重庆小面的培训到底应该怎样才能深得人心,食光机餐饮创业大讲坛深度揭晓

在如今重庆小面加盟店已经深入人心的这个时候，如何让重庆小面店在火热的竞争中得以更好的生存与成长，那可以说是如今的一个极为存眷的问题，对付许多的重庆小面加盟创业者，看到了这个行业的利润以及发展前景，那都是想投入到这个行业中来的，所以，要想经营快餐店乐成，那么需要哪些能力呢？第一步(半年到一年的时间)：同质化中找差异，从消费者口味角度主打。

比如，由于北京外来上班族浩瀚，即北漂一族，各地有各地的风尚和口味，以适合差异口味的消费者，同时，让北漂一族看老家菜，从感情上能发生共识。

第一步的目标是先抢市场再做品牌。

第二步：(按照我们的履历和资源积聚水平，在一年前后就可以迅速启动，在市场细分上领先竞争敌手)把快餐速递市场从消费者性别和需求差异的角度来细分，即按男女举办细分，好比：男士餐、女士餐，营养的要害一是在菜的搭配上，同时思量在营养汤料上做文章，开拓出好比方便面调料一样的营养汤。

第三步：(在第二年前后可以思量，可能可以提前，与第二部一同运做)按营养举办细分，好比：男士营养餐，女士营养餐。

营养的要害一是在菜上，二是可以思量在汤上做文章好比压缩的汤粉汤料就象利便面调料一样。

我们的定位就在快餐营养专家上。

四、市场定位：针对消费者：白领上班族，和有必然经济消费本领的团购单元。

针对市场：北京高等消费本领的商圈有亚运村、中关村、西单、CBD和朝外五个主要商圈，这也是下一步我们加工点的重点机关区域。

能过以上的四步经营，相信会对你在经营重庆小面加盟店时有很大的帮忙，会为你带来更可观的成长前途，相识这些相关的常识，那必定会为你在今后的经营中大赚一笑，必然会让你占领快餐店的复杂利润，这么可观的形式，你此刻必然要学会，必然会相识这些相关的经营能力才行。

重庆小面术业有专攻论坛上面论成功在重庆培训重庆小面技术的机构有上百家，但是真正形成规模，做到专业化的却寥寥无几。

在重庆小面培训界，食光机是重庆首家从事小面培训的学校，同时也是做得最久、最专业的。

技术精湛，资历丰厚，在技术、研发、经营等各个方面都有强大的团队力量。

我们相信，只有专业才能让消费者信服，专业才能创造财富。

食光机小面培训基地作为重庆食艺天下餐饮有限公司旗下的创业培训基地，这里有最专业的教学团队，不光个个厨艺精湛，而且具有丰富的从业经验，他们有的是经营数十年重庆小面馆的老板，有的是国内知名的餐饮调味师，有的是对重庆小面技术如痴如醉的技术控。

这里还有最给力的学习交流平台，拥有行业内首创食光机餐饮创业大讲坛，每周三，食光机餐饮创业大讲坛都会雷打不动地在美食小吃培训网桂花园培训基地举行，这是一个行业的盛会，是一个务实的大会，与大多理论讲坛不同，更多的是实战经验和问题讨论。

在第七期食光机餐饮创业论坛上，就以重庆小面和食光机特色熟食等创业项目为例子，大到开店准备、营销策略，小到煮面用大碗好还是小碗好，面是煮少点好还是量足点好，装修是追求精致还是实用等问题逐一展开讨论。

每个创业者都发表了自己不同的看法，分析得有理有据。

南方的创业者和北方的创业者相互分享南北餐饮习惯方面的差异，以及地方先进科技的应用。

做了十几年生意的成功人士给初出茅庐的创业者分享成功经验，勉励他们创业需要有勇气和吃苦耐劳的精神。

每一次论坛下来，成员都感触颇多。

正如每个人都拿自己的一个苹果出来分享，那每个人收获的便是几十倍甚至几百倍的苹果。

我们都知道，创业和打工是两个完全不同的概念。

当厨师和餐饮店老板是两回事，开一家店和开十家店又是截然不同的，我们的专业打造培养的不仅仅是一个厨师，更是一个成功的老板。

在这里，学员不光能受到专业的、地道的重庆小面培训，而且能够淘到独门的营销实战秘诀，还能为每一个创业者提供小成本创业商机，独有的渠道参与重庆小面加盟，让你实现在创业路上的畅通无阻。

重庆小面培训要讲良心兴鑫美食坊揭内幕震惊全国市场发展催生的重庆小面带给人们巨大诱惑力。

那些步入重庆小面培训路上的人，追求的是什么？不说大家都心知肚明。

一个个原本信心百倍要干出轰轰烈烈大事业，可得到的是一边火一边衰。

对于这样的结果，兴鑫美食坊说：一点不奇怪，可奇怪的是有些投资者明明知道投资风险和诱骗的事实存在，还却一意孤行成为残兵败将。

究竟败在何处？一，热门诱惑不讲究手艺经验都成名师历史事实证明，一个热门项目往往会引起人们疯狂追求，市场优胜劣汰方能显示英雄本色。

重庆小面随着央视的热播，一时间在全国范围内红得发紫。

半年内就迎来数万投资者考察和参加重庆小面培训，回家开一个小面馆成为时尚的象征。

在这个强大吸引力下，8000至20000多元的培训费教重庆小面手艺出炉，重庆有的老板一年之内就赚了千多万学费。

为此那些无论是有没有开面馆的经验？手艺究竟多高？有没有教学资格和经验，都借势包装，成为了有名大师傅，老牌学校，开办几个月吹成有几十年历史，那也早，这也优的，目的就一个，靠山吃山，靠水吃水，趁浑水捞鱼吧。

据笔者知道的重庆小面培训学校真正的原创者，发起人是冯兴才，早在2000年就开疆辟土，扛起了特色小吃培训的大旗。

目前只要他才能够出示当时政府有关部门颁发的权威证书和职业资格证书等等，经得起时间和实践的检验。

兴鑫美食坊2000年在湖北蕲春县创办，2005年迁搬到九江据调查发现，很多教小面技术的确实没有开店经验，教学经验，职业资格证，和办学许可证等，凭着随便做几碗小面就收学徒。

也难怪重庆市有关部门要制定一系列行规，规范行为，使其运作正常化。

二，传授技术巧立名目多搞钱一本万利入门费，学费，实习费，服装费，资料费，原材料费等等一大堆，不少小面培训的都占几项。

四川攀枝花李女士事先和一个培训学校讲好的2000元，可是当学两天后师傅就告知课程教完了。

她一头雾水，还有好多东西没有学，开面馆怎么做呀。

和师傅问明原因是2000元只能学这些，再学得另外交钱，没有办法，又先后3次补交5000多元才算基本满意；去年《扬子晚报网》等也在报道：“5800元学重庆小面技术，半个多月还只能做出一种面”，这个河南朋友无可奈何只好自甘倒霉，放弃学习到兴鑫美食坊学八碗香果面。

重庆小面加盟心累开面馆必须走出两大误区创业找项目选择开面馆没有错，依托特色面食重庆小面加盟猛赚一把思路也没错，为什么经营起来实际和理想差距就那么大？不少人起早贪黑却还是落得个心力交瘁呢？笔者在重庆一个商圈了解到，一年半的时间相继开面馆37家，其中3家是其他风味品牌面馆，另外34家全都是本土重庆小面加盟店。

除八碗香果面等两家面馆一直稳定外，其它面馆成活率都是几个月兑出转让或关闭。

据当地居民说：有一个门店一年之内就转让了5次，5个老板就有3个老板开面馆，结果还是生意不景气继续转让。

邯郸王先生说：“我关注重庆小面加盟4年了，眼看本地开的几家重庆小面馆开张生意还可以，可是过不了一个月也都不怎么样，食客普通喊太辣太麻，经营者无法挽回局面，都喊做起来心累。

看来，这个热闹我不能再凑。

”面馆大师冯兴才说：“重庆小面的特色不可否认，投资开面馆一定要结合当地人口味习惯，懂得合理有效的变通，让重庆小面出门改名不改姓，一方水土真正养活八方人。

”那么如何让重庆小面加盟开店的人心不累，有钱赚呢？《今日头条》等媒体报道，“重庆小面培训重点，口味和成本必须两手抓”。

笔者和大多数行业人士的观点一样，认为这篇报道很给力，开面馆重点就应该解决口味同质化，成本大利润小的难点问题。

处理这个难点，必须走出两大误区。

一是不能靠大量超标地使用调味品和添加剂来提升口味：商家要有自己的技术开发团队，不断总结，完善，研究，提升小面技术，各家要像八碗香果面那样精心研究“两酱两汤一油”的看家本领，以天然原材料秘制的调味品，既提升了口味又节约了成本，更重要的是让小面绿色、健康、营养。

不要盲目和不切合实际跟风加盟，为了赚钱达到目的而不顾当地消费者是否吃得习惯，是否是一个长期稳定而真正有特色的小面技术。

千万不要顾此失彼。

二是不能靠偷工减料或以假当真等不良作法来降低成本：凡是重庆小面加盟者，绝大多数都是外行，原本依托名气面馆能够轻轻松松，顺顺利利地开店，达到一炮走红的目的。

震惊：食光机锤炼正宗重庆小面强势秘方重庆小面因其口味独特，食客喜欢，市场广阔，被小本投资、创业者作为第一首选项目，开火大江南北，名扬海内外。

一个小店、几碗小面就可以月赚几万甚至数十万的大有人在。

近年来，重庆小面培训财富风暴英雄辈出。

随之一个个小面秘方也显示出巨大的威力，身价倍增，非常抢手。

事实证明，不是所有的重庆小面技术都是绝活。

技术不精，不良小面培训瞎忽悠等良莠不齐。

正宗重庆小面技术在哪里？重庆小面培训学校哪家好成为投资者心病。

笔者受众多读者的委托，特对大家最为关心问题调查分享如下：网上热推正宗重庆小面依据一：笔者先从网上搜索重庆小面培训，小面培训哪家好，重庆小面加盟，特色小面加盟，重庆最好吃的小面，重庆小面培训学校，重庆特色面馆培训等等最热门的关键词，在推荐、问答、点赞、品牌展播栏目显示，最火爆的就是食光机小面，其次万州面馆，程凉面。

依据二：网上问卷选黑马。

笔者通过多种形式进行问卷调查，在2300张选票中，推荐食光机小面的竟然有1471票，以多数脱颖而出，成为重庆小面的一匹黑马。

时间和实践检验绝活正宗重庆小面是食光机小吃培训基地的主打项目，伴随着食光机走过了整整十年。

曾经的辉煌，今日的风光，验证了食光机小面的美味传奇；从前的学员，今日的富翁为食光机小面增添了神秘的色彩。

河南王女士十年前就来食光机学习正宗重庆小面技术，香辣牛肉面，椒麻炸酱面，酸菜肉丝面等很受当地消费者的欢迎，流水天天都在3000多元以上，最高达到过7000多元的。

最近又来食光机学习烧烤技术，正好笔者采访时遇到有幸交谈。

在食光机小面的学员登记簿上，发现了很多这样成功的案例，锦旗，感谢信，奖牌都得用一个小屋子专门存放了。

食光机正宗重庆小面被称为是重庆小面学习的特色代表，知名品牌。

独家秘方一直被人模仿，但从来没有被超越。

重庆小面技术学习标新立异三个认可开面馆才火爆笔者近期作了一个市场调查，发现在各种各样的小吃技术培训中，唯有重庆小面技术学习炙热不减。

学小面技术开面馆的投资者是越来越多，说小面带火了一个行业是一点也不为过。

调查中也发现开面馆已经遍布全国各地大小城市，乡镇，而且互联网上开面馆也逐步形成气候。

但是一边开业一边黄店的现象也尤为突出。

影响开黄的主要因素是开面馆的人急剧增多，重庆小面技术学习不规范，适应性的真功夫少见。

为此，笔者得出结论，重庆小面技术学习必须标新立异，做到市场，消费者，投资者三方认可，才能成功开面馆。

市场认可才能做大做强什么是消费市场？要说真正搞懂的没有多少人。

做嘴上生意，历来都是众口难调。

一个区域或者说一个城市的食客也各有各的饮食习惯。

大多数人爱吃的山珍海味可有人就不喜欢。

重庆小面的特色就是麻辣味当道，在重庆，四川，贵州等地倒是受到大多数人欢迎，但事实就是有不少人不爱吃欢，加上现在讲求的是养生年代，那种太麻，太辣的口味都不是人人的喜好。

如果将这个口味拿到全国其他地方适应不了的人就更多了。

因此这个地方特色面食明显不适应全国大市场。

必须像冯兴才那样大胆地将重庆小面技术学习品牌八碗香果面规范化；口味多样化；品种多样化。

无论开面馆在哪里都能够八味调和，谁吃谁赞美。

小面技术只有适应这个市场潮流，学习才是有用功。

食客认可才能打开销路一个产品得到市场认可和得到消费者认可是相互相成的。

市场是消费者的市场，市场潜力最终是消费者决定。

极少数消费者认可的奇怪东西注定做不了大市场。

台湾的棺材板为什么在大陆做不大？就是因为怪和传统意识的影响。

抛开棺材板的口味不说，如果春节前后有谁会买棺材板呢？小面是一个大众化的食品，铁板钉钉，如果老是一个麻，一个辣，一个油乎乎的能够让多数消费者认可和经常吃吗？笔者觉得重庆小面技术学习真还得改变这个现实，但必须做到“改名不改姓。

”三兄炸酱面就是一个改得比较好的例证。

重庆小面中炸酱面不可少，但就五花肉炒制的一种做法。

重庆小面加盟这两年成了创业者的香饽饽，随之兴起的培训机构也如雨后春笋般充斥着市场，让学习者眼花缭乱无从选择。

其实，餐饮行业味道为王，技术好不好，最直观的体现就是面的味道。

所以，选择培训机构的第一步就要问是否可以品尝。

到了培训现场，一碗面端上来要先观其色，再闻其香，最后才是品尝。

吃面时要小口细细咀嚼，先吃几口面，再喝两口汤，仔细体会其中的韵味，切忌囫囵吞枣。

味道过了关，再看现场培训人数。

如果学习的人很多，而且学员都有亲手锻炼的机会，那么这样的培训机构出来的学员操作能力就强。

如果现场冷冷清清，学习者去考察时师傅坐在一旁抽烟，那这样的培训学校可以果断不再考虑了。

虽然有句话叫酒香不怕巷子深，但是用在选择重庆小面培训学校上则不要太过迷信。

食光机重庆小面培训学员合影最后要看除了技术，培训机构是否传授一些门面选址、门面装修、设备购买、媒体宣传、经营技巧等开店实践经验。

毕竟学好技术只是开店创业的第一步，对于以前从未涉足餐饮行业的创业者来说，只有技术没有实践经验在开店里还是一头雾水。

在这方面，食光机餐饮创业大讲坛在业内最为知名，参会者学习后都有一种豁然开朗的感觉。

当然，所有成功都离不开汗水，离不开勤奋。

师傅引进门，修行靠各人，只有学员和培训师傅互相努力，默契配合，才能让技术实现完美的传递。

对于食光机重庆小面培训基地的师傅们来讲，学员就是自己的亲人，一定会知无不言言无不尽地把技术倾囊相授，一定会给学员开店提供力所能及的支持。

东方始白，重庆渝中区桂花园农贸市场二楼的重庆小面培训基地，食光机学员们又开始了忙碌的一天。

炒辣椒、炼红油、打调料、煮面、挑面……忙得不亦乐乎。

每一天，都有老学员毕业，也有新的学员加入进来，教学工作就这样有条不紊地向前推进。

希望所有创业者都能学有所成，做一位成功的老板！。

我是一名黑龙江哈尔滨市人，05年进入社会，期间自己办过小型蔬菜大棚，和人合伙搞过水产养殖场，13年9月去重庆学习重庆小面，11月面馆成功开业，面积90平方米。

现在想来，也不知道自己会从事这一行，当时发现哈尔滨的重庆小面崭露头角，生意非常火爆，由于是特色餐饮，很多人排着队才能吃到，所以当时看准了这个商机，坐飞机去重庆学习重庆小面，现在就学习重庆小面写一些心得，给想要学习的同仁一点参考。

一、在哪儿学习重庆小面第一，肯定是重庆，很多人不愿意跑这么远，希望在附近学习，请问一句，重庆的特色餐饮，你不去重庆去哪儿学，附近能够学到正宗的吗，估计稍稍有点见识的都知道这个道理吧。

第二，如何选择合适的餐饮公司，我去重庆待了2个星期，其中重庆雅福餐饮重庆雅福餐饮 2 有一个星期都是到处找教小面技术的机构，去过培训学校（忽悠人的，建议不要去，价格便宜，但是没有真东西），去过街边面馆，去过餐饮公司，最后找到了一家重庆雅福餐饮公司，然后选择在哪儿学习。

你可能会问，为何会选择他们，一句话“好味道才是硬道理”，去重庆之前就坚定了一个信念，必须品尝，必须味道好，我去过很多餐饮公司，大部分都是给你吹牛，说的天花乱坠，但是就是不给你品尝，有的逼不过给我品尝了，味道确实又太差了。

很多人又会说，去实体店肯定要放心得多，其实你们错了：第一：所谓的放心，你感觉是有点店在哪儿，并且生意不错，所以你觉得放心，但是我问一句，你要是做了一个生意非常火爆的面馆，会把技术全部传授给别人吗，我的话肯定不会；第二：没有那个面馆的老板会同意让你学习几天马上就给客人打料煮面，没人敢这么拿自己的生意开玩笑；第三：即使让你给客人做面条，真正能够为你指点的不是顾客，而是师傅和自己，即使不好吃，客人也不会像你反馈，只会憋一肚子气，下定决心下次不来了。

重庆雅福餐饮二、学习重庆小面重点首先，在学习重庆小面过程中，师傅是否耐心很重要，有很多不负责任的师傅，特别是年纪大的，我以前学习过福建沙县小吃，当时找师傅就找了一个年纪大的，感觉年纪大技术肯定好，结果后悔死了，技术不但差，耐心点都不好，没有点职业素养，收钱后就草草了事，最后我没有开福建沙县小吃店，因为对自己的味道没有信心。

食光机餐饮创业大讲坛第六十期，重庆小面加盟馆开业经营难题分析2016年3月2日下午，食光机专门针对重庆小面加盟馆开业和经营的一些难题作了深入的分析和讲解。

创业不易，特别是对于新手来讲，处处都是难题，要把一家小面馆开起来还是相当有难度的。

不过，只要做到了详细的计划，按部就班去准备，就没有什么问题是解决不了的。

此次论坛在美食小吃培训网位于渝中区两路口桂花园农贸市场二楼的食光机餐饮培训基地举行，各界餐饮人士和正在参加正宗重庆小面培训的学员参加了此次盛会。

食光机重庆小面培训基地是重庆食艺天下餐饮管理有限公司旗下的现代化餐饮创业培训基地，重庆食艺天下餐饮管理有限公司的前身有着超过10年的行业沉淀，公司品牌“食光机”如今已经成为重庆小面培训领域的金字招牌，是重庆规模最大、技术实力最强、最正规、最专业的重庆小面专业培训基地，同时也是重庆市小面协会副会长单位。

公司每年培训超过1000人次的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

本期食光机餐饮创业大讲坛重点围绕重庆小面馆经营过程中的疑难杂症展开探讨交流，主持人杨四春从往期提出的问题开始，抛砖引玉，大家启动头脑风暴。

面馆老板给大家分享自己遇到过的问题和解决方案，给创业者上了生动的一课。

正在学习技术准备开面馆的创业者们则发挥想象，把自己想到的问题拿出来来一起讨论，最真的智慧来自于群众，来自于实践。

在一轮又一轮热浪似的讨论中，虽然没有标准答案，但是大家的方向也越来越明朗了。

本期论坛上，高级培训师杨远还就学员学成技术回去后的开店筹备工作进行了详细的讲解，从重庆小面专用食材采购及到购置设备，从厨房布局到日常经营，具体到一个碗的大小和一个勺子的长度。

基地高级培训师杨远从创业者的角度出发，结合自己开重庆小面馆20多年的经验和当下的行业形势，给大家作了具体而生动的讲解。

就算是一个门外汉听了此番讲解，也能按照指引一步步顺利把面馆开起来，大家专注地作着笔记，时而暗暗点头表示由衷地叹服。

现在重庆很多胡壹碗小面加盟店，那开火爆胡壹碗胡壹碗重庆小面加盟面馆的秘诀是什么？秘笈一：正确而有远见的选址，如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。

要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，正所谓“民以食为天”，没有“民(顾客)”，不可能经营成功。

秘笈二：以专精俘虏顾客，餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”，餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。

秘笈三：不怕点子怪，只怕没点子，餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效秘笈四：做好售后服务，积累忠诚顾客，顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。

胡壹碗胡壹碗重庆小面加盟目前在全国的大江南北可谓是红得发紫。

一些创业投资者，大学生，待业者都把重庆小面作为创业首选的项目。

的确，胡壹碗重庆小面加盟以其极少的投资，快速地经营，灵活的开店方式，多样化的经营策略迅速开店，只要口味好，可是天天赚钱，而且轻松愉快。

通过对各地30多个胡壹碗重庆小面加盟投资者的实地调查，总结得出，胡壹碗重庆小面加盟成功开店更为赚钱的几个捷径。

也可以说是胡壹碗重庆小面加盟的几个赚钱秘诀。

学小面绝技，定赚钱乾坤，大家知道，技术是第一生产力。

重庆小面的过硬技术更是赚钱强大武器。

没有技术含金量的小面面馆，没有市场竞争力的独特口味，要想胡壹碗重庆小面加盟店立于不败之地是很难做到的。

在重庆加盟的小面，由于当时对于区域性的口味没有怎样的研究，可是小面馆的生意怎样也火爆不了，但是怎样也垮不了，就是不赚钱。

后来发现胡壹碗有最。

是学小面技术等反反复复，做美梦，美梦灭，心血来潮，高兴时真是计划缜密，说话不打草稿，我将如何如何，么时行动，可是一觉醒来，如同泄气的皮球，对承诺的重庆小面培训规划显得苍白无力，个别人甚至忘了自己信誓旦旦的表白。

笔者抽查了几家重庆小面培训学校的电话咨询记录，的确有人这样反反复复，空话套话，长达几年的都有。

开面馆难选择也没有其它生意的进展。

开面馆虑事不周，以点带面误选择从规律来看，事物发展到一定的高峰，就会引起人们极大的关注，赞美和同行的模仿、诋毁。

古话说：没有起风暴，不会大变天。

笔者的观点也是没有人评说这个项目好，也没有人说这个项目差，只能说明这个项目没有价值，不值得去议论；如果对一个项目都是赞美一片或者全是差评，你说这正常吗？往往有价值的东西才会吸引人们的眼球，追求和模仿，乃至同行的诋毁。

可是有的人没有这点意识，看问题总是以点带面，一百个一千个好不算好，一个两个差和诋毁，就不加分析地退避三分，导致错误选择，真正的商机就失之交臂了。

做生意钱长路短，思维简单不选择总有一部分人，一心只想挣钱多，不肯付出。

开面馆怕投入；学技术怕远、怕困难；经营怕没有经验；做的面怕没有人吃等等。

梦想钱长路短人松活。

于是那些摸准了这样的投资者心里的人，就稳、准、狠地抛出了诱饵，两者一拍即合，还认为是心有灵犀，商机来了，结果是赔钱没商量。

看项目专找漏洞，正确对待选择高调查中还发现，有些人，笔者称为是聪明人，他们在投资开面馆，选择项目的时候，一旦有了学习小面技术的目标，就专门从互联网找这个重庆小面培训学校的漏洞。

因为他们知道虚无缥缈的互联网，人人都可以随心所欲发表言论。

在研究好评的同时，更多的是看看有没有差评，再根据差评全面客观分析，咨询，调查，一一核实，从中得出结论。

只要是有悠久的历史，稳定的发展市场，公众热议的焦点，这样的差评大多数来自嫉妒和恶意竞争，而往往这些差评又正是他们的优点和潜力，是其它不可及的，很有价值的东西，如果善于发掘，明辨是非，实乃大幸也。

重庆小面培训质疑真假八碗香果面却步步惊人在纷繁复杂的网络时代，就连投资开面馆学技术，也让人们特别地恼火担心怕骗。

就重庆小面培训而言，在缭乱缭乱的信息中究竟哪家正宗哪家可靠？几乎让投资开面馆费了不少心思。

市场上一边火爆一边黄店的现象越来越明显。

重庆小面因此遭到质疑导致不少学校门前冷清。

事实上却有这样一家小面培训学校，比重庆小面走红早火13年，开疆破土，出奇制胜，迎来的是步步惊喜。

这个小面就是八碗香果面。

热门行业，只要会做一碗面就当上师傅在重庆小面培训行业中，只要是会做一碗小面的人都能当师傅是屡见不鲜的事情了。

小面市场的火爆，每年数以万计的求学者，强大的利益让不少人心动不已。

本来就是开面馆的，待业的，改行的，大学生创业的等等都看得眼红。

不管手艺高低，模仿瞟学，乱添乱加，只要能做出几碗麻辣面，不论级别，领证开课，大势宣传，有的根本没有开店实战和教学经验，稍加包装就成了小面师傅甚至还是“名师”。

五花八门，实践方知道行深浅调查中发现，重庆小面培训学校大致归纳有以下几种模式。

1，跟师学艺：有实体店，以卖面为主，来徒弟不拒，无论小面好吃不好吃，几千到几万元的学费搞得。

有的面馆老板故意拖延学期，好让徒弟帮助烧肉，煮面，洗碗，请的是不要报酬的员工。

去年《中国网》就以题目“5800元学重庆小面技术，半个多月还只能做出一种面”，深度揭秘了小面培训内幕。

不少学员发生了类似情况，碍于师徒经只得默默忍受，就是想反驳也无可奈何，舍弃大笔学费，终究选定了到兴鑫美食坊学习八碗香果面，得到了过硬技术，做出了适合当地食客满意的面食。

2，专业培训，这种模式难免会出现少数人赚钱心切，无店或者出钱租用别人的面馆顶名，达到招生的目的，这样的培训水分较大，不顾投资者死活，服务简单，后劲不足。

3，半加盟培训：加盟模式保留了核心原材料，还得要加盟费，投资高。

另一部分人就击中这个软肋，名为加盟，但不要加盟费，教技术多数留手位，出现再次收费，多次收费，高价配送原材料，获得丰厚的报酬。

重庆小面培训凭什么使投资者多方考察又回头核心提示：据《中国网》报道：重庆小面馆每年有上万家的速度增长，然而半年后的成活率仅为1/3。

为此重庆小面培训哪家好成为公众性的热门话题。

优胜劣汰残酷的现实让投资者彻底觉醒了好技术不可打折，重庆雅福小面的确让那些投资者多方考察又回头。

据《中国网》报道：重庆小面馆每年有上万家的速度增长，然而半年后的成活率仅为1/3。

为此重庆小面培训哪家好成为公众性的热门话题。

优胜劣汰残酷的现实让投资者彻底觉醒了好技术不可打折，重庆雅福小面的确让那些投资者多方考察又回头。

人们不仅要问，究竟雅福小面的魔力是什么？事实：实践出真知市场出英雄重庆雅福小面培训，当国内还没有重庆小面一说的时候，它便以重庆小面精华名扬全国；当国内还无一个正规小面培训学校之时，它便率先开班收徒；当央视纪录片播出重庆小面之后，国内外学员蜂拥而来，它更是身经百战，应付自如，培训学员上万人。

这个神秘技艺就是重庆雅福的雅福小面。

它经历了一个从无到有的时代变迁，从冷变热的市场营销过程，实践与市场的检验、考验得出，雅福小面技艺超群，犹如万里长城屹立不倒。

重庆雅福天天都是门庭若市的学员，他们不但来自全国各地，还有来自韩国，意大利，法国，美国等地的考察者。

多数人免费品尝后都爽快地交了学费。

如遇到极个别的考察者犹豫不决，拿不定主意时，重庆雅福师傅们就会建议到其它地方多考察，比较后再做决定。

江西鹰潭的马之源品尝了雅福小面后，又到了武汉，四川，重庆，河南，山东等地绕了一大圈，最终还是认为雅福小面特色突出，回到九江市重庆雅福高兴地参加培训；辽宁冯石凯手里收集的重庆小面培训信息几十家。

但都是一些便宜的，小几十元，几百元，大到千元不等，总觉得雅福小面3980元太贵了。

品尝后要求冯师傅给打个折，当遭到拒绝后就到其它家考察，一连考察了20多家，才觉得这些技术不正宗要比雅福小面差之千里。

只好心服口服地回到重庆雅福学习。

10多年来类似这样的情况至少数百人。

重庆小面培训要“接地气”，理想化食客不买账重庆小面的麻、辣、鲜、香确实有市场，随着央视的热播，重庆小面加盟的势头越来越猛。

广阔的市场也出现了各种各样的利弊：好吃的面食备受追捧，不接地气的重庆小面培训做出的面食处于劣势。

媒体报道：重庆小面扎堆开合肥市怀宁路某一小区，短短50米的距离，就开着两家重庆小面馆。

其中一家打着“央视推荐”的招牌，另外一家没有品牌，但“重庆小面”四个字的门头被装饰得十分抢眼。

而在政务区的一家商业综合体内，重庆小面也是一家挨着一家开。

粗略统计一下，在这里开张的重庆小面馆已不下5家。

另据报道，哈尔滨市在纪录片《嘿！小面》和《舌尖上的中国2》的播出后，短短一年时间就开了300多家重庆小面店。

重庆小面培训强势品牌食光机小面，万州面馆等更显潮流。

大庆，齐齐哈尔，辽宁，潍坊，无锡等一些地方扎堆开重庆小面馆的现象也不是什么新鲜事。

因此重庆小面培训、加盟行业也随之火了起来。

市场调查：生意冰火两重天据新华网黑龙江频道报道，重庆小面师傅在哈尔滨考察时说：“重庆小面加盟店遍地都是，效益越来越不好了。

但是既然已经涉足了这个领域，就得坚持下去，现在就盼望哈尔滨的旅游高峰的到来，届时中央大街的游客可能会多一些。

”合肥的重庆小面馆有日均卖面700多碗的实在不错，但也有一些重庆小面店在开张后火一阵子就很快陷入平淡。

一家食光机正宗重庆小面只投资40000多元，那种独特的味道是消费者最喜欢吃的，食客是天天排队。

可是济宁的杨先生怀着梦想投入10多万开的重庆小面加盟店，由于口味太重，品种过少，食客越来越少，真是急得死人。

笔者觉得靠旅游季节，或者名气拉动生意是不能长久的。

兴衰原因：小面馆不接地气大量的市场调查显示，重庆小面生意出现这些冰火两重天的事态，扎堆开面馆算是一个原因，但不是主要的。

问题的关键还在重庆小面学习技术不接地气。

各家重庆小面的口味、标准良莠不齐，好多品牌难以满足不同人群的口味和面食品种的选择。

业内人士表示，目前重庆小面还存在重庆小面培训机构乱、教学标准乱、面食口味乱的情况。

重庆小面学习千万不要走错门，否则要付出惨痛的的代价随着正宗重庆小面电视纪录片的播出，一些原本计划开面馆的投资者现在一下子恍然大悟，认为开面馆是时候了。

但是开什么样的面馆呢？当然就是重庆小面馆了，重庆小面培训有真正的绝活技术就显得更为受宠了。

来自安徽的李先生说：“开面馆是我多年的梦想，可是开面馆的准备工作做得不好。

重庆小面学习走错了门，学的是一个不精湛的，普普通通的重庆小面技术。

投资近10万元，却因为口味的原因没有赚钱反而亏了本，真是赔了夫人又折兵。

这次看了重庆小面电视纪录片后，跟踪发现了重庆小面培训真正的技术，目前大部分创业者选择的食光机正宗重庆小面技术。

因为食光机小面综合提升了20多种不同口味的面食，满足了全国各地不同人群，不同口味的消费者，开食光机重庆小面加盟店生意真是火爆，开到哪里都赚钱。

”网上也有人说，重庆小面其实口味也就是一个麻辣味，油腻不养生，单就是名气大。

当然这个话有一定的道理，但是真正的重庆小面培训学校食光机正宗重庆小面就与众不同了。

各种各样的口味，各种各样的面食品种，各种各样的香气特色，让人真是大饱口福。

山东一个开面馆的周先生，面馆生意一直都不好。

去年就发现了食光机正宗重庆小面技术，也电话联系准备学，可是就是因为贪图便宜，到淘宝网以100元拍下了一个重庆小面培训技术，结果把3个食客吃进了医院，赔了8万元。

周先生这次把面馆停业，专门来到重庆渝中区两路口桂花园农贸市场二楼的食光机餐饮培训基地学习正宗重庆小面技术，让真正的重庆小面技术为自己赚钱。

在学习期间，他还对其它的学员说，重庆小面学习千万不要走错门，否则要付出惨痛的的代价。

多年来，正宗重庆小面在全国吃货的心目中，已经形成了一个有口皆碑的特色形象，重庆小面是川渝面馆的代表性品牌。

所以，央视《嘿，小面》的播出，你就是有三头六臂也阻止不了正宗重庆小面的火爆市场和技术培训的热情。

调查中，我们的确还发现了一个重要的信息，食光机小面在短短5天时间就接到全国各地的咨询电话，短信500多个，近百个前来上门的投资考察者。

食光机正宗重庆小面强势出击，树立重庆小面培训标杆说到重庆给人的印象，人门肯定首先想到的是火锅、美女、山城，但CCTV 的一次重庆特色美食节目评选中，排在火锅之前的居然是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香，西装革履的绅士，放下公文包，忽-忽-呼，三下五除二就把一碗重庆小面吃尽。

有白领，有工人，有小学生等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗正宗重庆小面。

随着全国各地的交流与融合，重庆小面作为具有地方特色的小吃，门店也是遍布全国，深受食客们的喜爱。

2014年，纪录片《嘿小面》、《舌尖上的中国2》热播之后，重庆小面着实火了起来。

一年时间，就有上万人来重庆考察，重庆小面学习制作技术，而重庆小面馆也在全国遍地开花，生意异常火爆。

但是随着重庆小面培训的火热之后，整个行业的水平参差不齐，不管是作料还是做法都没有一定的标准，做法也是鱼龙混杂。

甚至还有极少数面馆老板使用劣质作料，这严重地影响了重庆小面的品质和形象。

虽然重庆小面的知名度得以提升，但是因为重庆小面培训行业处于混乱无秩序的状态，很多商家都没有学习到真正的重庆小面技术，却只是沦为了培训商赚钱的渠道和工具，所以重庆小面要想树立起自己的品牌形象，打开全国的消费市场，必须要严格把守重庆小面培训的门槛，对整个重庆小面的培训行业进行整顿和改革，树立起行业的标准形象和产品定位。

就国内目前的重庆小面培训行业来说，最专业的就是食光机正宗重庆小面技术了，其在重庆小面培训市场混乱的时期脱颖而出，以正义和品质的名义，致力于为前来培训重庆小面的客户提供最专业、最一流水准、一体化的服务，不仅全方位解决了客户的需求，而且能够为更多的食客供应最专业、最美味的重庆小面，一改行业现有的诸多乱象。

食光机正宗重庆小面作为一家致力于重庆小面培训的机构，与其他的一些培训机构相比，具备着以下独具特色的优势。

【关键字】精品正宗重庆小面培训三招三碗告诉你重庆小面培训内幕，不看就后悔了重庆小面犹如重庆文化一样穿根于全国各地，扎根，发芽，如雨后春笋般出现在各种美食文化上。

重庆小面，正如当初的重庆火锅一样，是一种象征，一种代表，吃重庆小面不仅仅吃的是它的面，而是味道，更重要的是一种文化，一种习俗，感受的是重庆几千年味蕾的沉淀，吸取的是重庆文化的精华。

舌尖上的中国，助推了重庆小面势头，并为此增加了商机，全国各地投资创业者，抓住这个契机，络绎不绝的到重庆学习小面制作技术，都想争先打造重庆小面的品牌，对此，重庆相应的培训机构，培训学校，培训中心也应时而生，随之壮大。

但是问题也相继出现，重庆小面技术培训，并未有完全符合当下的文件规定，没有相应的规章制度规范培训模式、流程，没有将小面技术培训纳入法制轨道，因此，重庆小面技术培训出现了混沌时期，乱象横生，参差不齐，甚至有的人打着培训重庆小面技术的旗帜敛财，说是教你技术，实则卖你调料，说是让你独家经营，实则控制核心配方，让学技术的人防不胜防，钱亏了不说，关键是没学到真正的重庆小面技术，这就是赔了夫人又折兵。

那么，如何在这样一个混沌时期看清楚培训的本质，如何在乱象横生的时代找到技术的核心，何如在参差不齐的情况下剥露出培训的真身？这，将是每一个创业者面临的选择。

三招三碗，给你一双剥开混沌的手。

快刀斩乱麻，是让人从混沌的乱想中一刀切中要害，重庆小面技术培训正如毛毛细雨，让人身在其中而不知道其所以然，分不清东南西北，重庆三招三碗小面技术传授中心，正是这毛毛细雨中的一把伞，让你不会因为淋雨而发怒，不会因为淋湿而苦恼，不会因为迷失方向而无助。

三招三碗技术传授中心以传授重庆小面技术核心为己任，专业专注面食行业研发与推广，解密重庆小面核心技术，刨开重庆小面华丽外衣，让世人真正认识重庆小面，了解重庆小面，真正明白越是真理越简单，真正让你学会剥开云雾见青天的本领。

三招三碗，给你真正的技术核心。

名气重庆小面八碗香果面揭开重庆小面培训惊人内幕当今是流行美味，养生，美丽的年代，重庆小面越来越被众多的消费者推崇。

作为赫赫有名的重庆小面培训霸业学校兴鑫美食坊，靠谱的品牌八碗香果面深受消费者喜爱。

“宁吃10碗小面，不吃一块肉”成为不少时尚消费者的口头禅。

真正重庆小面的威力为什么这样大？河南刘女士说：“重庆小面就是好吃，辣的开胃，麻得爽心，香的扑鼻，吃的再多再饱也不发胖。

吃多了还面色红润，神清气爽的。

”正是因为重庆小面有其特有的食用价值，因此重庆小面便称为是“人间美味数小面，天下神面八碗香。

”是谁改写重庆小面学习的历史麻辣味，肉香味，骨香味，海鲜味，干果味，素椒味，香辣型，酱香味，飘香味等多种口味，能够做出荤素小面几百种。

食材各地都能够购买，取之不尽，用之不绝；成本低、多倍的利润，做法还非常简单。

有着几十年丰富经验的重庆小面技开发，研究，培训大师冯兴才先生回答说：“八碗香果面是重庆万州小面的精华提升，配方更科学，工艺更独到，在食材搭配，用料比例等方面都恰到好处，两酱两汤一油称得上是重庆小面培训的经典教材。

”揭开“两酱两汤一油”的神秘面纱一个好吃的美食必有其妙方。

八碗香果面的“两酱两汤一油”选择的是八角，花椒，辣椒，草果，香草，豆瓣酱，生姜，榨菜，山胡椒，槟榔水，土酱等各地都有的天然调料，采用侵泡，除辛，炒香，熬制，勾兑，密制等工艺技术，熬成的酱料、调味油色泽酱红，鲜艳夺目，飘香四溢，回味无穷，为八碗香果面真正重庆小面的原始秘方。

做出的小面色泽酱红，清爽不油腻，开胃增食，辣而不燥，口味按照不同习俗任人调制，几十年来全国各地各地学员反映，这些味很适合各种各样食客的口味，谁吃谁赞美一点不夸张。

市评：真正重庆小面培训八碗香果面秘方价值800万网上众多的重庆小面培训、重庆小面加盟信息显示，培训费几百到几万元，加盟费数万元。

再加上加盟费，代理费，材料费等等每年还得一笔不少的资金。

对于一个小本投资的人来讲，无疑是一个不小的压力。

重庆小面培训市场混乱，重庆小面加盟乱象环生，重庆小面产业亟待改革。

作为全国最大、最专业的重庆小面培训基地，食光机承担了更大的社会责任，在标准化这条路上一路先行，扮演着领头羊的角色。

食光机餐饮创业大讲坛
专业，是我们一直恪守的工作态度。

实用，是我们衡量技术的唯一尺码。

在今年的重庆小面高峰论坛会场，有一句标语让人印象深刻，那就是：专注重庆小面培训12年。

做一件事，三年不算久，十年才算久。

十二年来，食光机团队一直强调专业专注，把重庆小面做到极致。

同时，也不完全拘泥于技术，食光机的高级培训师们把自己多年开店的经验一并传授给学员，让技术落地，让学员脚踏实地开店，真真正正赚到钱。

重庆小面是山城饮食的名片，我们有义务维护它的纯洁。

虽然正宗的重庆小面没有统一的标准，但是我们要坚持做得地道，要体现重庆小面的灵魂，要体现重庆小面的精神。

在这样的前提下，根据市场趋势发展一些特色，这样既能达到标准，又能体现竞争力。

食光机的学员们也正是因为坚持着这种精神，才能把重庆小面这张招牌牢牢地树立在各自的城市，才能实现开到哪里哪里火的惊人成效。

近日，中国（首届）重庆小面产业发展暨第二届标准化高峰论坛在渝召开。

教学的过程是严苛的，毕业的笑容却是美丽的，开店赚钱更加是开心的。

今天，我们以食光机为荣；明天，食光机以我们为荣。

重庆麻辣小面技术培训现在如今生意难，各行业都在变得惨淡起来，如果问吾奇灵重庆麻辣面技术培训今年创业投资项目选择什么好的话，那么毫无疑问，重庆麻辣小面培训就是一个很好的选择，学习过重庆麻辣小面的技术，然后才能够更好的开店创业。

1餐饮重庆小面加盟行业一个永不落伍的朝阳行业，商机无限、利润率高，深受小本投资者青睐。

然而，真正进入重庆小面加盟行业才知道，掌握店铺经营知识是基础。

重庆小面加盟需要注意经营定位，预算自己的成本，做好市场调研和店铺选址，一定不要急迫，店铺的定位，关系到生意的成败，以下是几点建议：第一步，选定项目做任何事情，必须提前考虑清楚。

开店一样。

俗话说一方水土养一方人，开重庆小面加盟店，一定要了解当地人的口味，市场饱和度等。

根据市场情况，确定目标客户群体，选定经营项目。

重庆小面门店第二步，选址装修确定项目的第二步就要选择店铺，店铺的位置关系到生意的好坏，十分重要。

这一步，要根据目标客户群体确定店铺位置，同时考虑资金、经营项目，确定门面大小。

山城渝味重庆小面加盟店铺的装修设计，聘请专业人员为营销服务，同时考虑受众喜好，有特色。

第三步，经营项目第一，突出文化主体：在重庆小面加盟创新过程中，应始终把提升文化特色作为经营的主要方向，去营造一种良好的、健康的文化主旋律，为重庆小面加盟经营开辟新的思路。

第二，拓展经营项目：重庆小面加盟产品的创新，需要经营者不断研究重庆小面加盟市场的变化，树立新的经营理念，敢于开拓新的思路。

要冲出传统的经营观念和思维模式的束缚，从实际出发，遵循市场的发展需求。

山城渝味重庆小面秉承“正宗山城味道，呈现地道美食“为产品设计理念，在传统工艺的基础上，结合国际领先的现代食品加工设备，专营重庆小面系列产品。

重庆小面第三，适应目标顾客：不同的重庆小面加盟产品适合不同的消费群体。

随着市场细分的深化，重庆小面加盟经营创新也将更加注重狭隘的市场层面。

不同风格的餐厅营造不同的文化特色，不仅要考虑到本地人的消费特点和习惯爱好，还要考虑到某一消费群体的接受程度。