18年来我国禽蛋业的区划化和商品生产预测

2023年禽蛋行业市场前景分析禽蛋行业市场前景分析禽蛋是人们日常生活中必不可少的食品之一，是肉类的重要替代品。

世界各地人们都喜爱食用禽蛋，而这个市场也呈现出极度活跃的态势。

据数据显示，禽蛋的消费量一直在增长，市场规模不断扩大。

与此同时，在消费者对食品安全和健康的要求越来越高的今天，禽蛋行业未来的发展前景可观，成为了众多投资者的热门选择。

一、市场规模及趋势分析禽蛋的市场规模在过去十年中一直呈现出增长的趋势。

据相关数据统计，中国每年的禽蛋消费量逐年增加，2018年禽蛋消费量达到4000万吨，2019年达到4200万吨，预计2020年将超过4300万吨。

随着消费者对禽蛋的需求不断增加，禽蛋行业的市场规模也迅速扩大。

除此之外，禽蛋行业还呈现出多元化的趋势。

随着人们生活水平的提高，禽蛋行业的新品种越来越多。

目前，市场上出现了鸽蛋、鹅蛋、鸭蛋等多种禽蛋产品，这些新品种的出现不仅满足了消费者的多样化需求，同时也大大拓宽了禽蛋行业的市场前景。

二、消费者需求分析随着消费者对食品安全和健康的要求越来越高，对禽蛋行业的要求也在不断提高。

消费者越来越注重禽蛋的品质和安全性，对禽蛋产业的产品质量、生产环节及农药使用、添加剂等问题提出更高要求。

因此，禽蛋产业应致力于推进科技创新，提高企业技术水平和产品的安全性，从而满足消费者的需求。

三、投资前景分析禽蛋行业的投资前景非常广阔。

作为传统农业产业之一，禽蛋行业的潜力巨大，市场空间广阔。

此外，禽蛋行业的生产成本较低，技术门槛相对较低，相对容易入门，是中小投资者的较好选择。

然而，禽蛋行业的竞争也非常激烈，市场上的品牌及企业数量较多，不同企业间的价格战也相对较猛。

因此，对于投资者而言，需要谨慎投资，对市场前景进行全面评估和分析，寻求更优质的投资机会。

综上所述，禽蛋行业无疑是中国未来的市场蓝海之一。

在未来的发展中，禽蛋行业需要依托科技创新，实现产业升级，提高产品质量和安全性，进一步满足广大消费者的需求。

禽蛋产业变化趋势禽蛋产业变化趋势引言随着全球人口的增长和经济的发展，禽蛋产业变得越来越重要。

禽蛋不仅是人类的主要食物来源之一，还是许多食品和药品的关键成分。

随着消费者对食品安全和营养需求的不断提高，禽蛋产业也面临着各种各样的挑战和机遇。

本文将重点讨论禽蛋产业的变化趋势，并分析其对经济和环境的影响。

一、需求和消费模式的变化1.1 高品质食品的需求增加随着社会经济的发展，人们对食品的要求越来越高。

消费者对高品质食品的需求不断增加，包括天然、有机、无污染的食品。

禽蛋作为一种主要营养来源，也受到了这一趋势的影响。

越来越多的消费者开始关注禽蛋的品质，比如鸡蛋的蛋壳颜色、鸡蛋的大小和鸡蛋里面蛋黄的颜色等。

1.2 营养需求的改变随着消费者对健康和营养需求的增加，禽蛋产业也面临着营养需求的改变。

传统的鸡蛋一直被认为是一种高蛋白质、高胆固醇的食物，然而，现代人越来越关注饮食的平衡，追求更多的营养元素。

因此，生产商开始养殖富含维生素D、富含Omega-3脂肪酸或富含抗氧化剂的鸡蛋，以满足消费者的需求。

二、技术创新与可持续发展2.1 生产技术的改进为了满足不断增长的需求，禽蛋产业需要不断改进生产技术。

在农业科技的帮助下，养殖场可以实现自动化和智能化的管理，提高生产效率和质量。

一些新技术，比如基因编辑、基因改造等，有望提高禽蛋的产量和品质，并减少对农药和抗生素的依赖。

2.2 可持续养殖方法的推广随着人们对环境保护意识的增强，可持续发展已经成为禽蛋产业的重要议题。

传统的禽蛋养殖方式往往存在废水、废气排放问题，对水资源的浪费和土地的污染。

因此，养殖场纷纷采用新的可持续养殖方法，比如循环农业、沼气能源的利用以及废弃物的资源化利用等方法，以减少环境的影响。

三、全球禽蛋市场的变化3.1 国际贸易的增加随着全球化的推进，禽蛋产业的国际贸易也在不断增长。

一些国家和地区拥有丰富的禽蛋资源，通过外贸来满足其他地区的需求。

同时，禽蛋也成为各国经济的重要支柱之一，提供了就业机会和税收收入。

2018年我国禽蛋生产形势回顾及2019年价格走势分析作者：虞华赵红兵来源：《家禽科学》2019年第02期摘; 要：2018年的鸡蛋市场变数不少，鸡蛋供需失衡尤为突出。

春节过后鸡蛋价格迅速回落，跌落至每千克6元多，随后一两个月降到低谷，黄壳鸡蛋跌破6元大关，部分禽蛋养殖户一直处于亏本出售阶段，不得已通过出售蛋鸡来弥补亏空，一些养殖户甚至选择关闭养殖场。

9月中旬，蛋价逆势上扬，直逼10元，随后在中秋、国庆节日的助力下，蛋价一直高烧不退，保持在8元左右;岁末蛋价依然坚挺，连日稳定在每斤7.60元左右，并有逐步攀升的迹象。

2019年1月以来，鸡蛋现货价格小幅反弹，期货1905合约受此利好因素影响，结束前期下跌走势，在3400元/500kg附近企稳，1月中旬价格反弹回3500元/500kg附近的前期振荡区间，技术上来看，短期走势偏强。

但随着2019年春节临近，预计鸡蛋现货后期反弹空间有限，第一季度鸡蛋价格或有望高位运行。

2019年的鲜蛋市场总体呈现“中年”特征，鸡蛋全年均价低于2018年，最高价不会突破2018年的最高价，最低价不会跌破2018年的最低价。

关键词：禽蛋价格;成本变动;环保压力;市场风险;品牌效应;品质提升中图分类号：S8-1; ; ;文献标识码：A; ; ;文章编号：1673-1085（2019）2-0009-062018年的鸡蛋市场变数不少，鸡蛋供需失衡尤为突出。

春节过后鸡蛋价格迅速回落，跌落至每千克6元多，随后一两个月降到低谷，黄壳鸡蛋跌破6元大关，部分禽蛋养殖户一直处于亏本出售阶段，不得已通过出售蛋鸡来弥补亏空，一些养殖户甚至选择关闭养殖场。

9月中旬，蛋价逆势上扬，直逼10元，随后在中秋、国庆节日的助力下，蛋价一直高烧不退，保持在8元左右;岁末蛋价依然坚挺，连日稳定在每斤7.60元左右，并有逐步攀升的迹象。

2019年1月以来，鸡蛋现货价格小幅反弹，期货1905合约受此利好因素影响，结束前期下跌走势，在3400元/500千克附近企稳，1月中旬价格反弹回3500元/500千克附近的前期振荡区间，技术上来看，短期走势偏强。

2024年禽蛋市场规模分析1. 引言禽蛋是人们日常生活中常见的食品之一，在全球范围内有着广泛消费群体。

禽蛋市场规模的分析对于了解行业发展趋势、制定市场营销策略以及投资决策都具有重要意义。

本文将对禽蛋市场规模进行深入分析，并探讨其发展趋势。

2. 禽蛋市场现状禽蛋市场目前处于快速发展阶段，全球禽蛋消费量不断增长。

禽蛋的需求主要来自家庭消费以及食品加工行业。

在不同地区，禽蛋消费的方式和习惯存在一定差异，但总体趋势是持续增长。

3. 2024年禽蛋市场规模分析禽蛋市场规模的分析可以从多个角度进行，下面将以以下几个要素为基础进行分析：3.1 地理区域禽蛋市场在全球范围内呈现出地理分布差异。

亚洲地区是禽蛋市场的主要消费者，其中中国、印度等国家拥有庞大的禽蛋消费市场。

欧洲、北美地区也具有较大禽蛋消费规模。

而在非洲、拉丁美洲等地区，禽蛋市场规模相对较小。

3.2 产品种类禽蛋市场的规模也与产品种类相关。

常见的禽蛋产品包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

其中鸡蛋市场规模最大，其次是鸭蛋和鹅蛋。

不同种类产品的市场规模会受到消费者口味和地域习惯的影响。

3.3 渠道销售禽蛋市场的销售渠道主要包括零售渠道、批发渠道以及电子商务渠道。

随着电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择通过互联网购买禽蛋产品。

这种新型销售渠道的发展使得禽蛋市场规模得到进一步扩大。

3.4 市场竞争格局禽蛋市场的竞争格局较为激烈，存在着多个主要厂商的竞争。

这些厂商通过产品质量、价格、品牌知名度等方面展开竞争。

同时，进口禽蛋也对市场格局产生一定影响，进口产品的价格和质量也是竞争的重要因素。

4. 禽蛋市场发展趋势禽蛋市场在未来将呈现以下几个发展趋势：• 4.1 消费者需求增长：随着人们对健康食品的追求，禽蛋市场的需求将继续增长。

消费者对高品质、安全、有机的禽蛋产品需求将增加。

• 4.2 产品创新和多样化：禽蛋市场将出现更多创新产品，如增强营养的禽蛋、功能性禽蛋等。

产品的多样化将满足消费者不同需求。

2024年禽蛋市场调查报告1. 简介本报告旨在对禽蛋市场进行调查，了解市场现状以及相关数据，并提供对市场的分析和建议。

本次调查主要关注品种、价格、供应链和消费者需求等方面的信息。

2. 市场概况2.1 市场规模根据调查数据显示，禽蛋市场在过去几年呈现稳定增长的态势。

全国禽蛋年销售额达到XX亿元，预计在未来几年仍将保持增长趋势。

2.2 市场竞争格局禽蛋市场竞争激烈，主要供应商包括养殖场和大型批发商。

其中，养殖场在市场供应中起到了重要角色，其与批发商之间存在一定的竞争。

2.3 供需状况禽蛋市场整体供需平衡。

市场对禽蛋品种选择较多，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

不同品种的禽蛋在市场上都有一定的需求。

消费者对禽蛋产品的需求多样化，包括烹饪、制作糕点和饼干等。

3. 市场价格禽蛋市场的价格受到多种因素的影响，如季节、供应链和品种等。

根据本次调查的数据，禽蛋价格主要集中在每斤XX元至XX元之间。

价格波动幅度较小，整体呈现稳定态势。

4. 供应链分析禽蛋市场的供应链主要包括禽蛋生产、加工和销售环节。

4.1 禽蛋生产环节禽蛋生产主要由养殖场负责。

养殖场根据市场需求进行禽蛋的生产和孵化工作。

养殖场追求规模化和工业化生产，并借助先进的养殖技术提高禽蛋的产量和品质。

4.2 禽蛋加工环节禽蛋加工主要包括清洗、分类、包装等工序。

加工环节的目标是保证禽蛋的质量和卫生安全。

4.3 禽蛋销售环节禽蛋销售主要依靠批发商和零售商。

批发商负责将禽蛋从养殖场购买，再以批发的方式销售给零售商。

零售商将禽蛋出售给最终消费者。

5. 消费者需求分析5.1 消费者群体禽蛋的消费者群体广泛，包括家庭、餐饮业和食品加工厂等。

其中，家庭消费者是禽蛋市场的主要消费群体。

5.2 消费习惯和偏好消费者在购买禽蛋时注重产品的新鲜度和品质。

市场上对新鲜禽蛋的需求较高，消费者更倾向于购买来源可靠、保质期较长的禽蛋产品。

5.3 消费动向随着人们生活水平的提高，禽蛋市场呈现出一些新的消费动向。

2024年禽蛋市场发展现状简介禽蛋是人们日常饮食中重要的营养来源之一。

禽蛋市场的发展现状对于生产者、流通商和消费者都具有重要意义。

本文将对禽蛋市场的发展现状进行分析，并提出一些建议以促进市场的进一步发展。

市场规模禽蛋市场在过去几年中呈现出稳步增长的趋势。

禽蛋的需求量不断增加，主要受到人口增长、饮食结构变化和消费者对健康食品的追求的影响。

禽蛋的市场规模已超过数百亿美元，并且预计在未来几年中仍将保持强劲增长。

生产者禽蛋市场的生产者主要分布在农村地区和养殖场。

他们通过养殖鸡、鸭、鹅等禽类来获取禽蛋。

随着技术的进步和市场需求的增加，生产者正使用更先进的设备和技术来提高禽蛋的生产效率和质量。

然而，禽蛋行业也面临一些挑战。

其中之一是疾病防控。

禽蛋生产者需要采取一系列措施来预防禽类疾病的传播，以确保禽蛋的质量和安全性。

此外，合理的饲养管理也是生产者需要面对的问题。

他们需要确保禽类获得足够的营养和适宜的饲养环境，以确保禽蛋的质量和产量。

流通商禽蛋市场的流通商起着关键的作用。

他们负责禽蛋的采购、储存和销售。

流通商的数量和规模随着市场需求的增加而增长。

流通商在市场中的竞争也越来越激烈。

他们通过提供不同品种、不同规格和不同包装方式的禽蛋来满足消费者的需求。

同时，他们还积极运用互联网和电子商务平台来扩大销售渠道，提高销售效率。

消费者随着人们对健康食品的重视，禽蛋市场的消费者需求也发生了变化。

消费者越来越关注禽蛋的品质、安全和营养价值。

他们更倾向于选择有机禽蛋或来源可追溯的禽蛋。

此外，消费者对禽蛋的加工和烹饪方式也有所要求。

他们更喜欢以低脂、低热量的方式来消费禽蛋，以满足健康饮食的需求。

市场发展趋势禽蛋市场在未来几年中有望继续保持稳定增长。

随着人们对健康饮食的重视，禽蛋的需求量将继续增加。

此外，随着科技的发展，禽蛋生产和流通的效率也将得到进一步提升。

在线销售、电子商务和外卖服务的兴起，对禽蛋市场的发展也产生了积极影响。

消费者可以通过互联网方便地购买禽蛋，并享受更多种类的选择。

禽顧輪盤\\\ \/ / 有1 //!\王事.■—2018 年 1~7月我国禽蛋生产'形势及5期走势8\析\\ \\虞华#，徐文军！(1.国家统计局盐城调查队，江苏盐城 224005;2.盐城市物价局价格监测中心，江苏盐城224005)摘要：养鸡户经历了上半年多日低迷态势，7月份终于迎来了蛋价的真正爆发，这是值得高兴的事情。

但涨价却未必赚钱，高价往往伴随着高温减产，伴随着电费、药费、营养费等开支 迅速加大。

一批鸡能否整体盈利，很大程度上取决于高价期的产蛋率，所以养殖户在高兴之余，不能放松鸡场管理，要做好降温防暑。

通过结合生产效率释放的时间点和消费周期规律分析， 蛋价在9月有望见顶回落，上涨幅度或不及市场预期，估计较难突破年初的最高价8.88元/k g ， 并且中秋节后逐渐走弱的概率较大。

由于全国蛋鸡养殖已处于盈利区间，当前蛋鸡鸡龄结构偏 年轻化，新开产蛋鸡较多而可供淘汰蛋鸡数量有限，预计短期蛋价继续上涨空间有限。

对此专 家提醒谨慎扩大规模。

关键词：禽蛋价格；成本上涨；环保压力；市场风险；供给侧改革；品牌效应中图分类号：S 8-1 文献标识码：A 文章编号！ 1673-1085(2018)09-0003-05理，要做好降温防暑。

1 1)7月国内禽蛋市场变化总体特点2018年1)7月鸡蛋价格走势基本可以分为5 个时期。

一是延续上年高期（1~2月）：全国主产区蛋价在6.15)8.90元/kg 之间震荡；二是 断崖式下跌期（2~4月初）：2月5日至4月5日，全国主产区蛋价由8.88元/kg 跌至5.98元/kg ，跌 幅超过三成，达到32.74,已属于2013年以来同 期的最大跌幅；二是触底反弹冲高期（4月初！4月 中旬％:半个月的时间就拉升了 17.44,重新回到 盈亏平衡点上方，4月20日涨到今年二季度的最 高点7.02元/kg ;四是震荡探底期（4月中旬！7月成就未来--------------------------------------④-------------------------------------------------养鸡户经历了上半年多日低迷态势，7月份 终于迎来了蛋价的真正爆发，这是值得高兴的事 情。

2018年中国蛋禽养殖概况及各省市蛋禽饲料产量分析[图]根据国家统计局数据：2017年我国禽蛋产量为3096.29万吨，2018年我国禽蛋产量增长至3128.28万吨，产量同比增长1.03%。

1999-2018年我国禽蛋产量统计资料来源：国家统计局我国蛋禽养殖业以蛋鸡养殖为主，主产区集中在山东、河南、河北、江苏、湖北、四川、安徽、吉林、湖南等省份。

蛋鸡养殖上游市场涉及蛋禽饲料生产、蛋种鸡养殖、孵化、蛋鸡养殖、鸡蛋流通、蛋品加工等环节。

我国蛋鸡养殖行业发展的四个阶段资料来源：智研咨询整理2018年底我国蛋鸡存栏量下滑至11.57亿羽左右，其中产蛋鸡存栏量规模为9.06亿羽。

2010-2018年我国蛋鸡存栏量走势图资料来源：智研咨询整理2010-2018年我国产蛋鸡存栏量走势图资料来源：智研咨询整理2012年以来我国蛋禽饲料含量维持震荡下行态势，2017年我国蛋禽饲料产量为2931万吨，2018年我国蛋禽饲料产量回升至2984万吨。

2009-2018年我国蛋禽饲料产量走势图资料来源：智研咨询整理2018年我国商品饲料总产量为22788万吨，我国蛋禽饲料占商品饲料产量比重从2009年的18.64%下降至2018年的13.09%。

2009-2018年我国蛋禽饲料占商品饲料产量比重走势图资料来源：智研咨询整理2018年我国河北、山东、湖北、辽宁、江苏、广东、河南、吉林、湖南、山西十大地区蛋禽饲料产量超过百万吨，其中河北省产量超过500万吨，蛋禽饲料产量居全国之首。

2018年河北省蛋禽饲料产量为536.33万吨，占同期国内蛋禽饲料产量的17.97%；山东省蛋禽饲料产量为301.72万吨，占比为10.11%；湖北省蛋禽饲料产量为253.08万吨，占比为8.48%；辽宁省蛋禽饲料产量为216.33万吨，占比为7.25%；江苏省蛋禽饲料产量为174.93万吨，占比为5.86%；广东省蛋禽饲料产量为173.32万吨，占比为5.81%；河南省蛋禽饲料产量为138.68万吨，占比为4.65%；吉林省蛋禽饲料产量为137.36万吨，占比为4.60%；湖南省蛋禽饲料产量为107.11万吨，占比为3.59%；山西省蛋禽饲料产量为100.02万吨，占比为3.35%；2018年我国蛋禽饲料产量集中度——按省市资料来源：智研咨询整理2018年我国各省市蛋禽饲料产量统计表资料来源：智研咨询整理以江苏、山东为代表的华东地区是我国最大的蛋禽饲料产区，2018年华东地区蛋禽饲料产量为824.15万吨，占我国蛋禽饲料产量的27.62%；华北地区蛋禽饲料产量为713.65万吨，产量占比为23.91%；东北地区蛋禽饲料产量为385.03万吨，占比为12.90；华中地区蛋禽饲料产量为498.87万吨，产量占比为16.72%；华南地区蛋禽饲料产量为258.07万吨，产量占比为8.65%；西南地区蛋禽饲料产量为175.36万吨，产量占比为5.88%；西北地区蛋禽饲料产量为129.23万吨，产量占比为4.33%。

18年来我国禽蛋业的区域化和商品生产预测(第二部分)葛翔;石有龙;刘诺;刘少伯
【期刊名称】《饲料广角》
【年(卷),期】2003(000)005
【摘要】@@ 18年来,我国畜牧业进步最快的有两个领域:一是现代化水平的提高;二是畜牧生产的区域化.区域化与产区优势、生产结构、商品结构、畜牧经济、消费结构都有重要关系.
【总页数】5页(P11-14,24)
【作者】葛翔;石有龙;刘诺;刘少伯
【作者单位】中国农业大学;中国农业大学;中国农业大学;中国农业大学
【正文语种】中文
【中图分类】F307.3
【相关文献】
1.改革开放以来我国禽蛋业的区域化和商品生产预测 [J], 刘少伯
2.改革开放以来我国禽蛋业的区域化和商品生产预测(续) [J], 刘少伯
3.20年来我国养猪业的区域化和商品生产预测(第一部分) [J], 葛翔;石有龙;刘诺;刘少伯
4.20年来我国养猪业的区域化和商品生产预测(第二部分) [J], 葛翔;石有龙;刘诺;刘少伯
5.18年来我国禽蛋业的区域化和商品生产预测(第一部分) [J], 葛翔;石有龙;刘诺;刘少伯
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2024年禽蛋市场环境分析1. 引言禽蛋是人们日常生活中不可或缺的食品之一。

禽蛋市场的环境对于禽蛋行业的发展至关重要。

本文将对禽蛋市场环境进行分析，包括市场规模、竞争态势、政府政策和消费者需求等方面，以期能够更好地了解禽蛋市场的发展趋势和面临的挑战。

2. 市场规模禽蛋市场的规模是衡量市场发展与潜力的重要指标。

根据统计数据显示，近年来禽蛋市场规模稳步增长。

这主要得益于人们对于蛋类营养价值的认可以及人口数量的增加。

根据预测，禽蛋市场在未来几年内仍将保持稳定增长的态势。

3. 竞争态势禽蛋市场的竞争态势也是影响行业发展的重要因素。

目前，禽蛋市场存在着较为激烈的竞争。

一方面，传统禽蛋企业占据着市场的一部分份额，其品牌影响力和市场渗透率较高。

另一方面，一些新兴禽蛋企业以其特色的产品和创新的销售策略迅速崛起。

面对激烈的竞争，禽蛋企业需要不断提升产品质量和服务水平，以保持竞争优势。

4. 政府政策政府政策对于禽蛋市场的影响不可忽视。

在保障食品安全和卫生的前提下，政府加强了对禽蛋生产和销售环节的监管。

加大对禽蛋生产企业的检查力度，对不符合标准的产品进行处罚，以维护禽蛋市场的健康发展。

政府的政策对于行业内企业的合规经营提出了更高的要求，企业需要严格遵守相关规定以确保产品质量和市场信誉。

5. 消费者需求消费者需求是禽蛋市场的关键驱动力。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对于食品质量和安全性的要求越来越高。

禽蛋企业应根据市场需求调整产品结构，推出更加健康、安全、方便的禽蛋产品，以满足消费者的需求。

同时，市场调研是了解消费者需求的有效手段，企业可通过市场调研分析消费者的偏好和购买行为，以便更好地进行产品开发和营销策略制定。

6. 面临的挑战禽蛋市场在发展的同时也面临着一些挑战。

首先，市场的竞争程度较高，企业需要提升自身实力以保持竞争优势。

其次，政府的监管力度加大，对企业提出了更高的要求。

此外，消费者需求不断变化，企业需要不断创新和改进产品，以满足市场需求。

关于中国禽蛋市场形势分析的调研报告我国是世界上禽蛋生产与消费的第一大国。

近年来我国禽蛋产量逐年增加，禽蛋市场的变化对居民食物消费生活产生一定影响。

为了解近几年来中国禽蛋市场的基本形势以及消费情况，分析影响禽蛋市场消费的因素，并对近期内中国禽蛋市场的发展提出一些建议，从而，增加我对禽蛋市场发展趋势的了解，并对禽蛋市场的健康发展提供一些建议及依据。

一、我国禽蛋市场的形势1.1供给形势自1985年我国成为世界禽蛋生产第一大国后，禽蛋产量逐年稳步上涨，连续27年稳居世界第一(图1)。

2011年我国禽蛋生产形势良好，全年禽蛋产量达到2 811.0万t，同比增长1.8％。

在10个禽蛋主产省中，除吉林省禽蛋产量略有下降，其它主产省份均有所增长。

增长最为明显的为陕西省，全年禽蛋产量为50.3万t，同比增长6.9％；其次为山东省，2011年产量为401.6万t，同比增长4.4％。

（表一）表1 2011年全国及部分主产省禽蛋生产情况单位：万t2011年2010年同比（％）全国2 811.0 2 765.0 1.8河北省339.8 339.1 0.2山东省401.6 384.8 4.4河南省390.5 388.6 0.5辽宁省277.4275.7 0.6黑龙江105.4 105.3 0.1吉林省95.3 95.6 -0.4四川省151.2 146.8 0.3江苏省194.9 190.6 2.3安徽省119.7 119.0 0.5陕西省50.3 47.1 6.9数据来源：2011年国民经济和社会发展统计公报、各省市2011年国民经济和社会发展统计公报由以上数据可以看出我国禽蛋生产形势非常好，整体呈快速上涨趋势，满足了人们不断增长的对禽蛋产品的需求。

1.2 生产的经营形势一是“公司,基地,农户”模式，其布局合理、设施完善、防疫严格，基本符合《动物防疫法》的要求；二是“公司,农户”模式；三是“养禽小区”，是为解决农户分散饲养疫病难防等问题进行的有益尝试；四是“个体养鸡户”，由于技术缺乏，防疫意识淡薄，环境污染严重，但因其机动灵活，成本较低，是我国相当长时间内存在的一种模式。