武夷岩茶系列-雀舌

雀舌加工流程
1、杀青：每锅投叶量300g，锅温150℃一180℃，炒茶手法采用抓、捂、带、抖，抖、闷结合，炒茶动作由快到慢，要求捞得尽，抖得开，翻得匀。

炒至叶色转暗，叶质变软，清香显露时为适度，及时出锅摊凉。

2、整条做形：锅温60℃--80℃，杀青叶锅后采用轻压拖带，随即轻抖的手法理条做形，反复进行，直至茶条达到挺直、微扁，有刺手感时出锅摊凉。

3、烘培：用炭火供培，温度60℃、茶叶薄摊于烘笆上，每隔3分钟左右翻一次，翻烘时手势动作须轻匀，烘20分钟左右下烘摊凉，然后再复烘，至足干下烘。

4、拣剔：手工拣去黄片、茶果及杂物，筛去碎末，最后包装贮存待售。

雀舌，到底是什么茶？
把茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次，这是中国古代的采茶标准，和我们现在国家标准中的特级、一级、二级是一样的。

莲心，是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶，在外形上完全由一个单独的芽构成，外形、尺寸均与莲心相仿。

旗枪，是指“莲心”经过生长，已抽出一片嫩叶，叶如旗、芽如枪，但在外形上依旧是以芽为主，一定是枪比旗大。

如果旗比枪大，两片叶如鸟雀之喙，中间伸出的小芽如舌。

这就是所谓的雀舌了。

按我们现在的说法，大概就是芽头、一芽一叶、一芽两叶的区别。

从严格意义上讲，雀舌不是一个茶的品种，只是一种绿茶的形态。

但凡绿茶，只要形如雀舌，均可称为雀舌。

那么，为什么我们在百度上搜索“雀舌”，得到的却是贵州雀舌呢？
这是因为，雀舌这个级别中，最稀有的当属贵州雀舌，贵州雀舌在明清时期就是为朝廷贡茶。

一来名气大，二来我们如今已经也不用古代的那一套采茶标准了，所以慢慢的，雀舌，就成了贵州雀舌的代名词了。

雀舌养殖方法和注意事项摘要：雀舌，作为一种优质茶叶，备受青睐。

正确认识雀舌的养殖方法和注意事项对于种植户来说至关重要。

本文将详细介绍雀舌的养殖方法及相关注意事项，帮助读者更好地了解和实施雀舌的养殖。

雀舌被誉为茶中极品之一，具有独特的鲜香和口感，一直以来备受茶叶爱好者的追捧。

而在雀舌茶叶市场不断扩大的今天，该品种的养殖方法和养殖注意事项已成为人们关注的焦点。

本文将帮助读者深入了解雀舌的养殖方法和注意事项。

雀舌养殖方法：1. 地点选择：首先，选择适宜的地点是种植雀舌的重要环节。

雀舌适合在气温较低、山丘或山谷中具有优良排水性的土壤环境下生长。

土质肥沃、pH值适中的土壤有利于雀舌生根和摄取养分。

此外，充足的阳光照射和适宜的降雨是优质雀舌茶叶形成的关键因素。

2. 品种选择：正确选择雀舌的种植品种对于产量和质量都至关重要。

在市场上较为常见的雀舌品种有“蚌雀”、“春雀”、“金雀”等，在种植前需要根据当地气候和土壤条件进行选择。

3. 播种与育苗：适时的播种和育苗是获得健壮雀舌幼苗的必要步骤。

通常，雀舌的播种期应选择在每年3月或10月，播种密度一般为每亩茶地2-3万镪。

育苗时应注意保持适宜的湿度和温度，定期浇水并进行病虫害防治。

4. 排水与施肥：在种植过程中，合理的排水和适度的施肥是确保雀舌茶叶生长健壮的重要措施。

通常情况下，预防积水和营养不良的情况出现，同时遵循有机肥与化学肥合理搭配的原则，可以提高雀舌茶叶的产量和质量。

5. 病虫害防治：常见的雀舌茶叶病虫害有白蜡虫、红蜘蛛等。

为保护雀舌茶叶的品质和避免产量损失，及早采取必要的病虫害预防措施，如喷洒防虫剂、适时清除茶园杂草等。

雀舌养殖注意事项：1. 预防病虫害：定期巡视茶园，发现虫害及时喷洒农药，保持茶园的干净整洁，减少病虫害侵害的机会。

2. 录入气候数据：及时记录和了解当地气温、降雨量等气候数据，有利于科学制定养殖计划，保证雀舌在合适的环境条件下生长。

3. 确保土壤养分：通过合理的施肥和耕作措施，确保雀舌所需的养分供给充足，促进其生长健壮。

雀舌的养殖方法和注意事项摘要:雀舌是一种高产茶叶的优良品种，其养殖方法和注意事项对于茶农来说非常重要。

本文介绍了雀舌的养殖方法和注意事项，包括选址、栽培管理、病虫害防治等方面的内容，旨在帮助茶农提高雀舌茶叶产量和质量。

正文:一、选址雀舌的选址对于养殖成功至关重要。

首先，选择海拔在800米以上的地区，以保证茶树生长所需的适宜气候条件。

其次，要选择土壤肥沃、排水良好的位置，避免积水对茶树生长的不利影响。

最后，还需考虑人工灌溉、用水和施肥等便利条件的配套设施。

二、栽培管理1. 种植时间雀舌的最佳种植时间一般在每年的春季或秋季。

这样可以利用合适的降雨和温度条件，帮助茶树快速生长，并确保新鲜茶叶的品质。

2. 基质选择选择适宜的基质是确保茶树健康生长的关键。

雀舌生长最好的土壤是酸性土壤，PH值在4.5-6之间，同时要有良好的水分保持能力和排水性能。

3. 栽植密度栽植密度的合理选择可以提高茶叶的产量和质量。

一般情况下，雀舌的栽植密度为4000株/亩左右，可以适量调整栽植行距和株距，以照顾到茶树的发育需求。

4. 浇水和施肥雀舌的生长需要充足的水分和营养物质。

要合理浇水，保持土壤湿润，但避免过湿导致根部腐烂。

施肥方面，应根据土壤质地和茶树生长阶段的需要，定期施用有机肥和矿质肥料，尽量避免使用化学农药。

三、病虫害防治1. 预防病虫害雀舌茶树容易受到一些常见的病虫害威胁，如红蜘蛛、大螟虫、茶胶囊蚧等。

为了预防这些害虫的干扰，可定期检查树冠、叶片和芽尖等地方，发现病虫害及时采取措施。

2. 生物防治为了降低化学农药的使用量，可以选择采用生物防治的方法。

例如，释放天敌如食蚜篮蜂、蜈蚣等，用来控制茶树害虫的繁殖。

3. 合理使用化学农药如果病虫害严重且无法采取其他方法进行控制，可以选择使用合理剂量的化学农药来防治，但要注意使用农药的安全和合规性，避免对环境和人体健康造成损害。

四、采摘和加工雀舌茶的品质与采摘时间和加工方法密切相关。

雀舌的功效与作用雀舌茶，又称雀舌绿茶，是一种优质的中国绿茶。

它得名于其触感柔滑如雀舌，外形修长，叶芽清嫩，色泽翠绿。

雀舌茶具有丰富的功效与作用，被视为一种珍贵的健康饮品。

本文将详细介绍雀舌茶的功效与作用。

首先，雀舌茶具有提神醒脑的功效。

茶叶中的咖啡因能够促进中枢神经系统的兴奋，使人保持清醒、精力集中。

饮用雀舌茶可有效缓解疲劳、提高工作学习效率。

此外，雀舌茶还含有丰富的氨基酸，能够增加脑部血流量，改善记忆力和思维能力。

其次，雀舌茶具有降压抑制血脂的功效。

雀舌茶中的茶多酚和儿茶素等成分具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少脂质过氧化，从而降低血液黏稠度，改善血液循环。

此外，茶多酚还可以抑制血管紧张素转化酶的活性，降低血管紧张素Ⅱ对血管的收缩作用，从而展现出明显的降压效果。

第三，雀舌茶具有抗癌作用。

雀舌茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少细胞的氧化损伤。

此外，茶多酚还可以抑制癌细胞的增殖和转移，减少癌细胞对血管的侵袭，从而发挥抗癌作用。

研究表明，饮用雀舌茶可以降低患癌症的风险，对乳腺癌、肺癌、结肠癌等多种癌症有一定的预防作用。

此外，雀舌茶还具有降糖减脂的功效。

茶多酚对脂肪的分解和氧化代谢有一定的促进作用，可以加速脂肪的代谢和消耗，达到减肥的效果。

同时，雀舌茶还可以抑制脂肪的合成和吸收，减少脂肪的堆积，从而起到降脂的作用。

此外，茶多酚还可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的利用率，从而降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

此外，雀舌茶还具有美肤抗衰老的功效。

茶多酚具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞的老化过程。

此外，茶多酚对皮肤具有收敛和抗菌作用，可以减少皮肤油脂的分泌，收缩毛孔，改善痘痘、粉刺等问题。

饮用雀舌茶能够使皮肤润泽有光泽，延缓细纹和皱纹的产生，保持肌肤的年轻和健康。

最后，雀舌茶还具有清火解毒的功效。

茶叶中的多酚类物质具有一定的抗菌和抗病毒作用，可以清除体内的病菌和毒素，增强人体免疫力。

雀舌茶叶的功效与作用雀舌茶是一种名贵的绿茶，产于中国安徽省阳山县，以其独特的外形和鲜爽的口感而闻名于世。

雀舌茶叶以其精美的外形、香气浓郁、味道鲜爽的特点而备受喜爱。

除了具备一般绿茶的功效之外，雀舌茶还拥有一系列独特的功效与作用。

本文将重点介绍雀舌茶叶的功效与作用，并分别从保健养生和美容美肤两个方面进行讨论。

一、保健养生1. 减肥瘦身功效：雀舌茶具有促进新陈代谢、消除脂肪、减少体重的功效，可以帮助消化脂肪和碳水化合物，从而达到减肥和瘦身的效果。

同时，雀舌茶还含有一定的咖啡因，可以提高代谢率，帮助加速脂肪燃烧，减少脂肪的堆积。

2. 抗氧化功效：雀舌茶富含茶多酚和维生素C等抗氧化物质，可以中和体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，有助于延缓衰老并预防慢性疾病。

适量饮用雀舌茶可以提供身体所需的抗氧化物质，保持身体健康。

3. 延缓衰老功效：雀舌茶富含多种维生素和氨基酸，这些物质可以强化皮肤的保湿功能，减少细纹和皱纹的产生，从而有助于延缓皮肤的衰老过程。

同时，雀舌茶还可以促进皮肤的新陈代谢，帮助细胞更新，使肌肤更加光滑细腻。

4. 抗疲劳功效：雀舌茶中所含的咖啡因可以刺激中枢神经系统，增加肌肉的收缩力和耐力，提高机体的抗疲劳能力。

适量饮用雀舌茶可以缓解身体和精神上的疲劳感，提神醒脑，增强工作和学习的效率。

5. 改善消化功效：雀舌茶中的茶多酚和咖啡因具有促进消化液的分泌和肠蠕动的作用，可以帮助消化，减轻胃肠不适。

同时，雀舌茶还有助于消化脂肪和调节血糖，对胃肠道的健康有一定的保护作用。

二、美容美肤1. 去除暗沉功效：雀舌茶中所含的茶多酚和维生素C具有淡化黑色素、均匀肤色的功效，可以帮助去除面部的暗沉和色斑，使肌肤看起来更加明亮和透亮。

2. 抗炎消痘功效：雀舌茶具有一定的抗炎作用，可以缓解面部的红肿和疼痛，对于炎症性痘痘有一定的缓解作用。

此外，茶多酚还具有抑制细菌生长的作用，可以减少痤疮菌的繁殖，从而减少痘痘的发生和蔓延。

雀舌和毛尖有什么区别雀舌跟毛尖有哪些不同
雀舌，是一种大家不是很熟悉的茶叶。

对于很多喜欢喝茶的朋友来说，却对雀舌并不陌生。

不同的地区有不同的喜好，所以也说不清雀舌和毛尖哪种更受人喜爱。

那么雀舌和毛尖有什么区别？
一、外形区别
雀舌和毛巾虽然都是绿茶，但它们在外形上就有明显区别，确实是一种外形扁平，形似雀舌的茶叶，而毛尖则是一种圆柱形略微卷曲，而且类似于针的绿色茶叶，把它们放在一起用肉眼能轻松翻出哪种是雀舌，哪种是毛尖。

二、茶叶分类
雀舌和毛尖都是绿茶，但它们下面还可以分为多个不同的品种，雀舌茶可以按产地分为浦江雀舌武夷雀舌以及金坛雀舌和浙江雀舌
等多个不同的茶叶品种，而毛尖则可以分为信阳毛尖，都匀毛尖以及白马毛尖等多个不同品种。

三、口感不同
毛尖和雀舌在口感上略有不同，毛尖在冲泡以后汤色碧绿，茶叶会慢慢舒张，这时会有淡雅的香气散发出来，而他冲泡后的茶汤味道清新，香气高雅，饮用后回甘明显。

雀舌虽然冲好后也带有浓郁的茶香，但这种茶叶冲泡出的茶汤略带黄色茶叶表面的白毫也十分明显，它的茶汤滋味甘醇苦涩味较重。

四、功效不同
毛尖和雀舌在功效上也有略微不同，毛尖茶中茶多酚的含量特别高，冲泡饮用这种茶叶后，能增强身体的抗炎和抗病毒能力。

而且舌茶中含有大量叶绿素，这种物质被人体吸收后能净化血液，维持心血管健康并能促进血液循环，另外雀舌茶还能加快人体内脂肪燃烧和代谢，它的减肥功效远远高于毛尖茶。

雀舌是什么茶
中国的茶文化可谓源远流长，顶级茶的种类也是繁多，像是大红袍、碧螺春
君山银针、西湖龙井都是有名的好茶，雀舌也算是名茶的一种。

雀舌相当于大红袍的改进版，也是在福建的武夷山，芳香四溢，唇齿留香。

雀舌中含有大量的维生素C和叶绿素，所以喝好茶不仅是一种味觉的享受，也有健康的成份。

雀舌的产地
雀舌茶的产地是贵州南部，但是如今呢，却成了福建武夷山的典型茶叶，是经过福建名茶大红袍改进后的名茶。

雀舌茶是一种水仙类的茶叶，因此雀舌茶的产地对生长环境的要求较高，这种茶叶必须要求生长在气候温和，并且雨量较多的地方，换句话说，必须存活在云雾缭绕，雨水充沛的地方，才能使得茶叶汁水充足，叶片饱满，这样烘焙出来的茶叶，才会芳香四溢，口感极好。

功效
1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。

2、雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力。

3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗
塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。

G
4、使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密。

5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有雀舌茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。

6、雀舌茶中可因血液循环作用防止冷症。

7、雀舌茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的。

8、雀舌茶可免除肥胖的烦恼。

9、正在进行科学研究的雀舌茶的治癌作用。

10、具有恢复视力效果的雀舌茶。

11、生活不规律时更要喝新鲜的雀舌茶。

12、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果。

13、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度。

雀舌茶怎么泡
雀舌是绿茶叶中的绝品，是对这些形如雀舌的绿茶叶的一种通称。

雀舌味道醇正，回味无穷香甜，喝一口，满口生津，是茶人的大爱无疆。

但是，要喝到好的茶，除开要有好茶叶以外，一定要了解相匹配的冲调方式，下边，看一下怎样泡雀舌茶叶。

雀舌茶叶的冲调方式
1、先要挑选好茶具，一般最好用瓷器容器或是玻璃容器来泡雀舌，煮茶的水，能够挑选矿泉水或是纯净水，最好是不能用饮用水，由于饮用水里边有很多的电离子，对茶的口味影响挺大。

接下去，先烧一壶热水烫洗茶器，大约三十秒就快速将水扔掉。

2、接下去是投茶，一般二百ml的杯子，资金投入四克上下的雀舌，假如投茶量过多，会造成汤色太浓，味儿苦味，假如投茶量太少，可能会造成汤色太较稀，味儿太过口味淡沒有味道。

3、然后，开是冲调雀舌茶叶。

一般用85度上下的沸水来冲调，温度不能太低，太低压根就不可以将荼叶里边的物质侵泡出去，泡出
去的茶淡而无味，温度也不可以太高，太过高将荼叶烫损坏，会造成汤色过为苦味。

因此，水的溫度是冲调雀舌茶叶的重要。

4、将沸水冲进杯子以后，要掌握好侵泡雀舌茶叶的時间，第一泡一般30秒上下就可以出汤，要快速将汤色和荼叶分离出来，后边几回要适度增长一些出汤的時间，雀舌一般持续冲调三次就可以。

泡雀舌茶叶的方式早已给大伙儿详细介绍完后，大伙儿一定要留意水的溫度和出汤的時间，这个方面才算是泡雀舌的重要。

武夷稀有品种——雀舌雀舌--是武夷岩茶众多品种中不可多得的珍品。

冲泡前的雀舌茶干茶条索紧实、细致，色泽乌褐，干香幽雅。

品饮后你会发现，冲泡后有类似栀子花的香味，雀舌--是武夷岩茶众多品种中不可多得的珍品。

冲泡前的雀舌茶干茶条索紧实、细致，色泽乌褐，干香幽雅。

品饮后你会发现，冲泡后有类似栀子花的香味，汤色橙黄透亮、入口顺滑、口舌生津、唇齿留香、呵气如兰，并且随着冲泡次数的不同而呈现丰富的感官变化哟。

雀舌--是武夷岩茶众多品种中不可多得的珍品。

其实武夷岩茶中的避稀有品种--雀舌，早在宋朝以前就出现了，宋朝饮茶风气盛行，雀舌更是当时皇家贵族、文人雅士煮茶的“压箱”品。

宋朝时期有大量的文献及诗词提及雀舌茶。

如北宋著名词人苏轼就对些茶情有独钟。

如今，雀舌茶依然是武夷岩茶中的一朵奇葩。

在武夷山正岩并茶区内，雀舌茶的种植面积非常少，甚至正岩区外的地方也鲜有雀舌品种，加之雀舌本身的产量就相对较低，是平时其他品种产量的三分之一，且雀舌的稀有性因此延续至今，目前市场价已经高达每公斤近万元。

武夷岩茶雀舌，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。

目前，雀舌只在武夷山少量茶园中种植，还没有形成批量生产。

就在武夷山当地，也只有少数茶厂有种植。

据考证，其母树原产于九龙窠，上世纪八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代选育而成，属无性系、灌木型、小叶种、晚生种。

武夷岩茶雀舌，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。

干茶条索紧瘦、色泽黑褐油润，有一种淡淡的栗子香，也有茶友说是枙子花香。

开泡后香气馥郁幽长，汤色橙黄透亮，入口醇厚回甘，水带花香。

七泡后余香犹存，水转清淡柔和。

武夷岩茶雀舌，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。

茶叶成条但是舒展，叶端扭曲，色泽油润，间带砂绿蜜黄，汤色明亮。

我喝下来的感受是“温而不寒,香气提神”。

多喝几次，感到回甘很快很舒服，开始对这款茶有了自己的记忆，我想你也会喜欢上她的。

1.清泉烹雀舌，活水煮龙团。

2.雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。

3.九曲夷山采雀舌;一溪活水煮毛尖。

4.忙什么喝我这雀舌茶百文一碗，走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。

5.可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言辞，却不能逃避味道，因为味道与呼吸同在。

6.作为发芽最早、采摘最及时的绿毛茶之一，雀舌承载了茶客们的厚望与期待。

它的芽头饱满，色泽翠绿，象征着春天的到来和生命的活力。

雀舌的口感清新爽口，让人沉醉于淡淡的茶香之中，仿佛置身于大自然之中。

7.雀舌品牌始终坚持“源于自然，追求本真”的品牌理念。

我们致力于为消费者提供最纯正、最天然的雀舌茶叶，让每一位茶客都能品尝到大自然的美好滋味。

同时，我们也注重传承与创新，将传统的制茶工艺与现代科技相结合，打造独具特色的雀舌品牌。

8.雀舌是品味生活的体现。

它适合于那些热爱中国茶文化，希望在忙碌的生活中找到一片宁静的人们。

同时，由于雀舌具有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，它也成为了越来越多追求健康生活的人群的首选饮品。

9.雀舌的品质可以从多个方面来评判。

首先，采摘时间尤为重要。

只有在春分时节，芽头刚刚露出之时，才能采摘到品质最佳的雀舌。

其次，独特的制作工艺更是关键。

经过严格的筛选、杀青、揉捻和干燥等环节，每一步都需精心操作，方能呈现出一杯独具风味的雀舌茶。

10.匠心独运，品质保障——黑茶，品味来自深谷的纯净与甘甜优质的黒茶离不开精湛的制茶工艺和严格的品质把控。

我们的厂家采用传统技艺与现代设备相结合的方式，使每一片茶叶都饱含着大自然的馈赠和匠人的心血。

品尝黑茶，品味来自深谷的纯净与甘甜。

11.品茗幽兰乌龙茶，享受生活中的小确幸。

12.源自东方，承袭古法，乌龙茶香韵独特，品味悠远。

雀舌执行标准
为了保证雀舌的品质，国家制定了一系列的执行标准：
一、执行国家标准《GB/T14456.3-2016绿茶第3部分：中小叶种绿茶》
雀舌是一种扁炒青绿茶，扁炒青又称为扁形茶。

扁炒青绿茶成品扁平光滑、香鲜味醇，因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。

龙井：，又称西湖龙井。

鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，具有“色绿、香郁。

味甘、形美”的品质特征。

旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。

大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

二、雀舌的执行标准
1. 外形：雀舌外形展现为条索紧结，弯曲呈卷曲状，松紧适度，无色泽的树枝（条）条芽，整齐、芽头肥大弯卷呈现出作为小鸟舌头之形象。

2. 颜色：经调制后的水色纯净，澄清明亮，清澈透明，饮用时水色绿艳明亮。

3. 汤色：汤色绿亮清澈，汤呈鲜嫩绿色。

4. 回甘：有绿茶幽香，松润甜爽，回味生津，留香清新的特点。

5. 叶底：叶底嫩绿如新芽，柔嫩，匀齐，色泽鲜绿，质地扎实肥厚，有一定的弹性。

雀舌茶的冲泡方法
1. 准备一杯清洁的玻璃茶壶或茶杯。

2. 准备适量的雀舌茶叶（一般为5克）。

3. 将热水煮沸，然后冷却至80-85。

4. 将雀舌茶叶放入茶壶或茶杯中。

5. 将热水缓慢地倒入茶壶或茶杯中，覆盖茶叶并浸泡。

6. 等待1-2分钟，让茶叶充分慢慢释放出香气和味道。

7. 将茶液倒入茶杯中，可根据个人喜好决定是否使用茶漏。

8. 慢慢品尝雀舌茶的清香和滋味，享受冲泡过程中的宁静。

注意事项：
- 可根据个人口味的喜好调整茶叶用量和泡茶时间。

- 雀舌茶一般可重复冲泡2-3次，每次冲泡时间逐渐延长。

- 雀舌茶不宜用过热的水冲泡，否则可能影响茶叶的口感和香气。

雀舌茶产地是什么地方雀舌市价钱较为高。

是绿茶叶类中口味与众不同，价格昂贵的稀有品种之一。

较为知名的有林湖雀舌、贵州省雀舌、金坛雀舌、浙江省雀舌。

另一类为雀舌茶，别名（白信阳毛尖）颜色绿含有黄，白毫多得很，茶叶茶甘爽、芳香。

含多酚类化合物化合物高过一般荼叶百分之十左右，碳水化合物成分也较高。

雀舌茶叶是哪个地方生产的最好是绿茶叶雀舌的关键原产地有江苏金坛市方麓茶场、四川蒙项山、福建武夷山、贵州湄潭县千万里茶海花卉园、浙江杭州市西湖龙井茶区，而针对哪儿产的知名这一问题并沒有哪个组织做了专业的调研，更何况茶有千味，人都有好，每个种植区的雀舌都是有自身的特点。

但根据互联网技术百度搜索引擎的指数值统计分析会发觉，金坛雀舌，贵州省雀舌和浙江省雀舌，这三种雀舌在搜索量是较为高的，不难看出，这三个地区的雀舌茶是现阶段较为遭受顾客关心的。

雀舌茶汤香味雀舌冲调以后，香味会更为显著，如花香与板栗香的结合，但闻其香气跟干茶时又有不一样，细心品位有草的清爽，花的清香，树的浓香，给人一种耳目一新之感。

武夷雀舌冲调后则有浓厚的栀子花香气。

伪劣的雀舌并沒有这般层级丰富多彩、与众不同浓厚的香味，冲调以后香味几不可闻，或是只能涩味或刺激的味道。

高品质雀舌的口味高品质雀舌品味起來润化可口，口齿生香，回甜时从舌头一直到口腔，都是有浅浅的清新与香甜之意。

武夷雀舌有显著栀子花香，汤色香甜丝滑，并伴随着冲调频次的不一样，汤色的岩韵突显、香转怡淡，伴随着品饮者渐渐地感悟。

雀舌茶的作用1、雀舌茶中带有很多的维他命C可减少胆固醇值进而变成应对胆固醇过多的最好饮品。

2、雀舌茶中叶绿素可蒸发血液的再造工作能力。

3、雀舌茶茶原产地的脑中风致死率明显消沉，狭心症、心肌梗塞因维生素C欠缺而致死率愈高。

4、使血液清静维持弱碱性是雀舌茶的密秘。

5、饮茶皮肤会黑原是空穴来风，只能雀舌茶才有防止黑色素沉积的丁香紫。

6、雀舌茶中可因血液循环系统功效避免冷症。

7、雀舌茶是控制热量（节食减肥）时必不可少的。

雀舌茶的功效与禁忌雀舌茶一般指白信阳毛尖，其茶牙细尖如条，颜色绿含有黄，白毫多得很，冲调后茶叶茶甘爽、芳香，味道爽口。

而雀舌茶对人体养生保健的作用与功效明显，那麼你了解雀舌茶的作用与忌讳是啥吗？雀舌茶的作用关键有下列好多个层面：（1）雀舌茶中带有很多的维他命C，可减少胆固醇值。

（2）雀舌茶可使血液清静维持弱碱性。

（3）雀舌茶有防止皮肤黑色素沉积、有美容护肤的作用。

（4）雀舌茶是控制热量时必不可少的。

可免去肥胖症的苦恼，具有减肥瘦身的功效。

（5）雀舌茶对提高视力有一定实际效果，另外还能抗癌，预防肝癌及其减少酒烟等产生的伤害功效。

雀舌茶的忌讳关键有下列好多个：（1）忌空肚时食用；（2）忌餐后一个小时内食用；（3）忌临睡前两个小时内很多食用；（4）忌食用过夜茶；（5）临睡前两小时内，不建议食用浓茶水。

除此之外，缺铁性贫血者、胃肠或肝功能检查欠佳者应尽可能不喝或少喝雀舌茶；此外，孕妇和少年儿童、神经衰弱者、心跳过速者不建议食用。

雀舌茶的泡法一、水、茶器提前准备：1、茶重在品，因此饮茶也意味着着高些的精神层面的追求完美。

冲调前务必挑选山泉水，好茶叶务必配山泉水。

一般选用矿泉水，经济实惠的高品质生活用水。

2、茶器的提前准备，建议应用（瓷制）盖碗，玻璃容器在主要表现汤色的口味层面要稍逊一些，可是更合适赏析荼叶幽美的外形。

二、汤杯：冲调以前茶器应搓洗一遍，再往盖碗中灌满水，滞留约30秒钟为烫杯。

三、置茶茶叶茶比：把水倒进公道杯中。

茶叶茶比：水好多茶少，味道欠缺；茶多水少，汤色苦味难受。

杯容为15b250l的杯，相匹配3g荼叶。

马上将3g准备好的荼叶资金投入杯容为15b250l上下盖碗，盖章，轻轻地摇晃盖碗，以能摇晃荼叶为要。

四、干闻茶韵：解开外盖，闻干茶的香味。

这一全过程将荼叶的香味主要表现得酣畅淋漓。

五、灌水冲调：1、温度：冲调茶的温度高，茶汁就非常容易浸取；温度低，茶汁浸取速度比较慢。

顺手泡开水一般在95℃，与一般冲调温度80-85℃相仿。

在中国传统茶文化中，雀舌是一种独特的饮品。

它不仅有着清凉爽口、提神醒脑等特点，而且还有很多养生功效。

1：雀舌的由来雀舌是一种传统的茶，起源于中国古代。

它是一种茶叶，但并不是所有茶叶都适合饮用。

雀舌通常由两片叶子组成，中间有一个小孔洞，并且还有一些泡沫。

许多人认为雀舌可能来自于中国的一种野生植物——菊花和玫瑰花瓣。

事实上，雀舌源于菊科植物秋菊花和毛花菊属中的秋葵。

雀舌最初被发现是因为它们长得很像茶叶或者其他含着水的食物。

大约在公元前200年，雀舌就已经被人们所认识了，当时的传说显示它能帮助消化。

因此，后来人们用这种方法来泡茶、饮茶或直接食用，形成了今天我们熟悉的“雀舌”一词。

2：雀舌与传统茶文化雀舌是一种传统的中国茶，起源于唐朝。

据说这种茶最早被认为源自浙江临安或杭州地区，后流传到全国各地并逐步发展成为今天风靡全球的“普洱茶”。

自古以来，普洱茶就以其独特的风味和醇厚芳香而闻名于世，备受人们青睐。

但是要想喝到真正好喝的普洱，还需要对茶叶本身进行一番了解才行。

首先，普洱茶通常都比较干，因此冲泡时不宜放太多水来冲淡茶汤；其次，由于普洱茶属于深焙茶类，所以冲泡时要先将沸水倒入玻璃杯中再放入茶叶浸泡其中，这样才能使茶叶得到充分浸泡。

此外，如果想要获得更浓酽、更耐泡的味道，可以在泡茶前加入一些醋或者柠檬油，这样能更好地促进茶水发酵，从而使茶叶更加可口醇香。

3：如何喝到最适合自己口味的雀舌雀舌的口味非常独特，因此如果想要喝到最适合自己口味的茶，需要在这方面多加留意。

首先要确定你喜欢喝什么样的茶叶。

雀舌有很多种不同的种类，所以要根据自己的喜好来选择。

其次，冲泡雀舌时一定要水温足够热，否则会影响雀舌的口感和风味。

此外，还要注意茶叶的浸泡时间，泡得越久味道就会变得越淡。

最后，雀舌喝茶时要加入一些其他水果或果酱，这样可以增加其香味并使味道更加醇厚。

如今，随着人们对健康意识的增强和对于健康生活方式的重视，雀舌已经成为了一个越来越受欢迎的保健饮品。

雀舌属于什么茶雀舌茶,因其形状像极了鸟儿的舌头,故取名雀舌。

雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,是绿茶。

它是绿茶类中风味独特,价格昂贵的稀有品种之一。

雀舌属于什么茶1、雀舌是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一，雀舌茶,因其形状像极了鸟儿的舌头,故取名雀舌。

雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,是绿茶。

它是绿茶类中风味独特,价格昂贵的稀有品种之一。

雀舌属于什么茶1、雀舌是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一，市价格比较高，含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。

2、雀舌茶主要产于贵州湄潭，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

雀舌茶有哪些1、贵州雀舌（湄潭翠芽）产于贵州省湄潭县万里茶海茶园，湄潭县万里茶海是中国面积最大、产量最高的茶园，贵州雀舌在2011年世界绿茶评比中荣获最高金奖。

湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

2、金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场。

以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。

为江苏省新创制的名茶之一。

2013年，金坛雀舌茶正式成为国家地理标志保护产品。

金坛雀舌成品有着明显的特征：其外形扁平挺秀、状如雀舌；茶条匀整、色泽绿润；内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀；并且在质量品质上也有着优于一般茶叶的理化指标。

内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素含量较高。

3、宜宾雀舌四川省是我国产茶大省，宜宾市位于四川省中南部，是我国特早茶之乡，每年的第一批春茶，即宜宾雀舌，要早于其他地方10d以上，在唐朝已被列为贡茶。

宜宾地跨北纬27°50′—29°16′，金沙江、岷江在此汇合，长江也从这里开始，故宜宾也被称为“万里长江第一城“。