酒店仪容仪表行为规范试题(一)

2018年酒店服务礼仪考试题附答案一、单项选择题。

i礼仪正式形成于：A原始社会B封建社会C奴隶社会D资本主义社会2人类社会中，差异最大的两种文化传统是:A美国文化和中国文化B古印度和古埃及文明C基督文明和伊斯兰文明D东方传统和西方传统3在酒店产品中，服务质量的基础是：A无形服务B有形的物质产品C员工素质D管理4女员工面容化妆的总的原则是：A化妆上岗，淡妆上岗B浓妆淡抹C素面上岗D根据个人情况确定5服饰的色彩搭配的基本方法不包括：A同色搭配法B差异搭配法C相似搭配法D主辅搭配法6女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合：A同量同色B同品同量C同质同量D同质同色7男子服饰的灵魂是：A皮鞋B西服C衬衫D领带8下列站姿正确的是：A东倒西歪B耸肩勾背C双手抱于脑后D V字步9下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：A放在两条大腿上B放在一条大腿上C手夹于两腿间或双手抱在腿上D放在身旁的扶手10下列走姿正确的是：A目光注视左右B同行排成行C手插在衣服口袋里D走路要用腰力11公务注视的范围是：A对方的双眼与额头之间的三角区域B对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D对方的双眼和胸部之间12握手的次序正确的是：A男士先，女士后B晚辈先，长辈后C尊者居前D下级先，上级后13自我介绍的要素不包括：A单位B身份C部门D职务14乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在: A后排左座B后排中座C司机旁边的座位D后排右座15两桌小型宴请排座的原则不包括：A以左为上B面门为上C以远为上D以右为上二、列举题。

1列举现代礼仪的特征。

2列举男子西装礼仪的“三个三”。

3列举站姿的规范要求。

4列举国内常用称呼。

三、简答题。

1酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么？2什么是TPO原则？3与下属交往的礼仪有哪些？四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。

一、单项选择题CDBAB DDDCD ACBDA二、列举题1（1）国际性；（2）民族性；（3）传承性；（4）时代性。

总查细则考核（前台）一、填空（1分）1）、仪容仪表着装_______，衣扣______扣好，符合标准,___________佩戴符合标准，清洁光亮。

客房人员的房卡钥匙携带符合标准，所有人员不戴_____、________及夸张头饰,_____大方，前台女性______打扮，不留________，不涂色;站立_______，眼睛平视，表情__________，___________。

员工_________向宾客和同事打招呼，行动_________,不得离岗睡觉,不得________、吃刺激味大的食品，不得在店内非指定地点_________。

在接待中________招呼客人,_______服务。

_________、_________、住店、结帐服务流程和步骤符合标准,对客服务中使用_______，并_________递送账单、资料、物品;向客人道别__________，并能指示方向;交接班记录_______、_________、_________,有双方交接签字;登记符合_______。

按政府职能部门要求装订和保管。

按照公安信息传送系统的标准。

有访客_______记录，填写标准，总台有访客_______________。

换房必须填写__________;________不得挪作他用；全部收入必须每天对原始凭证进行审计并及时_________，异常收入须根据权限进行审批;入账的原始凭证________、_________，客单________按公司规定操作。

________收取严格执行公司规定，并及时登记__________。

发票开具情况据实登记在______________上。

严格执行_______的房价政策，折扣权限无_______情况。

执行公司的客帐管理规定，按时结算_________，无_________挂账，无账龄逾期，逾期账务由经手人负责催讨，逾期账、呆账催讨有_______。

预订管理预订职责_______，标准的接受和______预订，有效的______和________预订;会员_______达到公司______要求，会员登记信息_______、________;运营管理手册数量________,完好________，借阅有_________。

大酒店管理仪容仪表行为规范一、仪容仪表(一)员工在班中,按以下要求做好个人修饰。

1.服装:一律穿戴酒店配发的制服和饰物。

制服应整洁合体,西裤有裤线,佩戴胸牌,扣好钮扣,拉好拉链。

制服不能有破损、缺扣、污迹。

2.指甲:保持清洁,不得超过指甲床0.5MM,不可涂指甲油(非接触食品者可涂无色指甲油)。

3.饰物:不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不夸张。

4.鞋:穿着酒店按岗位配发的工鞋,清洁、合脚。

皮鞋为黑色,要求清洁光亮。

男鞋后跟不能高于3公分,女鞋后跟不能高于6公分。

5.男员工：头发：前不过眉,侧不遮耳,后不盖领,鬓角不过中耳线,保持整齐、黑色、清洁、光亮（打发乳或摩丝），无头屑。

不留怪异发型,发长不得短于2公分。

面部：保持整洁,不得有胡须、眼垢、耳垢。

香水:清新、淡雅。

涂于耳背及手的脉搏部位。

（二）个人卫生：身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味。

勤洗内衣，勤换工作服。

二、行为规范（一）言谈1.服务用语规范，讲普通话，音量适中，音质优美，话语清晰。

2.使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，合适的附合和与接话，不得漫不经心，不打断对方的谈话，注意使用请求、建议、劝告式的语言，不自夸、不发牢骚、不争论。

（二）走姿及行走1.挺胸、收腹、头正肩平。

两脚落地后跟所成夹角大于10度,小于30度.2.在服务区内不能跑动,遇到客人应侧身礼让,并向客人点头示意.3.服务“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。

（三）站姿1.挺胸、收腹、昂首、头正肩平，目光自然平视。

不得倚物，右手压左手交叉放于小腹部。

2.（男）脚后跟分开，呈“V”型，两脚前内侧距离不超过两拳。

（女）脚后跟并拢，呈“V”型，两腿自然靠拢。

（四）坐姿坐在椅面2\3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。

（男）双腿自然分开,两脚前内侧距离不超过两拳,双手自然放于腿上。

（女）双腿并拢，右手搭左手交叉放于腿上。

服务礼仪行为规范酒店所出售产品主要是通过服务体现出来，服务大多是面对面的服务.因此，仪容仪表、礼节礼貌、服务态度在客人的视觉、听觉、感官上留下深刻的印象，反映着一家酒店的服务和管理水平，同时，也体现了一家酒店员工素质的高低。

端庄大方的仪表、真诚的微笑、标准的服务敬语、规范的服务动作都将使宾客感到亲切与舒适。

一、仪容仪表规范1、服饰1）上班必须着酒店规定的工作服。

A。

工作服整齐干净，无汗臭\无破洞\无皱折,钮扣齐全扣好。

B.工号牌要佩戴在左胸前或左上衣袋处，不要别在衣领上。

C.不可敞胸露怀、衣冠不整，不可将衣袖、裤腿卷起。

2)着西式制服标准。

A。

笔不可放于上衣口袋，衣袋内不可装多余东西，以保证制服外形美观.B.衬衣外直接着西装，不可在衬衣外加毛衣，衬衣的袖口长出外套2CM左右,领口长出外套部分须与袖口一致,衬衣下摆不可掉出裤（裙）腰外。

C.天冷时若加棉毛衫，应穿在衬衣里，领圈、袖头不外露。

3）领带、领结标准。

A.领带系到领口中心部分,领带末端盖及皮带扣长度为宜。

B.若使用领带夹,宜将领带夹于衬衫的第4-5颗纽扣之间。

C.领结须系在衬衣领口的正中位置。

4）鞋袜标准A。

着工作鞋必须干净、无破损。

B.皮鞋要整洁光亮，不可在鞋跟上钉铁钉或使走路响声大的异物。

C.鞋带要系好，不可松松垮垮的。

D.袜子须每日更换，无臭味发出。

E.女员工穿丝袜不可有破洞或跳丝，穿裙子时不可露出袜口，必须穿肉色丝袜.2.仪容1）头发;A。

严禁染彩色怪异头发．B。

男员工不留长发，发脚长度保持前面掩眉侧面不盖耳部和后面不触衣领为宜。

C。

女员工头发梳洗整齐，不披头散发，不可留辫子、扎马尾，刘海不得压眉，过肩长发必须用黑色或深色发夹或发带盘起或束起。

2)面容：A。

男员工坚持每日剃须，不留须髻角，鼻毛不准出鼻孔。

B。

女员工着淡妆，涂口红.3）饰物:A。

不许戴除订(结)婚戒指外的其他饰物。

B.戴项链不可外露。

C。

不可使用香味过浓的香水、化妆品.3。

2018 年酒店服务礼仪试题答案一、单项选择题。

i礼仪正式形成于：A 原始社会B封建社会C奴隶社会D资本主义社会2人类社会中，差异最大的两种文化传统是A美国文化和中国文化B 古印度和古埃及文明C基督文明和伊斯兰文明D 东方传统和西方传统3在酒店产品中，服务质量的基础是：A无形服务B 有形的物质产品C员工素质D 管理4女员工面容化妆的总的原则是：A化妆上岗，淡妆上岗B 浓妆淡抹C 素面上岗D 根据个人情况确定5服饰的色彩搭配的基本方法不包括：A同色搭配法B差异搭配法C相似搭配法D主辅搭配法6女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合：A 同量同色B 同品同量C同质同量D 同质同色7男子服饰的灵魂是：A皮鞋B 西服C衬衫D 领带8下列站姿正确的是：A东倒西歪B 耸肩勾背C双手抱于脑后D V 字步9下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：A放在两条大腿上B 放在一条大腿上C手夹于两腿间或双手抱在腿上D 放在身旁的扶手10下列走姿正确的是：A目光注视左右B 同行排成行C手插在衣服口袋里D走路要用腰力11公务注视的范围是：A对方的双眼与额头之间的三角区域B对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D对方的双眼和胸部之间12握手的次序正确的是：A男士先，女士后B晚辈先，长辈后C尊者居前D下级先，上级后13自我介绍的要素不包括：A单位B 身份C部门D 职务14乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在A后排左座B 后排中座C 司机旁边的座位D 后排右座15两桌小型宴请排座的原则不包括：A 以左为上B 面门为上C 以远为上D 以右为上二、列举题。

1列举现代礼仪的特征。

2列举男子西装礼仪的“三个三”。

3列举站姿的规范要求。

4列举国内常用称呼。

三、简答题。

1酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么？2什么是TPO原则？3 与下属交往的礼仪有哪些？四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。

参考答案一、单项选择题CDBAB DDDCD ACBDA二、列举题1（1）国际性；（2）民族性；（3）传承性；（4）时代性。

礼貌礼节期末考试卷（2013）班级____ ____ 姓名____________座号________成绩___________一、选择题（24分）1、下列有关仪容卫生的叙述正确的有（）a、男员工可以烫发、但鬓角不盖过耳部b、为了美观可以涂有色指甲油c、在饭店岗位上可以戴耳环和戒指d、女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜2、下列不属于仪表的内容是（）a、语言b、服饰c、容貌d、姿态3 、穿制服应该做到（）a、整齐、清洁、挺括、大方、美观b、整齐、清洁c、大方、美观c、华丽、鲜艳4、打招呼可以时可以说（）a你上哪去呀b、你吃过饭了吗c、您好d、你几岁了5、下列叙述正确的有（）a、“礼”起源于阶级社会b、不同时代“礼”的形式都是一样c、礼貌是待人接物的外在表现d、国际上，各国具体礼貌的表达方式都是相同的。

6、鸣放礼炮起源于（）a、英国b、法国c、美国d、德国7、下列叙述正确的有（）a、单排扣西装扣子要全部扣上b、衬衫的衣袖要短于西装的衣袖c、穿西装一定要穿皮鞋d、西装所有的口袋都可以装东西8、下列不属于礼仪要素的是（）a、语言b、服饰器物c、动作d、行为表情二、填空题（30分）1、色彩的三要素指色相、_________和纯度。

2、西服在款式上可以分为_____________、______________和英国型。

3、佩带首饰应注意数量规则、____________、____________、____________、_____________季节规则和____________。

4、常用的服饰配色方法有相同色搭配______________、_______________、_____________相似色搭配5、面部皮肤可分为__________、_________、___________、_____________和敏感性皮肤。

三、名词解释（16分）1、酒店服务礼仪2、仪表美3、职业道德4、工装四、简答题（20分）1、酒店服务礼仪的特征？2、制服的“四长”、“四围”分别指什么？3、如何理解细微服务理？4、保护牙齿要注意哪三个“3”？五、应用题（10分）结合实际，请谈谈怎样穿着西装，才算得体，符合国际礼仪？。

《酒店仪容仪表标准:酒店仪容仪表标准答案》摘要：(1)员工应保持面容的整洁，上岗前应做好面容检查，(1)男女员工均不佩戴耳环、鼻环、手镯、手链、脚链、别针等饰物，(2)女员工可戴简洁一点的耳针一对(直径不应超过2毫米)饭店的服务一经开始就无法退换，这就要求每位服务人员必须注意自己的形象举止，要拥有仪容端庄、仪表得体、举止文雅、语言文明的服务礼仪。

集团人事管理中心通过调研、征求意识，结合饭店的实际情况，参考国际礼仪惯例、我国服务礼仪惯例和民族风俗习惯制定了《金源集团饭店公司服务礼仪标准》。

其标准如下：(一)员工在岗时应精神饱满，表情自然，面带微笑。

(二)说话时应语气平和，语调亲切，不可过分夸张。

(三)眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。

(四)遇事从容大方、不卑不亢。

(五)与客人交谈时，目光应自然平视，不应上下打量客人。

1、饭店公司全体员工按规定统一着制服，并穿戴整齐。

2、制服应得体挺括，不应有皱折、破损、污渍，领子、袖口、裤脚要保持清洁，不应挽袖子或裤腿。

3、男士着单排扣西服时，两粒扣子扣上面的第一粒，三粒扣子扣上面的两粒，女士着西装时，应全扣上。

4、工号牌要佩戴在上衣的左胸上方，工号牌水平，不得歪斜。

5、制服扣子应齐全、无松动。

6、不应在服装上佩戴与规定不符的饰品，如胸花、钥匙链、小装饰物等。

7、除制服配套用腰带外，一律系黑色腰带。

8、男员工着深色袜子、女员工着肉色丝袜，袜子不应有破洞或抽丝，应每天换洗。

9、鞋子应保持干净、不变形、无破损，不得有污点、灰尘;皮鞋每天要擦拭，保持光泽度，鞋带要系好，不可拖拉于地面。

10、非工作需要不得将制服穿出饭店区域外。

应保持头发的清洁、整齐，不得有头垢、头屑，发干应光滑柔软，要有光泽。

色泽统一，发干和发尾没有出现两截颜色，不得将头发染成自然色黑色以外的颜色。

要稳重大方，忌个性张扬。

部门内员工的发型要相对统一。

1、男员工发式标准分缝要齐，不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领。

仪容仪表行为规范试题（一）（前厅部、餐饮部营业楼面、财务部、行政人事文员、客房中心文员及领班、销售部、各部门主管级以上人员）部门：姓名：分数：一、单项选择题（2分/题）1.仪容仪表包括人的容貌、（）、个人卫生等。

A、仪表B、饰品C、面貌D、服饰2.仪容规范包括面部、头发、手部、鞋袜、饰品、着装、（）等。

A、发色B、指甲C、气味D、个人卫生3.眉笔选用的颜色有黑色、（）、深咖色。

A、浅咖色B、灰色C、深灰色D、褐色4.酒店对眼影颜色的要求是（）。

A、西餐厅：深紫色其他部门：咖啡色B、西餐厅：深紫色其他部门：褐色C、西餐厅：浅紫色其他部门：咖啡色D、西餐厅：浅紫色其他部门：褐色5.酒店对餐饮部长发的女员工的头发有什么规定？（）A、刘海不过眉眼、长发用头花盘起来、双鬓不吊发、不染发、无头屑B、额前不留发、长发用头花盘起、双鬓不吊发、不染发、无头屑C、刘海不过眉眼、长发用酒店配备的头花盘起、不染发、双鬓不吊发、无头屑D、额前不留发、长发用酒店配备的头花盘起、双鬓不吊发、不染发、无头屑6.酒店内部递交文件时，应（）。

A、双手递交，身体微倾，将文件的正面朝向对方。

B、双手递交，身体微倾，将本件的正面朝向自己。

C、单手递交，身体微倾，将文件的正面朝向对方。

D、单手递交，身体微倾，将本件的正面朝向自己。

7.穿制服应该做到（）A、整齐、清洁、挺括、大方、美观B、整齐、清洁C、大方、美观D、华丽、鲜艳8.打招呼可以时可以说（）A、你上哪去呀B、你吃过饭了吗C、您好D、你几岁了9.下列有关仪容卫生的叙述正确的有（）A、男员工可以烫发、但鬓角不盖过耳部B、为了美观可以涂有色指甲油C、在饭店岗位上可以戴耳环和戒指D、女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜10.行走时，双臂摆动幅度不可过大，前臂摆动幅度约（）左右，后臂摆动幅度约（）切忌左右摆动。

A、30°20°B、35°15°C、45°20°D、45°15°二、填空题（1分/空）1.一般电话铃响声之内，应拿起电话。

酒店礼仪考试题一、填空题：1、酒店礼仪主要包含：______ 、_______ 、______。

2、、男士个人仪表中要求前发_______,侧发_______后发_______。

女士个人仪表中要求前发______、侧发______,后发______男士、女士均要求头发不得染___以外的其他颜色。

3、酒店礼节主要包含：______ 、______。

4、眼睛是心灵的窗户，通过眼神可以表现出热情关怀。

服务中切忌__________________。

5、服务态度总的来说，应该表现为：_______、＿＿＿、_______、＿＿＿＿。

6、服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供_____、_____、_____的服务的欲望和意识。

二、选择题：1、接电话礼仪中要求电话铃响___声之内接起电话。

A:两声B:三声C:四声2、通话结束后对于挂电话的要求是：_______A: 等客人挂完电话后方可挂断电话；B：只要客人说完话就可以挂断电话；C：可以和客人同时挂断电话；3、给客人递送名片时应注意：____A：双手递给客人；B：右手递给客人：C：左手递给客人；4、在与客人同时乘坐电梯时要注意：_____A：自己可以抢先进去。

B：请客人先进。

C：谁离电梯入口近谁先进。

5、工卡、名牌应佩戴在_________位置。

A：左胸上方5cm处；B：左胸上方8cm处；C：左胸上方10cm处；三、判断题：1、工作期间只要没有客人在，可以卷起袖子干活。

（）2、男员工不一定非要穿深色的袜子，也可以穿浅色的袜子。

（）3、在称呼礼节中可以使用生活化的称谓语。

（）4、仪态是一种自我约束，是保持镇定自若和尊严的能力与表现。

（）5、鞠躬时以腰部为轴，整个腰及肩部向前倾斜45度。

（）四、简答题：1、微笑服务中要求要做到哪五个一样？2、什么是服务态度？3、根据自己的性别简述站姿在服务中的要求？五、问答题：1、作为一个服务人员你是如何看待服务意识与服务态度？以及你认为服务态度对整个企业有和影响？2、你认为目前企业存在有哪些不足？作为一名企业员工你有什么更好的建议？。

仪容仪表行为规范试题（一）（前厅部、餐饮部营业楼面、财务部、行政人事文员、客房中心文员及领班、销售部、各部门主管级以上人员）部门：姓名：分数：一、单项选择题（2分/题）1.仪容仪表包括人的容貌、（）、个人卫生等。

A、仪表B、饰品C、面貌D、服饰2.仪容规范包括面部、头发、手部、鞋袜、饰品、着装、（）等。

A、发色B、指甲C、气味D、个人卫生3.眉笔选用的颜色有黑色、（）、深咖色。

A、浅咖色B、灰色C、深灰色D、褐色4.酒店对眼影颜色的要求是（）。

A、西餐厅：深紫色其他部门：咖啡色B、西餐厅：深紫色其他部门：褐色C、西餐厅：浅紫色其他部门：咖啡色D、西餐厅：浅紫色其他部门：褐色5.酒店对餐饮部长发的女员工的头发有什么规定？（）A、刘海不过眉眼、长发用头花盘起来、双鬓不吊发、不染发、无头屑B、额前不留发、长发用头花盘起、双鬓不吊发、不染发、无头屑C、刘海不过眉眼、长发用酒店配备的头花盘起、不染发、双鬓不吊发、无头屑D、额前不留发、长发用酒店配备的头花盘起、双鬓不吊发、不染发、无头屑6.酒店内部递交文件时，应（）。

A、双手递交，身体微倾，将文件的正面朝向对方。

B、双手递交，身体微倾，将本件的正面朝向自己。

C、单手递交，身体微倾，将文件的正面朝向对方。

D、单手递交，身体微倾，将本件的正面朝向自己。

7.穿制服应该做到（）A、整齐、清洁、挺括、大方、美观B、整齐、清洁C、大方、美观D、华丽、鲜艳8.打招呼可以时可以说（）A、你上哪去呀B、你吃过饭了吗C、您好D、你几岁了9.下列有关仪容卫生的叙述正确的有（）A、男员工可以烫发、但鬓角不盖过耳部B、为了美观可以涂有色指甲油C、在饭店岗位上可以戴耳环和戒指D、女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜10.行走时，双臂摆动幅度不可过大，前臂摆动幅度约（）左右，后臂摆动幅度约（）切忌左右摆动。

A、30°20°B、35°15°C、45°20°D、45°15°二、填空题（1分/空）1.一般电话铃响声之内，应拿起电话。

2018年酒店服务礼仪试题答案一、单项选择题。

1 礼仪正式形成于：A 原始社会B 封建社会C 奴隶社会D 资本主义社会2 人类社会中，差异最大的两种文化传统是：A 美国文化和中国文化B 古印度和古埃及文明C 基督文明和伊斯兰文明D 东方传统和西方传统3 在酒店产品中，服务质量的基础是：A 无形服务B 有形的物质产品C 员工素质D 管理4 女员工面容化妆的总的原则是：A 化妆上岗，淡妆上岗B 浓妆淡抹C 素面上岗D 根据个人情况确定5 服饰的色彩搭配的基本方法不包括：A 同色搭配法B 差异搭配法C 相似搭配法D主辅搭配法6 女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合：A 同量同色B 同品同量C 同质同量D 同质同色7 男子服饰的灵魂是：A 皮鞋B 西服C 衬衫D 领带8 下列站姿正确的是：A 东倒西歪B 耸肩勾背C 双手抱于脑后D V字步9 下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：A 放在两条大腿上B 放在一条大腿上C 手夹于两腿间或双手抱在腿上D 放在身旁的扶手10 下列走姿正确的是：A 目光注视左右B 同行排成行C 手插在衣服口袋里D 走路要用腰力11 公务注视的范围是：A 对方的双眼与额头之间的三角区域B 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C 对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D 对方的双眼和胸部之间12 握手的次序正确的是：A 男士先，女士后B 晚辈先，长辈后C 尊者居前D 下级先，上级后13 自我介绍的要素不包括：A 单位B 身份C 部门D 职务14 乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在：A 后排左座B 后排中座C 司机旁边的座位D 后排右座15 两桌小型宴请排座的原则不包括：A 以左为上B 面门为上C 以远为上D 以右为上二、列举题。

1 列举现代礼仪的特征。

2 列举男子西装礼仪的“三个三”。

3 列举站姿的规范要求。

4 列举国内常用称呼。

三、简答题。

1 酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么？2 什么是TPO 原则？3 与下属交往的礼仪有哪些？四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。

酒店服务礼仪考试题附答案酒店服务是满足客人精神与物质双重需求的过程，在服务过程中，酒店员工的表情、举止、行为、语言，尤其是他们训练有素、精湛优美的服务将直接展示在客人的面前，给客人留下深刻而美好的印象。

酒店服务是客人评价酒店服务质量和感受精神和物质享受的重要标准。

下面是酒店服务礼仪考试题，欢迎参考阅读！一、单项选择题。

1 礼仪正式形成于：A 原始社会B 封建社会C 奴隶社会D 资本主义社会2 人类社会中，差异最大的两种文化传统是：A 美国文化和中国文化B 古印度和古埃及文明C 基督文明和伊斯兰文明D 东方传统和西方传统3 在酒店产品中，服务质量的基础是：A 无形服务B 有形的物质产品C 员工素质D 管理4 女员工面容化妆的总的原则是：A 化妆上岗，淡妆上岗B 浓妆淡抹C 素面上岗D 根据个人情况确定5 服饰的色彩搭配的基本方法不包括：A 同色搭配法B 差异搭配法C 相似搭配法D主辅搭配法6 女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合：A 同量同色B 同品同量C 同质同量D 同质同色7 男子服饰的灵魂是：A 皮鞋B 西服C 衬衫D 领带8 下列站姿正确的是：A 东倒西歪B 耸肩勾背C 双手抱于脑后D V字步9 下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：A 放在两条大腿上B 放在一条大腿上C 手夹于两腿间或双手抱在腿上D 放在身旁的扶手10 下列走姿正确的是：A 目光注视左右B 同行排成行C 手插在衣服口袋里D 走路要用腰力11 公务注视的范围是：A 对方的双眼与额头之间的三角区域B 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C 对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D 对方的双眼和胸部之间12 握手的次序正确的是：A 男士先，女士后B 晚辈先，长辈后C 尊者居前D 下级先，上级后13 自我介绍的要素不包括：A 单位B 身份C 部门D 职务14 乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在：A 后排左座B 后排中座C 司机旁边的座位D 后排右座15 两桌小型宴请排座的原则不包括：A 以左为上B 面门为上C 以远为上D 以右为上二、列举题。

酒店业礼仪培训考试姓名:一、选择题(共60分，每题6分)1、在接待服务过程中同客人见面时表示尊重、问候、关心的一种礼仪形势是( )。

A、问候B、称呼C、操作D、应答2、当有访客寻找某位住店客人，而该客人外出，下列哪个做法是不正确的?( )A、不能告诉访客有关住客的资料B、请访客留言C、请访客在大厅休息处或堂吧中等候D、将访客带到客人房中3、酒店员工不能向外泄露住店客人的资料、主要是满足客人( )的需求。

A、尊重B、安全C、公平D、安静4、员工坐姿必须端正，下面坐姿中哪个是女士双腿斜放式坐姿( )。

A B C5、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿( )西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。

A.两粒扣;B.三粒扣;C.单排扣;D.双排扣;6、穿西服套裙时，应( )。

A、穿肉色长统丝袜B、穿彩色丝袜C、穿短袜D、穿渔网袜7、为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。

得体的做法是应当斟到杯身的( )处，不然就有厌客或逐客之嫌。

A、1/2B、2/3C、3/4D、3/58、在正式场合,女士不化妆会被认为是不礼貌的，若必须适当补妆,在( )不能补妆。

A、办公室B、洗手间C、公共场所D、盥洗室9、一般而言，职业工作者应具备的基本礼仪素养主要涉及仪表、( )、举止。

A、仪态B、修养C、穿着10、前台接待员正在接听电话，而有客人来到面前时应( )。

A、让客人等候B、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉C、不予理睬D、立即挂断电话三、选择题(共40分，每题4分,对的打√，错的打×)1.男员工的头发长度不可覆盖耳朵及衣领，不准烫发、留长发、小胡须。

( )2.员工可以在酒店说普通话，讲方言。

( )3.员工在酒店范围内必须佩戴工牌，统一配戴于制服右襟上。

( )4.允许穿饭店统一发放的工鞋。

( )5.右手或左手腕上只允许佩带一只手表。

( )6.遇到十分紧迫的事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。

一、选择题
1.男士在正式场合穿着西装时，应搭配哪种颜色的袜子？
A.白色
B.黑色（正确答案）
C.鲜艳色彩
D.透明
2.女士在职场中，头发应如何打理以显得专业？
A.随意披散
B.染成夸张颜色
C.整洁地束起或扎成马尾（正确答案）
D.过多使用发胶造成凌乱感
3.男士修剪鼻毛的重要性在于？
A.提升外观整洁度（正确答案）
B.彰显个性
C.吸引异性注意
D.无特别重要性
4.在商务场合，女士的妆容应如何？
A.浓妆艳抹
B.淡雅自然（正确答案）
C.不化妆以示朴素
D.使用过多闪亮饰品
5.男士在正式场合的着装，衬衫领口和袖口应注意什么？
A.领口敞开，袖口随意挽起
B.领口和袖口保持干净，领口紧扣（正确答案）
C.佩戴过多装饰物
D.选择鲜艳颜色以吸引注意
6.女士在职场中，选择鞋子时应遵循的原则是？
A.越高越好以显气质
B.舒适且符合职业形象（正确答案）
C.尽可能选择响亮的颜色
D.无需考虑与服装的搭配
7.男士修剪指甲的频率建议是？
A.每周至少一次（正确答案）
B.仅在指甲过长时修剪
C.无需修剪，自然最好
D.每月修剪一次
8.在正式场合，女士佩戴首饰的原则是？
A.越多越好，彰显富贵
B.简洁大方，不夸张（正确答案）
C.选择最昂贵的首饰
D.无需佩戴，以免丢失。

酒店礼仪试题1、酒店服务基本礼仪培训（试卷）单位：单选题 *石家庄国展柳州会展驻马店农展您的姓名：填空题 *_一、单选题（共10题）1、礼仪的起源时期 ( ) 单选题 *a.夏朝以前【正确答案】b.春秋战国时期c.秦汉到清末d.辛亥革命以后2、女员工上岗前面容化妆的总体原则是（）单选题 *a.化妆上岗，淡妆上岗【正确答案】b.浓妆淡抹c.素面上岗d.根据个人情况确定3、下列站姿正确的是（）单选题 *a.勾肩搭背b.东倒西歪c.双手抱于脑后d.v字步【正确答案】4、下列走姿正确的是（）单选题 *a.双目平视前方，面带笑容【正确答案】b.手插在衣服口袋里c.同行排成行d.走路时要使用腰部力2、量5、以下哪种行为不符合电话礼仪（）单选题 *a.选择恰当的通话时间b.通话目的明确c.不直接回答对方问话【正确答案】d.挂断电话时注重礼貌用语6、对一个人留下好的第一印象，来自于（）单选题 *a.68%形象举止,25%语气发音,7%言语内容【正确答案】b.68%言语内容,25%语气发音,7%形象举止c.68%语气发音,25%形象举止,7%言语内容d.68%形象举止,25%言语内容,7%语气发音7、以下哪一种不符合制服穿着举止（）单选题 *a.外衣袖子不卷起b.制服领口和袖口的扣子都扣好c.不在制服口袋里乱放东西d.内衣从制服里露出来【正确答案】8、以下哪一种属于应答礼节（3、) 单选题 *a.您好！早上好！下午好！b.您好！请问有什么可以帮到您? 【正确答案】c.您好！请跟我来！d.再见！9、下列站姿手位摆法不正确的是（）单选题 *a.双手置于身体两侧b.右手搭在左手上叠放于胸前c.双手叉腰站立【正确答案】d.双手交叉叠放在身后10、服务员在行走时最佳的步速是（）单选题 *a.男服务员应定 120 步/分钟，女服务员应走 110 步/分钟b.男服务员应定 110 步/分钟，女服务员应走 120 步/分钟【正确答案】c.男服务员应定 90 步/分钟，女服务员应走 80 步/分钟d.男服务员应定 80 步/分钟，女服务员应走 90 步/分钟二、多选题（共54、题）1、服务礼仪的特点（） *a.普遍性【正确答案】b.继承性【正确答案】c.差异性【正确答案】d.时代性【正确答案】2、仪容仪态仪表原则（） *a.适体性原则【正确答案】b.t.p.o 原则【正确答案】c.整体性原则【正确答案】d.适度性原则【正确答案】3、职业化女士头发应该（） *a.前发不遮眼【正确答案】b.侧发不盖耳【正确答案】c.后发不披肩【正确答案】d.刘海整洁，不长过眉毛【正确答案】4、握手时，伸手的先后顺序是（） *a.上级在先【正确答案】b.主人在先【正确答案】c.长者在先【正确答案】d.女性在先【正确答案】5、迎面与客人相遇时，正确的做法是（5、） *a.要靠道路左边走，不可从中间穿行【正确答案】b.离客人约1米处，提前放慢步伐，目视客人，面带微笑，轻轻点头致意问好【正确答案】c.如需客人让路，须向客人致歉，客人让路后须致谢【正确答案】d.客人走得慢时可以超越客人【正确答案】三、判断题（共10题，每题2分）1、我们只需要对客人、亲人、朋友、同事讲礼仪，不需要对自己讲礼仪。