茯砖

茯茶是热性还是凉性茶呢茯茶是黑茶中较流行的一种茶，黑茶的保健功效越来越多地被人所认识、接受，一直以来都是西藏、新疆等地人民非常喜受的一种茶，有降脂减肥和降糖功效。

正是由于茯茶功效突出，茯茶正成为现代人的一种时尚茶饮，那茯茶是热性还是凉性茶呢？下面我们就一起来了解一下吧！茯茶茶性温和茯砖茶的茶性是温性，茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制，年产量约2万吨，产品名称改为湖南益阳茯砖。

目前生产的茯砖茶，分特制和普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。

茯茶的功效与作用1、补充微量元素茯茶的功效与作用是一种微量元素含量特别高的饮品，它不但含有丰富维生素还含有一些矿物质和氨基酸以及茶多糖，另外矿物质磷、铁以及锌等营养成分也是这种茶叶中最重要的存在，人们经常饮用可以把它们快速吸收和利用，能满足身体正常代谢时对这些营养的需要。

2、健胃消食茯茶中还含有丰富的咖啡碱和维生素，还含有丰富的维生素，这些物质被人体吸收以后能促进人体代谢，也能提高人类的消化能力，对人类的食少腹胀以及脾胃虚弱都有很出色的治疗作用。

平时它最适合那些消化能力差和身体代谢减慢的人群饮用。

3、预防高血糖茯茶中含有丰富的茶多糖，这种物质虽然滋味甘甜，但它却不会让人体的血糖升高，这种物质具有一定的抗氧化能力，它能提高人体内葡萄糖激酶的活性，能让血糖明显下降。

茯茶中含有的一些活性成分还能调节人体内分泌，能加快胰岛素产生，胰岛素又是防止血糖的重要存在，所以平时多喝茯茶能有效防止高血糖发生。

4、预防高血压茯茶中含有多种对人体有益的氨基酸，还含有一些茶氨酸，这些物质可以激活人体内多巴胺酶神经元，这种物质可以稳定血压防止血压升高。

茯茶中含有的茶多糖还能净化血液能提高人体的抗血凝能力，它们既能防止血脂升高，又能预防血栓中风发生，对维持人体心血管健康有很大的好处。

茯砖茶的制作技术安化茯砖茶的压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。

茯砖茶历史-湖南边销茶千年沉香茯砖茶历史传说-茯茶（福茶），不经意间造福万民。

初品野尖安化茯茶，立刻感到这种长菌“发霉”的茶，口味浓重而且独特！在雅致的茶韵里，在腾腾的热气中，一位老茶农把我们带到了一个远古的传奇故事中：千百年来牧民喂马的杀马、喂羊的吃羊，除了肉就是奶，造成脂肪过剩。

高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症及心理障碍等几乎每人都有，许多人年轻轻的就不明不白地死去。

西汉张骞开通西域后，东西之间的交往日益频繁。

一次，班超的商队西出帝都洛阳半月后的一天中午，在荒山野岭之中，突遇一场暴雨，使得所载茶叶都淋得透湿。

雨过天晴，丝绸布匹被风一吹就干了，可茶叶要晒干没两三天是不行的，茶商怕耽误了赶路的日期，只吹干了茶叶表面的水分，重新包装打点就跟着队伍前进了。

进入河西走廊，车队在一望无际的戈壁滩上行走，气温很高，烈日炎炎，经过一个多月的长途跋涉，来到了酒泉地带。

一天黄昏，车队准备在驿站休息，护队的校尉发现附近的戈壁滩上有一群人在围观什么，立即催马向前看个究竟，只见两个蒙古族牧民捂着肚子在地上滚来滚去，额头上汗珠如雨，听围观者介绍，这是草原戈壁上的不治之症，因为牧民们终年吃的都是牛羊肉和奶类食品，脂肪多，食后不易消化，造成肚子鼓鼓胀胀，每年都有不少牧民死于此症。

班超听到军校的报告，立即传令把患病的牧民抬回驿站诊治，经过检查，医生诊断为消化不良症，由于离开洛阳的时间太长，治肚子疼的药物已经用完，医生思来想去，就想到了茶叶，因为茶叶有清神醒脑、促进消化之功能，可以试试看。

班超首肯之后，医生奉命去取茶叶，可打开篓子一看，只见茶叶上密密麻麻长出了许多黄色的小斑点，他犹豫了，这长黄霉的茶叶能吃吗？没办法了，救人要紧。

于是，班超抓了两把发霉的茶叶放到锅里熬了一阵，给患病的牧民每人灌了一大碗。

过了片刻，患者各放了几个响屁，觉得舒服多了，再喝上两碗，肚子里几个胀鼓鼓的硬块渐渐消失了，两人站起来，向班超与医生磕头致谢，并问是什么灵丹妙药使他们起死回生。

——茯砖茶中国茶叶流通协会茶叶感官审评报告茶叶品名：泾渭茯茶茶样规格：400g经典茯茶、金茯细、1kg手筑茯茶、特制茯砖茶样标准：Q/JWFC01-2008 茯茶茶叶简介：茯茶又名伏茶、福茶、泾砖、封茶、府茶等。

早在清朝康熙年间，陕西、甘肃商人即到湖南安化采收黑毛茶，后运往陕西泾阳筑制成发“金花”的茶砖，称为茯砖。

因茯砖茶在过去只能在伏天“发花”，所以叫伏茶。

又因其香气和滋味似土茯苓，且本身具有某些防病治病的功效，因而取名类似药材的“茯茶、茯砖茶”，也因为它的保健功效能造福人类，又称“福砖”。

茯砖茶的加工工序分毛茶拼配，拼堆筛分，汽蒸，堆积，散热，输茶投料，称茶蒸茶，装匣紧压，冷却定型，检验包砖，干燥发花，成品包装等。

其中，干燥发花为其关健工序，通过干燥发花中的微生物作用、水热作用及少量的内源酶作用，促进茶叶中的一系列物理和化学变化，除去茶叶的青草气和粗涩味，使茶味更醇和并形成独特的香气——“菌花香”和类似中药茯苓的气味。

茯茶加工过程中所形成的金黄色颗粒状的菌落是一种“神奇”的微生物，过去人们只知茯茶品质的优良与 “金花”有着直接的联系，“发花”普遍茂盛、颗粒大且色泽金黄鲜艳的茶好喝，否则滋味就差，没有发花或有黑霉、白霉生长的就不堪饮用。

但人们对于这种金花物质一直心存疑虑，甚至怀疑是黄曲霉。

后经湖南农业大学施兆鹏教授、温琼英教授等对茯茶发酵的机理进行系统研究，终于解开了这个谜团。

这种“金花”是有益菌，属于子囊真菌，曲菌科，曲菌属，叫冠突散囊菌，该种菌生长所需温度为15-34度，相对湿度为65-85％，最适宜温度为26-28度，相对湿度80％。

金黄色颗粒就是这种菌的孢子囊。

目前生产的茯砖茶，主要分特制和普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。

特制茯砖全部用三级黑毛茶评茶实验室中国茶叶流通协会茶叶感官审评室编者按：本栏目依托中国茶叶流通协会实验室和中国茶叶流通协会培训部创办，中国茶叶流通协会实验室作为中央财政支持项目于2008年开始筹建，已配有气相色谱（GC-2010）、液相色谱（HPLC）、紫外分光光度计（UV-2550）、烘箱、分析天平等一系列实验设备、器材，已经能够进行感官审评实验及部分理化成份分析。

金茯砖茶功效与作用金茯砖茶，又称金花茯砖茶，是一种上等的茯砖茶，以其独特的功效和作用而备受关注。

它采用高山古茶树的嫩叶，经过精心制作和发酵而成。

金茯砖茶不仅有着醇厚的口感和清香的气味，还具有多种健康功效。

本文将深入探讨金茯砖茶的功效与作用，希望能对读者有所帮助。

一、金茯砖茶对健康的功效1. 抗氧化作用：金茯砖茶含有丰富的多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧化能力，能清除体内的自由基，减缓细胞的老化过程，对抗各种慢性病有益。

2. 消除疲劳：金茯砖茶中含有一种特殊的氨基酸，可以帮助人体消除疲劳，增加身体的抗疲劳能力，提高人体适应能力。

3. 降低血压：金茯砖茶具有降低血压的作用，能帮助高血压患者降低血压，减少心脑血管疾病的发生。

4. 改善消化功能：金茯砖茶能启动人体的消化功能，促进食物的消化吸收，减少肠道积食，改善便秘等消化系统问题。

5. 增强免疫力：金茯砖茶中的有效成分能够增强人体免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他呼吸道疾病。

6. 延缓衰老：金茯砖茶中的多酚类物质具有很强的保健作用，能够延缓人体细胞和器官的衰老过程，保持年轻活力。

7. 促进良好睡眠：金茯砖茶中的某些成分具有镇静作用，可以帮助人们放松心情，改善睡眠质量，减少失眠问题。

二、金茯砖茶对特殊人群的作用1. 孕妇：金茯砖茶富含儿茶素和维生素，对于孕妇来说，可以起到补充营养、增加体力和抗疲劳的作用。

2. 中老年人：金茯砖茶对中老年人防治高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病具有一定的帮助。

此外，金茯砖茶还可以改善中老年人的记忆力，预防老年痴呆症。

3. 运动员：金茯砖茶含有丰富的氨基酸，可以增加运动员的耐力和肌肉的恢复能力，提高运动表现。

4. 上班族：金茯砖茶能够消除疲劳，提高工作效率，缓解压力，保持身心健康。

5. 胃肠道问题患者：金茯砖茶能帮助改善胃肠道的功能，减轻胃痛、胃酸过多、消化不良等症状。

三、金茯砖茶的正确饮用方法与注意事项1. 饮用方法：将适量的金茯砖茶放入壶中，冲入80摄氏度左右的开水，保持水温不要过高，然后等待数分钟后即可饮用。

安化黑茶金花茯砖功效安化黑茶金花茯砖是比较常见的一种茶叶，属于黑茶当中的贵子，平时适当的喝一些，有很好的调养保健的作用，它能够促进消化，能够促进脂肪的代谢，在降低血压，降低血脂方面的效果都是不错的，具有一定的减肥的功效，另外它里面的一些营养物质具有一定的抗氧化性，能够延缓身体细胞的衰老。

安化黑茶金花茯砖功效1、补充膳食营养安化黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分，对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。

2、助消化安化黑茶含有大量的咖啡碱成分，能刺激肠胃，提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

喜欢吃肉的朋友们，不妨多喝安化黑茶，有助于解油腻、消食哦。

3、降脂相关的流行病学调查表明，长期坚持饮用适量的安化黑茶，对人体的血压、血脂、血管硬化具有良好的调节作用，还可以有效地调控体重和体形。

4、延缓衰老常饮安化黑茶，具有抗氧化、延缓细胞衰老的功效哦。

主要是由于安化黑茶含有丰富的抗氧化物质，这些物质都具有清除自由基的功能。

5、防治糖尿病在相关的含量测定中，测定结果表明安化黑茶的茶多糖含量极高，是降血糖的主要成分。

因此，经常饮用安化黑茶，有助于预防和治疗糖尿病。

6、降血压日本报道指出，茶叶中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血压升高的功效。

安化黑茶富含氨基酸，所以，饮用该茶具有降血压的功效。

各位高血压患者，不妨试试。

7、杀菌消炎安化黑茶九大功效中的杀菌消炎功效，主要归功于茶黄素和茶红素等成分。

这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。

8、利尿解毒安化黑茶含有大量的咖啡碱，咖啡碱能刺激膀胱，提高肾脏的尿液量，促使体内的有害物质及时排出体外，既能利尿，又有助于解毒。

茯砖茶属黑茶类，为一种后发酵茶。

茯砖茶是一种古老茶品，是一种专供边疆少数民族地区人民饮用的特种茶。

茯砖茶是一种边销茶，边销茶是指销往西北边疆少数民族地区的茶叶。

原料为黑毛茶、老青茶、红茶，边销茶成品为茯砖、康砖、青砖、金尖、花砖、黑砖和米砖，因其种类形状像砖状而称为砖茶。

具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。

传统的重量一般有４市斤、２市斤、ｌ市斤一块等。

茯砖茶生产历史悠久，始于唐，盛于明清，自唐代开创“茶马互市”以来，在汉族与少数民族的经济贸易史上就占有十分重要的地位。

边销茶也曾被历代封建王朝及少数民族上层统治者所利用，成为其推行＇以茶治边＇政策的物质基础，将边销茶像食盐一样设立专门机构进行专卖，把边销茶供应作为政治上控制、经济上剥削少数民族群众的工具。

据《明史・茶法》记载：明嘉靖三年（１５２４年）前茯砖茶就被规定为运往西北少数民族所需的宦茶。

明朝时，茶叶产量比以往有了大幅度的提高。

“以茶易马”规模更加宏大，其管理制度也更加规范。

明朝朝廷专门设立贸易机构“茶马司”，进行规范管理，还将“茶引”制度进一步发展到“引案”。

所谓“引案”就是指定产销地区，制定课税标准，由官方发给特许证“茶引”。

没有“茶引”不能经营茶叶生意。

随着清王朝疆域的不断扩大，“茶马互市”也随之外移，中国茶叶已远销至阿富汗及周边各国。

边销茶在当时对沟通国内外物资交流、巩固边防、保持领土完整、发展对外贸易与合作中发挥了重要的作用。

新中国成立初期，中央政府十分重视边销茶生产供应工作，制定了“国家定价、定点生产、归口经营，计划调拨，保证供应”的方针。

国家实行特殊的民族贸易和民族特需用品生产供应优惠政策。

国家在１９６３年开始对民族贸易企业实行利润留成照顾、自有资金照顾、价格补贴照顾的“三项照顾”政策。

鉴于茶等特需用品在少数民族日常生活中的重要性，为保证边销茶等少数民族特需用品稳定供应，国家在第八个五年计划（１９９１－１９９５年）期间建立了边销茶储备制度。

茯砖茶历史-湖南边销茶千年沉香茯砖茶历史传说-茯茶（福茶），不经意间造福万民。

初品野尖安化茯茶，立刻感到这种长菌“发霉”的茶，口味浓重而且独特！在雅致的茶韵里，在腾腾的热气中，一位老茶农把我们带到了一个远古的传奇故事中：千百年来牧民喂马的杀马、喂羊的吃羊，除了肉就是奶，造成脂肪过剩。

高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症及心理障碍等几乎每人都有，许多人年轻轻的就不明不白地死去。

西汉张骞开通西域后，东西之间的交往日益频繁。

一次，班超的商队西出帝都洛阳半月后的一天中午，在荒山野岭之中，突遇一场暴雨，使得所载茶叶都淋得透湿。

雨过天晴，丝绸布匹被风一吹就干了，可茶叶要晒干没两三天是不行的，茶商怕耽误了赶路的日期，只吹干了茶叶表面的水分，重新包装打点就跟着队伍前进了。

进入河西走廊，车队在一望无际的戈壁滩上行走，气温很高，烈日炎炎，经过一个多月的长途跋涉，来到了酒泉地带。

一天黄昏，车队准备在驿站休息，护队的校尉发现附近的戈壁滩上有一群人在围观什么，立即催马向前看个究竟，只见两个蒙古族牧民捂着肚子在地上滚来滚去，额头上汗珠如雨，听围观者介绍，这是草原戈壁上的不治之症，因为牧民们终年吃的都是牛羊肉和奶类食品，脂肪多，食后不易消化，造成肚子鼓鼓胀胀，每年都有不少牧民死于此症。

班超听到军校的报告，立即传令把患病的牧民抬回驿站诊治，经过检查，医生诊断为消化不良症，由于离开洛阳的时间太长，治肚子疼的药物已经用完，医生思来想去，就想到了茶叶，因为茶叶有清神醒脑、促进消化之功能，可以试试看。

班超首肯之后，医生奉命去取茶叶，可打开篓子一看，只见茶叶上密密麻麻长出了许多黄色的小斑点，他犹豫了，这长黄霉的茶叶能吃吗？没办法了，救人要紧。

于是，班超抓了两把发霉的茶叶放到锅里熬了一阵，给患病的牧民每人灌了一大碗。

过了片刻，患者各放了几个响屁，觉得舒服多了，再喝上两碗，肚子里几个胀鼓鼓的硬块渐渐消失了，两人站起来，向班超与医生磕头致谢，并问是什么灵丹妙药使他们起死回生。

茯砖茶茯砖茶的历史茯砖茶是安化黑茶中的一个茶品，约在1860年前后问世，为砖块形紧压黑茶。

因早期只在伏天加工，故叫“伏茶”；又因其口感及药效似土茯苓而被称为“茯茶”。

茯砖茶是以安化黑毛茶为原料，在安化独特的气候条件下经数十道工序加工而成。

主要经毛茶精制、汽蒸渥堆、灌模压制、发花干燥等工序，其中“发花”为关键工艺，野尖茯砖中金花茂盛。

野尖茯砖茶金花茂盛茯砖茶的功效茯砖茶中黄色的点点，不是长霉，而是“金花”，且越多越好。

“金花”是黑茶在安化当地特定环境条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

有“黄金铂金不如黑金”之说。

金花颗粒的大小会随着酵化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。

茯砖茶里有很多茶梗，因为传统茯砖在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎，以便压制成型。

茯砖茶要求原料有一定的成熟度。

适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，尤其利于其中“金花”（冠突散囊菌）生成。

其它的安化黑茶也可能有发花的现象。

但只有安化黑毛茶在安化特定的环境条件下加工出来茯茶中的金花才是最好的。

金花是衡量茯砖茶质量的指标。

茯砖茶中的金花是在加工过程中形成的，同一批茯砖茶在烘房发花时，因其所处位置的温度、湿度、氧气密度、菌落分布等不同，金花的长势不一，有些金花茂盛，肉眼可见，有些金花较小肉眼难以看见。

茯砖茶的功效主要是“消食去腻、降脂减肥、降三高”。

茯砖茶的功效具体是：（1）富含多种维生素，如维生素B1、B2、C等。

维生素B1：能治疗脚气病、治疗多发性神经类。

维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。

维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。

西北的兄弟少数民族，特别是从事畜牧业的游牧民族，居住在沙漠戈壁等荒凉地带，缺少蔬菜和水果，长期饮用茯砖茶，能有效地保持各种维生素的需求，保持身体健康。

茯砖茶的历史茯砖茶约在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）问世，采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，称“泾阳砖”；茯砖早期称"湖茶"，因在伏天加工，故又称“伏茶”。

以其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。

由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”。

其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售，故称为“附茶”。

明清以来，将安化黑毛茶中色黄叶粗的茶用篾篓踩成大包，包重90公斤，运往陕西泾阳压制成砖。

据资料可考,湖南竹林溪等茶先脚挑马驮至洞市,后顺麻溪水用竹排木排运至小淹市等处,而后资水用船运至武汉汉口、潭州靖港等处,再至西北。

民国时期洞市竹林溪等茶是顺麻溪水运至小淹资水，用船运至益阳，改大船运湖北沙市，经老河口，用驼马或汽车直运泾阳；或者从益阳船运汉口，交平汉铁路抵郑州、中转陇海路至咸阳，再转泾阳。

在泾阳压成茯砖后，运输工具以驼马、汽车运兰州投验销售。

茯砖茶香气浓郁，古有“茯茶驼队十里外，茶香已入牧人家”之说。

在明清时期六百余年间生产的“马合盛”、“天泰”、“泰合诚”、“人民”等品牌茯砖茶深受茶叶销量最大的西北部地区广大消费者青睐。

泾阳在抗战前有茶厂六十多家，自武汉沦陷后，仅余延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家。

1951年统归“泾阳人民茯砖加工厂”，加工“人民牌茯砖”砖茶。

1953年，公私合营生产规模扩大，组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂，使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。

1958年，缘于“陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不符合多快好省原则”，中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。

也有民间流传当年南区供销社给中央机关供应的就是泾阳茯砖茶，深受毛泽东等中央领导喜爱和重视，才有了全国最大的茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂的建立和厂址南迁的事情发生。

黑砖茶和茯砖茶的区别众所周知，茯砖茶，属黑茶、也称发酵茶始祖。

据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”，与黑茶中的黑砖茶是存在一定差异的！具体如下！1、原料不同黑砖茶和茯砖茶的压制原料要求特别高，而黑砖茶与茯砖茶相比较，茯砖茶的原料又稍优于黑砖茶原料。

茯砖茶：茯砖茶分特制茯砖茶和普通茯砖茶两种。

特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶原料，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶原料为主，拼配部分三级黑毛茶原料，其总含梗量不超过15%。

黑砖茶：黑砖茶分“洒面茶”和“包心茶”两种。

“洒面茶”为二级或三级黑毛茶原料；“包心茶”为三、四级黑毛茶原料。

2、压制工艺不同（1）、茯砖茶的压制工艺a、因为茯砖茶持有其独特的“发花”工艺，要求砖体松紧适度，以便于微生物的繁殖。

b、压制时压力较小，烘干不宜过快，整个烘期比黑砖茶和花砖茶要长一倍以上。

c、茯砖茶在烘房的发花期约为15天左右，干燥期约为5天左右。

d、茯砖茶在一定的温度和湿度下，“寇突散囊菌”才得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。

（2）、黑砖茶的压制工艺a、原料进厂后要先拣梗，进行冷发酵处理，经过七星灶烘干过程，然后冷却到常温之后再进行筛分，除去杂。

b、然后经过拼配，再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干和包装等工序。

3、品质不同茯砖茶的品质茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，黑茶金花颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀。

在一定的时间内，具有直接品饮的特点。

而且陈年茯砖茶放的时间越久，茶就越好！黑砖茶的品质黑砖茶要求砖面均匀，色泽黑褐油润，四角分明，厚薄一致，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐。

陈年黑砖茶时间越久汤色越红，滋味越好，有陈香味。

在较长的时间内，具有收藏价高、愈陈愈香的特点。

黑砖茶的功效1、利尿黑砖茶中含有茶碱和和咖啡碱成分，能够通过强心增加肾血流量和肾小球过滤率，从而增加水和电解质排泄，达到利尿效果。

安化黑茶金花茯砖功效关于《安化黑茶金花茯砖功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

黑茶芙蓉茯砖是较为普遍的一种荼叶，归属于黑荼之中的生贵子，平常适度的喝一些，有非常好的调理健康保健的功效，它可以促消化，可以推动人体脂肪的新陈代谢，在减少血压，软化血管层面的实际效果全是非常好的，具备一定的减肥瘦身的作用，此外它里边的一些营养元素具备一定的抗氧化，可以减缓人体体细胞的衰退。

黑茶芙蓉茯砖作用1、补充膳食营养黑茶含有维他命、矿物、蛋白、碳水化合物、糖原物质等营养元素，针对饮食搭配中缺乏蔬菜水果和新鲜水果的地域大家而言，长期性适当食用黑茶，有利于补充各种各样维他命、矿物等营养元素。

2、促进消化黑茶带有很多的咖啡因成份，能刺激性胃肠，提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。

喜爱吃荤的小伙伴们，何不多喝黑茶，有利于解油腻、助消化哦。

3、降血脂有关的临床流行病学调研说明，长期性坚持不懈食用适当的黑茶，对身体的血压、血糖、动脉硬化具备优良的缓冲作用，还能够合理地管控休重和身材。

4、防衰老常喝黑茶，具备抗氧化性、减缓细胞衰老的作用哦。

主要是因为黑茶带有丰富多彩的抗氧化性物质，这种物质都具备降低胆固醇的作用。

5、预防糖尿病在有关的成分测量中，测量结果显示黑茶的茶多糖成分极高，是降血脂的主要成分。

因而，常常食用黑茶，有利于防止和治疗糖尿病。

6、降血压日本国报导强调，荼叶中的碳水化合物、茶多酚等成份，具备抑止血压上升的作用。

黑茶含有碳水化合物，因此，食用该茶具备降血压的作用。

诸位高血压病人，何不试一下。

7、除菌消炎黑茶九大作用中的除菌消炎作用，关键得益于茶黄素和茶红素等成份。

这种成份对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、蜡样枯草芽孢菌等有显著的抑制效果，能抵御感冒病毒的侵蚀。

8、有利排尿祛毒黑茶带有很多的咖啡因，咖啡因能刺激性膀光，提升肾脏功能的尿里量，促进身体的有害物立即排出来身体之外，既能有利排尿，又有利于祛毒。

茯砖茶生产工艺
茯砖茶是一种以新鲜茶叶制作而成的特色茶品，主要产于中国福建武夷山地区。

茯砖茶因其独特的制作工艺和品质而备受青睐。

下面将介绍一下茯砖茶的生产工艺。

首先，茯砖茶的原料选用的是优质的武夷岩茶。

岩茶叶叶型完整，肥厚卷曲，色泽青翠，香气独特。

茶农在采摘岩茶时要选择嫩叶，因为嫩叶含有丰富的茶多酚和其他有益成分。

接下来，采摘回来的茶叶要经过阳光晒干，使茶叶的水分蒸发部分，茶叶得到杀青。

这样可以保持茶叶的原汁原味，使茶叶的香气更浓郁。

然后，杀青后的茶叶放入篦子进行摇晒。

摇晒的过程中，茶叶的叶细胞受到挤压，从而破裂，茶汁开始涌出。

这个过程被称为闷堆，茶叶在摇晒的过程中会逐渐变黑变红，茶叶的香气逐渐提升。

接着，茶农要将松散的茶叶挤压成紧实的茯砖形状。

这一步需要专业的技术和技艺，茶农们将手上的茶叶扎成包，用力挤压，使茶叶在包裹中贴合，形成紧密的茯砖。

最后，茯砖茶需要进行烘焙。

茶叶被放入烘焙机中进行烘烤，这样可以除去茶叶中的水分，使茯砖茶的香气更加浓郁，口感更加醇厚。

在整个茯砖茶的生产过程中，茶农们需要根据茶叶的湿度和温
度进行控制，以确保茯砖茶的品质。

茯砖茶的生产过程需要时间和耐心，茶农们要随时对茶叶的状态进行观察和调整，以保证茯砖茶的质量和口感。

茯砖茶不仅具有浓郁的香气和独特的口感，还富含茯砖茶素、茶多酚等有益成分，对人体健康有好处。

茯砖茶的生产工艺独特，每一道工序都需要经验和技巧的传承。

将茶叶制作成茯砖茶需要时间和耐心，但是这些努力最终会得到回报，让人们享受到茶的美味和独特的茶文化。

安化茯砖茶的制作工艺
安化茯砖茶是一种传统的黑茶，是用湖南安化特产茯砖茶叶经过发酵、压制而成的。

制作工艺如下：
1.采摘：选择在春末夏初采茶叶，当时茶叶含水量适中，嫩叶含量较多，质量最佳。

2.萎叶：选好的茶叶晾凉后，可以用纱布包住进行萎叶，让茶叶含水量慢慢减少。

3.揉捻：进行茶叶揉捻，将茶叶表面上的白毫慢慢破开，促进茶叶中的化学物质充分接触。

4.渥堆：将揉捻好的茶叶堆一堆进行渥堆，即将茶叶加水发酵。

这个过程要控制好湿度和温度。

5.杀青：发酵完成后，把茶叶进行杀青，即冲入沸水中烫一下。

这个过程可以杀菌、去除异味，使茶叶变得清新。

6.晾干：杀青后的茶叶放在通风的地方晾干，直至含水量达到适宜压制成茯砖。

7.压制成茯砖：晾干后，将茶叶放进砖模中，进行压制，成形大概需要数小时，将茶砖取出后晾晒。

8.包装：茯砖晾干后可以进行包装、储存或者直接入市售。

黑茶中茯砖、黑砖、花砖的区别，你知道吗？茯砖、黑砖、花砖都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但它们又各有特点：1原料不同黑砖、花砖原料要求高于茯砖；而黑砖与花砖相比，花砖的原料品质稍优于黑砖。

茯砖茶：茯砖分“特制茯砖”（简称特茯）和“普通茯砖”（简称普茯）两种，特制茯砖全部采用三级黑毛茶原料，考虑到春、夏茶和地区品质差异拼配部分四级黑毛茶。

普通茯砖原料以四级黑毛茶为主，拼配部分三级黑毛茶。

黑砖茶：黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种。

洒面茶为二级或三级黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶。

1968年以后不再分洒面、包心，改为混合压制。

花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来。

以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶。

2加工方法不同茯砖茶因为茯砖特有的“发花”工序，要求砖体松紧适度，便于有益微生物的繁殖，压制时压力较小，烘干不要求快，整个烘期比黑、花砖长一倍以上。

在烘房发花期约为15天左右，干燥期5天左右。

茯砖茶在一定的温度和湿度条件下，“冠突散囊菌”得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。

黑砖茶和花砖茶这两种茶的压制工艺相同，先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配。

再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。

其中进烘房烘干时间约10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度。

花砖茶四边压印斜条花纹。

3品质要求不同特制茯砖要求外形黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；汤色红黄尚明；叶底黑褐尚匀。

普通茯砖较特制茯砖要求稍低。

陈年茯砖茶要求菌花香浓郁。

黑砖茶要求砖面均匀，外形色泽黑褐，香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，汤色红黄微暗，叶底暗褐。

花砖茶要求砖面一致，色泽黑褐，香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；汤色红黄，叶底暗褐尚匀。

4销售地区不同茯砖茶主销新疆、青海、甘肃等省区，其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民。

茯砖的工艺茯砖是一种传统的制陶工艺，起源于中国。

它是由瓷土经过一系列的工序加工而成，具有独特的外观和纹理。

下面我将详细介绍茯砖的工艺过程。

首先，制作茯砖的第一步是选择合适的瓷土。

瓷土应该具有较高的纯度和均匀的颗粒大小。

通常，在采集土壤后，瓷土材料需要经过筛选和洗涤，以去除其中的杂质和颗粒不均匀的部分。

接下来，瓷土被放置在一个称为“打泥机”的机器中。

打泥机将瓷土加上适量的水，然后通过切割、打击、挤压的方式，将其打成泥状。

这个过程是为了使瓷土的颗粒更加细腻，并且能够更好地粘结在一起。

然后，打好的瓷土泥被接下来的工序称为“浇注”。

在这个过程中，瓷土泥被倒入一个设计好形状的模具中，模具内部的空气被排除，以确保瓷土泥在整个模具内部均匀分布。

模具外面还会用工具敲击泥坯，以排除气泡和颗粒不均匀的问题。

浇注完成后，模具中的瓷土泥需要进行初次烧制。

这个过程被称为“胚烧”。

在胚烧过程中，瓷土泥被放入窑中，并逐渐升温，然后加热到约1200的高温。

这个高温烧制使瓷土中的湿气和杂质蒸发和分解，同时也使瓷土粒子更加紧密地结合在一起。

胚烧完成后，茯砖的外观已经基本成型，但表面仍然比较粗糙。

为了使茯砖更加光滑，需要进行修整和打磨的步骤。

首先是修整，这个过程中，瓷土泥坯的边缘和顶部被修整成规则的形状和尺寸。

然后是打磨，瓷土泥坯表面用磨料进行磨砂，目的是去除表面的粗糙和不平坦的部分，使其光滑均匀。

修整和打磨完成后，茯砖需要进行第二次烧制。

这个过程称为“釉烧”。

在釉烧过程中，瓷土泥坯被烧制在约1300-1400的高温下。

在烧制的过程中，茯砖表面涂上一层透明、有光泽的釉料，使其表面变得光滑且易于清洁。

此外，釉烧还可以使茯砖的颜色更加鲜艳，并增加其抗氧化和耐磨损等性能。

最后，经过釉烧的茯砖被取出窑中，经过冷却后就可以进行包装和出售了。

总结起来，茯砖的工艺过程包括瓷土选择、打泥、浇注、胚烧、修整和打磨、釉烧和冷却等步骤。

通过这些工序，瓷土经过高温烧制和釉烧后，最终变成具有独特外观和纹理的茯砖。

安化茯砖茶功效与作用安化茯砖茶，是一种以安化茯砖为主要原料研制而成的传统茶饮。

安化茯砖是指将优质的安化茯砖经过精心制作和压制而成的茶叶产品。

茯砖产于湖南省安化县，因其形状酷似砖块，故得名茯砖。

经过加工，茯砖可制成茯砖茶，具有丰富的营养成分和多种功效。

一、安化茯砖茶的营养成分安化茯砖茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素C、维生素E等多种有益成分。

其中茶多酚是一种重要的抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老、抗菌等功效。

咖啡碱可以促进中枢神经系统的兴奋，提神醒脑。

氨基酸是构成人体蛋白质的基本结构单元，具有滋养肌肤、增强免疫力等作用。

维生素C 和维生素E是强大的抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，减缓衰老过程。

二、安化茯砖茶的功效与作用1. 抗氧化作用：安化茯砖茶富含茶多酚等抗氧化物质，可以中和体内的自由基，减轻氧化应激对机体造成的损害。

长期饮用安化茯砖茶可以延缓衰老过程，提高人体免疫力，预防心血管疾病等。

2. 改善消化：安化茯砖茶中的茶多酚具有温暖脾胃、助消化的作用。

饭后适量饮用安化茯砖茶可以促进胃液分泌，增强消化功能，缓解胃部不适。

3. 提高代谢：茯砖茶中的咖啡碱具有一定的促进代谢作用。

饮用适量的安化茯砖茶可以提高人体的新陈代谢，帮助脂肪燃烧，减少脂肪积累，有助于减肥瘦身。

4. 保护心脑血管：安化茯砖茶中的茶多酚具有降脂、降压、抗凝血等作用，可以预防心脑血管疾病的发生。

长期饮用安化茯砖茶有助于降低血脂、血压，改善血液循环。

5. 抗菌作用：安化茯砖茶中的茶多酚和咖啡碱具有抗菌作用，可以抑制细菌的生长繁殖。

适量饮用安化茯砖茶可以预防感冒、口腔溃疡等疾病的发生。

6. 养颜美容：安化茯砖茶中的茶多酚和维生素C具有促进胶原蛋白合成的作用，有助于保持肌肤的弹性和光滑。

饮用茯砖茶可以达到美容养颜、延缓皮肤衰老的效果。

7. 镇静安神：安化茯砖茶中的咖啡碱和氨基酸具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑紧张、改善失眠等症状。

适量饮用安化茯砖茶可以帮助放松身心，提高睡眠质量。

茯砖黑茶的功效是什么?茯砖黑茶是现实生活中十分常见的一种茶叶，茯砖黑茶也是属于黑茶的一种，其中的味道清香，而且口感也比较纯正，经常饮用茯砖黑茶对身体非常好，可以对身体起到补充营养元素的作用，同时还可以降血糖，降血脂等，促进人体肠道消化，利于身体的新陈代谢，对身体非常好。

茯砖黑茶的功效1、补充膳食营养茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。

2、消食健胃茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。

3、茶多糖降血糖茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。

茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。

肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

4、降血压茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。

茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。

另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。

茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。

此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

营养价值茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。

如同奶酪中的乳酸菌。

其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。