食品安全管理台账

保洁 设施 使用
防护设施
防蝇 设施 数量
防鼠 设施 数量
食用油 是否 安全
食品添 加剂是 否符合
标准
食品加 工是否 做到生 熟分开
是否落 实索证
索票 制度
1
2020/3/27
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ห้องสมุดไป่ตู้
2020/3/27
检查人员：
检查 时间
餐厅 卫生 情况
服务部有无 三无产品、 腐烂变质、 过期食品、 麻辣食品等
有无 餐饮服 务许可
证
夏蔚一中食堂食品卫生安全管理台账
原料
从业 储藏
有无
有无
人员 间数
饭菜
健康
卫生
物品
留样
证
状况 存放
使用
食堂环境
消毒、保洁设施
卫生 状况
有无通 风排烟
设施
消毒 设施 使用