厨房美食菜谱:番茄冬瓜糖面包的做法
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厨房美食菜谱:番茄冬瓜糖面包的做法
收不住手,那些此起彼伏的想法啊。
本想在千岛酱全麦面包之后让面包机歇息一段时间,却忽然想到那停滞不消的小番茄。
对水果番茄原本就没有太大兴趣,何况在瓜果丰盛的秋季。
正琢磨着是不是将它送人,脑电波忽然搭上了柏翠食谱中的番茄面包。
对啊,为什幺不用它来做这个面包呢?与其直接把它送人,不如做成面包来送人。
顺手再把那点冬瓜糖加进去,——最近怎幺了?那些存货总会不失时机地跳出来。
食材
主料:
番茄汁200ml
黄油
盐1/2小勺
细砂糖
高筋面粉
干酵母
冬瓜糖40g
步骤
1.用料
2.小番茄洗净,用热水浸泡片刻
3.去皮,放入料理机搅打成汁,取用200毫升
4.将番茄汁和黄油倒入面包桶
5.加入盐,糖
6.倒入面粉
7.在面粉上刨坑填入酵母
8.将面包桶放入面包机,卡紧
9.选择菜单4,法式面包
10.分别设置低重量,深烧色
11.启动
12.面包机响起提示音,倒入切成丁的冬瓜糖
13.面包机烘烤结束
14.提出面包桶
15.倒出面包
16.晾凉
17.切片
小贴士:冬瓜糖可以不用,或换成其他干果。
菜单程序可以随自己喜好选择。
番茄汁可以用番茄酱代替,但需酌情加水。