消化与吸收 第一课时

第二节消化和吸收知识目标1、能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能；2、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、通过实验操作观察，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。

4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图能力目标：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实验结果，得出并得出合理的结论的能力。

情感目标：在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。

教学重点：1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2、通过资料分析，分析小肠的结构和功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收的主要场所。

教学难点：1、食物的消化和营养物质的吸收过程。

2、探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

准备：多媒体课件。

实验材料用具：猪（或羊、鸡）的新鲜小肠、大肠（已洗净）一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水，大、小烧杯，试管，酒精灯，温度计，碘液，干淀粉，三脚架。

教学方法：问题教学法、实验探究法，谈话法。

课时安排：2课时（第二课时安排在实验室中进行）教学过程：第一课时师：有的人饭吃得很多，身体却长不胖，而有的人却喝凉水都长肉，同学们，这是哪方面的问题呢？生：消化和吸收方面出了问题。

师：非常准确，我们今天要探讨的话题就是第二章，第二节消化和吸收，第一课时消化师：俗话说民以食为天，同学们请看这些美味的食物是我们人类赖以生存的基础。

我们一起来复习一下：食物中有哪些营养成分呢？生：糖类，脂肪，蛋白质，水，无机盐，维生素。

师：人体内有没有这些成分？生：有！师：人体内的这些营养成分是哪里来的？生：食物。

师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗？是不是我们吃了猪肉，人体就长出了猪肉。

生：（哄堂大笑）不是。

师：食物中的这些营养成分，要被吸收后才能构成人体内这些营养成分。

师：那这六种营养成分是否都能被人体直接吸收？生：不是都能。

师：很好，不是都能。

第二节消化和吸收（第1课时）核心素养：通过学习消化系统及其功能，帮助学生建立结构与功能相统一的生命观念。

一、教材分析本节内容选自人教版七年级下册第二章第二节《消化和吸收》，它是本章的知识核心，也是全章的重点。

内容包括消化系统的组成和功能，食物消化和吸收。

因为内容较多，所以分为两个课时：第一课时，围绕食物的消化原理进行探究教学，安排了一个示意图“消化系统的组成和功能”，使抽象的问题具体化，有助于学生对消化系统的组成和功能以及食物消化过程的整体认识；一个动画，即“食物在人体内的消化过程”，让学生进一步明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化和最终消化的位置；两个实验,即“馒头在口腔中的变化”的探究实验和“胆汁对脂肪的乳化作用”的演示实验。

让学生在探究中培养钻研、求实、严谨的科学态度，同时知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液、唾液浓度、温度等都有关的生物学基本知识。

为第二课时食物在消化道内的吸收问题，及日常生活中应注意的问题做好铺垫，同时为第三节《关注合理营养与食品安全》奠定基础。

二、课程标准要求1.描述消化系统的组成和功能。

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

三、教学目标：（一）知识方面1.概述人体消化系统的组成和功能以及食物的消化过程。

2.探究馒头在口腔中的变化，学会设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。

（二）能力方面1.学生学会如何设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。

2.培养学生仔细观察、积极思考、动手实践、与人合作的能力。

（三）情感态度价值观1.体验和领悟科学探究的过程，体验合作的快乐，形成团队精神。

2.培养钻研、求实、严谨的科学态度。

3.使学生关注自身健康，养成良好的生活习惯，培养关爱生活的情感。

四、教学重难点（一）重点：描述人体消化系统的组成和功能；食物的消化过程；探究馒头在口腔中的变化。

（二）难点：实验的设计、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。

五、学情分析1.学生的基础：初一学生在生活中虽然对人体的各个系统有一定的认识，但对比较抽象的知识理解上有所欠缺。

二次备课 课题：第二单元第二章第一节消化和吸收主备人: 李巧林备课组成员：苏永跃 王慧君 王东第1课时 总第 7课时备课时间: _________________________________授课时间:_________________________________课题：消化和吸收（第一课时）一、教学目标：知识与技能：1.描述人体消化系统的组成和功能。

2.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理结论。

3.理解消化的概念和过程。

过程与方法：1.通过演示制作的课本P29消化系统组成的课件使学生了解并能描述人体消化系统的组成。

2.通过实验法探究馒头在口腔中的变化，提高学生科学研究的能力。

情感态度与价值观：通过探究馒头在口腔中变化，培养学生的生物科学素养。

二、教学重点难点教学重点：：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

教学难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

三、课前准备：教师：①制作多媒体课件② 馒头在口腔中的变化的实验准备。

学生：①预习 ②课前几分钟收集唾液。

四、教学课时：2课时五、教学过程【预习新知】1. 什么是消化？2. 消化系统包括__________和_____________。

3. 消化道包括：________、________、_________、________、_______、_______、_______。

消 化腺包括：_________、_________、_________、_________、________。

【情境引入】：教师设疑：你们平时注意过没有，患有慢性肠胃病的人，大都比较清瘦，这是为什么？有人吃饭不比别人多，身体却很胖，这又是怎么回事？学生尝试回答。

教师评价学生的回答并总结导出：这些问题往往与消化和吸收有关，这节课我们就来学习第二节 消化和吸收。

(多媒体)【自主探究】通过课件或学案出示自主探究题，指导学生根据有关问题自主学习。

巡视，辅导，注意个别学生学习习惯的培养，及时发现问题。

学习时间年月日第周星期第节主备人董华初教学时间累计课时第节学习内容5．消化与吸收（第一课时）学习目标知识与技能1．能用自己的话说出食物消化和吸收的过程。

2．能举例说出各个消化器官的位置和作用。

3．能举实例说明暴饮暴食对各个消化器官的危害。

过程与方法1．根据已知的知识设计并制作一个简易的人体消化道模型。

2．通过调查发现引起常见消化系统疾病的原因。

3．通过交流讨论进一步发现有关消化系统的问题。

情感与态度1．能与其他小组同学进行交流。

2．能分工合作制作模型。

重点难点指导学生通过观察、调查、想像等多种方法在记住消化道名称的基础上，探究消化器官的作用，逐渐感悟到养成良好的饮食卫生习惯的重要性。

媒体运用多媒体设备，人体消化系统模型，课件教学过程个性化批注（一）导课创设情景：生日聚餐会上，小冬胃口大开，一通狼吞虎咽后，忽然感觉到胃里不太舒服，四肢无力，同学们把他送到消化科。

提问：你遇到过“小冬”这样的事情吗？医生可能会对小冬说什么？小冬会从中学到些什么呢？学生交流。

提问：同学们为什么要将小冬送到医院去？学生交流。

讲述：今天我们就来学习奇妙的旅行。

（二）新课教学◆活动1：奇妙的旅行1．出示人体消化系统模型。

提问：你想知道食物是怎样被人体消化和吸收的吗？学生观察。

提问：食物在消化过程中要经过哪些消化器官？这些器官在身体里的位置和作用是怎样的？学生：（1）讨论。

（2）汇报：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门（教师根据学生的回答写板书）。

2．介绍重要的消化腺。

教师：肝脏、胰脏和唾液腺有什么作用呢？学生讨论、交流。

教师：医生给小冬开的药主要成分可能是什么？有什么作用？学生交流。

教师小结：在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化；消化后的营养成分穿过小肠壁进入血液的过程叫吸收。

作业设计板书设计第五课消化与吸收1．消化过程：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门2．两个重要的消化腺：肝脏和胰脏。