秋季学期安全教育课件

6、违法生产、经营食品的问题十分严重。。 7、食品工业中应用新原料、新工艺，有时也
带来了食品安全卫生的新问题。。 8、食品生产、经营中存在的主要问题，如食
品中添加违禁物品 9、食品从业人员的安全卫生意识淡薄。
10、不良的饮食和生活方式带来新的不安全因 素。主要表现为：食用较多的方便食品和超过 保质期的食品；集体就餐不符合饮食卫生的要 求；生冷食品、动物性食品、煎炸烧烤食品增 多；洗涤物品、化学制剂在餐饮业中大量使用。
造成食品安全问题的主要原因：
1、微生物引起的食源性疾病。 2、农业种植和养殖业的源头污染对食品安全 的威胁越来越严重。 3、排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾 堆等污染源的危害日益严重。 4、豪华装修材料释放有害物质，如甲醛、苯 化合物等，不仅对食品的直接污染，还可直接危害人 群的健康。 5、食品生产经营单位使用的生活饮用水和消 毒剂、空气清新剂等，其卫生与否也是影响食品安全 卫生的重要因素。
•
交流讨论：
我们生活中有 哪些不安全的交通隐 患呢？
行走或驾驶时玩手机
马路上追逐打闹，游戏
不满12周岁骑自行车
骑车上下学一群并排行驶， 这样既妨碍交通，又不文明，互相挤 道，也容易摔跤或撞人。
当走路只顾着谈天说地，没 有留意地面的情况时，很容易发生
意外。
坐车时，能把头、手伸出 车外，这样很容易在两车相会时 出现意外事故。
危险标志
注意信 号灯
SUCCESS
THANK YOU
•
二、消防安全
发现火灾，迅 速拨打119
家用电器着火， 不能用水灭火
12
燃气罐着火，要 用湿的棉被、衣 服盖灭火焰，并 迅速关紧阀门。
救火时，不 要贸然开门
校园防火灭火常识
一、报火警的方法
发现火灾后应立即拨打火警电话119，并讲清 起火的详细地址、起火部位、着火物质、火势大小， 报警人姓名及电话号码，并到路口迎候消防车。消防 队救火不收钱。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物， 减少食物中毒的隐患。（严禁各位同学在校园 周边小摊贩购买食品。）
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自 己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品， 不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
6、慎食或不食一些可能会导致中毒 的食品，如：野生菌、野果、凉拌菜等。
其它安全问题：
2018年秋季学期安全教育主题班会
——丹凤小学六年级（八）班
2018.09.02
据统计，全国中小学生平均每年死亡4000多 人，平均每天死亡就有12人。也就是每三四天， 全国就有1个班的孩子消失了！
生命
安全
一、交通安全 二、消防安全 三、食品安全
一、交通安全
车祸猛于虎！
你知道吗？
道路交通是一个世界性的社会问题,它已成 为国际社会的一大公害。据统计，２0世纪以来，因交 通事故死亡的人数达到２２３５万人，这个数字比第 一次世界大战中死亡的人数还多（1000多万人丧生）， 交通事故已成为全世界非正常死亡的重要因素。许多 名人也葬身于车祸之中，如美国的巴顿将军，英国的 王妃戴安娜等等。
食用不安全的食品可能产生的后 果：
急性中毒、慢性中毒、过敏、 影响身体发育、影响生育、致癌、致畸、 致死等。
食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产 厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料， 有无QS标识，不能购买三无产品（无生产日 期、无质量合格证、无生产厂名称）。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它 应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂 酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或 者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食 品发粘，碳水化合物有发酵的气味或饮料有 异常沉淀物等等均不能食用。
• 防煤气中毒 • 防溺水 • 防自然灾害 • 防触电 • 防侵犯
人的生命只有一次，无论何 时何地，做什么事情，都要考虑到 “安全”二字。
谢谢大家
SUCCESS
THANK YOU
•wenku.baidu.com
三、食品安全
食品污染
11
食品污染是指食品受到“有害因素”的侵袭，致 使食品的质量安全性、营养性和或感官性状发生改变 的过程。
食品污染大致可分为： (1)食品中存在的天然有害物; (2)环境污染物; (3)滥用食品添加剂; (4)食品加工、贮存、运输及烹调过程中产生的 污染物。 根据污染物的性质，食品污染可分为生物性污 染、化学性污染、放射性污染等。
二、火场逃生注意事项
火场逃生要迅速，动作要快，要树立时间就 是生命、逃生第一的思想。逃生时必须冷静，认准安 全出口，沿疏散指示标志逃出。在逃生时要防止中毒， 尽量避免大声呼喊，防止烟雾进入口腔；用水打湿衣 服后捂住口鼻，一时找不到水，可用饮料来打湿衣服 代替；并采取低姿行走或匍匐前进，减少烟气对人体 的危害。
不遵守信号灯
横过公路：要一停二看三通过。
• 交通安全五不准： 1、不准无证驾驶机动车。
2、不准闯红灯。 3、不准在公路上扶身并行，相互追逐、曲折竞 驶或突然猛拐。 4、不准翻越护栏。 5、不准在公路上玩耍
认识交通标志： 你能说出下列交通图标的含义
吗？
表示禁止各类非机动车通行
禁止行人通行标志：表示禁止行人 通行