5000t/d豆制品废水处理工程设计
摘要：本文是对规模5000t/d，进水pH为6~7,CODCr的浓度为5000mg/L，BOD5的浓度为2000mg/L，SS浓度为1000mg/L，TN的浓度为300mg/L,TP的浓度为15mg/L,硫化物的浓度为2000mg/L的豆制品废水进行排放处理的工程设计。
本文主要采用了UASB和生物滤池相结合的工艺处理废水，使出水水质达到国家一级排放标准排放。
关键词：豆制品废水；沉淀池；生物滤池；UASB；
The design of a treatment project for bean
products wastewater with capacity of 2000 t/d
Abstract: The paper makes the treatment project design based on the bean
products wastewater , whose inflow is 5000 ton per day,and the concentration of CODCr, BOD5, SS, TN, TP is 15000mg/L,2000mg/L,1000mg/L,300mg/L,15mg/L.The technology of wastewater treatment on the paper is UASB and Biological filter,the effluentquality reached the national standard before discharge.
Key words：bean products waste water；sedimentation tank；biofilter tank；UASB；
1.引言
1.1设计背景
目前传统的豆制品在全国具有大、中型加工企业1000 多个，能够生产出豆浆、豆腐、豆腐干、百叶、腐竹、豆豉、豆酱、腐乳和酱油等9 个系列100 多个品种,豆制品都是以大豆为原料经过加工制作得到的产品，加工过程会产生典型高浓度有机废水。
豆制品废水的特点是排放量大,有机物浓度高，成分复杂[1]。
主要来自清洗和浸泡大豆产生的泡豆水，黄浆水、压榨时产生多余的水份，以及生产设备及车间地面的清洗水[2]，因为豆制品废水具有较好的可生物降解性，适宜采用生物法来处理废水。
1.2 豆制品废水处理技术
对于豆制品废水的处理，在国外从60 年代开始研究应用于工程实践，而国内从70 年代以来也进行了广泛而深入的研究，现在已有工程投产运行。
其中研
究和应用最多的是厌氧生物处理工艺，其次是好氧处理，而对于豆制品废水中的污染物资源化回收与利用也有了一定的研究[3]。
豆制品生产废水可生化性好，适宜采用生化法进行处理，生化法包括好氧工艺和厌氧工艺。
厌氧工艺具有负荷高、能耗小、产泥量少、土建投资省等特点，适宜处理高浓度废水。
所以本设计采用厌氧工艺。
常见的厌氧工艺主要有：厌氧接触工艺、厌氧生物滤池和上流式厌氧污泥床（UASB）。
厌氧技术发展上的第三个时期；1955年，Schroepter提出了厌氧接触工艺，主要应用于食品包装废水的处理；标志着厌氧技术应用于有机废水处理的开端。
随后又相继出现了厌氧生物滤池和上流式厌氧污泥床反应器UASB、厌氧附着膜膨胀床反应器、厌氧流化床等高效厌氧反应器，在这些厌氧反应器中，首先应用于高浓度有机工业废水的处理，如食品工业废水、酒精工业废水、发酵工业废水、造纸废水、制药工业废水等；也有应用于城市废水的处理。
厌氧接触工艺是在传统的混合反应器的基础上发展而来的工艺。
厌氧接触工艺用于高浓度有机污水，为了强化有机物与池内厌氧污泥的充分接触，必须连续搅拌；同时为了提高处理效率，必须连续进水排水。
但这样会造成厌氧污泥的大量流失，因此反应器后要串联沉淀池将厌氧污泥沉淀并回流至厌氧反应器；厌氧生物滤池是装填有滤料的厌氧生物反应器，在滤料的表面形成了以生物膜形态生长的微生物群体，在滤料的空隙中则截留了大量悬浮生长的厌氧微生物，废水通过滤料层向上流动或向下流动时，废水中的有机物被截留、吸附及分解转化为甲烷和二氧化碳等；上流式厌氧污泥床反应器（UASB）是废水自下而上地通过厌氧污泥床反应器。
反应器的上部设有三相分离器，完成气、液、固三相(图7-5) 上流式厌氧污泥床反应器的分离。
被分离的消化气从上部导出，被分离的污泥则自动滑落到悬浮污泥层。
出水则从澄清区流出。
由于在反应器内保留了大量厌氧污泥，使反应器的负荷能力很大。
1.3设计目标与设计思路
本设计进出水水质要求如表1-1所示，废水经处理后，达到《污水综合排放标准》(GB8978—2002)的一级标准排放。
表-1 设计水质
单位：mg/L，除pH值外。
