宾馆建筑工程组织设计毕业论文第1章建筑设计说明1.1 工程概况本工程瓷都宾馆位于省市太平路以北，是以满足旅游游客为主的多功能宾馆，东临太平支路，周围风景秀丽，气候宜人，交通便利，设大型停车场、网球场，再依秀丽的自然风光，引来丰富的客源。
1.1.1 工程设计概况建筑面积：总建筑面积 6183.32 m2。
建筑等级：设计使用年限为50年,耐火等级为Ⅱ级, 采光等级Ⅲ级。
结构形式与结构体系：为钢筋混凝土框架结构。
垂直运输设备：两台容纳13人的客梯，速度1.75m/s.使用要求：供国外旅游客人暂住，召开各种会议（例如学术会议、新闻发布会、大型培训、接待参加大型运动会相关人员等等），包括下列功能空间：客房部分：四人间：28间；标准间：80间；单人间：24间；二间套房1套。
根据标准及要求设单人床、双人床、床头柜、衣架、衣柜、沙发、椅子、电视柜、、卫生间及其他相应家具等。
此外，根据需要设置公共卫生间、盥洗室、服务台（休息室、储藏室）等，服务台每层设一个，且靠近电梯口考虑小件寄存和公用。
公共活动部分：门厅、会客厅、、总服务台、大小会议厅、商店。
服务部门：办公室、餐厅、厨房、库房、舞厅、棋牌室。
雨季施工起止日期：7月1日-9月30日。
冬季施工起止日期：12月4日-次年3月3日。
其它要求：五层，底层层高3.9m，标准层3.0m。
1.1.2 工程地质条件及地理情况工程水文地质概况：场地平坦，水平方向上土层分布均匀。
各岩土层力学指标汇总表✧水文地质概况：最高地下水-3.0m，常年-3.8m，无腐蚀性, 土壤最大冻结深度：50cm。
✧抗震设计条件：抗震设防烈度7度；设计基本地震加速度为0.10g；设计地震分组为第一组：建筑场地为Ⅱ类。
✧建设地点的地理概况：场地地势平坦，无障碍物影响施工，附近空地可临时使用。
基地海拔标高约为34.3米，基本与城市道路标高平齐。
✧室外环境类别：二b类。
1.1.3自然条件气温：冬季采暖计算温度为-7摄氏度；风向：夏季主导风向为东南风，冬季主导风向为西北风；降雨量：全年降水量720mm，小时最大降水量60.2mm。
1.2 建筑总平面设计1.2.1 区位分析本工程的建筑场地为南北向长的梯形地块，南北距110m，东西长90m，南侧的太平路是宾馆主要进出口，东侧的太平支路是其侧面进出口。
总平面图如图1.1所示。
1.2.2 总平面布局将本工程放在场地的中间位置，既可满足酒店的空间要求，不会因场地分区不合理造成土地的浪费，导致无法布置面积较大的休闲场地、停车场等。
该工程的正面（即正门所在面）朝向太平路，不仅可以展示该建筑的立面设计风格，同时因面向交通要道可吸引丰富的客源，而且设有对外的餐厅及娱乐场所，靠近大道，便于经营;本宾馆与太平路之间有一定距离，以满足居住性建筑的隐私要求，同时又可获得一种相对比较安静的生活休息环境。
在空间方面，考虑到东面的太平支路较窄，因此把该工程的侧出入口靠近太平支路，与周围环境相协调，场地四周布置绿化带，使整个项目坐落在一个绿色大花园中，从而使整个环境优雅宜人，营造了旺中带静的居住休闲气氛。
北面有网球场，以营造一种舒适的休闲娱乐环境。
网球场侧布置一个凉亭，既可供游客憩息之用，又可增加整个绿化带中的文化韵味。
图 1-1总平面布置图1.2.3 车流、人流方向为充分利用太平路和太平支路两条交通要道，将停车场设在南北两处。
这样车流量可从两条路的入口进入。
从太平路进入的人流可通过正门直接进入大厅，从太平支路进入的人流可通过侧门或后门进入亦可通过正门进入。
总平面按人流、车流的交汇点设置了两个出入口，而各处均以灌木及色彩绚丽的花卉加以点缀绿化。
1.3 平面功能分区及使用功能说明本工程主要接待国游客，从使用功能上共分为客房部分、公共活动部分和服务娱乐部分三大部分。
1.3.1 平面功能分区首层设有总服务台、会客厅、餐厅、厨房、酒吧、库房、两处公共卫生间。
总服务台设在正门门厅左侧对面，位置明显；会客厅位于门厅两侧，功能齐全、出入方便；主体建筑的左右两翼分别为舞厅、餐厅，通过侧门可对外单独经营；库房位于厨房后方，单独设门，既可方便货物进出，又方便搬运；两处卫生间相邻，方便管道安排，同时为服务人员、顾客使用。
首层平面图见图1-2图1-2 首层平面布置图二层包括分服务台、会议室、棋牌室、中型办公室、两个小型办公室、服务休息用房、卫生间。
分服务台位于楼电梯出口处，也是楼层中央，既方便顾客问询，又可便捷的在整个楼层上服务，服务半径较小；会议室位于主体右翼，距客房较远端使客房的顾客获得安静的环境；服务休息用房位于拐角处，服务台右侧，即有效利用了建筑面积，又方便使用。
标准层为三到五层，每层设一个服务台，可提供小件寄存和公用；每层有各种类型的房间。
机房、水箱置至于屋顶，通过立面装饰使其与建筑主体和谐地融为一整体。
1.3.2 使用功能说明1. 客房部分宾馆客房的基本功能是：卧室、办公、通讯、休闲、娱乐、洗浴、卫生间(坐便间)、行存放、衣物存放、会客、私晤、早餐、闲饮、安全等。
由于客房的标准不同，客房的基本功能会有增减。
在进行建筑平面方案设计时考虑到为客房提供尽可能恰当的位置、空间、尺寸和景观方向，尽可能节约公用面积，尽可能缩短疏散距离和服务流程的交通布局，以及尽可能完整而合理地布置好客房里所有电源和开关的位置等等。
由于本酒店首要功能是要满足家庭或团体旅游、休假的入住需求和使用习惯，保证宽阔的面积和预留空间是最起码的平面设计要求。
标准间标准间中的两床间设有两单人床、两个床头柜、衣柜、电视柜、电视机，卫生间中设洗脸盆、坐便器、浴盆。
双人床间家具布置与两床间相同，既适用于两人同住，也可用作单人居住，可灵活安排。
单人间部家具布置与标准间相同，但有较大的活动空间。
四人间设四单人床位、两个床头柜，其它家具布置与标准间相同，但活动空间较小。
二间套房设双人床、行架、床头柜、写字台、椅子、衣柜、沙发、电视、、卫生间（三大样）等2. 公共活动部分会议室会议室120平方米左右，可容纳近百人左右。
商店供应日常用品、小百货、快餐、饮料等。
3.服务部门部分办公室一层办公室1间，二层办公室四间，用于总经理及各部门经理办公及服务人员办公。
餐厅可提供大型会餐、小型快餐等，适合旅游团集体会餐或者小型家庭聚餐。
可承办各种婚宴、家庭宴会；并设有包房，可满足不同消费水平顾客的要求。
娱乐场所及其它舞厅的营业时间主要在晚上，提供各种饮品、酒水等。
酒吧、棋牌室24小时开放，按小时收费。
1.4 立面、剖面设计及材料选择1.4.1立面设计立面设计应遵循下面三个原则：完整均衡、比例适当；层次分明，交接明确；体形简洁，环境协调。
1、正立面：本方案主出入口在南面，大门为一旋转门，两侧有平开门。
底层窗户美观大方。
上层为有窗套造型窗，造型统一，韵律和谐。
墙面下部分饰面砖，上部刷彩色涂料。
建筑正立面图见图1-32、左立面和背立面：本方案右立面有一个出入口，设台阶。
主要是厨房出入口背立面有三个出口，一个是仓库出口，设置坡道，另两个出入口通向电梯，设台阶。
1.4.2部装修材料根据经济适用的要求，大厅楼面采用地毯，客房地面用地毯，卫生间用瓷砖铺贴。
部分框架柱子可用石装饰。
墙采用高级抹灰外刷涂料。
室外坡道用混凝土，水泥砂浆抹面。
图1-3建筑正立面图1.4.3剖面设计本建筑为旅游休闲宾馆，共五层，底层层高3.9米。
其余层高均为3.0m。
主体及裙房部分女儿墙均高0.9m。
室外高差0.45m。
1-1剖面图见图1-4。
图1-4 建筑1-1剖面图1.5 采光、通风设计1.5.1 采光设计采光设计是根据室对采光的要求确定窗子的大小、形式及其布置，保证室采光强度、均匀度及避免眩光。
本工程采光等级为三级，采光系数%3min c ，室天然光照度225Lx ，经查我国现行的《旅馆建筑设计规》（JGJ62-90）规定客房的窗地面积比为1/8，会议室的窗地面积比为1/5，厨房的窗地面积比为1/7，卫生间、过厅、楼梯间、餐厅的窗地面积比为1/12。
因此在选择窗户的尺寸时满足规规定的窗地面积比即可，窗户选择不能太大，选择过大不仅提高建筑物的造价，而且冬夏季室外气象对酒店部气温状况影响较大，增加能源的消耗；选择过小，采光不够，给顾客休息生活带来不便。
窗洞大小尽量按照模数，选择窗户尺寸时考虑层高和柱距，选了相对合适的尺寸。
即便如此，经计算卫生间、过厅、楼梯间、走廊采光依然不能满足要求，需补充人工照明，考虑在光线要求高的地方多加灯光补充照明。
门窗选择见下表1-1：表 1-1 门窗总表1.5.2 通风设计本工程因无特殊卫生标准要求，故室采用自然通风，即借助热压及风压使室外空气进行交换。
设机械通风设备，以备在冬夏季节自然通风无法满足室环境要求时，及时调节室温度、湿度，给顾客创造舒适的休息环境。
采用双侧平推窗，可满足春秋季节自然通风设计的要求。
根据我国现行《旅馆建筑设计规》（JGJ62-90）规定，客房之间的送风和排风管道必须采取消声处理措施，设置相当于毗邻客房间隔墙隔声量的消声装置。
当卫生间无自然通风时，应采取有效的通风排气措施。
因此设置相应的消音、通风排气措施，满足规要求。
1.6 防火安全疏散设计根据我国现行《旅馆建筑设计规》（JGJ62-90）规定,高层旅馆建筑防火设计的建筑物分类应符合表1-2的规定。
表1-2 旅馆建筑防火设计的建筑物分类根据建《筑设计防火规》GB50016——2006民用建筑的耐火等级、最多允许层数和防火分区最大允许建筑面积应符合表1-3 的规定。
防火分区之间应采用防火墙分隔。
当采用防火墙确有困难时，可采用防火卷帘等防火分隔设施分隔。
当歌舞厅、录像厅、夜总会、放映厅、卡拉OK 厅（含具有卡拉OK 功能的餐厅）、游艺厅（含电子游艺厅）、桑拿浴室（不包括洗浴部分）、网吧等歌舞娱乐放映游艺场所必须布置在袋形走道的两侧或尽端时，最远房间的疏散门至最近安全出口的距离不应大于9m。
民用建筑的安全出口应分散布置。
每个防火分区、一个防火分区的每个楼层，其相邻 2 个安全出口最近边缘之间的水平距离不应小于5m。
公共建筑的每个防火分区、一个防火分区的每个楼层，其安全出口的数量应经计算确定，且不应少于 2 个。
一、二级耐火等级的公共建筑，当设置不少于2 部疏散楼梯且顶层局部升高部位的层数不超过2 层、人数之和不超过50 人、每层建筑面积小于等于200m2时，该局部高出部位可设置1 部与下部主体建筑楼梯间直接连通的疏散楼梯，但至少应另外设置一个直通主体建筑上人平屋面的安全出口，该上人屋面应符合人员安全疏散要求。
旅馆的室疏散楼梯应采用封闭楼梯间（包括首层扩大封闭楼梯间）或室外疏散楼梯，本工程采用封闭楼梯。
民用建筑的安全疏散距离应符合下列规定：直接通向疏散走道的房间疏散门至最近安全出口的距离应符合表1-4规定；直接通向疏散走道的房间疏散门至最近非封闭楼梯间的距离，当房间位于两个楼梯间之间时，应按表3 的规定减少5m；当房间位于袋形走道两侧或尽端时，应按表3的规定减少2m；楼梯间的首层应设置直通室外的安全出口或在首层采用扩大封闭楼梯间。
