篇一：食堂卫生检查计划
卫生检查计划
为了认真贯彻执行国家颁布的卫生法规和制度，防止病从口入，促进食堂做好食品卫生工作，确保全园师生员工的身体健康。切实执行食品卫生法，接受上级和相关部门工作管理，加强对食品卫生工作的检查、指导、督促，接受食品安全管理小组对食堂卫生工作的监督，做好食品卫生工作，特制定本计划。
一、食堂管理人员要对食堂的环境卫生进行不少于两次的检查，并作好检查记录。
二、收集教职员工关于食堂工作的意见和建议，及时反馈处理办法。
三、分管领导或行政值班领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。
四、检查内容
检查内容包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台账、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备、除“四害”装置和饭菜出售及服务质量等内容，具体如下：
1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台、操作台等处是否干净、整洁。墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。
2.食品原料采购，必须由正规厂商提供，索证齐全。
3.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯。
4.食堂的“三防”、“四害”设施是否完好，是否充分
发挥“三防”、“四害”设施的功能和作用。
5.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
6.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。
7.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
8.每餐供餐的饭、菜是否按规定留样存放检查。
9.定期组织对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的安全操作规程培训。
10.每月对所有消防设施进行检查，加强对食堂工作人员消防知识的培训。
11.食堂工作人员
每年进行一次体检，做到持证上岗，发现有传染性疾病者，立即停止相关工作。
12.对干副原料等食品进行检查，对已经存在变质、已沾染有毒有害物质的食品要立即清理并作相应的销废处理。
定期对食堂的各项工作进行总结，做得好的进行表扬、奖励，做的差的进行批评。对在检查中发现的问题应及时向有关责任人指出，并立即改正，对仍不改正的进行适当处理。
二〇一一年三月
- 2 -
篇二：幼儿园卫生工作计划
南川激情幼儿园
卫生工作计划
2014年下-2015年上
幼儿园卫生工作计划
一、指导思想：
以邓小平理论为指导，认真贯彻《幼儿园卫生工作条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》，结合我园实际情况，坚持树立以人为本、健康、安全第一的指导思想，注重预防为主，标本兼治，综合治理的原则.
二、工作目标：
切实抓好幼儿园的环境卫生和个人卫生，努力提高幼儿的健康水平，促进幼儿养成良好的卫生习惯,积极开展传染病的防治宣传教育和预防接种工作，切实抓好幼儿园卫生工作。
三、工作措施：
１、认真学习，提高卫生工作的认识
认真贯彻关于加强爱国卫生工作的批示精神，组织教师和幼儿园有关人员认真学习《幼儿园卫生工作条例》、《传染病防治法》、《食品卫生法》，充分认识搞好幼儿园环境卫生和个人卫生的重要性和必要性，明确幼儿园是社会精神文明建设的重要阵地，只有搞好环境卫生和个人卫生，才能创设良好的育人环境，使幼儿健康地成长。２、加强组织管理，充分发挥全员管理的作用
加强卫生工作的组织管理，实行园长亲自抓，各条线负责人分头抓，全体教师一齐抓的管理模式，实行环境卫生、健康教育、食品卫生工作的分块负责制度，定期检查考核，确保幼儿园卫生工作达标。３、加强环境卫生，创设良好的育人环境
响应号召，积极开展绿化活动，净化、美化幼儿园环境。积极开展全国爱国卫生活动，推进幼儿园的整体卫生水平。努力创设整洁、文明、优美的学习环境，陶冶师生的情操。幼儿园
定于每周五为集体打扫卫生时间。
(一)环境卫生实行三制：
--卫生包干制
幼儿园的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持每天打扫，做到室内窗明几净，物品摆放有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角。
--检查评比制
幼儿园卫生检查组，对各教室及清洁区的卫生情况每天进行定期检查，每周进行不定时的抽查，每周公布评比成绩，实行卫生流动红旗，促进各班各室的卫生工作到位。
--考核奖惩制
把卫生检查评比的结果作为班级考核的内容之一，作为文明班的重要条件之一。
(二)抓好个人卫生，提高师生健康水平
(1) 教育幼儿爱清洁、讲卫生，从小养成良好的文明卫生习惯，争做文明幼儿，做到八个不要：
a不吃不洁食物
b不乱扔果皮纸屑 c不随地吐痰 d不乱涂墙壁、课桌 e不随地大小便 f不破坏绿化及设施 g不损坏公物 h不打人骂人
(2) 注意用眼卫生，认真做好二操，养成良好的用眼卫生习惯。
(3) 教职工要经常保持仪表整洁，与幼儿和家长接触交谈过程中要注意文明，不抽烟，具有良好的卫生习惯，起表率作用。
(4) 每周由医务室进行个人卫生抽查，每月进行一次全校幼儿个人卫生大检查，以促进幼儿良好的卫生习惯的养成。
４、加强健康教育，提高保健教质量
(1) 定期宣传卫生保健知识，培养幼儿良好的卫生习惯。
(2)各班每月利用班会时间进行一次卫生宣传，传授季节性、流行性疾病的防治知识。
5、加强防治工作，增强幼儿体质
(1) 注意用眼卫生,做好视力检查和防近工作，严格控制近视率。
(2) 学习贯彻《传染病防治法》，进一步做好疾病防治工作，认真落实防治措施。配合有关部门做好预防接种，加强晨检，发现传染病，马上严格进行隔离，采取相应的消毒措施，避免疾病的蔓延。
(3) 继续做好常见病的防治工作，如近视、龋齿、营养不良、贫血、沙眼、蛔虫等六病的宣传教育工作。
