休闲食品市场营销策划案1 (2)
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国勋口味鱼乔市场营销策划案
目录
一、策划背景
二、市场情况分析
1、投放市场及市场容量
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三、
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四、
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五、
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4、市场支持
5、激励政策
六、未来展望
一、策划背景
(1)超市里与休闲类食品专卖店里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、
鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,这些休闲食品的包装新颖、时尚,成为了孩子、年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计2011年的数字统计,我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等,现在是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。(2)由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食
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三、消费者分析
1、消费人群
由于休闲食品的有品类不同.价位不同的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异的特点,我们的产品的消费人群主要集中在学生人群,且集中在12——24岁人群,另外一部分为26——32岁的时尚女性或家庭女性。
2、购买目的
学生人群:这一类消费人群主要是在校中小学生,也有大学生,因现阶段生活较为富裕,且大部分比较喜欢有特点,味道比较好的零食,所以反复消费的习惯容易被养成。
时尚女性:这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性,她们的消费目的及心里主要是因生活节奏加快,工作压力也越来越大,美味的休闲食品的摄入,能有效的缓解工作与生活的压力。
家庭女性:这一类消费人群主要为30岁左右的结婚女性,她们的消费目的主要是自己食用或者招待客人、送礼等需要。
3、购买地点
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五、营销策略
根据公司销售目标规划以及对休闲食品新品进入市场的调研结果的分析。公司认为,前期以渠道经销商的合作进行产品推广,进入终端。后期自主开发其他销售渠道,(例如:休闲食品连锁超市直供)并提升品牌知名度,打造地方或全国范围内的休闲食品知名品牌的销售方略,为企业产品投放市场现阶段最佳的销售方略。
1、产品定位:
A产品层次与定位:跟据市场及消费者分析情况,该产品定位为可口型快速消费休闲食品,满足各层次消费的学生群体与女性群体。
B包装风格:简洁、可见产品、方便取食
C产品架构:分为麻辣、微辣、甜辣、甜味等4种口味,每种口味分别有20g和40g规格,共8个品项。
2、价格政策
厂家根据市场情况按照产品品类统一定价
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们的综合素质。
C类经销商经营能力弱,又不思进取,信誉不好,对此类经销商,要坚决予以取缔。这样,企业对部分C类经销商进行取缔,更新换代,即打一批,更重要的是,通过打一批,来吓一批,即对B类经销商施加压力,然后再对B类和A类经销商进行重点扶持和助销。
总之,以上措施,其核心目的就是避免企业销售人员孤军奋战,而是企业要联合经销商进行利益捆绑和伙伴联盟,共同开发终端,扼住渠道的咽喉,使渠道真正地为企业服务,不仅有利于
销售业绩的提升,更有利于企业销售体系的完善和顺利管理。
4、市场支持
(!)人员支持:培训人员支持,对接销售人员支持
(2)促销品支持:POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它;
(3)促销活动支持:免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列广告支持:
(4)铺货支持:进店支持(合作商先行进货,然后我们以货补方式补助)。
5、激励政策
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很高,“买得起、买得到、乐得买”的重要性越来越凸显,这就要求厂家推进“大通路销售”,进行广泛的渠道覆盖,推进多通路分销。优秀的休闲食品企业应该实行多通路并举,传统经销通路、KA通路和车站等特殊通路也要全面覆盖,以多渠道销售提升产品的市场覆盖率,提升产品销量。
二是强化终端渠道建设。休闲食品的终端建设和企业对渠道的掌控能力显得尤为重要。目前,优秀的休闲食品生产厂家都推行“渠道掌控”政策,注重对经销商的扶植和分销商的管控,强化
了对渠道的深度管理,“渠道精耕”更是深入人心。此时,应重点发力于终端,注重产品的个性化摆放、规范化陈列,才能提升产品的销售。