04本消化营养Ⅱ

营养学书籍
以下是一些优秀的营养学书籍，供您参考：
1.《食物营养学》：本书介绍了人类营养素需求的基本概念和知识，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

2.《营养学》：本书涵盖了营养学的基础理论、研究方法、营养素的作用、人群营养需求及饮食指南等方面的知识。

3.《饮食的力量：用食物预防疾病》：本书介绍了饮食与健康的关系，通过一系列的案例说明了如何通过改变饮食习惯来预防和治疗疾病。

4.《食物与营养》：本书从食物营养学的角度，介绍了各种食物的营养成分、作用和摄入建议等。

5.《营养学导论》：本书主要介绍了营养学的基础知识，包括营养素的作用、人体对营养的需求、食物的营养成分和食物加工对营养的影响等。

6.《营养学与健康》：本书介绍了各种营养素的作用及其在健康维护中的重要性，同时也提供了一些实用的饮食指南和健康建议。

7.《人类营养学》：本书详细介绍了人类对营养素的需求和各种营养素在人体中的作用，同时也涵盖了营养不良、肥胖和慢性病等方面的内容。

这些书籍都是比较全面、权威的营养学著作，如果您对营养学有较深入的兴趣或者需要进行相关的研究工作，可以选择适合自己的书籍进行阅读和学习。

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07全英消化营养2【简答】7分×5：1.纤维素的作用2.根据病理与临床过程简述病毒性肝炎的分类3.病例：绿茶提取物导致的急性肝功能衰竭1）需要做何检查，举三个例子2）上述检查项目有何异常（↑/↓，+/-）3）诱发昏迷的机制（包括分子，细胞，组织。

）4.进展期期食管癌的X线表现5.什么是倾倒综合征（Dumping syndrome）以及是什么操作会引起倾倒综合征07本硕《消化与营养2》【简答】5道，35分1、肥胖者的膳食原则？2、溃疡病的好发部位、肉眼与显微镜下特点？3、溃疡性结肠炎的消化道表现？4、胆囊结石的超声诊断？5、肝硬化的并发症？【名解】5*3’=15’1、平衡膳食2、憩室3、假小叶4、小肝癌5、线状征【简答】5*6’=30’1、病毒性肝炎的病理分类。

2、胆石症的超声表现。

3、肝硬化的CT造影。

4、良性溃疡的钡餐特征性特点。

5、比较植物油与动物脂的营养价值。

【论述】2*10’=20’1、论述肝硬化的鉴别诊断。

2、论述胃癌的胃镜下表现。

06本硕消化与营养2【名解】3×5 英文的~1.限制性氨基酸。

2.充盈缺损3.跳跃征4.碎片状坏死5.球后溃疡【简答】6×5病毒性肝炎病理分型结肠镜的适应症肝囊肿CT表现X片上的良性胃溃疡特征性表现动物脂与植物油的营养价值比较胆结石超声表现【论述】2×101.肝性脑病的病因与诱因2.肝硬化的鉴别诊断06本科消化与营养2【名解】假小叶，双环征，hose sign，肝性脑病，肝肾综合症，假性神经递质，限制氨基酸，胆石后方声影，暗适应功能减退，球后溃疡【名解】双环症合理膳食，急性胰腺炎，胆石超声后显影？？门脉高压性胃病，肠上皮化生【简答】1.简述急性胰腺炎的腹痛机制2.胆结石超声3.明显肝硬化CT4.比较植物油与动物脂的营养价值5.简述病毒性肝炎的病理分型6.胃镜的禁忌症【简答】1.胆结石的超声检查，2.假小叶的概念和结构，3.上消化道出血的临床表现4.beriberi的类型和临床表现【论述】10X21.肝性脑病的病因和诱因2.维生素在人体需要很少，为什么这类物质却容易缺乏?名词解释：双环症合理膳食，急性胰腺炎，胆石超声后显影？？门脉高压性胃病，肠上皮化生【论述】1.试述与心血管有关的营养因素2.胃癌的胃镜下表现05七年消化营养2【名解】胆总管结石耙征，液性无回声暗区、肝性脑病、肝肾综合征、肝肺综合征、碎片状坏死、坏血病、营养素（英文）脾功能亢进上消化道出血【简答】1.肝硬化的病理变化2.肝囊肿的CT表现3.胃镜的适应症4.胆结石的超声表现5.简述蛋白质的互补作用6.急性胰腺炎引起腹痛的机制【论述】1.腹水的治疗原则2.要对汕头大学的学生营养状况进行调查研究，简述研究工作的主要内容04七年消化营养2【简答】1，原发性肝癌超声诊断2。

2019-2020年六年级科学下册消化与吸收2教案冀教版一、目的要求：1. 能根据已知的知识，设计并制作一个简易的人体消化道模型。

2. 能通过调查发现引起常见消化系统疾病的原因。

3. 能在学习过程中，进一步发现有关消化系统的问题，与其他小组同学进行交流。

4. 能用自己的话说出食物消化和吸收的过程，举例说出各个消化器官的位置和作用。

5. 能举实例说明暴饮暴食对各个消化器官的危害，探究治疗消化不良药物的作用，用实例说技术的进步给诊断和治疗疾病带来的帮助。

6. 能根据各个消化器官的功能，举例说明养成良好饮食和生活习惯的原因。

二、教学重点1. 能用自己的话说出食物消化和吸收的过程，举例说出各个消化器官的位置和作用。

2. 通过调查发现引起常见消化系统疾病的原因。

三、教学难点：1. 能根据已知的知识，设计并制作一个简易的人体消化道模型。

2. 用实例说技术的进步给诊断和治疗疾病带来的帮助。

四、教学过程：1.导入：A.让学生分析人体的构成。

B.说说平时吃的东西通过人体的哪些器官。

2.学习新课：▲奇妙的旅行。

A.活动目标1.能用自己的话说出食物消化和吸收的过程。

2.能按照正确的顺序说出食物在被消化过程中所经过的消化器官。

3.能举例说出主要消化器官的作用。

4．能探究治疗消化不良药物的作用：B.活动过程1.活动开始前让学生谈谈是否见过类似“小冬”肚子不舒服那样的例子，让学生尝试着推测医生可能会对“小冬”说些什么，“小冬”又会学到些什么？2.根据学生对“小冬”话题的关注程度，适时将话题引到食物的消化问题上来。

尽量让学生谈谈对消化和吸收了解多少．让学生像上节课那样将食物从口腔到变成粪便排出的过程试着画出来。

学生是不可能画准确的，之所以要安排学生把自己的想法画下来，一是因为相信学生对于消化和吸收不可能一无所知：二是要将学生的原有思维水平变得可视，通过组织学生将自己的作品进行展示交流．3.当学生的展示活动告一段落后，让学生对照教材中的漫画发现自己没有想到或者是想错了的地方：对干漫画，注意提醒学生，微型机器人每次停留的地方都是消化器官，顺序是口腔——食管——胃——小肠——大肠——肛门。

营养学基础知识书籍推荐
在如今这个高速发展的社会中，人们越来越重视健康和营养的重要性。

了解基础的营养知识对于我们保持健康生活至关重要。

而对于初学者来说，选择一本适合自己的营养学基础知识书籍是学习的第一步。

在这里，我将向大家推荐几本优秀的营养学基础知识书籍，帮助大家更好地了解营养学的基本概念和知识。

1. 《营养学》
这本由国内资深营养学专家编写的《营养学》一书，是一本系统全面介绍营养学基础知识的优秀教材。

本书从营养的定义、分类、生理功能等方面入手，深入浅出地介绍了人体对各种营养素的需求和作用，帮助读者建立起对营养学基础概念的全面认识。

2. 《食物与营养学》
《食物与营养学》是一本将食物与营养结合得非常紧密的著作。

本书通过介绍不同食物的营养成分和作用，帮助读者深入了解不同食物对人体健康的影响，教会读者如何根据自身需求选择合适的食物，实现健康饮食。

3. 《营养学入门》
对于初学者来说，《营养学入门》是一本非常适合的入门读物。

本书通俗易懂地介绍了营养学的基本概念、人体对营养的需求、各种营养素的功能等内容，帮助读者快速建立起对营养学知识的框架，为深入学习打下坚实基础。

通过阅读以上推荐的几本优秀书籍，读者可以系统地了解营养学的基础知识，为以后的深入学习和实践打下坚实的基础。

希望大家在学习和实践中能够更好地关注自身的营养需求，保持健康的生活方式。

《消化与营养》教案教学目标1.知识与技能：1.学生能够理解消化过程与营养吸收之间的关系。

2.学生能够列举并解释几种主要营养物质（如蛋白质、碳水化合物、脂肪）的作用及在消化过程中的变化。

2.过程与方法：1.学生能够通过观察、分析和讨论来理解营养物质在消化过程中的转化。

2.学生能够运用所学知识解释日常生活中的饮食现象。

3.情感、态度与价值观：1.激发学生对科学探索的兴趣，关注饮食健康。

2.培养学生形成均衡饮食、科学饮食的观念。

教学重点•营养物质的作用及其在消化过程中的转化。

•均衡饮食的重要性。

教学难点•理解营养物质在消化过程中的具体转化过程。

教学资源•营养物质图表•消化与营养关系动画或视频•黑板和粉笔•食物样本（如鸡蛋、面包、油脂）教学方法•讲授法•观察法•讨论法教学过程1.教学导入•提问学生：“你们知道我们每天吃的食物里包含哪些营养物质吗？”“这些营养物质对我们的身体有什么作用？”•展示营养物质图表，简要介绍蛋白质、碳水化合物、脂肪等主要营养物质的作用。

2.新课学习•讲解营养物质在消化过程中的变化，如蛋白质在胃和小肠中被分解为氨基酸，碳水化合物在口腔和小肠中被分解为葡萄糖，脂肪在胃和小肠中被分解为甘油和脂肪酸。

•展示消化与营养关系动画或视频，让学生更直观地理解消化过程与营养吸收的关系。

•分组讨论：学生分组讨论均衡饮食的重要性，并分享各自家庭的饮食习惯。

•观察食物样本：让学生观察食物样本，并讨论它们主要提供哪种营养物质。

•案例分析：分析一些常见食物的营养成分，以及它们如何为我们的身体提供能量和营养。

3.整理与布置作业•回顾本课学习的营养物质及其作用，以及在消化过程中的转化。

•布置作业：让学生设计一份自己的“营养餐计划”，并解释每种食物的选择原因及其提供的营养物质。

板书设计┌─────────────┐│ 消化与营养│└─────────────┘营养物质：蛋白质、碳水化合物、脂肪消化过程：- 蛋白质→ 氨基酸- 碳水化合物→ 葡萄糖- 脂肪→ 甘油 + 脂肪酸均衡饮食：合理搭配各种营养物质教学反思•本节课通过动画、视频和食物样本等多种教学资源，帮助学生直观地理解营养物质在消化过程中的转化。