《旅游目的地管理》课件—06旅游目的地基础服务管理

外部环境 内部环境
第一节 旅游购买服务与管理 政策环境
社会环境 生态环境
第六章
三、购物场所与环境
（四）购物场所类型
1、旅游商品专营店
2、旅游商品附属商店
第一节 旅游购买服务与管理
旅游商品 3、旅游商品兼营商店
4、旅游商品摊位
第六章
第一节 旅游购买服务与管理
三、购物场所与环境
（五）旅游商品购物场所的建设的要求 旅游商品
种类
2.旅游实用品
3.旅游消耗品
第六章
一、旅游购买品概述
（三）旅游商品的特性 1、纪念性 2、地域性
3、艺术性 4、便携性
第一节 旅游购买服务与管理
5、旅实游用商性品
二、旅游者购物动机
1、纪1念、动纪机念动机
2、馈赠动机 3、实用动机
4、新异动机 5、审美动机 6、珍藏动机
第六章
三、购物场所与环境
《旅游目的地管理》
第六章 旅游目的地基础服务与管理
目录
第六章 旅游目的地 基础服务与管理
1
第一节 旅游购买服务与管理
2
第二节 旅游交通服务与管理
3
第三节 旅游餐饮服务与管理
4
第四节 旅游住宿服务与管理
5
第五节 旅游节点城镇与管理
第五节 其它辅助服务与管理
6
第六节 其它基础服务与管理
旅游目的地的辅助服务与设施非常丰富，它涉及到游客生活、消费的各个方面，是综 合性的辅助服务体系
1、网点布局应该结合旅游地（景区）的实际情况，根据游客需求
特征，合理布局，不影响旅游活动，不妨碍游客游览，不与游客抢占道
路和观景空间。
2、旅游购物场所不能破坏自然景观和环境。
3、建筑或设施的造型、色彩、材质与景观环境相协调。
第六章
第一节 旅游购买服务与管理
四、旅游购买管理
（一）存在的问题 1、旅游商品同质化严重，缺乏地方特色 2、购物场所和环境较乱，购物陷阱较多 3、售后服务几乎缺失
（一）购物场所的布局
第一节 旅游购买服务与管理
旅游景区
旅游通道
购物点
旅游社区
旅游景区
景区步道
旅游商品
购物点
购物点
购物点
（二）购物环境的概念
购物环境是基于购物活动需要而存在的、 并影响着购物活动结果的一切外部条件的总 和。它包括与购物活动相关的一切政策法规、 人文社会、基础设施氛围环境等方面的因素， 这些因素相互作用、相互影响而形成有机整 体，是旅游购物健康发展的基本保障。
购买服务
交通服务
休息服务
安全服务
厕所服务 环卫管理
游览服务体系
住宿服务
医疗服务
邮政服务 餐饮服务
辅助服务体系
旅游目的地（旅游景区）旅游辅助服务体系
第六章
一、旅游购买品概述
（一）旅游商品概念 旅游纪念品
旅游工艺品
第一节 旅游购买服务与管理
旅游商品
（二）旅游商品的种类
1.旅游纪念品
（1）文物古董 （2）文化艺术品 （3）工艺美术品 （4）土特产品 （5）珠宝首饰 （6）服饰
指旅游目的地、旅游景区的交通服务，即向游客提供的各种交通运输服务，以便游客在 景点之间、景点与旅游设施（例如住宿、购物商店、公共设施等）之间进行旅游活动。
（二）旅游交通服务的分类
1.按运输方式
（1）现代型交通方式 新能源车、电瓶车、出租车、缆车、游船 （2）民间传统交通方式 滑竿、畜力驮运、羊皮筏子、雪橇、溜索
旅游通 道的购物点 一般结合 旅游线 路、休闲点 、观览点 而设置。这样兼具多重功能。
景 区外 围的 购买 点 最 普遍 ，其 旅游 带 动性也强
景区内容 的购买点 需要与步道、休息点 结合。不宜太密集， 影响旅游氛围。
旅游目的地购物点的布局示意图
第六章
三、购物场所与环境
（三）购物环境的营造
购物环境
厅服务包括客房预订服务和接待服务（入住登记服务、问询服务、礼宾服务、总机与商 务中心服务、前厅收银服务、前厅销售服务）。客房部服务包括清洁卫生服务（清洁整 理客房、更换补充物品、检查保养设备）、对客服务等。
第二节 旅游交通服务与管理
（二）旅游交通服务建设原则 旅游商品
1、生态环境优先性原则 2、景观保护性原则 3、安全舒适性原则 4、交通方式合理性原则
第六章
第三节 旅游餐饮服务与管理
一、基本概述
餐饮服务是旅游服务的重要组成部分，为旅游六大要素之一。旅游地在为游客提供游览服务的同 时，还应该在旅游景区的内外为旅游者提供餐饮服务，它也是旅游者体验当地文化民俗的项目之一， 特别是地方风味饮食等，也能够带来一定的经济效益。
（二）旅游购买管理的对策
1、正确认识旅游购物对旅游业发展的影响 2、重视特色旅游商品研发，塑造品牌 3、加强旅游目的地购物环境管理，维护旅游者合法权益 4、旅游商品销售方式多样化，提升旅游购买过程的体验性
第六章
第二节 旅游交通服务与管理
一、旅游交通服务概述
（一）旅游交通服务的含义 广义的旅游交通服务是指为游客提供的各种旅游交通服务。旅狭游义商的品旅游交通服务是
（一）旅游餐饮点的类型
旅游餐饮点类型
风
快
特
中
主
饮
酒
农
地
味
餐
色
餐
题
料
水
家
方
小
服
餐
店
餐
店
吧
餐
小
店
务
馆
厅
饮
吃
点
摊
点
旅游餐饮的主要类型
第六章
一、基本概述
（二）旅游餐饮点的布局要求
1、景区外的餐饮布局 2、景区内的餐饮点布局
第三节 旅游餐饮服务与管理
（三）餐饮场所建设要求 1、外观要求 2、内部环境 3、氛围营造
第六章
第三节 旅游餐饮服务与管理
二、旅游餐饮开发与服务要求
（一）旅游餐饮开发 旅游者在旅游目的地的消费之一就是餐饮消费，其中不乏部分游客（社会说法“吃
货”）的旅游目的之一就是品味地方餐品。作为旅游目的地，应该有规划地研发和推广地 方餐品，即饮食文化。
（二）旅游餐饮服务
明码标价
卫生的饮食环境
高质量的餐饮品
优质高效的wenku.baidu.com务
餐饮种类多样性
第六章
第四节 旅游住宿服务与管理
一、基本概述
（一）旅游住宿的概念与类别 1、旅游住宿与服务 2、旅游住宿的类别 星级酒店、民宿、经济型酒店、主题酒店、度假村、疗养院、客栈、露营地、房车基
地、农家乐等
（二）住宿服务内容 不同住宿类型提供的服务内容差异较大，一般主要包括前厅部服务和客房部服务。前
2.按经营方式
组织性经营方式 个体性经营方式
第六章
二、旅游目的地的交通服务价值
（一）旅游活动的必要保障
（二）增强游客的旅游体验性
第二节 旅游交通服务与管理
旅游商品 （三）增加旅游目的地收益 （四）是旅游基础服务的重要环节
第六章
三、旅游交通服务管理
（一） 旅游交通服务的要求
1、交通畅达性 2、运行准时性 3、客流波动性 4、交通方式多样性 5、需求多元性