1、半年
2、缺铁性贫血
3、维生素C
4、体重指标
5、单糖或双糖及其制成的甜食
6、30% 40% 30%
7、4个月
8、钙
9、消化
10、安全性评价
11、A型
12、食品营养食品卫生
13、蛋白质脂肪糖类
14、糖类
15、毒蕈
三、判断题（A是正确，B是错误）（每题1分，共20分）
体重（Kg）
1、解：体重指数= ______________________
身高（m）2
75
= ______________________
1.752
=24.49
因为正常体重指数为18.5～23.99，所以该人体重超重。
2、答：食品标签必须标明的内容是：食品名称；配料表；净含量及固形物含量；制造者、
经销者的名称和地址；日期标志和贮藏指南；质量（品质）等级；产品标准号；特殊标注内容。
1、危害分析关键控制点
2、维生素C
3、碘
4、体重指标
5、吸烟高血压高血脂症
6、单糖或双糖及其制成的甜食
7、菌落总数大肠菌群致病菌
8、4个月
9、钙
10、安全性评价
11、30% 40% 30%
12、维生素A
13、6g
三、判断题（A是正确，B是错误）（每题1分，共20分）
体重（Kg）
3、解：体重指数= ______________________
身高（m）2
75
= ______________________
1.752
=24.49
因为正常体重指数为18.5～23.99，所以该人体重超重。
2、答：食品标签必须标明的内容是：食品名称；配料表；净含量及固形物含量；制造者、经销者的名称和地址；日期标志和贮藏指南；质量（品质）等级；产品标准号；特殊标注内容。
