俗世奇人
【俗世奇人】
张瀚天
南京人喜欢吃馄饨，于是那些街头巷尾，随手捡一家，没准就是家馄饨店。
这些馄饨店，大多挂着店主的名字或姓氏，也有些名字好听，店面也大，但口味的确不咋地，更没有那些小店里纯正的南京味。
这不，街边下水道正对着的，是家胖嫂馄饨，里面笑着跑来跑去，又下厨，又迎客的那位，想也别想，便是那胖嫂。
胖嫂早该过了退休年龄了，但她日日不休，忙得不亦乐乎，就那精神头，丝毫没有年迈的迹象。
进她的饭馆，定会收获她饱满的热情。
胖嫂记得大多数进来过的食客，就像记得怎么下馄饨一样深刻，她端着那热腾腾的馄饨，乐颠颠地帮你送来，说句“啊要辣油啊”，这才是那些食客们最深刻的记忆。
她看上去那么忙，一天忙下来，必定累得不行，人都劝她请俩伙计，这不，她便下了决心，找了两个面相老实的小伙子。
可是自此，胖嫂馄饨再没有胖嫂的笑容了，大家看到的，只是两个一言不发的小伙子，端上一碗碗已经放好辣油的馄饨。
馄饨店的生意日渐冷清，可急坏了胖嫂。
那日，她来到店里，碰见个老食客，一见胖嫂，老食客忙和她说，“没了你，店像没了魂，馄饨也不好吃了，大家都念你呢。
”胖嫂一听，想了一整天，辞退了两个小伙子，又挂上了围裙，店里的生意甚至好过了从前，直至今天。
【俗世奇人石瞎子】
袁伊凡
石瞎子是外婆小时候庄子里的一号人物。
“住在村口，不爱喝酒，嗜睡。
”这是外婆对石瞎子的描述。
外婆说，石瞎子看相，不能说是“看”，应该说是摸骨。
任何人到他跟前，一摸眉骨，啥事都清楚了，生辰八字，姻缘财运，统统给你看得准准的。
石瞎子看相还有一个特点：看吉不看凶。
为什么？婆婆说或许他怕看到不好的东西。
石瞎子作息极其规律。
每天只吃两顿饭。
酉时准时睡觉，卯时准时起床。
辰时一顿早饭，申时一顿饭，吃完会周公去。
如果你在他睡觉时间找他，拿刀划他，他都不醒。
这话斩钉截铁，也确是事实。
据婆婆口述，一年湖中发大水，石瞎子算准了，早早躲到树上，腰间扣一条绳子，凑合了一晚上。
奇怪吧？但就是事实。
婆婆说她至今忘不了，当她坐在木桶中随波逐流时，瞧见石瞎子像小龙女一样睡觉的情景。
婆婆十八岁时，家里包了一个大红包给石瞎子，请他看相（可见这瞎子面儿极大）。
石瞎子十指一放，掐指一算。
说道：“二十四岁，一个住在西北方的人会来迎娶你。
”（不是原话，此为复述）时间证明了这瞎子的话真准！
二十四岁，婆婆嫁给了公公；公公正是住在婆婆故乡西北方向。
婆婆从此对石瞎子心服口服。
婆婆搬来南京后二年，石瞎子就过世了。
村里人讲，那天石瞎子
破天荒地子时才睡，这一睡，就没醒来了。
人能天妒啊！我是真想会会这高人。
【俗世奇人煎饼刘】
李婧怡
街头巷尾，人流蹿动，大清早几个早点铺前更是排起赛长龙的队。
此间就出了一位卖煎饼的好手，他做的饼，自打他开始卖以来，就没有人不夸赞的。
煎饼刘长得瘦瘦长长，手指却赛香肠，兴许是被油火给烫肿了。
总穿个白亮亮的大褂子，却从来没见他的褂子被烟灰给沾上过。
两只小眼总眯成一条缝，笑嘻嘻地同过路人打招呼，露出一口白花花的牙，令人见了也霎是高兴。
煎饼刘的手艺，那真是绝了。
光看他在灶台前“东奔西走”就是件顶有意思的事儿。
只见他拿着尺余长的擀面杖，一手在上，一手在下，来回推转，两手好赛打了蜡似的灵活自如。
眼珠子还没反应过来，一张滑溜溜的面皮就成了。
面皮刚一下锅，就“噼里啪啦”响个不停，若是稍不留神，那饼就粘在锅上，撕下来时便多了几个洞了。
但这种低级差错在煎饼刘这儿却从不会有，那煎饼在他手下总是服服帖帖，不一会就泛成金黄的模样。
煎饼刘不慌不忙，一边应着下一位客人的要求，一边使个木夹子将脆饼、生菜等物放入饼中，最后用个小木刷，蘸上些秘制酱料，不出两分钟，那煎饼就完成了。
不过，人们不仅喜欢他的手艺，更喜欢他的仗义。
若是客人付钱时多了一两毛的零头，他便爽快地抹去。
但若是他找给客人的钱，却
总是一分不少。
自打煎饼刘的铺子开业，周围几百米内就没见过第二个卖煎饼的。
