中国名茶谱

茶叶的品种和名称大全茶叶，是一种古老而又神奇的饮品，它不仅有着浓厚的文化底蕴，更有着丰富的品种和名称。

下面，我们就来一起了解一下茶叶的品种和名称大全。

一、绿茶。

1. 龙井茶，中国十大名茶之一，产于杭州西湖龙井村，具有清香、甘醇的特点。

2. 碧螺春，中国名茶之一，产于江苏苏州太湖东南的碧螺山，具有清香、鲜爽的特点。

3. 竹叶青，中国名茶之一，产于江苏南京市溧水县，具有清香、滋味鲜爽的特点。

二、红茶。

1. 正山小种，中国名茶之一，产于福建省福州市南郊正山岩茶区，具有红润、香醇的特点。

2. 金骏眉，中国名茶之一，产于福建省福州市闽侯县，具有金芽显露、香气浓郁的特点。

3. 祁门红茶，中国名茶之一，产于安徽省黄山市祁门县，具有条索紧结、金毫显露的特点。

三、乌龙茶。

1. 铁观音，中国名茶之一，产于福建省安溪县，具有香气浓郁、滋味醇厚的特点。

2. 大红袍，中国名茶之一，产于福建省武夷山市，具有香气高长、滋味醇厚的特点。

3. 阿里山乌龙，台湾名茶之一，产于台湾省南投县阿里山地区，具有香气高长、滋味鲜爽的特点。

四、白茶。

1. 白牡丹，中国名茶之一，产于福建省福州市福清市，具有香气高长、滋味鲜爽的特点。

2. 寿眉，中国名茶之一，产于福建省福州市福清市，具有香气高长、滋味鲜爽的特点。

3. 银针，中国名茶之一，产于福建省福州市福清市，具有香气高长、滋味鲜爽的特点。

五、黄茶。

1. 黄山毛峰，中国名茶之一，产于安徽省黄山市，具有香气高长、滋味鲜爽的特点。

2. 徽州黄山，中国名茶之一，产于安徽省黄山市，具有香气高长、滋味鲜爽的特点。

3. 岩茶黄芽，中国名茶之一，产于福建省武夷山市，具有香气高长、滋味鲜爽的特点。

六、黑茶。

1. 普洱茶，中国名茶之一，产于云南省普洱市，具有陈香浓郁、滋味醇厚的特点。

2. 六堡茶，中国名茶之一，产于广西壮族自治区六堡茶区，具有陈香浓郁、滋味醇厚的特点。

3. 湖南黑茶，中国名茶之一，产于湖南省湘西土家族苗族自治州，具有陈香浓郁、滋味醇厚的特点。

中国十大名茶最新排名中国十大名茶最新排名1.君山银针君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，君山岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润，非常适合君山银针的生长。

2.洞庭碧螺春碧螺春，属于绿茶，碧螺春已有1000多年的历史，洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

3.西湖龙井西湖龙井，距离现在已有1200多年的历史，西湖龙井色绿、香郁、味甘、形美，具有提神、生津止渴、降脂和降胆固醇等功效，西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。

4.黄山毛峰黄山毛峰属于绿茶，生产于黄山徽州富溪一带，黄山毛峰茶生长在北纬30°08的位置。

该区地质地貌、水文气候等多样复杂，位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。

5.都匀毛尖都匀毛尖是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一，都匀毛尖茶有悠久的历史，成名早，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外。

6.信阳毛尖信阳毛尖茶，又称豫毛峰，属绿茶，是中国十大名茶之一，1915年获得巴拿马万国博览会金奖，1958年被评为全国十大名茶，1990年获国家产品质量金奖，1999年获昆明世界园艺博览会金奖，日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。

7.六安瓜片六安瓜片茶，又称瓜片、片茶，产自安徽省六安市，唐朝称“庐州六安茶”，为名茶;明朝始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清朝为朝廷贡茶。

8.安溪铁观音铁观音，产自于安溪，属于乌龙茶类，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效作用。

9.武夷岩茶武夷岩茶是中国特有的乌龙茶，是中国乌龙茶中之极品，武夷岩茶的特征叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香，有明显的岩骨花香，深受茶友的追捧。

中国名茶大全（建议收藏）中国茶文化博大精深，源远流长。

我国茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。

各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。

而中国这几十种名茶，就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。

西湖龙井茶圣陆羽在《茶经》中有“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的记载，说明龙井自唐朝就开始产茶。

而以“龙井”称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。

清代乾隆皇帝下江南时，四次到龙井茶区品尝龙井茶，赞不绝口，并将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

从此，龙井茶更加身价大振，名扬天下，有“黄金芽”、“无双品”之称。

历史上，按产地分狮、龙、云、虎、梅五个字号，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶，“茶中之美数龙井”，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。

洞庭碧螺春碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

此茶还有个别名“吓煞人香”，相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

碧螺春早在唐朝时已成贡品，它的产区是中国著名的茶、果间作区，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着洞庭碧螺春花香果味的天然品质。

明前碧螺贵如金，七万个嫩芽才换来一斤碧螺春，故而碧螺春又称为“功夫茶”、“新血茶”。

炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺；当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，观其形，色嫩绿明亮，犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫；饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。

关于中国十大名茶最新排名茶叶文化是中国传统文化的一部分，中国茶叶以其深厚的历史和文化内涵闻名于世。

中国的茶叶品种繁多，但是其中一部分茶叶因为其独特的口感和口碑，在市场上备受欢迎。

下面是中国十大名茶最新排名。

1. 龙井茶龙井茶，是中国最有名的绿茶种之一，产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边一带。

龙井茶色泽翠绿，香气清雅，滋味甘醇、清爽，是中国十大名茶中的佼佼者。

2. 铁观音铁观音是中国乌龙茶的代表，产于福建省南部的安溪县。

铁观音品质上乘，带有独特的茉莉花香，口感爽滑回甘，将茶叶的烘焙和制作工艺发挥到极致，被誉为中国乌龙茶中的“皇者”。

3. 祁门红茶祁门红茶属于红茶类茶叶，只产于安徽省黄山市祁门县。

祁门红茶外形美观，沉香味浓、汤色红艳，茶叶原材料选用嫩度高的“小种”和“大叶种”，经明火“杀青”，“揉捻”，“发酵”科学配比而成，是中国十大名茶中的佼佼者。

4. 武夷岩茶武夷岩茶是中国历史文化名茶，产于福建省武夷山市境内。

岩茶的外形类似乌龙茶，但口感上要更加厚重，具有明显的陈香与后甜，是中国十大名茶中的佼佼者。

5. 普洱茶普洱茶是云南省的特产，以其独特的发酵工艺和陈香口感而闻名。

普洱茶有着天然的存放时间，越陈越香，口感更加醇厚。

普洱茶饮用时，既可冲泡，也可破茧为龙，进行更精细的冲泡。

6. 黑茶黑茶是特有的中国大型发酵茶，在我国湖南、四川等多个地区都有黑茶的产地。

黑茶色泽深红，滋味醇厚，具有很高的保健价值，适宜经常饮用。

7. 大红袍大红袍是福建武夷山名茶，属于半发酵茶类，口感甘醇，汤色橙黄明亮。

大红袍以其独特的茶香和口感，一直走在中国名茶前列。

8. 六安瓜片六安瓜片被称为绿茶之王，产于安徽省六安市境内。

瓜片茶的茶芽含苞待放时由于茶叶结构属于螺旋形而得名。

瓜片茶外形平直，松散而有弹性，香气清幽，口感甘醇，极具特色。

9. 岩茶岩茶也是福建的名茶之一，是乌龙茶的一种。

岩茶依山就势，生长在岩石之间，汲取天然水源的矿物质丰富，口感苦涩并略带甜香，岩韵浓郁。

十大名茶口诀顺口溜十大名茶口诀是指中国的十大名茶。

这十大名茶分别是龙井茶、碧螺春、 Huangshan Maofeng、普洱茶、铁观音、大红袍、西湖龙井、菊花茶、白毫银针和祁门红茶。

接下来，我将为您写一首关于这十大名茶的口诀顺口溜。

悠悠龙井色如金，澄澄碧螺香气浓。

茶山茶花香四溢，尽揽中国名绝品。

黄山毛峰云雾茫，峻极高寒造天翻。

普洱茶数百年，历经岁月传千年。

铁观音似花开，气香四溢人称赞。

大红袍深红色，四川茶艳曼妙响。

西湖龙井名声振，飘逸香气带山茶。

菊花花茶五一同，艳丽芬芳醉人心。

白毫银针白如雪，花蕊茶艳芳精华。

祁门红茶富豪气，黑茶香气添风雅。

这十大名茶我来赞，每一口香醇得人怜。

品味古茶品千年，雅士风度流传久。

这首口诀顺口溜描述了中国的十大名茶的特点和独特之处。

龙井茶以其悠悠的色泽和金黄的颜色而闻名，碧螺春则以其澄澄的色泽和浓郁的香气备受推崇。

黄山毛峰以云雾缭绕的茶山为背景，以其独特的高寒茶味吸引了众多茶客。

普洱茶则以其数百年的历史和经过岁月洗礼的香气而闻名，铁观音则因其花开得如铁一般，故得名铁观音。

大红袍以其深红色和四川茶的独特风味而赢得了众多茶客的喜爱。

西湖龙井以其飘逸的香气和带有山茶花的口感而受到赞誉。

菊花茶则以其艳丽的芳香和醉人的味道而吸引了众多茶爱好者的心。

白毫银针以其白如雪的外貌和花蕊茶的精华而令人叹为观止。

祁门红茶则以其富贵气息和黑茶的香气增加了时尚和优雅感。

这首口诀顺口溜通过押韵和对十大名茶的描述，生动地展现了这些名茶的独特魅力和历史渊源。

中国十大名茶中国十大名茶一：西湖龙井茶（扁形绿茶）。

以“色绿、味甘、形美”著名。

始终居中国十大名茶之冠。

产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。

冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生，每届中国十大名茶评选，西湖龙井都是中国十大名茶之首。

“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。

”中国十大名茶二：洞庭碧螺春（绿茶），产于江苏省吴县太湖洞庭山，冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。

“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。

”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。

中国十大名茶三：武夷岩茶-大红袍（乌龙茶），产于闽北（闽：福建省）“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

有“大红袍”“白鸡冠”等，以“岩骨英韵”著称。

中国十大名茶四：铁观音（乌龙茶），以产于安溪感德（福建安溪感德荣获"中国茶叶第一镇"称号）、祥华、龙涓等地为上品。

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。

除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

中国十大名茶五：黄山毛峰（绿茶），产于安徽省黄山。

茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。

中国十大名茶六：祁门红茶(位于安徽省祁门，简称祁红)在红遍全球的红中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀着称。

英国皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品，用茶向皇后祝寿，赞美祁门红茶为“群芳最”。

与印度大吉岭红茶和锡兰乌瓦红茶并称世界“三大高香茶”。

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。

”中国十大名茶七：云南普洱茶（黑茶）外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。

中国茶叶主产省份之福建省级名茶简介NO.1福建省1.安溪铁观音铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。

因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。

安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。

NO.1福建省1.安溪铁观音铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。

因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。

安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。

铁观音原是茶树品种名，原产地和主产区在安溪县西部的“内安溪”，为“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之地。

铁观音树种别名红心观音或红样观音，其它如红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音均非纯种。

纯种铁观音茶树的特征为：树冠披展，枝条斜生，叶形椭圆;叶尖下垂略歪，叶缘齿疏而钝，略向背面翻卷;叶肉肥厚，叶面呈波浪隆起，有明显肋骨形;叶色浓绿油光，嫩梢肥壮，略带紫红。

“红芽歪尾桃”为纯种铁观音茶树特征之一。

安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。

一年分四季采制。

谷雨至立夏为春茶，产量占全年总产量45%-50%;夏至至小暑为夏茶，占25%-30%;立秋至处暑为暑茶，占15%-20%;秋分至寒露为秋茶，占10-15%。

其中以春茶最好。

秋茶次之，香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。

夏茶暑茶品质较茶。

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重。

砂绿色，红点明显。

具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜四大特点。

汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽，有“绿底红镶边”之称。

滋味醇厚甘鲜，香锐而浓，“七泡有余香”，俗称“观音韵”。

铁观音的品饮，沿袭传统的“功夫茶”方式，陶制小壶冲泡，小杯品饮。

异香扑鼻，回甘隽永，极之享受。

福建铁观音茶的概念，即以铁观音树种制成的乌龙茶。

而在台湾，铁观音茶则指以铁观音特点制法制成的乌龙茶，至于树种是否铁观音，是不相干的了。

2.武夷岩(优者有大红袍，肉桂，水仙，水金龟等)产于福建武夷山的乌龙茶，统称武夷岩茶，品种花色数以百计，茶名繁杂。

中国十大名茶1、龙井茶龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江省杭州西湖附近的山中。

龙井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称。

2、铁观音，产于闽南安溪县。

3、武夷岩茶产于闽北武夷山。

4、碧螺春康熙所名。

产于江苏吴县太湖中的洞庭山，成茶外形卷曲呈螺。

5、黄山毛峰产于安微黄山桃花溪。

宋代贡茶。

6、君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有"庭帝子春长恨，二千年来草更长"的描写。

7、六安瓜片产于安微六安地区齐灵山，外形似瓜子，叶底绿嫩明亮。

8、信阳毛尖产于河南省南部大别山区的信阳县9、都匀毛尖产于贵州黔南布衣族、苗族自治州的都匀县。

10、祁门红茶产于安微省祁门县。

中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。

六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。

茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。

①三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。

东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。

西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。

到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。

茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。

②晋代、南北朝茶文化的萌芽随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，③唐代茶文化的形成“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。

”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。

《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。

以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。

唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。

中国的十大名茶是哪十种茶中国的十大名茶分别是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、铁观音。

第一、西湖龙井。

龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。

龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

第二、碧螺春。

碧螺春产于苏州太湖洞庭山一带，是中国传统名茶，有一千多年历史，银芽显露，一芽一叶，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。

假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。

第三、黄山毛峰。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。

产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶。

由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

第四、君山银针。

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

属于黄茶。

君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。

据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

第五、信阳毛尖。

信阳毛尖河南著名特产之一，起始于周朝。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，而且信阳毛尖以独特的风格享誉中外，亦是绿茶中的极品。

第六、祁门红茶。

祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称"群芳最"、"红茶皇后"。

第七、六安瓜片。

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称"庐州六安茶"，为名茶;明始称"六安瓜片"，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

第八、都匀毛尖。

都匀毛尖产于贵州都匀县。

茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2至2.5厘米，外形条索紧细，卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩，新鲜，回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐第九、武夷岩茶。

武夷岩茶产于福建武夷山，是中国乌龙茶中之极品，外形条索肥壮，紧结，匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，内质香气馥郁，隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽;叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6至8次以上。

中国十大名茶介绍中国是茶文化的发源地，拥有众多世界闻名的名茶品种。

这些名茶历经千百年的发展，成为了中华民族珍贵的文化遗产。

以下将为您介绍中国十大名茶，它们各具特色，享誉世界。

一、龙井茶：位于中国浙江省杭州市的龙井村被誉为“中国最佳绿茶的发源地”。

龙井茶以嫩绿的外观、鲜爽的口感以及独特的香气而闻名。

其茶叶具有扁平形状，色泽碧绿，汤色明亮清澈。

二、碧螺春：产于中国福建省的碧螺春茶是中国著名的绿茶之一。

碧螺春茶叶较细嫩，外形像螺旋，故得名“碧螺”。

其茶汤橙黄透亮，口感醇厚，香气清香高雅。

三、普洱茶：普洱茶是中国云南省产的一种发酵茶，拥有悠久的历史。

普洱茶茶汤呈红褐色，具有独特的陈香味。

普洱茶被认为有助于降脂减肥、消食化滞。

四、铁观音：位于中国福建省武夷山的铁观音茶是中国著名的乌龙茶之一。

铁观音叶形修长，色泽乌润，清香怡人，口感回甘，产量较少，因其稀缺性而备受追捧。

五、黄山毛峰：黄山毛峰茶产于中国安徽省黄山市，素有“黄山第一峰”的美誉。

黄山毛峰茶叶嫩绿匀齐，外形挺拔，汤色清澈翠绿。

口感鲜爽，香气高扬。

六、六安瓜片：六安瓜片是中国安徽省六安市独特的一种绿茶。

它因为茶叶扁平，呈瓜子形而得名。

六安瓜片茶汤鲜艳翠绿，滋味爽口，香气鲜香。

七、武夷岩茶：武夷岩茶是中国福建省武夷山产的一种乌龙茶。

武夷岩茶叶扁平挺拔，表面黄褐色包覆白色晶体，独特的岩韵香气令其倍受喜爱。

八、信阳毛尖：信阳毛尖茶产于中国河南省信阳市。

它的茶叶细嫩匀整，外形苗条，色泽翠绿。

信阳毛尖汤色明亮翠绿，滋味醇厚，香气鲜嫩。

九、庐山云雾茶：庐山云雾茶是中国江西省庐山所产的一种绿茶。

其茶叶匀齐细嫩，外形卷曲，具有浓郁的花香和鲜爽的口感，被誉为“江南第一香”。

十、峨眉山茶：峨眉山茶是中国四川省峨眉山产的一种绿茶。

峨眉山茶叶色泽碧绿，条索紧结，滋味鲜爽回甘，香气馥郁，被誉为“峨眉之王”。

总结：中国十大名茶是中国茶文化的瑰宝，它们在全球茶叶市场上享有盛誉。

每一种名茶都有其独特的品质和特点，无论是茶叶的形态、色泽、口感还是香气，都使它们成为茶叶爱好者的首选。

中国十大名茶有哪些1、庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。

最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。

始于汉朝，宋代列为贡茶。

2、龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。

这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。

3、六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。

六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。

采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

4、黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。

在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。

5、安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。

安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。

安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。

据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725一1735年)。

安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。

安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。

制茶品质以春茶为最佳。

6、信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。

清光绪未年(1903-1905)，原是清政府驻信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。

当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应，他同王子谟、地主彭清阁等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成立元贞茶社，从安徽请来一名余姓的茶师，帮助指导茶树栽培与制作。

7、洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。

中国十大名茶1、杭州西湖龙井，居中国名茶之冠。

产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。

多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。

2、江苏苏州洞庭碧螺春，位居第二。

中国著名绿茶之一。

洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州吴县太湖洞庭山。

当地人称“吓煞人香”。

3、太平黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。

4、安溪铁观音属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。

安溪铁观音茶产于福建省安溪县。

安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。

5、岳阳君山银针我国著名黄茶之一。

君山茶，始干唐代，清代纳入贡茶。

君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。

6、普洱茶普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。

普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。

7、庐山云雾中国著名绿茶之一。

8、阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。

9、安徽祁门祁红在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀着称。

祁红，是祁门红茶的简称，为工夫红茶中的珍品。

10、六安瓜片六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。

产于安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。

它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，故又名“齐云瓜片”。

其沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，所以也有“齐山云雾瓜片”之称。

六大茶类1、绿茶：这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。

绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。

其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。

由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。

我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。

最全的中国茶谱（收藏版）喝茶，真的只是⼀种⽣活⽅式。

常会遇到⼀些朋友，提及茶总是⼩⼼地说：⾃⼰不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。

不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对⼤多数⼈来说，真的不那么重要。

如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就⾜够了。

喝了那么多茶，⾯对茶的类别，还是⼀知半解。

这就是差⼀个能召唤神龙的六⼤基本茶类。

1发酵篇六⼤茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。

发酵程度同时影响着茶的⼝感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。

发酵程度越⾼的茶，茶性更温和，⽐如红茶、⿊茶就适合胃不太好的⼈喝；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降⽕去燥，但脾胃较弱的⼈应适量。

2品类篇绿茶 | 叶绿汤清，清⾹、醇美、鲜爽⽩茶 | ⾊⽩隐绿，汤⾊黄⽩，清⾹⽢美黄茶 | 叶黄汤黄、⾦黄明亮，⽢⾹醇爽青茶 | 也叫乌龙茶，青绿⾦黄，清⾹醇厚红茶 | ⾹⾼⾊艳味浓，叶红汤红，浓厚⽢醇⿊茶 | 茶⾊粗⼤⿊褐、⼝感陈⾹醇厚以上这些都是形容词，最重要是亲⾃体验，才能感受茶的美妙有趣之处。

3冲泡篇不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最⼤发挥茶的⼝感、⾹⽓、汤⾊。

六⼤茶的冲泡⽅式多种多样，只要记住绿茶和黄茶不要闷着，其它想怎么泡就怎么泡，没有特定的冲泡⼿法，别⼈告诉你的⽅式不见得适合你⾃⼰，只有你⾃⼰喜欢就好。

4储存篇虽然是⼲茶，为了保持茶叶的活性和⼝感，储存起来也是稍稍需要讲究⼀些。

茶叶储存三⼤原则：⼲燥、避光、密封。

绿茶、黄茶 | 密封后，放冰箱冷藏⽩茶、乌龙茶 | 常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏红茶 | 常温密封保存，切记防潮⿊茶 | 常温保存，阴凉通风、切记⽇晒5功效篇绿茶六⼤茶类之⾸。

零发酵，茶多酚最多。

性微寒，微苦，回⽢。

清热祛燥，提神醒脑。

不适合肠胃较弱的⼈群。

⽩茶茶中珍品。

轻度发酵，茶性清凉。

滋味清淡、回⽢。

富含茶多糖，适合降糖需求⼈群。

黄茶中国独有茶类。

汤⾊杏黄清澈。

中国十大名茶中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。

中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。

同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。

中国十大名茶，包括黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、祁门红茶、洞庭碧螺春、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、太平猴魁。

（一）.西湖龙井西湖龙井，是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，居中国名茶之冠。

产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。

杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。

外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。

一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。

反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。

香气特征：香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，由多种芳香物质综合组成的。

高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。

滋味特征：西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。

滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。

汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。

叶底特征：叶底是冲泡后剩下的茶渣。

主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。

加工工序采摘龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。

晾晒西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。

采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。

经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。

揉捻揉也叫揉捻，是通过外力将茶叶的内部结构揉捻成人们希望的形状，但龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然的刚性，以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状，因此就将揉捻工艺弱化了。

中国茶名大全展开全文一、六大基本茶类1．绿茶类西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

2．乌龙茶类武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。

3．红茶类祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。

中国十大名茶排名1. 龙井茶：龙井茶，产自浙江杭州西湖区周边，是中国最有名的绿茶之一。

其具有独特的蛇形叶、浅黄翠绿色、清香幽雅的特点，被誉为“中国茶叶之王”。

2. 碧螺春：产自江苏苏州太湖流域的碧螺山，碧螺春以其嫩绿的叶色和清新的芳香而享誉全国。

它独特的泡茶方式，即凉水浸泡，让碧螺春留下了深厚的文化底蕴。

3. 大红袍：大红袍是中国最有名的岩茶之一，主要产自福建武夷山。

其特点是形似火龙，色泽红褐，有独特的陈香和焦糖香味，口感醇厚，回甘悠长。

4. 铁观音：铁观音是中国最有名的乌龙茶之一，主要产自福建安溪和武夷山。

它有浓郁的兰花香气和独特的烘焙味道，风味独特，被誉为“乌龙茶之王”。

5. 普洱茶：普洱茶是一种特殊的发酵茶，主要产自云南。

它具有独特的陈年香气和药用功效，常被饮用于消脂降压、养胃健脾等保健功效。

6. 黄山毛峰：黄山毛峰，产自安徽黄山，是中国最著名的绿茶之一。

它有独特的形态、色泽和香气，口感鲜爽，受到了国内外茶叶爱好者的喜爱。

7. 西湖龙井：西湖龙井是浙江杭州余杭区出产的一种绿茶，其采用的是龙井茶制作工艺，但产地在杭州西湖的周边地区，与原产地龙井茶区有一定距离。

8. 郎酒：郎酒产自四川，是中国最有名的白酒之一。

其历史悠久，汲取优秀的酿酒技艺，有着浓郁的清香和醇厚的口感。

9. 大红袍乌龙茶：大红袍乌龙茶产自福建武夷山，属于半发酵茶。

它以其特殊的陈香和独特的口感而受到茶叶爱好者的喜爱。

10. 六安瓜片：六安瓜片是中国传统名茶之一，产自安徽六安。

它具有清香、鲜爽、醇厚的口感，是许多茶叶爱好者的首选。

中国十大名茶是中国茶文化中的精华，代表了中国优秀茶叶的品质和传统制作工艺。

下面将对这十大名茶的特点和传统制作工艺进行详细介绍。

1. 龙井茶龙井茶是中国最有名的绿茶之一，产自浙江杭州西湖区周边。

龙井茶有独特的蛇形叶、浅黄翠绿色和清香幽雅的特点，因此被誉为“中国茶叶之王”。

制作龙井茶主要采用高温杀青和手工揉捻的工艺，使茶叶保留了其天然的清香和独特的形态。

中国十大名茶1、西湖龙井西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。

杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。

颜色：色泽嫩绿泛黄。

外形：扁平光滑，苗锋尖削。

绿茶。

滋味：汤色嫩黄（绿）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽浓醇。

2、洞庭碧螺春洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山。

碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。

颜色：色泽银绿，翠碧诱人。

绿茶。

外形：外形条索紧结呈卷曲如毛螺，白毫显露。

滋味：香气清爽持久；滋味鲜爽味醇；汤色嫩绿明亮。

3、黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。

茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。

绿茶。

颜色：嫩绿油润。

外形：细扁如雀舌，芽似锋；白毫显，色似象牙。

滋味：嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘；汤色杏黄清澈。

4、庐山云雾茶庐山云雾茶产于江西省九江市庐山。

绿茶。

庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。

5、安溪铁观音安溪铁观音茶产于福建省安溪县。

安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。

“砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志，获得了“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。

乌龙茶，半发酵。

颜色：乌润砂绿。

外形：条索肥壮紧结，卷紧而重实。

滋味：香气馥郁持久，有桂花香；滋味醇厚甘爽生津；汤色橙黄鲜丽。

6、君山银针君山银针是中国著名黄茶之一。

君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。

“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

黄茶，轻微发酵。

颜色：金黄光亮。

外形：芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛。

滋味：香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。

7、六安瓜片六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。

产自安徽省六安，唐称“庐州六安茶”，为名茶。

中国历史名茶，简称瓜片，明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶，清为朝廷贡茶。

[2]采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。