全协议，确保供应商的食品安全管理水平。

2.建立食堂食品安全管理制度。

我们将制定食堂食品安全管理制度，并进行定期检查，对食品采购、储存、加工、配送、销售等各个环节进行全面监管，确保食品的安全卫生。

3.加强食品安全培训。

我们将组织食堂工作人员进行食品安全知识的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，并定期进行复习和考核。

4.建立食品安全投诉处理机制。

我们将建立食品安全投诉处理机制，接受学生和家长对食品安全问题的投诉，及时处理并反馈结果。

二、食堂责任：1.食堂供应商应具备合法资质。

食堂供应商应具备相关食品经营许可证和卫生许可证，并定期进行食品安全检查。

2.食堂供应商应建立完善的食品安全管理制度。

食堂供应商应制定食品安全管理制度，明确员工的工作职责和操作规范，严格执行并进行监督。

3.食堂供应商应确保食品的安全卫生。

食堂供应商应采购符合食品安全标准的食材，并确保储存、加工、配送、销售等环节的安全卫生。

4.食堂供应商应进行定期的食品安全检查。

食堂供应商应定期对食品及其相关设施进行检测，确保食品安全卫生达到国家标准。

5.食堂供应商应及时处理食品安全投诉。

食堂供应商应建立食品安全投诉处理机制，接受学生和家长的投诉，并及时处理和反馈结果。

三、家长责任：1.关注学生的饮食安全。

家长应关注学生的饮食情况，合理搭配食物，减少油腻、辛辣、过酸、过甜等不健康食品的摄入。

2.加强食品安全知识宣传。

家长应与学校共同加强食品安全知识的宣传，使学生掌握食品安全基本知识和正确饮食习惯。

3.积极参与食品安全监督。

家长应积极参与学校食堂的工作，关注食品安全问题，及时向学校反馈问题，并共同监督解决。

学生食品安全责任书9篇学生食品安全责任书1甲方(学校)：乙方(供应方)：为加强我校食堂安全卫生工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，现与食品供应方就食品安全签定如下安全责任状：一、学校要与供货者签订食品卫生安全责任状。

保证食品安全卫生，无腐烂变质现象。

二、如发现不安全、不卫生的食品，我校将采取拒收食品外，并取缔与其合作，同时并处罚100——500元现金。

三、送货商货到交于收货人，并双方签名，作好记录，以防出现问题，好层层追究。

四、供货商食品、生产单位要有良好的卫生安全条件，否则不与合作。

五、若出现食品安全事故，将由供应方负责。

甲方签字：乙方签字：____年__月__日___年__月__日学生食品安全责任书2根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定___年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品安全责任书。

甲方：扬州大学大学生就业创业协会乙方：江苏雪冠集团乙方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真学习、执行本责任书所列条款。

一。

保障食品质量安全1。

严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食品质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品的标准；2。

保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售；3。

保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品；4。

保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染；5。

学校与食堂签订责任书（精选12篇）学校与食堂签订责任书（精选12篇）1（700字）为进一步加强我镇学校食堂安全工作，确保师生健康与饮食安全，城关镇中心学校与有食堂学校、幼儿园签订如下食堂安全工作责任书：1、要成立饮食安全工作领导组，明确一名副校长专管此项工作。

2、建立健全食堂安全工作管理制度，张贴上墙和存档各一份，学校与食堂负责人签订安全工作责任书。

3、成立由学校领导、教职工、学生参加的食堂管理小组，每天检查食堂各方面安全情况，并有记录。

4、食堂原料实行定点采购制，采购台账健全，记录完整，严禁过期或不合格原料进入食堂。

5、食堂有防蝇防鼠设施，操作间、餐厅干净、整洁，地面无污物、污水，炊具干净、无污垢，统一使用的餐具要用消毒柜消毒。

6、食堂从业人员应具备健康证，达到“四勤”、“四不”要求，即：勤洗手、剪指甲，勤理发、洗澡，勤洗衣被，勤换工作衣帽。

工作时不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不吸烟。

7、操作间面案、菜案、肉案分开，生、熟操作工具分开，没有与工作无关的生活物品。

8、食堂环境卫生实行“四定”，即：定人、定时间、定物、定质量，做到环境整洁。

9、形成校（园）长到学生食堂用餐制度，校（园）长和主管食堂安全工作的副校（园）长每周在学生食堂用餐不少于两次，并有记录。

10、食堂饭菜留样时间不少于48小时。

城关镇中心学校食堂安全负责人：分管负责人：责任学校（幼儿园）负责人：学校与食堂签订责任书（精选12篇）2（1246字）为进一步加强邵阳县学校食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。

学校职责:1、认真贯彻执行有关学校食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人。

3、设立专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理组织及相关制度，并确保各项制度落到实处。

小学食品安全责任书甲方（学校）：乙方（供应商）：鉴于食品安全对小学生健康成长的重要性，甲乙双方本着诚信、合作的原则，就食品安全责任达成以下协议：一、甲方责任1. 甲方负责对乙方提供的食品安全进行监督和检查，确保食品符合国家食品安全标准。

2. 甲方应定期对乙方的食品安全管理进行评估，并提出改进建议。

3. 甲方有责任向乙方提供食品安全相关的法律法规和标准信息。

二、乙方责任1. 乙方必须确保所提供的食品符合国家食品安全法律法规和标准。

2. 乙方应建立完善的食品安全管理体系，包括但不限于原材料采购、生产加工、储存运输、销售等环节的控制。

3. 乙方应定期对食品进行自检，并提供相应的检测报告。

4. 乙方应保证食品来源的可追溯性，并在食品出现问题时，及时采取召回等措施。

三、食品安全事故处理1. 如发生食品安全事故，乙方应立即通知甲方，并配合甲方进行事故调查和处理。

2. 乙方应承担因食品安全问题导致的法律责任和经济赔偿。

3. 甲方有权根据事故的严重程度，决定是否终止与乙方的合作关系。

四、合同变更与解除1. 双方应本着公平、诚信的原则，协商解决合同履行过程中出现的问题。

2. 如一方违反合同条款，另一方有权要求违约方承担相应的违约责任，并可要求解除合同。

五、其他1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2. 本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期至合同期满或双方协商一致解除之日。

甲方（盖章）：________________乙方（盖章）：________________签订日期：____年____月____日请注意，这只是一个模板，具体条款需要根据实际情况进行调整和完善。

在实际使用前，建议咨询法律专业人士进行审核。

小餐饮食品安全责任书5篇在不断进步的社会中，大家逐渐认识到责任书的重要性，签订责任书可以有效提升我们的自觉性和主动性。

我敢肯定，大部分人都对拟定责任书很是头疼的，下面是小编收集整理的小餐饮食品安全责任书，希望对大家有所帮助。

小餐饮食品安全责任书1为了进一步规范食品卫生安全工作，提高食品卫生安全意识，明确各部门管理责任，建立健全食品卫生安全责任追究制度，确保学校各项工作秩序和广大师生身心健康。

根据国家食品安全法及有关通知精神，结合我校实际，特制定____学校食品卫生安全责任书。

一、指导思想校长是学校食品卫生安全的第一责任人，在学校分管校长的领导下，按照“谁管理、谁负责、谁主办、谁负责”，一级管理一级，一级对一级负责的原则，各部门各司其职，齐抓共管，共同做好学校食品卫生安全工作。

二、工作原则要充分认识食品卫生安全工作的重要性和紧迫性，高度重视食品卫生安全工作，要从“讲政治、顾大局、保稳定、保质量”的高度做好学校食品卫生安全工作。

三、组织机构成立学校食品卫生安全工作小组，组长由学校分管后勤的副校长纪申担任，副组长由学校总务主任李爱民担任。

四、承担责任副校长纪申负学校食品卫生安全领导责任，总务处李爱民主任负监督管理责任，司务长负直接经营责任。

五、工作小组组长责任1.根据国家法律法规及有关通知精神，结合学校实际，研究制定我校食品卫生安全的工作计划，实施意见及应急处置工作，并抓好组织落实。

2.定期召开学校食品卫生安全工作会议，部署、指导和组织各职能部门做好食品卫生安全工作。

3.检查学校各职能部门食品卫生安全工作落实情况。

协调、督促存在问题的部门及时整改。

4.协调地方政府及卫生行政部门对学校食品卫生安全事件防控及应急处置工作的指导、信息沟通等工作。

六、监督管理部门责任1.定期进行食品卫生安全知识宣传教育，做好食物中毒防控工作。

2.健全食品卫生安全制度，食堂配备专职食品卫生安全监督员，按规范化、标准化要求，每天对饮食部门进行食品卫生安全监督管理工作，现场责成整改并督促整改措施的落实到位。

食堂食品安全责任书xxx镇中心小学20 年2月9日中心小学食堂食品安全责任书为了师生用餐安全，加强食堂管理，特签订此责任书。

一、学校营养餐管理员为学校学生食堂用餐安全第一责任人，必须严格把好食品的入库关，做到对每批收到的食品逐箱进行检查（检查批号、生产日期、数量等），并进行详细登记，索要销售清单。

二、前一天下午清点好第二天配发、加工的食品，在清点过程中奶制品要做到袋袋检查，看生产日期、批号是否与箱子上一致，检查有无破损漏袋、膨胀袋；检查鸡蛋加工前是否清洗干净，是否加工熟透。

三、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关茶品采购索证索票、进货查验和采购记录。

专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律只是、餐饮服务食品安全基本只是以及食品感官鉴别常识。

四、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。

购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。

长期定点采购的，与供应商签订包括食品安全内容的采购供应合同。

五、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

六、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存加盖有供货公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

七、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

八、每天留样，并在盒上贴上标明日期的便笺，留样48小时后方可销毁，同时每天必须及时打扫整理好储藏室的环境卫生，并做好防鼠、防蝇、防破坏、灭菌等工作九、管理员必须每天检查，班主任跟班督促学生食用情况，检查各班食用后奶袋的留样情况，便于管理、量化、通报。

xx小学食堂食品安全责任书尊敬的各位家长、教职工和学生：为了保障广大师生的身体健康，维护学校食堂食品的安全与卫生，确保每一位就餐者的食品安全权益，我们郑重向您承诺我们将全面认真贯彻落实《食品安全法》和教育部《中小学生食品安全与营养健康管理办法》等相关法律法规，认真履行食堂食品安全责任。

现就食堂食品安全责任书作如下承诺与说明：一、食堂基本情况我校食堂名称为xx小学食堂，校园内设有自助餐区和传统餐区，用餐时间为早、午两餐。

食堂面积达到350平方米，可容纳200余人同时就餐。

食堂设备完备，具备良好的水、电、气等基础设施。

二、食堂卫生管理1. 食堂具备卫生管理人员，由专职保洁员进行日常保洁工作，定期进行深度清洁；2. 食堂按照食品安全标准选购食品原料，并确保供应商出具合格证明；3. 食堂进行严格的食品货物验收，对于有质量问题的食材，将及时退换；4. 食堂严格执行食品储存和保鲜制度，保持食物新鲜、卫生；5. 食堂制定科学合理的菜单，合理搭配食材，并配备专业厨师进行烹饪；6. 食堂定期组织卫生培训，提高工作人员的食品安全意识和操作规范。

三、食堂食品安全保障措施1. 食品原料安全保障：我们将严格按照合格供应商提供的食品原料进行采购，并做到切实保存供货商的食品合格证明。

每批食材到校后，将在验收环节进行严格抽检，并留存样品备查。

2. 食品储存与保鲜：我们将严把食品储存与保鲜关，确保食材的新鲜和储存合理。

采用专业的储存设备和方法，合理控制温度和湿度，防潮、防尘、防虫，并设有严密的食品储存记录。

3. 加工烹饪安全：我们将确保厨房设备安全、操作规范，严禁使用过期食材和有质量问题的食材。

食堂厨师将在烹饪过程中严格遵守食品加工操作规程，注重食品的烹饪温度、时间和技术要求。

4. 供餐环境卫生：我们将加强食堂环境的日常保洁，保持食堂环境整洁、无异味。

加强对食堂餐具、餐盘等用具的清洗和消毒，并做好相应的记录。

5. 食堂安全监督：我们将建立定期的食品安全检查制度，定期进行食品安全检测，确保食品合格率达到100%。

小学食品安全责任书
尊敬的家长：
为了确保小学生食品安全，我们制定了以下的食品安全责任书，请您阅读并签署，共同维护孩子们的健康与安全。

1. 学校承诺：
（1）严格控制食品供应商的选择，确保供应商具有合法资质和食品安全管理体系；
（2）确保供应食材符合国家食品卫生标准，严禁使用过期食材或含有违禁物质的食材；
（3）监督食堂的食品加工、储存和配送过程，确保食品安全；
（4）定期组织食品安全培训，提高职工的食品安全意识；
（5）建立食品安全档案，定期检查和评估食堂的食品安全管理情况。

2. 家长承诺：
（1）遵守学校食堂的规定和安排，不将非食品物品或未经学校审批的食品带入校园；
（2）监督孩子不与他人交换食物，不食用过期食品；
（3）了解并尊重孩子的食品过敏情况，并及时向学校通报；
（4）与学校保持良好的沟通，共同关注孩子在校的食品安全问题。

3. 学生承诺：
（1）遵守食堂的规则和要求，不浪费食物，不食用过期或变质的食物；
（2）不与他人交换食物，不吃亲朋好友未经学校审批的食品；
（3）发现食品安全问题及时向老师或食堂管理员报告；
（4）积极参与食品安全知识的学习，增强自我保护意识。

请您认真阅读以上责任书，并在下方签署您的姓名、联系电话和日期。

感谢您对孩子们食品安全的关心和支持！
家长姓名：
联系电话：
日期：。

小学食品安全责任书为了保障学生的饮食安全，维护全体师生身体健康，我校特制定以下食品安全责任书，供全体师生遵守和执行。

一、食品采购责任1. 食品采购员应严格按照食品安全相关法律法规的要求，选择有证照、有信誉的食品供应商，确保采购到合格、安全的食品原材料和制品。

2. 食品采购员应及时更新食品供应商的证照信息，并建立档案备查。

3. 食品采购员应随时关注食品市场动态，及时掌握食品安全信息，有效调整供应商，确保采购到符合安全标准的食品。

二、食品储存责任1. 食品管理员应建立明确的食品存储管理制度，确保食品存放环境干净、整洁、无异味。

2. 食品管理员应按照食品安全要求，分类存储食品，分开存放生食和熟食，避免交叉污染。

3. 食品管理员应定期检查食品存储区域，清理过期食品和变质食品，确保食品安全。

三、食品加工责任1. 食堂厨师应持证上岗，严格按照食品加工操作规程进行操作，不得擅自更改菜谱和食材配比。

2. 食堂厨师应做到食品原材料新鲜、加工设备卫生、操作规范，确保食品安全。

3. 食堂厨师应及时处理剩余食品，并按照食品废弃物的分类要求妥善处理。

四、餐饮服务责任1. 餐厅服务员应热情待客，规范服务流程，保证食客就餐环境卫生。

2. 餐厅服务员应主动了解食客的食品过敏情况和健康状况，提供餐前告知和适宜的食品选择建议。

3. 餐厅服务员应及时处理食客提出的食品安全问题和投诉，维护食品安全和服务质量。

五、食品安全宣传教育责任1. 学校应加强食品安全宣传教育，普及食品安全相关知识，提高师生的食品安全意识。

2. 学校应定期组织食品安全培训，提升全体教职员工的食品安全知识和操作技能。

3. 学校应建立食品安全投诉和监督渠道，倡导学生和家长参与食品安全监督，共同维护校园食品安全。

以上责任书是我校食品安全的基本要求和责任分工，希望全体师生能够遵守和执行，共同营造安全、健康、和谐的校园食品环境。