既可数又不可数的名词分析
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名词cabbage可数吗
■作为植物的“卷心菜”，指“一棵洋白菜”“一棵卷心菜”，通常可数。如：
The cabbages germinated within a week. 白菜一星期内就发芽了。
He planted a row of cabbages. 他种植了一行洋白菜。
The cabbages were stored in the basement. 包心菜储藏在地下室里。
The leaves of a cabbage can be green, white or purple. 卷心菜的菜叶有绿色、白色或紫色的。
Two cabbages, three pounds of tomatoes and twelve oranges. 两棵白菜，3磅西红柿，12个桔子。
Given better attention, the cabbages could grow even faster. 白菜如照管得好会生长得更快。
■作为疏菜吃的（尤指切碎的或煮熟的）“卷心菜”“卷心菜叶”，不可数。如：Mother often makes dumpling filling with cabbage. 妈妈常用卷心菜做饺子馅。
Finely chop the cabbage and cook it in boiling salted water. 把卷心菜切碎，放进沸腾的盐水中煮。
Coleslaw is a kind of salad made of finely chopped cabbage and mayonnaise. 克思罗沙拉是用切碎的圆白菜和蛋黄酱做成的。
【谚语】Some persons like to eat radishes, others prefer cabbages. 萝卜白菜各有所爱。
用作不可数的时候表示这种蔬菜，而不关心作为植物的一株株的样子。毕竟摆在餐桌上的时候不是整颗的，而都是切碎的。这时候把这种东西看作物质名词，类似bread。
cabbage和lettuce作为植物是可数名词,表示蔬菜是不可数名词.
名词ice cream 可数吗
■若将ice cream（冰激凌）视为物质名词，则是不可数的。如以下例句均摘自英语原版词典（翻译是另加的）：
I give one yuan for ice cream. 我花一元钱买冰激凌。
What sort of ice cream do you want？你想要哪一种冰激凌？
Ice cream is my favourite sweet. 冰激凌是我最喜欢的甜食。
Both young and old like ice cream. 不论老少都喜欢吃冰激凌。
■若将ice cream（冰激凌）理解为“一个冰激凌”或“一份冰激凌”，则是可数的。如以下例句均摘自英语原版词典（翻译是另加的）：
I want a strawberry ice cream. 我要一份草莓冰激凌。
The boy has one ice-cream every day. 那个男孩每天要吃一个冰激凌。
She served chocolate ice-creams for the children to consume in the kitchen. 她拿巧克力冰激凌让孩子们在厨房里吃。
名词salad 可数吗
■其意为“色拉”，若视为物质，不可数。如：
He eats nothing but salad. 他仅以色拉为食。
Sometimes I had salad for supper. 有时我晚饭吃沙拉。
Dinner includes soup, entree, salad, and two vegetables. 正餐包括汤、主菜、沙拉、还有两个蔬菜。
■若指“一份色拉”或“一盘色拉”，则可数。如：
I’ll mix a salad. 我去拌一盘生菜。
I'll just take a small salad, please. 我只想要一小盆沙拉。
It only takes a minute to make a salad. 做一盘色拉用不了多少时间。
名词onion 可数吗
■若当作一种植物看待，为可数名词，指“一根洋葱”“一个洋葱头”等。如：
The onions are beginning to sprout up. 洋葱正在抽芽。
There were stings of onions hanging on the wall. 墙上挂着一串一串的洋葱。
■若指作为菜吃的“洋葱”“洋葱头”，有时可数，有时不可数。如：
(1) 可数用法：
Chop an onion finely. 把洋葱切细。
Onions have a strong odor. 洋葱气味刺鼻。
I like liver and onions for dinner. 晚餐我喜欢吃肝和洋葱。
Shall I use oil or butter for frying the onions? 我用普通油还是黄油来炒洋葱呢?
(2) 不可数用法：
The soup tastes of onion. 这汤有洋葱味。
There is too much onion in the salad. 色拉里的洋葱太多。
You’ve put too much onion in the salad. 你的色拉中洋葱太放多了。
名词drink 可数吗
■表示“饮料”，注意以下用法：
1.若视为物质名词，不可数；尤其用于food and drink这一搭配中。如：
Food and drink are not permitted in this building. 在本建筑内不准饮食。
We cannot survive for long without food and drink. 我们没有食物和饮料就活不了多久。
