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蔬菜育苗期生理性病害的发生与预防作者：崔海成柴再生来源：《吉林蔬菜》2015年第04期摘要：设施蔬菜集约化育苗一般安排在寒冷的冬季或炎热的夏季，外界环境并不很适合蔬菜生长发育，加之穴盘基质无土育苗的特殊性，穴盘苗极易发生生理性病害。
本文将常见的10种蔬菜育苗期生理性病害的发病原因、症状表现进行了系统总结，并针对性地提出了预防措施。
关键词：蔬菜育苗期生理性病害预防1 低温障害低温障害可分冷害和冻害，生产中以冷害多见，当育苗设施内温度降至10℃以下时，幼苗容易发生冷害，叶片出现水浸状斑点，叶片萎蔫、黄化。
随着温度的进一步降低或低温持续时间的延长，可导致部分子叶或部分真叶萎蔫干枯甚至死亡，绿叶菜定植后极易先期抽薹。
预防措施：提高育苗设施的建筑质量和保温性能；配置水（气）暖加温系统、热风炉、地热线等增温设备；对突然来临的寒流提前做好预防准备；喷施化学诱抗物质。
当幼苗冷害已经发生时，在恢复期间室内和苗床的温度要缓慢提高，严禁冷害后幼苗接受高温、强光。
2 干旱夏季育苗时，太阳辐射强，气温高，空气相对湿度较低，再加上设施通风量大，空气对流剧烈，幼苗蒸腾作用旺盛，基质表面和排水孔水分蒸发较大，造成幼苗干旱，生长发育缓慢或停滞，叶表面蜡质增多，根毛减少，叶片萎蔫，严重者导致幼苗褪绿黄化，根系黄褐色，根尖细胞和根毛死亡，整株幼苗干枯死亡。
预防措施：基质填装时预湿至湿度50%左右；灌水均匀，确保灌透，以防基质内部缺水；加大对育苗期间基质湿度的监控，确保基质湿度保持在65%以上。
3 沤根当穴盘基质温度长期低于20℃，再加上浇水过量，基质内外气体交换受阻，氧气不足，根系代谢释放有害物质积累，幼苗根系不发新根或不定根，子叶和真叶变薄，呈黄绿色或乳黄色，叶缘焦枯，幼苗地上部萎蔫，沤根严重时，成片干枯，似缺素症，病苗容易拔起，主根和须根变褐腐烂。
预防措施：铺设地热线使穴盘苗根际温度保持在18～25℃；保持基质的水气比和持水力适当，防止基质排水不畅；低温阴雨天应少量灌溉，避免灌溉过量。
尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第八讲蔬
菜苗期生理性病害诊断与防治
尚庆茂
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】2011(000)015
【摘要】生理性病害是由非生物因素引起的植物代谢异常所表现出的不良症状，也称非侵染性病害。
引起生理性病害的非生物因素主要包括：营养元素缺乏、水分不足或过量、低温、高温、强光、肥料和农药使用不合理，或废水、废气等。
在不同因素的作用下，植物发病过程及其症状有时很难区分。
【总页数】4页(P38-41)
【作者】尚庆茂
【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京市海淀区中关村南大街12号100081
【正文语种】中文
【中图分类】S436.412.1
【相关文献】
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2.尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第七讲蔬菜穴盘苗株型调控技术 [J], 尚庆茂
3.尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座：第十讲蔬菜苗期主要虫害及防治技术 [J], 尚庆茂
4.尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第十二讲蔬菜集约化育苗管理技术模式 [J], 尚庆茂
5.尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第九讲穴盘苗侵染性病害诊断与防治 [J], 尚庆茂
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尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术系列讲座第八讲蔬菜苗期生理性病害诊断与防治生理性病害是由非生物因素引起的植物代谢异常所表现出的不良症状，也称非侵染性病害。
引起生理性病害的非生物因素主要包括：营养元素缺乏、水分不足或过量、低温、高温、强光、肥料和农药使用不合理，或废水、废气等。
在不同因素的作用下，植物发病过程及其症状有时很难区分。
通常情况下，育苗期安排在寒冷的冬季或炎热的夏季，外界环境并不很适合蔬菜生长发育，加之穴盘育苗的特殊性，稍有管理不善，蔬菜穴盘苗极易发生生理性病害。
本讲座围绕蔬菜穴盘苗常见生理性病害，重点介绍发病原因、症状表现及防治方法。
1 低温障害低温障害可分冷害和冻害。
蔬菜集约化穴盘育苗设施，无论采用日光温室还是采用连栋大棚，保温性能均相对优于生产设施，发生冻害的几率非常小，因此低温障害以冷害多见。
不同蔬菜幼苗适宜的生长温度见表1当育苗设施内温度降至10 ℃以下，幼苗容易发生冷害。
冷害时，幼苗叶片出现水浸状斑点，叶片萎蔫、黄化。
随着温度的进一步降低或低温持续时间的延长，冷害逐渐加重，可导致部分子叶或部分真叶萎蔫干枯甚至死亡。
冷害还会造成幼苗不发新根，生长缓慢，甚至成片死亡。
西瓜、甜瓜、黄瓜、南瓜、茄子、辣椒等蔬菜幼苗易受冷害。
有时，冷害在苗期不表现出症状，但定植后会发现缓苗较慢，结果节位下降，或先期抽薹。
如番茄苗期较长时间处于12 ℃以下低温，第1 穗果节位可能从第9节位降至第6节位，并且果实畸形率增加，说明低温严重影响幼苗的花芽分化。
绿体春化型蔬菜幼苗6～7片真叶期遭遇一定时间的8 ℃以下低温，定植后极易先期抽薹。
此外，冬春季穴盘苗灌溉时水温过低，幼苗根际降温过快，抑制根系发育，如果再遇基质排水不良，很容易发生沤根。
为了防止蔬菜幼苗低温障害的发生，首先应做好育苗设施结构的优化设计，提高设施的建筑质量和保温性能；其次，鉴于蔬菜集约化育苗投资大，育苗设施必须配置增温设备，如水（气）暖加温系统、热风炉、地热线等，并且在播种前认真检修，贮备燃料，确保正常使用；再者，育苗期间密切关注天气预报，严格掌握未来数天的天气变化，对突然来临的寒流提前做好预防准备；最后，选择耐寒品种，增加低温锻炼，喷施化学诱抗物质，如油菜素内酯、壳聚糖等，对于提高低温抗性也有一定作用。
“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第四讲蔬菜穴盘育苗基质的科学配制技术育苗基质固定、支撑蔬菜幼苗，还是蔬菜种子萌发、幼苗生长所需全部水分、矿质养分的“源”，育苗基质溶氧量、微生物多样性与蔬菜种子霉烂、苗期猝倒病、根腐病等病害发生密切相关。
因此，育苗基质必须具有足够的孔隙度、养分、适宜的pH值范围，为蔬菜幼苗健康发育提供良好的根系环境。
蔬菜穴盘育苗，幼苗根系发育空间小，基质含水量、透气性、pH值、EC值很容易在短期内发生很大的变化，基质配制不好常常导致烂种、出苗率降低、幼苗营养缺乏、烂根、徒长等。
许多蔬菜穴盘苗生产者因不十分了解基质特性和配制技术而损失成批种苗。
本文从质量要求、常用基质组分、优选基质配方、配制技术等叙述了蔬菜穴盘育苗基质的科学配制及注意事项。
1育苗基质的质量要求通常从物理特性、化学特性、生物学特性表现评判蔬菜育苗基质质量。
1.1物理特性包括粒径、容重、孔隙度、持水力、阳离子交换量等。
基质中水分和空气是在孔隙间反向移动的，水分因重力渗出或向空气中蒸发产生孔隙，空气进入，所以水分过多，易造成缺氧，水分过少，会造成幼苗干旱胁迫。
幼苗对矿质养分吸收是依存于水分的，干旱缺水条件下幼苗也无法获得足够的矿质养分。
基质中0.1mm以上的孔隙，其中的水分在重力作用下很快流失，主要容纳空气，称为通气孔隙（也称大孔隙），0.001~0.1mm的孔隙，主要贮存水分，称为持水孔隙（也称小孔隙），两者的比例（简称气水比）决定持水力大小。
粒径大小、容重等都会影响基质的孔隙大小和分布。
阳离子交换量（CEC）表示基质对养分的保持能力。
具体要求见（表1）。
表1蔬菜穴盘育苗基质物理性状推荐标准项目推荐范围-----------------------------容重（g/cm3）0.2-0.0.8-----------------------------粒径大小（mm）1-10-----------------------------总孔隙度（%）＞60-----------------------------通气孔隙度（%）＞15-----------------------------持水孔隙度（%）＞45-----------------------------气水比 1：2-1：4-----------------------------含水量（%）≤35.0-----------------------------持水力（％） 100-120-----------------------------阳离子交换量（cmol/kg，以NH4+计）＞15.0-----------------------------1.2化学特性包括有机质含量、pH值、EC值、矿质养分含量，其中pH值、EC值最为关键。
蔬菜苗期常见生理性病害的防治措施蔬菜育苗过程中生理性病害常有发生，生理性病害无论在表现还是在防治上都和侵染性病害都有一定区别，那么蔬菜育苗常见生理性病害有哪些？该怎么防治呢？随专业人士一起来看看吧。
1、烧根因为氮肥施用过多，而且床土干旱，施用未腐熟的有机肥对幼苗根系造成伤害，一般表现为根尖发黄，须根少而断，不会发生新根，但是布兰跟，地上部位叶片小，叶片发皱，叶色暗绿，边缘焦黄，严重时会造成秧苗成片死亡。
防治措施：蔬菜苗期施用化肥不能过多且要施用均匀，尽量使用腐熟有机肥，当发生烧根现象时，可以适当的多浇水，以降低床土中肥料浓度，或者换土移栽，这样能极好的肥料烧根现象。
2、沤根沤根是因为苗床土壤水分过于饱和而造成的，土壤湿度较大时，缺乏空气，而且长期处于低温和光照不足环境造成的。
主要表现为根系腐烂、幼苗极易被轻易拔起，地上部位也会停止发育，也是灰绿，会逐渐变黄，甚至会造成全株死亡。
防治措施：可以通过加温等方法等通过床温，控制苗床浇水量，在浇水时，应该根据床土干湿情况合理浇灌温水，不宜大水浇灌。
如果发生沤根时，应该暂停浇水，及时通风排湿，增加蒸发量，或者松土透气。
3、冷害当幼苗长期处于0度以上低温或者温度在0度以下时对幼苗正常的伤害，表现为秧苗生长缓慢，根系发育不良，叶色暗绿或发黄，叶片卷曲萎焉，甚至全株似被开水烫过状死亡。
防治措施：如果因为低温伤害不严重，可以在减少直射光的情况下，可以少量喷水，逐渐的提高气温，还可以使秧苗恢复生长。
4、高温烧苗这种现象在塑料薄膜小拱棚中发生较多，随着日光照射变化温度变化剧烈，晴天中午在不放风的情况稳定可升到50度以上，这样会到高温烧苗，轻者失水萎焉，重者叶片哟明显的褐色灼伤斑，甚至很快整株猝倒，不能恢复而死亡。
防治措施：在早春育苗时，不仅要注意防寒，同时也要防止高温危害，尤其是果菜秧苗，即使苗未烤死或烤伤，只要温度高于35℃较长时间，花芽的发育就会受到伤害，对植株正常发育及产量均有明显影响。
穴盘育苗生理性病害的防控技术作者：赵伟东来源：《吉林蔬菜》 2013年第6期秧苗质量的判断标准之一就是培育健壮、无病虫的幼苗，育苗过程中能否有效地防治病虫害是育苗成败的关键，也是蔬菜栽培成败的关键。
工厂化育苗是集约化生产模式，病虫害发生和传播迅速，但由于管理比较集中，又有利于病虫害的防治。
苗期病虫害与成株期病虫害有一定的共同性，也有一定的差异性，目前育苗过程中生理性病害的防治方法简要介绍如下。
1 徒长1.1 特点：叶色浅，茎节长，根系发育差，根重比值低，茎粗与茎高的比值低；细胞含水量高，含糖量低，抗病性差；定植后往往开花结果期延迟，早熟性差，但总产量影响程度较小。
1.2 防治对策：幼苗在子叶期相对生长速度较快，此期如果遇到高温高湿尤其是高夜温，极易引起幼苗的徒长，欲称“拔脖”。
真叶展开后对徒长的现象有所缓和，因此主要是控制子叶期的湿度不能太大，尤其是出苗后要及时降低夜温，必要时可在播种前浇灌底水时添加低浓度的矮壮素（10~20毫克/升），对于预防徒长效果较好。
2 老化2.1 特点：叶片肥厚而色深，发暗，苗矮、瘦、细，茎部硬化，根系发育差，生理活性低，代谢不旺盛；植株可以积累养分，但不能用于正常生长，反而产生障碍；定植后生长迟缓，尤其是总产量表现较低。
2.2 防治对策：营养液浓度过高或基质中的盐分浓度过高；长期低湿，尤其是根际湿度偏低、干旱；过多应用生长抑制剂等导致幼苗植株老化。
实际生产中，营养液浓度和化学调控措施要适当，同时应控制基质中累积的盐分含量，避免根际低温。
3 边际效应3.1 特点：在利用穴盘进行工厂化种苗生产时往往出现一种特殊现象，处于穴盘边缘的植株生长势弱于盘中央的植株，称为边际效应。
育苗盘或育苗床架的周边秧苗表现株低矮，生育量小，严重的会出现植株老化症状。
3.2 防治对策：主要是由于水分分布不均匀造成的。
因穴盘边缘通风良好，基质的持水量小，而且边缘往往是浇水不容易充分的地方，因此很易出现缺水现象，长期缺水必影响秧苗的生长发育速度并导致秧苗老化。
B i n g h a i f a n g z h i棚室蔬菜栽培离不开培育秧苗，健壮的大苗为蔬菜的产量产值奠定了基础。
但由于在管理过程中温湿度掌握的不好，对生理病害识别的不准确，造成了弱苗，老化苗、徒长苗等现象，造成蔬菜产量不稳，尤其是前期产量上不去，致使经济效益不高。
因而严重影响了菜农种菜的积极性。
下面把棚室蔬菜苗期生理病害的种类、症状、发病原因及防治措施介绍给广大的农民朋友们。
一、蔬菜苗期的徒长苗1、表现症状。
蔬菜秧苗培育的时候，特别是幼苗在生长过程中显得植株高大，茎细弱，节间长，叶片薄，叶色淡，根系少。
这样的秧苗就是抗逆性差，花芽少，定植后成活率低，难以达到早熟高产。
2、发病原因。
有的菜农由于经验不足，就怕秧苗受到低温影响不长，所以就多烧火加温过大，这样就使子叶期幼苗处在高温度高湿度的环境而造成的相对生长速率较大。
苗期温度过高，光照不足，特别是夜间温度过高更容易形成徒长苗。
3、采取措施。
在育苗过程中，要做到勤检查早发现，当发现是晴天要尽量早揭和晚盖草苫，保持温室前屋面清洁透光，阴天也要揭开草苫，让弱苗见到散光。
适期移苗，避免秧苗间相互遮阴，及时通风降温，控制浇水，同时减少氮肥用量。
二、蔬菜苗期的老化苗1、表现症状。
主要表现秧苗植株矮小，茎细，叶小，叶色深绿，根系少，特别是植株茎部硬化且瘦弱，一般叶片肥厚发暗呈浓绿色，幼苗根系生理活性低，代谢不旺盛，植株能够积累一定养分，但是不能满足正常生长而产生生理性障碍，移苗或定植后不生新根。
定植后植株生长较缓慢，严重影响蔬菜的总产量。
2、发病原因。
蔬菜老化苗的发生主要是苗齡过长，秧苗生长期过于干旱缺水，特别是经验不足的菜农不敢浇水，所以就促使秧苗长期在低温干旱的状态下，最后形成了老化苗。
3、采取措施。
在育苗过程中不同蔬菜有不同的日历苗齡，在我当地如黄瓜棚室栽培一般苗岭在55～60天左右，露地栽培苗岭在35～45天。
三、蔬菜苗期的沤根1、表现症状。
秧苗沤根现象主要是出土后的幼苗长时间不发新根，幼根外皮呈绣色并逐渐腐烂，严重整个植株萎蔫死亡，沤根秧苗及易从土中拔出。
蔬菜苗期常见生理性病害的防治作者：赵淼，吴剑南来源：《河南农业·综合版》 2017年第10期蔬菜育苗过程中生理性病害常有发生，生理性病害无论在表现上还是在防治上都与侵染性病害有一定区别，笔者结合生产中的实践经验就一些蔬菜苗期常见的生理性病害的预防与治疗作一简要介绍。
一、徒长（一）表现和特点植株的叶片颜色较浅，茎细而株高，根系发育不好，幼苗植株细胞含水量较高，干物质量较低，抗病性较差。
往往在定植后早熟性差，表现为开花期和结果期延后，但对总产量的影响并不是很大。
（二）原因及对策徒长主要是由于子叶期幼苗处在高温、高湿的环境下造成的相对生长速率较大。
真叶展开后徒长的速度会相对缓和。
所以主要是控制在子叶期不要让幼苗处在高温、高湿的环境中，尤其出苗后应及时降低夜间温度，也可在播种前浇灌底水时添加低浓度矮壮素，对于防徒长效果较好。
二、老化（一）表现和特点植株茎部硬化且瘦弱，一般叶片肥厚发暗呈浓绿色，幼苗根系生理活性低，代谢不旺盛，总体来说根系发育不好。
植株能够积累一定养分但是不能满足正常生长而产生生理性障碍，定植后植株生长较慢，影响总产量。
（二）原因及对策基质中的营养浓度过高以及长期低温容易造成老化苗。
除此之外，根系温度低或者干旱以及生长抑制剂过量都会导致幼苗老化。
三、烧根（一）表现和特点秧苗发生烧根时，须根萌发很少且根尖发黄，但秧苗出土后根系并不腐烂。
茎叶生长缓慢，植株矮小，茎部脆硬，容易形成矮小的老化苗，叶色无光泽呈暗绿色，顶叶皱缩。
（二）原因及对策在无土育苗条件下，产生烧根的主要原因是营养液浓度过高，或在连续喷浇过程中盐分在基质中逐渐积累而产生危害。
在整个育苗过程中，为了避免基质内的盐分太高，往往应在浇灌营养液2~3 次后浇1次清水。
应用营养基质进行无土育苗必须选用定型的产品，切忌自己随意乱配，以免发生浓度危害。
四、沤根（一）表现和特点根皮腐烂，根部不发新根，植株的茎和叶生长被抑制，叶片逐步发黄不生新叶，秧苗发生萎蔫，幼苗根系不稳。
蔬菜重要病害及生理性病害防治和治疗技术蔬菜种植过程中，常常面临各种病害的威胁，这些病害的发生不仅会降低蔬菜的产量和质量，还会增加生产成本。
因此，蔬菜重要病害及生理性病害的防控技术显得尤为重要。
本文将详细介绍蔬菜重要病害及生理性病害的防治和治疗技术。
1. 蔬菜重要病害在蔬菜种植过程中，经常会发生各种病害。
下面将介绍蔬菜种植中常见的重要病害及其防治方法。
（1）病毒病病毒病是蔬菜病害中的一类重要病害，会导致植株生长发育不良、黄化、畸形等。
常见的病毒病包括黄曲叶病、花叶病毒病、香瓜病毒病等。
防治方法：•建立健康种苗制度，采用健康无病毒的种子和无病害的基质进行育苗；•采用无毒害的虫害防治方法，减少病毒病传播的方式；•蔬菜生长期间，定期巡查，发现病株及时进行淘汰和处理，减少病害的传播和扩散。
（2）真菌病害真菌病害是蔬菜病害中比较常见的一类病害，常见的真菌病害有白粉病、霜霉病、炭疽病等。
真菌病害会对蔬菜植株的生长发育产生比较大的影响，严重者会导致蔬菜减产、死亡。
防治方法：•对于白粉病、霜霉病等，可以采用药剂防治方法。
一般常用氧化锌悬浮剂、多菌灵等；•对于炭疽病等，可以采用生物防治方法，常用的有拮抗菌、链霉素菌等；•采用合理的田间管理措施，比如及时灌溉、防止土壤湿度过高等，减轻病菌侵染的机会。
（3）细菌性病害细菌性病害是由细菌引起的病害，常见的细菌性病害有黑斑病、菜花叶斑病等。
由于细菌性病害比较难以治疗和控制，因此更应该采取有效的预防措施。
防治方法：•蔬菜生长过程中，及时消毒器具等场地设施；•采用健康的种子和基质进行育苗，降低发病率；•生长期间，及时进行除草、通风，避免环境过于潮湿等条件，减少病原菌在环境中的存活期。
（4）昆虫害昆虫害是蔬菜种植过程中另外一个常见的病害，比如甜菜夜蛾、蚜虫、白粉虱等，都会对蔬菜生长发育带来不良影响。
防治方法：•采用生物防治方法，比如拮抗菌、天敌、昆虫性幼虫等；•采用有毒害的农药消除昆虫害；•定期巡查，及时发现昆虫害，通过物理或其它手段将昆虫从菜园中清除。
尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第十一讲
蔬菜集约化育苗操作技术模式
尚庆茂
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】2011(000)021
【摘要】蔬菜集约化育苗技术的核心是集成品种选择、种子处理、基质配制、环境控制、水肥供应、病虫害防治等多项技术,提高育苗成苗率,保证优质壮苗供应。
本讲座整合了前面十讲的技术要点,形成一个较为全面的技术模式,供蔬菜穴盘育苗生产参考。
【总页数】4页(P45-48)
【作者】尚庆茂
【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所,100081
【正文语种】中文
【中图分类】S630.43
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蔬菜穴盘育苗技术
肖盛明
【期刊名称】《农技服务》
【年(卷),期】2015(32)2
【摘要】介绍蔬菜穴盘育苗技术，包括播前准备、种子处理、播种、苗床管理、育苗、病虫害防治等方面的内容，以期指导生产。
【总页数】2页(P38-39)
【作者】肖盛明
【作者单位】贵州省修文县谷堡乡农业综合服务中心，贵州修文 550213
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