中国重庆(江津)首届富硒产业发展大会：共谋硒产业新发展 让我们更健康

中国富硒农业发展大会历次会议记录内容中国富硒农业发展大会历次会议记录内容一、中国富硒农业发展大会概述中国富硒农业发展大会是一个旨在推动我国富硒农产品加工与开发、推广富硒农业技术和产品的交流合作与经验共享的盛会。

自1998年至今，中国富硒农业发展大会已经成功举办了多届，每届会议都获得了业内外专家学者和企业家的高度关注和广泛好评。

会议内容主要涉及富硒农产品的生产、加工、销售，以及富硒农业技术研究和推广等多个领域，对于我国富硒资源的有效开发和利用，以及农产品质量和农业生态环境的改善具有重要意义。

二、中国富硒农业发展大会历次会议记录内容1. 第一届中国富硒农业发展大会（1998年）第一届中国富硒农业发展大会主题为“弘扬科技、发展富硒农业”。

会议期间，与会专家对富硒农产品的生产技术进行了深入研讨，并提出了“科技兴硒、生态保硒、工业肥硒、产销一体、全面发展”的富硒农业发展战略。

与会代表还就如何加强富硒农产品的品牌建设和市场推广进行了热烈讨论，形成了一系列积极的成果和共识。

2. 第二届中国富硒农业发展大会（2004年）第二届中国富硒农业发展大会以“富硒农产品的营养与健康”为主题。

在会议上，专家学者们围绕富硒农产品的营养与健康功能展开了深入探讨，强调了富硒农产品对人体健康的积极影响，并提出了推动富硒农产品产业发展的相关政策建议。

3. 第三届中国富硒农业发展大会（2010年）第三届中国富硒农业发展大会的主题是“践行绿色发展、促进产业升级”。

在会议上，与会代表充分肯定了中国富硒农产品产业化取得的成就，同时也提出了绿色、可持续发展的方向，并讨论了富硒农产品产业升级的策略和途径。

4. 第四届中国富硒农业发展大会（2016年）第四届中国富硒农业发展大会的主题为“创新发展、共谋未来”。

会议上，国内外专家学者齐聚一堂，围绕富硒农产品的创新发展路径进行了深入交流，积极研讨了富硒农业创新模式、品牌建设以及国际合作等议题，为我国富硒农业的未来发展规划了蓝图。

2017-2018学年度八年级学业水平评价语文试题（全卷共四个大题，满分150分，考试时间120分钟）注意事项：1.试题的答案书写在答题卡上，不得在试卷上直接作答。

2.作答前认真阅读答题卡上的注意事项。

3.考试结束，由监考人员将试题和答题卡一并收回。

一、语文知识及运用（30分）1.下列词语的注音和书写都完全正确．．的一项是（）（3分）A.翘．首(qiào) 诘．责(jié）炽．热(zhì）颔．首低眉(hàn ）B.镌．刻(jiān) 悄．然(qiǎo）绯．红(fēi）正襟．威坐(jīn ）C.匀称．(chèn) 镂．空(lòu）蓬蒿．(hāo）殚．精竭虑(dān）D.遒．劲( qiú）狼籍．( jí）濒．临(pín）摩肩接踵．(zǒnɡ）2.下列句子加点的成语使用恰当．．的一项是（）（3分）A.近日，江津区李市镇境内发现一条近两千米长的雕岩谷，峡谷内悬崖峭壁，溪水潺潺；两岸岩壁光滑柔美如流水般的曲面，在阳光照耀下形成梦幻缤纷的光彩，真可谓巧夺天工．．．．。

B.在本次名师论坛上，名师的教学与作家的演讲相得益彰．．．．，让听众尽享文学之美。

C.正如演出前预料的那样，赵雷将歌曲《成都》演绎得荡气回肠，这让导演喜出望外．．．．。

D.“生命的价值在于奉献而不在于素质……”校长的一番高谈阔论．．．．让学生们深受教育。

3.将下列语句依次填入文段的空缺处，正确．．的选项是（）（3分）《春水晴峦》是一幅山水画： , , , ,画家笔下的朦胧意境，映照出实实在在的心情文章。

①山坡上舒展着绿色苔草②山脊在平原中突兀矗立③船帆在江河上影影点点④石间水口涌动着汩汩清泉A.④③②①B.③①②④C.②①④③D.①④②③4.下列有关语文知识的表述，正确．．的一项是（）（3分）A.律诗是近体诗的一种。

通常的律诗规定每首八句，每两句成一联，计四联。

70㊀㊀农机使用与维修2024年第4期发展功能农业的必要性及其发展现状李㊀菁,张庆柱,任洪忱,闫景凤,孙锦秀,刘洪义,李㊀尧(黑龙江省农业机械工程科学研究院,哈尔滨150081)摘㊀要:功能农业是一种以增加农副产品中维生素和矿物质等有益营养物质为目标的新型农业产业,功能性农产品能够提供人体必需营养物质,满足人们对"健康生活"的需求㊂为促进功能农业健康㊁快速发展,概述了我国发展功能农业的必要性㊁功能农业发展现状和发展前景㊂功能农业可提高人们健康水平㊁提高农作物附加值㊁促进农产品多样化发展㊁提高新型农产品国际竞争力;相对于其他产品,功能性农产品将带来更高的利润,促进农民增收㊂在国家的支持下,功能农业已在多个省份得以高质量发展,多地已开发出富硒㊁富叶酸㊁铁锌强化等营养型农副产品㊂在功能农业快速发展的同时,也存在一些问题制约其发展,亟需建立功能农业标准认证体系㊁规范市场秩序,促进功能农业更好地发展㊂关键词:功能农业;必要性;发展现状中图分类号:F323㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀文献标识码:Adoi :10.14031/ki.njwx.2024.04.019The Necessity of Developing Functional Agriculture and Its Development Status LI Jing,ZHANG Qingzhu,REN Hongchen,YAN Jingfeng,SUN Jinxiu,LIU Hongyi,LI Yao(Heilongjiang Academy of Agricultural Machinery Sciences,Harbin 150081,China)Abstract :Functional agriculture is a new type of agricultural industry aimed at increasing beneficial nutrients such as vi-tamins and minerals in agricultural by -products.Functional agricultural products can provide essential nutrients for the human body and meet people's needs for a healthy lifestyle.To promote the healthy and rapid development of functional agriculture,this article outlines the necessity,current status,and future prospects of developing functional agriculture in China.Functional agriculture can improve people's health level,increase the added value of crops,promote the diversi-fied development of agricultural products,and enhance the international competitiveness of new agricultural pared to other products,functional agricultural products will bring higher profits and promote increased income for farmers.With the support of the country,functional agriculture has been developed with high quality in multiple prov-inces,and nutrient rich agricultural and sideline products such as selenium,folic acid,and iron zinc have been devel-oped in many areas.While functional agriculture is developing rapidly,there are also some problems that constrain its development.It is urgent to establish a standard certification system for functional agriculture,regulate market order,and promote better development of functional agriculture.Keywords :functional agriculture;necessity;development status基金项目:黑龙江省农业科学院2021年度院级课题(2021YYYF044)作者简介:李菁(1988 ),女,哈尔滨人,硕士,工程师,研究方向为农产品加工机械㊂通讯作者:张庆柱(1982 ),男,山东东阿人,本科,高级工程师,研究方向为农业机械化㊂0㊀引言近年来,我国粮食生产总体表现为产量高㊁供应足,但随着生活水平的提高,人们对食物要求不仅仅是吃得饱㊁吃得好,还要吃得营养健康,驱动农业产业从高产农业㊁绿色农业到功能农业过渡㊂现今一些高热量㊁高油㊁高盐㊁高脂肪等不合理的膳食方式普遍存在,由于体内营养不均衡㊁缺乏某种必需营养素或营养成分过剩,从而产生隐蔽性营养需求饥饿症状也叫做 隐性饥饿 ㊂功能农业就是针对 隐性饥饿 问题,在天然富含有益成分的土壤㊁环境中生长,或通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健功能,实现农副产品富集一种或多种目标营养素,使农产品中的营养物质变为 定向含有 ㊂2019年,国务院下发‘关于促进乡村产业振兴的指导意见“中要求 推进农业与文化㊁旅游㊁教育㊁康养等产业融合,发展创意农业㊁功能农业 [1],发展功能农业㊁开发功能型农产品是未来农业科技和食品加工业的发展方向㊂1㊀发展功能农业的必要性1.1㊀提高人体健康水平由于营养过剩和人体中有益营养物质缺乏等亚健康状态的普遍出现,人们对健康食品的需求日益增加㊂消费者不仅注重摄入的食物要更加安全,还需要含有一定量营养素来补偿㊁调节机体生理活动㊂随着科学技术的发展㊁营养知识的普及和新闻2024年第4期农机使用与维修71㊀媒体的宣传,人们慢慢意识到高血压㊁糖尿病㊁冠心病等一些常见疾病的发生都与日常摄入的食物有关,这就迫切需要功能性食品的开发[2]㊂功能农业是提高人体营养健康水平的有效方式,通过技术手段提高农产品中营养素含量,提高农产品营养价值,在日常膳食中即可补充所需营养素,比合成营养剂更安全㊁有效,是改善和防治 隐性饥饿 ㊁提高人体健康水平的有效途径之一㊂1.2㊀推进农产品多样化发展2022年中央农村工作会议提出: 要树立大食物观,构建多元化食物供给体系,多途径开发食物来源 ,意在指出市场对开发农产品新品种的迫切需求[3]㊂随着农业技术的飞速发展,农产品供给量增加,品种也日益丰富,随着人们对健康问题的重视,市场上缺乏既绿色㊁安全又兼具保健功能的农产品,以满足不同消费水平㊁不同营养类别的消费需求㊂功能农业通过技术手段生产出富硒㊁富钙㊁富铁㊁富锌等新型农产品,开发药食同源的营养型主食产品,能够更好地满足不同人群通过日常膳食补充营养素的需求[4]㊂1.3㊀促进农民增收随着生活水平和农业技术的发展,居民食品消费结构发生明显变化,功能农业是利用生物技术手段,培育出具有某种特定营养物质的农产品原料,用于生产功能型农产品,这种兼具营养和保健功能的农产品,可满足人们对绿色㊁健康食品的需求,有着广阔的市场前景[5]㊂发展功能农业能推进农业供给侧结构性改革,优化农业产业结构,增加经济效益,促进农民增收㊂1.4㊀提升农业国际竞争力随着经济全球化进程加快,农业国际化不断推进,各国的农业发展也深刻影响着全球农业的发展㊂功能农业是以生命科学和生物技术为核心的高科技产业,加强功能农业的研究和技术突破,有助于提高我国农产品附加值和科技含量,提升我国农业国际竞争力㊂2㊀功能农业发展现状功能农业是赵其国院士在2008年首次提出的农业新概念㊂在赵其国院士的推动下,搭建了国家功能农业主流平台,2020年国家功能农业科技创新联盟成立,国家粮食产业(功能稻米)技术创新中心获批,首届全国功能农业发展大会成功举办㊂随着乡村振兴战略的全面实施,各个地区立足区域自然资源,结合农业科技创新,功能农业得以大力发展[6]㊂2.1㊀富硒功能农业硒是人体必需的微量营养元素之一,参与人体中多种蛋白酶的合成,在人体健康方面起着至关重要的作用㊂硒元素具有抗氧化㊁抗癌㊁延缓衰老,增强人体免疫力和拮抗重金属毒性等重要作用,是保持身体健康必不可少的营养元素㊂人体自身不能合成硒,只能靠从外界摄取,如果每日硒摄入不足,就会引发身体出现各种亚健康或者疾病问题㊂我国是缺硒大国,约有72%的地区缺硒,其中30%为严重缺硒地区,粮食等天然食物硒含量较低[7],富硒功能农业可将环境中的无机硒通过生物转化成人体易吸收㊁有益健康的有机硒㊂因此,开发富硒农产品能够安全高效补充硒元素,提高人体健康水平㊂近年来,随着功能农业的发展,如江苏㊁河北㊁河南㊁陕西㊁山西㊁安徽㊁宁夏㊁湖北㊁黑龙江等多地,积极开展富硒产业的发展㊁探索与实践㊂河北省石家庄㊁邢台㊁邯郸等地开展富硒功能农业产业研究,凭借含硒元素土地面积大的优势条件,创建了多处富硒农产品基地,形成富硒小麦㊁富硒稻谷㊁富硒花生等功能农产品原料种植业,研究开发了富硒紫麦面㊁紫麦饼㊁紫麦酒㊁富硒桃酥等精深加工衍生产品[8]㊂湖北省恩施州是一片天然富硒山区,是世界天然硒元素资源最丰富的地区,种植的农产品天然富硒,营养价值高,非常适合开展富硒功能农业, 十三五 期间,恩施州大力发展富硒特色产业,在富硒农产品精深加工㊁富硒品牌创建㊁富硒产品标准认证等方面均取得一定成绩[9]㊂2020年,宁夏回族自治区发布了我国首个省级富硒功能农业专项规划 ‘宁夏回族自治区富硒功能农业产业发展规划“,依托富硒资源丰富的优势,结合当地特色产业,建设了多个富硒农产品基地,已开发富硒大米㊁富硒苹果㊁富硒枸杞㊁富硒西瓜等多种富硒农产品,其中 中卫硒砂瓜 成功入选 CCTV国家品牌计划 ,并获评中国特色农产品优势区[10]㊂东北黑土是地球上仅有的三大黑土带之一,黑龙江省方正县依托独特的地理位置,良好的生态环境,先进的水稻耕作技术,积极开展富硒功能农业高标示范建设,获得 首届全国硒资源变硒产业十佳地区 提名奖[11],大力推动 方正富硒大米 品牌特色产业高质量发展㊂2.2㊀其他功能农业除了硒元素外,我国还普遍缺乏钙㊁铁㊁锌㊁钾㊁叶酸等营养素,近年来,相关功能农业研究也在广泛开展㊂农作物生物营养强化是开展功能农业的一种方式,采取品种筛选㊁基因重组㊁土壤栽培等生72㊀㊀农机使用与维修2024年第4期物技术手段,培育富含目标微量营养物质的农产品,实现了营养物质在农作物中积累量的增加,以及生物利用率的提升[12]㊂李文宗等[13]研究叶面喷施锌肥对玉米籽粒中锌含量的影响,结果表明玉米籽粒中锌含量随喷施锌溶液浓度的增加而增加,两个品种玉米籽粒中锌含量分别提高了87.5%和135%㊂大豆本身富含矿物质㊁蛋白质和大豆异黄酮等营养物质,经常出现在日常饮食中,在我国产量和需求量较大,余赛西等[14]用3种不同浓度㊁不同配比的铁锌营养强化剂进行大豆浸种和萌发试验,结果表明3种处理方式均能有效提高萌发后豆芽中铁㊁锌含量,添加锌元素能够促进大豆对铁元素的富集能力,还能促进大豆中铁蛋白的合成㊂叶酸也称维生素B9,是人体生长发育必不可少的微量营养素之一,缺乏叶酸会导致红血球异常㊁白血球减少㊁贫血等疾病㊂姜凌等[15]经过十几年探索,研发出新型高叶酸营养强化甜糯玉米,经叶酸营养强化后种植出的单个玉米穗中叶酸含量约为200μg左右,是普通玉米中叶酸含量的2~3倍,每天食用2根就可满足世界卫生组织推荐的每日叶酸需求量标准,后续将继续开发黄瓜㊁西红柿等大宗蔬菜的叶酸营养强化研究工作㊂国外也在开展作物营养强化方向的功能农业,将农业营养强化作为农业发展的重点研发方向㊂目前,已培育出多种富含必需维生素以及铁㊁锌等矿物质的农产品新品种,并在多个国家开展合作种植[16]㊂3㊀功能农业存在的主要问题和发展前景由于我国长期注重农产品质量和安全问题,但对农产品中的微量营养素的含量不够重视;其次,我国功能性农产品的研究起步较晚,技术相对国外还不够成熟;再次,我国富含有益元素的土地资源少,并且开发利用不足㊂这些原因都是制约我国功能农业发展的重要原因㊂我国功能农业标准化水平还有待提高,为更好地发挥功能农业的作用,更好地服务我国人民健康,应结合自身情况㊁围绕功能农业发展方向,制定标准化发展规划,依据各关联学科,建立功能农业学科体系㊁战略联盟体系,深入进行深化研究㊁成果推广和产业应用㊂目前,对某些营养物质检测和功能性产品认证还不完善,应促进各地方㊁各部门制定相关功能农产品检测标准,强化技术标准和认证标准,建立功能农业标准认证体系,规范市场秩序,充分利用标准化手段,促进功能农业更快更好地向前发展㊂4㊀结语现代社会倡导合理饮食㊁健康消费理念,以营养需求为首要的饮食导向要逐步形成,这都需要功能农业进一步良好发展㊂发展功能农业是一种经济有效提高人体健康水平㊁提高农产品附加值㊁促进农民增收的途径,未来有广阔的发展前景㊂参考文献:[1]㊀王雪,洪登华,林兴虹.富硒功能农业标准化现状分析与思考[J].中国标准化,2023(1):98-100. [2]㊀方晓红.浅析功能农业发展中面临的问题和对策[J].农村经济与科技,2020,31(5):3-5.[3]㊀王凌宇,王二朋.功能性农产品的发展与市场需求分析[J].中国食物与营养,2023,29(6):24-27. [4]㊀王强盛,余坤龙,甄若宏,等.功能农业发展的必要性及途径分析[J].中国农学通报,2022,38(26):144-149.[5]㊀王畔畔,董思奇.深入推进功能农业发展为经济增长注入新动能[J].学理论,2020,(5):83-84. [6]㊀尹雪斌,赵其国,印遇龙,等.功能农业关键科学问题研究进展与 十四五 发展建议.科学通报,2022,67(6):497-510.[7]㊀赵其国,尹雪斌.我们的未来农业:功能农业[J].山西农业大学学报(自然科学版),2017,37(7):457-468.[8]㊀王亚楠,王绍楠,王鑫,等.河北省功能农业发展现状及对策建议[J].河北农业科学,2022,26(4):97-99.[9]㊀徐有芳,文军.功能农业背景下恩施州富硒农业发展SWOT分析[J].农村经济与科技,2022,33(17):102-105.[10]沈雯,陈彩芳,李昊,等.宁夏富硒产业发展对策建议[J].宁夏农林科技,2021,62(10):67-70. [11]尹雪斌,刘晓航,赵其国,等.我国硒资源变硒产业的重点㊁难点和发展实践[J].科技促进发展,2021,17(10):1816-1823.[12]王磊,张春义.营养型农业的发展背景及进展[J].生物产业技术,2019(6):59-63.[13]李文宗,张兰,徐妙云,等.富锌玉米的筛选及叶面喷施锌肥对玉米籽粒中矿物元素的影响分析[J].中国农业科技导报,2018,20(1):47-54.[14]余赛西,胡广林,李凯,等.大豆在萌发过程中的铁锌营养强化[J].现代食品科技,2018,34(2):141-148+156.[15]姜凌,张春义.植物维生素的生物强化进展[J].高科技与产业化,2018(7):28-35.[16]Bouis Howarth.Reducing mineral and vitamin deficien-cies through biofortification:progress under harvestplus[J].World review of nutrition and dietetics,2018,118:112-122.(04)。

江津富硒产业发展广告语、宣传语
广告语，江津富硒产业发展广告语、宣传语
硒是人体必须的一种微量元素，能保持营养平衡、提高人体免疫机能。

由于硒不能在人体自行合成制造，只能从食物中获取，因此富硒农产品近年来成为市场上的新宠。

硒是长寿健康的重要“密码”，发展富硒产业既有利于社会，又有助于江津南部山区的脱贫致富。

江津富硒产业发展广告语、宣传语：
1、金银沐万家，“硒”品长寿花。

2、天然“硒”世茗香，一品金枝玉叶。

3、“硒”有不稀有，健康江津走。

4、花椒一“硒”添香，健康五味调和。

5、金饭碗，铁饭碗，不如“硒饭”一碗。

6、天赋真禽，蛋求有“硒”。

7、富硒江津豆，“汁”养新生活。

8、“江”通四海，“津”美万家，“硒”寿天下。

9、富硒，福兮，寿兮——江津欢迎您！
10、天天有“硒”，年年有“鱼”。

11、果真“硒”有，芯有灵“硒”。

12、江风江韵江津，富硒富民富城。

13、富天富地富人生，有硒有味有健康。

大家好！今天，我很荣幸能在这里与大家共同探讨富硒产业发展的话题。

近年来，我国富硒产业取得了长足的进步，已成为农业产业的重要组成部分。

在此，我将从以下几个方面谈谈我对富硒产业发展的看法。

一、富硒产业的重要性富硒产业是指以硒元素为核心，以硒资源为载体，以硒产品为市场，以科技创新为动力，集硒资源开发、硒产品生产、硒功能农业、硒健康服务等为一体的综合性产业。

富硒产业具有以下重要意义：1. 保障国家粮食安全：富硒产业可以提高农产品品质，增加农产品附加值，有利于提高农民收入，促进农业可持续发展。

2. 保障人民群众健康：硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等作用。

发展富硒产业，可以生产出富硒食品，提高人民群众的健康水平。

3. 促进区域经济发展：富硒产业可以带动相关产业链的发展，增加就业机会，提高地区经济收入。

二、我国富硒产业发展现状近年来，我国富硒产业取得了显著成果，主要表现在以下几个方面：1. 硒资源开发利用取得突破：我国已发现富硒土壤资源6000多万亩，主要集中在湖北、陕西、湖南、四川等省份。

2. 富硒农产品生产规模不断扩大：目前，我国富硒农产品种类已达1000多种，涉及粮食、蔬菜、水果、茶叶、中草药等多个领域。

3. 富硒产业市场潜力巨大：随着人们健康意识的提高，富硒产品市场需求逐年上升，市场规模不断扩大。

4. 科技创新推动产业发展：我国在富硒产业领域取得了一系列科技创新成果，如富硒育种、富硒肥料、富硒饲料等。

三、富硒产业发展面临的挑战尽管我国富硒产业取得了显著成果，但仍然面临以下挑战：1. 硒资源开发利用不足：我国富硒土壤资源丰富，但开发利用程度较低，资源浪费严重。

2. 富硒农产品品质参差不齐：部分富硒农产品品质不高，市场竞争力较弱。

3. 产业链条不完善：富硒产业从硒资源开发到硒产品生产、销售环节，存在诸多环节，产业链条尚不完善。

4. 科技创新能力不足：我国富硒产业科技创新能力与发达国家相比仍有较大差距。

重庆市江津区十大富硒农产品作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2017年第47期近年来江津区大力发展富硒产业，成果丰硕，成功培育出富硒特色品牌37 个，认证富硒产品38 个，富硒商标总数达到112 件。

为鼓励企业走规模化、标准化富硒产业之路，江津区政府开展了“江津十大富硒农产品”评选活动，通过资格初审、网络投票、专家评审等规范严肃的评选，评出了“江津十大富硒农产品”。

12 月8 日，在首届富硒产业发展大会上，江津区副区长杨永芳介绍了重庆市江津区十大富硒农产品。

本刊现予刊发，以飨读者。

1. 瓮红红茶猫山育秀，老树鲜芽满目翠；瓮陶窖红，新盏茗饮一口香。

以茶敬客是中国的待客之道，瓮红红茶是江津富硒茶叶中的一款精品，由重庆市欧尔农业公司出产，它采摘自猫山老树鲜芽，窖藏特制而成，是中国瓷器与国饮有机融合之典范，冲之色泽红润、味醇回甘、清香四溢，这款产品荣获第五届中国茶叶博览会金奖。

2. 骄王干花椒花椒之乡，人间味道麻称霸；聂帅故里，天下调料椒作王。

提到江津的富硒产品不得不提到江津的花椒，江津花椒早已成为各类菜系调味品中不可或缺的上品，由重庆骄王农业公司出产的骄王干花椒，是江津干花椒中的优质老品牌，它选用九叶青花椒，晒制烘烤加工而成，易于储藏保鲜，椒香清纯浓郁、麻味醇正悠长，荣获重庆市名牌农产品称号，广受消费者青睐。

3. 彬哥青花椒彬哥青花椒由重庆吴滩农业服务公司出产，是江津青花椒中的代表品牌，它仍然选用九叶青花椒，采用生物杀酶、真空冷藏包装，色泽青黝、粒粒清香、颗颗辛麻，此款产品荣获第十七届中国绿色食品博览会金奖。

4. 硒浦大米四面山水，片片田畴稻穗黄；生态之地，粒粒白粲硒米香。

由硒浦农业公司出产的硒浦大米，是江津富硒大米的优品，它种植于海拔1000 米的四面山富硒高山地带，稻米硒含量适中，米粒饱满、松软爽口、味道纯香，生产基地荣获“国家优质粮食工程生产示范基地”称号。

5. 石蟆硒米石蟆平坝地区土壤极为优质，拥有优良的生态环境。

富硒之地长寿之乡——中国·重庆（江津）首届富硒产业发展大会召开作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2017年第47期本刊讯（记者魏龙飞） 12月8 日上午，由重庆市农业委员会、重庆市江津区人民政府主办，中国富硒农业产业技术创新联盟（以下简称“中国富硒农业联盟”）协办的中国·重庆（江津）首届富硒产业发展大会在重庆市江津区举行。

大会以“富硒，让我们更健康”为主题，集中展示了重庆市江津区富硒产业发展的新技术、新产品和新成果。

重庆市江津区委书记程志毅在致辞中介绍，2012 年，江津成为重庆唯一和全国幅员面积最大、人口最多、百岁老人分布最均匀的“中国长寿之乡”，目前全区有百岁老人157 人，是重庆百岁老人最多的区县。

江津区充分发挥富硒长寿品牌效应，把富硒绿色农业作为深入推进农业供给侧结构性改革的重要抓手，作为带动农民增收致富的重要途径，重点发展粮油、蔬菜、畜禽、花椒、茶叶、水果、水产、中药材8 大富硒绿色产业，建成富硒种植基地40 万亩，打造特色品牌39 个，认证富硒产品38 个，获评“中国富硒美食之乡”和“中国生态硒城”。

此次富硒产业发展大会旨在充分挖掘江津富硒资源优势，以硒为媒、产研对接、产销联动，实现跨域合作。

重庆市委农工委委员、重庆市农委副主任陈勇在致辞中说，富硒产业是江津农业的最大特色，江津是重庆唯一的生态富硒地，江津立足富硒资源优势，坚持走以富硒现代农业为核心的现代农业之路。

富硒农业开发培育了农业新功能，为大健康产业提供了有力支撑。

发展富硒产业是江津实施健康农业的必然行动，发展富硒产业大有可为。

农业部市场与经济信息司司长唐珂在讲话中说，富硒产业是新兴产业，也是党的十九大要求的急需大力发展的强农富民的特色产业、健康产业、朝阳产业，前景广阔，潜力巨大，大有可为。

唐珂指出，要以市场化、信息化、品牌化为引领，促进富硒产业发展。

一是用市场化理念谋划富硒产品开发。

要坚持市场导向，牢固树立绿色发展理念，突出抓农头、强企业、扩基地、创品牌，扩大对外开放和招商引资，加强富硒地区政府、协会、企业之间的交流合作，实现互利共赢。

重庆江津成功发展富硒产业链作者：暂无来源：《环境与生活》 2019年第9期硒是人体必需的微量元素，如果人体缺乏这种元素，会降低免疫力，患上疾病。

然而，人体自身不能合成每天所需的硒元素，需要从日常饮食中补充。

时下很多消费者已逐渐认识到补硒的重要性，并愿意购买富硒农产品。

近年来，重庆市江津区通过发展富硒食品和农产品的产业链，走出了一条“富硒富兮之路”。

江津素有长寿之乡美誉江津区位于重庆市西南部，因地处长江之要津而得名，自古以来就是长江上游的航运枢纽和物资集散地。

江津区如今面积有3218平方公里，辖30个乡镇（街办）, 总人口150万。

2012年6月, 江津区被中国老年学学会评为重庆市首个也是全国第25个“中国长寿之乡”。

不仅如此，江津还创下了长寿之乡评选的“三项全国之最”：一是全国面积最大，二是人口最多，三是寿星分布最均衡。

据悉，“中国长寿之乡”的评定指标共15项，其中必达指标3项，即连续3年百岁老人占总人口比例十万分之七以上；全区域人均预期寿命高于全国平均水平3岁；80岁以上老人占总人口比例1.4% 以上，其余12项考核指标则分别涉及经济发展、医疗卫生、社会保障、大气质量等多方面。

统计资料显示，在江津区150万总人口中，老龄人口有29.3万人，80岁以上老人占2.88%，百岁老人有122人，占总人口比例十万分之八以上，人均寿命78.84岁。

“中国长寿之乡”15项评定指标均已超过。

因此，江津成为“中国长寿之乡”，可谓实至名归。

土壤富硒是江津人长寿密码江津人为什么长寿？江津区曾与国内多家权威科研院所合作，试图深入系统地破解江津人的“长寿密码”。

2013年，中国科学院地球化学研究所耗时近一年，对江津的地理环境做了一次普查，结果发现，江津区的土壤中高硒土壤占90.21%。

专家认为，这是江津人长寿的重要因素之一。

该研究团队共抽检了8000多个土壤、水、农作物、畜牧产品样本，绘制出了江津区的硒资源地图。

相关医学研究显示，适量补充硒能防止器官老化与病变，保持营养平衡，提高人体免疫机能。

江津“硒”引力作者：毛绪强来源：《农产品市场周刊》 2019年第21期江津是生态之地。

127公里长江黄金水道穿境而过，境内森林繁茂，面积超过200万亩，森林覆盖率达51.4%，其中四面山的负氧离子每立方厘米达2.5万个，含量居重庆首位。

江津是“硒望”之城。

全区中硒及高硒土壤占比为90.21%，区内63.3%的农产品达到富硒水平，是全国唯一大城市城郊型天然富硒区，被授予“中国生态硒城”。

江津是长寿之乡。

江津人平均寿命比全国高出3至4岁，现有百岁老人178人，是全国辖区面积最大、人口最多、百岁老人分布最均匀的“中国长寿之乡”。

本刊记者毛绪强“江津境内90.2%的土壤含‘抗癌之王’的硒元素。

2019年，全区富硒农业预计实现产值80亿元，占农业总产值比重达58.4%。

富硒产业带动贫困户增收明显，全区9030户27951人实现脱贫。

”在11月1日举行的中国·重庆（江津）第二届富硒产业发展大会上，江津区委书记程志毅向与会人员介绍了2019江津区富硒产业发展情况。

据了解，近年来，江津以得天独厚的富硒资源优势、自然生态优势、长寿文化优势，大力推动富硒产业发展，目前已初步形成了既具有地域特色又有市场需求的富硒产业体系，取得了良好的经济效益和社会效益。

从长寿之乡到生态硒城江津区位于重庆西南，因地处长江要津而得名，位于渝川黔三省交界地带，地处“一带一路”和长江经济带联结点上，是重庆主城区都市圈重要功能组团，也是成渝城市群建设的重要节点。

2012年，江津被中国老年学学会评为“中国长寿之乡”。

为解开江津人长寿的密码，一批科研院所和全国著名专家学者前往江津考察调研。

研究得出的数据显示，土壤及农产品富含硒元素是江津人长寿的重要因素，江津中硒水平以上土壤占90.2%，当地出产的大部分农产品都达到富硒标准。

自2017年中国·重庆（江津）首届富硒产业发展大会举办以来，江津坚持把发展富硒产业作为推进农业供给侧结构性改革和产业振兴重要抓手，将举办富硒大会作为推动富硒产业发展重要平台，富硒产业高质量发展步伐不断加快。

大家好！今天，我们在这里隆重举行富硒产业交流会，共同探讨富硒产业的发展现状、挑战与机遇。

首先，请允许我代表本次会议的组委会，向各位领导、嘉宾和同仁表示热烈的欢迎和衷心的感谢！硒是人体必需的微量元素，被誉为“生命火种”。

近年来，随着科学研究的深入，人们逐渐认识到硒对人体的保健作用，富硒产业得到了快速发展。

我国是世界上硒资源储量最丰富的国家之一，富硒产业具有巨大的发展潜力。

今天，我们在这里召开富硒产业交流会，旨在加强行业交流与合作，推动富硒产业高质量发展。

一、富硒产业的发展现状1. 硒资源丰富。

我国硒资源储量居世界第一位，主要分布在湖北、陕西、四川、河南等省份。

2. 富硒产业规模不断扩大。

近年来，我国富硒产业规模逐年扩大，产值逐年增长，已成为农业产业的重要组成部分。

3. 富硒产品种类日益丰富。

目前，我国富硒产品涵盖了食品、保健品、化妆品等多个领域，市场前景广阔。

4. 研发能力不断提升。

我国富硒产业在技术研发方面取得了显著成果，一批具有自主知识产权的富硒产品问世。

二、富硒产业面临的挑战1. 硒资源开发利用不足。

我国硒资源储量丰富，但开发利用程度较低，资源优势尚未充分发挥。

2. 富硒产品质量参差不齐。

部分富硒产品存在质量不达标、虚假宣传等问题，损害了消费者利益。

3. 产业链条不够完善。

富硒产业从种植、加工到销售环节，存在产业链条不完善、附加值不高的问题。

4. 市场竞争激烈。

随着富硒产业的快速发展，市场竞争日益激烈，企业面临着生存与发展的压力。

三、富硒产业的发展机遇1. 政策支持。

我国政府高度重视富硒产业发展，出台了一系列政策措施，为富硒产业提供了良好的发展环境。

2. 消费需求增长。

随着人们生活水平的提高，对健康、绿色、有机食品的需求不断增加，为富硒产业提供了广阔的市场空间。

3. 科技创新。

科技创新是推动富硒产业发展的关键，通过科技创新，可以提高富硒产品的品质和附加值。

4. 国际市场拓展。

随着我国富硒产业的国际化进程，富硒产品在国际市场的竞争力不断提升。

重庆市江津区人民政府办公室关于印发2020年江津区富硒产业发展工作要点的通知文章属性•【制定机关】江津区人民政府办公室•【公布日期】2020.04.09•【字号】江津府办发〔2020〕55号•【施行日期】2020.04.09•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文关于印发2020年江津区富硒产业发展工作要点的通知各镇人民政府、街道办事处，区政府各部门，有关单位：《2020年江津区富硒产业发展工作要点》已经区政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

重庆市江津区人民政府办公室2020年4月9日2020年江津区富硒产业发展工作要点为深入实施乡村振兴战略行动计划，推进富硒产业科技创新，加大富硒产业扶贫力度，实现由资源优势向产业优势和经济优势的全面转化，推动农业高质量发展，特制定本工作要点。

一、总体要求以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神，深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作重要论述，深化落实习近平总书记对重庆提出的“两点”定位、“两地”“两高”目标、发挥“三个作用”和营造良好政治生态的重要指示要求，深入实施“一三三六”发展思路，以实施健康中国战略为契机，提升区域品牌影响力，大力发展富硒产业，促进农民增收、农业增效，推进农业高质量发展。

二、工作目标全力打造粮油、花椒、茶叶、蔬菜、水果、水产、畜禽、中药材八大富硒产业，完善江津区富硒产业监管手册和服务指南，深入开发富硒特色产品，推动富硒产业转型升级，着力构建产品质量过硬、企业带动明显、服务体系健全、一二三产融合发展的富硒产业格局，把江津打造成全国知名富硒产业发展示范区。

2020年创建标准化富硒绿色种植基地8000亩、富硒水产基地5个、富硒禽蛋基地2个，打造康养农庄10个，富硒产业年产值达到100亿元。

三、工作重点（一）扩大富硒农业标准化生产。

重点围绕花椒、茶叶、大米、柑橘、蔬菜、水产、禽蛋等产业，推广应用现代循环富硒农业标准化生产技术，更加突出优化环境条件、健全管理体系、执行按标生产、强化质量追溯、规范品牌标识、展现品牌文化等内容，集中成片发展标准化、规模化富硒农业，创建标准化绿色富硒种植基地8000亩、富硒水产基地5个、富硒禽蛋基地2个。

硒产品发展历程
硒产品的发展历程可以追溯到20世纪初。

最早的硒产品是硒光灯，它被广泛用于摄影和舞台照明。

然而，由于硒材料成本昂贵且使用寿命短暂，硒光灯很快被其他更便宜和持久的光源所取代。

随着科学技术的发展和对硒的研究，人们开始意识到硒在医疗和保健方面的潜力。

硒在人体内是一种重要的微量元素，它在免疫系统、甲状腺功能和抗氧化作用方面起着关键作用。

这引起了人们对硒产品的兴趣，并催生了硒保健品市场的发展。

在上世纪80年代和90年代，随着健康意识的不断提高，硒产品迅速走红。

人们开始购买硒补充剂、硒化妆品和硒矿泉水等产品，以改善免疫系统和抗氧化能力。

硒产品广告也频繁出现在电视、杂志和互联网上，引起了消费者的关注。

2000年后，随着科学研究和技术进步的不断推进，硒产品的种类和质量有了显著提升。

除了传统的硒补充剂和化妆品，人们开始研发新型硒产品，如硒纳米材料和硒酵母。

这些新型产品具有更好的生物利用度和安全性，赢得了消费者的青睐。

近年来，随着健康产业的蓬勃发展和人们对健康的关注不断增加，硒产品市场也在持续扩大。

硒产品已经成为保健品、化妆品、食品添加剂和医疗器械等多个领域的重要组成部分。

人们可以更方便地购买到各种硒产品，并享受硒带来的健康益处。

总的来说，硒产品的发展历程可以概括为从光源到保健品的转
变。

随着科学研究和技术进步的推动，硒产品在医疗、保健和美容方面的应用不断扩大。

未来，硒产品行业有望继续发展壮大，并为人们的健康和美容带来更多的好处。

富硒食品让生活更精彩
黄洁;杨阳
【期刊名称】《食品安全导刊》
【年(卷),期】2014(000)012
【摘要】近日，由环球北方展览集团、中国补硒协会、中国现代农业产业联盟、
中国循环经济产业发展中心特色农业委员会、中国富硒产业联盟共同主办的2014年第3届中国富硒食品推广交易会在北京国家会议中心举办。

【总页数】4页(P46-49)
【作者】黄洁;杨阳
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.中国重庆(江津)首届富硒产业发展大会:r共谋硒产业新发展让我们更健康 [J], 中国富硒农业产业技术创新联盟
2.开发丰富多彩的富硒保健食品提高人民健康水平——于若木在1996年北京紫
阳富硒茶暨富硒食品宣传推广会上的发言 [J],
3.富硒肥料、富硒食品和富硒食疗 [J], 冯元琦
4.反向离子对高效液相色谱-电感耦合等离子质谱联用分析富硒食品中硒的形态 [J], 黄韬睿;王鑫;王小平
5.探索一体化经营模式发展富硒魔芋产业——对紫阳县富硒食品有限公司发展魔
芋产业的调查 [J], 崔鸣;李忠;王鑫
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中国重庆(江津)首届富硒产业发展大会：r共谋硒产业新发展
让我们更健康
中国富硒农业产业技术创新联盟
【期刊名称】《中国科技产业》
【年(卷),期】2017(000)012
【总页数】2页(P34-35)
【作者】中国富硒农业产业技术创新联盟
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.打造富硒特色产业推动县域经济发展r——以本溪县富硒产业发展现状为例 [J], 王丽颖
2.新时代新硒望新健康——首届中国富硒产业创新发展高峰会议活动综述 [J], 曹立辉
3.浅析江津富硒畜禽产业发展周期及对策 [J], 胡玲利
4.发展富硒水稻产业,引领绿色健康消费——湖北省富硒水稻产业发展调研 [J], 罗昆;曹鹏;郑威;邢丹英;张建设
5.强化市场营销意识加快富硒产业高质量发展——基于赣州富硒产业发展现状的思考 [J], 孙赵君
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牧 业 论 坛中国畜牧兽医文摘 2014年 30卷 第11期硒是世界动物卫生组织（OIE）认定的“心脏的守护神”、“抗癌之王”，是人体生命活动中不可或缺的微量元素。

江津之所以会成为“长寿之乡”，与其土壤富含硒元素有着密切关系。

面对发展中的效率低下、技术落后、产业化水平低和竞争力差等问题，江津富硒特色养殖需要在政府的科学指导和系统规划下，从产业发展环境、科技研发与合作交流、完善质量标准和加强基础设施建设等方面做大做强富硒养殖业，使之成为区域经济发展的支柱产业。

1　硒的生理功能和人体的需硒量硒具有许多重要的生理功能，抗氧化性是硒的生化作用基础[1]。

（1）硒可提高机体免疫力，缺硒会使淋巴器官变得结构疏松，免疫细胞数目减少，网状细胞增生[2]；（2）硒的抗肿瘤作用[3]：可抑制动物L1210白血病、M21肉瘤、5180肉瘤、大鼠肝癌及乳腺癌等[4]；（3）硒的抗衰老作用：陈海英等[5]发现，富硒灵芝有明显改善衰老模型大鼠的学习记忆能力作用；（4）提高血清及肝、脑组织中的SOD活性，同时，可降低血清及肝脑组织中MDA 的含量及MAO-B活性；（5）硒的解毒作用：马卓等[6]用口服醋酸铅和氯化镉的方法观察铅、镉对绵羊的联合中毒作用，并通过肌注亚硒酸钠研究硒的解毒效果，发现补硒能有效地缓解铅、镉共同引起的毒性损伤。

国家颁布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中规定，硒的每日摄取量：最低量为15 μg/d，最高量为100 μg/d。

值得注意的是，由于硒的需要量与中毒量之间范围小，补硒有量的要求[7～8]。

杨光圻等[9]经过多年研究，提出我国成人每天适宜的膳食硒摄入量应为50～250 μg。

2　微量元素硒对肉品品质的影响[10]硒可以防止细胞膜的脂质结构遭到破坏，保持细胞膜的完整性。

硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）必要组成成分，且在清除脂质过氧化物中，硒与过氧化氢酶CAT和超氧化物歧化酶SOD 有协同作用，从而提高畜禽肉品质量。

硒大会发言稿引言尊敬的各位领导、嘉宾和与会代表们：大家好！我非常荣幸能在这个重要的场合发表演讲。

我今天的发言题目是“硒大会”。

硒的重要性硒是一种重要的微量元素，对人体健康具有重要作用。

它是一种必需营养素，参与调节人体代谢，维持免疫功能和抗氧化能力。

缺乏硒会导致多种疾病，如心脑血管疾病、癌症等。

中国是一个硒资源丰富的国家，拥有世界上最大的硒资源储量。

在过去几十年里，中国在硒产业方面取得了巨大的成就。

然而，随着环境污染和生活方式改变等因素的影响，中国人民面临着越来越多与硒相关的健康问题。

硒大会的背景为了加强对硒资源开发利用和健康管理的研究与交流，促进硒产业可持续发展，我们决定举办“硒大会”。

本次会议旨在聚集来自学术界、产业界和政府部门的专家学者，共同探讨硒资源开发利用、硒健康管理以及硒产业发展等相关议题。

硒大会的目标1.促进硒资源的开发与利用。

通过对硒矿产资源的分析和评估，提出合理有效的开发利用方案，推动硒资源的可持续发展。

2.探索硒在健康管理中的应用。

研究硒在预防和治疗各类疾病中的作用机制，探索硒在保健品、药物和食品添加剂中的应用前景。

3.促进硒产业与相关领域的合作。

加强硒产业与农业、医药等领域的交流与合作，推动硒产品在市场上更好地推广和应用。

硒大会议程本次会议为期三天，包括主题演讲、分论坛、专题报告和展览等环节。

第一天•开幕式：由相关领导致辞，并宣布会议正式开始。

•主题演讲：邀请国内外知名专家就“硒资源开发与利用”的主题进行演讲，分享经验和最新研究成果。

•分论坛：分为硒矿产资源开发、硒农业和硒医药三个分论坛，邀请相关专家就不同领域的话题进行深入交流和讨论。

第二天•专题报告：邀请国内外学者和企业代表就硒健康管理、硒产品研发等方面的最新进展进行报告。

•展览：组织硒产业企业展览，展示最新的产品和技术成果。

同时还设置硒健康知识宣传区，向公众普及硒的相关知识。

第三天•总结会议成果：由主持人总结会议的讨论和交流情况，并对未来的发展方向提出建议。

硒大会发言稿
以下是硒大会发言稿: 尊敬的主持人、各位来宾、女士们、先生们:
大家好!我很荣幸能够在这个硒产业发展的大会中发表演讲。

硒
是一种非常重要的微量元素,被誉为“生命之钙”,对于人体的健康有
着不可替代的作用。

硒是一种抗氧化剂,能够帮助清除人体内的自由基,保护细胞免
受氧化损伤。

据研究,硒能够抑制脂肪酸的氧化和脂质过氧化,从而提
高人体的免疫力和延缓衰老。

此外,硒还能够降低血脂和血糖,预防心
血管疾病和神经系统疾病的发生。

硒还具有重要的生物活性,能够参与细胞代谢和蛋白质合成,促
进肌肉的生长和修复。

同时,硒还能够促进甲状腺激素的合成,维持人
体的代谢功能。

近年来,随着硒资源的不断减少,人们对硒的需求也越来越高。

因
此,硒的生产和产业的发展也越来越受到国家和社会的关注。

我国是
世界上最大的硒生产国和出口国之一,拥有丰富的硒资源,但同时也
面临着硒市场不规范、硒产品价格昂贵等问题。

为了促进硒产业的健康发展,国家也一直在出台相关政策和措施。

例如,加强硒产品的质量监管,提高硒产品价格透明度,鼓励企业开展
硒产品技术创新,推动硒产业的发展。

最后,我想呼吁大家,在日常生活中要合理膳食,多摄入一些富含
硒的食物,比如粮食、豆类、肉类、鱼类、蔬菜等。

同时,也要关注硒的补剂,适量补充硒,以维护身体健康。

江津荣获“中国富硒美食之乡”称号
佚名
【期刊名称】《重庆与世界》
【年(卷),期】2017(0)32
【摘要】10月13日,在“第27届中国厨师节”上,中国烹饪协会正式授予江津区“中国富硒美食之乡”称号.这也是目前全国唯一以“富硒美食”命名的区县.2012年,江津荣膺“中国长寿之乡”,经中科院地化所普查,江津90%以上土壤达中硒以上水平,土壤富砸成为江津人的“长寿密码”之一.
【总页数】1页(P12-12)
【关键词】江津区;美食;称号;国富;中国烹饪协会;硒;中科院;长寿
【正文语种】中文
【中图分类】F126.2
【相关文献】
1.藤县荣获“广西特色文艺之乡（牛歌戏）”和“广西书法之乡”称号 [J], 杨琼凤;
2.借力江津“长寿之乡”发展富硒产业 [J], 王劲松;刘先平
3.富硒之地长寿之乡——中国·重庆(江津)首届富硒产业发展大会召开 [J], 魏龙飞
4.高要市荣获“中国罗非鱼之乡”“中国罗氏沼虾之乡”称号 [J], 无
5.饮安康水品富硒鱼——打造“中国富硒有机鱼之乡”安康休闲渔业实现跨越发展 [J],
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“富泰”食品引导营养健康新革命王将克教授，男，汉族，出生于1935年7月，广东揭阳人。

1959年于中山大学生物系本科毕业后，留校任教。

同年派往北京中国科学院古脊椎动物与古人类研究所进修。

1962年回校从事动物学基础与动物地理学和古生物教学、科研和培养研究生工作。

曾任中山大学生物地球化学营养工程实验中心主任，兼任中国第四纪研究委员会委员、氨基酸生物地球化学专委会主任委员、中国第四纪热带亚热带研究会副主任委员、中国古生物学会广东分会副主任委员、中国太平洋历史学会南海分会理事。

现为广东省老教授协会和中山大学老教授协会常务委员、香港渔农业科技促进协会顾问，应聘于粤北韶关学院英东生物工程学院，创办“生物地球化学营养工程研究所”，身为农业生物地球化学学科的奠基人和带头人，1978年荣获全国科技大会奖，享受国务院特殊津贴待遇。

1982年以来先后到香港、法国、美国、柬埔寨和泰国访问和学术交流。

王将克教授各时期的学术活动俗语曰：人生七十古来稀，眼前已过古稀之年的王将克教授是这样向记者表述的：是强烈的事业心和对自己所从事的研究项目的浓厚兴趣，促使他退而不休，继续坚持在科研的第一线，开创新的边缘学科—农业生物地球化学和“富素”产品。

为了实现他研究的“富素” 产品（即富含微营养元素的农产品和食品）为人类健康造福的梦想而不懈奋斗。

下面我们重点采访王教授的学术活动就可以看出他提出的新边缘学科和多年学术研究的连贯性，其研究工作，大体可分成四个时期。

上世纪六十年代至七十年代1、教学方面：主要从事动物学基础与动物地理学、古脊椎动物学和普通古生物学教学。

2、科研方面：对我国大熊猫化石和现生种、两广第四纪洞穴堆积哺乳动物化石、珠江三角洲全新世堆积物发现的象、鳄鱼等动物遗骸、广州南越王墓出土动植物遗骸等的研究，均有较深造诣，其成果和论文都分别发表在《动物学报》、《古脊椎动物学报》、《古生物学报》、《西汉南越王墓志》（上下卷）等国家级刊物，其研究成果和文献都被广泛应用和收藏。