清淡菜谱家常菜做法大全

清淡养生食谱推荐菜单大全
1. 番茄炒蛋：将番茄切块备用，打散鸡蛋，锅中加少许橄榄油热锅，轻轻炒散鸡蛋，待蛋熟时加入番茄翻炒均匀，调入适量盐调味即可。

2. 红烧豆腐：将豆腐切块备用，锅中加少许橄榄油热锅，加入切好的豆腐煎至两面金黄，加入少许生抽、老抽、糖和适量水，烧开后转小火炖煮10分钟，最后加入葱花提味即可。

3. 清蒸鱼：将鱼整条放入盘中，加入姜丝、葱段和适量盐，上锅蒸8-10分钟，取出后撒上蒜末和香菜，淋上热油即可。

4. 素炒杂菜：选择各种新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、草菇等，切块备用，锅中加入少许橄榄油热锅，加入蔬菜翻炒均匀，调入适量盐和素油调味即可。

5. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入少许盐搅拌均匀，腌制片刻，将水分拧干，加入蒜末、香菜和适量白醋、糖调味，拌匀后放入冰箱冷藏片刻后即可食用。

6. 清炒菠菜：将菠菜洗净后焯水，沥干备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入蒜末炒香，然后加入菠菜翻炒均匀，调入适量盐和素油调味即可。

7. 蒜蓉炒油麦菜：将油麦菜洗净切段备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入蒜蓉炒香，然后加入油麦菜翻炒均匀，调入适量盐和素油调味即可。

8. 清蒸蔬菜：选择各种蔬菜，如花椰菜、胡萝卜、莴苣等，切块备用，将蔬菜蒸熟，取出后加入少许盐和橄榄油调味即可。

9. 醋溜白菜：将白菜洗净切片备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入白菜翻炒均匀，调入适量盐、糖和醋调味，继续翻炒片刻即可。

10. 蒜蓉西兰花：将西兰花焯水后沥干备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入蒜蓉炒香，然后加入西兰花翻炒均匀，调入适量盐调味即可。

清淡不辣养生食谱大全1. 麦片蔓越莓燕麦粥- 材料：燕麦片、水、蔓越莓干、蜂蜜- 做法：将燕麦片与水煮至浓稠，加入蔓越莓干煮熟，最后加入适量蜂蜜拌匀即可。

2. 清蒸鱼- 材料：鱼肉、姜片、葱段、蒸鱼豉油、清鸡精、料酒- 做法：将鱼肉放入蒸盘中，加入姜片和葱段，倒入蒸鱼豉油、清鸡精和料酒拌匀，入蒸锅中蒸熟即可。

3. 地瓜红豆粥- 材料：地瓜、红豆、水、冰糖- 做法：将地瓜切块，红豆洗净，一起加入锅中煮熟，熟透后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

4. 凉拌莴笋丝- 材料：莴苣笋、盐、白糖、醋、生抽、蒜末、花生油- 做法：将莴苣笋切成丝，放入开水中焯水一下，捞出沥干水分。

混合盐、白糖、醋、生抽、蒜末和花生油调成汁，倒在莴苣笋上拌匀即可。

5. 蒸苦瓜- 材料：苦瓜、盐、蒸鱼豉油、清鸡精- 做法：将苦瓜切片，加入盐、蒸鱼豉油和清鸡精拌匀，蒸锅中蒸熟即可。

6. 素炒豆腐丝- 材料：豆腐、胡萝卜、青椒、盐、生抽、素油- 做法：将豆腐、胡萝卜和青椒切成丝。

锅中倒入素油烧热，加入盐炒香，然后加入豆腐丝翻炒片刻，最后加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀，出锅前加入少许生抽提味即可。

7. 清炒西兰花- 材料：西兰花、蒜末、盐、素油- 做法：将西兰花摘去叶子，用开水烫一下后捞出。

锅中倒入素油烧热，加入蒜末炒香，然后加入西兰花翻炒均匀，最后加入盐调味即可。

8. 素炒扁豆- 材料：扁豆、姜片、蒜末、盐、生抽、素油- 做法：将扁豆洗净切段，锅中倒入素油烧热，加入姜片和蒜末炒香，然后加入扁豆翻炒均匀，最后加入盐和少许生抽调味即可。

9. 清炒木耳- 材料：黑木耳、红椒、盐、素油- 做法：将黑木耳泡软切片，红椒切丝。

锅中倒入素油烧热，加入黑木耳和红椒翻炒均匀，最后加入盐调味即可。

10. 凉拌海带丝- 材料：海带、蒜末、盐、生抽、醋、素油- 做法：将海带切成细丝，用开水焯水一下后捞出沥干水分。

混合蒜末、盐、生抽、醋和素油调成汁，倒在海带丝上拌匀即可。

养生食谱菜谱大全清淡1. 素炒青菜：- 所需食材：青菜、植物油、盐。

- 做法：将青菜洗净切段。

热锅倒入适量的植物油，加入青菜翻炒，炒至断生熟时加入盐调味即可。

2. 清蒸鱼片：- 所需食材：鱼片、姜丝、葱丝、料酒、蚝油。

- 做法：将鱼片洗净，用料酒腌制片刻。

蒸锅烧开水，将鱼片放在蒸架上，撒上姜丝和葱丝，加盖蒸5分钟。

蒸熟后淋上蚝油即可。

3. 素炒豆腐：- 所需食材：豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、酱油。

- 做法：将豆腐切块，放入开水中焯水。

热锅倒入适量的植物油，加入葱姜蒜炒香，加入青椒红椒翻炒片刻后加入豆腐块炒匀，加盐和酱油调味即可。

4. 清炒黄瓜：- 所需食材：黄瓜、蒜末、植物油、盐、鸡精。

- 做法：将黄瓜洗净去皮，切成薄片。

热锅倒入适量的植物油，加入蒜末炒香，加入黄瓜翻炒片刻，加盐和鸡精调味即可。

5. 清汤蔬菜面：- 所需食材：面条、菠菜、鲜香菇、葱姜、盐、胡椒粉。

- 做法：将菠菜洗净，香菇切片。

热锅倒入适量的水，加入葱姜煮开。

将菠菜和香菇放入锅中煮熟，取出备用。

将面条煮熟后沥干水，加入煮好的菠菜和香菇汤中，加盐和胡椒粉调味即可。

6. 蒸素包子：- 所需食材：面粉、酵母、豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐。

- 做法：将面粉和酵母搅拌均匀发面。

豆腐用纱布包好挤干水分，香菇和胡萝卜切碎，葱姜蒜切末。

将豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜一起炒熟，加盐调味。

面发好后揉成面团，搓成小圆子，包入炒好的馅料，将包子放入蒸锅中蒸10分钟即可。

7. 清炒芦笋：- 所需食材：芦笋、植物油、蒜末、盐。

- 做法：将芦笋洗净切段。

热锅倒入适量的植物油，加入蒜末煸炒香，加入芦笋翻炒片刻，加盐调味即可。

8. 蒸蛋羹：- 所需食材：鸡蛋、清汤、盐、味精。

- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入清汤、盐和味精，搅拌均匀。

将碗中的鸡蛋汤放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

9. 清炒豇豆：- 所需食材：豇豆、蒜末、植物油、盐。

- 做法：将豇豆洗净去除两端的纤维，焯水备用。

清淡去火养生食谱大全1. 红枣山药粥材料：红枣10颗，山药100克，糯米50克，水适量做法：将红枣、山药、糯米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥即可食用。

2. 青菜豆腐汤材料：鲜豆腐200克，青菜适量，姜蒜适量，盐适量做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，姜蒜切碎。

将适量清水煮沸，放入豆腐、青菜、姜蒜，煮开后加入盐，即可食用。

3. 拌凉黄瓜材料：黄瓜1根，白芝麻适量，醋适量，盐适量做法：将黄瓜洗净切丝，放入盆中，加入适量盐拌匀。

放置片刻，将黄瓜水分挤出。

加入适量醋，撒上白芝麻，即可食用。

4. 素炒芦笋材料：芦笋适量，素油适量，盐适量做法：将芦笋洗净，切段。

锅中烧热素油，放入芦笋炒熟，加入适量盐调味，即可食用。

5. 煮鸡蛋芹菜面材料：鸡蛋适量，芹菜适量，面条适量，盐适量做法：将鸡蛋煮熟，剥壳备用。

芹菜洗净切段，面条煮熟捞出备用。

将芹菜和面条加入锅中煮沸，加入煮熟的鸡蛋，加盐调味即可食用。

6. 清炒豇豆材料：豇豆适量，素油适量，盐适量做法：将豇豆洗净去尾，锅中烧热素油，倒入豇豆翻炒几分钟，加入适量盐调味，即可食用。

7. 素炖豆腐材料：鲜豆腐200克，香菇适量，葱姜适量，盐适量做法：将豆腐切块，香菇洗净切片，葱姜切碎。

锅中加适量水煮沸，放入豆腐、香菇、葱姜，炖煮片刻，加入适量盐调味即可食用。

8. 煎糖醋西红柿材料：西红柿适量，白糖适量，醋适量做法：将西红柿洗净切块，锅中加热，放入白糖翻炒至溶化，加入西红柿煎炒片刻，最后加入适量醋调味，即可食用。

9. 清蒸鱼片材料：新鲜鱼片适量，生姜适量，料酒适量，盐适量做法：将鱼片洗净，生姜切片备用。

将鱼片放在碗中，加入生姜、料酒、盐拌匀，上蒸锅蒸熟即可食用。

10. 素炒豆芽材料：豆芽适量，素油适量，盐适量做法：将豆芽洗净，锅中烧热素油，放入豆芽煮炒几分钟，加盐调味，即可食用。

晚餐清淡养生食谱
1. 酸辣黄瓜丝：将新鲜黄瓜切成细丝，加入少许白醋、辣椒粉和盐拌匀，腌制10分钟后即可食用。

2. 茄汁凉拌豆腐：将嫩豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分，淋上茄汁、蒜蓉和香菜碎拌匀即可。

3. 清炒苦瓜：将苦瓜切成薄片，放入加入少许盐的开水中焯水后捞出，再用蒜蓉和少许酱油炒制，保持苦瓜的脆爽口感。

4. 酸辣豆腐汤：将豆腐切成块，加入清水和少许醋、辣椒粉、盐和酱油煮开，最后加入少许淀粉勾芡后撒上香菜末即可。

5. 凉拌海带丝：将海带丝焯水后捞出，拌入蒜蓉、香菜碎、花椒粉和酱油，腌制片刻后即可食用。

6. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，焯水后捞出，用蒜蓉、酱油和少许橄榄油拌炒，保持西兰花的原汁原味。

7. 酸辣黄瓜拌粉丝：将粉丝煮熟，捞出后加入酸辣黄瓜丝、香菜碎和酱油拌匀即可食用。

8. 清蒸虾仁：将新鲜虾仁撒上盐和蒸鱼豉油，蒸熟后撒上蒜蓉和姜末，再撒上香菜碎即可。

9. 凉拌粉皮：将粉皮泡软后焯水，捞出沥干水分，加入蒜蓉、香菜碎、花椒粉和酱油拌匀即可。

10. 煮鸡胸肉：将鸡胸肉切成片，加入足够的水和姜片煮熟，撒上盐和白胡椒粉调味，再撒上葱花装饰即可。

清淡养生食谱素菜1. 素炒豆腐丝：将豆腐切成细丝，用热水烫熟后捞出备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入豆腐丝煮炒均匀。

最后加入盐、酱油、胡椒粉调味即可。

2. 素炒青菜：选择新鲜的青菜洗净后切段备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将青菜放入快速翻炒，保持翠绿的颜色。

最后加入盐、生抽调味即可。

3. 清炒土豆丝：将土豆切成细丝，用清水冲洗掉淀粉后沥水备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将土豆丝放入中大火翻炒至变软。

最后加入盐、胡椒粉调味即可。

4. 蒜蓉西兰花：西兰花洗净后切小朵备用。

将蒜磨成蓉。

热锅凉油，加入蒜蓉煸炒出香味，再将西兰花放入中大火翻炒至变熟。

最后加入盐、生抽调味即可。

5. 酸辣木耳：将干木耳用温水浸泡至软后撕成小片备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将木耳放入快速炒翻。

最后加入盐、醋、辣椒粉、糖、鸡精调味即可。

6. 素炒豇豆：豇豆去头尾后修整齐备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将豇豆放入中大火翻炒至变熟。

最后加入盐、生抽调味即可。

7. 素炒芦笋：芦笋处理干净后切段备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将芦笋放入中大火翻炒至变熟。

最后加入盐、生抽调味即可。

8. 凉拌黄瓜：黄瓜去皮切片，用盐腌制一段时间后沥水备用。

将蒜磨成蓉。

将黄瓜片放入碗中，加入蒜蓉、醋、糖、胡椒粉、花椒粉、香油调味拌匀即可。

9. 素酸辣汤：将黄瓜、木耳、豆腐等素食材切成丝或小块备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入适量的水煮沸。

将素材放入汤中煮熟，最后加入盐、醋、辣椒粉、糖、鸡精调味即可。

10. 清炒苦瓜：将苦瓜切成薄片后加入热水中焯水，捞出后沥水备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将苦瓜放入翻炒均匀。

最后加入盐、生抽调味即可。

清淡养生食谱大全
1. 素炒杂菜：将青菜、黄瓜、红萝卜等蔬菜切丝，热锅凉油炒熟后加入适量的盐和生抽调味即可。

2. 清炒豆腐：切块的豆腐用少许油炒熟，加入适量的葱姜蒜和盐调味，最后撒上香菜末即可。

3. 凉拌木耳：将木耳泡软，煮熟后切丝，加入适量的醋、蒜末、盐和白胡椒粉拌匀即可。

4. 番茄鸡蛋汤：将番茄切块，鸡蛋打散，将番茄和鸡蛋同时放入开水中，加入适量的盐和胡椒粉调味即可煮成清淡的番茄鸡蛋汤。

5. 清煮鸡胸肉：将鸡胸肉切片，加入热水中焯水后取出，再次放入锅中煮熟，加入少许盐和料酒调味即可。

6. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清理干净后放入蒸锅中，加入葱姜、盐和料酒，蒸熟后撒上葱花即可。

7. 素椒盐豆腐：将豆腐切块，用开水焯熟，沥干水分，加入适量的椒盐粉拌匀即可。

8. 清煮海带豆腐汤：将干海带泡发后切段，豆腐切块，与适量的水一起放入锅中煮熟，加入少许盐调味即可。

9. 凉拌黄瓜丝：将黄瓜切丝，加入适量的醋、盐和糖拌匀，最后撒上蒜末即可。

10. 清炖排骨汤：将排骨焯水，放入清水中炖煮，加入适量的
姜片和盐调味即可。

11. 凉拌花菜：将花菜烫熟，沥干水分，加入适量的酱油、醋、蒜末和花生碎拌匀即可。

12. 清蒸虾仁：将鲜虾仁撒上盐和淀粉拌匀，放入蒸锅中蒸熟，淋上少许生抽和姜蒜末即可。

13. 煮蔬菜汤：将洋葱、胡萝卜、西兰花等蔬菜切块，加入适量的水一起煮熟，加入少许盐和胡椒粉调味即可。

14. 凉拌苦瓜：将苦瓜切片，用开水焯水后沥干水分，加入适量的盐、酱油和糖拌匀即可。

15. 清蒸嫩豆腐：将嫩豆腐切块，放入蒸锅中蒸熟，加入适量的酱油、葱姜末和香菜拌匀即可。

100种清淡菜谱大全一、酸菜白肉材料：猪肉 400克、酸菜 150克、生姜 3片、大葱 2根、料酒 2汤匙、食盐适量、白胡椒粉适量、清水 500毫升、植物油适量。

做法：1. 猪肉洗净切片，用开水焯水后捞出备用。

2. 酸菜洗净切碎备用，姜切末，葱切段。

3. 热锅倒油，将姜末炒香，加入葱段翻炒均匀。

4. 加入炖肉，炒至猪肉变白。

5. 加入适量清水，煮开后撇去浮沫。

6. 加入料酒、盐、白胡椒粉调味。

7. 加入酸菜，煮约15分钟即可。

二、蒸鱼豆腐材料：鲜鱼片300克、嫩豆腐200克、蒜末适量、生姜末适量、酱油适量、料酒适量、食盐适量、葱花适量、植物油适量。

做法：1. 鱼片洗净，撒上适量食盐，料酒，腌制10分钟。

2. 嫩豆腐切小块，蒜末，姜末备用。

3. 取一碗，将豆腐块和腌制好的鱼片放入碗中。

4. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。

5. 取出碗，倒掉鱼汤，将蒜末，姜末均匀撒在鱼和豆腐上。

6. 加入酱油，再上葱花的勾兑酱汁即可。

三、凉拌黄瓜材料：黄瓜 2根、白芝麻适量、盐适量、醋适量、糖适量、植物油适量。

做法：1. 将黄瓜洗净切丝。

2. 撒上适量盐，加入适量醋，轻轻拍打搅拌均匀。

3. 加入适量糖拌匀，腌制10分钟。

4. 将腌制好的黄瓜丝装盘。

5. 平底锅烧热，加入适量植物油，炒香白芝麻。

6. 将炒香的白芝麻撒在黄瓜丝上即可。

四、番茄炒蛋材料：鸡蛋 3个、番茄 2个、食盐适量、色拉油适量。

做法：1. 鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。

2. 番茄切块备用。

3. 热锅倒油，待油热后加入鸡蛋液炒散成蛋花。

4. 加入番茄块翻炒均匀。

5. 炒至番茄变软出香味后，加盐调味即可。

五、苦瓜炒蛋材料：苦瓜 1根、鸡蛋 2个、食盐适量、植物油适量。

做法：1. 苦瓜切成薄片备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。

3. 热锅倒油，将苦瓜片放入炒锅中煸炒。

4. 煸炒至苦瓜变软后，加入鸡蛋液炒散成蛋花。

5. 炒至鸡蛋熟透，盛出即可。

40道清淡家常菜谱大全1. 麻婆豆腐食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒粉、盐、鸡精、料酒。

做法：将豆腐切块，烧开加少许盐的水中焯烫；锅中加油，放入豆瓣酱炒香，加入牛肉末翻炒至变色；加入葱、姜、蒜炒香，加入辣椒粉和适量的水，煮开；放入豆腐块，烧开后加入盐、鸡精、料酒炖煮片刻即可。

2. 清炖排骨汤食材：排骨、山药、红枣、枸杞、姜片、盐。

做法：排骨洗净焯水，山药去皮切块，红枣洗净去核，枸杞洗净备用；锅中加水烧开，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖约30分钟；放入山药、红枣、枸杞、姜片继续慢炖30分钟，最后加入盐调味即可。

3. 清蒸鲈鱼食材：鲈鱼、葱、姜、盐、料酒、香菜。

做法：鲈鱼去鳞去内脏，洗净晾干；在鱼身两面切几刀，用盐、料酒腌制10分钟；蒸锅中加入适量清水，烧开后放入葱、姜片；将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟；蒸熟后撒上香菜装饰即可。

4. 清炒芦笋食材：芦笋、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、鸡精。

做法：芦笋去皮洗净切段，蒜末备好；锅中加油，烧热后加入蒜末爆炒；放入芦笋翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻；将鸡蛋打入锅中迅速翻炒，炒熟后即可出锅。

5. 清炒莴苣食材：莴苣、蒜末、盐、生抽、鸡精。

做法：莴苣摘洗净切段，蒜末备好；锅中加油，烧热后加入蒜末爆炒；放入莴苣翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻；翻炒至莴苣变软即可出锅。

6. 清炒西兰花食材：西兰花、蒜末、盐、生抽、鸡精。

做法：西兰花摘洗净切小朵，蒜末备好；锅中加水烧开，加入盐，然后将西兰花放入水中焯水；锅中加油，烧热后加入蒜末爆炒；放入焯水过的西兰花翻炒均匀，加入生抽、鸡精继续翻炒片刻；翻炒至西兰花变熟即可出锅。

7. 清炒木耳食材：木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。

做法：木耳洗净泡软，胡萝卜切片备用，葱姜蒜切末备好；锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末爆炒；放入胡萝卜翻炒均匀，加入泡软的木耳翻炒片刻；加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻即可。

清淡食物养生食谱1. 蒸鱼片：材料：新鲜鱼片、葱段、姜片、料酒、生抽、盐少许。

方法：将鱼片放入蒸盘中，葱姜放在鱼片上，加入料酒、生抽和盐，上蒸锅蒸熟即可食用。

2. 清炒蔬菜：材料：新鲜蔬菜（如西兰花、胡萝卜、脆笋等），橄榄油、蒜末、盐。

方法：将蔬菜洗净切块，加热锅中倒入橄榄油，放入蒜末炒香，然后加入蔬菜翻炒均匀，调入少许盐即可。

3. 蘑菇鸡汤：材料：鸡胸肉、鲜蘑菇、姜片、葱段、盐。

方法：将鸡胸肉切丁，鲜蘑菇洗净切片，加热锅中加水，放入鸡胸肉丁和姜片、葱段，煮开后加入蘑菇片煮熟，最后加入盐调味即可。

4. 红枣莲子粥：材料：红枣、莲子、糯米、水。

方法：将糯米洗净后与红枣、莲子一起加水放入煮锅中煮熟，慢炖至粥糊状。

5. 凉拌海带丝：材料：海带丝、蒜末、香醋、盐、白糖、香菜。

方法：将海带丝焯水后捞出，配以蒜末、香醋、盐、白糖拌匀，最后撒上香菜末即可食用。

6. 清蒸三文鱼：材料：新鲜三文鱼、葱段、姜片、料酒、生抽、盐少许。

方法：将三文鱼片放入蒸盘中，葱姜放在鱼片上，加入料酒、生抽和盐，上蒸锅蒸熟即可食用。

7. 素炒豆腐：材料：嫩豆腐、青椒、红椒、蒜末、盐、酱油。

方法：将豆腐切块备用，加热锅中放入植物油，炒香蒜末，加入青红椒炒熟，最后加入豆腐块，再加入调味料翻炒均匀即可。

8. 素菜粥：材料：米、新鲜蔬菜（如菠菜、豆角等）、姜片、盐。

方法：将米洗净后与姜片、蔬菜一起加水放入煮锅中煮熟，最后加入盐调味，搅拌均匀即可。

9. 凉拌黄瓜：材料：黄瓜、蒜末、米醋、盐。

方法：将黄瓜切丝，焯水后捞出，拌入蒜末、米醋和盐，搅拌均匀即可食用。

10. 清蒸蔬菜：材料：新鲜蔬菜（如菜花、青花椰菜等）、盐少许。

方法：将蔬菜洗净后上蒸锅蒸熟，加入少许盐即可食用。

饮食清淡养生食谱推荐菜
1. 清蒸鲈鱼：将新鲜的鲈鱼清洗干净，蒸熟后加入少量生抽、姜葱末和蒸鱼豉油，保留原汁原味。

2. 茄子煲豆腐：将茄子切成片状，与豆腐一起煮熟，加入适量酱油、鸡精和葱末调味。

3. 蔬菜粥：将胡萝卜、西芹、白菜等蔬菜切成小块，放入米粥中煮熟，加入少量盐和胡椒粉调味。

4. 清炒芦笋：将芦笋用水焯烫，捞出后炒熟，加入少量盐和蚝油调味。

5. 地瓜红薯汤：将红薯和地瓜切成丁状，煮成浓稠的汤，可以加入少量姜汁和红枣增加滋味。

6. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的白醋、蒜末和香油拌匀，提味鲜美清爽。

7. 茶叶蛋：将鸡蛋煮熟后，用茶叶、酱油、八角和桂皮等调料腌制一段时间，增加香味。

8. 温拌海带丝：将海带丝焯水后捞出，加入适量的醋、糖和一些调味料拌匀，口感爽脆开胃。

9. 清炒豆芽菜：将豆芽菜炒熟，加入一些蒜末和盐来调味，简单清淡又营养。

10. 素炒四季豆：将四季豆切成段状，炒熟后加入适量盐和酱油，保持豆香和口感的鲜嫩。

养生食谱菜谱简单清淡晚餐
1、清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，用盐、姜片腌制片刻，放入蒸锅
蒸熟，再淋上蒸鱼豉油即可。

2、蒸蔬菜绿豆饭：绿豆洗净浸泡，蒸熟后捣成糊状，加入蒸
好的胡萝卜丁、西兰花朵、豌豆等蔬菜拌匀即可。

3、香煎鸡胸肉：鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉腌制片刻，平底锅加热，放入鸡肉片煎至两面金黄，撒上炒香的蒜末即可。

4、凉拌黄瓜皮：将黄瓜去皮切成细丝，加入适量盐搅拌均匀，稍腌制片刻，拌入蒜泥、香醋、花椒粉等调料即可。

5、豆腐水晶汤：将豆腐切成小方块，煮沸的清水中放入豆腐块，再加入适量的鸡精、盐、葱姜末，煮至豆腐变透明即可。

6、紫薯小米粥：将小米淘洗干净，用水泡浸片刻，紫薯切成
小块备用，锅中加入足够的水，煮沸后放入小米和紫薯煮熟，加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

7、青椒炒鸡蛋：青椒切成丝，鸡蛋打散备用，锅中热油爆香
葱姜末，加入青椒丝快速翻炒，再倒入打散的鸡蛋炒至熟烂，调入适量盐即可。

8、煮鸡胸脯肉：鸡胸肉切成薄片，煮沸的清水中放入鸡肉片，加入姜片、料酒焯水，再捞出放入清水中煮熟，加入适量酱油提鲜即可。

9、清炒西葫芦丝：西葫芦去皮切成丝，锅中加热油煸炒葱姜末，加入西葫芦丝翻炒片刻，调入适量盐、鸡精提鲜即可。

10、蒜蓉土豆丝：土豆去皮切成丝，锅中加热油煸炒蒜蓉，加入土豆丝翻炒均匀，调入适量盐、鸡精翻炒片刻，出锅前撒上葱花点缀即可。

清淡饮食养生食谱真实1. 青椒炒鸡蛋材料：青椒、鸡蛋、食用油、盐做法：1. 青椒洗净切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 热锅倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋搅拌均匀，煎至八分熟后捞出备用。

3. 原锅加入适量食用油，烧热后倒入青椒丝，翻炒均匀。

4. 青椒差不多炒熟时，加入煎好的鸡蛋，再翻炒均匀。

5. 最后加入适量盐调味即可。

2. 茄子土豆煮鸡蛋汤材料：茄子、土豆、鸡蛋、食用油、盐、生姜做法：1. 茄子、土豆洗净切块，鸡蛋煮熟剥壳备用。

2. 热锅加入适量食用油，放入姜片炒香。

3. 加入茄子、土豆块翻炒均匀，炒至略微变软。

4. 倒入适量清水，加盖煮约15分钟，直至茄子、土豆煮熟烂糊。

5. 最后加入煮好的鸡蛋，调入适量盐即可。

3. 蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜丝、葱段、料酒、食用油、盐、生抽做法：1. 鲈鱼去鳞，洗净后在鱼身两面各划3到4刀。

2. 鱼身两侧均匀抹上姜丝、葱段和料酒，腌制10分钟。

3. 蒸锅加水，水开后放入蒸架，将腌制好的鲈鱼放在蒸架上。

4. 蒸锅用中小火蒸8到10分钟，或者至鱼熟透。

5. 蒸好后，将姜丝、葱段撒在鱼身上，再淋上拌匀的食用油、盐和生抽即可。

4. 地三鲜材料：茄子、土豆、青椒、食用油、盐、鸡精做法：1. 茄子、土豆、青椒洗净切块。

2. 热锅加入适量食用油，将茄子、土豆块炒熟至微黄。

3. 倒入青椒块继续炒熟。

4. 加入适量盐、鸡精调味，炒匀后即可食用。

5. 清蒸鸡胸肉材料：鸡胸肉、生姜、蒜粒、食用油、盐、生抽做法：1. 鸡胸肉切薄片，生姜剁成姜蓉，蒜磨成蒜粒备用。

2. 热锅倒入少许食用油，加入姜蓉和蒜粒略炒出香味。

3. 倒入鸡胸肉薄片翻炒均匀至变色。

4. 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

5. 出锅前加入清水蒸煮约2分钟，取出后即可食用。

以上是五道清淡饮食养生食谱，健康又美味，适合日常食用。

清淡养生食谱素菜
1. 素炒蔬菜：
材料：胡萝卜、青豆、洋葱、青椒、蘑菇、花椰菜、蒜米。

做法：将胡萝卜切成薄片，青豆剥壳备用。

热锅倒油，放入
蒜米爆炒，加入洋葱、青椒煸炒至变色后，加入蘑菇、花椰菜、胡萝卜和青豆翻炒均匀，炒熟后即可食用。

2. 素汤：
材料：西红柿、大葱、豆腐、紫菜、香菜。

做法：将西红柿切成小块，大葱切成葱花。

将豆腐切成小块，紫菜剪成小片。

热锅倒水煮沸，加入西红柿和大葱，煮开后加入豆腐和紫菜，煮2-3分钟，撒上香菜即可。

3. 蚝油生菜：
材料：生菜、蚝油、蒜蓉。

做法：将生菜拆叶洗净备用。

热锅倒油，放入蒜蓉爆炒，加
入蚝油翻炒均匀。

将炒好的蚝油倒在生菜上即可。

4. 素炒豆腐：
材料：嫩豆腐、胡萝卜、青椒、蒜米。

做法：将嫩豆腐切成块状，胡萝卜切成薄片，青椒切丝备用。

热锅倒油，放入蒜米爆炒，加入胡萝卜和青椒翻炒均匀。

将豆腐加入锅中煮熟，炒匀后即可食用。

5. 素酸辣汤：
材料：木耳、黄瓜、海带、豆腐、红椒、姜末、蒜末、香菜。

做法：将木耳、黄瓜、海带切成丝，豆腐切成小块，红椒切
成小片。

热锅倒油，放入姜末和蒜末爆炒，加入木耳、黄瓜、海带煸炒均匀。

倒入适量的水，将豆腐和红椒加入锅中煮开，煮开后加入适量的盐和醋调味，最后撒上香菜即可享用。

清淡的食谱菜谱大全1. 麻辣拌豆腐丝材料：豆腐丝、辣椒粉、花椒粉、醋、酱油、蒜末、香菜做法：将豆腐丝焯水后捞出，用冷水浸泡片刻备用。

将辣椒粉、花椒粉、醋、酱油、蒜末拌匀，加入豆腐丝搅拌均匀。

最后撒上香菜即可。

2. 清炒菜心材料：菜心、蒜末、盐、生抽、胡椒粉做法：将菜心洗净切段备用。

热锅倒入少许油，放入蒜末爆炒出香味，加入菜心翻炒均匀。

加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒至菜心变熟即可。

3. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香菜做法：将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀。

放入蒸锅内，加入姜片、葱段、料酒蒸熟。

取出后，撒上盐、生抽，再放入蒸锅中蒸2分钟。

最后撒上香菜即可。

4. 素炒豆芽材料：豆芽、蒜末、盐、生抽、油做法：将豆芽洗净备用。

热锅倒入油，放入蒜末爆炒，加入豆芽翻炒均匀。

加入盐、生抽调味，炒至豆芽变熟即可。

5. 清炖鸡汤材料：鸡肉、冬菇、姜片、葱段、盐、料酒做法：将鸡肉切块，冬菇泡软切片备用。

将鸡肉、冬菇、姜片、葱段放入炖盅内，加入适量的水。

加入盐、料酒调味，用大火烧开后改小火炖煮1小时即可。

6. 清煮虾仁材料：虾仁、姜片、蒜末、盐、料酒做法：将虾仁用料酒腌制片刻。

热锅倒入适量的水，加入姜片烧开后放入虾仁焯水，捞出备用。

热锅加油，放入蒜末炒香，加入虾仁煮至变色，加入盐调味即可。

7. 清炒西兰花材料：西兰花、蒜末、盐、生抽、油做法：将西兰花摘洗净备用。

热锅倒入油，放入蒜末爆炒，加入西兰花翻炒均匀。

加入盐、生抽调味，炒至西兰花变熟即可。

8. 凉拌黄瓜材料：黄瓜、蒜末、盐、醋、糖、香菜做法：将黄瓜切成薄片后放入盐水中浸泡片刻，捞出沥水备用。

将黄瓜片拍松，加入蒜末、盐、醋、糖拌匀。

最后撒上香菜即可。

9. 清蒸蔬菜饺子材料：蔬菜饺子、蒜蓉、姜末、香菜做法：将蔬菜饺子放在蒸锅里，撒上蒜蓉、姜末均匀。

用旺火蒸5分钟，取出后撒上香菜即可。

10. 素炒豌豆材料：豌豆、蒜末、盐、生抽、油做法：将豌豆洗净备用。

清淡饮食养生食谱大全
1. 苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜切片，鸡蛋打散，热锅加油翻炒，加入少许盐，香菜点缀即可。

2. 清炒时蔬：选择新鲜的时蔬如西兰花、胡萝卜、青豆等，用少量油炒至断生熟，加盐调味。

3. 柠檬鸡胸肉：鸡胸肉切片，用柠檬汁腌制片刻，热锅加少量油，将鸡胸肉煎至金黄色即可。

4. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，切成块状，加入葱姜蒜末和少许盐，蒸10分钟即可食用。

5. 海鲜豆腐汤：将豆腐切块，加入鲜虾、蚌肉等海鲜和蔬菜，加水煮开烧煮，最后加盐调味即可。

6. 紫菜蛋花汤：将紫菜用水泡软，蛋打散，热水烧开后加入紫菜和蛋液，轻轻搅拌即可。

7. 煮鸡胸瘦肉粥：将鸡胸肉切丝，加入大米和水一起煮粥，最后加入蔬菜丁和盐调味。

8. 冬瓜鲜虾汤：将冬瓜切块，鲜虾剥壳备用，加入热水煮开后放入冬瓜和鲜虾煮熟，加盐调味。

9. 清蒸蔬菜：选择蔬菜如西兰花、胡萝卜和花菜等，洗净后蒸熟，最后加少许盐和橄榄油。

10. 凉拌豆腐丝：将豆腐切成细丝，用开水烫一下后沥水，加入蒜末、酱油和香醋拌匀即可。

清淡养生食谱大全菜谱图1. 酸辣黄瓜- 材料：黄瓜、蒜头、红辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油- 做法：黄瓜洗净切片，蒜头和红辣椒切末。

将黄瓜片加入碗中，加入适量的盐，轻轻揉搓。

醋、糖、生抽、红辣椒末、蒜末、香油放入碗中拌匀，倒入黄瓜片上拌匀即可。

2. 清蒸鱼- 材料：鱼、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜- 做法：将鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀。

姜和葱切成细丝备用。

将鱼放入蒸锅中，用料酒洒在鱼身上，撒上盐和胡椒粉。

加入适量的水，蒸10-15分钟。

蒸熟后，撒上姜丝、葱丝和香菜即可。

3. 凉拌豆腐丝- 材料：豆腐、胡萝卜、黄瓜、香菜、酱油、醋、盐、糖、花椒油- 做法：将豆腐切成细丝，胡萝卜和黄瓜切成细丝，香菜切末。

将豆腐丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放入碗中，加入酱油、醋、盐、糖和花椒油拌匀。

撒上香菜末即可。

4. 素炒时蔬- 材料：西兰花、豌豆、胡萝卜、青椒、大蒜、盐、生抽、橄榄油- 做法：将西兰花、豌豆、胡萝卜和青椒洗净切块。

大蒜切末备用。

锅热后加入橄榄油，放入大蒜末煸炒香。

依次加入西兰花、豌豆、胡萝卜和青椒翻炒均匀。

调入盐和生抽，炒熟即可。

5. 清炖鸽汤- 材料：鸽肉、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐、清水- 做法：将鸽肉洗净备用。

姜片和葱段放入炖盅底部。

将鸽肉放入炖盅中，加入枸杞、红枣和适量清水。

加盖，用文火慢炖2-3小时。

调入盐调味即可。

6. 清炒苦瓜- 材料：苦瓜、蒜头、干辣椒、生抽、盐、糖、鸡精、植物油- 做法：苦瓜切片后用盐腌制片刻，然后用水冲洗干净。

蒜头切片，干辣椒切段。

锅热后加入植物油，放入蒜头和干辣椒炒香。

将苦瓜加入锅中翻炒均匀，调入生抽、盐、糖和鸡精翻炒均匀即可。

7. 清炒素时蔬- 材料：油菜心、胡萝卜、香菇、蒜头、盐、生抽、植物油- 做法：油菜心、胡萝卜和香菇洗净切片。

蒜头切末备用。

锅热后加入植物油，放入蒜末煸炒香。

依次加入油菜心、胡萝卜和香菇翻炒均匀。

调入盐和生抽，炒熟即可。

8. 素炒豆芽菜- 材料：豆芽菜、蒜头、盐、生抽、植物油- 做法：豆芽菜洗净沥水备用。

精致清淡养生食谱
1. 绿豆粥
- 配料：绿豆50克，糯米50克，水适量
- 做法：将绿豆和糯米混合洗净，加入适量清水浸泡2小时。

然后将浸泡后的绿豆和糯米放入炖盅中，加入足够的清水，隔水蒸煮2小时。

最后加入适量蜂蜜调味即可。

2. 蔬菜沙拉
- 配料：胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜叶、西红柿等蔬菜（可按个人口味自由搭配）
- 做法：将蔬菜洗净，胡萝卜和黄瓜切成细丝，生菜叶和西红柿切成适当大小的块状。

将所有蔬菜放入碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁和盐，搅拌均匀即可。

3. 素炒鸡蛋
- 配料：鸡蛋2个，青椒适量，豌豆适量，盐适量
- 做法：将青椒和豌豆洗净切丁备用。

打入鸡蛋中加入适量盐搅拌均匀。

锅中加入适量油，烧热后加入青椒和豌豆翻炒几分钟，再倒入鸡蛋液搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透即可。

4. 清蒸鱼片
- 配料：鱼片200克，姜蒜末适量，清汤适量，香菜适量
- 做法：将鱼片洗净，加入适量的姜蒜末，腌制10分钟。

将腌制好的鱼片放入蒸锅中，加入清汤稍微浸没鱼片。

大火蒸约5分钟，至鱼片变白即可，撒上香菜末即可食用。

5. 清炒豆腐丝
- 配料：豆腐一块，胡萝卜适量，木耳适量，葱姜适量，盐适量
- 做法：将豆腐切成细丝后，胡萝卜、木耳切丝备用。

锅中加入适量油，烧热后加入葱姜炒香，然后加入胡萝卜和木耳翻炒片刻，再放入豆腐丝翻炒均匀。

最后加入适量盐调味即可。

注意：以上食谱仅供参考，具体用量和食用方式可根据个人口味和身体状况进行调整。

清淡养生食谱大全菜谱1. 蒸鲈鱼: 将新鲜的鲈鱼清洗干净，搭配姜片、葱段和蒸鱼豉油蒸熟。

蒸鲈鱼色香味俱佳，尤其适合养生人士。

2. 素炒西兰花: 将新鲜的西兰花洗净切小朵，与胡萝卜丝一同炒至断生，保留其原有的营养成分。

清淡且美味。

3. 清炒莴苣: 将新鲜的莴苣洗净切段，用少许植物油翻炒至蔬菜变软。

此菜具有补肝明目的功效，适合长期用眼人士。

4. 素炖豆腐汤: 将新鲜的豆腐切块，与鲜蔬菜一起炖煮。

此汤营养丰富，不油腻，是养生的佳品。

5. 清炒菠菜: 将新鲜的菠菜洗净切段，热锅加少许食用油，放入蒜末翻炒，再加入菠菜炒熟。

清淡又养生。

6. 花菇炖鸡汤: 将花菇泡发后与鸡肉一起炖煮，此汤汁鲜美，既有养生的功效，又能滋补身体。

7. 素炒豆芽: 将新鲜的豆芽焯水后炒至断生，保留其脆爽口感。

此菜富含维生素C，对皮肤好处多。

8. 清蒸鸡胸肉: 将鸡胸肉切片，用料酒、盐腌制后上锅蒸熟。

清淡健康，是减肥人士的首选。

9. 青椒炒鸡蛋: 将青椒切丝，鸡蛋打散，热锅加油后炒至熟透。

口感鲜嫩，营养丰富。

10. 素炖黑木耳汤: 将黑木耳泡发后与蔬菜一起炖煮，此汤有补血益气的作用，同时清淡养生。

11. 清炒茼蒿: 将新鲜的茼蒿洗净切段，用少许植物油翻炒至熟透。

清香可口，有助于消化。

12. 素炒冬瓜: 将冬瓜切丁，热锅加油后炒熟。

冬瓜性凉，能够清热解暑，适合夏天食用。

13. 鱼香茄子: 将茄子切条，热锅加油后炒至金黄。

加入蒜、生姜、豆瓣酱等配料一同炒至入味。

清淡香辣，美味可口。

14. 素炖南瓜汤: 将南瓜切块与红豆一起煮熟后捣碎，加入适量的水再次煮沸。

此汤富含维生素A，有益于眼睛健康。

15. 清蒸鱼块: 将新鲜的鱼块用葱、姜、料酒腌制后上锅蒸熟。

鱼肉鲜嫩，清淡可口。

16. 蔬菜沙拉: 将生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜切丝拌匀，加入适量的橄榄油和柠檬汁。

清新健康，营养丰富。

17. 素炒芦笋: 将新鲜的芦笋洗净切段，热锅加油后翻炒至断生。

芦笋富含膳食纤维，有助于消化。

清淡养生食谱家常大全1. 菠菜豆腐汤- 主料：菠菜、豆腐- 辅料：葱姜蒜、食盐、清水- 做法：将菠菜洗净切成段，豆腐切成小块。

锅中烧水，放入豆腐煮5分钟，捞出备用。

再将锅中的水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出备用。

炒锅烧热，倒入适量底油，加入葱姜蒜炒香，加入菠菜和豆腐一同翻炒，加入适量的清水，煮沸后加入适量食盐，搅拌均匀即可。

2. 苦瓜炒蛋- 主料：苦瓜、鸡蛋- 辅料：食盐、生抽、淀粉、清水- 做法：将苦瓜去皮后切成薄片，鸡蛋打入碗中打散备用。

锅中加适量底油，放入苦瓜翻炒至变软，加入适量盐调味。

将炒熟的苦瓜推至一边，倒入打散的鸡蛋煎至半熟，然后与苦瓜一同翻炒均匀。

调入少许生抽提鲜味，最后加入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。

3. 清蒸鲈鱼- 主料：鲈鱼- 辅料：姜片、葱段、料酒、食盐- 做法：将鲈鱼去鳞洗净，抹上适量料酒。

取蒸锅，锅中加入清水烧开，放入姜片和葱段。

将鲈鱼放在蒸锅盘中，撒上适量盐。

将盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

4. 凉拌黄瓜- 主料：黄瓜- 辅料：大蒜、生抽、醋、食盐、白糖- 做法：将黄瓜切成薄片，大蒜切末备用。

将黄瓜片放入碗中，加入适量的盐，拌匀静置片刻，让黄瓜出水。

拌匀后，将黄瓜水倒掉，再用清水漂洗一次，去除多余的盐。

将黄瓜片放入大碗中，加入适量蒜末、醋、生抽和白糖，拌匀即可。

5. 红枣银耳汤- 主料：银耳、红枣- 辅料：冰糖、清水- 做法：将银耳提前泡发，撕成小块备用。

将红枣洗净，去除核。

取锅烧开清水，先将银耳放入煮15分钟，然后再加入红枣煮5分钟。

最后加入适量冰糖煮至熟软即可。

注意：以上食谱仅供参考，请根据个人口味和实际情况适量调整食材和调料的使用量。