统编版高中语文下册《庖丁解牛》课件优秀课件

儒家和道家的比较
❖儒家所重的是群体社会。 ❖道家所关怀的是个人。
道家思想的园地：《老子》（《道德经》） 《庄子》（《南华经》）
学习目标：
1.学习本文借助形象说理的方法。
2.学习本文细致生动的描写、富Leabharlann Baidu 表现力的语言。
3.探究庖丁的优秀之处和原因，感 悟解牛故事蕴含的哲理。
庖丁解牛
《庄子·养生主 》
翻译
良庖岁更刀，割也；族庖
月更刀，折zhé也。今臣之 刀十九年矣，所解数千牛 矣，而刀刃若新发于硎 xíng。彼节者有间jiàn，而 刀刃者无厚；以无厚入有 间，恢恢乎其于游刃必有 余地矣，是以十九年而刀
刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀， （是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师 每月（就得）更换一把刀，（是用刀） 砍断骨头。如今我的刀（用了）十九 年了，所宰的牛有几千头了，但是刀 刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出 来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀 刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空 隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运 转（游动）刀刃必然是有余地的啊！ 因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀 石上磨出来的一样。
·
《 庄 子 养 生 主 》
春秋战国----纷乱的时代
❖ 儒家的回应： ❖ 儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德
礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。 所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子， 目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
❖ 道家的回应：
❖ 道家所关心的，却是人处于乱世之下如 何立身处世而自保。道家主张既然万事万物 皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须 遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于 乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方 法，具有强烈的个人主义色彩。
良庖岁更刀
割也
族庖月更刀
折也
臣之刀十九年
以无厚入有间
写作手法 对比
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行 为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为 之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽 古：即使那样 然 今：常用作表示转折关系的连词
疑难句子翻译
（wéi）动词 做 下刀
(wèi)介词 因为，因此
庖：厨师。丁，人名，即名 为丁的厨师。一说厨师， “丁”指从事专门劳动的人。 解：分解、分割。
初读课文 读准字音
读清句读
踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词)
砉huā(象声词）
謋huò(象声词)
卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)
硎xíng(磨刀石)
窾kuǎn(空)
怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）
向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”
再读课文
疏通文意1、2段，注意圈点勾画
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所，
足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀
騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中
经首之会。
疑难句子翻译
“所”字结构 “所”+动词=名词性结构
手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方， 膝盖顶的地方。
翻译
丁厨师给梁惠王宰牛。手
所接触的地方，肩膀所倚靠的
庖páo丁为文惠君解牛。 手之所触，肩之所倚，足
地方，脚所踩的地方，膝盖所
之所履，膝之所踦yǐ，砉 顶的地方，哗哗作响，进刀时
huā然向然，奏刀騞huō然， 莫不中zhòng音。合于《桑 林》之舞，乃中zhòng《经 首》之会。
发出豁豁的声音，没有不合音 律的。合乎（汤时）《桑林》 舞乐的节拍，又合乎（尧时）
这自然就引出了什么话题？
通“盍”， 何，怎样。
（技盖至此乎）
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进 乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全 牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今 之时，臣以神遇而不以目视，官知止而 神欲行。
(hào) 爱好，喜欢
疑难句子翻译
臣所好者道也,进乎技矣.
我所爱好的是（自然）的规律，超过技术了。
《经首》乐曲的节奏。
文惠君日：“嘻，善哉！
梁惠王说：“嘻，好啊！
技盖（=盍）至此乎？”
（你解牛的）技术怎么会高超
到这种程度啊？”
——找出文中描写“解牛”场面的句子。
欣赏“解牛之美”
手、肩、足、膝
和谐并用
触、倚、履、踦
流畅自然
砉然、马砉然
莫不中音
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成， 反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
况大軱gū乎！
过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的 地方，更何况大骨呢！
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
解牛的三个阶段
1、“始臣之解牛之时”—— “所见无非全牛也” 2、“三年之后” —— “未尝见全牛也” 3、“方今之时” —— “以神遇而不以目视”
目有全牛 目无全牛 游刃有余
（不懂规律） （认识规律） （运用规律）
翻译 丁厨师放下刀回答说：“我所爱 庖丁释刀对曰：“臣之所 好的，是（事物的）规律，（已经） 好hà0者，道也；进乎技矣。 超过（一般的）技术了。开始我宰牛 始臣之解牛之时，所见无 的时候，眼里所看到的没有不是全牛 非牛者。三年之后，未尝 的。三年以后，不再能见到整头的牛 见全牛也。方今之时，臣 了。现在，我凭精神和牛接触而不用 以神遇而不以目视，官知 眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 止而神欲行。依乎天理， 依照（牛的生理上的）自然结构，击 批大郤xì，导大窾kuǎn， 入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺 因其固然，技（=枝）经肯 着（骨节间的）空处进刀，依照牛体 綮qìng之未尝（碰），而 本来的样子（构造），不曾拿刀碰到
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难 下刀（解牛），就谨慎的为之戒备，眼睛因为（看到 筋骨交错聚集的地方）而凝视不动，动作因为这缓慢 下来
翻译
即使这样，每当碰到筋骨交错聚
虽然，每至于族，吾 结的地方，我看到那里很难下刀，就
见其难为，怵chù然为戒， 谨慎的为之戒备，目光因为这个而
视为（之）止，行为 （之）迟，动刀甚微， （停止）凝视不动，动作因为这个而
謋huò然已解，如土委
缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦
（于）地。提刀而立，
为之四顾，为之踌躇满 一声（牛的骨和肉一下子）解开了，
志，善（=缮）刀而藏之。 就像泥土散落在地上一样。（我）提
着刀站立起来，为此举目四望，为此
悠然自得，心满意足，（然后）把刀