《导游业务与技巧》培训讲座

（四）教学条件
❖ 校内实践条件：我们建有校内实训室两个：形体 训练室、旅游服务中心，已经具备了从模拟导游 训练到导游实际业务操作的全过程的实训环境， 能够满足专业教学实训部分的需要。
❖ 校外实训基地建设与利用：与天福茶博物院、天 福石雕园景区、厦门建发旅行社漳州分社等校外 实训基地建立了稳定的合作关系，在导游带团训 练、导游讲解训练以及学生顶岗实习过程中一直 发挥着重要作用。
五、教学设计
❖（一）教学设计
♥ 严格按照工学结合的人才培养模式，结合导游 职业岗位的能力要求来设计教学内容，实行项 目导向、工学结合、理论与设计操作相结合一 体化的教学方式，以典型的工作任务为载体， 边学边做，工学交替。
♥ 《导游业务与技巧》需用学时约为96学时，包 括课堂教学与实践教学两大方面。其中课堂教 学由10个单元构成，共计32学时， 主要进行理 论分析、知识的传授， 导游技巧及导游素质的 培养；实践教学环节由专业实习和实训环节构 成，共64学时，带领学生走出课堂，进行实地 教学，突出知识的运用，进行实地讲解和导游 接待。
七、特色与创新
课程内容
❖实施“一条线、三个基本点”战略
♥ 即依据地陪导游服务工作程序（一条 线），安排教学内容，突出导游词写作、 导游讲解、带团技能三种能力（三个基 本点）。将有关导游素质、导游技能、 导游服务常识、突发事件处理等内容， 融入地陪导游服务工作工程。
课程教学
❖贯彻教、学、做一体化，工学结合的 原则
♥ 邀请相关行业人士、学者教授开设旅游 讲座，让学生把握行业最新动态。
♥ 积极开展职业技能大赛，以赛带学。 ♥ 积极开展旅游实务教学工作，让学生体
验导游带团的全过程，在学中做、做中 学，加深对理论知识的理解，提高服务 技能。
“信、敏、廉、毅”职业素质培养
❖在教学过程中，除了加强培养学生 职业能力外，还通过多种教学方法 和手段，如通过“英雄导游文枝花” 的案例，培养学生的职业责任感等， 加强学生“信而达礼、敏而好学、 廉而知耻、毅而弥坚”的职业素质 的提升。
❖（三）表现形式
♥ 本课程所使用的《导游业务与技巧》这本教材 为新世纪高职高专教改项目成果教材，由张明 清主编，高等教育出版社出版。
♥ 按基于导游服务工作过程的流程设计了PPT课 件，课件中的案例充分，画面清晰，组织合理， 能充分调动学生课堂学习的积极性和参与性。
♥ 每一项目教学内容完成后，都有相对应的案例 分析和思考题，以增强学生深入理解知识的能 力。同时，配备了福建省导游资格考试现场导 游资格考试的规范题和应变题供学生复习参考。
四、教材使用
❖教材：
♥ 《导游业务与技巧》，张明清主编，高等教育出 版社出版
♥ 《导游业务》 、《现场口试》 ，福建省导游证 考试教材
❖参考教材：
♥ 《导游带团艺术》，蒋炳辉著，中国旅游出版社 ♥ 《实用导游语言艺术》，魏星著，中国旅游出版
社 ♥ 《导游技巧与模拟导游》，窦志萍编著，清华大
学出版社
第四单元 散客导游服务规范 1 介绍散客导游服务基本知识，区别其与团队导游服务
第五单元 景区导游服务规范 1 介绍景区导游服务基本知识
第六单元 游客个别需求处理 3 介绍导游接待过程中游客个别需求的处理原则和方法
第七单元 问题及事故的预防 及处理
7
介绍导游接待过程中掌握问题与事故处理的原则、方 法及预防措施
理论教学
理论教学内容
第一单元 导游服务工作 第二单元 导游人员
课时
主要教学内容
2
介绍导游服务的产生与发展、类型与范围、性质和特 点 、原则及其导游服务的发展趋势
2
介绍导游员的基本知识，包括导游员的概念、分类、 职责；导游员应具备的条件和修养及考核与管理机制
第三单元 团队导游服务规范
10
介绍团队导游服务基本知识，包括全程导游员、地方 导游员导游及海外领队工作程序和服务规范
情境教学
主要针对地陪、全陪、领队等 导游人员的服务程序，导游人 员带团的技能、讲解技能等知 识，通过课堂互动式的场景设 计提高学生实际能力
（三）教学手段
❖开发、制作了本门课程的教学课件 ❖运用电脑、VCD光碟等多种手段进行
教学，保证了教学内容丰富生动，随 时反映学科发展的前沿动态，及时补 充新知识 ❖邀请行业人士进行示范教学
❖ 教学队伍结构：拥有一支师德好、能力强、专兼 职结合的“双师”型的教师队伍。
六、课程评价
❖（一）效果评价
♥ 考试形式变革，不再以单纯的试 卷考试为依据，将课堂提问、模 拟导游讲解和现场导游讲解的成 绩纳入考核范围，促进学生综合 素质的提升。
❖（二）教学评价
♥ 本课程严格按照工学结合的人才培养 模式，结合导游职业岗位的能力要求 来设计教学内容，将导游职场的真实 性、课程教学的开放性、学生学习的 自主性融为一体，积极探索新的高素 质导游人才的培养方式，不断提高课 程教学质量与人才培养水平。 通过这 门课程的学习，学生们主要达到了以 下三个目标：
❖我们通过该课程的学习，将《旅游法 规与实务》、 《旅游学概论》、 《旅游资源与开发》 、 《中国旅游 地理》等课程有机结合，并且为以后 的《旅行社管理与实务》、《旅游文 化》、《旅游景区管理与实务》、 《茶文化旅游》、《旅游公关与礼仪》 等课程打下基础，成为学生就业所必 需的支撑课程。
二、课程设计
❖（一）课程设计理念
♥ 以培养职业精神为灵魂，以培养实践能 力为根本，以导游职业能力培养为重点， 与旅行社、旅游景区充分合作，基于导 游工作过程进行《导游业务与技巧》课 程开发与设计，充分体现职业性、实践 性和开放性的要求。
体现 “以人为本，全面发展”的
教育理念，把学生综合素质的提
以素质教 育为核心
♥ 以真实的工作任务和职场情景展开学生的职业能 力训练。如导游讲解技能训练就是设计一个旅游 团（以班级为单位），到天福茶博物院等进行现 场模拟导游讲解训练。
♥ 以项目导向、 任务驱动 → 教、学、做一体化
♥ 突出能力考核，通过技能训练考核来评定学生的 平时学习成绩，期末成绩的评定则由导游讲解成 绩和笔试成绩组成 。
《导游业务与技巧》
旅游管理系
2010.06.17说课比赛
♥ 课程定位
Leabharlann Baidu
教材使用
♥ 课程设计 教学设计
内 容 提
♥ 教学内容 课程评价
要
特色与创新
一、课程定位
❖《导游业务与技巧》课程是旅游管 理专业的专业主干课程、必修课程， 也是我系学生取得全国导游员资格 证书的必考科目。
❖它是一门把导游服务理论运用到导 游工作之中、并指导导游工作的实 践性性较强的课程，因此在整个的 设计理念中都突出地体现了职业技 能教育所要求的实践性和工学结合。
第八单元 导游艺术
2 介绍导游的语言艺术和讲解技能
第九单元 带团技能技巧
2 介绍带团需掌握的各项技巧
第十单元 导游服务相关知识 2 介绍交通、法规、礼仪等相关知识
实 践 教 学
项目一 接团服务（5个任务）
项目二 途中导游（2个任务）
导游服务流程模块 项目三 商谈日程安排（1个任务）
项目四 景点导游（4个任务）
讲授法 突出重点、化解 难点，一般知识 略讲的方法
案例教学
通过案例分析讨论，把 课堂讲授与学生讨论相 结合，提高学生分析和 处理问题能力。
问题探究
属启发式教学方法。针对导游带 团过程中可能遇到的各种问题和 突发事件等，通过设问，让学生 对这些问题及应对方法进行探讨， 加强学生对导游业 务的认知
深度，提高学 生分析、处理问题能力
知识目标
掌握导游服务规范及基
本的操作技能，熟悉导
能力目标 游业务相关知识
掌握带团服务、讲解服务、旅
素质目标
行服务等操作技能，提高服务
具备良好的旅游职业道
能力、语言表达能力、处理问
德、健康的身体素质和
题的应变能力等
心理素质，成为形象的
创建者、文明的传播者
❖（三）社会评价
♥ 通过专业实习单位评价以及就业单位反馈意 见，旅游企业单位普遍认为：我校在培养导 游员方面，能够充分结合导游一线岗位的需 求，注重实践教学、零距离培养，把课堂教 学、导游实训、专业实习、工学结合、顶岗 实习有机结合，取得了明显的教学效果，所 培养的学生综合素质高、导游能力强、纪律 观念强，能服从岗位分配，遵守各项规章制 度，能够学以致用。在服务中有很强的服务 意识，得到了顾客的一致好评。
高放在首要位置
使学生在“做中学、学中做”，
“校企合作 使课堂与实习地点一体化
、工学结合 ”
“基于工作过程” 的课程体系开发
以导游职业工作过程为基点，以 导游员职业岗位需求为依据，培 养学生的职业能力
（二）课程设计思路
❖围绕工作过程开发课程体系， 培养“高素质+技能型”人才
♥ 以导游职业活动的基本技能为依据，设计课程内 容。从接团准备、导游服务到送团结束的完整工 作过程为序，设计教学内容，训练学生地陪导游 服务的职业能力。
实
项目五 送站服务（2个任务）
践
项目六 普通话练习（1个任务）
教
学 导游服务技能模块 项目七 购物与餐饮导游（2个任务）
项目八 特殊人群的接待（4个任务）
项目九 突发事件的处理（8个任务）
导游应变技巧模块
项目十 特殊要求的处理（6个任务）
（二）教学方法
❖主要采取了讲授法、案例教学、 情境教学、问题探究、体验式教 学（模拟训练）、项目设计等灵 活多样的教学方法，做到了互动 式教学。
对同类课程的引导意义、借鉴作用
❖可以对我系的《旅行社管理与实 务》、《客房、前厅管理与实 务》 、《餐饮服务管理与实务》、 《旅游景区管理与实务》、《茶 艺服务与技巧》等同样属于技能 课的课程起到改革示范作用。
工学结合全方位考核评价体系
个人书面总结
教师评价
学生
个人口头报告
实训单位鉴定
小组评价
The End
三、教学内容
❖（一）内容选取
♥ 根据导游工作岗位所需基本知识、素质和技能， 我们把整个教学内容设计为三大模块，即：导 游服务流程模块、导游服务技能模块、导游应 变技巧模块。
❖（二）内容组织
♥ 在教学组织与安排上，实行项目导向、工学结 合、理论与实际操作一体化的教学组织方式， 以实际的导游工作流程为依据，以典型工作任 务载体，边学边做，工学交替，现场观摩教学 与顶岗实习相结合。