生物化学练习题
一、填空：（本大题共25个空，每空1分，共25分）
1、蛋白质二级结构最基本的两种类型是__________和_________。
2、植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的_______原故。
3、糖有氧分解产物是_________。
4、葡萄糖在体内的主要分解代谢途径有_________ 和_________ 。
5、脂肪酸彻底氧化产物为____________________。
6、根据化学组成的不同，核酸分为____________和____________。
7、酶的辅助因子包括_________和_________ 。
8、全酶是指由__________________组成的酶。
9、按酶分子组成不同，可以将酶分为________和_________ 。
10、变性后的蛋白质其分子量__________。
11、蛋白质在_________时净电荷为零。
12、蛋白质的元素组成中，含量稳定的元素是_________。
13、蛋白质的基本结构单位是_________。
14、蛋白质一级结构中的连接键是_________。
15、核酸的基本结构单位是_________。
16、糖无氧氧化最终产物是。
17、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由与3
分子酯化而成的。
18、夜盲症是由于缺乏_____________。
19、核酸对紫外线的最大吸收峰在_______波长附近。
20、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由与3分
子_______ ___酯化而成的。
21、维生素C缺乏时可引起______。
