青菜瘦肉粥教你如何做健康养生粥(2)

91种粥的做法,不管是做喝粥的人还是做粥的,都是一种享受。

有空来学一两个,去暖暖你们爱的人的胃吧!01蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

02 豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。

(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

干酪粥05 干酪粥原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法:(1)将干酪切碎。

(2)将米饭入锅加适量水煮。

(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

06 豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。

(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

(4)加盐调味。

07 胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干制法:(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

瘦肉粥怎么煮肉比较嫩
瘦肉粥怎么做好吃呢?猪瘦肉含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇等营养成分，最常见的瘦肉粥一般都是搭配着皮蛋熬制而成，不仅口感浓郁，而且还有着健脾温胃、润燥养肺的功效，今天就教大家怎么做出美味又营养的瘦肉粥。

需要的食材
大米克，小白菜2棵，西兰花1朵，瘦肉50克，葱、盐、鸡精适度。

做法步骤
1、将小白菜冲洗整洁后切开大段，西兰花也晒干劈成最轻的朵。

2、瘦肉切成丁，用油炒一下。

3、用煮锅或电饭煲中放进洗的大米，小火烧上开后改为小火煎30分钟。

4、放入西兰花和瘦肉煮10分钟。

5、再放进小白菜的葱末再煎两分钟，最后加水和鸡精即可。

小贴士
小白菜和西兰花最出色用盐泡一会，这样可以有效率的除去上面的农药。

食材准备
大米、香菇、食盐、瘦肉、香菜、鸡爪。

方法步骤
1、将米用清水晒干后放入焖盅内，放进拌匀。

2、所以食材清洗干净，香菇切丁;瘦肉切丝;鸡爪切细块;姜切丝。

3、将香菇丁、胖肉丝、鸡爪块、姜丝放进焖盅内，烘烤光滑。

4、炖盅插电，熬制3个小时，开盖加入食盐调味，加入香菜，即可食用。

食材准备工作
大米、猪瘦肉、芥菜、食用油、玉米淀粉、生抽、姜、盐、鸡精、小葱。

方法步骤
1、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。

2、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝重新加入至肉片里，光滑烘烤煮熟5-8分钟。

3、将大米洗净，锅里注入清水，加入大米，大火烧开，将大米煮熟。

4、蒸熟后转回小火，放入煮熟不好的肉片，用筷子轻轻把肉片弄散。

5、煮开后，加入芥菜叶，搅拌均匀，煮开关火，撒上葱花，即可食用。

青菜粥用什么青菜好青菜粥什么时候放青菜青菜粥是一道生活中常见的粥食，主要材料是用新鲜的青菜，大米、适量清水，经过一段时间熬煮而成，营养丰富，味道美味，就是不知道青菜粥用什么青菜好？青菜粥什么时候放青菜？一、青菜粥用什么青菜好根据个人喜好即可，建议尽量选择叶片较多的青菜。

青菜粥用什么青菜都可以，大部分绿叶菜都可以，一般来说，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵些，而菜心的话，吃起来会有丰富的口感，也是不错的选择。

而常用大叶子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择就好。

二、菠菜粥主料：大米300克，菠菜30克，清水300克，精盐少许。

做法：1、将菠菜的菜叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

2、之后清洗干净大米，用水泡1-3小时，倒入锅内；3、煮30一40分钟左右，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

三、油菜粥食材：香米、油菜两颗、盐。

做法：1、清洗干净油菜=，放入沸水焯烫后沥干水分，切成碎末备用。

2、香米淘洗干净，时间充足可用清水浸泡30分钟。

3、加入足量清水，盖盖大火烧开。

4、转小火慢熬。

5、煮40分钟左右至香米开花后，放入事先焯水切碎的菜末。

6、关火后调入少许盐提味即可。

四、豆腐青菜粥（雪里蕻）食材：内脂豆腐450克，大米250克、雪里蕻400克，肉末100克，大冬菇3只，鸡蛋1只。

调料：盐1.5茶匙，食油1汤匙，胡椒粉1/3茶匙，玉米淀粉1汤匙，麻油1茶匙。

做法1、提前泡发冬菇，淘洗干净大米，浸泡雪里蕻泡，洗净后切成约1公分长的段；2、烧一锅开水，加食油约1汤匙，把菜下锅，用笊篱稍荡几下，就要捞出锅滤水备用了；3、再另开锅下1/4锅冷水，把肉末打散，开中大火，烧至起泡，捞起肉末冲洗浮沫；4、把泡冬菇的水倒入锅，碗底的有沉渣的水倒去，再加入相应的水约1/3锅深；5、用豆腐盒里划格；6、煮熟大米，把豆腐倒入锅里，煮至水开，转中火煮约5分钟；7、倒入肉末和菜，点入精盐约1.5茶匙，胡椒粉1/3茶匙，翻拌几下，注入用玉米淀粉1汤匙和4汤匙水勾兑成的水淀粉，轻轻搅拌；8、收火，注入打均的鸡蛋液，淋入麻油1茶匙，轻轻搅拌几下可供食用。

菜心瘦肉粥怎么做简单又美味菜心瘦肉粥不仅美味有营养而且做法简单易学简单，是家常餐桌上的一道美味而且老少皆宜。

喜欢吃菜心瘦肉粥的朋友们，现在就跟小编一起来看看菜心瘦肉粥的做法吧。

制作菜心瘦肉粥的食材制作菜心瘦肉粥的步骤1.准备食材：大米、菜心、瘦肉、葱、生姜等;2.大米洗净，浸泡30分钟，捞出，滤干水，放盐油，拌均腌制5分钟;3.把腌制好的大米倒入锅中，加入适量的清水，水煮沸之后改为小火慢慢熬30分钟4.利用熬粥的时间，把瘦肉切薄片，放盐、均匀、油腌制，菜心、香葱、生姜洗净切好;5.熬好的粥，改为中火，放入瘦肉、生姜丝滚烫至熟;6.放入切好的菜心，用勺子翻均;PS：菜心容易熟且易黄，一定要快速翻均。

7.放盐、香葱，关火，拌均即可8.菜心瘦肉粥菜心的家常做法一：菜心鸡腿菇汤材料：鸡腿菇、菜心、圣女果、火腿、盐、少许黄酒、香油、小葱做法：1、清水加姜片煮开。

2、放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒。

3、蘑菇翻炒后，就把圣女果、火腿放进去。

4、最后加入菜心、盐烧开，淋香油、洒小葱。

二：蚝油菜心材料：菜心、胡萝卜、辣椒、蚝油。

做法：1、菜心的皮去掉，然后洗干净，将少量胡萝卜和辣椒切丁备用。

2、将菜心放入烧开的锅中焯水，在水中放入适当的盐，焯熟后放入冷水中。

3、放入适当的油于热锅中，油烧到五成热后，倒入适当的蚝油。

4、在锅中放入少量的水，在放入适当的胡萝卜丁和辣椒丁。

5、将调好的汤汁淋入摆好的菜心上即可。

三：奶油菜心材料：菜心250克，火腿20克，牛奶50克，盐2.5克，味精1克，米酒1克，鸡汤20克，猪油20克，鸡油少许，淀粉0.5克，鸡油、猪油，盐、料酒。

做法：1、将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，洗净，滤干水分。

2、炒锅中放猪油烧热，将菜心煸一下。

注入鸡汤，加盐和料酒，小火烧1~2分钟。

淀粉溶于水中，放入锅中收汁后，将牛奶倒入烧开，淋入鸡油，盛在盘中。

3、火腿切成末，撒在菜肴上面即可。

十种营养粥的做法，老少皆宜每天都不重样一、红枣小米粥：小米：具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

红枣：维生素含量高、具有滋阴补阳，补血之功效。

方法：1.先准备几颗红枣清洗干净，再准备一些小米清洗之后备用，再将大枣的核去掉；2.给小米加入足够的水烧开，稀稠根据个人而定；3.然后改成小火放入事先准备好的红枣慢慢熬；4.中途适当地搅拌一下，以免粘锅；5.待粥粘稠之后，就可以关火了。

二、皮蛋瘦肉粥大米：含有丰富的B族维生素、有利于人们减肥。

皮蛋：常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘，火旺者最宜。

方法：1.准备适量的大米清洗干净，一两个皮蛋（根据人口而定）、瘦肉洗干净2.大米洗干净放入水中泡30分钟左右，然后将大米淘干净加入适量的水，盖上锅盖开始煮3.将瘦肉切成肉丝，用料酒、盐、鸡精腌制十分钟左右4.皮蛋剥皮切成小丁5.在煮粥过程中不停的要搅拌粥，然后用另外一个过倒入肉丝煮熟，捞出用温水清洗、沥干水分6.粥煮得米熟透然后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

三、青菜粥青菜：含有膳食纤维，能活血化瘀、散血消肿方法：1、将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用；2、将大米洗净，用水泡30分钟左右，放入锅中煮熟，煮的过程中记得不停的搅拌；3.在关火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即可。

四、香蕉粥香蕉：有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效方法：1.将香蕉去皮，切成小块2.锅中烧开水，加入清洗干净的大米3.在煮米的期间，勺子不停的搅拌以免粘锅4.等到大米差不多煮的粘稠的时候，就可以放入香蕉煮三分钟就可以出锅了五、虾仁粥虾仁：清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受人们欢迎。

方法：1.虾仁买回来清洗干净，去壳去虾线，然后用刀将虾仁切碎，放点姜末去味2.将大米清洗干净加入水，盖过大米，然后开火煮20分钟左右，边煮边搅拌，直到粘稠3.将虾仁末倒入大米中，搅拌均匀，煮两三分钟，等虾仁变色就可以放入点葱花跟盐搅拌均匀即可六、银耳粥银耳：可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。

宝宝稀饭食谱大全稀饭也能吃得营养健康宝宝稀饭是初生婴儿的最爱，也是它们最主要的食物来源。

稀饭的食材选择和制作方法可以影响幼儿的成长和发育。

因此，我们需要掌握一些营养健康的养生食谱，为孩子提供最好的食物营养。

以下是一些宝宝稀饭食谱，这些食谱精选了高营养的食材，从绿色蔬菜到富含蛋白和脂肪的奶类和肉类，都为宝宝提供充足的能量和营养。

一、绿色蔬菜稀饭绿色蔬菜是宝宝成长所需的重要营养物质来源，含有丰富的维生素、矿物质和植物营养素。

材料：绿色蔬菜（白菜、胡萝卜、西兰花、菠菜等）、糯米、清水做法：1. 将洗好的糯米浸泡两小时。

2. 把糯米和蔬菜放入热水中煮软，放入适量清水搅拌至状似糊状。

3. 将煮熟的稀饭取出，适当冷却后喂给宝宝。

功效分析：这道菜富含维生素和抗氧化剂，有助于提高宝宝的免疫力。

二、燕麦粥燕麦是一种含有多种营养物质（如维生素B、矿物质和纤维素）的超级食品，有助于改善宝宝的胃肠道健康。

材料：燕麦、水、蓝莓做法：1. 把燕麦混合水后放入锅中煮开，然后用小火煮30分钟，直至燕麦变软。

2. 加入蓝莓，搅拌均匀。

3. 取出煮熟后的稀饭，适当冷却后给宝宝食用。

功效分析：这种食物含有既有钙质，维生素B、C和纤维素等多种营养成分，有助于宝宝的身体发育和增强免疫力。

三、鸡肉玉米糊这道食物含有统合的营养成分，适合于比较健康的宝宝。

材料：鸡肉、蔬菜、玉米粉做法：1. 先把鸡肉洗净，剁成小块后放入锅中煮熟。

2. 把煮熟的鸡肉捣碎。

3. 把蔬菜洗净，剁成小块。

4. 加入适量的母乳和适量的开水。

5. 加入玉米粉，搅拌均匀。

6. 将食物烹饪15分钟，然后取出适当天然的食物增强味道，并适当休息。

功效分析：这种稀饭富含蛋白质和动物脂肪，有助于宝宝的身体发育和提高免疫力。

总结宝宝成长的过程中，合理的饮食营养是很重要的。

选择合适的稀饭食谱，有助于提高宝宝的身体免疫力，支持宝宝的生长发育。

希望这些稀饭食谱对您和宝宝的生活有所帮助。

煮瘦肉粥什么时候放肉瘦肉粥是很多人都比较喜欢喝的一种养生粥，它不但味道好而且营养价值也很高，非常适合老人和孩子来吃，很容易被肠胃所消化和吸收，一般不会产生伤胃的问题。

瘦肉粥的做法是比较多的，要掌握放肉的时间，这样才能够保证瘦肉粥喝起来口感更好，下面我们就来看一下煮瘦肉粥什么时候放肉。

煮瘦肉粥什么时候放肉食材：米水比例1:4，瘦肉50克(1两左右)，2汤勺(小汤勺)盐，1汤勺半盐。

操作过程：1.挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。

2.煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时。

放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。

3.煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大、1～2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好)。

如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2～3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。

4.煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。

先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。

5.先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。

6.粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，煮最后半小时，然后关火。

而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。

如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。

瘦肉粥怎么煮好吃又营养
瘦肉粥的味道鲜美，做法也很简单家常，作为早餐食用是非常不错的选择。

下面店铺给大家分享了营养瘦肉粥的做法，快来试试吧。

营养瘦肉粥食材准备
营养瘦肉粥的制作过程
1.大米，瘦肉调料：油，盐，生抽，鱼露，胡椒粉，葱花
2.大米洗净加足够量的清水煲好
3.瘦肉切薄片用生抽，油拌匀
4.加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开这个滚熟肉片的过程开大火
5.放鱼露调味
6.放盐
7.边煮边搅拌以免粘锅底，将肉片煮熟了，放胡椒粉
8.关火，撒上葱花，可以了。

小贴士
鱼露在这里起到非常的提味作用。

将肉片彻底煮熟了出锅前才放胡椒粉关火之后撒上葱花。

做好的粥如果还没吃，应该盖上锅盖不让排气，这样粥放久些也不会变浓稠。

营养瘦肉粥的其他做法
1. 香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末;油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末;胡萝卜刨丝，切成末备用。

2. 瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。

3. 搅拌均匀。

(用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老!)
4. 浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。

期间要多次搅拌，避免糊底。

(别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

)
5. 加入胡萝卜末拌匀同煮。

6. 加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。

7. 加入香菇末，搅拌均匀同煮。

8. 出锅前加入菜末。

加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦!
9. 加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

瘦肉粥的做法
瘦肉粥是一道简单又营养的食品，下面是制作瘦肉粥的方法：
所需材料：
1. 瘦肉 100克
2. 大米 100克
3. 姜片 5片
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
7. 葱花适量
8. 温水适量
步骤：
1. 先将大米淘洗干净，泡在清水中15分钟。

这样能够加快煮粥的时间。

然后把泡好的大米进行沥水备用。

2. 瘦肉切成小块，放在盘子里，用姜片擦拭均匀，去腥味，然后将姜片略微拍打，使其更容易入味。

3. 取一个锅，倒入适量的食用油，将姜片煸炒出香味。

4. 将切好的瘦肉放入锅中，煸炒至变色，肉质均匀变白。

5. 再将大米倒入锅中煸炒2-3分钟，使其与瘦肉充分混合，并散发出香味。

6. 倒入适量的温水，水量约为大米的6倍。

将火调至小火，盖上锅盖慢炖。

7. 炖煮至粥变得浓稠，米粒煮烂即可。

这个过程大概需要40-60分钟。

可以根据个人口感调整时间。

8. 最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味，再撒上一些葱花进行
点缀。

瘦肉粥煮好后，可以当作早餐、午餐或晚餐食用。

它营养丰富，可以提供蛋白质和碳水化合物，适合于想要增加能量的人群。

同时，姜的加入也使粥更加温暖消食。

电饭煲瘦肉粥的做法
步骤一：准备食材
1. 150克瘦肉切成小块。

2. 100克糯米和50克大米混合洗净备用。

3. 适量的生姜切成片。

4. 500毫升清水。

步骤二：预处理瘦肉
1. 将瘦肉放入锅中，加入足够的水煮沸。

2. 煮沸后煮2至3分钟，煮去血水和腥味。

3. 将煮熟的瘦肉捞出，用清水冲洗干净备用。

步骤三：煮粥
1. 将洗净的米和糯米放入电饭煲中。

2. 加入适量的清水，水的量根据个人喜好决定稀稠程度。

3. 放入适量的生姜片，有助于去腥和增加香味。

4. 将煮熟的瘦肉放入电饭煲中。

5. 盖上盖子，选择煮粥功能，开始煮粥。

步骤四：调味品
1. 粥煮熟后，打开盖子，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

2. 搅拌均匀，使调味品充分融入粥中。

步骤五：享用美味
1. 将煮好的瘦肉粥盛入碗中。

2. 可根据个人喜好加入一些葱花、香菜或者酱油增添额外的味
道。

3. 开始享用美味的瘦肉粥。

怎么煮瘦肉粥给宝宝吃_宝宝吃煮瘦肉粥的做法怎么煮瘦肉粥给宝宝吃呢?说起瘦肉粥这个东西，确实是老少皆宜的，如果是给婴儿吃瘦肉粥的话，建议可以将肉切小一些，煮软煮烂一些，这样宝宝会比较好吞咽。

不过呢，老是给宝宝吃一种瘦肉粥总觉得很腻，所以就需要改善一下伙食了。

现在一起来和小编学习一下宝宝吃的瘦肉粥做法吧。

宝宝吃的瘦肉粥做法：紫薯瘦肉粥紫薯的营养价值很高，一岁以上的宝宝都可以吃了，最好是做成紫薯泥，这样比较容易消化。

紫薯本身就有一些甜味，而且它还有通便的作用，可说是非常适合宝宝的食物哦。

食材：珍珠米，紫薯，瘦肉，芹菜叶少许。

做法：1.米洗净后浸泡半小时，然后一起倒入锅中煮。

2.紫薯去皮洗净，然后切成丁状放入米锅中，大火煮开后转小火熬煮。

3.瘦肉切碎，放入锅中同煮，直到食材煮至熟烂，然后放入一些盐和切碎的芹菜叶子，再熬煮5分钟左右即可。

宝宝吃的瘦肉粥做法：南瓜瘦肉粥南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜、B族维生素、维生素C以及钙、磷等营养素，而且南瓜还有保健功效。

另外，南瓜本身的味道是甜甜的，搭配瘦肉做成粥，宝宝很喜欢吃哦。

食材：瘦肉100克，南瓜250克，大米100克。

做法：1.米洗净后放入锅中，加足够的水煮开，慢熬成粥。

2.南瓜切成合适大小的块，瘦肉切丝，并用盐和生粉将它腌一下。

3.粥煮开5分钟后放入南瓜继续熬煮至南瓜变软，然后再放入瘦肉，轻轻的打散，最后加入适量盐调味即可。

宝宝吃的瘦肉粥做法：青菜瘦肉粥要保证宝宝的营养均衡丰富，就一定要吃蔬菜。

青菜富含维生素和矿物质，能够补充宝宝所需的营养素，而且它还含有纤维素，能够减轻宝宝便秘的情况哦。

食材：青菜2颗，瘦肉50克，大米30克，水适量。

做法：1.大米洗净后浸泡半小时，然后倒入锅中，加适量水用大火煮开，之后转小火熬煮。

2.煮粥时将瘦肉切成小块，然后剁成肉末;青菜也切成碎末。

3.等大米煮至浓稠时用勺子搅拌成糊状，然后加入青菜末和肉末，搅拌均匀后继续煮5分钟，至食材熟烂即可。

皮蛋瘦肉粥的做法材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。

点评：生滚皮蛋瘦肉粥很易令肉片变粗糙，皆因肉片纤维丰富而水分不足，因此要按上述方法腌制肉片，以补充水分及软化纤维，令肉片保持嫩滑。

煲靓粥小贴士1、想令粥底更鲜美，可用猪骨或鸡熬出的鲜汤来煲粥。

此外，放入珧柱丝、腐竹、2粒红枣、1片陈皮，可令粥底鲜味、清香。

2、佐料如姜、葱、胡椒粉等的选用也有讲究。

姜能增香去腥，故要选辛香味重的；葱选香味浓郁的红头葱；胡椒粉要选纯正、够呛的，“流花粥城”的胡椒粉是店家买质优的胡椒回来研磨的。

香菇瘦肉粥的做法做法一：原料：隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5克、香油15ml、姜3片做法：1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。

同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的`盐、香油调味即可。

做法二：材料：瘦肉1块（猪腱肉最好，也可以换成牛肉）100克，香菇2朵，芹菜、虾干各30克？（这些东西你想放就放，不爱吃就不放）红葱头2-3粒、白米50克调味料：A料：酱油1小匙B料：胡椒粉1/8小匙做法：1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。

2、香菇泡软，去蒂、切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用。

3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。

青菜瘦肉粥的做法宝宝
宝宝在一岁多的时候是可以添加辅食的，而宝宝的辅食最好是粥类以及五谷杂粮等，这些比较被宝宝消化，而且可以补充宝宝身体所需的营养物质。

宝宝辅食的粥类有很多种，可以是南瓜粥，也可以是青菜瘦肉粥，对青菜瘦肉粥的做法，妈妈们也是要会做的，这是调节宝宝肠胃最好的食物。

青菜瘦肉粥
食疗功效:润肠排毒、防癌抗增食欲
营养价值:蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素等
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:溃疡、食道炎、阴虚火旺、高血压等不宜食用
所需材料
主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、盐
做法
1将调教洗净剁碎备用;瘦肉洗净剁碎备用;青菜洗净切碎备用;大米浸泡半小时后捞出沥干水分。

2锅中注水，下入大米，旺火煮开后改为中火，下入猪肉，煮至猪肉变熟。

3放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入盐调味即可。

功效与作用
青菜中粗纤维含量多，能促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的
排出，达到防癌抗癌的目的。

瘦肉的加入使得汤味鲜浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。

甜椒中富含丰富的维生素C，能促进成长发育。

青菜甜椒瘦肉粥营养丰富，食用能增强宝宝的抵抗力，保护宝宝免受病毒的侵袭，有助宝宝健康的成长。

青菜和瘦肉一起吃的话可以补充丰富的蛋白质和维生素，具有促进肠道蠕动的作用，可以润肠排毒，预防便秘。

青菜瘦肉粥的做法，是不是觉得很简单的呢，其实烹饪是一种很灵性的东西，这样的粥品润肠排毒增强食欲促进代谢，是不错的养生选择，所以大家平时的时候可以多多的自己动手，不仅可以增长厨艺，而且还可以体验生活。

家常简单煮瘦肉粥的方法步骤肉粥是一款男女老少都适合吃的养生粥，它的主要原料就青菜和瘦肉，口感既清香又鲜嫩，让人回味无穷。

下面店铺给大家分享了家常瘦肉粥的做法，快来试试吧。

家常瘦肉粥食材准备家常瘦肉粥的制作过程1.将糯米、大米泡入清水中，十五分钟，姜切丝，胡萝卜切丁，水发香菇切粒，上海青切碎。

2.猪瘦肉切丝，加少许盐，淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，再加少许生粉，搅拌片刻，腌制十分钟。

3.锅中倒入小半锅清水，下入糯米、大米，大火烧开，转小火煮二十分钟。

4.加入少量的食用油，放入姜丝、香菇粒、胡萝卜粒，拌匀，煮五分钟，再入猪瘦肉，继续煮五分钟5.最后放两勺盐，加入上海青，撒少许胡椒粉提鲜，淋入几滴麻油，拌匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。

小贴士1、鲜香菇用开水煮上2分钟，可除去一些异味，使粥品口感更香醇。

2、肉丝加少许淀粉拌均匀，在焯烫一下，最后再放入粥中煮，这样肉丝口感滑嫩不发柴。

3、青菜最后再放，煮至2-3分钟即可，时间长了营养流失。

4、煮粥可稍加一些油，这样煮至的粥，粥香滑口感好。

瘦肉粥的简单做法材料大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉、盐、料酒适量。

做法1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。

香菇、小白菜洗净。

把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。

煮至米粒开花。

3.然后就可以把腌好的瘦肉丁用开水稍微的给它烫一下。

沥出水分之后放入粥里煮就可以。

4.加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。

盖上盖接着煮。

5.待粥再次煮开后煮二分钟。

6.最后就是加入适量的小白菜碎，再加少量的盐调味，然后搅拌均匀就可以切断电源开吃了。

小诀窍把大米提前浸泡，煮粥的时间就会大大缩短。

肉用开水烫一下再下锅，有去腥效果。

这样煮出粥的颜色也好看。

加入小白菜后不要再盖盖子。

加盖后容易使菜变黄。

青菜煮粥的功效与作用
青菜在生活中特别常见，人们几乎天天都会食用它，而且食用方法多变，青菜除了可以凉拌炒食以外，还可以用来煮粥，用青菜煮出的粥不但口感清淡，还易于消化，营养丰富，有很好的养生功效，想具体了解青菜煮粥有什么功效，可以看看下面我对它作用的具体介绍。

1、青菜煮粥能补充营养
青菜煮粥能为人体补充多种营养，特别是蛋白质和碳水化合物的含量特别高，这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢，也能为身体补充能量，可以预防营养不良，也能提高人们的身体素质。

2、青菜煮粥能补充维生素
平时用青菜煮粥喝能为人体补充多种有益的维生素，特别是维生素C和维生素E的含量都特别高，这些物质都是人体代谢时必须的营养成分，而且它们能提高身体的抗氧化能力，也能延缓衰老，还能美白滋养肌肤，经常食用具有明显的美容作用。

3、青菜煮粥能调理肠胃
青菜煮粥以后食用，能为人体提供大量的碳水化合物，而且它口感软糯，易于消化与吸收，能修复受损的胃黏膜，也能提高肠胃的消化能力，对人类的食少腹胀与消化不良还能胃痛等多种常见不良症状都有很好的缓解和预防作用。

4、青菜煮粥能润肠通便
青菜煮粥以以后能保留青菜中含有的大量纤维素，它们进入肠道
以后可以促进肠道蠕动，也能加快大便生成与排出，能有效缩短粪便在肠道中的停留时间，也能加快肠道中毒素的排出，因此平时多用青菜煮粥喝，既能润肠通便预防便秘，也能有效预防肠癌的发生。

青菜粥的功效与作用吃青菜粥的好处
青菜粥在生活中十分常见，也是人们餐桌上的常客，它是把各种青菜与大米一起搭配煮制营养粥品，口感清淡，营养丰富，而且能调理肠胃，青菜粥的功效与作用还有很多，下面我就带大家一起去了解。

青菜粥的功效与作用
1、青菜粥能补充水分
平时多吃青菜粥能为人体补充大量水分，因为青菜粥的含有水量特别高，能达到90%人们食用以后能快速把这些水分吸收和利用，可以起到明显的补水作用，可以预防人体缺水，也能维持人体内电解质的平衡。

2、青菜粥能控制体重
控制体重也是青菜粥的重要作用之一，它能减少人体内膳食能量，青菜粥的体积较大，能量密度却特别低，干货比较少，人们食用以后容易出现饱腹感，却不会吸收过多的热量，体重也不会明显增加，因此青菜粥也就起到了控制体重的重要作用。

3、青菜粥能调理肠胃
青菜粥对人类的肠胃有明为的调理作用，它能修复受损作胃黏膜，也能调节胃酸分泌，还能消除肠道中的多种炎症，平时人们出现消化不良和胃炎以及胃痛还有肠炎等多种不良症状时，可以及时吃些青菜，它既能为身体补充营养，还能调理肠胃，对肠胃功能的快速恢复有很大的好处。

青菜瘦肉粥正宗的做法都说早餐是非常重要的一餐，很多懂得养生的人会把早餐做的非常丰盛，能够吃的食物种类繁多，让家人有充分的选择权。

很多人喜欢早上吃一碗热乎乎的粥，为了能够营养充足，人们会在粥里加入很多其他食物，来增加粥的营养。

青菜瘦肉粥正宗的做法非常简单，大家可以来学一下。

粥是世间第一补人之物。

常喝粥有养生延年的功效。

清代章穆的《饮食调疾辩》中说：“粥能滋养，虚实百病固己。

若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。

”喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，而且许多食材都能用来煮粥，粥实在是四季皆宜的养生保健佳品。

油菜性味归经：性凉，味甘，入肝、脾、肺经，种子辛、温。

能行滞活血，消肿解毒。

可用于痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮，产后心、腹诸疾及恶露不下、产后泄泻;蛔虫肠梗阻、破气消肿、血痢、胃痛、神经痛、头部充血。

一、青菜瘦肉粥的做法小油菜、瘦肉、大米中文名青菜瘦肉粥主要食材：瘦肉分类:家常菜口味:清淡小油菜、瘦肉、大米做法：1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4、加炒好的肉继续煮12分钟。

最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

通过饮食获取健康不是像我们生病吃药那样会有明显的效果，只有我们长期的进行坚持才能收获到更好的效果，我们知道青菜瘦肉粥的做法是比较简单的，而且它不会像白粥一样让我们觉得味道单一，喜欢吃粥的朋友不妨试一试。

宝宝养生粥怎么做？
一般来说家长都会在宝宝六个月大之后开始添加辅食，主要是希望能够摄取到更加全面的营养物质。

而在选择辅食的过程中，养生粥总是能够倍受青睐，不过可能有些家长还不知道具体要怎么制作会美味且有营养，那接下来就给我时间介绍几种养生粥的详细做法步骤吧。

1、牛奶粥。

原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放进锅中熬成粥。

为宝宝盛出一碗粥，加进3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

2、蛋黄粥。

原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放进锅中慢熬成粥。

将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加进粥中混杂均匀即可。

煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

3、青菜肉糜粥。

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉20克，高汤4杯。

做法：米洗净，用水泡1～2小时，放进锅内，加高汤，熬煮半小时左右。

再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，水开煮10分钟，取出切成肉糜。

然后，将肉糜和青菜加进煮好的粥中。

4、腊八粥。

原料：花生、黄豆、红豆、糯米、红枣、莲子、桂圆肉各10克，薏米仁50克，糖适量，水10杯。

做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。

再加进糯米和红枣，持续煮25分钟。

最后加进桂圆肉，煮20分钟。

加糖煮开即可。

读完我准备好的上述内容，各位家长应该都学习到了几种常见养生粥的做法了，因此以后就可以以此作为制作依据，为宝宝熬制一些喂食。

另外，我提醒家长一定要注意时常变换不同的食材，以避免出现营养失衡的不良情况。