《食用菌栽培技术》期末试题及答案

《用菌栽培技术》期末试题及答案

一、单项选择题（每小题选择一个最佳答案，填写在题中括号内。每小题2分，共16分）1．下列食用菌是木腐菌的是( )。

A．鸡腿菇 B．草菇

C．金针菇 D．竹荪

2．下列不属于无性繁殖的是( )。

A．母种转接 B．组织分离

C．孢子分离 D．菌索分离

3．下列食用菌中属于同宗结合的是( )。

A．香菇 B．草菇

C．滑菇 D．金针菇

4．下列真菌中是银耳的伴生菌的是( )。

A．木霉 B．蜜环菌

C．青霉 D．香灰菌

5．下列食用菌栽培时必须覆土的是( )。

A．香菇 B．双孢蘑菇

C．金针菇 D．猴头菌

6．双孢蘑菇栽培时二氧化碳浓度偏高，出现( )。

A．子实体个体过大 B．子实体成簇生长

C．茵柄长 D．菌柄粗

7．食用菌培养料中的麸皮主要提供营养元素的是( )。

A．碳源 B．氮源

C．钾 D．生长因子

8．下列树种中不能直接用来栽培香菇的是( )。

A.杨树 B．桦树

C．松树 D．柳树

二、名词解释（每题4分，共28分）

9．代料栽培