营销案例分析
二线城市生鲜电商养成记
菜篮网于2014年8月上线，经过一年的发展，注册用户达到8
万人。2015年7月24日，菜篮网宣布完成数千万元A轮融资，刷
高了河南生鲜电商的颜值!
菜篮网并不是姜晓宇的第一个创业项目。事实上，早在2009年，他就成立九合科技，专注于互联网项目，先后建立服装、电子产品
等电商平台，后来转战团购，与腾讯QQ团购合作，经历“百团大战”的硝烟。在电商界几年的摸爬滚打之后，他瞄准了被号称电商的最
后一片蓝海的生鲜。
与一线城市主打高端附加值的有机菜、半成品净菜不同，菜篮网从一开始瞄准的就是普通大众的餐桌，每天都会推出一款特价爆品，比如，一元钱一个冬瓜，一元钱一盒豆芽，一元钱一块豆腐??再加
上最具诱惑的不限定消费金额的免费包邮，很容易吸引家庭主妇去
尝试购买。
赢利点不在于生鲜
近两年，生鲜的万亿市场规模和不到1%的电商渗透率，吸引各
路资本不断涌入，助推生鲜电商爆发式增长。但与此同时，一个不
争的事实却是：全国3万家涉农电子商务平台赢利者寥寥无几。
“我们的赢利点并不在于生鲜!”姜晓宇直接说。
菜篮网所售卖的都是餐桌上的日常时令果蔬，其中70%从郑州周
边的蔬菜基地采摘。根据当天C2B的订单，以及利用大数据计算出
来的历史平均值，下午采摘，晚上进行分拣、包装、入库，第二天
早上送到消费者手里，整个流程不会超过24小时，以保证果蔬的新
鲜度和口感。
“我们的果蔬定价方法，是参考河南一级批发市场的菜价，再上浮15%—20%，而按照传统果蔬销售模式，到达消费者手里的果蔬价
格通常是翻了两三倍的。”
在让消费者吃到新鲜实惠的果蔬外，菜篮网还致力于帮助农民解决农产品滞销问题。姜晓宇向我们讲述了菜篮网一次次第一时间解
决河南尉氏葡萄，受灾青苹果、中牟油桃等滞销农产品的事例，让
劳动者劳有所得是他们的目标。
菜篮网这种基地直供，一站送达的方法确实解决了传统商贸模式农产品流通环节多、损耗大的弊端，彻底解决了菜农和消费者两头
叫苦的问题。
但在我们对这种打破传统商贸模式，剥去种种环节链条的变革欢呼雀跃之余，冷静思考一下消费者的习惯就会发现：消费者特别是
年轻人做饭具有随机性，在生活设施比较完善的区域，例如郑州市
金水区，就有很多大型的菜市场、社区菜店，甚至有些菜农、果农
会直接拉着蔬菜瓜果来这些成熟的生活区域售卖，价格也相当便宜。显然，在这种替代性、选择性比较强的小区，这样的消费环境就不
利于培养消费者网上预购果蔬的习惯，自然购买频次也不会太高。
“生鲜只是菜篮网的一个流量切入口。未来生鲜与其他品类的销售比例将是1∶2。”姜晓宇一语道破天机，他看重的是生鲜用户很
强的黏性。在姜晓宇的办公室里，陈列着一排货架，上面摆满了菜
篮网上架的粮油副食、酒水饮品、休闲食品等商品，原来醉翁之意
不在酒。
如何实现用户增长
以生鲜带动其他品类销售看似是个不错的主意，但由于菜篮网的低价策略，就需要靠规模、靠走量来赢得利润。菜篮网的目标是占
到郑州生鲜市场消费额的10%，期望达到100亿元以上的规模，平
均日单量达到20万单。
如何实现用户规模的增长?毕竟，菜篮网现在的知名度并不高。
菜篮网的重磅拳就是反向O2O模式，希望通过线下完成对线上的导流。目前，菜篮网有200家加盟店，计划到2016年年中，要在郑
州开到2000家加盟店，覆盖整个郑州区域。这些加盟店多是社区的
果蔬店。姜晓宇把聚划算的模式引入这些加盟店里，要求加盟店开
辟出两三平方米的地方，菜篮网每天提供低价爆品来吸引人气，宣
传菜篮网的品牌。同时，每个加盟店会有一个二维码，店铺可以从
通过扫描二维码关注菜篮网的客户消费额来获得分成。
这种通过天天打爆品的方式来为线下加盟店引流的方式无可厚非，对于菜篮网，最大的作用就是品牌宣传。但有个现象不得不考虑：
为了省几毛钱，排队买爆品菜的基本都是老年人，年轻人少有时间、精力和热情去参与这种活动，而老年人显然不是菜篮网的目标客户，能否带来线上的引流等待考验。
菜篮网的另一个动作就是：每个配送员每日只送60单，目的是
将他们打造成顾客的家庭私人助手。
姜晓宇说，经过反复测试，60单是一个家庭私人助手最合适的
配送单数，即使以后用户大量增加，配送单数再多，他也不会增加
每个私人助手的工作量，只会增加私人助手的人数。
菜篮网的每个家庭私人助手都会有固定的配送小区，甚至当客户密度足够高的时候，一个私人助手只负责某小区里的某栋楼。60单
的配送量，如果都集中在一栋楼里，其实在两三个小时内就可以完成。其余时间姜晓宇让配送员跟顾客交朋友、聊天，甚至可以帮顾
客个小忙，倒垃圾、换个灯泡啥的，以求通过这种高频次的见面来
建立和顾客的黏性。刷脸频次高了，和顾客成为朋友了，那办储值卡、介绍新客户就成了顺理成章的事情。听着有点像海底捞的服务
味道，真正地把顾客看作上帝。
这事儿真能成吗?
首先，这在一定程度上需要考验私人助手的积极性和热情，同时也是对菜篮网员工管理的考验。除了需要适当的物质激励，更需要
精神鼓励。显然，菜篮网也意识到了这一点，私人助手从刚入职，
就会受到相关的企业文化培训。
其次，还有一点不容忽视。顺丰嘿客砸了十亿元的失败教训告诉我们，不要为顾客着想，要站在顾客的角度思考问题，一切为顾客
着想的画蛇添足都是搬起石头砸自己的脚。现在城市里住着的都是
来自四面八方不同背景的人，现在社会人的戒备心理都很强，特别
是年轻人，都有很强的个人空间意识，所以才涌现出大批的宅男宅女，住在对面的邻居几年可能都不曾打过一次招呼，这些顾客凭什
么要去和一个来历不明的配送员聊天，更别说闯入私人空间换个灯
泡这种事情了!
菜篮网所推崇的私人助手式配送的确是本着为顾客着想的好意，但你为顾客着想，他未必就会买你的账。这种方式同样需要考验。
挑战也许不止一面
“我们马上要启动A+轮的融资。”志在必得的神情写在了姜晓
宇的脸上。
在谈到目前遇到的最大挑战时，他略微沉思了一下说：“最大的挑战来自人工，仓储还有配送这块都不太容易招人。”
也许除了人工，姜晓宇还面临着更大的挑战!
2015年8月7日，京东宣布43亿元入股永辉超市，强力看好永
辉超市在O2O和生鲜供应链领域的发展。3天后，也就是8月10日，阿里和苏宁宣布互为参股。“未来30年，互联网企业的机会一定在
线下，传统企业的希望一定在线上。”马云在双方合作的发布会上
表示。
这传递出什么?大佬们已经开始在行动了。他们已经意识到：未来，不是谁颠覆谁的问题，而是线上与线下企业融合，才能一起创
造未来!
其实，菜篮网的模式并不难模仿，而且据菜篮网透露，已经有顾客在体验了十几次后，开始搭建相同模式的平台，只是做生鲜电商
前期需要的是砸钱，这位模仿者未必就能像姜晓宇那么有魅力能够
融到钱!
但是对于那些不差钱的主儿呢?
