【阔叶草类】广州蔊菜(十字花科)

塘葛菜塘葛菜，别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜，十字花科蔊菜属一年生草本植物。

根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。

无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝。

叶片皱缩破碎，完整者卵形。

主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。

嫩茎叶供食用。

塘葛菜是一种药用蔬菜。

其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。

塘葛菜的水煎剂有抗菌作用;塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。

简介塘葛菜本品为十字花科植物蔊菜Rorippa indica(Linn.)Hiern.和无瓣焊菜的干燥全草。

原植物蔊菜为一年生草本，焊菜全草淡绿色，高15～50厘米，无毛或被疏毛；茎粗壮，具纵条纹，有时淡紫色。

单叶互生，卵形或卵状披针形，长5～15厘米，宽1～3厘米，不分裂或羽状深裂，有羽片3～7片，顶生羽片较大，卵形或长圆形，顶端钝圆，边缘有牙齿，侧生羽片向下渐小，近全缘；叶柄基部扩大呈耳状抱茎，上部的叶常无柄。

花冬春开放，黄色，小，排成顶生总状花序；萼片4，长圆形，长约2毫米；花瓣4，匙形，与萼片等长；雄蕊6枚，2枚稍短。

长角果圆柱形，长1～2厘米，宽1～1.5毫米；种子2列，小而多数，卵圆形，褐色，表面有网纹。

茎分枝或单一，淡绿色有时带紫色，叶多卷曲、破碎或脱落，完整者长圆形，羽状分裂。

花小，萼片黄绿色。

折叠编辑本段别名种拉丁名：Rorippa indica (Linn.) Hiern；科中文名：十字花科；科拉丁名：Brassicaceae；属中文名：蔊菜属；属拉丁名：Rorippa；拉丁名：Herba Rorippae Rorippa montana (Wall.)Small Rorippa indica (L.)Hiern常见别名：蔊菜(《本草拾遗》)、辣米菜(《纲目》)、野油菜(《分类草药性》)、塘葛菜(《岭南采药录》)、干油菜(《民间用草药汇编》)、石豇豆(《贵阳民间药草》)、鸡肉菜、田葛菜(广州部队《常用中草药手册》)、江剪刀草、野雪里蕻、野草、野菜花(《上海常用中草药》)、山芥菜、独根菜、山萝卜、金丝荚(《福建中草药》)处方名：蔊菜，野油菜商品名：蔊菜。

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中药图谱解表药化痰止咳药清热药温里药祛风湿药芳香化湿药利水渗湿药理气药理血药开窍药安神药平肝息风药补益药固涩药消导药泻下药驱虫药外用药及其它药涌吐药中药图谱大全中草药图片大全菊科豆科科毛茛科蕨类唇形科动物类百合科蔷薇科伞形科大戟科蓼科玄参科萝摩科芸香科兰科五加科茜草科马鞭草科天南星科马兜铃科茄科裸子植物类防已科葫芦科小檗科桔梗科石竹科十字花科姜科罂粟科禾本科夹竹桃科桑科菌类杜鹃花科龙胆科锦葵科虎耳草科葡萄科木兰科樟科卫矛科瑞香科爵床科苋科紫金牛科薯蓣科鼠李科败酱科报春花科景天科旋花科远志科金丝桃科荨麻科冬青科莎草科山茱萸科堇菜科鸢尾科楝科木犀科桃金娘科紫草科无患子科忍冬科金粟兰科蓝雪科木通科野牡丹科马钱科棕榈科藜科紫葳科百部科邙牛儿苗科酢浆草科川续断科石蒜科胡椒科胡颓子科漆树科苦木科列当科藻类秋海棠科茅膏菜科西番莲科旌节花科三白草科白花菜科马齿苋科使君子科桑寄生科八角枫科鹿蹄草科柳叶菜科猕猴桃科金缕梅科檀香科黄杨科壳斗科胡桃科睡莲科榆科台藓类苦苣苔科小二仙草科清风藤科安息香科海桐花科藤黄科美人蕉科雨久花科黑三棱科露蔸树科蛛丝草科灯心草科金鱼藻科大血藤科凤仙花科千屈菜科紫茉莉科仙人掌科交让木科省沽油科眼子菜科鸭跖草科番荔枝科梧桐科山矶科车前科浮萍科香蒲科亚麻科商陆科蒺藜科马桑科柽柳科木棉科杜仲科杨梅科桦木科紫树科锁阳科泽泻科地衣类解表药一、辛温解表药麻黄桂枝细辛荆芥防风白芷羌活藁本辛荑苏叶苏梗苍耳柽柳葱白胡荽生姜二、辛凉解表药薄荷牛蒡子蝉蜕桑叶菊花野菊花升麻柴胡葛根蔓荆子浮萍木贼葛花淡豆豉大豆黄卷黑蚱化痰止咳药一、止咳平喘药杏仁桔梗百部紫苑款冬花苏子桑白皮葶苈子枇杷叶马兜铃白果洋金花矮地茶木蝴蝶猪胆汁焊菜二、温化寒痰药半夏天南星白附子白芥子猪牙皂旋覆花白前前胡三、清化热痰药瓜篓浙贝母川贝母天竺黄竹茹海蛤壳青濛石海藻昆布胖大海浮海石黄药子清热药一、清热泻火药石膏知母芦根梔子天花粉淡竹叶夏枯草谷精草密蒙花青箱子二、清热燥湿药黄苓黄连黄柏苦参龙胆草三、清热凉血药生地黄牡丹皮赤芍玄参紫草水牛角四、清热解毒药金银花连翘蒲公英紫花地丁大青叶穿心莲牛黄重楼青黛拳参垂盆草土茯苓鱼腥草射干山豆根马勃马齿苋白头翁秦皮鸦胆子蛇舌草白蔹白藓皮漏芦山慈菇半边莲半枝莲五、清虚热药青蒿白薇地骨皮银柴胡胡黄连温里药附子干姜肉桂吴茱萸花椒荜茇丁香荜澄茄高良姜小茴香胡椒山奈祛风湿药独活威灵仙防己秦艽稀莶草木瓜络石藤徐长卿桑枝桑寄生五加皮蕲蛇海风藤千年健松节雷公藤芳香化湿药苍术厚朴藿香佩兰砂仁豆蔻草豆蔻草果香薷利水渗湿药茯苓猪苓泽泻薏苡仁车前子滑石关木通川木通通草金钱草石韦海金沙粉萆薢茵陈蒿地肤子冬瓜皮赤小豆萹蓄瞿麦灯心草冬葵子理气药陈皮青皮枳实佛手香椽香附乌药薙白沉香檀香木香青木香柿蒂甘松川楝子荔枝核玫瑰花理血药一、止血药大蓟小蓟地榆槐花茜草艾叶紫珠藕节三七白及蒲黄仙鹤草苎麻根白茅根侧柏叶花蕊石棕榈炭血余炭灶心土二、活血祛瘀药川芎乳香没药苏木红花桃仁三棱莪术郁金姜黄丹参虎杖牛膝水蛭降香泽兰延胡索益母草鸡血藤刘寄奴五灵脂穿山甲土鳖虫月季花自然铜凌霄花干漆炭王不留行开窍药麝香冰片苏合香石菖蒲安息香安神药一、重镇安神药朱砂磁石龙骨琥珀二、养心安神药远志酸枣仁柏子仁合欢皮平肝息风药钩藤天麻牡蛎玳瑁蜈蚣全蝎僵蚕地龙赭石石决明珍珠母羚羊角罗布麻决明子补益药一、补气药人参党参白术甘草西洋参太子参白扁豆黄芪山药蜂蜜大枣二、补血药当归熟地白芍阿胶何首乌龙眼肉三、补阳药鹿茸杜仲续断狗脊锁阳蛤蚧仙茅淫羊藿骨碎补葫芦巴肉苁蓉巴戟天补骨脂益智仁核桃仁紫河车菟丝子沙苑子韭菜子阳起石冬虫夏草四、补阴药沙参麦冬天冬玉竹石斛黄精百合桑椹龟甲鳖甲玄参枸杞子女贞子墨旱莲固涩药乌梅诃子莲子芡实椿皮白果刺猬皮赤石脂五味子五倍子金樱子覆盆子肉豆蔻黑芝麻浮小麦麻黄根桑螵蛸海螵蛸山茱萸罂粟壳禹余粮鸡冠花石榴皮消导药山楂神曲麦芽谷芽莱菔子鸡内金泻下药一、攻下药大黄芒硝芦荟番泻叶二、润下药火麻仁郁李仁蓖麻子黑芝麻三、峻下药甘遂红大戟京大戟芫花巴豆牵牛子商陆千金子驱虫药使君子苦楝皮槟榔南瓜子雷丸鹤虱榧子芜荑贯众鹤草芽外用药及其它药木鳖子雄黄轻粉铅丹炉甘石硼砂硫黄白矶马钱子丝瓜络斑螫蟾酥大风子密陀僧狼毒大蒜蛇床子血竭儿茶蜂房瓦楞子樟脑砒石土荆皮守宫松香皂矶毛萇芙蓉叶水银升药蛇蜕涌吐药瓜蒂常山胆矶藜芦菊科蓍草千叶蓍下田菊祁州漏芦杏香兔耳风披针叶兔耳风白背兔耳风除虫菊牛蒡奇蒿黄花蒿秋分草家艾茵陈蒿牡蒿川木香滨蒿茶绒蒿三褶脉马兰新疆雪莲花紫菀北苍术茅花术水母雪莲花白术云木香刺针草羽叶千里光三叶刺针草狼把草大风艾千里光藏飞廉天名精金挖耳一枝黄花红花鹅不食草小蓟苣荬菜野菊花菊花大蓟狗舌草绒背蓟还阳参竹叶万丈深兔儿伞菊叶鱼眼草东风菜蓝刺头小铜锤鳢肠地胆草一点红款冬花一年蓬短葶飞蓬小飞蓬咸虾花华泽兰佩兰大吴风草毛希莶毛大丁草鼠曲草细叶鼠曲草苦苣菜菊叶三七旋覆花羊耳菊蒲公英土木香藏木香黄逢花厚叶木香马兰六棱菊臭灵丹苍耳大丁草蹄叶吾蜂斗菜蟛蜞菊豆科科广东相思子田皂角合欢歪头菜土儿扁茎黄芪膜荚黄芪赤豆内蒙古黄芪龙须藤喙荚云实披针叶黄华毛杭子梢锦鸡儿含羞草决明山野豌豆豆茶决明决明望江南柔枝槐假地蓝野百合小槐花毛宿苞豆小叶三点金草排钱树山蚂蝗苦马豆广金钱草葫芦茶扁豆胡芦巴磕藤子刺桐皂荚树槐光果甘草甘草米口袋葛多序岩黄芪马棘鸡眼草苦参铁扫帚草木樨滇桂崖豆藤密花豆香花崖豆藤美丽崖豆藤含羞草补骨脂千斤拔丁癸草毛萇科短柄乌头芍药乌头云连黄花乌头牡丹北草乌黄连船形乌头白头翁牛扁乡球藤铁棒锤毛萇云南草乌石龙芮冰凉花小毛萇四川侧金盏回回蒜阿尔泰银莲花黄三七二歧银莲花山木通打破碗花花多叶唐松草草玉梅川赤芍野棉花金莲花铁破锣威灵仙驴蹄草草芍药兴安升麻毛蕊铁线莲东北铁线莲湖州铁线莲金毛铁线莲铁线莲柱果铁线莲峨嵋野连紫背天葵大叶唐松草箭头唐松草短瓣金莲花蕨类石松金毛狗脊金粉蕨海金沙铺地蜈蚣乌蕨铁线蕨苹（田字草）蛇足石松圆盖阴石蕨扇叶铁线蕨金鸡脚深绿卷柏肾蕨长叶铁角蕨江南星蕨江南卷柏掌羽凤尾蕨铁角蕨银粉脊蕨垫状卷柏凤尾草肿足蕨紫萁卷柏大页井边草狗脊蕨抱石莲翠云草蜈蚣草单芽狗脊蕨平肋书带蕨松叶蕨水龙骨荚果蕨瓶尔小草问荆毡毛石韦小贯众懈蕨（骨碎补）木贼石韦粗茎鳞毛蕨有柄石韦阴地蕨唇形科土藿香筋骨草肾茶印度黄苓风轮菜瘦风轮荫风轮万毒虎异叶青兰全叶青兰甘青青兰山藿香土香薷香薷连钱草百里香独一味益母草地笋毛水苏薄荷七星剑石香薷向天盏石荠宁罗勒牛至半枝莲白苏紫苏广藿香黄苓夏枯草线纹香茶菜轮叶香茶菜西南黄苓石见穿丹参白花丹参荆芥荔枝草甘肃丹参褐毛丹参滇丹参动物类五步蛇九香虫中华大蟾蜍螳螂问荆蝎马鹿梅花鹿蜣螂乌龟黑蚱玳瑁刺猬地鳖蛤蚧滚山球马陆红娘子蝼蛄九孔鲍麝水獭黄黑小斑螫牡蛎大黄蜂紫草茸小飞鼠小棘巨蜈蚣黑熊乌风蛇金乌贼橙足齬鼠蚂蝗虎穿山甲冀地鳖齬鼠双斑黄虻克氏海马中华鳖豹羚羊驴东亚蝎蛤蚧百合科肺筋草芦荟小根蒜藜芦知母天门冬羊齿天冬蒙自藜芦心叶百合吊兰铃兰开口箭长蕊万寿竹卷叶贝母伊贝母光慈菇浙贝母平贝母萱草白花延龄草紫玉簪丽江山慈菇百合粘鱼须大麦冬太白米沿阶草牛尾菜七叶一枝花华重楼二苞玉竹土茯苓玉竹黄精吉祥草天菝葜万年青绵枣儿鹿药蔷薇科龙芽草贴梗木瓜野山楂地榆山里红移衣蛇莓银毛陵菜草本水杨梅兰布正石楠矮地榆委陵菜翻白草三叶委陵菜茅莓桃枇杷蛇含高梁泡杏欧李郁李蓬梅绿萼梅月季黄锁莓小果蔷薇山刺玫金樱华东覆盆子刺梨伞形科库页白芷隔山香兴安白芷窃衣毛独活当归杭白芷红花芹此北极胡狭叶柴胡积雪草长春七明党参毒芹蛇床子白花前胡鸭儿芹野胡萝卜阿魏紫花前胡小茴香珊瑚菜白云花防风牛尾独活红石胡荽天胡荽鹅脚板辽藁本藁本川芎羌活大戟科铁苋菜油桐巴豆树地构叶狼毒大戟泽漆牛奶浆草叶底珠飞扬草地锦甘遂乌柏续随子猫眼草铁海棠叶下珠大狼毒京大戟草沉香余甘子白饭树毛果算盘算盘子白背叶蓼科金线草翼蓼野养麦珠芽蓼匾蓄羊蹄拳参鸡爪大黄火炭母牛耳酸模虎杖蓼蓝水蓼掌叶大黄耳叶蓼支柱蓼何首乌皱叶酸模毛脉蓼贯叶蓼红蓼土大黄红茎蓼大黄玄参科来江藤倒爪草羊膜草母草旱田菜弹刀子菜白毛鹿茸草长蒴母草泡桐胡黄连怀庆地黄草灵仙北玄参浙玄参阴行草腹水草独脚金陌上番椒野甘草仙桃草婆婆纳萝摩科莲生桂子合掌消白薇双飞蝴蝶飞来鹤牛皮消芫花叶白前马连鞍青羊参徐长卿柳叶白前须药藤蔓生白薇球兰通光散杠柳萝摩美叶杠柳滇杠柳芸香科石椒草酸橙柠檬青椒枸椽香椽黄皮花椒白鲜三叉苦吴茱萸竹叶椒九里香臭常山黄柏飞龙掌血枸橘芸香兰科白及麦斛岩笋极香石豆兰天麻手参绶草斑叶兰大黄草石斛滇独蒜兰树葱羊耳兰青天葵小长距兰鼠尾峨白兰石仙桃五加科红毛五加五加无梗五加通脱木白勒穗序鹅掌柴葱木三七心叶葱木辽东葱木树参大叶三七常春藤羽叶三七人参鹅掌藤竹节参茜草科水杨梅虎刺猪殃殃钩藤四叶律蓬子菜梔子六月雪黄毛耳草白花蛇舌草纤花耳草茜草红大戟巴戟天玉叶金花九节鸡矢藤马鞭草科大叶紫珠齿瓣兰香草臭牡丹蔓荆大青木桐海州常山单叶蔓荆五色梅过江藤腐卑牡荆思茅腐卑四棱筋马鞭草黄荆天南星科石菖蒲随手香菖蒲独角莲尖尾芋魔芋东北天南星犁头尖石山天南星天南星异叶天南星半夏虎掌千年健滴水珠马兜铃科尾花细辛关木通杜衡通城虎辽细辛绵毛马兜铃纤梗细辛广防已细辛卵叶马兜铃川南马兜玲宝兴马兜铃北马兜铃朱砂莲马兜铃茄科白花曼陀罗曼陀罗萇菪野茄树宁夏枸杞枸杞酸浆龙葵苦职华山参马尿泡白英三分三山萇菪紫花茄裸子植物类苏铁银杏三尖杉巴山冷杉华山松红松马尾松黑松金钱松侧柏杉木木贼麻黄中麻黄草麻黄小叶买麻藤防已科古山龙广西千金藤木防已烘箕笃毛叶轮环藤金果榄粉背轮环藤千金藤蝙蝠葛粉防已毛青藤地不容头花千金藤青牛胆葫芦科土贝母雪胆中华雪胆双边栝楼大籽雪胆葫芦丝瓜栝楼马交儿苦瓜木鳖王瓜罗汉果赤雹小檗科细叶小檗鲜黄边粉叶小檗十大功劳金花小檗阔叶十大功劳山荷叶箭叶淫羊藿八角莲鬼臼心叶淫羊藿类叶牡丹大花淫羊藿桔梗科杏叶沙参四叶沙参聚花风铃草蓝花参金钱豹鸡蛋参四叶参桔梗党参半边莲山梗菜铜锤玉带草线萼山梗菜石竹科灯心蚤缀蝇子草狗筋蔓云南繁缕矍麦银柴胡锥序丝石竹漆姑草瓦草麦蓝菜金铁锁旱麦瓶草孩儿参十字花科白芥板蓝根芥蔊菜荠菜江剪刀草曲枝碎米荠独行菜白花碎米荠菥萤播娘蒿草大青桂竹香糖芥姜科华山姜红豆蔻山姜襄荷草豆蔻高良姜益智姜三七阳春砂郁金姜黄山奈莪术罂粟科白屈菜攀援紫金龙伏生紫堇罂粟东北延胡索博落回苦地丁山大烟齿瓣延胡索血水草延胡索禾本科芦竹薏苡仁香茅狗尾草云香草狗牙根画眉草金丝草白茅淡竹叶芦苇夹竹桃科灯台树罗布麻长春花络石藤狗牙花夹竹桃毛杜仲藤黄花夹竹桃鸡蛋花萝芙木云南萝芙木桑科大麻构棘柘树假鹤肾树无花果榕树薜荔桑粗叶榕啤酒花律草菌类猴头菌茯苓灵芝马勃猪苓树头发地蜘蛛冬虫夏草多形灰包高梁乌米苦白蹄杜鹃花科滇白珠树烈香杜鹃兴安杜鹃土千年健岭南杜鹃小花杜鹃羊踯躅杜鹃迎红杜鹃小花满山白龙胆科华南龙胆秦艽红花龙胆双蝴蝶龙胆乌奴龙胆紫白花锚睡菜云南当药紫花当药锦葵科黄蜀葵磨盘草荷麻肖梵天花草棉木芙蓉木槿四川黄花稔野西瓜苗冬葵虎耳草科落新妇老蛇盘水滨落新妇冠盖藤盘龙七虎耳草常山西南老蛇盘梅花草葡萄科蛇葡萄三裂叶蛇葡萄白蔹崖爬藤乌蔹莓白粉藤爬山虎狭叶岩爬藤三叶青木兰科大茴香五味子绯红南五味厚朴南五味黄龙藤玉兰辛夷翼梗五味子樟科无根藤牛筋树樟树香叶树肉桂山鸡椒天竺桂乌药三条筋树卫矛科南蛇藤卫矛丝棉木雷公藤肉花卫矛银丝杜仲云南卫矛昆明山海棠瑞香科土沉香河朔荛花芫花结香黄瑞香南岭荛花瑞香瑞香狼毒爵床科鸭嘴花穿心莲马蓝爵床狗肝菜裹篱樵红丝线九头狮子草苋科土牛膝麻牛膝牛膝川牛膝刺苋菜千日红青箱鸡冠花紫金牛科紫背紫金牛贺齿紫金牛百两金铁仔大叶紫金牛紫金牛红毛紫金牛薯蓣科黄独薯萇叉蕊薯蓣盾叶薯蓣穿龙薯蓣绵草解山药鼠李科黄鳍藤牯岭勾儿茶铁包金酸枣大苞嘴签长叶冻绿乌苏里鼠李败酱科匙叶甘松异叶败酱黄花败酱缬草白花败酱黑水缬草蜘蛛香报春花科点地梅泽珍珠菜过路黄翠蓝报春珍珠菜小过路黄灵香草景天科瓦松横根费菜珠芽景天指甲草凹叶景天垂盆草景天旋花科打碗花篱天剑菟丝子圆叶牵牛马蹄金土丁桂牵牛远志科鸡根远志卵叶远志黄花远志瓜子金尾叶远志远志金丝桃科细旱莲金丝桃小边翘元宝草地耳草贯叶边翘荨麻科苎麻糯米团波缘冷水花欣麻冷水花雾水葛冬青科梅叶冬青草冬青枸骨落霜红毛冬青铁冬青莎草科山稗子香附荆三棱短叶水蜈蚣一箭球山茱萸科头状四照花山茱萸叶上花鞘柄木裂叶鞘柄木堇菜科匍匐堇紫花地丁长萼堇菜东北堇菜犁头草莺尾科射干藏红花莺尾蝴蝶花马蔺楝科假茶辣楝树川楝滇黔地黄连云南地黄连木犀科连翘白蜡树大叶白蜡树暴马丁香女贞桃金娘科水榕蓝桉大叶桉海南蒲桃桃金娘紫草科倒提壶大尾摇粘珠子新疆紫草紫草无患子科倒地铃龙眼荔枝文冠果无患子忍冬科金银花陆英接骨木黑汉条鸡树条金粟兰科全缘金粟兰及已金穗金粟兰草珊瑚蓝雪科小角柱花二色补血草鸡娃草白雪花木通科五叶木通白木通三叶木通野木瓜野牡丹科地苓肖野牡丹金锦香朝天罐马钱科醉鱼草密蒙花胡蔓藤长籽马钱棕榈科槟榔椰子蒲葵棕榈藜科土荆芥地肤杂配藜猪毛菜紫葳科凌霄楸树角蒿木蝴蝶百部科百部直立百部对叶百部邙牛儿苗科邙牛儿苗老鹳草紫地榆酢浆草科酢浆草铜锤草麦穗酢浆草川续断科川续断西南襄苞花翼首草石蒜科文殊兰仙茅石蒜胡椒科蒌叶哈蒌细叶青蒌藤胡颓子科沙枣羊奶子胡颓子漆树科南酸枣盐肤木漆树苦木科臭椿鸦胆子苦木列当科野菰肉苁蓉列当藻类美舌藻海带海藻秋海棠科裂叶秋海棠掌裂秋海棠茅膏菜科茅膏菜匙叶茅膏菜西番莲科西番莲铲叶西番莲旌节花科中国旌节花通条树三白草科鱼腥草三白草白花菜科马槟榔白花菜马齿苋科马齿苋土人参使君子科使君子诃子树桑寄生科桑寄生懈寄生八角枫科王角枫八角枫鹿蹄草科水晶兰鹿蹄草柳叶菜科水龙丁香蓼猕猴桃科猕猴桃葛枣金缕梅科枫香树继木檀香科百蕊草绿珊瑚黄杨科黄杨清香桂壳斗科麻柢蒙古柢胡桃科核桃楸枫杨睡莲科莲子芡实榆科小叶朴榆树台藓类藓苔大叶藓苦苣苔科川滇马铃苣苔小二仙草科小二仙草清风藤科四川清风藤安息香科青山安息香海桐花科光叶海桐藤黄科岭南山竹子美人蕉科美人蕉雨久花科鸭舌草黑三棱科黑三棱露蔸树科露蔸树蛛丝草科水鸡仔灯心草科灯心草金鱼藻科金鱼藻大血藤科大血藤凤仙花科凤仙花千屈菜科千屈菜紫茉莉科紫茉莉仙人掌科仙人掌交让木科牛耳枫省沽油科野鸦椿眼子菜科眼子菜鸭跖草科鸭跖草番荔枝科排骨灵梧桐科山芝麻山矶科华山矶车前科车前草浮萍科紫萍香蒲科水烛亚麻科亚麻商陆科商陆蒺藜科蒺藜马桑科马桑柽柳科柽柳木棉科木棉杜仲科杜仲杨梅科杨梅桦木科白桦紫树科喜树锁阳科锁阳泽泻科泽泻地衣类长松罗。

蔊菜的营养价值及功效【蔊菜的营养价值及功效】蔊菜的营养价值蔊菜营养价值高，据测定，每100克鲜嫩蔊菜幼苗中含蛋白质3.2克、脂肪0.3克、胡萝卜素4.15毫克、维生素B20.6毫克、维生素C9.8毫克、钾30毫克、钙28.9毫克、磷4.63毫克、铁0.47毫克。

蔊菜中含有较多的钾与钙元素，其中钾元素对维护心肝脏的生理功能十分有益，钙元素对青少年的骨骼生长发育十分重要。

蔊菜全草还富含有蔊菜素、蔊菜酰胺、有机酸、黄酮类化合物及微量生物碱等药用成分，种子含脂肪油。

其中蔊菜素、蔊菜酰胺具有显然的祛痰、镇咳、平喘的作用。

我国首次从这种天然的中草药中发现了蔊菜素新型的化合物，现已人工合成用于临床，获得优良疗效。

蔊菜的食疗功效1.蔊菜具有抗菌、消炎的良效据现代药理学实验研究说明，用平板双倍稀释法终浓度为蔊菜素每毫升5毫克时，对肺炎球菌、流感杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠埃希菌均有抑制功效，对治疗肺炎咳嗽、肺痈、流感发热、疮疖、无名肿毒均有优良的疗效。

2.蔊菜有显然的祛痰、平喘功效据现代药理学研究说明，经酚红排泌试验，对小鼠、家兔灌服蔊菜提取液，均具有显然的祛痰作用。

又用喷雾引喘法实验证实，给豚鼠口服蔊菜素160毫克/千克，有显然的平喘功效。

3.蔊菜是老年性慢性气管炎的康复“灵丹〞据临床施行说明，曾用从蔊菜中提取的有效成分蔊菜素治疗老年性慢性气管炎，其祛痰的作用为显然，其次有平喘、止咳的作用，较蔊菜水煎剂疗效为高，不良反应也显然降低。

治疗过程中可出现口干、胃部不适、头晕等反应，但均稍微短暂，不影响服药及治疗。

据有关医生临床观察，每日用200～300毫克蔊菜素，治疗老年性慢性气管炎患者100例，服药10日，有效率达80%，显效率达21%;治疗老年性慢性气管炎患者98例，服药20日，有效率达90%,显效率达41%。

由此可见，蔊菜是治疗老年性慢性气管炎的“灵丹〞。

4.蔊菜有助消化、通大便的作用蔊菜所含有的生物碱、多种维生素、粗纤维等物质，能促进胃液分泌，消化胃腹内积滞，有健胃、理气、化食的作用，还能促进胃肠蠕动，加快食物和食糜迅速通过小肠，有效地坚持大便通畅。

蔊菜的功效与作用蔊菜别称辣米菜、野油菜、塘葛菜等，为十字花科一年生草本植物，入药具有清热利尿、活血通经、镇咳化痰、健胃理气、解毒的功效，对感冒、热咳、咽痛、风湿性关节炎、黄疸、水肿、跌打损伤等有治疗作用，下面我们就一起来看一看蔊菜的功效与作用吧！蔊菜的药用功效【性味】味辛、苦，性微温。

【归经】肺、肝经。

【功效】清热利尿、活血通经、镇咳化痰、健胃理气、解毒，主治咳嗽痰喘、感冒发热、麻疹透发不畅、风湿痹痛、咽喉肿痛、疔疮痈肿、漆疮、经闭、跌打损伤、黄疸、水肿。

蔊菜的食疗作用1、清肺化痰：蔊菜所含的蔊菜素具有镇咳、祛疾、平喘的作用，对痰热咳嗽、支气管哮喘有一定效果。

2、杀菌消炎：蔊菜素对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及大肠杆菌均有抑制作用，可作为肺痈、疮、疖、感冒等病的辅助食疗。

3、健胃理气：蔊菜有促进胃肠蠕动的作用，能健胃理气，常用于腹内积滞、大便不畅、食欲不振等病症的辅助食疗。

蔊菜的药用价值1、治风寒感冒：蔊菜一至二两，葱白三至五钱。

水煎服。

2、治热咳：野油菜一两五钱。

煎水服。

3、治头目眩晕：野油菜(嫩的)切碎调鸡蛋，用油炒食。

4、治胃脘痛：干蔊菜一两。

水煎服。

5、治关节风湿痛：鲜蔊菜二两。

水煎服。

6、治干血痨：每天用蔊菜一两，酌加红糖。

水煎服。

7、治麻疹不透：鲜蔊菜全草，一至二岁每次一两，二岁以上每次二两。

捣汁，调食盐少许，开水冲服。

蔊菜的保健食谱1、蔊菜鲤鱼汤【材料】蔊菜250克，鲤鱼1条(重约500克)，葱花、姜末各10克。

【做法】将蔊菜去杂洗净切段，鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，油锅烧热，下葱、姜煸香，投人鲤鱼，加入料酒、精盐、胡椒粉和适量水，烧至鱼熟，再加蔊菜烧至入味，点入味精，出锅即成。

【功效】营养丰富，味道鲜嫩，具有健脾和胃、利水消肿的功效，适用于水肿、湿痹、消化不良、感冒、热咳等病症。

2、香菇扒蔊菜【材料】蔊菜400克，水发香菇50克，葱末、蒜末各1O克。

【做法】将蔊菜洗净，整齐码放于平盘中，锅内加水置旺火上烧开，把蔊菜推人水中焯一下，捞出沥水，整齐码放于盘中，香菇去蒂，洗净备用，炒勺置中火上，加油烧至五成热，煸葱、蒜，烹料酒，下蔊菜、香菇、清汤、精盐，汤沸后改小火扒制2分钟，中火翻勺，扒制半分钟，放味精、湿淀粉，再大翻勺，淋香油，装盘即可。

也称地胆草，别名苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴、地胆头、磨地胆。

多年生直立草本，茎二歧分枝，枝少而硬，粗糙。

根生叶多皱缩，黄绿色，生于山谷、村边及路旁。

分布在中国南方各省，特别在广东、广西和福建多见。

全草入药，有清热解毒、消肿利尿之功效，治感冒、菌痢、胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症，为中医常用药。

一、形态特征根状茎平卧或斜升，具多数纤维状根;茎直立，高20-60厘米，基部径2-4毫米，常多少二歧分枝，稍粗糙，密被白色贴生长硬毛;基部叶花期生存，莲座状，匙形或倒披针状匙形，长5-18厘米，宽2-4厘米，顶端圆钝，或具短尖，基部渐狭成宽短柄，边缘具圆齿状锯齿;茎叶少数而小，倒披针形或长圆状披针形，向上渐小，全部叶上面被疏长糙毛，下面密被长硬毛和腺点;头状花序多数，在茎或枝端束生的团球状的复头状花序，基部被3个叶状苞片所包围;苞片绿色，草质，宽卵形或长圆状卵形，长1-1.5厘米，宽0.8-1厘米，顶端渐尖，具明显凸起的脉，被长糙毛和腺点;总苞狭，长8-10毫米，宽约2毫米;总苞片绿色或上端紫红色，长圆状披针形，顶端渐尖而具刺尖，具1或3脉，被短糙毛和腺点，外层长4-5毫米，内层长约10毫米;花4个，淡紫色或粉红色，花冠长7-9毫米，管部长4-5毫米;瘦果长圆状线形，长约4毫米，顶端截形，基部缩小，具棱，被短柔毛;冠毛污白色，具5稀6条硬刚毛，长4-5毫米，基部宽扁。

花期7-11月。

杜盏头分为红花和白花两种，从外观上很容易区分，一个高，一个很矮，药效上民间说法红花比较好。

二、生长环境常生于开旷山坡、路旁、或山谷林缘。

三、主要价值夏末采收，洗净泥沙，切碎晒干备用。

【药材】干燥全草，根茎短粗，长1~2厘米，粗约0.5厘米，密被紧贴白绒毛;根生叶多皱缩，黄绿色，匙形或长圆倒披针形，疏被白色长毛，纸质稍柔。

茎圆柱形，粗2~3毫米，多剪断，断面中空，茎生叶少而小。

有时茎端带有头状花序，花冠多脱落。

蔊菜的功效与作用蔊菜，为十字花科蔊菜属植物蔊菜或江剪刀草，以全草入药。

在全国分布铰广。

全草主要含蔊菜素、有机酸、黄酮类化合物及微量生物碱等成分，有降压利尿、凉血止血的功效。

用于头晕脑胀、高血压病、小便热涩不利、尿血、崩中带下。

不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用。

一、清热解毒蔊菜苦降寒清入肝，又解毒消肿，故有清热解毒之效，用于疮疡肿毒、咽喉肿痛。

治痈肿疮毒，取新鲜的蔊菜，捣烂，外敷，有消肿解毒之功，也可配其他解毒药煎服；纹取自然汁，外擦可用于漆疮；治咽红肿痛，发热，可与鸭拓草、葎草等同用。

二、利湿退黄蔊菜有利湿退黄的功效，用于湿热黄疸。

取其利湿退黄之功，常与茵陈、虎杖、栀子等药物配伍。

此外，还可治急性风湿性关节炎、肝炎、小便不利。

三、祛痰止咳蔊菜辛苦而凉，入肺经，降肺气，气降则痰涎消，咳喘自止；故有祛痰止咳的功效。

治肺热咳嗽多与鱼腥草、蒲公英等清热解药同用；若属肺寒咳嗽，可配伍苏子、白芥子等温肺化痰药。

近年从蔊菜中提取的有效成分蔊菜素内服，治疗慢性支气管炎，取得较满意疗效。

四、营养价值每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3.2克，脂肪0.3克，粗纤维1.3克，胡萝卜素4.15毫克，维生素B20.6毫克，维生素C9.8毫克，钾30毫克，钙28.9毫克，磷4.63毫克，铁0.47毫克，还含有蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。

1、止咳、祛痰作用：蔊菜所含的蔊菜素具有镇咳、祛疾、平喘的作用，对痰热咳嗽，支气管哮喘有一定效果。

2、抗菌作用：用平板双倍稀释法最终浓度为每ml5mg时，对4株肺炎球菌及4株流感杆菌均有抑制作用。

用平板稀释，5mg/ml浓度对肺炎球菌及流感均有抑制作用。

3、降压作用：印度蔊草根水提物有降压作用：动物血管灌流试验1：100000可使血管扩张，而1：10000则使血管收缩。

4、蔊菜有促进胃肠蠕动的作用，能健胃理气，常用于腹内积滞、大便不畅、食欲不振等病症的辅助食疗。

山芥菜（蔊菜塘葛菜）山芥菜为中药名，出自《福建中草药》。

为《本草纲目》记载的蔊菜之别名[1]。

山芥菜的别名 click to collapse contents干油菜、野油菜、山芥菜、塘葛菜、江剪刀草[2]4 来源及产地 click to collapse contents十字花科植物无瓣蔊菜Rorippa dubia （Pers.） Hara或蔊菜R. indica （L.）Hiern的全草。

我国华东、中南、西南地区及陕西、甘肃等地均有分布[2]。

5 性味 click to collapse contents辛、微甘，凉[2]。

6 功能主治 click to collapse contents解表清热，止咳化痰，活血解毒[2]。

1.治感冒发热，麻疹透发不畅，慢性支气管炎，风湿性关节炎，胃脘痛，黄疸，水肿，干血痨，跌打损伤。

煎服：15～30g[2]。

2.捣敷疔疮痈肿；捣汁搽漆疮[2]。

7 使用注意 click to collapse contents忌与黄荆叶同用，否则可使人肢体麻木[2]。

8 化学成分 click to collapse contents本品含萍菜素（Rorifone）及蔊菜酰胺。

另含苯甲酸、香草酸、硬毛钩藤碱、山柰酚及其他糖苷等[2]。

9 山芥菜的药理作用 click to collapse contents蔊菜素对兔和小鼠有祛痰作用，对豚鼠有平喘作用，在体外对肺炎球菌和流感杆菌有抑制作用[2]。

古籍中的山芥菜《惠直堂经验方》：[卷三痈疽门] 肺痈奇方又方野芥菜。

又名山芥菜。

捣自然汁。

酒浆和服立愈。

《验方新编》[卷十八反胃呕吐] 治肺痈神方又方∶野芥菜（又名山芥菜）捣自然汁，和酒冲服，立愈。

蔊菜
在农村的路边，⽥⾥或是⼭坡较为湿润的地⽅，都会⽣长着许多野花野草，其中有些野草都是我国珍贵的野菜，很多农民朋友不认识却把它当杂草除掉，真的很可惜，因为它的⽤处特别多，不⽌摘它来做饲料，还可以摘它嫩芽来做美⾷，⽽且吃后还能取到⾷疗的效果，更可贵是它还有很多珍贵的药⽤价值，今天笔者把这种野菜分享给朋友们认识，它的名称叫蔊菜。

蔊菜这个名称，在很多地⽅都有⽤到，可它代表的植物却不相同，今天笔者介绍的这种蔊菜，⼗字花科⼀年或是⼆年⽣草本，它也有别名，如野油菜，辣⽶菜，绿⾖菜等，蔊菜是直⽴⽣长的，叶⼦边缘有很多不规律的齿状，⼜像是⽤剪⼑剪出来的⼀样，有点雕刻感，不过在农村见多了也就那么⼀回事，其实蔊菜最美的还是花朵，等它开放的时候黄灿灿的，和油菜花特别像，很有欣赏价值，但还是要区分开来。

蔊菜分布的地⽅⽐较⼴泛，如⼭东，福建，云南等省份都有分布，并且波及国外，蔊菜在农村很常见，有些地⽅因蔊菜繁殖⼒强，⽥⾥长太多对庄稼造成不利的影响，经常被当地的农民朋友直接除掉，这样是很可惜的，其实完全可以把它移植到其他地⽅就可以，这样就不会影响庄稼了，更重要是不会破坏⽣态，但在我的家乡就很受欢迎，还记得⼩时候我们摘蔊菜回家做饲料，母亲就吩咐我们把嫩芽摘下来，然后炒来吃，虽然那时就⼀个简单炒⾷，但也很好吃很脆甜，⽽且对肠胃很好，后来我们才知道它有⾷疗的作⽤，当然它的作⽤远不⽌⾷疗。

蔊菜的药⽤价值：农业兴起据资料所记载，蔊菜全草⼊药，有治疗咳嗽痰喘，感冒发热，咽喉肿痛，跌打损伤等病症，不仅如此，⽽且它的籽还可以⽤来榨油，可见蔊菜⽤处极为⼴泛，这样的野菜可以说确确实实⼀⾝是宝，不知道伙伴们的家乡有没有蔊菜，对蔊菜还有哪些不同的⽤法，欢迎在评论区留⾔分享。

沼生蔊菜，野生蔬菜开发沼生蔊菜资料沼生蔊菜（Rorippa islandica）来自于十字花科，蔊菜属。

一或二年生草本，基生叶多数，具柄；叶片羽状深裂或大头羽裂，基部耳状抱茎。

总状花序顶生或腋生，果期伸长，花小，多数，黄色成淡黄色，具纤细花梗。

产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、湖南、陕西、甘肃、青海、新疆、贵州、云南。

生于潮湿环境或近水处、溪岸、路旁、田边、山坡草地及草场。

北半球温暖地区皆有分布。

开头文中的沼生蔊菜是在大理洱海边遇见的，蔊菜属我们前面介绍过广州蔊菜，直接关于沼生蔊菜的介绍很少，搜蔊菜属的时候，找到一篇介绍野生蔬菜的文章，我们来看一看。

野生蔬菜中的蛋白质蛋白质是由20种氨基酸组成的高分子化合物。

氨基酸通过肽键连结在一起，形成了每种天然蛋白质自身特有的空间结构。

蛋白质和氨基酸对提高人体细胞组织活力、增强抵抗力等方面均有一定的作用。

食物中蛋白质营养价值的高低，主要取决于所含必需氨基酸的种类、数量和组成比例。

野生蔬菜含有丰富的蛋白质。

如鸡眼草，萹蓄，水蓼，展枝唐松草，宁夏枸杞，荠，地肤的嫩茎叶。

大果榆的嫩果，蒲公英，牛蒡，山韭的嫩叶。

野生蔬菜中的脂肪由于食物脂肪可能同某些慢性疾病有关，所以人们不但关心膳食脂肪的摄入量，也非常关注脂肪的组成和来源。

脂肪对人类营养方面不仅提供热能，而且还能提供人体所需的必需脂肪酸，是人体的结构成分，可以调节许多生理功能，如促进受孕，调节神经脉冲的传输及调节血压等。

此外还可以增进人的食欲，是脂溶性维生素的载体，并促进它们在肠道中的吸收。

脂肪含有多种饱和及不饱和脂肪酸。

在动物脂肪含饱和脂肪酸较多，而植物体中通常不饱和脂肪酸较多。

野生蔬菜中的碳水化合物碳水化合物一般分为单糖、寡糖和多糖三大类。

碳水化合物主要生理功能是提供人体所需的热能。

野生蔬菜中的多糖主要由淀粉和膳食纤维组成。

淀粉是人类膳食的主要能来源，是植物体内贮藏的碳水化合物。

蔊菜的功效与作用、注意事项与禁忌、附方〔别名〕㹿菜、辣米菜、野油菜、塘葛菜、干油菜、野菜子、铁菜子、山芥菜、地豇豆、石豇豆。

〔来源〕为十字花科蔊菜属植物蔊菜Rorippia montana (Wall.) Small.或红剪刀草Rorippia indica(L.)Hiern.的全草。

〔成分〕全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。

种子含脂肪油，并含维生素C、维生素B1等。

〔作用〕一、历代经验1.止咳化痰：《本草纲目》：“利胸膈，豁冷痰，心腹痛”。

《民间常用草药汇编》：“治妇女乳病，并治咳嗽、黄疸”。

《贵阳民间草药》：“清热解毒，止咳化痰”。

2.清热解毒：《分类草药性》：“治刀砍斧伤，烂疮，生肌，嚼涂”。

《岭南采药录》：“和生鱼煎汤服之，能去骨中之热”。

《贵州民间方药集》：“解热利尿”。

二、近代研究1.祛痰止咳作用：动物试验证明蔊菜有祛痰作用，临床每日口服蔊菜素200～300毫克，连服20天后有明显止咳、化痰、平喘作用，服后痰量显著减少，蔊菜素较蔊菜煎液的效高，且副作用小〔1～2〕。

2.抑菌作用：蔊菜对肺炎双球菌、流感杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌皆有抑制作用〔1〕。

〔性味〕甘、淡，凉。

归肺、肝经。

〔功效〕祛痰止咳，清热解毒，利湿。

〔主治〕外感发热，肺热咳喘，咽喉肿痛，久咳，风湿痹痛，黄疸，小便不利;外治漆疮，痈肿疮毒，蛇咬伤等。

〔临床应用〕1.咳嗽痰喘：久咳痰喘，类似于慢性支气管炎、老年性支气管炎等，单用蔊菜煎服，也可用其提取物蔊菜素。

也可配伍苏子、白果、白芥子、莱菔子、杏仁、厚朴等止咳化痰药用。

此外，尚用治感冒及肺热咳嗽等。

2.湿痹黄疸：蔊菜可用治风湿痹痛及跌打肿痛，单用或入复方中用。

也可用治湿热黄疸，如传染性肝炎等之黄疸，可配伍茵陈、栀子、田基黄、虎杖等煎服。

3.痈肿疮毒：可用鲜者捣敷，也可入清热解毒方中用。

此外，尚可用治胃脘疼痛，咽喉肿痛，头目眩晕等。

〔用量〕 15～60克，外用适量。

〔用法〕生用，或提取有效成分用。

一、全草类1．一点红：别名叶下红、羊蹄草、红背叶菊科植物化学成分含微量氢氰酸、生物碱、酚类功能主治清热解毒，消炎，利尿。

用于肠炎、痢疾、尿路感染、上呼吸道感染、结膜炎、口腔溃疡、疮痈2．三叶鬼针草：别名鬼针草菊科植物化学成分含蒽醌甙功能主治清热解毒，止泻。

用于肠炎腹泻、阑尾炎、感冒咽痛、肝炎、蛇虫咬伤3．三白草：别名五路叶白、塘边藕、白花莲三白草科植物化学成分含挥发油，油中主要为甲基正壬酮（mehtyl-nnonylketone）、肉豆蔻醚（myristicin），尚含槲皮素（quercetin）槲皮甙(quercitrin)、异槲皮甙篇蓄甙（avicularin0金丝桃甙（hyperoside）、芸香甙等功能主治清热利尿，解毒消肿。

用于尿路感染、肾炎水肿、黄疸、脚气、妇女白带过多；外用疔疮痈肿、皮肤湿疹4. 大花细辛：别名花脸细辛、花叶细辛、翻天印马兜铃科植物化学成分含挥发油等功能主治散寒止咳，祛痰除风。

用于风寒感冒、头痛、咳喘、风湿痛、四肢麻木、跌伤。

5．大蓟：别名将军草、牛口刺、马刺草菊科植物化学成分含挥发油、物生碱；鲜叶含柳穿鱼甙功能主治凉血止血，祛瘀消肿。

用于衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、痈肿疮毒6．千里光：别名九里明、黄花母、九龙光、九岭光菊科植物化学成分毛莨黄素（flavoxanthin）、菊黄素（chrysanthema xanthin）、黄酮、鞣质、生物碱等。

功能主治清热解毒，明目，止痒。

用于风热感冒、目赤肿痛、泄泻痢疾、皮肤湿疹疮疖7．广金钱草：别名落地金钱草、假花生、山地豆豆科植物化学成分含生物碱、黄酮甙、酚类、鞣质、氨基酸功能主治清热除湿，利尿通淋。

用于热淋、砂淋、石淋、小便涩痛、水肿尿少、黄疸、尿赤、尿路结石8．广藿香：别名刺蕊草、藿香唇形科植物化学成分含挥发油，油中主成分为广藿香醇（patchoulo alcohol），并有α-，β-和γ-藿香萜烯（α-，β-，γ-patchoulene）、α-愈创烯（α-guaiene）、α-布藜烯（α-bulnesene）、广藿香酮（pogostone）、丁香烯、丁香酚及广藿香吡啶碱（patchoulipyridine）等。

蔊菜栽培技术蔊菜营养丰富，不仅含有蛋白质和氨基酸、多种维生素、有机酸和有机糖类、胡萝卜素、细纤维，以及钾、钙、镁、铁、锶、磷、锌、锰、铜等营养元素成分、还含有蔊菜素、蔊菜酰胺、黄酮化合物和生物碱类等药用成分。

中医学研究认为：蔊菜味辛、温，性凉、微苦、无毒。

全草具有清热凉血解毒、消肿利尿、止咳化痰、活血通络等功效，药用可治感冒，慢性支气管炎，肺热咳嗽，急性风湿关节炎、疖肿、黄疸肝炎等。

作为药膳，蔊菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水，“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用；蔊菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效；蔊菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途。

二、形态特征蔊菜株高约20厘米。

根为直根系，主根细长，侧根多。

茎直立或铺散，细弱，无毛，基部分枝，浅绿色或浅紫红色。

基生叶旋叠，无托叶，下部叶有柄，卵形或卵状披针形，边缘羽状分裂，长约7厘米，宽约1.5厘米；茎上部叶互生，宽披针形或匙形，边缘具疏齿。

花极小，淡黄色，总状花序，顶生或腋生，两性花，花瓣4枚雄蕊6枚，2枚稍短。

长角果圆柱形，长1～2厘米，宽1～1.5毫米，稍上弯。

种子每室2列，细小，卵圆形，褐色或红棕色，具休眠性。

三、适宜环境条件蔊菜主要分布于我国长江流域以南潮湿地带。

山东、河南、陕西、甘肃、四川、云南。

朝鲜越南至菲律宾也有分布。

该植物喜温暖潮湿气候，生长适温为20～30℃，在无霜期内都能生长，但冬天生长缓慢。

其生长不择土壤，只要能满足水分的要求，各类土壤几乎都能适应，但以中性和弱酸性肥沃疏松壤土更好。

要求水分充足和小气候潮湿，干旱的山坡地上生长受限制。

对光照要求不严，光照充足生长更佳，但也有较显著的耐阴生能力。

春天，蔊菜十分鲜嫩。

在田野、路边都可以看见它的身影。

多生于田野、河边、湖边、路旁、山坡丛林边、沟谷草丛等较湿润的地方。

菜地的田埂边、水沟边最为多见。

四、栽培技术蔊菜野生能力很强，种子四处飘散，自然生长。

在引进和种植过蔊菜的地方，潮湿之处都可以野生长出蔊菜小苗。

旱菜旱菜旱菜。

为⼗字花科⼀年⽣草本植物，祛痰，⽌咳。

⽤于慢性⽀⽓管炎。

降压利尿，凉⾎⽌⾎。

⽤于头晕脑胀，⾼⾎压病，⼩便热涩不利，尿⾎，崩中带下。

不仅仅有药⽤价值，还可作为蔬菜⾷⽤。

在湖北，旱菜分为红旱菜和刺旱菜。

为常见物种，红旱菜可作蔬菜⾷⽤。

花期4～5⽉，⽣于路旁、⽥野。

产于华东地区。

中⽂名旱菜中⽂名外⽂名India Yellowcress拉丁学名Rorippa indica (L.)Hiern分布区域各地普遍分布，⽣在路旁或⽥野；全国分布铰⼴。

分布区域界植物界科⼗字花科 Cruciferae别名江剪⼑草亚科⼗字花亚科亚科更多旱菜【学名】：Rorippa indica (Linn.)Hiern 【英⽂名】：India Yellowcress 【别名】：辣⽶菜、江剪⼑草绿⾖草【科名】：⼗字花科 Cruciferae5张旱菜【原形态】：⼀年⽣草本，⾼达50厘⽶，基部有⽑或⽆⽑。

茎直⽴或斜升，分枝，有纵条纹，有时带紫⾊。

叶形变化⼤，基⽣叶和茎下部叶有柄，柄基部扩⼤呈⽿状抱茎，叶⽚卵形或⼤头状⽻裂，边缘有浅齿裂或近于全缘；茎上部叶向上渐⼩，多不分裂，基部抱茎，边缘有不整齐细⽛齿。

花⼩，黄⾊；萼⽚长圆形，长约2毫⽶；花瓣匙形，与萼⽚等长。

长⾓果细圆柱形或线形，长2厘⽶以上，宽1—1．5毫⽶，斜上开展，有时稍内弯，顶端喙长1—2毫⽶；种⼦2⾏，多数，细⼩，卵圆形，褐⾊。

花期4—5⽉，果实于花后渐次成熟，有时在8—9⽉仍有开花结果的。

【分布】：各地普遍分布，⽣在路旁或⽥野；全国分布铰⼴。

【⽤途】：全草药⽤，有效成分为蔊菜素，有解表健胃、⽌咳化痰的效⽤；茎叶可做野菜⾷⽤或作饲料；种⼦可榨油。

全草尚含有有机酸、黄酮和微量⽣物碱。

药⽤选⽅[风寒感冒，头痛发热]：蔊菜、葱⽩各1克，⽔煎温服。

[⿇疹透发不畅，胸闷⽓喘]：鲜蔊菜、紫苏叶各15克，薄荷6克，⽔煎服。

[急慢性⽓管炎，⽀⽓管炎，咳嗽⽓喘，痰多]：蔊菜15克，苏⼦、罗⼘⼦各9克，⽢草6克，⽔煎服。