微生物饲料添加剂规范使用的研究
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微生物饲料添加剂
微生物饲料添加剂一、概述微生物饲料添加剂是以厌氧发酵技术为基础，制备出的一种生物技术产品。
它是由一系列有益的微生物组成的混合饲料添加剂，可以提高家禽和畜牧动物的消化能力，减少饲料浪费，增强动物的营养吸收能力，对动物生长发育和免疫功能有明显的促进作用。
由于微生物饲料添加剂不同于传统的饲料添加剂，它本身是一种有机饲料添加剂，在动物的肠道中起到代谢作用，改善肠道微生态环境，保护肠道黏膜，预防疾病爆发的作用，因此被认为是一种绿色、环保的新型饲料添加剂。
二、微生物饲料添加剂的作用1、促进家禽和畜牧动物的生长发育微生物饲料添加剂可增加饲料的转化率，提高动物的生长速度和体重，增强肌肉、骨骼和组织等身体部位的质量，使家禽和畜牧动物快速、健康地生长发育。
2、改善肠道微生态环境微生物饲料添加剂中的益生菌可以在动物的肠道内生长繁殖，与有害细菌进行竞争，刺激免疫细胞的分泌，调节肠道菌群平衡，改善动物的肠道微生态环境，保持肠道健康。
3、增强免疫力微生物饲料添加剂中的部分菌株可以分泌多种生物活性物质，如细胞外多糖、活性氮等，可以提高宿主的免疫力，减少动物生病的风险，增加生产效益。
4、提高饲料利用率微生物饲料添加剂中的活性酶可以分解复合饲料中的纤维素、半纤维素和蛋白质等难消化的物质，将其转化为易消化的小分子物质，提高饲料的利用率，减少饲料浪费。
5、降低饲料成本微生物饲料添加剂可以调节肠道菌群平衡，增强饲料的消化能力，减少饲料浪费，提高饲料利用率，降低饲料成本，提高养殖效益。
三、微生物饲料添加剂的分类根据微生物种类和作用机制，微生物饲料添加剂可以分为益生菌类、发酵剂类和酶类。
1、益生菌类：包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等，主要通过调节肠道菌群平衡，改善肠道微生态环境，增强动物的免疫力，提高饲料利用率。
2、发酵剂类：包括糠醛酸、丙酮酸、乳酸等，主要通过厌氧发酵技术，促进饲料中的糖类和蛋白质等物质的降解和发酵，增加饲料的营养价值。
3、酶类：包括淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶等，主要通过分解复合饲料中的复杂物质，降低饲料的粘度，增加饲料的可消化性。
饲料添加剂的使用安全研究进展
工业 的发展具 有重要 意义 。
１ 饲 料 添 加 剂 的 种 类 及 其 作 用
硝 基 一 一 基苯 砷 酸具 有 显 著 的 刺激 仔 鸡 生 长 的作 ４羟 用 。２ ０世 纪 ５ ０年代 ， 国 、 美 加拿大等 国已将砷 制剂作 为 非 营养性 饲料 添加 剂 广泛 应 用于 畜禽 饲 料 ．我 国 长作 用 ， 别 是在低 蛋 白 日粮 中效果 更 明显 ， 有重 特 具
１ 饲 料 添 加 剂 的种 类 ． １ 性 添 加 剂 和 非 营 养 性 添 加 剂 。 养 性 添 加 剂 包 括 氨 基 营
饲料添加 剂 的种 类很 多 ， 广义上 大致分 为营养 ２ 从 ０世纪 ８ ０年代后期 也开始广泛应 用 。砷制 剂具有促 酸添 加 剂 、 生 素 添加剂 和矿 物 质添 加 剂 ： 营 养性 要 的抗 菌作 用 ， 维 非 能提 高 畜禽 的成 活率 ． 有 抗球 虫 的 具 添加 剂 包括 药物 添加 剂 （ 菌药 物添 加 剂 、 寄 生虫 作 用 ， 防治鸡 的球 虫病 ， 治疗 和 防治 猪 的下 痢有 抗 抗 可 对 药物 添 效 ， 、 与抗生 素具有协 同作用 。 添加 剂 、 酶制 剂 添加 剂 、 微生 物添 加 剂 以及其 它 抗氧 化剂 、 调味剂 、 防腐剂等 。 １ 营养性 添加剂 的作用 ． ２ 在畜 禽饲料 中添加 药物添加 剂可起 到 以下作 用 ：
① 抑制畜 禽消化 道 内有 害微 生物 的生长和繁 殖 ． 减少 体 内营养 消耗 ， 节省 维 生素 和蛋 白质 等 ； 促进 消化 ②
Ｂ ａｄ （９ ５首次 发现饲 料 中添加 高剂 量铜 对生 道 内合 成 动物 必需 营养 物质 的 有益 菌群 的 生长 和繁 ｒｕ ｅ１４ ） 长猪有 促生长 作用 。Ｐ ｕｓｎ１ ８ ） ｏｌ （９ ９在仔 猪开食 料 中添 殖 ， 营养 物质 的合 成增 加 ； 抑制 或杀 灭某 些 致病 ｅ 使 ③ 加 ３０ ０ｍ ／ｇ （ ０ ｇｋ 锌 氧化锌 的形式） ， Ⅲ 饲喂 １ ， ４ｄ 可降低 细 菌 ， 增强 畜 禽的抗 病 能力 。 时对 细菌 性疾 病 和传 同
１ 饲 料 添 加 剂 的 种 类 及 其 作 用
硝 基 一 一 基苯 砷 酸具 有 显 著 的 刺激 仔 鸡 生 长 的作 ４羟 用 。２ ０世 纪 ５ ０年代 ， 国 、 美 加拿大等 国已将砷 制剂作 为 非 营养性 饲料 添加 剂 广泛 应 用于 畜禽 饲 料 ．我 国 长作 用 ， 别 是在低 蛋 白 日粮 中效果 更 明显 ， 有重 特 具
１ 饲 料 添 加 剂 的种 类 ． １ 性 添 加 剂 和 非 营 养 性 添 加 剂 。 养 性 添 加 剂 包 括 氨 基 营
饲料添加 剂 的种 类很 多 ， 广义上 大致分 为营养 ２ 从 ０世纪 ８ ０年代后期 也开始广泛应 用 。砷制 剂具有促 酸添 加 剂 、 生 素 添加剂 和矿 物 质添 加 剂 ： 营 养性 要 的抗 菌作 用 ， 维 非 能提 高 畜禽 的成 活率 ． 有 抗球 虫 的 具 添加 剂 包括 药物 添加 剂 （ 菌药 物添 加 剂 、 寄 生虫 作 用 ， 防治鸡 的球 虫病 ， 治疗 和 防治 猪 的下 痢有 抗 抗 可 对 药物 添 效 ， 、 与抗生 素具有协 同作用 。 添加 剂 、 酶制 剂 添加 剂 、 微生 物添 加 剂 以及其 它 抗氧 化剂 、 调味剂 、 防腐剂等 。 １ 营养性 添加剂 的作用 ． ２ 在畜 禽饲料 中添加 药物添加 剂可起 到 以下作 用 ：
① 抑制畜 禽消化 道 内有 害微 生物 的生长和繁 殖 ． 减少 体 内营养 消耗 ， 节省 维 生素 和蛋 白质 等 ； 促进 消化 ②
Ｂ ａｄ （９ ５首次 发现饲 料 中添加 高剂 量铜 对生 道 内合 成 动物 必需 营养 物质 的 有益 菌群 的 生长 和繁 ｒｕ ｅ１４ ） 长猪有 促生长 作用 。Ｐ ｕｓｎ１ ８ ） ｏｌ （９ ９在仔 猪开食 料 中添 殖 ， 营养 物质 的合 成增 加 ； 抑制 或杀 灭某 些 致病 ｅ 使 ③ 加 ３０ ０ｍ ／ｇ （ ０ ｇｋ 锌 氧化锌 的形式） ， Ⅲ 饲喂 １ ， ４ｄ 可降低 细 菌 ， 增强 畜 禽的抗 病 能力 。 时对 细菌 性疾 病 和传 同
微生物饲料添加剂通用要求
微生物饲料添加剂通用要求
微生物饲料添加剂的通用要求包括以下几个方面：
1. 安全性要求：微生物饲料添加剂必须通过安全评估，并符合国家和地区的食品安全法规和标准，不得含有对动物、人类和环境有害的物质。
2. 成分要求：微生物饲料添加剂的成分应当明确，符合产品标准要求，并应当提供有关成分及用途的详细信息。
3. 纯度要求：微生物饲料添加剂的纯度应当符合国家和地区的标准要求，不得含有不符合规定的杂质和污染物。
4. 有效性要求：微生物饲料添加剂的添加量和使用方法应当明确，并经过科学验证，确保其在饲料中能够发挥预期的功效。
5. 标志和标识要求：微生物饲料添加剂的包装应当标注清楚产品的名称、生产企业、生产日期、有效期、成分、使用方法和注意事项等信息，以便用户正确使用。
6. 质量控制要求：微生物饲料添加剂的生产企业应当建立完善的质量控制体系，包括原料采购、生产过程控制、产品检测和记录等环节，确保产品质量稳定可靠。
7. 监管要求：微生物饲料添加剂应当通过相关的监管部门进行注册和审批，并定期接受监督和检查。
总的来说，微生物饲料添加剂的通用要求是要求其安全、有效、合规，能够提供可靠的饲料效果，同时要求生产企业建立完善的质量控制体系，确保产品质量的稳定性和可靠性。
浅谈饲料微生物添加剂在养殖业中的应用
浅谈饲料微生物添加剂在养殖业中的应用【摘要】饲料微生物添加剂在养殖业中起着至关重要的作用。
通过改善饲料营养成分，促进动物消化吸收，增强动物免疫力，减轻养殖业环境污染，以及提高养殖效益，饲料微生物添加剂可以有效地提升养殖业的生产水平和经济效益。
未来，饲料微生物添加剂在养殖业中的应用前景十分广阔，其发展趋势也越来越受到关注。
通过不断的科研和创新，饲料微生物添加剂将在养殖业中扮演越来越重要的角色，为养殖业的可持续发展和环境保护做出贡献。
【关键词】饲料微生物添加剂、养殖业、应用、营养成分、动物消化吸收、免疫力、环境污染、效益、前景、发展趋势1. 引言1.1 饲料微生物添加剂的定义饲料微生物添加剂是指将一定数量、活性和种类的微生物添加到动物饲料中，以促进动物健康生长和提高养殖效益的一种添加剂。
这些微生物包括益生菌、发酵菌等，它们能够在动物肠道内生长繁殖，调节肠道菌群平衡，提高动物的消化吸收能力，增强免疫力，降低饲料成本，减轻环境污染等。
饲料微生物添加剂在养殖业中起着越来越重要的作用，被广泛应用于家禽养殖、畜牧业、水产养殖等领域，对提高养殖效益、降低养殖成本、改善养殖环境具有重要意义。
通过添加不同种类的微生物，可以实现饲料的全面营养平衡，提高动物对饲料中营养成分的利用率。
这些微生物也能分解饲料中的抗营养因子，促进动物对饲料中营养物质的吸收。
饲料微生物添加剂还能调节动物肠道微生态环境，抑制有害菌的生长，增加益生菌的数量，提高动物的免疫力，减少动物患病的风险。
饲料微生物添加剂在养殖业中具有广阔的应用前景，未来的发展趋势也将更加多样化和精细化。
1.2 饲料微生物添加剂的重要性饲料微生物添加剂在养殖业中具有极其重要的作用。
它可以改善饲料的营养成分，提高动物的生长性能和生产性能。
通过添加适量的微生物添加剂，可以增加饲料中的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质的含量，从而满足动物不同生长阶段的营养需求。
饲料微生物添加剂可以促进动物的消化吸收。
生物饲料添加剂的研究现状
６ ． ２ 化学鉴定
中 ，使家畜有 １ 个适应的过程 ，这个过程一般需要５ ｄ 以上。发霉 青贮饲料 的化学鉴定其要求 ：ｐ Ｈ 值为 ３ ． ８～ ４ ． ２ ，游离酸为 变质的烂草不能饲喂家畜。
２ ％，乳酸为１ ， ２ ，醋酸为１ ， ３ ，无酪酸。
总之 ，青贮原料要尽量干净不带泥土，要做到随装随运随装
生素 、微量元素、氨基酸等 ，为了促进养殖业高效发展 ，其研究 传 统育 种技 术工 程为 主 ，极少 酶种 能够达 到 国际水 平 。
也 在 不断 深入 。
３ 饲 用肽 类产 品
目前 ， 国产 饲 料 添 加 剂 远 远 满 足 不 了 国 内需 要 ，半数 以上 饲 用 生物 活性 肽 主要 集 中于实 验产 品的应 用 功能 研 究 、生产 依 赖进 口 ，且 技 术 含 量 越 高 的 品 种 ，如 氨基 酸对 进 口依赖 性 较 性 能 的观 察研 究 等 等 ，研发 技 术集 中在采 用 蛋 白酶水 解 粗蛋 白质 大 。 当 下 主 要 以 跟 进 和模 仿 国 际 成 熟 技 术 。 研究 主要 包 括 饲用 资 源获 得 目标 产 物 的初 级水 平 上 ，产 物多 以化 学 成分 机 构简 单 、 氨 基 酸 、饲 用 酶 制 剂 、 饲 用 肽 类产 品 、饲用 微 生 态制 剂这 四个 功 能效 果 模糊 的蛋 白水 解混 合 物 为主 ，而 能够 将 产 品研 制技 术应
分 子生 物 学水 平 的基 础 研究 开 始进 入 正轨 ，极 具 探索 性 ，可 以说 总生 产能 力 已经 达到 了２ Ｘ ｌ ０ ５ ｔ 。在几 种 重要 氨基 酸 生产 中 ，赖氨 这 一领 域 将是 未 来 饲用 肽类 添 加剂 产 品技 术研 发 的一 个 重要 “ 指
饲用微生物添加剂的研究进展
２ 有 益微 生物可产生Ｂ ． ４ 族维生素和 维生素Ｋ 有益细菌
可产 生Ｂ 族 维生素例 如生物 素等 ，从 而加强动物 体的营 养代谢 。
２ 作用机理 ２１ 维持 消化道 菌群 平衡 ． 在 正常情况 下 ，各种 菌群作
２ 防止产生有 害物质 饲喂微 生物添加剂 可使肠道 、 ． ５
连 素 、 活 性 碳 、鞣 酸 蛋 白 、 铋 剂 、氢 氧 化 铝 同 服 ， 以免
应 。另微生 态制剂 口服后对 抗生 素的耐药 性是否 转移 ？
目前 的研究 暂时表 明，除少 数乳酸 菌的抗 药基 因由编码
而 可 在 远 源 细 பைடு நூலகம் 转 移 外 ，大 多 数 乳 酸 菌 、双 歧 杆 菌 的 耐
Ｆ ｌ ｒ１８ ） 出，微 ｕｌ （９ ９指 ｅ
生 物添加 剂可提 高动物 体 内抗体 水平 或提高 巨噬细胞 的 活 性 ，增 强机体 免疫功 能。乳酸 杆菌 以某种 免疫调节 因 子 的形式起作用，刺激 肠道某种 局部 型免疫反应 。
准 使 用 的微 生物 品种 有 ：蜡 样 芽孢 杆 菌 、枯 草 芽孢 杆 菌 、粪链球菌 、双 歧杆菌 、乳酸杆 菌 、乳链 球菌 等 。经 过近 年来 的研 究 ，一些饲用 微生物 制剂如促 菌生 、抗痢 宝 、益康宁 、促康 生等 已被 许多科研 单位 、生产 厂家推 出，并在畜禽、水产养殖 中取得 了显著效果。
池 一 干 燥 一 抽 检 一 分 装 一 产 品 。 研 究 证 明 ， 产 品 的 质 量
物 菌群 的变化 。在 微生 态系统 中，优势 菌群对 整个菌 群
起 决定 作用 ，一 旦 失去优 势 种 群 ， 则该 微 生态 平 衡 失 调 。饲 料中添加微生物添 加剂是通过 以下４ 种方式维持 有 益 细菌的优势的 ： （ ）直接充 实有 益的优势菌群 ，并使 １
饲料添加剂研究新进展
饲料添加剂研究新进展饲料添加剂是一种用以改善动物生理功能，提高饲料利用率，促进物种生长和保护生态环境的物质。
近年来，饲料添加剂的研究层出不穷，已经不再局限于提高物种生产力，而是向着提高动物福利，促进人类和动物共享健康的方向发展。
1、新型饲料添加剂的研究抗生素的大量使用给人类健康带来了严重隐患，因此研究和开发新型非抗生素饲料添加剂的研究工作成为重点。
近年来，多种新型饲料添加剂如益生元、益生菌、酵母菌、酵母多糖等已经被开发出来，这些产品通过改善肠道菌群态、提高机体免疫力、抑制有害菌的繁殖等方式提高动物的生产性能和健康。
益生元饲料添加剂的研究是热门领域。
益生元能为益生菌提供营养，促进肠内有益菌的生长，改善肠道菌群结构。
如菊粉、菌多糖等都是重要的益生元。
研究表明，益生元添加剂不仅能改善家禽、猪等动物肠道微生态，提高免疫力，还能改善其生长性能、繁殖性能。
2、微生物饲料添加剂的研究近年来，微生物饲料添加剂的研究也引起了广泛的关注。
微生物饲料添加剂主要利用微生物及其代谢产物在消化道内改善微生态环境，提高饲料的转化率。
3、酶制剂饲料添加剂的研究酶制剂是一种能促进饲料成分分解的饲料添加剂，能够提高饲料中营养素的可利用性，降低饲料成本。
如非淀粉多糖酶能够降解饲料中的非淀粉多糖，提高饲料的能量利用率;脂肪酶能够分解脂肪，提高饲料的脂肪利用率;蛋白酶则能够分解蛋白质，提高饲料的蛋白质利用率。
4、植物源饲料添加剂的研究目前，也有研究者开始探究植物源饲料添加剂的可能性，如茶树菌、灵芝等。
这些植物源饲料添加剂不仅有助于提升饲料的营养价值，还能够对动物生长提供自然的促进作用，同时还具有提升动物抗压性和免疫力的作用。
5、基因工程饲料添加剂的研究基因工程微生物添加剂是通过基因工程技术将有益的基因导入微生物中，通过微生物的生长和代谢将这些基因转化为有效的营养素或生化活性物质。
如,目前已经存在通过基因技术制造出的能产生大量维生素的酵母菌饲料添加剂。
微生物饲料添加剂(多能菌I号)在蛋鸡生产中的实验研究
要下降。
义。
二 、 粉 授
杂 交棉 人工授粉就 是人工把 采摘
的父 本花粉 涂抹在 已去雄 的母 本花 粉 的柱头上 ， 结出杂交棉种 。为保证 制种
（ 人工去雄操作 时要仔细 。人 二）
工去 雄时 ， 用左手提 住花冠基 部 ， 手 右 拇 指指 甲从 花 萼中部凸 出部位 切入 至 子房壁外 膜 （ 注意 用力要 适度 ， 指甲掐 入不要 太深 ，不 要碰伤 子房壁外 膜 ， 因 为 子房或 子房壁外 膜受伤 便不 能正 常 受精） ，然后与食指 、中指 同时提着花 （ 下转第４ 页 ） ， 料 １ ６． ｋ ， ８ 只 耗 ４ ７ ｇ 平 ５
不 同气温 、 同时 间 ， 冠长度 有所 差 不 花 异， 或与苞叶尖持平 ， 或明显露出苞叶 。 次日 ５： Ｏ ３ 后不易 去雄 ，因为此时有些
母本 已开 始自花 授粉 ，去 雄已失 去意
认 真排查 ， 现一个 摘除一 个 ， 防 发 严格 控自交铃 形成 。在 制种 田制种结束后 ，
、
去 雄
冠， 一同向右向后旋剥 ， 并稍 用力上提 ， 把花冠连同雄蕊一起剥下 ， 注意要 剥得 干净 ， 不要 留有花粉 囊造成 自交铃 。并
杂交 棉制种人 工 去雄是 在杂 交棉
制种 过程中的一项关键技术 。 就是在杂 交棉 的母本自花授粉前 ， 工把母本的 人 花药、 花丝 和花 冠一并去 掉 ， 防止 自交
及时去除母本果枝 末端 亚果枝的花蕾 ， 并连续 ｌ ｄ 摘除花朵 ， ０ 防止自交成铃 。
好用环涂法 ，使柱头 全方位粘着花粉。
若遇雨天 ，在避免花粉沾水 的情况 下 ， 抢雨前 、 错雨后 ， １ ５ ． ｃ 长的吸 用 ． ～２ Ｏ ｍ 管， 一端蘸花粉 ， 套上柱头进行授粉 。 （ 授粉 后 ２ 内遇 雨 ， 四） ｈ 雨后 应补 充授粉 。母本柱头 在湿度 较大 的情况 下， 受精 能力 可维 持 ２ ｄ 但 成 铃率 ～３ ，
义。
二 、 粉 授
杂 交棉 人工授粉就 是人工把 采摘
的父 本花粉 涂抹在 已去雄 的母 本花 粉 的柱头上 ， 结出杂交棉种 。为保证 制种
（ 人工去雄操作 时要仔细 。人 二）
工去 雄时 ， 用左手提 住花冠基 部 ， 手 右 拇 指指 甲从 花 萼中部凸 出部位 切入 至 子房壁外 膜 （ 注意 用力要 适度 ， 指甲掐 入不要 太深 ，不 要碰伤 子房壁外 膜 ， 因 为 子房或 子房壁外 膜受伤 便不 能正 常 受精） ，然后与食指 、中指 同时提着花 （ 下转第４ 页 ） ， 料 １ ６． ｋ ， ８ 只 耗 ４ ７ ｇ 平 ５
不 同气温 、 同时 间 ， 冠长度 有所 差 不 花 异， 或与苞叶尖持平 ， 或明显露出苞叶 。 次日 ５： Ｏ ３ 后不易 去雄 ，因为此时有些
母本 已开 始自花 授粉 ，去 雄已失 去意
认 真排查 ， 现一个 摘除一 个 ， 防 发 严格 控自交铃 形成 。在 制种 田制种结束后 ，
、
去 雄
冠， 一同向右向后旋剥 ， 并稍 用力上提 ， 把花冠连同雄蕊一起剥下 ， 注意要 剥得 干净 ， 不要 留有花粉 囊造成 自交铃 。并
杂交 棉制种人 工 去雄是 在杂 交棉
制种 过程中的一项关键技术 。 就是在杂 交棉 的母本自花授粉前 ， 工把母本的 人 花药、 花丝 和花 冠一并去 掉 ， 防止 自交
及时去除母本果枝 末端 亚果枝的花蕾 ， 并连续 ｌ ｄ 摘除花朵 ， ０ 防止自交成铃 。
好用环涂法 ，使柱头 全方位粘着花粉。
若遇雨天 ，在避免花粉沾水 的情况 下 ， 抢雨前 、 错雨后 ， １ ５ ． ｃ 长的吸 用 ． ～２ Ｏ ｍ 管， 一端蘸花粉 ， 套上柱头进行授粉 。 （ 授粉 后 ２ 内遇 雨 ， 四） ｈ 雨后 应补 充授粉 。母本柱头 在湿度 较大 的情况 下， 受精 能力 可维 持 ２ ｄ 但 成 铃率 ～３ ，
饲料添加剂的研究及应用
饲料添加剂的研究及应用一、饲料添加剂的定义饲料添加剂是指用于饲料生产中的一类化学物质，它能提高饲料的营养价值、增强饲料的稳定性和保质期、防治饲料中的各种疾病并改善动物的生长发育与健康状况。
二、饲料添加剂的分类饲料添加剂主要分为以下几类：1.营养剂: 如氨基酸、维生素、矿物质等，可增加饲料中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。
2.饲料酶类: 如淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶等，可分解饲料中的淀粉、纤维素及脂肪等成分，提高饲料的利用率。
3.微生物制剂: 如益生菌、酵母菌、发酵产物等，可调节动物的肠道菌群，提高免疫力，增强抗病能力。
4.抗生素: 如青霉素、土霉素等，能够预防和治疗动物的疾病，抑制肠道有害菌的生长。
5.饲料酸: 如有机酸、无机酸等，可改善饲料质量，提高健康状态，抑制肠道有害菌生长。
三、饲料添加剂的应用饲料添加剂的应用主要是为了提高饲料的营养价值和稳定性，同时也能够降低饲料成本，提高养殖效益。
1.提高饲料的营养价值：该类添加剂主要包括氨基酸、维生素、矿物质等，能够增加饲料的营养成分，提高动物的生长发育速度和健康状况。
2.增强饲料的稳定性和保质期：该类添加剂包括抗氧化剂、防霉剂等，它们可以有效地抑制饲料中的氧化和霉菌生长，延长饲料的保质期和稳定性。
3.防治饲料中的各种疾病：抗生素、微生物制剂等可以有效地预防和治疗动物的各种疾病，提高动物健康状况，降低养殖成本。
同时，饲料酸也可以起到抑制肠道有害菌生长的作用，降低饲料中病菌对动物健康的影响。
4.改善动物的生长发育与健康状况：这些添加剂包括微生物制剂、饲料预混料等，能够增强动物的免疫力、提高生长速度和健康状况，同时也可以增加动物对环境的适应力。
四、饲料添加剂的研究进展随着科技的不断进步，饲料添加剂也在不断的进行研究和改进，以适应新的生产趋势和环境条件。
目前，饲料添加剂的研究主要集中在以下几个方面：1.新型添加剂的研发，如利用新的生物制剂和技术来提高饲料的营养价值和利用效率。
微生物技术在饲料添加剂中的应用
微生物技术在饲料添加剂中的应用饲料添加剂是现代畜牧养殖业非常重要的一环，它能够改善饲料的营养成分，促进动物的生长发育，提高养殖业的生产效率。
而微生物技术则是一种新兴的技术，它能够将微生物的生理活动和代谢产物应用于饲料添加剂中，为畜牧养殖业带来了许多优势。
一、微生物技术在饲料添加剂中的优势微生物技术是指利用微生物进行生产的技术，可以应用于医药、工业、环保和食品等领域。
在畜牧养殖业中，微生物技术主要通过生产微生物饲料添加剂来提高饲料的营养价值和动物生长效益。
微生物饲料添加剂具有以下的优势：1.促进动物的消化和吸收微生物饲料添加剂可以增加饲料中的酶活性，提高饲料的消化率和吸收率。
一些微生物，如乳酸菌、酵母菌和益生菌等，可以分解饲料中的淀粉、蛋白质和纤维素等难以消化的成分，释放出更多的营养物质。
2.提高养殖效益通过添加微生物饲料添加剂，可以促进动物的生长发育，增加饲料转化率，减少饲料的浪费。
这些优势可以为养殖业提高生产效益带来帮助。
3.增加饲料的安全性一些微生物饲料添加剂还具有抗菌作用，可以降低禽畜发生疾病的风险。
同时，饲料中添加了微生物饲料添加剂后，对人体和环境都没有负面影响，具有很高的安全性。
二、常见的微生物饲料添加剂1. 益生菌益生菌是对动物有益的菌种，可以在肠道内形成菌落，抑制有害菌群的生长，提高肠道健康和免疫力。
益生菌饲料添加剂可以调节胃肠道功能，改善饲料消化吸收，促进肠道健康，增强动物免疫力。
2. 酵母菌酵母菌是一种微生物，可以发酵糖类，产生乳酸、醋酸、乙醇和CO2等代谢产物。
酵母菌饲料添加剂可以增强饲料中的营养成分，提高饲料的消化率和吸收率。
同时，酵母菌饲料添加剂还可以提高动物的免疫力，降低养殖过程中的疾病风险。
3. 乳酸菌乳酸菌是一类广泛存在于自然界和动物肠道内的菌种，可以产生乳酸和乳酸盐等代谢产物。
乳酸菌饲料添加剂可以添加到动物饲料中，通过调节肠道微生物群落的平衡，提高肠道健康和免疫力。
动物营养微生态饲料添加剂的研究与应用进展
一
、
动物 营 养微 生 态理 论概 述
微 生 态理 论 认 为 ，宿主 和 正常 微 生物 群 之 间
外 ，猪 和 家兔 通 过食 粪 获取 肠 道 合 成维 生 素 的观
点也 早 已得 到 公认 。另 外 ，肠 道 中微 生物 合成 生
存 在一 种共 生 关 系 ，其 实质 主要 是 营 养互 作 。这
物 素 的能力 受 日粮 中添 加 生物 素 的影 响 ，不加 生 物 素 更 有 利 于 生 物 素 的 合 成 （ ｏｉｓｉ １８ ； Ｋ ｐｎｋ， ９ ９
Ｂｙ ｅ ， ９ ９ 。 ｒｄ ｎ １ ８ ）
以上所 述 为肠 道 微 生物 群 对 动物 维 生素 营 养 的有 益作 用 。而事 实 上 ，关 于微 生 物群 对 动 物维 生素 营 养 的负 面影 响 也见 报 道 。Ｇ ｂ ｒ １ ９ ） ｕ ｌ （９ １ 认 ｅ 为 ， 些微 生 物会 消耗 硫胺 素 ， 生硫胺 素 酶 ， 有 产 增 加 动 物 对硫 胺 素 的需要 量 。 ｕｎｏｔ （ ９ ３ 在 研 Ｂ ｅ ｒｓ ｏ １ ８ ） ｒ 究 中观察 到 乳 酸菌 接种 大 幅度 地 降 低 了 肉鸡 肝脏 生物 素沉 积 ，增 加 了 肉鸡 生 物 素 需 要 量 。Ｍａｃ ｒｈ
粮 中缺 乏核 黄 素 、 Ｂ 、 酸 、 Ｖ 叶 烟酸 时 ， 些 缺乏 症 一 状可 因肠道 微 生 物合 成 的维 生 素 而缓 解 （ Ｎ ｂ Ｍｃ ａ ， １７ ９ ３和 １７ ） ９ ４ 。王俐 （０ １ 研 究 表 明 肉仔 鸡肠 道 ２０ ） 微 生 物 对合 成 ＶＢ 有 利 。Ｍｉｅ 等 （ ９ ３ 比较 了 ｌｒ ｌ １６ ）
杆 菌 、中草药 等 ；另 一类 产 品包 括 活 菌制 剂 和微
饲料药物添加剂应用研究进展
病和仔 猪的球 虫病 ，特 别以雏禽 的
球 虫病 尤为 重要 。
二，饲料药物添加剂 在饲料 国 目前 的 药 物 添 加 剂 发 展 很快 、 品 种 多 、 数 量 大 ，在 饲 料 工 业 中 的 应 工 业 中 应 用原 理
用 已经 在 防止 仔 猪 腹 泻 方 面 取 得 良 好 的 效 果 。但 目前 存 在 许 多 不 合 理 用 所 需 的 专 业 的 技 术 理 论 指 导 。 笔 者 通 过 多 年 的 实 践 与研 究 发 现 ， 药 物 添 加 剂 在 饲 料 工 业 中的 应 用 是 以 对 象 ，促 进 动 物 的 生 长 和 生 产 为 中 心 目的 ， 同时 预 防 畜 禽 肠 道 和 呼 吸 道 慢 性 消 耗 性 疾 病 为 基 础 ，保 障 畜 禽 健 康 。 笔者 做 一 详 细 阐 述 以供 饲 料 工业 中 的技术 人 员参考 。
一
１ 饲料 药物 添加 剂的 定义 。 ．
三 ．药物 添加荆 在饲料工业 中应 用 的 重 要 性
（ ）饲料药物添加剂发 展的历史 一 美 国在 １４ 年 用 青 霉 素 作 为 饲 ９９
（）饲料药物添加剂是指以亚治 １
应用的 问题 以及缺乏药物添加剂应 疗剂量应用 于饲料工业 中，以畜禽
三 个 阶 段 。５ － ０年 代为 第 一 阶 段 ， ０６ 饲 用 抗 生 素 为 人 畜共 用 的 药 用 抗 生
０ 预防畜禽球 虫病 为主的抗生素和微 素 。６ 年 代 以 后 ，人 们 逐 步 认 识 了
细 菌 抗 药 性 的产 生 及其 转 移 的 机 制
（ ）慢性 消耗性 疾病是 指 由病 和 饲 用 抗 生 素 对 人 类 健 康 的 可 能 危 ２
饲料添加剂使用标准
饲料添加剂使用标准饲料添加剂使用标准是指对饲料中使用的各种添加剂的用量、质量指标及其使用方法进行规范的标准。
饲料添加剂使用标准的制定是为了保障畜禽健康，提高饲料的营养价值和效益，并保证生产中的安全和可持续发展。
下面是一些关于饲料添加剂使用标准的相关参考内容：1. 饲料添加剂的分类和用量限制饲料添加剂按其功能和使用特点可分为增效剂、保护剂、调制剂和其他剂型等。
不同类型的饲料添加剂在饲料中的用量限制也有所差异。
比如，生长促进剂的用量限制是：猪：0.05-0.1g/kg；鸡：0.025-0.05g/kg；鸭：0.01-0.03g/kg。
而防腐剂的用量限制是：饲料中硫化亚铁的最高限量为150mg/kg，甲酚的最高限量为200mg/kg。
2. 饲料添加剂的质量指标饲料添加剂的质量指标主要包括外观、纯度、活性和微生物指标等。
外观要求色泽应均匀一致，无结块、霉变等现象；纯度要求达到一定标准，不得低于产品标准规定的最低纯度值；活性要求符合产品说明书或相关标准的要求；微生物指标要求总菌落不得超过一定数量等。
3. 饲料添加剂的使用方法和要求饲料添加剂的使用方法和要求主要包括混合均匀度和添加顺序等。
混合均匀度要求饲料中添加剂能够充分混合，并均匀分布在饲料中，避免饲料中出现堆集、结块或局部过量的情况。
添加顺序要求按照一定的方法和次序进行添加，避免添加剂与饲料中其他成分发生反应或降低添加剂的活性。
4. 饲料添加剂的监测和检验饲料添加剂的监测和检验是为了确保饲料中添加剂的质量和安全性。
监测和检验的内容主要包括添加剂的活性测定、残留量的检测、质量指标的检验等。
活性测定要求通过一定的方法和标准对添加剂的活性进行定性和定量分析；残留量的检测要求对饲料中的添加剂残留量进行定量分析；质量指标的检验要求对饲料中的添加剂进行定性和定量的质量检验。
饲料添加剂使用标准的制定是为了提高饲料品质，增加畜禽的生产效益，保证畜禽健康和消费者的食品安全。
微生物饲料添加剂的作用及其研究进展
上讲 ， 生 物饲 料添 加剂 是指 所有 能 够对 动物 胃 微 肠 道微 生态 内环境 产生 影 响 的 营养 型 饲 料 添 加
样芽 孢杆 菌 以及 东洋 芽 孢 杆 菌 等 。它 们 的特 点
是可 以产 生 大量 的胞 外 酶 （ 白酶 、 蛋 淀粉 酶 和 半 纤维 素水 解酶 等 ） 这 些 酶 类 可 以促 进 动 物 对 饲 ，
是 近十 几年 发 展 起 来 的新 型 饲 料 添 加剂 。广 义
的消 化 吸收 ； 产生 多肽 类抗 菌物 质 ， 制 病原菌 ； 抑
形成 芽 孢 ， 生 产 特别 是 干 燥 过程 中不 易 死亡 ， 在
有利 于产 品 的运 输 和 保 藏 。芽 孢 杆 菌 主 要 包 括
枯草 芽孢 杆菌 、 地衣 芽孢 杆 菌 、 状 芽孢杆 菌 、 环 蜡
及 其研 究进 展 。 关键 词 ： 生物 ； 微 饲料 添 加 剂 ； 产 品 ； 用 新 作
Ｔｈ ｖ ｌ ｐ ｎ ｒ ｇ ｅ ｓａ ｄ Ｅｆｅ ｔｏ ｉｒ ｏ ｇ ｎ ｓ Ｆｅ ｄ Ａｄ ｉｉｅ ｅＤｅ ｅｏ ｍｅ ｔＰ ｏ ｒ ｓ ｎ ｆ ｃ ｆＭ ｃ ｏ ｒ ａ ｉｍ ｅ ｄ ｔ ｖ
１ １３ 链 球菌属 ．． 链球 菌 主要 包 括 粪 链 球 菌 和乳 酸链 球 菌 。
素、 乳杆菌素等蛋 白抗 菌素） 类细菌 素类物质 、
以及 各种 对抗 性物 质 ， 如过 氧化 氢 和某些 有机 酸
等 。乳酸 菌 产 的细 菌 素 对 革 兰 氏 阳性 菌 具 有 抑
一
１ 一 ４
中国饲料 添加剂
２１ ００年第 １ 期 （ ０ 总第 １０ ） ０期
制作用 ， 以抑 制病 原微生 物 的生 长 。乳酸菌 还 可 可 以粘 附于肠 道细胞 上 ， 占位性 竞争 和营养 物 有 竞 争作用 ， 生 的有 机 酸 可 以降 低肠 道 中的 ｐ 产 Ｈ 值， 抑制肠 道 内病原 菌如大肠 杆菌 、 门氏菌 、 沙 梭 菌 的增殖 ， 减少肠 道疾 病 的发病率 。
微生物饲料添加剂的生产与应用
称 为“ 有 害菌 ” 。 中的作 用 ， 大 多将 活性 微生 物制 品添加 到饲料 中 ， 让
酵罐 ， 就 可 以完 成益 生菌 的大 量繁 殖 。 发 酵 罐 中 培养 好 的 益生 菌 存 在 于液 体 中 ， 为 了
近 年来 ， 养殖 者 越 来 越 重视 微 生 物 在动 物 养 殖 １ ． ３ 成 品脱水 其在 动 物 的肠 道 微生 物系 统 中对动 物肠 道起 保健 作 便 于保存 和 运输 ， 需 要用 专业 的脱 水设 备 、 制 粒设 备 用 。因此 ， 这 种微 生 物 饲 料 添 加 剂 又被 认 为是 动 物 和 干燥 设 备 进 行 处 理 ， 最 后 得 到 益 生 菌 的 颗 粒 或 的保 健 品 。大量 有 益 菌 在 动物 肠 道 内生 长 繁 殖 ， 构 粉 末 。 成 了相 对稳 定 的微 生 物 环境 ， 这 种 状 态被 称 为微 生 １ ． ４ 混合 包装
养 殖 与饲 料 ２ ０ １ ３年 第 ４期
饲 料 营养 ． ４ ５．
微 生 物 饲 料 添 加 剂 的 生 产 与 应 用
别、 肖 明 吉林 工商 学院 生物 工程 学 院 ， 长春 １ ３ ０ ０ ６ ２ 在 动物肠 道 中存 在着 大 量 的微 生 物 ， 一 般 情 况 有 适 于微生 物生 长 的培养 基 ） 中， 然 后将 三 角瓶放 入 下， 这些 微生 物可 以保 护动 物肠 道健 康 ， 促进 动 物对 专 业 的摇床 中培 养 ， 益 生 菌 可 以 在 其 中进 行 快 速 繁 食物 的正常 吸收 ； 然而， 在 动物 肠道 内同时也 存在 一 殖 。三 角瓶 是一 个 较 小 的 培养 环 境 ， 大量 培 养 益 生 些有 害微 生 物 ， 会 对 动物 健 康 造 成 威 胁 。对 动 物 有 菌 则需要 容 积 比较大 的发 酵罐 。发 酵罐 中同样加 入 益 的微 生物 习惯 上被 命 名 为 “ 有 益菌 ” ， 有 害 的则 被 配 好 的培养 基 ， 将 经 过 摇 床 培 养好 的有 益 菌 倒 入 发
酵罐 ， 就 可 以完 成益 生菌 的大 量繁 殖 。 发 酵 罐 中 培养 好 的 益生 菌 存 在 于液 体 中 ， 为 了
近 年来 ， 养殖 者 越 来 越 重视 微 生 物 在动 物 养 殖 １ ． ３ 成 品脱水 其在 动 物 的肠 道 微生 物系 统 中对动 物肠 道起 保健 作 便 于保存 和 运输 ， 需 要用 专业 的脱 水设 备 、 制 粒设 备 用 。因此 ， 这 种微 生 物 饲 料 添 加 剂 又被 认 为是 动 物 和 干燥 设 备 进 行 处 理 ， 最 后 得 到 益 生 菌 的 颗 粒 或 的保 健 品 。大量 有 益 菌 在 动物 肠 道 内生 长 繁 殖 ， 构 粉 末 。 成 了相 对稳 定 的微 生 物 环境 ， 这 种 状 态被 称 为微 生 １ ． ４ 混合 包装
养 殖 与饲 料 ２ ０ １ ３年 第 ４期
饲 料 营养 ． ４ ５．
微 生 物 饲 料 添 加 剂 的 生 产 与 应 用
别、 肖 明 吉林 工商 学院 生物 工程 学 院 ， 长春 １ ３ ０ ０ ６ ２ 在 动物肠 道 中存 在着 大 量 的微 生 物 ， 一 般 情 况 有 适 于微生 物生 长 的培养 基 ） 中， 然 后将 三 角瓶放 入 下， 这些 微生 物可 以保 护动 物肠 道健 康 ， 促进 动 物对 专 业 的摇床 中培 养 ， 益 生 菌 可 以 在 其 中进 行 快 速 繁 食物 的正常 吸收 ； 然而， 在 动物 肠道 内同时也 存在 一 殖 。三 角瓶 是一 个 较 小 的 培养 环 境 ， 大量 培 养 益 生 些有 害微 生 物 ， 会 对 动物 健 康 造 成 威 胁 。对 动 物 有 菌 则需要 容 积 比较大 的发 酵罐 。发 酵罐 中同样加 入 益 的微 生物 习惯 上被 命 名 为 “ 有 益菌 ” ， 有 害 的则 被 配 好 的培养 基 ， 将 经 过 摇 床 培 养好 的有 益 菌 倒 入 发
饲料添加剂
2、酸化剂
包括柠檬酸，延胡索酸，乳酸，乙酸，盐酸，磷酸及复合酸化剂等，在生猪日粮中添加适量的酸化剂可显著 提高猪日增重，降低饲养成本。
3、甲酸钙
甲酸钙作为一种饲料添加剂，特别适用于断奶仔猪，它可影响肠道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高自 然代谢物的能量利用，提高饲料转化率，防止腹泻、下痢，提高仔猪成活率和日增重速度。
3、过分夸大饲料添加剂的作用，饲料添加剂对平衡日粮，促进畜禽生产、生长的效果是肯定的。一般能比 不使用添加剂的对照组增产5%-25%。但有的产品在广告宣传时，过分夸大其作用，对这些不切实际的宣传，应该 引起警惕。
研究成果
研究成果
2022年6月26日，中国林学会发布了“十三五”期间林草科技十大进展。其中包括，研制新型生物质热化学 转化、高值化利用技术与产品。研发出功能性饲料添加剂等高值化新产品。
谢谢观看
Байду номын сангаас
分类
分类
1、胆汁酸
龙昌胆汁酸是胆汁的主要活性成分，在肝肠循环中，与脂肪酸结合，乳化脂肪同时，与脂肪酸形成脂溶性复 合物，使脂肪酸得以透膜吸收已完成消化和吸收。机体的一切生化反应，尤其是酶促反应，都是在水溶液中进行， 所以脂肪只有被乳化并形成脂肪酸-乳化剂复合物，才能进入脂肪酸酶解流程。由于肝肠循环不是一个完全封闭的 循环，内源性乳化剂分泌量的不足就成为影响脂肪消化吸收的最大因素。饲料级胆汁酸是一种高性能脂肪乳化剂。 它能提高内源性乳化剂活性、弥补内源性乳化剂分泌的不足，从而释放饲料潜在能量。具有促进脂肪消化吸收， 保肝护胆，改善畜禽健康，提高饲料利用率。
简介
简介
饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料 添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲 料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。
包括柠檬酸，延胡索酸，乳酸，乙酸，盐酸，磷酸及复合酸化剂等，在生猪日粮中添加适量的酸化剂可显著 提高猪日增重，降低饲养成本。
3、甲酸钙
甲酸钙作为一种饲料添加剂，特别适用于断奶仔猪，它可影响肠道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高自 然代谢物的能量利用，提高饲料转化率，防止腹泻、下痢，提高仔猪成活率和日增重速度。
3、过分夸大饲料添加剂的作用，饲料添加剂对平衡日粮，促进畜禽生产、生长的效果是肯定的。一般能比 不使用添加剂的对照组增产5%-25%。但有的产品在广告宣传时，过分夸大其作用，对这些不切实际的宣传，应该 引起警惕。
研究成果
研究成果
2022年6月26日，中国林学会发布了“十三五”期间林草科技十大进展。其中包括，研制新型生物质热化学 转化、高值化利用技术与产品。研发出功能性饲料添加剂等高值化新产品。
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分类
分类
1、胆汁酸
龙昌胆汁酸是胆汁的主要活性成分，在肝肠循环中，与脂肪酸结合，乳化脂肪同时，与脂肪酸形成脂溶性复 合物，使脂肪酸得以透膜吸收已完成消化和吸收。机体的一切生化反应，尤其是酶促反应，都是在水溶液中进行， 所以脂肪只有被乳化并形成脂肪酸-乳化剂复合物，才能进入脂肪酸酶解流程。由于肝肠循环不是一个完全封闭的 循环，内源性乳化剂分泌量的不足就成为影响脂肪消化吸收的最大因素。饲料级胆汁酸是一种高性能脂肪乳化剂。 它能提高内源性乳化剂活性、弥补内源性乳化剂分泌的不足，从而释放饲料潜在能量。具有促进脂肪消化吸收， 保肝护胆，改善畜禽健康，提高饲料利用率。
简介
简介
饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料 添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲 料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。
饲用微生物添加剂的研究开发现状与展望
３ 作 用 机理
国 内外有 关用 微 生物 添 加剂 的研 究 报 道 甚 多 ， 应 用 效 果 其 各 异 ， 作用 机 理 上 亦 有 种 种 解 释 ， 纳 起 来 主 要 从 微 生 物 作 在 归 用 方 式和 微 生物代 谢 两个 方 面建 立 了如 下 几种 学说 ： ３ １ 微 生 物优 势 种 群 夺 氧 学 说 ’ Ｊ 正 常 微 生 物 群 与 动 物 和 ． ： 环 境 之 间 构 成 的 微 生 态 系 统 中 ， 生 物 种 群 中 的 优 势 菌 丛 对 整 微 个 种 群起 着决 定 性 作 用 。由 于 不 良因 素 的作 用 一 旦 失 去 了 优 势 菌丛 ， 则该 微 生 态 平 衡 失 调 ， 有 优 势 菌 群 发 生 更 替 。 使 用 原 饲 用 微生 物 添加 剂 的 目的是 恢 复优 势 菌 群 ， 而达 到维 持 微 生 从 态平 衡 ； 当微生 物 添加 剂 中某些 菌 种 以孢 子 状 态进 入 动 物 消 化 道后 ， 即迅 速 发育 增殖 ， 消耗 肠道 内 的氧 气 ， 局部 氧 分 子 浓 度 使 下降 ， 进厌 氧 性 有 益 菌 增 殖 ， 而 恢 复 肠 内微 生 物之 间 的 生 促 从 态平 衡 ， 到 防病 治病 ， 进 生 长的 目的。 达 促
２ 研 究 的理 论依 据
体 内 正常 微生 物对 动 物体 的 营养 作 用 ， 有 益微 生 物 人 工 地进 当 入 动物 体 内参 与 物 质 代 谢 ， 供 营 养 物 应 微 生 态 系 统 客 观 规 律 ， 善 微 生 态环 境 ， 立 生 改 建 物 量更 高 的微 生 态平 衡 ， 以达 到防病 治病 ， 进 动物 生长 发育 。 促
３２ 膜 菌 群屏 障 学说 Ｊ饲 用 微 生 物 添 加 剂 中 的活 体 微 生 物 ． ： 竞争 性 附着 到肠 粘膜 细 胞上 抑 制病 原 性 微 生 物 的增 殖 ， 竞 争 即 性拮 抗 、 障作 用 。同 时 ， 生 幼 畜 在 非 有 益 微 生物 区 系 建 立 屏 新
国 内外有 关用 微 生物 添 加剂 的研 究 报 道 甚 多 ， 应 用 效 果 其 各 异 ， 作用 机 理 上 亦 有 种 种 解 释 ， 纳 起 来 主 要 从 微 生 物 作 在 归 用 方 式和 微 生物代 谢 两个 方 面建 立 了如 下 几种 学说 ： ３ １ 微 生 物优 势 种 群 夺 氧 学 说 ’ Ｊ 正 常 微 生 物 群 与 动 物 和 ． ： 环 境 之 间 构 成 的 微 生 态 系 统 中 ， 生 物 种 群 中 的 优 势 菌 丛 对 整 微 个 种 群起 着决 定 性 作 用 。由 于 不 良因 素 的作 用 一 旦 失 去 了 优 势 菌丛 ， 则该 微 生 态 平 衡 失 调 ， 有 优 势 菌 群 发 生 更 替 。 使 用 原 饲 用 微生 物 添加 剂 的 目的是 恢 复优 势 菌 群 ， 而达 到维 持 微 生 从 态平 衡 ； 当微生 物 添加 剂 中某些 菌 种 以孢 子 状 态进 入 动 物 消 化 道后 ， 即迅 速 发育 增殖 ， 消耗 肠道 内 的氧 气 ， 局部 氧 分 子 浓 度 使 下降 ， 进厌 氧 性 有 益 菌 增 殖 ， 而 恢 复 肠 内微 生 物之 间 的 生 促 从 态平 衡 ， 到 防病 治病 ， 进 生 长的 目的。 达 促
２ 研 究 的理 论依 据
体 内 正常 微生 物对 动 物体 的 营养 作 用 ， 有 益微 生 物 人 工 地进 当 入 动物 体 内参 与 物 质 代 谢 ， 供 营 养 物 应 微 生 态 系 统 客 观 规 律 ， 善 微 生 态环 境 ， 立 生 改 建 物 量更 高 的微 生 态平 衡 ， 以达 到防病 治病 ， 进 动物 生长 发育 。 促
３２ 膜 菌 群屏 障 学说 Ｊ饲 用 微 生 物 添 加 剂 中 的活 体 微 生 物 ． ： 竞争 性 附着 到肠 粘膜 细 胞上 抑 制病 原 性 微 生 物 的增 殖 ， 竞 争 即 性拮 抗 、 障作 用 。同 时 ， 生 幼 畜 在 非 有 益 微 生物 区 系 建 立 屏 新
微生物饲料添加剂的应用
菌群 平 衡 ， 预 防 腹 泻性 疾 病 ． 增强免疫力 。 提 高生 产力 ， 减 少 肠道 有 害气 体 的 产生 此 外 ． 还 有 减轻 便秘 、 抗癌 、 抗 胆 固醇 等作 用 。 益 生 素 属于 天 然产
品． 无残留和抗药性 ． 是 当前 在 无 公 害 产 品 生 产 中应 用 最 广 的微 生物 饲料 添 加 剂
分 为单 一 菌 属 微 生 物 饲 料 添 加 剂 和 复 合 菌 属 微
生物 饲 料 添加 剂 ： 根据 其 作 用 可 分 为微 生 物 生 长 促 进 剂 和益 生 素 ： 根据 微 生 物 饲 料 添加 剂 的产 品
形 式 和 作用 可 分 为 活 菌 制剂 、 灭 活 菌制 剂 和 酵 母 培养物。
１ ． ３ 酵母 培 养物 酵 母 培 养 物 是 酵 母 菌 和培 养
基 的混 合 物 ．其 中含 有 酵 母 细胞 及 其 代 谢 产 物 ．
有些 代 谢 产 物有 类 抗 生 素 作 用 ． 有 些 则 是 维 生 素
和 氨基 酸等 营 养成 分 酵母 培 养物 的作 用 主要 表
殖 的作 用明显 ； ③ 在培养过程 中 ． 细 菌产生多种
维生 素 ， 作 为 肠 道 内产 酸 性 维 生 素 生 长 的刺 激 因 子， 能够 加 快 来 自肠 道 的乳 酸 杆 菌 的 增 殖 ： ④ 是
灭 活 的细 菌 同样 具 有 免 疫刺 激 作 用 ． 从 而 可 以提
高动 物机 体 免疫 力 ， 增 强 抗病 能 力
１ 微 生 物饲 料 添 加剂 的分 类
１ ． １ 活 菌制 剂 活 菌 制剂 可 称为 益 生素 ． 亦 称 促 生素 ． 是一 种 活 的 微 生物 饲 料 添 加 剂 益 生 素 通
微生态饲料添加剂研究进展
一
有４ Ｏ采 种 ， 其 中 ３ ０种 是 乳 酸 菌 ：我 国 １９ ９ ４年 农 业 部 批 准 使 用 的 微 生 物 品种 有 ：蜡 样 芽 孢 杆 菌 、枯 草 芽 孢 杆 菌 、粪 链 球 菌 、 双 歧 杆 菌 、乳 酸 杆 菌 、乳 链
定 的耐受性 。在动 物体 内通 过生物拮抗 、降低 ｐ Ｈ 值 、阻 止 和 抑 制致 病 菌 的侵 入 和 定 植 ，降解 亚 硝 氨 、氨 、吲哚 、粪臭素 等 有害 物质 ，维 持肠 道 中正 常 的 生 态 平 衡 ，活 菌 体 内 和 代 谢 产 物 中 含 有 较 高 的
和复合制剂 。
１ 微 生 态 添 加 剂 的 作 用 机 理
１ １ 改 善 肠 道 环境 ．
研究表 明 ，动物 自身 及许 多致 病 菌都会产 生各
种 有 毒 物 质 ， 如 胺 、 氨 、细 菌 毒 素 、 氧 自 由基 等 ，
性 ，促 进生长 。可在 哺乳 和 断乳 期动 物 中使 用 ． 目
维普资讯
生
李 晓 晖
ｌ 海水产 大学食 品学院 ．上海 ２ ０ ９ ） 上 ０ ０ ０
中图 分类 号 ：ｓ １ 文 献 标识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１０ ８６ ７ ０ ４—０ ８ （０ ２ ０ —３ —０ ０ ４ ２ ０ ）２ ５ ２
几 大 类 ，美 国 Ｆ ＤＡｆ ９ ９年 ） 定 允 许 饲 喂 的微 生 物 １８ 规
益 生 菌 能 够 刺 激 动 物 产 生 干 扰 素 ，提 高 免 疫 球 蛋 白浓 度 和 巨 噬 细 胞 活 性 ，从 而增 强 抗 病 能 力
２ 微 生 态 添 加 剂 的种 类 和 特 点
微 生 态 饲 料 添 加 剂 是 根 据 微 生 态 理 论 研 制 的 含 有 益 微 生 物 及 其 代 谢 产 物 的 活 菌 制 剂 ．通 过 维 持 肠 道 内 微 生 态 平 衡 而 发 挥 作 用 具 有 防 治 疾 病 、增 强 机 体 免 疫 力 、促 进 生 长 、 增 加 体 重 等 多 种 功 能 ，且 无 污 染 ，无 残 留 ，不 产 生抗 药 性 ＝ 目前 用 于 微 生 态 饲 料 添 加 剂 的微 生 物 主 要 有 ： 乳 酸 菌 、芽 孢 杆 菌 、酵 母 菌 、放 线 菌 、 光 合 细 菌 等
有４ Ｏ采 种 ， 其 中 ３ ０种 是 乳 酸 菌 ：我 国 １９ ９ ４年 农 业 部 批 准 使 用 的 微 生 物 品种 有 ：蜡 样 芽 孢 杆 菌 、枯 草 芽 孢 杆 菌 、粪 链 球 菌 、 双 歧 杆 菌 、乳 酸 杆 菌 、乳 链
定 的耐受性 。在动 物体 内通 过生物拮抗 、降低 ｐ Ｈ 值 、阻 止 和 抑 制致 病 菌 的侵 入 和 定 植 ，降解 亚 硝 氨 、氨 、吲哚 、粪臭素 等 有害 物质 ，维 持肠 道 中正 常 的 生 态 平 衡 ，活 菌 体 内 和 代 谢 产 物 中 含 有 较 高 的
和复合制剂 。
１ 微 生 态 添 加 剂 的 作 用 机 理
１ １ 改 善 肠 道 环境 ．
研究表 明 ，动物 自身 及许 多致 病 菌都会产 生各
种 有 毒 物 质 ， 如 胺 、 氨 、细 菌 毒 素 、 氧 自 由基 等 ，
性 ，促 进生长 。可在 哺乳 和 断乳 期动 物 中使 用 ． 目
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生
李 晓 晖
ｌ 海水产 大学食 品学院 ．上海 ２ ０ ９ ） 上 ０ ０ ０
中图 分类 号 ：ｓ １ 文 献 标识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１０ ８６ ７ ０ ４—０ ８ （０ ２ ０ —３ —０ ０ ４ ２ ０ ）２ ５ ２
几 大 类 ，美 国 Ｆ ＤＡｆ ９ ９年 ） 定 允 许 饲 喂 的微 生 物 １８ 规
益 生 菌 能 够 刺 激 动 物 产 生 干 扰 素 ，提 高 免 疫 球 蛋 白浓 度 和 巨 噬 细 胞 活 性 ，从 而增 强 抗 病 能 力
２ 微 生 态 添 加 剂 的种 类 和 特 点
微 生 态 饲 料 添 加 剂 是 根 据 微 生 态 理 论 研 制 的 含 有 益 微 生 物 及 其 代 谢 产 物 的 活 菌 制 剂 ．通 过 维 持 肠 道 内 微 生 态 平 衡 而 发 挥 作 用 具 有 防 治 疾 病 、增 强 机 体 免 疫 力 、促 进 生 长 、 增 加 体 重 等 多 种 功 能 ，且 无 污 染 ，无 残 留 ，不 产 生抗 药 性 ＝ 目前 用 于 微 生 态 饲 料 添 加 剂 的微 生 物 主 要 有 ： 乳 酸 菌 、芽 孢 杆 菌 、酵 母 菌 、放 线 菌 、 光 合 细 菌 等
微生物添加剂在饲料中的应用及存在的问题
李 志 ， 丕 东 杨
（ 津 市 畜 牧 兽 医 站 ３ ０ ０ ） 天 ０ ４ ２
中 图分类 号 ： １．３ Ｓ８ 文 章 编 号 ： ０ ８ ９ ８ ２ ０１ ０ — ０ ５ ０ １０ — ３ １ ０ ）５ Ｌ ０ ６ ２
微 生物 添加剂 也称 活菌制 剂 ， 国外 一 般 称 为 益 生 素 或 促 生 素 ， 有 人 给 定 义 为 ： 通 过 改 善 动 物肠 也 可 道 菌 群 平 衡 而对 动 物 起 有 益 作 用 的 活 性 微 生 物 添 加
肠 道 内转 化 为 具 有 刺 激 性 和 毒 性 的 氨 和胺 。而 微 生 物 添 加 剂 可 以使 肠 道 内粪 便 及 门 静 脉 血液 中的 氨 的 浓 度 下 降 ， 止 肠 道 内 产 生 胺 ， 少 了 动 物 的 腹 泻 和 阻 减
下 痢 ． 和 肠 内毒 素 等 。 中 ４ 提 高 免 疫 力 微 生 物 添 加 剂 中 的 益 生 菌 通 过 提 高 抗 体 水 平 及 巨 噬 细 胞 的 活 性 ， 高 ｒ局 部 免 疫 功 能 和抗 病 能 力 。 提 微 生 物 饲 料 添 加 剂 做 为 商 业 化 的 一 种 产 品 时 应 具 备 ： 益 菌 应 是 动 物 体 内 的 有 益 菌 群 ， 全 ， 会 有 安 不
前 其 作 用 机 制 尚 不 十 分 清 楚 。 主 要 有 以下 观 点 ：
１ 改善 动 物 肠 道 环 境 ， 持 肠 道 菌 群 的 生 态 平 衡 维
动 物 出生 时是 无 菌 的 ， ８日龄 左 右 时 ， 肠 道 到 在 内 逐 渐 形 成 了一 个 定 型 的 菌 群 ， 且 其 中 一 些 菌 群 并 形 成 了 优 势 菌 群 。 正 常 情 况 下 肠 道 内微 生 物 之 间 、 在
（ 津 市 畜 牧 兽 医 站 ３ ０ ０ ） 天 ０ ４ ２
中 图分类 号 ： １．３ Ｓ８ 文 章 编 号 ： ０ ８ ９ ８ ２ ０１ ０ — ０ ５ ０ １０ — ３ １ ０ ）５ Ｌ ０ ６ ２
微 生物 添加剂 也称 活菌制 剂 ， 国外 一 般 称 为 益 生 素 或 促 生 素 ， 有 人 给 定 义 为 ： 通 过 改 善 动 物肠 也 可 道 菌 群 平 衡 而对 动 物 起 有 益 作 用 的 活 性 微 生 物 添 加
肠 道 内转 化 为 具 有 刺 激 性 和 毒 性 的 氨 和胺 。而 微 生 物 添 加 剂 可 以使 肠 道 内粪 便 及 门 静 脉 血液 中的 氨 的 浓 度 下 降 ， 止 肠 道 内 产 生 胺 ， 少 了 动 物 的 腹 泻 和 阻 减
下 痢 ． 和 肠 内毒 素 等 。 中 ４ 提 高 免 疫 力 微 生 物 添 加 剂 中 的 益 生 菌 通 过 提 高 抗 体 水 平 及 巨 噬 细 胞 的 活 性 ， 高 ｒ局 部 免 疫 功 能 和抗 病 能 力 。 提 微 生 物 饲 料 添 加 剂 做 为 商 业 化 的 一 种 产 品 时 应 具 备 ： 益 菌 应 是 动 物 体 内 的 有 益 菌 群 ， 全 ， 会 有 安 不
前 其 作 用 机 制 尚 不 十 分 清 楚 。 主 要 有 以下 观 点 ：
１ 改善 动 物 肠 道 环 境 ， 持 肠 道 菌 群 的 生 态 平 衡 维
动 物 出生 时是 无 菌 的 ， ８日龄 左 右 时 ， 肠 道 到 在 内 逐 渐 形 成 了一 个 定 型 的 菌 群 ， 且 其 中 一 些 菌 群 并 形 成 了 优 势 菌 群 。 正 常 情 况 下 肠 道 内微 生 物 之 间 、 在
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微生物饲料添加剂规范使用的研究微生态制剂又称益生素，是一种重要的肠道菌群调节剂。
微生物饲料添加剂是指被添加在饲料中的益生素。
各国微生态学家在总结多年研究成果的基础上将其定义为：益生素是含活菌和(或)死菌，包括其组分和产物的细菌制品，经口或经由其它粘膜途径投入，旨在改善粘膜表面微生物或酶的平衡，或者刺激特异性或非特异性免疫机制。
作为现代生物工程技术的重大成果之一，微生态制剂广泛应用于生产领域，将导致畜禽、水产、种植业、环境保护和医学等领域的根本变革。
国际上把它誉为“拯救地球的技术”。
大量的研究结果表明，微生物饲料添加剂作为一种“绿色”添加剂，对促进动物生长发育，提高免疫力、防病治病，改善饲料适口性和转化率等方面具有显著效果。
该技术的最大功绩在于，它可以逐渐替代农用化学物质，取代激素和抗生素，生产出绿色食品。
用于畜禽水产养殖，可以预防畜禽、鱼虾疾病，净化水质，提高饲料转化率，降低胆固醇含量，消除粪恶臭，减少环境污染；用于种植业，可以改良土壤，改善植物品质，达到无污染、无公害、无残留；用于医药，可解除大量抗生素使用和滥用所造成的对人体严重的毒副作用。
目前，世界各国对微生态制剂的研究开发，（包括菌种资源的调查、优良菌种的筛选和改造、作用机理研究、理论基础研究及在各种饲养动物生产上的应用研究）已成为热点。
可以预见，微生物饲料添加剂作为无公害的“绿色”饲料代饲用的抗生素，其系列产品的研制开发和应用将具有非常广阔的前景和良好的经济效益。
一、国内外对微生物菌种(菌株)的有关规定菌种是微生物饲料添加剂功能和质量的基础，也是产品安全的首要保证，世界各国对此都有明确规定和严格管理。
1989年美国食品药物管理局(FDA)和美国饲料公定协会(AAFCO)公布了44种“可直接饲喂且通常认为是安全的微生物(GenerallyRecognizedasSafe，GRAS)”作为微生态制剂的出发菌株，主要有细菌(bacteria)、酵母(yeast)和真菌(fungi)。
其中乳酸菌28种(包括乳酸杆菌11种、双歧杆菌6种、肠球菌属2种、链球菌5种、片球菌3种、明串珠菌1种)、芽孢杆菌5种、乳球菌1种、丙酸杆菌2种、拟杆菌4种、曲霉2种、酵母菌2种等。
乳酸杆菌属(Lactobacilleae)11种：短乳杆菌(L.Brevis)、嗜酸乳杆菌(L.Acidophilus)、保加利亚乳杆菌(L.Bulgaricus)、干酪乳杆菌(L.Casei)、纤维二糖乳杆菌(L.Cellosus)、弯曲乳杆菌(L.Curvatus)、德氏乳杆菌(L.Delbruekii)、发酵乳杆菌(L. Fermentum)、罗特氏乳杆菌(L.Reuterii)、乳酸乳杆菌(ctis)、植物乳杆菌(L.Plantarum)等。
②双歧杆菌属(Bifi dobactirium)6种：青春双歧杆菌(B.adolescentis)、婴儿双歧杆菌(B.infantis)、动物双歧杆菌(B.animalis)、长双歧杆菌(B.longum)、嗜热双歧杆菌(B.thermophilum)、两歧双歧杆菌(B.bifidum)。
③肠球菌属(Enterococcus)2种：粪肠球菌(E.faecalis)又称粪链球菌(S.faecium)、屎肠球菌(E.faecium)又称屎链球菌(S.faecium)。
④链球菌属(Streptococcus)5种：嗜热链球菌(S.thermophilus)、乳酸链球菌(ctis)又称乳酸乳球菌(ctis)、中间型链球菌(S.int ermedius)、乳脂链球菌(S.cremoris)、二丁酮链球菌(S.diacetylactis)。
⑤片球菌属(Pediococcus)3种：乳酸片球菌(Pediococcusacidilacticii)、啤酒片球菌(P.cerecisiae)、戊糖片球菌(P.pentosaceus)。
⑥明串珠菌属(Leuconos toc)1种：肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)。
⑦芽孢杆菌属(Bacillus)5种：凝结芽孢杆菌(Bacillucoag ulans)、缓慢芽孢杆菌(B.lentus)、枯草芽孢杆菌(B.subtilis)、地衣芽孢杆菌(B.licheniforms)、短小芽孢杆菌(B.pu milus)。
⑧(Lactococcus)1种：乳酸乳球菌(ctis)又称乳酸链球菌(ctis)。
⑨丙酸杆菌属(Propionibacterium) 2种：谢氏丙酸杆菌(P.shermanii)、费氏丙酸杆菌(P.Freudenreichii)。
⑩拟(类)杆菌属(Bacteroides)4种：猪拟(类)杆菌(B.suis)、瘤胃生拟(类)杆菌(B.ruminocola)、多毛拟(类)杆菌(B.Capillosus)、嗜淀粉拟(类)杆菌(B.amylophilus)。
酵母菌属(Yeast)2种：啤酒酵母或酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)、产朊假丝酵母(Candidautilis)。
曲霉菌属(Aspergillus)2种：黑曲霉(Aspergillusniger)、米曲霉(A.oryzae)。
美国FDA把传统上通称的益生素定义为可直接饲喂的微生物(Direct-fedmicrobials,DFMs)，这些微生物菌种应具有以下特性：①产生有机酸，如乳酸、乙酸、甲酸等，这些酸能够抑制病原微生物，也可作为动物的能量或对其他微生物有益；②产生抗菌物质，如细菌素、过氧化氢或其他化合物抑制病原微生物；③有益微生物粘附占位，竞争排除，防止病原微生物定植；④刺激免疫反应，增加免疫系统活力；⑤产生各种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和糖苷酶(glycosidases)，提高饲料利用效率，此外双歧杆菌还产生DNA聚合酶可修复机体损伤的细胞；⑥减少毒胺的产生，中和内毒素。
我国农业部2008年12月1126号公告《饲料添加剂品种目录（2008）》中规定的可以直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂菌种，共16种：地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheniformis*）*枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)、两歧双歧杆菌*（Bifidobacteriumbifidum*）、粪肠球菌(Straptoccusfaecium)、屎肠球菌（Enterococcuslactis）、乳酸肠球菌（Lactobacillusacidophilus,）、嗜酸性乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、乳酸乳杆菌*（Lactobacilluslactis*）、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、乳酸片球菌(Pediococcusacidilact icii)、戊糖片球菌*（Pediococcuspentosaceus*）产朊假丝酵母(Candidautilis)、酿酒酵母、(Saccharomycescer evisiae)、沼泽红假单胞菌(Rhodopseudomonaspalustris)、保加利亚乳杆菌（Lactobacillusbulgaricus）。
我国的微生物饲料添加剂目前尚没有行业标准。
欧盟动物营养科学委员会（SCAN）1996年9月有关《微生物作为添加剂在饲料中利用的意见》的文件中指出，为了提高营养消化率，稳定动物消化系统菌群和减少环境中不需要的一些物质的数量，科技的进步允许某些微生物的使用及其在动物营养中的制备。
从上述文件可以看出，委员会在批准可以直接饲喂的微生物菌株前，经过了非常严格的考察，安全性是他们考虑的第一要素。
微生物菌株需经过以下考察方被批准使用：①在给定的条件下，对应于相应的动物的微生物菌株的利用是否安全？在目标动物中检测潜在的有害影响：益生素或者孢子成倍剂量（100到10.000倍）的应用在动物增重或者健康状况上是否有消极影响？对组织器官是否有消极影响？杆菌菌株是否产生或者催化肠道毒素？…….②它们的运用能否导致细菌在预防或者在预防治疗中的抗性增强？或者在相应的动物消化道中细菌的持续存在产生影响？微生物是否或者能否对抗生素产生抵抗性？③是否包含或者是否由基因修饰的生物体组成？如果是这样的话，特定环境风险评估是否被执行？结果是否满意？④毒理学研究是否断定其利用对于消费者或者使用者不存在风险？⑤产品的排泄产物的存留和本质是什么？这些产品会对环境有损害吗？二、微生态制剂的作用及作用机理在我国农业部允许使用的微生物菌种目录中，常用的活性微生物主要是乳酸菌、粪链球菌、芽胞杆菌、酵母菌等，这些菌类虽各有特点和不同作用效果，但其促生长机理在本质上是一致的。
有益微生物进入动物机体后，形成优势菌群，与有害菌争夺氧、附着位点和营养素，竞争性的抑制有害菌的生长，从而调节肠道内菌群趋于正常化；微生物代谢产生有机酸，降低动物肠道pH值，杀灭潜在的病源菌；产生代谢物抑制肠内胺和氨的产生；产生各种消化酶，有利于养分分解；合成B族维生素、氨基酸、未知促生长因子等营养物质；直接刺激肠道免疫细胞而增加局部免疫抗体，增强机体抗病力。
正常的微生物菌群的生理功能是动物生存必需的一个生理系统，是除骨骼、肌肉、神经、附属(皮、毛、指或趾甲)、淋巴(免疫)、呼吸、消化、内分泌、心血管、泌尿、雄性和雌性生殖系统(Morieb,1995)之外的第十三个生理系统，参与了动物体的生长、发育、消化、吸收、营养、免疫、生物拮抗及其各种功能和结构的发生、发展和衰退的全过程，发挥着一系列重要的作用：①胃肠菌群促进胃肠黏膜细胞的发育和成熟(解剖修饰作用)；②肠粘膜的菌群屏障作用；③口服耐受性和激活免疫系统，促进免疫细胞成熟，包括B细胞、T细胞、M细胞及吞噬细胞、体液免疫、细胞免疫、产溶菌酶细胞等；④产生多种消化酶，促进营养消化、吸收和代谢，包括对蛋白质或氮素、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和黏液代谢等；⑤胃肠菌群产生迁移传动复合物(migratingmotorcomplexes,MMC),刺激肠蠕动；⑥代谢产酸，酸化肠道环境，活化酶系统和抑制偏碱性有害微生物的生长。
动物的微生态系统就是通过上述多种作用，最终产生抑制有害菌群，增强免疫功能，防治疾病，提高饲料营养素的消化吸收和转化效率，促进动物产品(肉、蛋、奶、毛、皮等)的形成和品质改善。
（张日俊2009）三、微生态制剂在国际的应用情况近年来的大量研究表明，人类常见的健康问题如癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与肉、蛋、奶中的抗生素、激素和其它合成药物的残留有关，从而促使各国纷纷立法限制和禁用抗生素、激素等添加剂在饲料中的使用。
与此同时，微生态制剂以其绿色安全、无毒副作用、无残留的优点在发展绿色畜牧业、提高饲料和食品安全、环境保护和生态工程、促进人类健康方面得到广泛应用。