高考化学专题复习28基本营养物质合成有机高分子化合物(共95张PPT)

解析：芳纶纤维的结构片段中含肽键，完全水解产物的单
个分子为
、
两种单体苯环上均只有 1 种化学环境的氢原子，A 错误；氢键
对该物质沸点、密度、硬度等有影响，C 错误；两种单体通过
缩聚反应形成，其结构简式为
，B 正确； ，
D 错误。 答案：B
教材研读
三 有机合成与推断
题组练
水解
(C6H10O5)n
淀粉
油
脂肪
高级脂肪酸 C、H、O
甘油
大
氨基
羧基
缩聚
C、H、O、N、S
酸、碱或酶
氨基酸
可逆 加热 重金属盐
不可逆
分离提纯蛋白质 强酸
强碱
黄 烧焦羽毛
催化
自我检测
[答案] C
[答案] D
[答案] A
能力提升
[答案] C
5、下列关于蛋白质的说法正确的是（ ）
A.蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有 C、H、O、N
B.用甘氨酸( 可形成三种二肽
)和丙氨酸(
)缩合最多
C.蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应， 还可以催化淀粉的水解反应
D. 蛋白质水解产生的甘氨酸(H2N—CH2—COOH) 既显酸 性，又显碱性，是最简单的氨基酸
解析：蛋白质的组成元素除有 C、H、O、N 外，还有 P、 S 等元素，A 错误；甘氨酸和丙氨酸缩合最多形成四种二肽， B 错误；酶的催化作用有高度的专一性，蛋白酶只能催化蛋白 质的水解反应，C 错误。
基础自测
[答案] B
取代反应
2C2H5OH+O2 C2CHH3C3COHOOH++2CH2H2O5OH CH3COOC2H5+H2O
2CH3CHO+O2 2CH3COOH
硝基
浓HNO3和浓H2SO4
碳碳双键、酯基
加聚反应
答案：D
2、一种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高，广泛用作防护材 料。其结构片段如下图：
下列关于该高分子的说法正确的是(
)。
A.完全水解产物的单个分子中，苯环上的氢原子具有不同 的化学环境
B. 完全水解产物的单个分子中，含有官能团—COOH 或—NH2 C.氢键对该高分子的性能没有影响
D.结构简式为
2021届高考新课改化学一轮复习 全程考点透析
（28）基本营养物质 合成有机高分子化合物
教材研读
一 糖类 油脂 蛋白质 二 合成有机高分子化合物 三 有机合成与推断
教材研读
一 糖类 油脂 蛋白质
脱水缩合物
多羟基醛
多羟基酮
2～10
CH2OH(CHOH)4CHO
己六醇
C12H22O11 水解
答案：D
教材研读
二 合成有机高分子化合物
①③
②
④
⑤
பைடு நூலகம்
热固性
热塑性
加成反应
小分子
热塑 热塑
热固
基础自测
1、下列说法正确的是（
）
A.聚丙烯塑料的结构简式为
B.聚氯乙烯塑料单体的电子式为 C.塑料购物袋的生产原料需要消耗大量木材 D.聚乙烯中含碳质量分数与其单体的含碳质量分数相同
解析：聚丙烯加聚是碳碳双键打开一个键进行连接，支链 甲基不变，A 错误；氯乙烯的电子式中 C 原子间有 2 对共用电 子对，B 错误；生产塑料袋不耗用木材，而是耗用石油资源， C 错误；聚乙烯的生成是发生了加成反应，单体与聚合物组成 相同，D 正确。