《生物分离与纯化技术》授课教案

《生物制药分离纯化技术》课程标准【课程名称】生物制药分离纯化技术【适用专业】生物制药技术专业一、课程定位和设计思路1.课程定位本课程的教学内容是生物制药生产过程工作岗位专业工作技能，本课程的功能是培养学生熟练地进行生物药物分离纯化工作，具备从发酵液、血液、动植物组织及体液中提取生和精制生物药物的能力。

因此本课程在构建学生职业工作能力过程中起支柱作用，在生物制药技术专业课程体系中处于重要的地位，是专业技术核心课程。

先行课程：《生物化学》、《微生物技术》、《发酵技术》、《生物制药设备》。

后续课程：《生物制药工艺学》、毕业设计、顶岗实习。

2.课程设计思路本课程立足于工作能力的培养，打破传统学科教学模式，在深入行业调查的基础上，以生产过程为依据，选择生产过程典型工作技能为培养内容，按照生产流程固有的顺序，结合职业教育规律，循序渐进安排教学进程。

以零距离接触车间为指导思想，设计真实工作环境，构建讲练结合立体化教学内容，培养学生成为高素质高技能应用型人才。

（1）学习领域设计本课程教学内容分为4个学习领域11个学习情景33个子学习情景，其中包含了33个工作任务。

所有教学内容以典型生产流程为载体，按照流程规定的先后顺序组织安排教学内容，形成本课程的教学进程。

当学生学习完本课程规定的所有内容时，即完成了一条完整的生物药物分离纯化生产过程的学习。

（2）学习情景设计每一个学习领域包含了若干个学习情景，而每个学习情景包含了三个子学习情景。

三个子学习情景以难度逐渐递增的排列。

（3）《生物制药分离纯化技术》课程设计总表二、课程基本要求1.知识目标（1）掌握发酵液预处理原理和参数控制知识；（2）掌握离心分离基本知识和离心机结构基本知识；（3）掌握膜过滤基本知识，掌握膜组件构造和性能基本知识；（4）掌握固相分离基本知识和参数控制方法；（5）掌握萃取基本知识，熟悉常见萃取方法类别；（6）掌握吸附剂结构基本和工作原理知识；（7）掌握离子交换树脂结构和工作原理知识；（8）掌握层析用凝胶性能和工作原理基本知识；（9）掌握晶体基本知识，掌握结晶过程参数控制方法；（10）掌握冷冻干燥基本知识，掌握冷冻干燥器的结构。

《生物分离技术》教学大纲课程编号：0241005课程性质：专业特色课学时/学分：32/2适用专业：生物工程；生物制药一、课程简介《生物分离技术》是一门研究生物分离过程基本原理及规律的学科，是生物工程专业中的一门重要的技术基础课程。

生物分离技术主要研究生化工程中生物制品的分离和纯化，课程主要讲授传质与生化分离工程的原理和应用，以及生化分离过程中一些主要的分离单元操作和分离工程领域的研究进展及其动态。

《生物分离技术》的教学内容，以不溶物去除、粗分离、纯化和精制的四个阶段来展示生物分离过程的基本原理与应用实践，主要教学内容涉及发酵液的预处理、细胞破碎、萃取法、离子交换法、吸附法、层析分离法、膜分离法、结晶和干燥等单元操作原理及其在生物工程技术领域的应用。

Bioseparation Technology is a course related to the basic principles and rules of bio-separation processes,which is a fundamental course for the students of bioengineering.Bioseparation technology mainly focus on separation and purification of bioproducts from bioprocesses.This course covers theories related to bioseparation engineering and its applications,unit operations, and recent advances in bioseparation engineering area.The content of Bioseparation Technology includes four parties,such as removal of insoluble substances,crude separation,purification and refining.All of them demonstrate the details of bioseparation process and its application practices,including pretreatment of fermentation broth, cell disruption,solvent extraction,ion exchange,adsorption,chromatography,membrane separation,crystallization and drying unit operation.二、教学目的与要求课程的目的通过理论学习，扩大学生对生物分离技术的认识，培养生物提取和分离方面具有一定工程知识的生物工程技术专业人才。

生化分离与纯化技术课程标准分离与纯化技术课程标准【课程名称】分离与纯化技术【课程代码】0913113【总学时数】60学时【适用于专业】食品生物技术专业一、课程概述(一)课程的性质本课程是食品生物技术专业中的一门职业能力核心课程，必修。

分离与纯化技术是实现生物工程产业化的关键问题。

本课程结合食品生物技术的行业特点，对当前生物分离与纯化技术领域的大分子物质提取、分离及纯化技术、沉淀技术、浓缩技术、膜分离技术、生物反应器技术、各种色谱技术、各种电泳技术等做了较全面、较详细的阐述，并通过案例教学等方法培养学生科学而实际的思想方法，提高分析实际技术问题和因地制宜处理这些问题的能力，使之更加容易胜任生物技术产业中新产品和新工艺的开发，生产工艺过程技术管理和高技术生产岗位的实际技术工作。

（二）课程定位通过本课程的自学，认知拆分与提纯技术的基本分析方法；掌控拆分与提纯的基础技术和设备；并使学生具有专门从事食品生物拆分提纯技术所所需的基本知识和基本技能，初步构成化解实际问题的能力，为将来专门从事本专业工作和稳步自学奠定一定基础；以行业和岗位市场需求为导向，以职业能力培育为课程教学重点和中心环节，体现职业性、实践性和开放性的建议。

（三）课程设计思路本课程的设计思路如图所示：第一步，由学校组织专业教师深入企业进行职业岗位调研，获得企业的岗位职业标准；第二步，学校和企业合作，由学校专业教师、企业专家、企业工程技术人员、能工巧匠共同组成课程设计小组，对经过职业岗位调研获得的岗位职业标准，结合生化产品分离纯化工等国家职业标准进行工作任务分析，以岗位需求为依据，以职业能力为主线，得出职业能力需求表，体现职业性的要求；第三步，课程开发小组合作进行基于工作过程的课程开发与设计，以工作过程为基础，以工作实践为起点，体现实践性的要求，设计出生物分离与纯化技术的课程教学标准；第四步，课程开发小组依据课程标准，组织开发设计课程教学所需的各类教学资源，包括：教材、课件、习题、企业生产案例、实训实习项目、学生学习指南、教学指Auron手册、进修教学实验标准及指导手册等，满足用户课程的教学市场需求；第五步，课程研发小组依据课程标准和教学资源展开教学过程设计，实行示范点教学、案例分析、分组讨论、鼓励鼓舞等多种教学方法，鼓励学生积极思考、乐意课堂教学，提升教和学的效果；根据学生的学习效果，融合学生通过真实的生物产品拆分提纯工作体验后对课程教学崭新建议的信息反馈，再展开职业岗位调研、工作任务分析、课程内容设计、教学资源研发、教学过程设计五个步骤新一轮的循环，彰显开放性的建议，并使课程内容维持与企业市场需求的一致性，不断满足用户学生发展的市场需求。

《生物分离与纯化技术》授课教案第五章过滤与膜分离技术教学目的：掌握常用的过滤介质和过滤方法，了解常用过滤装置；了解膜的种类和特性及各种膜组件相应的优缺点，掌握膜组件的种类；熟悉微滤的分离范围、分离机理和应用；了解超滤的发展、原理及超滤设备，掌握超滤膜的分类、特性及其选择方法，掌握超滤膜操作及过程中常见问题的处理；掌握透析技术的操作和影响透析的因素，了解透析技术的原理及常用的透析设备。

了解反渗透的原理，熟悉反渗透膜的特性；掌握反渗透操作及其影响因素；熟悉电渗析技术的特点、操作和影响因素，熟悉离子交换膜的分类和要求；了解纳滤技术、膜蒸馏技术的原理、特点和应用。

教学重点：常用的过滤介质和过滤方法，微滤的分离范围、分离机理和应用，超滤膜的分类、特性及其选择方法，反渗透操作及其影响因素。

教学难点：电渗析技术的特点、操作和影响因素；纳滤技术、膜蒸馏技术的原理、特点和应用。

教学课时：10学时教学方法：多媒体教学教学内容：第一节概述一、过滤的基本概念过滤是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒留下，是固液分离的常用方法之一。

二、过滤介质1、无定形颗粒：颗粒活性炭、沙、无烟煤2、成形颗粒：烧结金属、烧结塑料3、非金属织物：尼龙、玻璃纤维4、金属织物：不锈钢丝网5、无纺品：纸、石棉三、过滤设备1、板框压滤机优点：结构简单、过滤面积大、操作压力高、适用范围广缺点：设备笨重、间歇操作、劳动强度大、辅助时间长2、旋转过滤机可实现连续操作四、过滤方法根据推动力的不同可分为四类（a）重力过滤自然过滤（b）加压过滤板框过滤（c）真空过滤真空过滤器（d）离心过滤离心过滤器五、影响凝聚作用的主要因素简单电解质降低胶体间的排斥力。

从而范德华引力起主导作用，聚合成较大的胶粒，粒子的密度越大，越易分离。

1、无机盐的种类2、无机盐的化合价3、无机盐的用量第二节膜与膜组件1、膜分离的概念利用膜的选择性（孔径大小），以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。

高二年级第二学期生物学科总第课时教案课题一蛋白质的分离与纯化方法使用时间：____________ 主备人：_设计定电荷的蛋白质在其中泳动时，到达各自等电点的pH位置就停止，此法可用于分析和制备各种蛋白质。

2.实验原理:醋酸纤维薄膜电泳(CAME)是以醋酸纤维薄膜(CAM)作支持物的一种区带电泳技术，将血清样品点样于醋纤膜上，在pH 为8. 6的缓冲液中电泳时，血清蛋白质均带负电荷移向正极。

由于血清中各蛋白组分等电点不同而致表面净电荷量不等，加之分子大小和形状各异，因而电泳迁移率不同，彼此得以分离。

电泳后，CAM 经染色和漂洗，可清晰呈现清蛋白、一球蛋白、一球蛋白、8球蛋白、丫一球蛋白5条区带，比色即可计算出血清各蛋白组分的相对百分数。

布置学生课堂检测，并重点提示。

学生完成课堂检测课后: 学生完成课外作业及下一节布置课外作业及下一节预习提纲。

(见导学案)生物成分的分离与测定技术蛋白质的分离常用的细胞破碎的方法:预习。

抽提方法: 纯化主要是根据: 常用的方法:三、其他补充教学资料（各位教师根据各班教学特点选择补充资料，可另附纸）高二生物生物成分的分离与测定技术导学案使用时间： _______ 编制人：_一、学习目标：知道蛋白质的分离常用的细胞破碎的方法，蛋白质抽提方法，掌握蛋白质的分离与纯化方法。

二、知识构成：1.________________________________________________________________________ 蛋白质的分离常用的细胞破碎的方法有：__________________________________________________________ 根据蛋白质的不同特性，分别可选择哪些抽提方法？________________________________________________ 、蛋白质的纯化主要是根据____________________________ 之间以及__________________________ 之间在 ______________ 、_____________ 、_________ 、___________ 等方面存在的差异进行的。

《生物分离与纯化技术》授课教案第四章色谱分离技术教学目的：了解色谱分离技术的特点和应用；熟悉吸附色谱分离技术的概念、分类、特点及其应用；熟悉离子交换色谱技术的概念、特点及其应用；掌握凝胶色谱分离技术的操作及应用；掌握亲和色谱分离技术常用载体和配基及其制备方法，掌握亲和色谱分离技术的操作；掌握高效液相色谱分离技术常用的固定相、流动相及其选择方法，掌握高效液相色谱分离技术的操作。

教学重点：离子交换色谱技术的概念、特点及其应用，凝胶色谱分离技术的操作及应用，亲和色谱分离技术常用载体和配基及其制备方法，高效液相色谱分离技术的操作。

教学难点：亲和色谱分离技术的操作；高效液相色谱分离技术常用的固定相、流动相及其选择方法。

教学课时：16学时教学方法：多媒体教学教学内容：第一节概述一、色谱分离技术的概念色谱技术是一组相关分离方法的总称，色谱柱的一般结构含有固定相（多孔介质）和流动相，根据物质在两相间的分配行为不同（由于亲和力差异），经过多次分配（吸附-解吸-吸附-解吸…），达到分离的目的。

二、色谱分离系统的组成三、色谱分离技术的分类但常用于生物大分子分离的色谱方法，按机理分，有以下几种：吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱、凝胶色谱等四、色谱分离技术的特点1.分离效率高，每米柱长可达几千至几十万的塔板数；2.应用范围广，从极性到非极性、离子型到非离子型、小分子到大分子、无机到有机及生物3.活性物质，以及热稳定到热不稳定的化合物，尤其是对生物大分子样品的分离，是其他方法无法代替的；4.选择性强；5.高灵敏度的在线检测，可采用不同的高灵敏度检测器进行连续的在线检测；6.快速分离；7.过程自动化操作。

第二节吸附色谱分离技术1、原理：利用溶质与吸附剂之间的分子吸附力(范德华力，包括色散力、诱导力、定向力以及氢键)的差异而实现分离2、关键要素：吸附剂（固定相）和展开剂（流动相）的选择3、吸附剂：氧化铝、硅胶、聚酰胺等，均含有不饱和的氧原子或氮原子以及能够形成氢键的基团，如-OH和-NH24、常用的吸附剂：氧化铝、硅胶、活性炭、纤维素、聚酰胺、硅藻土5、展开剂的选择展开剂极性越大，对同一化合物的洗脱能力越大因此，可以根据实验结果调整展开剂的极性以获得最佳的分离的效果展开剂选择的原则：（1）对被分离组分应具有一定的解吸附能力，极性应比被分离物质的极性略小（2）展开剂应对被分离物质具有一定的溶解能力6、吸附色谱的操作程序（1）根据要分离组分的性质（包括极性、分子量、分子结构）选择合适的固定相和流动相（2）吸附操作：选择合适的操作条件（温度、pH值、流速），进行装柱、平衡、上样，测定穿透样品含量以调整操作参数（3）洗脱：采用有机溶剂洗涤、调节pH值以及体系离子强度，最大限度地回收目标产物第三节离子交换色谱分离技术1、概念：以离子交换树脂作为固定相，选择合适的溶剂作为流动相，使溶质按照其离子交换亲合力的不同而得到分离的方法2、常用的离子交换树脂（1）葡聚糖凝胶型DEAE-Sephadex A-25，QAE-Sephadex A-25，CM-Sephadex C-25，SP-Sephadex C-25（2）纤维素系列离子交换剂DEAE-Sephacel Cellex系列（3）琼脂糖系列离子交换剂Sepharose系列Sepharose CL-6B, Sepharose Fast FlowBio-Gel A 系列交联琼脂糖离子交换剂（4）Source 系列离子交换剂特点：介质均匀、分辨率高、流速快、反压低阳离子交换树脂S系列阴离子交换树脂Q系列（5）MonoBeads 系列离子交换剂（Pharmacia）特点：介质为亲水性聚醚，具有和Source系列相同的优点，但动态载量更大，寿命更长。

生物大分子的分离和纯化技术生物大分子是指具有较大分子量的生物分子，如蛋白质、核酸、多糖等。

要研究这些生物大分子的结构和功能，需要对它们进行分离和纯化。

生物大分子的分离和纯化技术是生物学和生物工程学中的重要内容，它们的发展和应用使得我们能够更深入地了解生命的奥秘，同时也推动了医药、农业、工业等领域的发展。

生物大分子的分离和纯化需要经过多个步骤，这些步骤通常包括细胞破碎、分子分离、分子鉴定等。

其中，分子分离是最基本、最关键的步骤之一，它可以使得目标分子从复杂混合物中被分离出来，并得到相对纯度较高的产物。

目前，生物大分子的分离和纯化技术包括凝胶过滤层析、离子交换层析、亲和层析、尺寸排除层析、逆向相色谱层析和高效液相色谱层析等方法。

凝胶过滤层析是一种基于分子尺寸差异的分离方法。

在这种方法中，样品被加入到一列凝胶柱中，较大的分子无法穿过凝胶孔隙，而较小的分子则可以顺着凝胶孔隙通过。

因此，随着溶液通过凝胶柱，不同大小的分子会被分离出来。

这种方法适用于大小分子差异较大的生物大分子的分离。

离子交换层析是基于分子电荷的分离方法。

在这种方法中，一种带有正电荷或负电荷的树脂被用来吸附目标分子，通过控制溶液的pH和离子强度等参数，可以使得目标分子从树脂上逐渐被洗下来。

这种方法适用于分子之间的电荷差异较大的生物大分子的分离，如蛋白质。

亲和层析是一种基于分子亲和性的分离方法。

在这种方法中，一种特殊的树脂被用来吸附具有特定结构或性质的目标分子。

例如，可以将某种亲合剂固定在树脂上，然后用于吸附与该亲合剂有特异结合关系的目标分子。

这种方法适用于具有高度特异性活性的生物大分子的纯化。

尺寸排除层析是一种基于分子形状的分离方法。

在这种方法中，一种具有多孔性的材料被用来吸附目标分子，具有大分子尺寸和形状的目标分子沿着孔隙穿过，而具有小分子尺寸的分子则通过孔隙空隙。

这种方法常用于分离蛋白质和糖类等生物大分子。

逆向相色谱层析是一种基于亲水性的分离方法。

⽣物分离与纯化技术-绪论（邱⽟华版）第⼀章绪论第⼀节⽣物分离纯化的概念与原理学习⽬标熟悉⽣物物质的概念、种类和来源；了解分离纯化技术并掌握其基本原理。

突飞猛进，⽇益成熟的现代⽣物技术，正在成为推动世界新技术⾰命的重要⼒量，其产业化发展必将对⼈类社会的经济发展和⽣活⽅式产⽣越来越⼤的影响。

⽣物技术产业主要制备具有⽣活活性的⽣物物质并使其商品化，利⽤专门的设备和技术将⽣物物质从⽣物原料中分离纯化出来并保持其活性，其中以复杂、周期长、影响因素多。

分离纯化技术是现代⽣物技术产业下游⼯艺过程的核⼼，是决定产品的安全、效⼒、收率和成本的技术基础，在⽣物技术产业中起着重要的作⽤。

⼀、⽣物物质及其来源1.⽣物物质“⽣物物质”这个词汇是在20世纪末随着⽣物技术的发展逐渐出现的，它指的是来源于⽣物中天然的或利⽤现代⽣物⼯程技术以⽣物为载体合成的，从氨基酸、多肽等低分⼦化合物到病毒、微⽣物活体制剂等具有复杂结构和成分的⼀类物质。

它们存在于⽣物体内直接参与⽣物机体新陈代谢过程，并能与⽣物各种机能产⽣⽣物活化效应，因此也称为⽣物活性物质，⽽在产业中的⽣物物质的制成品被称为⽣物产品。

⽣物物质的种类繁多，分布⼴。

按照其化学本质和特性分类，常见的有如下⼀些类型。

（1）氨基酸及其衍⽣物类主要包括天然氨基酸及其衍⽣物，这是⼀类结构简单、分⼦量⼩、易制备的⽣物物质，约有60多种。

⽬前主要⽣产的品种有⾕氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、精氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和⾊氨酸等，其中⾕氨酸的产量最⼤，约占氨基酸总量的80%左右。

（2）活性多肽类活性多肽是由多种氨基酸按⼀定顺序连接起来的多肽链化合物，分⼦量⼀般较⼩，多数⽆特定空间构像。

多肽在⽣物体内浓度很低，但活性很强，对机体⽣理功能的调节起着⾮常重要的作⽤，主要有多肽类激素，⽬前应⽤于临床的多肽药物已达20多种以上。

（3）蛋⽩质类这类⽣物物质主要由简单蛋⽩和结合蛋⽩（包括糖蛋⽩、脂蛋⽩、⾊蛋⽩等）。

探索研究TAN SUO YAN JIU“互联网+”背景下《生物分离与纯化技术》课程混合式教学模式的构建王海峰包头轻工职业技术学院食品生物与检测系　（内蒙古包头　014035）摘　要：在“互联网+”时代背景下开展混合式教学模式，学生能很好的实现线上和线下的学习，提升高职教学效率。

本文以《生物分离与纯化技术》课程为研究对象，对混合式教学模式的构建和效果进行了分析，为实现“教师为主导，学生为主体”的教学理念提供思路与方法。

关键词：互联网+　混合式教学　构建《生物分离与纯化技术》是高职生物制药技术专业的一门专业核心课程，是从事生物制药技术岗位工作的必修课。

在整个专业人才培养方案中起到重要的支撑作用，是衔接“工作”与“学习”的重要课程。

本门课程涉及的知识点多，授课学时相对少较。

大部分学生感觉课程内容较多、系统性不强、学习难度较大；再加上传统的《生物分离与纯化技术》授课方法主要是教师的课堂讲授法，教师在课堂中处于主导地位，是知识的传授者，学生处于被动接受的地位，严重的忽视了学生主体地位的作用，这些都不利于学生综合素质的提高和创新能力的培养[1]，而且容易导致学生的学习主动性和积极性下降，教学效果不理想，达不到人才培养目标。

随着“互联网 + 教育”在教育领域广泛应用，怎样利用“互联网+”把《生物分离与纯化技术》教学变的让更多的学生更高效的学习，因此，以线上教学模式和线下课堂教学模式相结合的混合式教学模式应运而生[2]。

混合式教学模式的产生为高职的教育教学改革提供了全新的思路，学生能够使用各种线上资源并且可以碎片化的进行学习，实现资源的共享，同时线上教学能增加学生学习的兴趣，最大程度的提高教学质量。

下面我们以《生物分离与纯化技术》课程线上线下为例，阐述混合式教学模式在课程教学方面的应用，以期对《生物分离与纯化技术》教学模式教学改革提供借鉴。

1　混合式教学模式构建的原则混合式教学模式既具有传统课堂授课的现实性，又具有线上教学的的灵活性、科学性、开放性、丰富性与兼容性。

《分离与纯化技术》课程整体教学设计（2014～ 2015学年第1学期）课程名称：分离与纯化技术所属专业：食品生物技术所属系部：旅游粮油系制定人：杨静秋合作人：制定时间：德州职业技术学院课程整体教学设计一、课程基本信息二、课程目标设计总体目标：本课程根据发酵食品生产企业与功能食品生产企业的实际工作任务项目进行改革。

学生学习本课程后，具备原料处理、目的物提取、纯化等方面的知识，能在上述企业中从事预处理、提取、纯化、精制、加工等分离与纯化岗位的工作，并具备自主学习的能力，同时将良好的操作习惯内化，为下一步顶岗实习做好铺垫，缩短学生从学校到企业的适应期。

能力目标:①学生通过分离制备番茄红素，能够运用锤式旋风磨对植物性原料进行干燥和研磨，依据产品要求，运用粗脂肪测定仪粗提目标物，运用有机溶剂萃取精制目标物，运用旋转蒸发技术浓缩目标物。

②学生通过分离制备猪肝中的DNA，能够使用匀浆器研磨处理动物性物料，利用有机溶剂沉淀蛋白质，运用密度梯度离心技术分离目标物，并利用溶解差异性提取目标物。

③学生通过从谷丙棒状杆菌发酵液中分离制备谷氨酸钠晶体，能够运用絮凝剂、助滤剂对发酵液进行预处理，运用等电点沉淀法粗提目标物，运用活性炭对目标物脱色，利用离子交换树脂脱除金属离子，创造过饱和条件制备谷氨酸钠结晶，进行晶体干燥。

知识目标:①了解分离与纯化技术的应用场合，现状和发展趋势；②掌握文献查询的方法；③掌握匀浆、研磨、絮凝、离心等预处理技术的原理与操作方法，并判断其应用场合；④掌握盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、结晶等提取技术的原理与操作方法，并判断其应用场合；⑤掌握活性炭脱色、离交脱金属离子、萃取等精制技术的原理与操作方法，并判断其应用场合；⑥掌握浓缩、干燥等成品加工技术的原理与操作方法，并判断其应用场合。

素质目标：①树立节约意识：原料、药品不浪费，吸水性药品用后盖紧盖子；可再生耗材用后即时处理；带塞玻璃仪器清洗后干燥裹纸，放回原处；②树立节约意识：盛装过有毒试剂瓶集中交有资质的部门处理，不得挪做他用；破损玻璃仪器先包裹后处理；③树立保护意识：药品配臵注意安全，取强酸强碱戴手套操作；实训着装规范，女生须束发，不得穿凉拖进入实训室；牢记设备开关顺序，以免发生危险；④树立维护意识：通电仪器及时断电，分析天平洁净干燥；易锈仪器用后及时排水。

《生物分离与纯化技术》授课教案第六章萃取技术教学目的：掌握萃取技术的概念；熟悉萃取技术的分类和特点；了解萃取技术的应用。

掌握溶剂萃取技术的原理；熟悉溶剂萃取的工艺流程和影响因素；了解溶剂萃取的常用设备。

掌握双水相萃取技术的基本理论及常用的双水相体系；熟悉双水相萃取的特点和影响因素；了解双水相萃取的基本工艺流程及应用。

了解解超临界流体萃取的原理及设备；熟悉超临界CO2流体及超临界流体萃取的应用；掌握超临界CO2流体萃取的工艺过程；熟悉反胶团萃取的概念、影响因素，了解反胶团萃取的应用；熟悉固体浸取的概念、影响因素和常用浸取方法；熟悉液膜萃取的概念、操作方法、影响因素。

了解液膜萃取的应用教学重点：萃取技术的概念，双水相萃取技术的基本理论及常用的双水相体系，超临界流体萃取的原理及设备，反胶团萃取的概念、影响因素。

教学难点：固体浸取的概念、影响因素和常用浸取方法；液膜萃取的概念、操作方法、影响因素。

教学课时：8学时教学方法：多媒体教学 教学内容：一、萃取过程利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，从而达到分离的目的物理萃取、化学萃取 二、物理萃取利用溶剂对需分离组分有较高的溶解能力，分离过程纯属物理过程溶质：被萃取的物质原溶剂：原先溶解溶质的溶剂萃取剂：加入的第三组分萃取剂选择原则：使溶质在萃取相中有最大的溶解度1、分配系数：衡量萃取体系是否合理的重要参数-------- X/Y2、萃取分离的基本方程由物化理论可知：萃取操作达到平衡时，溶质在轻相和重相中的化学势相等。

即由上式可知，分配系数的对数值与标准状态下的化学势的差值有关)()(h l μμ=])()(ex p[RTl h x y k θθμμ-==因此，要提高溶质的分配系数，必须提高标准状态下，其在重相与轻相的化学势之差。

可以采取的方法有：（a）改变溶剂（b）改变溶质的特性●生成有用离子对－－可溶于萃取剂的离子对将强酸弱碱盐或强碱弱酸盐生成弱酸弱碱盐●通过改变原溶剂中的pH值，改变溶质的解离3、单级萃取：使含溶质的溶液（h）和萃取剂（L）解出混合，静止后分成两层。