合成培养基是由化学成分完全了解的物质配制的培养基。
选择培养基：根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。功能：混合菌中劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选效率。
繁殖方式：1、二分裂，简称裂殖（fisson)。分为三个连续步骤： ① 核的分裂和隔膜的形成；② 横隔壁形成；③ 子细胞分裂。另外有的细菌还存在：三分裂和复分列 2、芽殖 (budding)——少数
细菌的菌落的典型特征：湿润、光滑、近半透明、易挑起、质地均匀；同时细菌菌落的正反面、边缘与中央颜色一致等特点。
3试述酵母菌的生活史。
生活史又称生命周期，指上一代生物个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代的全部过程
4霉菌有性生殖和无性生殖各产生那些孢子?
5霉菌的菌丝可分化出那些特化构造?
6霉菌的菌落特征是什么?
菌落形态较大，质地一般比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；菌落与培养基的连接紧密，不易挑取，菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等。
8名词解释:菌丝 菌丝体 真菌丝 假菌丝 锁状联合
霉菌（mold）是丝状真菌的一个俗称，通常指那些菌丝体较为发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。
菌丝(hypha) ：霉菌营养体的基本单位，管状细丝。无色透明直径3～10um内含原生质体。
由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团称菌丝体
第五章 微生物营养和培养基
微生物需要那些营养元素？
碳源 氮源 能源 生长因子 无机盐 水
1、光能自养型微生物、以C02作为唯一碳源或主要碳源，并利用光能，以无机物作为供氢体将CO2还原成细胞物质。例如：红硫细菌和绿硫细菌（含细菌叶绿素）。
2、光能异养型微生物、以CO2为主要碳源或唯一碳源，以有机物（如异丙醇）作为供氢体，利用光能将CO2还原成细胞物质，例如：红螺菌属。
8 蓝细菌也称蓝藻或蓝绿藻，是一类革兰氏阴性、无鞭毛、含有叶绿素a、能进行产氧光合作用的大型原核生物。
9 立克次氏体）是大小介于通常的细菌与病毒之间，在许多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的原核微生物。
衣原体是一类在真核细胞内营专性寄生的小型革兰氏阴性原核生物。
支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内
培养基：是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料。
培养基的配制原则（一）目的明确（二）营养协调（三）条件适宜（四）经济节约
设计培养基的方法1.生态模拟2.查阅文献3.精心设计4、实验比较
5. 微生物吸收营养物质的方式有哪些？各有什么特点？
单纯扩散：特点扩散的动力依靠胞内外物质浓度差，顺浓度梯度运输，不消耗代谢能；在扩散过程中营养物质的结构不发生变化；速度慢；可运送的养料有限（水，另外脂肪酸、甘油、乙醇、苯、一些气体分子（O2、CO2)、某些氨基酸分子）；
噬菌体的繁殖一般可分五个阶段，即：吸附、侵入、增殖（复制与生物合成）、成熟（装配）、裂解（释放）、
4什么是包涵体、空斑、枯斑和噬菌斑?它们各有何实践意义?
5试解释烈性噬菌体、溶原性、溶原菌、温和噬菌体。
毒性噬菌体：感染细胞后,能在寄主细胞内增殖，产生大量子代噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体
有的酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继续除芽，细胞成串排列，这种菌丝状的细胞串就称为假菌丝。
真菌丝
锁状联合——双核细胞构成的二级菌丝通过形成喙状突起而连合两个细胞不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸。
第 四 章 病毒和亚病毒
1什么是病毒?病毒有何特点?
一步生长曲线定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。
（1）潜伏期：是指病毒侵入宿主细胞到病毒粒子释放出胞外前的一段时间。
潜伏前期又称隐晦期，病毒的核酸侵入宿主细胞至第一个病毒粒子装配前的一段时间，此时宿主细胞内不含有完整的、有侵染力的成熟病毒粒子。
潜伏后期，病毒粒子装配成熟，胞内具侵染性的成熟病毒粒子数目逐渐增，但没有释放出胞外。寄主细胞的裂解标志着潜伏期的结束。
1、巴斯德(1) 发现并证实发酵是由微生物引起的(2) 彻底否定了“自然发生”学说(3) 免疫学——预防接种(4) 巴斯德消毒法
2、柯赫（1）分离到许多病原菌，具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）。还有链球菌、霍乱弧菌等。（2）提出了动植物病原菌鉴定的柯赫法则 ——著名的柯赫法则（3） 发明培养基并用其纯化微生物等一系列研究方法的创立。（4）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养（5） 发明染色和显微摄影
5什么是菌落?细菌的繁殖方式是什么?
菌落（colony）：是指在固体培养基上，由一个细菌或孢子生长、繁殖形成的肉眼可见的群体。
菌苔(1awn)：当固体培养基表面众多菌落连成一片时，便成为菌苔。
菌落特征：各种细菌在一定条件下，形成的菌落具有一定的稳定性和专一性特征，称为菌落特征。
细菌的繁殖主要是通过无性繁殖产生后代。
1.微生物是一切肉眼看不见或者看不清楚的微小生物的总称。
主要类群：所有原核生物：细菌、放线菌、蓝细菌支原体、衣原 体和立克次氏体；部分真核生物：真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、 原生动物、显微藻类；非细胞类：病毒、亚病毒
2. 微生物有那五大共性?
（1）体积小，结构简单，面积大 （2）吸收多，转化快（3）生长旺，繁殖快 4）适应强，易变异（5）分布广，种类多
（2）裂解期：是指宿主细胞迅速裂解，溶液中病毒粒子急剧上升的一段时间。病毒没有个体生长，其宿主细胞裂解也是突发的。
（3）平台期：是指感染病毒的宿主细胞全部裂解，溶液中病毒效价达到最高点以后的时期。
两个特征性数据
代病毒颗粒所需的最短时间，裂解量：潜伏期受染细胞的数目除稳定期受染细胞所释放的全部子代病毒数目，即等于稳定期病毒效价与潜伏期病毒效价之比。通过一步生长曲线测定，噬菌体的裂解量一般为几十到上百个，植物病毒和动物病毒可达数百乃至上万个。
基团移位 特点：属主动运输类型、溶质分子结构发生化学变化??定向磷酸化、需复杂的运输酶系参与、运输葡萄糖、果糖、甘露糖、嘌呤、核苷、脂肪酸等、主要存在于厌氧型和兼性厌氧型细菌中。
6. 天然培养基、合成培养基、鉴别培养基、选择培养基
天然培养基指营养成分复杂，不清楚的天然有机物制成的培养基。
3、化能自养型微生物 、以CO2或碳酸盐作为唯一或主要碳源，以无机物氧化释放的化学能为能源,，利用电子供体如氢气、硫化氢、二价铁离子或亚硝酸盐等使CO2还原成细胞物质。例如：硫化细菌、硝化细菌、氢细菌、铁细菌。
4、化能异养型微生物多数微生物属于化能异养型，其生长所需要能量和碳源都来自有机物。
含量较高
3试述革兰氏染色法的机制。
通过初染和媒染操作后，在细菌细胞的膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。
G﹢由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高且分子交联度紧密，在乙醇洗脱时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，在加上它基本不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此结晶紫与碘的复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内使其呈现紫色。
2G+和G-细菌细胞壁的结构和成分有何异同?
G＋` G－细胞壁成分的区别
成 分
占细胞壁干重的%
G＋
G－
肽聚糖
磷壁酸
类脂质
蛋白质
含量很高（30-95）
含量较高（<50）
一般无（<2）
0
含量很低（5-20）
0
含量较高（-20）
溶原性：这种噬菌体侵染细菌后，不引起细菌裂解释，而与细菌共存的特性称为溶原性。
温和噬菌体：某些噬菌体侵染细菌后，将自身基因组整合到细菌细胞染色体上，随寄主细胞分裂而同步复制，并不引起细菌裂解。
溶原菌：被温和噬菌体侵染的细胞。
前噬菌体：整合到细菌细胞染色体上的噬菌体核酸。
6什么是一步生长曲线?它可分几期?各期有和特点?
促进扩散; 特点：有特异性的载体蛋白参与不消耗能量 、速度比单纯扩散快许多、运输方向由高浓度向低浓度、运输物质主要有氨基酸、单糖、维生素及无机盐等。
主动运输 特点：是微生物吸收营养的主要方式、可逆浓度梯度运输、耗能、需载体蛋白，有特异性、运输有机离子、无机离子、氨基酸、糖类。是在消耗代谢能的条件下，逆浓度梯度有选择地积累营养的过程。
病毒的特点：1）形态及其微小，一般能通过细菌滤器，必须在电镜下才能观察；2）没有细胞构造，主要成分仅为核酸和蛋白质；3）每一种病毒只含一种核酸，DNA或RNA； 4）依靠自身的核酸进行复制，以病毒核酸和蛋白质等“元件”的装配实现其大量繁殖； 5）严格细胞内寄生，缺乏完整的酶和产能系统，只能利用宿主活细胞的现成代谢系统合成病毒自身的核酸和蛋白质；6）在离体条件下，能以无生命力的大分子状态存在，并可长期保持其侵染活力； 7）对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感； 8）有些病毒的核酸可整合到宿主基因组中，并诱发潜伏性感染。
柯赫规则：（1）在患某一特殊病的动物体内发现某种微生物而在健康个体中并不存在；（2）自病体分离出微生物并在动物体外纯培养；（3）将此微生物的纯培养接种到敏感的动物体后应当出现原来这一特殊病害的疾病症状；（4）从再接种的病体可重新分离出这个微生物。
第二章 原核微生物
1细菌主要有哪些形态? 球状（球菌） 杆状（杆菌） 螺旋状（螺旋菌）
（一）糖被（glycocalyx）：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。 糖被的功能：①保护作用②贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用③作为透性屏障或离子交换系介质④表面附着作用⑤细菌间的信息识别作用，如根瘤菌属⑥堆积代谢废物 (二) 鞭毛：生长在某些细菌体表的长丝状、波状弯曲的蛋白质附属物称为鞭毛，具有运动功能。5、鞭毛的功能 ：运动，是原核生物实现其趋向性(taxis)的有效方式。（三）菌毛（fimbria）—纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质附属物。功能：使菌体附着于物体表面。（四）性菌毛功能：传递遗传物质.﹙五﹚芽胞: 某些细菌生长到一定阶段或在一定环境条件下，细胞的正常生长和分裂停止，细胞内细胞质浓缩，逐步行成一个圆形、椭圆形或圆柱形的，对不良环境有较强抵抗力的特殊结构，称为芽胞。芽胞成熟后可自行从芽胞囊中释放出来。因芽胞的形成都是在细胞内，故又称内生孢子。六）伴孢晶体
