作者：ZHANGJIAN
仅供个人学习，勿做商业用途
├─CSL1-服务篇
││ 1.肯德基介绍.doc
││ 2.冠军计划.doc
││ 3.冠军检测.doc
││ 4.柜台服务.doc
││ 5.菜单与包装200906（海南）.doc
││ 5.菜单与包装200911.doc
││ 6.顾客投诉.doc
││ 7.餐厅员工指引201001.doc
││ 8.汽车穿梭车道.doc
││ cl1服务篇目录.txt
││目录.bat
││
├─CSL2-机器设备篇
│├─1.机器设备篇一
│││ 01.Henny Penny4头炸锅.doc
│││ 02.Henny Penny8头炸锅.doc
│││ 03.圆形压力炸锅（4头和6头）.doc
│││ 04.开口炸锅.doc
│││ 05.FRYMASTER KSCFH218E开口炸锅.doc
│││ 06.炸锅电脑板和定时器简介.doc
│││ 07.炸锅电脑板：EM90炸锅电脑板.doc
│││ 08.Frymaster CMIII、III.5炸锅电脑板.doc
│││ 09.滤油机.doc
│││ 10.冷藏库.doc
│││ 11.冷冻冰箱、冷冻库.DOC
│││ 12.腌制机.doc
│││ 13.裹面台.doc
│││ 14.万能蒸烤箱（CPC）.doc
│││ 15.万能蒸烤箱（SCC）.doc
│││ 16.小型台式平扒炉.doc
│││ 17.汉堡工作站.doc
│││ 18.附录：汉堡、三明治工作站.doc
│││ 19.烤面包机.doc
│││ 20.酱枪.doc
│││ 21.带压缩机鸡肉卷工作站.doc
│││ 22.薄饼蒸汽抽屉.doc
│││ 23.直立保温柜.doc
│││ 24.双面煎炉.doc
│││ 25.炸锅电脑板：MEC-110炸锅电脑板.doc │││ 26.万能蒸烤箱（SCC care control ）.doc │││ 27.OEB万能蒸烤箱.doc
│││
│└─2.机器设备篇二
││ 01.陈列保温柜.doc
││ 02.TAYLOR圣代机.doc
││ 03.Carpigiani圣代机.doc
││ 04.冷井热井.doc
││ 05.热饮冰品工作站.doc
││ 06.饮料机系统.doc
││ 07.果汁机.doc
││ 08.碎冰机（仅限广州市餐厅）.doc
││ 09.热饮料机.doc
││ 10.全自动咖啡机（EGRO 5112）.doc
││ 11.热水器.doc
││ 12.煮茶机.doc
││ 13.制冰机.doc
││ 14.水过滤系统.doc
││ 16.薯条工作站.doc
││ 17.上下加热薯条工作站.doc
││ 18.粟米机.doc
││ 19.HVAC系统.doc
││ 2.机器设备篇二.rar
││ 20.灭火器、灭火毯、急救箱.doc
││ 21.CER工具包.doc
││ 22.秤.doc
││ 23.清洁.doc
││ 24.移动酱料陈架.doc
││ 25.全自动咖啡机（FRANKE Evolution Basis）(for精选店).doc ││ 26.SR-330F电磁炉.doc
││ 27.投币式电子保险箱.doc
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├─CSL3-产品篇
││产品篇目录.txt
││目录.bat
││
│├─1.产品篇一
│││ 01. 验收和储存.doc
│││ 02. 烹炸油的管理.doc
│││ 03. 解冻.doc
│││ 04. 香辣鸡腿堡.doc
│││ 05. 劲脆鸡腿堡.doc
│││ 06. 新奥尔良烤鸡腿堡.doc
│││ 07. 深海鳕鱼堡.doc
│││ 08. 田园脆鸡堡.doc
│││ 09. 墨西哥鸡肉卷.doc
│││ 10. 老北京鸡肉卷.doc
│││ 11. 无骨鸡柳.doc
│││ 12.川辣嫩牛五方.doc
│││ 13.至珍七虾堡.doc
│││
││
│├─2.产品篇二
│││ 001.劲爆鸡米花FTF（仅成都、南京市内餐厅）.doc
│││ 01. 吮指原味鸡—4头和8头Henny Penny炸锅.doc
│││ 02 吮指原味鸡4头和6头Collectramatic炸锅.doc
│││ 03. 吮指原味鸡（小腿）—Henny Penny炸锅和圆形炸锅.doc │││ 03.吮指原味鸡1头鸡烹炸.doc
│││ 04.香辣鸡翅.doc
│││ 05.新奥尔良烤翅（ISP）.doc
│││ 06.劲爆鸡米花.doc
│││ 06.新升级劲爆鸡米花.doc
│││ 07.上校鸡块.doc
│││ 08.深海鳕鱼条.doc
│││ 09.薯条.doc
│││ 10.肯德基葡式蛋挞.doc
│││ 11.香甜粟米棒.doc
│││ 12.玉米沙拉.doc
│││ 13.冷冻玉米沙拉.doc
│││ 14.鸡汁土豆泥.doc
│││ 15 鸡汁土豆泥（雀巢土豆粉）.doc
│││ 16.胡萝卜餐包.doc
│││ 17.芙蓉鲜蔬汤.doc
│││ 18.饮料调制.doc
│││ 19.2008夏日特饮-雪顶爱尔兰咖啡.doc │││ 19.冰咖啡&雪顶咖啡.doc
│││ 20.圣代与脆皮甜筒.doc
│││ 21. 碳酸饮料.doc
│││ 22.热饮.doc
│││ 23.香柚蜂蜜茶.doc
│││ 25.柠乐.doc
│││ 26. Select咖啡（仅北京、南京）.doc │││ 27.仙草奶茶.doc
│││ 28.冰爽茶（BIB糖浆）.doc
│├─3.产品篇三
│││ 01.皮蛋瘦肉粥.doc
│││ 02.牛肉蛋花粥.doc
│││ 03.香姑鸡肉粥.doc
│││ 04.田园脆鸡堡加蛋.doc
│││ 05.猪柳蛋堡.doc
│││ 06.芝士蛋堡.doc
│││ 07 鸡蛋鲜虾卷.doc
│││ 10.香脆薯棒.doc
│││ 11.肯德基油条.doc
│││ 12.港式奶茶.doc
│││ 13.鲜虾春卷.doc
│││ 14.培根蛋法风烧饼.doc
│││ 15.熏鸡法风烧饼.doc
│││ 16.经典奶茶.doc
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