学生营养餐发放管理制度

学校营养餐各项规章制度第一章总则第一条为了保障学生的健康成长，提高学生的学习能力，保障学生的营养需求，促进学校的健康发展，制定本规章。

第二条学校营养餐是为学校师生提供的重要膳食服务项目，必须严格按照规章制度实施。

第三条学校营养餐由学校食堂负责管理，并接受学校相关部门的监督和指导。

第四条学校食堂必须符合相关卫生标准，保证食品安全。

第五条学校食堂应保证餐品种类多样，营养均衡，符合学生的膳食需求。

第六条学校食堂应优先采购绿色、有机农产品，保障食品质量。

第七条学校应制定相关政策，鼓励学生、教师合理搭配营养餐。

第二章营养餐的供应第八条学校食堂应根据学生的实际需求，制定每日菜单，并确保菜品的种类和数量充足。

第九条学校食堂应定期进行健康评估和膳食调查，根据调查结果调整菜单。

第十条学校食堂应制定合理的餐饮计划，保证学生的营养需求得到满足。

第十一条学校食堂应严格按照食品卫生标准制作餐品，避免交叉污染。

第十二条学校食堂应保证餐品新鲜，不得使用过期或变质食材。

第十三条学校食堂应定期组织学生食品健康知识宣传活动，提高学生的健康意识。

第三章餐饮服务管理第十四条学校食堂应设立专门的餐饮服务管理部门，负责食堂的日常管理工作。

第十五条学校食堂应定期对食堂员工进行健康教育，提高员工的食品安全意识。

第十六条学校食堂应建立健全的食品采购管理制度，保证食品质量。

第十七条学校食堂应定期对食品进行抽查检验，确保食品安全。

第十八条学校食堂应建立食品库存管理制度，避免食品浪费。

第十九条学校食堂应建立健全的售餐制度，有效防止食品浪费。

第四章食品安全第二十条学校食堂应定期对食品卫生进行自查，并接受相关部门的监督检查。

第二十一条学校食堂的食品贮存和加工要符合相关卫生标准。

第二十二条学校食堂应建立食品安全管理制度，确保食品安全。

第二十三条学校食堂应加强食品卫生监管，做好储存食品的防护工作。

第五章责任追究第二十四条学校食堂需对食品安全负一切责任，发现问题要及时处理。

营养餐管理制度(一)1.大力宣传农村义务教育学生营养改善计划实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。

2.加强健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

3.将本校学生营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的实名制学生____报教育局审查备案。

4.配备好后勤管理人员和生活教师，加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。

5.合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。

6.认真做好营养餐工作的检查与指导。

学校主管领导坚持每周检查指导一次，分管领导坚持每天指导检查一次；全面检查食品质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。

7.严格按照学籍管理规定界定享受对象，认真审核享受人数，建立健全学生实名制档案，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态管理，严禁虚报学生数，严防套取、冒领国家资金。

学生营养餐安全管理制度(二)1.严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。

2.按照有关要求并结合学校实际配备专(兼)职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生。

____把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，以防不良疾病发生。

4.学校食堂及食品存放库房必须保持环境整洁，消除蚊蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。

5.直接从事营养餐工作的学校从业人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，取得健康证后方可持证上岗参加工作。

6.直接接触学生营养餐食品的学校从业人员应有良好的卫生习惯，在工作期间，穿戴清洁的工作衣、帽，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。

一、制度背景为保障农村义务教育阶段学生健康成长，提高学生营养水平，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和《教育部等十五部门关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划工作的意见》，结合我国实际情况，制定本制度。

二、制度目标1. 提高农村义务教育阶段学生的营养水平，促进学生健康成长；2. 确保营养餐补助资金合理使用，提高资金使用效益；3. 规范营养餐补助管理，确保营养餐补助政策落到实处。

三、补助对象1. 农村义务教育阶段在校学生；2. 依法享受教育资助政策的学生。

四、补助标准1. 中央财政对试点地区学生每人每天提供4元膳食补助；2. 地方财政承担食堂运转经费和工勤人员工资等。

五、补助方式1. 学校设立营养餐食堂，为学生提供一日三餐；2. 学校可根据实际情况，提供加餐或课间餐；3. 营养餐以提供肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食物为主。

六、管理制度1. 学校应建立健全营养餐补助管理制度，明确职责分工，加强资金管理；2. 学校应公开营养餐补助政策，接受社会监督；3. 学校应严格执行食品安全标准，确保营养餐质量；4. 学校应定期开展营养餐补助工作自查，发现问题及时整改。

七、监督检查1. 教育行政部门负责对营养餐补助工作进行监督检查；2. 财政、审计等部门对营养餐补助资金使用情况进行审计；3. 群众可向有关部门举报营养餐补助工作中的违法行为。

八、责任追究1. 对违反本制度规定，造成不良后果的，依法依规追究相关人员责任；2. 对挪用、侵占营养餐补助资金的行为，依法依规追究相关责任人刑事责任。

九、附则1. 本制度自发布之日起施行；2. 本制度由教育部、财政部等部门负责解释。

通过实施营养餐补助制度，我们旨在为农村义务教育阶段学生提供均衡、营养的饮食，助力学生健康成长，为国家培养更多优秀人才。

学校营养餐管理制度一、前言随着人们对健康生活的追求，学校的营养餐也成为了教育管理中一项重要的工作。

学校营养餐管理制度的建立和完善，对于学生的身体健康和学习成果具有重大意义。

本文将就学校营养餐管理制度的目标、原则、内容以及管理措施等方面进行探讨，以期为学校营养餐管理工作提供参考和借鉴。

二、目标学校营养餐管理制度的目标是保障学生的饮食安全和营养需求，促进学生的身体健康和学业发展。

具体包括以下几个方面的目标：1. 提供安全、卫生和有营养的餐食：学校营养餐管理制度要求学校食堂严格遵守食品安全和卫生标准，确保餐食的安全和卫生。

同时，要提供符合学生营养需求的餐食，保证学生获得均衡的营养。

2. 培养良好的饮食习惯：学校营养餐管理制度要求学校食堂引导学生养成科学合理的饮食习惯，减少不健康的饮食行为，培养学生养生的意识和能力。

3. 提高学生的学习能力和注意力：通过提供有营养的餐食，学校营养餐管理制度要求提高学生的学习能力和注意力，促进学生的身体和智力发展。

4. 预防和控制学生的营养性疾病：学校营养餐管理制度要求学校食堂提供符合学生营养需求的餐食，预防和控制学生的营养性疾病，如肥胖、贫血等。

三、原则学校营养餐管理制度的建立和执行应遵循以下原则：1. 食品安全原则：学校食堂必须严格遵守国家关于食品安全的法律法规，确保食品的安全性和卫生。

2. 营养均衡原则：学校食堂要根据学生的年龄、生理发育和学习需求，合理安排食材和烹饪方式，提供营养均衡的餐食。

3. 科学合理原则：学校食堂要根据学生的饮食习惯和口味偏好，科学合理地搭配餐食，提供丰富多样的菜品。

4. 个性化原则：学校食堂要根据学生的个体差异和特殊需求，提供个性化的餐食服务，如特殊饮食要求、过敏食品等。

5. 宣传教育原则：学校食堂要开展饮食文化的宣传和教育活动，引导学生养成健康的饮食习惯和生活方式。

四、内容学校营养餐管理制度的内容主要包括以下几个方面：1. 食品采购管理：学校食堂要建立食品供应商管理制度，选择有资质、信誉良好的食品供应商，并进行定期的食品质量监测和评估。

学校营养餐管理制度7篇（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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学校营养餐管理制度范文校园营养餐管理制度一、前言随着现代生活节奏的加快与学生课业负担的增加，校园营养餐的提供成为学校的一项重要任务。

为了保证学生的健康成长，我们制定了本《校园营养餐管理制度》。

二、目的和意义学校营养餐管理制度的目的是为了提供健康、安全、营养均衡的餐食，满足学生的饮食需求，促进学生身心健康发展。

通过营养餐管理制度的实施，可以培养学生良好的饮食习惯，预防营养缺乏和健康问题的发生。

三、基本原则1. 优先选择新鲜、安全食材：学校营养餐的食材应该以新鲜、安全为基本原则。

学校应与可靠的农产品合作社合作，保证所采购食材的质量和安全。

2. 营养均衡：学校营养餐应保持蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的均衡供应，避免单一化的饮食结构对学生的健康产生负面影响。

3. 具体分餐管理：根据学生的年龄和体质差异，实施具体分餐管理制度，制定相应的营养餐供应方案。

4. 注重食品卫生安全：学校食堂应严格遵守食品卫生安全的管理标准，确保食品从采购、加工、配送到供应的全过程无安全隐患。

5. 引导学生养成良好饮食习惯：学校应通过多种形式的宣传、教育，引导学生养成良好的饮食习惯，学会选择适合自己身体需求的食物。

四、具体管理措施1. 食材采购管理：学校应与可靠的农产品合作社合作，确保食材的新鲜和安全。

食材供应商必须具备相关证书，并定期对其进行检查和评估。

2. 食堂卫生管理：学校食堂必须保持清洁，定期进行食品卫生安全检查，并制定相应的清洁计划，保证食堂的卫生安全。

3. 营养餐供应及用餐管理：学校根据学生的具体情况，制定相应的营养餐供应方案，并定期进行调整。

学生在用餐时要遵守秩序，不浪费食物。

4. 餐饮服务管理：学校食堂应规范服务流程，提供优质的服务。

食堂工作人员应持相关证件上岗，定期进行食品安全培训，提高工作人员的意识和能力。

5. 食品安全事件的处理：一旦发生食品安全事件，学校要立即采取措施，对问题食品进行召回和处理，并与相关部门进行沟通和配合，进行事件的调查和处理，保证学生的健康安全。

中小学营养餐管理制度条例中小学营养餐管理制度条例为扎实实施学生营养改善计划，促进学生健康成长，应制定规范的中小学营养餐管理制度。

下面店铺为大家整理了有关中小学营养餐管理制度的范文，希望对大家有帮助。

中小学营养餐管理制度篇1第一章学生“营养餐工程”责任追究制度1、必须把“营养餐工程”实施情况作为学校政务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督;2、学校要与供货商签订责任书，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处;3、学校不得私自购买非定点企业的食品，对进校食品质量把关不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等造成群体性卫生事件的，要依法追究有关人员和具体工作人员的责任;4、对于挤占、挪用、截留、克扣蛋奶工程资金的要视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处;5、学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。

否则造成食品卫生事故的，要追究学校领导责任，严重的要追究刑事责任。

第二章学生营养餐工程卫生管理制度一、必须以正常渠道进货，供应商必须持有有效的卫生许可证。

二、供应商需提供有效的卫生许可证、检验或检疫合格或化验单的复印件，方可签署购销合同。

三、每月定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件。

四、如发现供应商在规定期限内(一个月)未能提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全方可考虑继续购入其货物。

五、不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。

六、运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。

七、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。

八、搞好仓库内外环境卫生，与采购部无关人员，一律不准进入。

九、其它原因出现腐败变质、酸败、霉变的食品、一律不交到下工序加工。

十、蛋奶储藏室不得储存蛋奶外的其它物品。

营养餐管理制度营养餐管理制度在社会一步步向前进展的今日，接触到制度的地方越来越多，制度是指确定的规格或法令礼俗。

拟定制度的注意事项有很多，你确定会写吗？以下是我整理的营养餐管理制度，欢迎大家共享。

营养餐管理制度11、学校必需成立“营养餐”管理领导小组，由校长任组长，副校长或总务主任为副组长，成员由老师代表、同学家长代表构成。

领导小组对食堂的财务、经营情况、饭菜的质量、价格、卫生安全、服务态度等方面进行监督检查。

每学期要召开2次以上会议，定期听取同学、同学家长和老师提出的看法，并将合理化建议提交学校行政会讨论落实。

2、学校食堂一律由学校集体经营管理，不准个人承包或变相承包。

3、学校食堂应遵奉并服从保本经营的原则，同学“营养餐”只能将原材料和辅佑襄助材料纳入成本核算，燃料费、炊事员工资、厨房用品等一律不得纳入成本。

出售给同学的饭菜要明码标价，确保数量和质量。

4、学校应依照财务管理规定设立独立的'“营养餐”专账，并纳入学校财务核算。

5、同学“营养餐”补助款不得直接发放给同学或同学家长，应由学校统一管理，用于同学在校期间的生活支出。

6、学校应设立“营养餐”公示栏，将每日菜谱、“营养餐”价格、“营养餐”资金使用情况进行公示，接受群众监督。

7、学校应加强饮食从业人员管理，定期进行业务学问、业务技能和食品卫生安全学问培训。

8、学校应建立健全食品卫生安全管理制度和食物中毒事故应急处理预案，严防食物中毒事故发生。

营养餐管理制度21、实施食品定点采购制度：米、面、油、蛋、奶、面包等由镇安县教育后勤服务中心统一配送；其他食品、蔬菜、水果等要建立相对固定的，比较正规的.采购地点。

2、食品原、辅料的采购必需做到“三有”“两要”：有卫生许可证、有营业执照、有质检合格证；向供货方索要合格的货验报告，索要规范的供货票据。

3、定型包装食品的标签标识必需清楚且符合有关规定，严禁采购无厂名、无厂址、无生产日期和保质期的“三无”食品。

第一章总则第一条为规范学校营养餐经费管理，确保营养餐经费使用安全、合理、高效，切实保障学生营养需求，根据国家相关法律法规和政策，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校营养餐经费的筹集、分配、使用、监督和审计等环节。

第三条学校营养餐经费管理遵循以下原则：（一）公开透明原则：营养餐经费的筹集、使用和监督全过程公开透明，接受师生、家长和社会监督。

（二）专款专用原则：营养餐经费只能用于学生营养餐的采购、加工、供应等直接相关的支出。

（三）合理分配原则：根据学生人数、营养需求等因素，合理分配营养餐经费。

（四）节约使用原则：提高营养餐经费使用效率，严格控制成本，杜绝浪费。

第二章经费筹集第四条学校营养餐经费来源包括：（一）政府财政拨款；（二）学校自筹资金；（三）社会捐赠；（四）其他合法渠道筹集的资金。

第五条学校财务部门负责编制营养餐经费年度预算，经学校领导审批后，报上级主管部门备案。

第三章经费分配第六条学校营养餐经费分配按照以下程序进行：（一）学校财务部门根据学生人数、营养需求等因素，制定营养餐经费分配方案；（二）经学校领导审批后，报上级主管部门备案；（三）学校财务部门根据分配方案，将营养餐经费拨付给食堂；（四）食堂按照分配方案，合理采购食材，加工制作营养餐。

第四章经费使用第七条学校营养餐经费使用范围：（一）食材采购：包括米、面、油、肉、蛋、蔬菜、水果、豆制品等；（二）加工制作：包括食堂设备、设施维护及燃料等；（三）人员培训：包括食堂工作人员的营养知识培训、食品安全培训等；（四）其他与营养餐直接相关的支出。

第八条食堂负责人对营养餐经费使用负总责，严格执行食堂财务管理制度，确保经费使用安全、合理、高效。

第五章监督与审计第九条学校设立营养餐经费监督小组，负责对营养餐经费的筹集、分配、使用、监督和审计等工作进行监督检查。

第十条学校财务部门定期对营养餐经费使用情况进行审计，确保经费使用合规、合理。

第十一条学校接受师生、家长和社会对营养餐经费的监督，对违规使用营养餐经费的行为进行严肃处理。

营养餐经费的管理制度第一章总则第一条为了加强我校营养餐经费的管理，确保营养餐经费的合理使用，根据国家有关法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。

第二条营养餐经费是指为保障学生营养餐质量，用于购买食品、食品原料、食品添加剂、食品容器、食品加工工具等所需的资金。

第三条营养餐经费的管理应遵循公开、透明、合理、有效的原则。

第四条学校应当设立营养餐经费管理小组，负责营养餐经费的管理工作。

营养餐经费管理小组由学校领导、财务人员、营养师等组成。

第二章营养餐经费的筹集与管理第五条营养餐经费的主要来源包括：（一）政府补贴；（二）学校自筹；（三）社会捐赠；（四）其他合法来源。

第六条营养餐经费的筹集应当严格遵守国家法律法规，确保经费的合法性、合规性。

第七条营养餐经费的管理小组应当制定经费使用计划，明确经费的使用范围、使用程序、使用标准等。

第八条营养餐经费应当专款专用，不得挪作他用。

第九条营养餐经费的使用应当遵循合理、有效的原则，确保资金的合理使用，提高资金使用效益。

第十条营养餐经费的使用应当接受学校审计、财务部门的监督，确保经费使用的合法性、合规性。

第三章营养餐经费的监督与检查第十一条学校应当定期对营养餐经费的管理情况进行检查，确保经费的合理使用。

第十二条学校应当建立健全营养餐经费管理档案，保存有关凭证、资料，以备查阅。

第十三条学校应当定期向学生、家长、社会公开营养餐经费的使用情况，接受社会监督。

第四章违规处理第十四条对于违反本制度的行为，学校应当依法依规进行处理，涉及违法犯罪的，移交司法机关处理。

第十五条对于违反本制度的责任人，学校应当依法追究其责任，视情节轻重给予相应的处分。

第五章附则第十六条本制度自发布之日起施行。

第十七条本制度的解释权归学校所有。

以上就是关于营养餐经费管理制度的全部内容，希望对您有所帮助。

在实施过程中，我们应当严格遵守制度规定，确保营养餐经费的合理、有效使用，为学生提供安全、健康的营养餐。

同时，我们也应当关注营养餐经费的筹集与管理，积极参与其中，为学生们的健康成长提供更好的保障。

第一章总则第一条为确保学校营养餐工作科学、规范、有序进行，提高学生营养健康水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体学生营养餐管理工作，包括营养餐的采购、加工、储存、配送、分发等环节。

第三条学校营养餐工作坚持“安全第一、质量为本、营养均衡、服务至上”的原则。

第二章组织与管理第四条学校成立营养餐管理领导小组，由校长担任组长，分管副校长、总务主任、班主任、教师代表、学生家长代表等组成。

领导小组负责统筹协调、监督指导学校营养餐管理工作。

第五条学校设立营养餐管理部门，负责具体实施营养餐采购、加工、储存、配送、分发等工作。

第六条营养餐管理部门应配备专职管理人员，负责以下工作：（一）制定营养餐管理制度，明确各部门职责，确保营养餐工作有序进行；（二）组织营养餐采购，确保食材新鲜、安全、营养；（三）监督加工过程，确保食品加工符合卫生标准；（四）负责储存、配送、分发等环节，确保营养餐质量；（五）定期对营养餐工作进行自查，发现问题及时整改。

第三章营养餐采购第七条营养餐采购应遵循公开、透明、公正的原则，实行集中采购。

第八条采购人员应具备食品安全知识，熟悉相关法律法规，对食材质量严格把关。

第九条采购食材应选择具有合法经营资质、信誉良好的供应商，确保食材来源可靠。

第十条营养餐采购价格应合理，不得高于市场同类产品价格。

第四章营养餐加工与储存第十一条食堂加工人员应持有健康证明，具备食品安全知识，严格遵守食品加工操作规程。

第十二条食堂应配备必要的加工设备，确保食品加工过程卫生、安全。

第十三条食堂加工场所应保持清洁，定期消毒，防止交叉污染。

第十四条营养餐储存应遵循“先进先出”的原则，确保食材新鲜、安全。

第五章营养餐配送与分发第十五条营养餐配送应采用封闭式运输，确保食品在运输过程中不受污染。

第十六条配送人员应持有健康证明，对配送车辆进行定期消毒。

小学营养餐管理制度一、发放对象:凡在我校就读的学生均可享受“营养餐”。

二、发放时间:“营养餐”第三节下课时间发放。

三、发放场所。

学校食堂。

四、发放要求:1、“营养餐”专人负责, 定时定点发放。

2.管理人员和班主任____学生并发放。

3.学生只能领取当天的营养食品。

4.营养食品不允许累积领取和代领。

5.其它事宜参照《学生营养餐食品发放与食用制度》。

五、台帐管理:1、学生签字确认。

每周周五, 学生对一周食用营养食品情况进行确认, 在发放登记册上签字。

2.“营养餐”发放人员确认签字。

3.“营养餐”管理负责人确认签字。

4、“营养餐”发放情况周汇总, 月结算。

5、“营养餐”发放登记册、汇总表留存生活处, 存档备查。

营养餐留样管理制度一、“营养餐”库房管理员负责留样工作。

二、“营养餐”食品分隔留样。

三、“营养餐”食品进库后, 管理员随机抽取留样食品进行留样。

四、留样食品必须放入留样柜, 保证留样食品的代表性和真实性。

五、留样登记要真实填写留样食品的品类、名称和留样时间。

六、每天对留样食品进行观察, 保质期内发现质量问题及时向学校和相关部门反映, 并如实填写留样变化情况。

七、留样时限不少于____小时。

营养餐班主任职责一、负责本班级“营养餐工程”的____宣传工作。

二、积极与家长沟通, 及时为家长答疑解惑。

三、及时向专管员反馈本班学生吃饭情况。

四、发现问题立即与管员联系。

营养餐安全报告及处置制度一、一旦发生食物中毒, 知情人员须第一时间告知学校负责人, 并及时____教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员, 尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

二、立即用电话向学区汇报, 报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。

三、全力保持学校的稳定, 全体教职工统一认识、统一思想, 作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作, 避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。

四、呕吐有利于毒物排出, 病人发生呕吐时, 切忌止吐。

一、制度目的为确保学生营养餐的供应安全、有序，提高营养餐服务质量和效率，特制定本制度。

二、制度范围本制度适用于我校所有年级、班级的营养餐收发工作。

三、职责分工1. 学校营养餐管理部门：负责营养餐的采购、验收、配送、分发等工作，确保营养餐的质量和安全。

2. 班主任：负责班级营养餐的收发管理，确保营养餐及时、准确地发放到学生手中。

3. 学生：配合班主任做好营养餐的领取工作，合理消费。

四、营养餐收发流程1. 采购与验收（1）营养餐管理部门根据学校和学生需求，制定采购计划，并选择合格供应商。

（2）供应商按照采购计划将营养餐配送至学校，营养餐管理部门进行验收，确保营养餐的质量和安全。

2. 配送与分发（1）营养餐管理部门将验收合格的营养餐配送至各班级。

（2）班主任根据班级人数，合理分配营养餐，确保每位学生都能领到营养餐。

3. 收发管理（1）班主任在每天上课前，组织学生排队领取营养餐。

（2）学生按照顺序领取营养餐，并确保领到的营养餐完好无损。

（3）班主任对营养餐的领取情况进行登记，并签字确认。

五、营养餐管理要求1. 营养餐管理部门应定期对供应商进行评估，确保供应商的质量和信誉。

2. 营养餐管理部门应加强对营养餐的储存、运输和分发过程的监控，确保营养餐的新鲜度和卫生。

3. 班主任应加强对学生的营养餐教育，引导学生合理消费，培养良好的饮食习惯。

4. 学校定期对营养餐收发工作进行检查，发现问题及时整改。

六、奖惩措施1. 对在营养餐收发工作中表现突出的个人和班级，给予表彰和奖励。

2. 对违反本制度规定，造成不良影响的个人和班级，进行批评教育，情节严重的，追究责任。

本制度自发布之日起执行，由学校营养餐管理部门负责解释。

如遇特殊情况，经学校研究决定，可对本制度进行修改。

学生营养餐发放管理制度一、发放对象：凡在我校就读的学生均可享受“营养餐”..二、发放时间：“营养餐”上操时间发放..三、发放场所：本班教室..四、发放要求：1、“营养餐”专人负责;定时定点发放..2、上午第二节课的老师领取食品并组织学生发放..3、学生只能领取当天的营养食品..4、营养食品不允许累积领取和代领..五、帐目管理：1、每天行政值周人员签字确认;每天带班老师、学生食用营养食品情况进行确认;在发放登记册上签字..2、“营养餐”发放人员确认签字..3、“营养餐”管理负责人确认签字..4、“营养餐”发放情况周汇总;月结算..5、“营养餐”发放登记册、汇总表留存总务处;存档备查..“营养餐”实施应急预案一、制定目的及依据为了提高我校实施“营养餐”出现的突发学生饮食安全事件的应急处置能力;规范应急行为;合理利用救助资源;建立健全教育系统应对突发性事件的运作体系及运行机制;迅速、高效、有序地进行事件的应对处理;最大限度地减少学校及师生的损失;确保师生的身心健康和生命安全;有效控制事件的负面影响;维护学校的正常教学秩序;依据中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规及有关规定制定本预案..二、工作原则1、预防为主;常抓不懈..宣传普及突发公共卫生事件防治知识;提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平;加强日常管理与监测;发现食物中毒情况及时送当地村卫生室或医院;采取有效的医治与预防控制措施;迅速封锁有毒食物;控制食物中毒的传播与蔓延;及时与卫生部门联系;查明原因..2、依法管理;统一领导..严格执行国家有关法律法规;对突发饮食安全事件的预防、控制和救治工作实行依法管理..在上级主管部门的统一领导下;成立学校突发饮食安全事件防治领导小组;负责组织、指挥、协调与落实学校突发饮食安全事件的防治工作..3、快速反应、高效处置..按照早预防、勤检查、早治疗的原则;一旦发生突发事件;快速反应;及时准确处置..三、领导小组和职责1、领导小组：组长：朱天新副组长：赵林柳燕妮朱文霞成员：管理人员、各班班主任、值周教师2、职责组长全面负责学校“营养餐”的实施与管理工作;是第一责任人..副组长协助组长具体监督“营养餐”的实施工作;成员协助组长、副组长监督、检查并具体落实“营养餐”的实施..班级负责人负责学生排队打饭;维护本班学生的打饭秩序;注意监督食品质量;并尝试饭菜;监督学生吃饭;监督学生清理吃饭时产生的垃圾、清理好课桌、板凳;填好学生“营养餐”登记册;学生签字册..学校要随时关注搜集、报告安全情况;发现隐患或者事故发生;第一时间逐级报告..一旦事件发生;班级负责人应及时报告领导小组组长或成员;领导小组的成员要及时赶到现场;并对事件的性质、事态进行分析;随时报告事件的发展情况;并进行力所能及的控制工作;并对事件原因进行初步检查;必要时保护好相关现场..事故上报采取两条线逐级上报;一条线是：学校→村卫生室→镇卫生院→上级卫生医疗部门；另一条线是：学校→中心校→镇党委政府和教育局;不得越级上报..领导小组相关成员在领导小组的统一指挥下;按照指挥机构调度赶赴现场进行事件的救援、控制、调查处理工作..四、应急处理1、报告制度..“营养餐”食品卫生安全事故发生后必须及时报告..具体为：师生发现少量轻度症状如呕吐、腹泻及时向学校领导小组报告;再由领导小组逐级报告；发现较严重“营养餐”食品卫生安全事故;领导小组应立即向上级教育部门及卫生部门报告;同时立即启动学校“营养餐”实施应急预案;在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度..2、救援措施..一旦发生较严重的“营养餐”食品卫生安全事故;由领导小组组长负责救援指挥..组长应当机立断;立即启动学校应急预案;组织救援行动;彻查事故原因;排查发病人员、并建立病人花名册;防止遗漏..3、医疗求援..学校发生较严重“营养餐”食品卫生安全事故;应立即向村卫生院或镇卫生院发出医疗求援;拨打120医疗抢救电话;及时果断将发病学生送到医院抢救;并做好秩序维护工作..4、联系家长..学校发生较严重“营养餐”食品卫生安全事故;班级负责人应及时与发病学生家长取得联系;如实说明发病情况;不盲目猜测..做好学生家长的安抚工作;防止过激行为发生..学校设立家长联络处;及时解答家长提出的问题;力所能及地为家长做好服务工作..5、病源保护..学校发生较严重的“营养餐”食品卫生安全事故;应立即封存可疑食品;以便及时查找致病原因..7、信息公开..保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权;及时、准确做好信息公开;并如实向上级部门汇报;不瞒报、谎报..对一些谣传也要及时澄清;避免不必要的误解..8、落实卫生部门要求采取的其他措施;并妥善处理善后事宜;维护学校正常的教育教学秩序..9、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因;总结经验教训;提出整改意见;杜绝类似事件再次发生..五、事故责任追究1、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行追究..2、对事故处理过程中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急预案顺利实施的行为进行严肃追究..。

学生营养餐管理制度第一章总则第一条为了保障学生营养餐的质量和安全，提高学生身体素质，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国各级各类学校学生营养餐的管理工作。

第三条学校学生营养餐应以保障学生身体健康为宗旨，遵循科学合理、安全卫生、公开透明、家长参与的原则。

第四条学校应建立健全学生营养餐管理制度，明确各部门职责，加强营养餐的采购、运输、储存、加工、分发、食用等环节的管理，确保学生营养餐的质量和安全。

第二章组织管理第五条学校应成立学生营养餐管理领导小组，负责学生营养餐的全面工作。

领导小组由校长担任组长，分管食品安全的副校长、总务主任、卫生保健老师等为成员。

第六条学校应设立学生营养餐管理办公室，负责学生营养餐的日常工作。

办公室设在总务处，由总务处主任兼任办公室主任。

第七条学校应聘请专业营养师，负责制定学生营养餐的食谱，监督营养餐的制作和分发。

第八条学校应加强与家长、社会的沟通与合作，共同参与学生营养餐的管理工作。

第三章采购与配送第九条学校应选择具有食品生产许可证、营业执照、健康证明的供应商，与其签订食品安全责任书，明确食品安全要求。

第十条学校应建立健全食品采购制度，实行定点采购、批量采购，确保食品的新鲜、卫生、营养。

第十一条学校应建立食品进货查验制度，查验供应商提供的食品检疫、检验合格证、生产日期、保质期等信息，做好记录。

第十二条学校应建立食品配送制度，确保食品在运输过程中保持适宜的温度、湿度，防止食品变质。

第四章储存与加工第十三条学校应设立专用食品储藏室，配备必要的设施设备，保持食品储藏环境的清洁、通风、干燥。

第十四条学校应建立健全食品储存管理制度，实行分类储存，标识清楚，先进先出。

第十五条学校应建立健全食品加工管理制度，确保食品加工过程的卫生、安全。

第五章分发与食用第十六条学校应设立学生营养餐分发专用场所，保持场所的卫生、整洁。

小学发放营养餐规章制度为了保障学生的健康，提高学习效率，我校决定对学生的营养餐进行规范管理，制定以下规章制度：第一条餐饮服务机构学校与餐饮服务机构签订合作协议，由专业的餐饮服务机构负责提供学生营养餐。

第二条营养餐种类根据学生的身体需求和口味喜好，营养餐种类分为A、B、C三种，学生可以根据自己的需求选择用餐。

第三条用餐时间学校规定每天的用餐时间为早餐、午餐和晚餐，学生需按时到达食堂用餐。

第四条用餐制度1. 学生在用餐时需保持安静，不得大声喧哗；2. 学生需自觉排队取餐，不得插队；3. 用餐结束后，学生需自觉清理餐具并保持餐桌整洁。

第五条饮食安全1. 学校要求餐饮服务机构必须按照食品安全标准提供食品，严格控制食品质量；2. 食品加工过程中，严禁使用过期食材或添加有害物质。

第六条饮食烹饪1. 餐饮服务机构应使用食品卫生许可证经营；2. 烹饪过程中，应保持食材新鲜，避免过度加工。

第七条营养均衡1. 营养餐应保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等各类营养成分均衡搭配；2. 学校将定期组织专家进行饮食健康指导，引导学生养成良好的饮食习惯。

第八条餐饮服务监督1. 学校将定期对餐饮服务机构进行巡查，监督其服务质量；2. 学生及家长可对餐饮服务提出意见和建议，学校将及时处理并改进。

第九条处罚机制对于违反餐饮规章制度的学生，学校将依据情节轻重给予处罚，并督促其改正。

第十条附则1. 本规章制度自发布之日起生效；2. 学校保留对规章制度的最终解释权。

以上为我校小学发放营养餐的规章制度，望全体学生和家长共同遵守，共同维护学校营养餐服务的正常秩序。

学校营养餐管理制度第一章总则第一条为了保障学生营养餐的质量和安全，提高学生营养水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内所有实施营养餐的学校。

第三条学校营养餐管理应当遵循食品安全、营养均衡、公开透明、家长参与的原则。

第四条学校应当建立健全营养餐管理制度，明确各部门职责，加强食品安全和营养健康管理，确保营养餐质量。

第二章组织管理第五条学校应当成立营养餐管理工作领导小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长担任副组长，相关部门负责人为成员。

领导小组负责学校营养餐管理的组织、协调和监督工作。

第六条学校应当设立营养餐管理办公室，负责日常管理工作。

营养餐管理办公室应当配备专业人员，负责营养餐的采购、加工、配送、食品安全和营养健康管理等工作。

第七条学校应当加强与家长、学生的沟通，广泛听取意见和建议，促进家长和学生参与营养餐管理。

第三章食品安全管理第八条学校应当选择具有食品安全许可证的供应商，确保食品安全。

第九条供应商应当具备以下条件：（一）具有合法的营业执照和食品安全许可证；（二）具备良好的食品安全记录；（三）具备符合食品加工、储存、运输和配送要求的设施设备；（四）具备完善的食品安全管理制度和操作规程。

第十条学校应当对供应商进行定期评估，对不符合食品安全要求的供应商，应当及时更换。

第十一条学校应当建立健全食品安全追溯体系，记录食品采购、加工、配送等环节的信息，确保食品安全可追溯。

第十二条学校应当加强对食品加工环节的监管，确保食品加工过程符合食品安全要求。

第十三条学校应当定期对食堂卫生进行清洁和消毒，确保食堂卫生状况符合食品安全要求。

第四章营养健康管理第十四条学校应当根据学生年龄、性别、身体状况等因素，制定科学合理的营养餐食谱，确保营养均衡。

第十五条营养餐食谱应当每学期至少调整一次，以满足学生生长发育的需要。

第十六条学校应当加强对营养餐的营养成分进行分析，定期开展营养健康状况监测，为学生提供符合健康要求的营养餐。

学生营养餐食品发放食用制度为了确保学生营养餐食品的安全、健康、营养，提高学生的身体素质，学校制定了学生营养餐食品发放食用制度。

本制度旨在规范营养餐食品的采购、储存、发放、食用等环节，保障学生饮食安全，促进学生健康成长。

一、采购管理1. 学校应选择有资质、信誉良好的供应商，签订采购合同，明确双方的权利和义务。

2. 采购的营养餐食品应符合国家食品安全标准，不得采购不符合食品安全标准的食品。

3. 学校应定期对供应商进行评估，对不符合要求的供应商及时进行更换。

二、储存管理1. 学校应设立专门的食品储存场所，确保食品储存环境的清洁、卫生、通风、干燥。

2. 储存的营养餐食品应分类存放，避免交叉污染。

3. 学校应定期对食品储存场所进行清洁和消毒，保持储存环境的卫生。

三、发放管理1. 学校应制定营养餐食品的发放计划，确保食品的发放有序进行。

2. 发放的营养餐食品应按照发放计划进行，不得随意更改。

3. 学校应建立食品发放记录，记录食品的种类、数量、发放时间等信息。

四、食用管理1. 学校应引导学生按照营养餐食品的食用指南进行食用，不得随意更改。

2. 学校应加强对学生的食品安全教育，提高学生的食品安全意识。

3. 学校应建立食品食用记录，记录学生的食用情况，及时发现和解决食品食用中的问题。

五、监督管理1. 学校应建立食品监督管理制度，对食品的采购、储存、发放、食用等环节进行监督检查。

2. 学校应定期对食品监督管理制度进行评估，及时进行调整和完善。

3. 学校应加强与家长的沟通，共同参与食品监督管理，共同保障学生的食品安全。

六、责任追究1. 对违反本制度的行为，学校应依法追究相关责任人的责任。

2. 对造成学生食品安全事故的行为，学校应依法追究相关责任人的法律责任。

本制度自发布之日起施行，学校应认真贯彻执行，确保学生营养餐食品的安全、健康、营养。

营养餐发放管理制度一、背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，饮食健康问题受到越来越多的重视。

营养餐的发放管理制度的建立和实施是为了保障人民的健康和促进社会全面发展的需要。

制定营养餐发放管理制度，可以有效地规范营养餐的发放和管理过程，保障受益人的营养需求，并对相关责任人进行有效管理和监督，确保精准发放和高效使用。

二、制度内容1. 营养餐的定义营养餐是指按照一定标准配制和制作的饮食品，具有丰富的营养成分和均衡的营养搭配，能够满足受益人一日三餐的基本需求。

2. 营养餐的受益对象营养餐的受益对象包括贫困家庭、学生、老年人、残疾人等特殊群体，以及在特殊条件下需要获得营养餐的其他人群。

3. 营养餐的配送标准根据受益对象的不同情况和需求，制定不同的营养餐配送标准，包括餐品种类、质量标准、配送方式等。

4. 营养餐的配送周期根据受益对象的需求和实际情况，确定营养餐的配送周期，保证受益对象能够及时、稳定地获得营养餐。

5. 营养餐的配送管理建立健全的营养餐配送管理机制，包括制定配送计划、统一采购原材料、科学制作和配送餐品、设立监督检查机制等，确保配送的安全和合理。

6. 营养餐的使用管理推广科学营养知识，引导受益对象合理饮食，提高他们的饮食素养，健康饮食，增强身体健康。

7. 营养餐的质量监督建立健全的质量监督和评估机制，定期对营养餐的制作、配送和受益对象的使用进行检查和评估，确保营养餐的质量和安全。

8. 营养餐的责任人明确营养餐的责任主体和责任范围，明确各相关岗位的职责，建立健全的责任追究机制，确保责任落实和管理有效。

三、制度实施1. 营养餐的监督管理部门建立专门的营养餐监督管理部门，负责制定和实施营养餐发放管理制度，组织实施营养餐的供给和使用情况的监督检查和评估，协调相关部门共同推进营养餐发放管理工作。

2. 营养餐的资金保障相关政府部门提供资金扶持，保障营养餐的配送和使用。

同时，鼓励社会力量参与，共同承担营养餐发放管理工作。