2013第1学期第10周菜谱

第一周营养食谱（08、9、1—08、9、5）星期一：中餐：红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤水果：桂圆早点：豆浆、旺旺雪饼午点：冰糖绿豆红枣粥星期二：中餐：盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲水果：苹果早点：豆浆、达能闲趣午点：五香蛋星期三：中餐：牛肉粉丝、刀切包子水果：西瓜早点：豆浆、达能甜趣午点：黑米雪糯粥星期四：中餐：蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤水果：哈密瓜早点：豆浆、旺旺仙贝午点：新美心蛋糕星期五：中餐：红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮白玉翡翠汤水果：圣女果早点：豆浆、达能佳钙饼干午点：阳春面第二周营养菜谱（08、9、8---08、9、12）星期一：中餐：雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤水果：哈密瓜午点：黑米粥星期二：中餐：山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤水果：梨午点：烤菜年糕星期三：中餐：三鲜虾皮馄饨、毛豆节水果：西瓜午点：青菜胡萝卜泡饭星期四：中餐：红烧带鱼、青瓜炒香肠海带骨头汤水果：苹果午点：新美心面包星期五：中餐：五香鸡翅、家常豆腐菠菜猪血汤水果：桂圆午点：皮蛋粥第三周营养食谱（08、9、16---08、9、19）星期二：中餐：蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲水果：哈密瓜午点：虾仁丝瓜粥早点：豆浆、饼干星期三：中餐：红枣稀饭、肉包青豆玉米水果：圣女果午点：菌菇年糕汤（大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜）早点：豆浆、饼干星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮汤水果：苹果午点：新美心鲜奶棒早点：豆浆、饼干星期五：中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤水果：梨午点：冰糖绿豆粥早点：豆浆、饼干第四周营养食谱（08、9、22----08、9、28）星期一：中餐：家常小葱炒鸡丁、什锦疏（花菜、西芹、花生米）、雪菜土豆汤水果：葡萄午点：五香蛋早点：豆浆、饼干星期二：中餐：目鱼炒玉米胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、水果：苹果午点：黑米粥早点：豆浆、饼干星期三：中餐：小排青菜面、龙虾片水果：哈密瓜午点：大白菜泡饭早点：豆浆、饼干星期四：中餐：红烧鲳鱼、腰鸡芋艿、鲜味豆芽汤（豆腐、黄豆芽、香菇）水果：梨午点：小米鸡蛋粥早点：豆浆、饼干星期五：中餐：土豆牛肉、虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤水果：圣女果午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干星期六：中餐：梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤、午点：香蕉早点：豆浆、饼干星期日：中餐：肉丁烧栗子、包菜虾皮香菇、番茄榨菜汤水果：白瓜午点：百合莲子粥早点：豆浆、饼干第五周休息第六周营养食谱（08、10、6----08、10、10）星期一：中餐：素鸡烧肉、花菜红萝卜黑木耳、丝瓜枸杞粉丝汤、水果：葡萄早点：豆浆、饼干午点：雪菜年糕汤星期二：中餐：盐水虾、豆板酱（茭白丁、腿肉丁、香干等）、番茄豆腐汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：米馒头星期三：中餐：馄饨、毛豆节水果：贡梨早点：豆浆、饼干午点：冰糖红枣粥星期四：中餐：清蒸玉秃、梅豆炒火腿肠、苦瓜小排汤水果：哈密瓜早点：豆浆、饼干午点：新美心面包星期五：中餐：牛肉炒洋葱、大白菜油豆腐、青菜蛋片紫菜汤水果：柚子早点：豆浆、饼干午点：瘦肉虾皮粥第七周营养食谱(08.10.13----08.10.17)星期一：中餐：（红署烧饭）五香鸡米花、包菜炒虾皮、豆腐什锦汤（玉米、青豆、豆腐）水果：苹果午点：黑米粥星期二：中餐：目鱼炒青椒、糖醋海带、萝卜骨头汤水果：梨午点：刀切馒头星期三：中餐：牛肉炒年糕、罗宋汤（番茄、土豆、酸菜）水果：桔子午点：南瓜百合粥星期四：中餐：红烧橡皮鱼、西葫芦炒肉丝红萝卜、粉丝枸杞大白菜汤水果：哈蜜瓜午点：雪菜面条汤星期五：中餐：肉末炖蛋、芹菜炒酥丝、冬瓜蛤皮汤水果：柚子午点：新美心鲜奶棒第八周营养食谱（08、10、20-08、10、24）星期一：中餐：葱油螃蟹、毛豆茭白胡萝卜、番茄蛋花汤水果：梨午点：烤菜年糕星期二：中餐：山药煲老鸭、白菜油豆腐鳝丝、菠菜粉丝汤水果：苹果午点：赤豆绿豆粥星期三：中餐：糖醋鲳鱼、双色花菜炒香菇、葱花猪血豆腐汤水果：桔子午点：新美心蛋糕星期四：中餐：南瓜红枣粥、鲜肉包水果：圣女果午点：青菜牛肉细粉星期五：中餐：黑木耳炒蛋、红烧萝卜、毛豆枸杞排骨汤水果：柚子午点：水果圆子羹第九周营养食谱（08、10、27—08、10、31）星期一：中餐：栗子素鸡烧肉、炒三丝（莴笋、胡萝卜）、万年青虾皮紫菜汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：玉米粥星期二：中餐：盐水虾、花菜炒香菇、黄豆排骨汤水果：蜜橘早点：豆浆、饼干午点：米馒头星期三：中餐：芹菜香干素水饺、自制肯德基水果：梨早点：豆浆、饼干午点：红枣粥星期四：中餐：糖醋带鱼、青菜蘑菇、土豆雪菜羹水果：柚子早点：豆浆、饼干午点：新美心小熊面包星期五：中餐：菠菜炒蛋、萝卜烧肉、茭白目鱼丝羹水果：冬枣早点：豆浆、饼干午点：蕃薯粥第十周营养食谱（08、11、3----08、11、7）星期一：中餐：青菜白蟹羹、油豆腐烧肉水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：莲藕百合粥星期二：中餐：二菌烧蛋、芹菜炒磨菇黄豆芽、番茄榨菜汤水果：砂糖橘早点：豆浆、饼干、午点：烤菜年糕星期三：中餐：青菜阳春面龙虾片水果：桂圆早点：豆浆、饼干午点：肉沫粥星期四：中餐：清蒸比目鱼、花菜炒肉片、菠菜面结汤水果：圣女果早点：豆浆、饼干午点：新美心蛋糕星期五：中餐：牛肉炒青椒、油焖茄子虾仁莴笋胡萝卜羹水果：梨早点：豆浆、饼干午点：葱卷第十一周营养食谱（08、11、10-08、11、14）星期一：中餐：清蒸马鲛鱼、莴笋炒虾仁、土豆雪菜汤水果：梨早点：豆浆、饼干、午点：冰糖红枣粥星期二：中餐：红烧鸡翅、冬瓜炒虾皮、粉丝蛋化汤水果：橘子早点：豆浆、饼干、午点：黄金糕星期三：中餐：稀饭、鲜肉包、花生米炒西芹水果：苹果早点：豆浆、饼干、午点：青菜香菇泡饭星期四：中餐：盐水虾、青瓜炒蛋、蹄膀海带萝卜汤水果：哈密瓜早点：豆浆、饼干、午点：新美心面包星期五：中餐：板栗土豆烧肉、花菜炒目鱼、青菜紫菜汤水果：葡萄早点：豆浆、饼干、午点：葱花蛋片粥第十二周营养食谱（08.11.17—08.11.21）星期一：中餐：栗子香菇烧鸡肉、青椒土豆丝、冬瓜蛤皮汤水果：桔子早点：豆浆、饼干午点：蕃薯枸杞粥星期二：中餐：红烧鱿鱼圈花菜炒黑木耳青椒、莲藕小排汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：雪菜蘑菇年糕星期三：中餐：三鲜水饺（芹菜、肉末、香菇）、毛豆肉香菇丁虾仁水果：哈密瓜早点：豆浆、饼干午点：五香鸡蛋星期四：中餐：葱香鲳鱼条、莴笋丝炒香干、紫菜虾皮蛋汤水果：梨早点：豆浆、饼干午点：新美心鲜奶棒星期五：中餐：牛肉丁炒玉米、大白菜炒油豆腐、萝卜猪肝羹水果：柚子早点：豆浆、饼干午点：咸蛋麦片粥第十三周营养食谱(08.11.24----08.11.28)星期一：中餐：山药焖鸭块、洋葱炒蛋、番茄土豆汤水果：梨午点：黑豆红枣粥星期二：中餐：红烧带鱼、包菜炒虾皮、豆腐猪血汤水果：苹果午点：雪菜面条汤星期三：中餐：红烧鸡翅、梅豆炒香菇、粉丝面结汤水果：桂圆午点：南瓜百合粥星期四：中餐：盐水虾、莴笋炒红萝卜、海带排骨汤水果：哈蜜瓜午点：刀切馒头、白木耳红枣汤星期五：中餐：牛肉炒饭、罗宋汤（番茄、土豆、酸菜）、水果：桔子午点：新美心蛋糕第十四周营养食谱（08、12、1---08、12、5）星期一：中餐：酥香排骨、青菜蘑菇、萝卜猪肝羹水果：苹果午点：大白菜年糕汤早点：豆浆、饼干星期二：中餐：三色海鲜（目鱼、茭白）、青瓜丁炒蛋、包菜菌菇排骨汤水果：香蕉午点：黄金糕早点：豆浆、饼干星期三：中餐：三鲜馄饨龙虾片水果：桂圆午点：黑米冰糖粥早点：豆浆、饼干星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉榨菜脑土豆、菠菜油豆腐汤水果：柚子午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干星期五：中餐：蜜汁鲳鱼条、糖醋海带、花菜肉片羹水果：哈密瓜午点：阳春面早点豆浆、饼干第十五周营养食谱（08、12、8---08、12、12）星期一：中餐：酥香鸡块香菇丁、大白菜炒油豆腐、青菜芋艿羹午点：青菜肉沫粥早点：豆浆、饼干星期二：中餐：红烧大虾、莴笋炒蛋、冬瓜咸笋汤午点：米馒头早点：豆浆、饼干星期三：中餐：稀饭、鲜肉包、萝卜干炒毛豆肉水果：桂圆午点：绿豆红枣粥早点：豆浆、饼干星期四：中餐：牛肉炒洋葱、蒜泥青瓜条、夜开花豆板咸菜羹午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干星期五：中餐：京葱鱼块、包菜炒香干丝、番茄土豆酸菜水果：苹果午点：葱卷早点：豆浆、饼干第十六周营养食谱（08、12、15---08、12、19）星期一：中餐：山药炖肉丁、西芹炒板栗、豆腐虾仁蘑菇羹午点：枸杞粥星期二：中餐：红薯焖饭、葱油螃蟹、青椒土豆丝、大白菜肉末羹午点：新美心小熊咸面包星期三：中餐：花色炒饭、海带排骨萝卜汤水果：哈密瓜午点：雪菜年糕星期四：中餐：清蒸玉秃、菜心炒蘑菇、腰鸡芋艿羹午点：南瓜红枣粥星期五：红烧鸡翅、包菜炒黑木耳、冬瓜蛤皮汤水果：圣女果午点：刀切馒头麦片第十七周营养食谱（08、12、22---08、12、26）星期一：中餐：山药烧鸭块、家常豆腐、雪菜土豆羹午点：花生粥星期二：中餐：盐水虾、豆瓣酱（茭白、腿肉、青豆等）、青菜面结汤午点：烤菜年糕星期三：中餐：青菜小排面条汤、蚕豆水果：沙糖桔午点：五香鸡蛋星期四：中餐：葱香带鱼条、胡萝卜莴笋炒百合、玉米排骨汤午点：红枣粥星期五：中餐：韭菜炒牛肉丝、花菜炒青椒、番茄蛋花汤水果：桂圆午点：新美心蛋糕第十八周营养菜谱（08、12、29---08、12、31）星期一：中餐：目鱼炒莴笋、洋葱炒牛肉、夜开花豆瓣羹早点：豆浆、饼干午点：黄金糕星期二：中餐：刀切馒头、蕃薯粥、五香鹌鹑蛋水果：沙糖桔早点：花生豆浆饼干午点：香菇白菜胡萝卜丝泡饭星期三：中餐：自制烤鸡翅、青菜蘑菇、虾仁豆腐羹早点：豆浆饼干午点：香蕉、蛋黄派第十九周营养菜谱（09、1、4---09、1、9）星期日：中餐：盐水虾、芹菜炒磨菇黄豆芽萝卜猪肝羹早点：豆浆、饼干午点：米馒头星期一：中餐：油豆腐烧肉、榨菜脑土豆、大白菜鲳鱼羹水果：苹果午点：豆浆、饼干午点：玉米粥星期二：中餐：香菇黑木耳烤蛋、炒莴笋、鸭煲土豆早点：豆浆、饼干午点：牛肉细粉星期三：中餐：三鲜水饺（大白菜、香干、虾仁）、蚕豆水果：沙糖桔早点：花生豆浆饼干午点：新美心蛋糕星期四：中餐：红烧鲳鱼、包菜炒肉片、菠菜面结汤午点：豆浆、饼干午点：海鲜面条星期五：中餐：鸡块炒栗子、青菜螃蟹羹早点：花生豆浆饼干午点：花色馒头第二十周营养菜谱（09、1、12---09、1、16）星期一：中餐：糖醋草鱼、大白菜油豆腐粉丝、玉米煲鸡汤早点：豆浆、饼干午点：红枣粥星期二：中餐：萝卜烧肉、夜开花圣子羹水果：桂圆早点：豆浆、饼干午点：五香鹌鹑蛋星期三：中餐：青菜小排面条、麻油素鸡、水果：芦柑早点：花生豆浆、饼干午点：新美心蛋糕星期四：中餐：清蒸玉秃、番茄炒蛋、豆腐五彩羹早点：豆浆饼干午点：咸菜年糕星期五：中餐：牛肉烧土豆、莴笋炒茭白片花菜虾仁羹水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：黄金糕。

营养食堂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
营养食堂一周食谱
1 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
糖尿病一周食谱
2 / 10
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
3 / 10
糖尿病一周食谱
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
4 / 10
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
低盐低脂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
低盐低脂一周食谱
5 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
痛风一周食谱
6 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
痛风一周食谱
7 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
肾病（非透析患者）一周食谱
8 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普食菜谱
肾病（非透析患者）一周食谱
9 / 10
注：、每日每份副食总盐两不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普通菜谱
10 / 10。

第一周食谱2013年3月4日——3月8日
第二周食谱2013年3月11日——3月15日
第三周食谱2013年3月18日——3月22日
第四周食谱2013年3月25日——3月29日
第五周食谱2013年4月1、2、3、7日
第六周食谱2013年4月8日——4月12日
第七周食谱2013年4月15日——4月19日
第八周食谱2013年4月22日——4月26日
第九周食谱2013年4月27、28；5月2、3日
第十周食谱2013年5月6日——5月10日
第十一周食谱2013年5月13日——5月17日
第十二周食谱2013年5月20日——5月24日
第十三周食谱2013年5月27日——5月31日
第十四周食谱2013年6月3日——6月7日
第十五周食谱2013年6月8、9、13、14日
第十六周食谱2013年6月17日——6月21日
第十七周食谱2013年6月24日——6月28日
第十八周食谱2013年7月1日——7月5日。

盒饭一周菜谱周一：红烧肉盖饭材料：- 猪肉五花肉300克- 生姜一块- 葱一根- 料酒适量- 豆豉酱适量- 黄糖适量- 酱油适量- 水适量步骤：1. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，去除肉的腥味，捞出备用。

2. 姜切成细片，葱切成段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆炒出香味，加入豆豉酱炒匀。

4. 加入五花肉煎炒至两面金黄。

5. 加入适量料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、黄糖，翻炒均匀。

7. 加入足够的水，盖上锅盖，小火慢炖50分钟至肉变软烂，汤汁浓稠即可。

8. 盛出红烧肉和浓稠的汤汁，盖在米饭上即可享用。

周二：麻辣香锅盒饭材料：- 鸡胸肉100克- 虾仁100克- 牛肉片100克- 鱼豆腐适量- 香菇适量- 南瓜适量- 莴笋适量- 生姜适量- 葱适量- 大蒜适量- 红椒适量- 绿椒适量- 黄酱适量- 红油豆瓣酱适量- 麻辣火锅底料适量- 酱油适量- 水适量步骤：1. 鸡胸肉、虾仁、牛肉切片备用。

2. 香菇切片，南瓜、莴笋切片备用。

3. 生姜、葱、大蒜切末备用。

4. 红椒、绿椒切片备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

6. 加入黄酱、红油豆瓣酱炒匀。

7. 加入麻辣火锅底料炒匀。

8. 加入切好的鸡胸肉、虾仁、牛肉煎炒至变色。

9. 加入香菇、南瓜、莴笋煎炒均匀。

10. 加入适量的酱油、水，慢炖5分钟至食材熟软。

11. 加入红椒、绿椒翻炒均匀。

12. 盛出食材和汤汁，盖在米饭上即可享用。

周三：酱爆鸡丁盒饭材料：- 鸡胸肉200克- 盐适量- 白胡椒粉适量- 料酒适量- 鸡蛋一个- 干淀粉适量- 青椒适量- 红椒适量- 葱适量- 姜适量- 蒜适量- 豆豉酱适量- 番茄酱适量- 生抽适量- 水适量步骤：1. 鸡胸肉切成块，放入碗中加入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。

2. 青椒、红椒切丁，葱、姜、蒜切末备用。

3. 鸡蛋打散，加入适量的干淀粉，牛肉块抹匀，裹上薄薄一层蛋液。

4. 热锅凉油，将裹好蛋液的鸡胸肉放入锅中煎炸至金黄酥脆，捞出备用。

中小学生一周食谱及做法健康营养星期一小米面粥、白水煮蛋、煮花生米、小馒头、火腿片馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、拌黄瓜星期二豆浆、花卷、煮花生米、酱牛肉、米粥牛奶(或豆奶)、奶香小馒头、卤茶蛋1个、豆腐(1/4块)。

星期三牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、拌茶干。

星期四豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋(半个)、米粥苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

星期五牛奶、煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。

面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

酱肉包、牛奶(或豆奶)、拌莴苣、鹌鹑蛋2个。

星期日大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头周一：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

周二：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。

什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

周三：黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

周四：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

周五：菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

周六：牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。

鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

周日：皮蛋粥，鲜肉小笼，芹菜豆腐干皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。

芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

中学生一周早餐食谱（1）星期一早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米星期二早餐：红枣大米粥、火烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁星期三早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、毛虾炒圆白菜木曜日早餐：荞麦粥、发糕、喷鼻椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝星期五早餐：小米龙眼粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜星期六早餐：大米绿豆粥、芝麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆星期日早餐：燕麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌毛虾、果汁中学生一周早餐食谱（2）星期一早餐：面粉和水发酵制成的、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶星期二早餐：蛋糕、酱牛肉、胡莱菔炒青色大豆、生番茄1个、牛奶星期三早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶木曜日早餐：火烧饼夹肉、炒绿豆芽毛虾、牛奶星期五早餐：核桃酥、喷鼻肠、糖拌番茄、牛奶星期六早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱毛虾拌豆腐、凉拌糖醋水莱菔、牛奶星期日早餐：面粉和水发酵制成的、果酱、火腿肠、牛奶中学生一周早餐食谱（3）星期一早餐：肉丝汤面、发糕、大豆芽炒雪里红星期二早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉毛虾汤星期三早餐：海鲜面粉做的细条状食品（牡蛎肉、蚶肉）、肝泥花卷、毛虾豆腐干拌黄瓜丁木曜日早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、白四季豆腐牡蛎汤、苹果星期五早餐：馒头、荷包蛋、喷鼻干炒芹菜、紫菜毛虾汤星期六早餐：芝麻酱花卷、毛虾馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜星期日早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子中学生一周早餐食谱（4）星期一午餐：大米小豆饭、蒜苔炒肉、熘红白豆腐、圆白菜炒毛虾星期二午餐：大枣米饭、蒸鱼、烧油菜、炖芸豆土豆星期三午餐：大米绿豆饭、烧猪肝、芹菜炒毛虾、大豆芽海带丝木曜日午餐：二米饭、豆腐烩喷鼻菇、番茄炒鸡蛋、烧桐蒿星期五午餐：大米饭、猪肉炒土豆丝、醋溜白菜、炒豇豆中学生一周午餐食谱（1）星期一午餐：二米饭、馒头、蒜苔炒肉丝、肉末炒雪里蕻、腐竹烧胡莱菔、毛虾紫菜汤星期二午餐：米饭、发糕、熘鱼丸、炒茭白、炒小白菜、番茄鸡蛋汤星期三午餐：大米小豆饭、花卷、红烧鸡块、圆白菜烧油豆腐、青椒土豆丝、裙带菜葱花汤木曜日午餐：大米绿豆饭、肉丁包、喷鼻干炒花菜、糖醋鱼块、素炒莱菔丝、白菜叶汤星期五午餐：大米玉米饭、芝麻酱花卷、红烧牛肉、芹菜喷鼻菇丝、炒三丁、紫菜蛋花汤中学生一周午餐食谱（2）星期一午餐：二米饭、豆沙包、肉烧茄子、炒白菜、炒大豆芽、毛虾紫菜汤星期二午餐：大米绿豆饭、馒头、蒸鱼、炒圆白菜、洋葱炒豆腐、菠菜毛虾汤星期三午餐：大米小豆饭、花卷、烧鸡块、土豆烧柿子椒、炒三丝、紫菜毛虾鸡蛋汤木曜日午餐：大米饭、窝头、红烧牛肉、糖醋白菜、炒三丁、莱菔丝汤星期五午餐：大米饭、包子、糖醋鱼块、炖芸豆、烧豆腐、冬瓜海少量米熬成的稀饭中学生一周午餐食谱（3）星期一午餐：大米饭、熘肝尖、烧小白菜、洋葱柿子椒炒喷鼻干星期二午餐：二米饭、馒头、银鱼炒蛋、豆腐炖海带、炒绿豆芽星期三午餐：大米小豆饭、发糕、炒鸡丁、熘豆腐、炒芹菜木曜日午餐：大米饭、蒸红薯、红烧牛肉、炒茭白、炒圆白菜星期五午餐：大米绿豆饭、芝麻酱花卷、糖醋鱼块、烧油菜、莱菔丝豆腐丸子中学生一周午餐食谱（4）星期一午餐：大米小豆饭、蒜苔炒肉、熘红白豆腐、圆白菜炒毛虾星期二午餐：大枣米饭、蒸鱼、烧油菜、炖芸豆土豆星期三午餐：大米绿豆饭、烧猪肝、芹菜炒毛虾、大豆芽海带丝木曜日午餐：二米饭、豆腐烩喷鼻菇、番茄炒鸡蛋、烧桐蒿星期五午餐：大米饭、猪肉炒土豆丝、醋溜白菜、炒豇豆中学生一周食谱星期一早餐：馒头、稀粥、五喷鼻鸡蛋、喷鼻椿拌豆腐、炒盖菜丝、莱菔条午餐：米饭、土豆烧牛肉、蒜苗豆干、炒茼蒿、绿豆汤晚餐：肉包子、包菜肉片、莱菔条、咸菜、小少量米熬成的稀饭星期二早餐：油条、豆腐脑、炒白菜、榨菜、八珍菜午餐：米饭、喷鼻酥凤翅、番茄炒蛋、喷鼻菇菜心、玉米仁汤晚餐：馒头、黄瓜肉片、溜豆芽、八珍菜、花生少量米熬成的稀饭星期三早餐：蛋糕、牛奶、火腿肠、辣油海白菜、莱菔条、咸菜午餐：米饭、鱼喷鼻肉丝、红烧豆腐、炒油麦菜、鸡蛋汤晚餐：米线、馒头、芹菜肉丝、泡菜、大少量米熬成的稀饭木曜日早餐：豆沙包、蛋花汤、五喷鼻茶蛋、尖椒豆干丝、酱菜午餐：米饭、黄焖肋骨、海米冬瓜、芝麻酱生菜、鱼头豆腐汤晚餐：肉末卷、蒜苔肉丝、泡菜、莱菔条、红枣少量米熬成的稀饭星期五早餐：糖包、稀粥、咸鸭蛋、豆芽拌粉丝、咸菜午餐：米饭、酱烧把子肉、烧凉粉、拌菠菜、绿豆汤晚餐：孜然卷、菜花炒肉片、芹菜烧腐竹、八珍菜、八宝粥星期六早餐：面粉和水发酵制成的、牛奶、火腿肠、辣油素鸡、泡菜、莱菔条午餐：米饭、尖椒炒鸡、麻辣豆腐、烧青菜、生果汤晚餐：担担面、白菜肉片、牛肉汁、莱菔条、稀粥星期日早餐：金银卷、蒸鸡蛋、拌三丁、乳腐、酱菜、稀粥午餐：米饭、干炸鱼排、番茄炒鸡蛋、大烩菜、咸菜、银耳汤晚餐：烙饼、大豆芽炖肉、炒土豆片、咸菜、麦仁汤中学生每日需求的食物：谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米。

•中学生一周营养早餐食谱营养早餐食谱（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米．肉末．菠菜．胡萝卜。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

营养早餐食谱（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

营养早餐食谱（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

营养早餐食谱（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

营养早餐食谱（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

营养早餐食谱（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。

鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒.自定食谱星期一早餐：红薯粥、馅饼晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐星期二早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋星期三早餐：火腿莲藕粥、豌豆包晚餐：肉末豆腐、麻酱拌菜心星期四早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁晚餐：烩豆腐、炒菜心星期五早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋晚餐：炒鱼片、土豆丝星期六早餐：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋晚餐：狮子头、豌豆苗星期日早餐：银耳羹、蛋炒饭晚餐：干烧带鱼、醋熘白菜。

周食谱
星期一早餐：牛奶，花卷，稀饭。

中餐：土豆炖鸡，酸辣白菜，西红柿蛋汤，米饭。

晚餐：红烧豆腐，莲花白炒肉，紫菜鸡蛋汤，米饭，臊子面。

星期二早餐：土豆肉包，鸡蛋，海带骨头汤。

中餐：醋溜土豆丝，芹菜炒肉，西红柿蛋汤，米饭。

晚餐：菜花炒肉，麻辣素鸡翅，紫菜鸡蛋汤，米饭，臊子面。

星期三早餐：鸡蛋，馒头，八宝粥。

中餐：蒜苔炒肉，莲花白，西红柿蛋汤，米饭。

晚餐：粉条木耳炒肉，清炒土豆丝，紫菜鸡蛋汤，米饭，臊子面。

星期四早餐：牛奶，油饼。

中餐：芹菜炒肉，酸辣白菜，西红柿蛋汤，米饭。

晚餐：胡萝卜炒肉，土豆片，紫菜鸡蛋汤，米饭，臊子面。

星期五早餐：鸡蛋，花卷，八宝粥。

中餐：洋葱木耳炒肉，莲花白，西红柿蛋汤，米饭。

晚餐：粉条炒肉，清炒土豆丝，紫菜鸡蛋汤，米饭。

第十三周食谱第十三周食谱发布人：孙婷点击数：37发表日期：2013-11-22正仪中心幼儿园一周食谱及营养分析食谱对象名称：2013--2014学年度单位：(克)餐次\星期星期一(2013-11-25)星期二(2013-11-26)星期三(2013-11-27)星期四(2013-11-28)星期五(2013-11-29)早点饼干钙奶饼干10牛奶牛乳100苏打饼干10牛奶牛乳100饼干钙奶饼干10牛奶牛乳100曲奇饼干10牛奶牛乳100饼干钙奶饼干10牛奶牛乳100午餐番茄蛋汤鸡蛋15番茄[西红柿]40红烧茄子茄子70米饭稻米70清蒸肉圆猪肉<肥瘦>50炒菠菜菠菜[赤根菜]80红烧鸡翅木耳木耳(干)[黑木耳，云耳]2鸡翅80罗宋汤马铃薯[土豆，洋芋]20园白菜(卷心菜)20番茄[西红柿]20牛肉(瘦)20米饭稻米70红烧土豆马铃薯[土豆，洋芋]70米饭稻米70西兰花肉丝汤猪肉<瘦>15西兰花[绿菜花]50盐水虾江虾[沼虾]50荠菜馄饨小麦粉(标准粉)80芥菜[雪里红，雪菜]100猪肉<肥瘦>50紫菜汤紫菜(干)3大白菜大白菜(白梗)[黄芽白]80红烧肉百页千张[百页]20猪肉<肥瘦>50米饭稻米70虾皮冬瓜汤冬瓜50虾皮5午点红富士苹果70色拉油10绵白糖10红豆山芋汤甘薯(红心)[山芋，红薯]60干赤豆15色拉油10绵白糖10茭白肉丝面面条40茭白[茭笋，茭粑]40猪肉<肥瘦>15香蕉香蕉[甘蕉]70梨70色拉油10绵白糖10蒸南瓜南瓜[倭瓜，番瓜]150小红桔70色拉油10绵白糖10血糯甜粥稻米20紫红糯米[血糯米]10红富士苹果70色拉油10绵白糖10花卷小麦粉(标准粉)30鸡蛋(白皮)40豆油2一周营养评价类别\营养素能量蛋白质脂肪碳水化合物钙(Ca)铁(Fe)锌(Zn)硒(Se)钠(Na)磷(P) VitA VitB1 VitB2 VitC 摄入量829.69 26.35 32.42 112.09 368.858.36 4.31 18.76 194.48 436.48 333.73 0.4 0.43 39.94推荐量753.9325.61 27.24 101.57 379.84 65.712 424.8 244.96 289.92 0.340.34 33.99百分比% 110.05 102.87 119 110.35 97.11 139.3 75.65 156.4145.78178.19115.11117.57127.05117.51上一文章：第十二周食谱下一文章：第十四周食谱。