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细胞的物质基础和结构基础一、选择题1．生物体的生命活动离不开水。
下列关于水的叙述，错误的是（）A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B．由许多葡萄糖分子合成糖原的过程中一定有H2O产生C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成（CH2O）【答案】C【解析】A．细胞是最基本的生命系统，水在细胞中有自由水和结合水两种存在形式，A正确；B．葡萄糖是单糖，通过脱水缩合形成多糖—糖原的过程中一定有H2O产生，B正确；C．有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢一部分来自有氧呼吸第一阶段葡萄糖的分解和有氧呼吸第二阶段线粒体中丙酮酸和水的分解，C错误；D．光合作用光反应中H2O在光下分解，产生的[H]用于暗反应中将固定的CO2（C3）还原成（CH2O），D正确。
故选C。
2．用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构，且蛋白质分子越小复性效果越好。
下列相关叙述正确的是（）A．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应B．蛋白质的空间结构的形成与氢键、二硫键等化学键有关C．胰岛素经高浓度尿素溶液处理后活性不变D．尿素与蛋白酶的作用效果相似【答案】B【解析】A．蛋白质变性后其空间结构改变，但其中的肽键没有断裂，变性蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；B．蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，一条或几条肽链通过一定的化学键（如二硫键）形成具有一定空间结构的蛋白质。
蛋白质的空间结构的形成与氢键、二硫键等化学键有关，B正确；C．高浓度尿素溶液处理胰岛素后，可使其失去天然构象变为松散肽链，失去活性，C错误；D．尿素会使蛋白质失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”），除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”），但蛋白酶处理蛋白质，蛋白质变性后不能复性，D错误。
专题一细胞的分子基础和结构基础1、糖类是主要的能源物质，分子都是由C、H、O三种元素构成。
2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
3、生物大分子以碳链为骨架。
4、水在细胞中以两种形式存在；其中绝大部分水以游离的形式存在，叫做自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。
5、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
6、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。
7、氨基酸分子的结构通式。
8、氨基酸分子互相结合的方式是脱水缩合，形成的化学键叫做肽键。
9、由于组成蛋白质的氨基酸在种类、数目、排列顺序上的不同，以及构成蛋白质的多肽链在数目和空间结构上的不同，因此，细胞中的蛋白质具有多样性。
10、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
11、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
12、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
13、核苷酸是核酸的基本组成单位。
14、真核细胞的DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。
甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
15、除病毒等少数种类以外，生物体都是由细胞构成的。
细胞是生物体生命活动的基本单位。
16、原核细胞主要特点是没有成形的细胞核。
17、细胞质基质为生命活动提供了重要的代谢反应场所和所需要的物质，也提供了一定的环境条件。
18、线粒体是进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所；叶绿体主要功能是进行光合作用。
19、核糖体是合成蛋白质的场所；中心体与动物细胞的有丝分裂有关；高尔基体一般与动物细胞分泌物的形成有关，对蛋白质有加工和转运的功能，还与植物细胞壁的形成有关；内质网主要与蛋白质、脂质、糖类的合成有关，还有储存和运输物质的功能。
20、核孔是细胞核和细胞质之间进行物质（如蛋白质和RNA等大分子）交换的通道。
专题一 生命的分子基础和细胞基础【专题要点】根据考纲可知，此部分的重要知识点有以下几方面：一、组成细胞的分子，特别要关注蛋白质、核酸和糖类的相关知识；二、组成细胞的结构，要重点掌握有关细胞器的结构和功能，另外细胞膜和细胞核的结构与功能也是重点，主要原因是此部分涉及的实验较多。
三、分泌蛋白的形成过程和生物膜系统也是一个重点，因为这些内容可以将整个专题有机整合在一起，要引起我们的重视。
下面将部分重点知识点归纳在一起。
一、根据生物的结构，可将生物进行如下归类：⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎩⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎧⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎩⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎧⎪⎪⎪⎭⎪⎪⎪⎬⎫⎪⎪⎪⎩⎪⎪⎪⎨⎧⎪⎪⎪⎪⎩⎪⎪⎪⎪⎨⎧⎪⎪⎭⎪⎪⎬⎫⎪⎪⎩⎪⎪⎨⎧如酵母菌真菌藻类植物蕨类植物苔藓植物种子植物所有动物真核细胞结核杆菌肺炎双球菌醋酸菌大肠杆菌乳酸菌破伤风杆菌葡萄球菌如原核生物放线菌蓝藻细菌支原体原核细胞细胞生物如噬菌体病毒非细胞生物生物:`,:)( 二、生命活动离不开细胞 1.病毒的生命活动离不开细胞①病毒无细胞结构，既不属于真核生物，也不属于原核主要由蛋白质和核酸（每种病毒的核酸只有一种上，DNA 或RNA ）构成。
②病毒营寄生生活，只有在活细胞内才具有生命现象。
根据其宿主不同，可将病毒分为植物病毒（如烟草花叶病毒）、动物病毒（如流感病毒）、细菌病毒（如T 4噬菌体）。
③SARS 病毒破坏人的肺部等处的细胞；乙肝病毒破坏肝细胞；脊髓灰质炎病毒破坏脊髓灰质前角的运动神经元，导致小儿麻痹症；HIV 病毒破坏淋巴细胞，使人体丧失免疫力。
2.单细胞生物的生命活动离不开细胞单细胞生物的一个细胞就是一个完整的个体，单个细胞就能写成各种生命活动，如运动、摄食、繁殖、对刺激作出反应等。
3.多细胞生物的生命活动离不开细胞多细胞生物是由许多细胞构成的，其生命开始于一个细胞—受精卵，经过细胞分裂和分化，最后发育成成熟个体；它们依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命细胞代谢为基础的生物和能量的变换；以细胞增殖、分化为基础的生长发育；以细胞内基因的传递和变异为基础的遗传与变异，等等。
一、细胞的分子组成和结构保分必背1.生物界和非生物界具有统一性的理由是组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到,没有一种化学元素是生物界所特有的。
2.无机盐的作用体现在对于维持正常生命活动、血浆正常渗透压、酸碱平衡具有重要作用。
3.不同蛋白质的结构不同的原因是氨基酸的种类、数目和排列顺序不同,肽链的空间结构不同。
4.核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
5.脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。
脂肪是细胞内良好的储能物质;磷脂是构成细胞膜的重要成分;固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等,胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。
6.真核细胞和原核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。
原核细胞和真核细胞的统一性主要体现在:都有细胞膜和核糖体,且遗传物质均为DNA。
7.组成细胞膜的主要成分有磷脂、糖类和蛋白质。
细胞膜功能的复杂程度主要取决于膜上蛋白质的种类和数量。
8.细胞膜的三大功能:将细胞与外界环境分隔开;控制物质进出细胞;进行细胞间的信息交流。
9.哺乳动物成熟红细胞可成为病毒陷阱的原因是哺乳动物成熟红细胞没有细胞核而且寿命短,没有核糖体等众多细胞器,不能合成蛋白质。
10.分离各种细胞器的方法是差速离心法,电子显微镜下看到的结构称为亚显微结构。
11.溶酶体的功能是含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死外来病菌或病毒。
被溶酶体分解后的产物去路是:对细胞有用的物质,细胞再利用,废物则被排出细胞外。
12.生物膜系统是指细胞器膜、细胞膜和核膜等结构共同构成的统一体系。
13.细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心。
14.破坏核仁会影响蛋白质的合成,原因是核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关,核仁被破坏,不能形成核糖体,致使蛋白质的合成不能正常进行。
15.植物细胞质壁分离后自动复原的原因是植物细胞首先因外界溶液浓度高于细胞液浓度而失水,发生质壁分离,又因为外界溶液的溶质分子被细胞吸收,使细胞内外浓度差逆转,当细胞液浓度高于外界溶液浓度时,细胞通过吸水而复原。
R —C —COOHH │开躲市安祥阳光实验学校第一部分《分子与细胞》基础知识梳理1、生命系统的结构层次依次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统细胞是生物体结构和功能的基本单位；地球上最基本的生命系统是细胞2、光学显微镜的操作步骤：对光→低倍物镜观察→移动视野（偏哪移哪）→高倍物镜观察：①只能调节细准焦螺旋；②调节大光圈、凹面镜★3、原核细胞与真核细胞根本区别为：有无核膜为界限的细胞核①原核细胞：无核膜，无染色体，如大肠杆菌等细菌、蓝藻②真核细胞：有核膜，有染色体，如酵母菌，各种动物注：病毒无细胞结构，但有DNA 或RNA4、蓝藻是原核生物，自养生物5、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质6、细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。
细胞学说建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满耐人寻味的曲折。
7、组成细胞（生物界）和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同★8、组成细胞的元素①大量无素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg②微量无素：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Mo 、Cu③主要元素：C 、H 、O 、N 、P 、S④基本元素：C⑤细胞干重中，含量最多元素为C ，鲜重中含最最多元素为O★9、生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。
★10、（1）还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；脂肪可苏丹III 染成橘黄色（或被苏丹IV 染成红色）；淀粉（多糖）遇碘变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。
（2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗（3）斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B 液）★11、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为，各种氨基酸的区别在于R 基的不同。
★12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—NH —CO —）叫肽键。
专题一细胞的分子基础和结构基础
1、糖类是主要的能源物质，分子都是由C、H、O三种元素构成。
2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
3、生物大分子以碳链为骨架。
4、水在细胞中以两种形式存在；其中绝大部分水以游离的形式存在，叫做自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。
5、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
6、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。
7、氨基酸分子的结构通式。
8、氨基酸分子互相结合的方式是脱水缩合，形成的化学键叫做肽键。
9、由于组成蛋白质的氨基酸在种类、数目、排列顺序上的不同，以及构成蛋白质的多肽链在数目和空间结构上的不同，因此，细胞中的蛋白质具有多样性。
10、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
11、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
12、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
13、核苷酸是核酸的基本组成单位。
14、真核细胞的DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。
甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA 和RNA在细胞中的分布。
15、除病毒等少数种类以外，生物体都是由细胞构成的。
细胞是生物体生命活动的基本单位。
16、原核细胞主要特点是没有成形的细胞核。
17、细胞质基质为生命活动提供了重要的代谢反应场所和所需要的物质，也提供了一定的环境条件。
18、线粒体是进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所；叶绿体主要功能是进行光合作用。
19、核糖体是合成蛋白质的场所；中心体与动物细胞的有丝分裂有关；高尔基体一般与动物细胞分泌物的形成有关，对蛋白质有加工和转运的功能，还与植物细胞壁的形成有关；
内质网主要与蛋白质、脂质、糖类的合成有关，还有储存和运输物质的功能。
20、核孔是细胞核和细胞质之间进行物质（如蛋白质和RNA等大分子）交换的通道。
22、细胞核是储存和复制遗传物质的主要场所，也是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。
1、关于元素
最基本元素C；细胞鲜重中含量最多的元素O；细胞干重中含量最多的元素C；糖类和脂肪的组成元素C,H,O；磷脂的组成元素C,H,O,N,P；核酸的组成元素C,H,O,N, P；ATP的组成元素C,H,O,N,P；蛋白质的组成元素C,H,O,N(S)
2、某些元素及其构成的化合物
3、细胞中水的存在形式及功能
4、细胞中产生水的结构及生理过程
5、细胞中消耗水的结构及生理过程
7、与肽链相关的计算
已知形成肽链的氨基酸数为a，氨基酸的平均相对分子量为b,则：肽键数a-n；脱去的水分子数a-n；蛋白质平均分子量ab-18(a-n)；游离的氨基数≥n；游离的羧基数≥n；DNA 碱基数至少6a； RNA碱基数至少3a ；N原子数≥a ；O原子数≥a+n
8、细胞中的能源物质与能量供应顺序
（1）细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类→脂肪→蛋白质，糖类是主要的能源物质，脂肪和蛋白质只在糖类物质消耗完毕后（病理、衰老等状态）供能。
（2）细胞内主要的储能物质是脂肪，动物细胞中还有糖原，植物细胞中还有淀粉。
（3）在氧化分解中，由于三大有机物的原子比例不同，需氧量也不同。
脂肪需氧量最多，产生的能量也最多。
9、生物组织中化合物的检测
10、原核细胞和真核细胞的比较
11、细胞膜的成分与其结构、功能的关系
（1）细胞膜由磷脂分子、蛋白质和少量多糖构成。
（2）构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子可以流动，使细胞膜具有一定的流动性。
（3）细胞识别的物质基础是细胞膜上的化学成分糖蛋白或结构:糖被。
（4）细胞膜上的蛋白质种类、数目的不同，决定了出入细胞的物质种类和数目的不同，体现出细胞膜在物质交换中的选择通透性。
（只有活细胞的细胞膜才有这种功能）
12、细胞结构图像辨别
（1）显微、亚显微图像的判断：表示出细胞器的结构，则为电子显微镜下的亚显微结构图，反之，为普通光学显微镜下的显微结构图（2）真核细胞、原核细胞图像的判断：有核膜包围的真正细胞核，则为真核细胞，反之为原核细胞
（3）动、植物细胞图像的判断：有中心体无细胞壁则为动物细胞图，有中心体有细胞壁则为低等植物细胞图；无中心体有细胞壁则为高等植物细胞图
13、生物膜系统
（１）研究分泌蛋白的合成、运输、分泌所用的实验方法为同位素示踪法
（２）小泡的结构为单层膜结构，其功能为运输作用。
转化中心为高尔基体。
（３）分泌蛋白的转移方向为核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，为此过程提供能量的细胞器为线粒体。
（４）常见的分泌蛋白有抗体、消化酶、蛋白质类激素，细胞内的蛋白质有血红蛋白、呼吸酶、转氨酶、载体等。
（５）分泌蛋白的合成、运输过程证明各种细胞器在结构上密切联系，在功能上既有分工，又密切联系。
（６）在推测生物膜种类时，常根据生物膜各组成成分的含量判断，含糖类多的一般为细胞膜，含蛋白质多的为功能复杂的生物膜，如线粒体内膜。
（７）在不同结构的膜之间相互转化时，以“膜泡”或“囊泡”形式转化的是间接相连的生物膜。
14、细胞是一个统一的整体
（１）细胞形态多样性与功能多样性的统一
①哺乳动物的红细胞呈两面凹的圆饼状，体积小，相对表面积大，有利于提高O2和CO2的交换效率
②具有分泌功能的细胞往往形成很多突起，以增大表面积，提高分泌速率，且细胞内质网和高尔基体含量较多
③癌细胞形态结构发生改变，细胞膜上糖蛋白含量减少，使得细胞间黏着性减小，有利于其扩散和转移
④代谢旺盛的细胞中，自由水含量高，线粒体、核糖体等细胞器含量多，核仁较大，核孔数量多
（２）细胞的统一性
①元素和化合物组成上具有统一性
②细胞表面上都有由磷脂双分子层与蛋白质构成的细胞膜
③都有DNA和RNA两种核酸，都以DNA作为遗传物质
④核糖体几乎存在于一切细胞中
⑤遗传物质在细胞分裂前都复制加倍。
