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蛋白质的结构与功能教案一、教学目标1. 了解蛋白质的基本概念及其在生物体中的重要性。
2. 掌握蛋白质的结构组成，包括氨基酸、肽链和三级结构。
3. 理解蛋白质的功能多样性，如酶、结构蛋白、运输蛋白等。
4. 探究蛋白质结构与功能之间的关系。
5. 培养学生的实验操作能力和科学思维。
二、教学内容1. 蛋白质的基本概念1.1 蛋白质的定义1.2 蛋白质在生物体中的作用2. 蛋白质的结构组成2.1 氨基酸的结构与分类2.2 氨基酸的脱水缩合反应2.3 肽链的盘曲折叠形成三级结构3. 蛋白质的功能多样性3.1 酶的作用及其与蛋白质的关系3.2 结构蛋白的功能与例子3.3 运输蛋白的功能与例子4. 蛋白质结构与功能之间的关系4.1 结构决定功能的原则4.2 蛋白质结构与功能相适应的例子5. 实验操作与科学探究5.1 蛋白质的提取与分离实验5.2 蛋白质功能实验（如酶活性测定）三、教学方法1. 采用问题驱动的教学方式，引导学生思考蛋白质的结构与功能之间的关系。
2. 利用多媒体课件辅助教学，展示蛋白质的结构和功能实例。
3. 实验操作相结合，培养学生的实践能力。
4. 开展小组讨论，促进学生间的交流与合作。
四、教学评价1. 课堂问答：检查学生对蛋白质基本概念的理解。
3. 实验报告：评估学生在实验操作过程中的表现及实验结果。
五、教学资源1. 多媒体课件：展示蛋白质的结构和功能实例。
2. 实验材料：用于蛋白质提取与分离实验、酶活性测定等。
3. 参考书籍：提供蛋白质结构与功能的相关知识。
4. 网络资源：查询蛋白质相关的研究进展。
六、教学活动1. 导入新课：通过展示蛋白质在生物体中的重要作用，引起学生对蛋白质结构与功能的兴趣。
2. 课堂讲解：详细讲解蛋白质的基本概念、结构组成、功能多样性及结构与功能之间的关系。
3. 案例分析：以具体的蛋白质为例，分析其结构与功能的关系。
4. 实验操作：指导学生进行蛋白质提取与分离实验，观察蛋白质的性质和变化。
研究蛋白质相互作用的九种方法，写标书用得上寒风凛冽，又到了一年一度写标书的季节，你开始准备了么？在分子机制的研究中，蛋白和蛋白之间的互作研究可以说是非常经典了，研究蛋白互作的方法有很多，今天我们来介绍九种。
1、免疫共沉淀（Co-Immunoprecipitation，CoIP）CoIP其实就是两个蛋白相互的IP（免疫沉淀反应）实验，在已知蛋白B和C之间有相互作用的前提下，这种前提一般需要有一个酵母双杂实验或者Pulldown实验来作为支持。
IP就是用来验证蛋白C和蛋白B之间相互作用的。
如果在Agarose珠上的Protean A/G所结合的抗体，可以结合并拉下蛋白B，那用Western Blot即可检测出蛋白C的表达，反之亦然，通过这种相互间免疫共沉淀的实验，就可以明确地验证出，B与C之间的相互作用了。
比如这份标书：PYK2促进肝癌细胞迁移的一个新的分子机制研究：结合并磷酸化E-cadherin？（百度检索题目可查到全文）2、Pull-down实验这个实验跟免疫共沉淀实验很像，不同的是免疫共沉淀是在细胞里进行的，在众多的蛋白里，拉住A蛋白的同时,把B蛋白也给拉出来了，这还不能证明是直接的结合，很有可能是A 拉住了C，而C拉住了B，这样拉住A蛋白的同时也能把B蛋白也给拉出来。
要证明直接的结合就是Pull-down实验。
提纯所要研究的两个蛋白（一般是在BL21等菌种表达提纯），这两个蛋白带上不同的标签（提纯蛋白一般带GST或者HIIS标签），然后将他们放在同一个体系里，使用GST-beads或者NI-beads,把其中一个蛋白拉下来，用WB检测另一个蛋白的存在。
比如这份标书：恶性肿瘤的发生、发展的细胞表观遗传学机制。
（同样可以百度检索到全文）3、免疫荧光（Immunofluorescence，IF）——共定位将免疫学方法(抗原抗体特异结合)与荧光标记技术结合起来研究特异蛋白抗原在细胞内分布的方法。
由于荧光素所发的荧光可在荧光显微镜下检出，从而可对抗原进行细胞定位。
蛋白质的作用
蛋白质是身体中最重要的生物分子之一，它有许多重要的作用。
以下是蛋白质的一些功能：
1. 结构支持：蛋白质在身体中起着构建和维持各种组织和细胞的结构的重要作用。
例如，胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌肉和血管等结构的重要组成部分。
2. 酶催化：许多酶是蛋白质，它们促进化学反应的进行，并加速身体中代谢过程。
酶作为催化剂，能够降低活化能，使化学反应在身体内发生得更快。
3. 免疫功能：免疫系统中的抗体是由蛋白质构成的，它们能够识别并中和病原体，维护身体免疫系统的正常功能。
4. 运输通道：一些蛋白质在细胞膜上形成通道，帮助物质跨越细胞膜进入细胞内或离开细胞。
例如，载脂蛋白在体内运输脂质和胆固醇。
5. 调节功能：蛋白质也可以作为信号分子和调节因子，在细胞信号传导和基因表达调节中发挥重要作用。
例如，某些蛋白质能够激活或抑制基因的转录过程。
6. 运动和肌肉收缩：肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白是蛋白质，它们能够通过与钙离子相互作用来产生肌肉收缩。
7. 能量供应：蛋白质也可以作为身体的能量来源。
当碳水化合
物和脂肪供应不足时，身体会利用蛋白质进行能量代谢。
总之，蛋白质在身体中具有广泛的功能，是维持身体正常功能的关键分子。
蛋白蛋粉的功效与作用蛋白蛋粉是一种高蛋白质食品，广泛用于健身和体重管理方面。
它具有许多不同的功效和作用，对于身体健康和肌肉发展非常重要。
以下为大家详细介绍蛋白蛋粉的功效与作用。
一、蛋白质的重要性蛋白质是人体的重要营养物质之一，由氨基酸组成。
它是构成肌肉、骨骼、脏器、皮肤、血液和体内激素的主要成分。
蛋白质还起到修复和建立身体组织的作用，对于免疫系统的功能和激素调节也非常重要。
二、蛋白质的摄入与需求每个人的蛋白质需求量是不同的，取决于年龄、性别、身体活动水平、身体组成和健康状况等因素。
专家建议成年人每天摄入蛋白质0.8克/千克体重，但如果进行高强度运动、健身或康复训练等活动，蛋白质摄入量可能需要增加到1.2-2.2克/千克体重。
三、蛋白蛋粉的定义与产生方法蛋白蛋粉是从蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶中提取和提纯而成的粉末状物质。
它通常通过水解、离子交换、溶解和干燥等工艺制成。
蛋白蛋粉的主要成分是蛋白质，通常富含氨基酸和其他营养物质。
四、蛋白蛋粉的来源蛋白蛋粉的来源多种多样，包括鸡蛋、奶制品（如乳清蛋白粉）、大豆、肉类等。
蛋白质来源的选择取决于个人喜好、食物过敏和饮食习惯等因素。
五、蛋白蛋粉的功效与作用1. 促进肌肉生长和康复：蛋白质是肌肉发展的关键成分，适当摄入蛋白质可促进肌肉蛋白合成，帮助增加肌肉质量和力量。
2. 维持和修复身体组织：蛋白质对于维持和修复身体组织非常重要。
它可以帮助修复受损的细胞和组织，促进伤口愈合和康复。
3. 调节饱腹感：蛋白质摄入可以增加饱腹感，延缓胃排空时间，从而减少进食量，有助于控制体重和管理体脂。
4. 提高免疫功能：蛋白质是免疫系统的重要成分之一。
适当摄入蛋白质可以提高免疫功能，增加抗体和免疫细胞的产生，从而提高身体的抵抗力。
5. 改善代谢健康：适量摄入蛋白质有助于降低血糖和血脂水平，改善胰岛素敏感性，预防和控制2型糖尿病和心血管疾病等代谢性疾病。
6. 增强骨密度：蛋白质对于骨骼健康也非常重要。
常见的十种蛋白质一、鸡蛋白鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一，而鸡蛋白就是其中一种重要的营养成分。
鸡蛋白含有丰富的优质蛋白质，是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的重要营养成分之一。
鸡蛋白还含有多种维生素和矿物质，对于保持人体健康起着重要作用。
二、牛奶蛋白牛奶蛋白是牛奶中的主要蛋白质成分，主要包括乳清蛋白和酪蛋白。
乳清蛋白易被人体吸收，含有丰富的氨基酸，是一种优质蛋白质。
酪蛋白含有丰富的钙质，对于骨骼的生长和发育有着重要作用。
适量摄入牛奶蛋白有助于提高人体的免疫力，促进身体健康。
三、豆蛋白豆蛋白是一种植物蛋白质，主要存在于大豆中。
豆蛋白含有丰富的植物纤维和植物蛋白质，对于改善人体的消化系统起着重要作用。
豆蛋白还含有丰富的大豆异黄酮，有助于调节内分泌系统，对女性保护乳腺健康有一定作用。
四、鱼蛋白鱼蛋白是一种优质蛋白质，含有丰富的不饱和脂肪酸，对于心血管健康有益。
鱼蛋白中还含有丰富的ω-3脂肪酸，有助于降低血脂，预防动脉硬化和心血管疾病。
适量摄入鱼蛋白对于提高人体的免疫力，增强抵抗力有一定作用。
五、猪肉蛋白猪肉蛋白是人们日常生活中常见的肉类食材之一，含有丰富的优质蛋白质和铁质。
适量摄入猪肉蛋白有助于提高人体的免疫力，促进身体健康。
猪肉蛋白还含有丰富的维生素B族和矿物质，有助于促进新陈代谢，提高身体的抵抗力。
六、牛肉蛋白牛肉蛋白是一种优质蛋白质，含有丰富的氨基酸和铁质。
牛肉蛋白对于增强人体的肌肉力量，促进身体健康有一定作用。
适量摄入牛肉蛋白有助于提高人体的免疫力，增强抵抗力。
七、羊肉蛋白羊肉蛋白含有丰富的优质蛋白质和氨基酸，有助于增强人体的肌肉力量，促进身体健康。
羊肉蛋白还含有丰富的铁质和锌质，有助于提高人体的免疫力，增强抵抗力。
八、鱼肉蛋白鱼肉蛋白是一种优质蛋白质，含有丰富的不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
适量摄入鱼肉蛋白有助于提高人体的免疫力，增强抵抗力。
九、蚕豆蛋白蚕豆蛋白含有丰富的蛋白质和植物纤维，对于改善人体的消化系统起着重要作用。
第一章，蛋白质的结构与功能本章要点一、蛋白质的元素组成：主要含有碳、氢、氧、氮、硫。
各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16％，蛋白质是体内的主要含氮物质。
1.蛋白质的动态功能：化学催化反应、免疫反应、血液凝固、物质代谢调控、基因表达调控和肌收缩等。
2.蛋白质的结构功能：提供结缔组织和骨的基质、形成组织形态等。
二、氨基酸1.人体内所有蛋白质都是以20种氨基酸为原料合成的多聚体，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
2.存在于自然界中的氨基酸有300余种，但被生物体直接用于合成蛋白质的仅有20种，且均属L-α-氨基酸（除甘氨酸外）。
3.体内也存在若干不参与蛋白质合成但具有重要作用的L-α-氨基酸，如参与合成尿素的鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸代琥珀酸。
4.20种氨基酸根据其侧链的结构和理化性质可分为5类：⑴非极性脂肪族氨基酸：侧链只有C、H原子。
⑶含芳香环的氨基酸：侧链中有了芳香环。
⑷酸性氨基酸：侧链中有了羧基。
芳香族氨基酸中苯基的疏水性较强，酚基和吲哚基在一定条件下可解离；酸性氨基酸的侧链都含有羧基；而碱性氨基酸的侧链分别含有氨基、胍基或咪唑基。
5.20种氨基酸具有共同或特异的理化性质：⑴氨基酸具有两性解离的性质。
①所有氨基酸都含有碱性的α-氨基和酸性的α-羧基，可在酸性溶液中与质子（H＋）结合呈带正电荷的阳离子（），也可在碱性溶液中与（OH-）结合，失去质子变成带负电荷的阴离子（）。
②氨基酸是一种两性电解质，具有两性解离的特性。
③在某一PH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的PH称为该氨基酸的等电点。
④取兼性离子两边的pK值的平均值，即为此氨基酸的pI值：pI=1/2（pK1+pK2）⑵含共轭双键的氨基酸具有紫外线吸收性质①含有共轭双键的色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm波长附近。
②由于大多数蛋白质含有酪氨酸和色氨酸残基，所以测定蛋白质溶液280nm的光吸收值，是分析溶液中蛋白质含量的快速简便的方法。
知识点讲义——第十二单元化学与生活课题1 人类重要的营养物质知识点1 食物中的营养素食物中的营养素人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。
粮食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等食物从营养角度看，基本成分只有六种，分别是：蛋白质、糖类、脂质、维生素、无机盐（也称矿物质）和水，它们通常被称为六大基本营养素。
知识点2 蛋白质（重点）1.蛋白质的生理作用蛋白质是生命的基础物质，没有蛋白质就没有生命。
它与生命及各种形式的生活动紧密联系在一起，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，它是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要营养物质。
2.蛋白质的分布动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含有丰富的蛋白质，因此，人类可从肉类、牛奶、蛋、大豆制品、鱼等食品中获得蛋白质。
3. 蛋白质的组成和结构蛋白质是一类在组成和结构上比糖类和油脂更为复杂的有机物，主要含碳、氢、氧、氮元素，还可能含有少量的硫、磷、锌、铁和铜等元素，其相对分子质量从几万到几百万不等。
4．蛋白质对人的生命活动的重要意义蛋白质是生命的基础物质，蛋白质也是备用能量的来源，每克蛋白质完全氧化放出约18KJ的能量。
成人每天摄入60 ~ 70g蛋白质，处于生长发育时期的青少年需要的会更多些。
如果蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等。
5．蛋白质在人体内的转化食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成可被人体吸收的氨基酸。
其中一部分氨基酸在人体内重新组合成肌肉、皮肤、毛发、血液和激素等，另一部分氨基酸可被氧化，生成二氧化碳、尿素和水等排出体外，同时放出能量供人体活动的需要。
（1）蛋白质的水解蛋白质被人体摄入后，在肠胃内被水解成氨基酸。
再通过血液循环到全身各处，被细胞进一步利用。
（2）蛋白质的转化氨基酸被小肠壁吸收后，再通过血液循环到全身各组织细胞处，被进一步利用。
纽崔莱作用大全 The latest revision on November 22, 2020纽崔莱作用大全中国奥委会市场开发部副主任力航先生，在[安利年会]上说到：运动员使用的营养食品，要严格300倍。
也就是安利提供的纽崔莱营养食品，是最安全、最可靠的营养品。
下面是纽崔莱植物营养素的作用。
一、蛋白质的七大作用：1、可制造肌肉、血液、皮肤、和身体各种器官。
2、帮助身体建造新组织以替代坏掉的组织。
3、通过血液向细胞输送氧和各种营养素。
4、调节体内水份的平衡。
5、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。
6、帮助伤口血液凝结及愈合。
7、在体内制造酶，有助将食物转化为能量。
二、类胡萝卜素(维生素A)的六大作用：1、强力抗氧化剂，有助于身体免受自由基的伤害，对微血管组织较多的部位和眼部最具保护功效。
2、促进眼部组织健康，保护视力。
3、提高免疫力。
4、有助于维护皮肤和黏膜健康。
5、帮助身体组织的生长和复原。
6、促进健康骨骼及牙齿的生长。
三、天然B族维生素的八大作用：1、硫胺素（维生素B1）：协助碳水化合物的新陈代谢和能量的产生。
维持神经系统所需。
2、核黄素（维生素B2）：是构成红细胞的重要物质。
参与许多新陈代谢的作用，协助食物产生能量，帮助成长发育，令头发、指甲坚固，减少口腔发炎。
3、烟酸（维生素B3）：帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质释放能量，维护皮肤健康，参与血糖控制。
4、泛酸（维生素B5）：有助于食物释放能量及脂肪新陈代谢。
5、吡哆辛（维生素B6）：参与激素和红血球的合成，也是蛋白质新陈代谢，神经系统和免疫系统运作所必需。
6、钴胺素（维生素B12）：是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维护神经系统的健康，是叶酸、糖类、脂肪和蛋白质新陈代谢所需的重要物质，也是遗产基因（DNA）合成所必需的。
7、叶酸：维持细胞的遗传基因，调节细胞的分裂。
8、生物素：参与碳水化合物的新陈代谢及脂肪、蛋白质的合成。
四、维生素C的六大作用：1、抗氧化剂，保护人体免受自由基的危害。
安利纽莱11种营养补充食品的主要作用一、蛋白质的七大作用：1、可制造肌肉、血液、皮肤、和身体各种器官。
2、帮助身体建造新组织以替代坏掉的组织。
3、通过血液向细胞输送氧和各种营养素。
4、调节体水份的平衡。
5、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。
6、帮助伤口血液凝结及愈合。
7、在体制造酶，有助将食物转化为能量。
二、维生素A 的六大作用：1、强力抗氧化剂，有助于身体免受自由基的伤害，对微血管组织较多的部位和眼部最具保护成效。
2、促进眼部组织安康，保护视力。
3、提高免疫力。
4、有助于维护皮肤和黏膜安康。
5、帮助身体组织的生长和复原。
6、促进安康骨骼及牙齿的生长。
三、天然B 族维生素的八大作用：1、硫胺素〔维生素B1〕：协助碳水化合物的新代和能量的产生。
维持神经系统所需。
2、核黄素〔维生素B2〕：是构成红细胞的重要物质。
参与许多新代的作用，协助食物产生能量，帮助成长发育，令头发、指甲巩固，减少口腔发炎。
3、烟酸〔维生素B3〕：帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质释放能量，维护皮肤安康，参与血糖控制。
4、泛酸〔维生素B5〕：有助于食物释放能量及脂肪新代。
5、吡哆辛〔维生素B6〕：参与激素和红血球的合成，也是蛋白质新代，神经系统和免疫系统运作所必需。
6、钴胺素〔维生素B12〕：是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维护神经系统的安康，是叶酸、糖类、脂肪和蛋白质新代所需的重要物质，也是遗产基因〔DNA〕合成所必需的。
7、叶酸：维持细胞的遗传基因，调节细胞的分裂。
8、生物素：参与碳水化合物的新代及脂肪、蛋白质的合成。
四、维生素C的六大作用：1、抗氧化剂，保护人体免受自由基的危害。
2、有助稳固细胞组织，促进骨骼及牙齿。
3、有助增强免疫系统，预防疾病。
4、有助胶原蛋白的形成。
5、预防坏血病。
6、有助于伤口复原。
五、维生素E的五大作用：1、强力抗氧化剂，保护细胞膜，血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏、乳房等组织，免受自由基的伤害。
第一篇生物大分子的结构和功能生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式而形成的多聚体。
蛋白质和核酸是体内主要的生物大分子，各自有其结构特征，并分别行使不同的生理功能。
酶是一类重要的蛋白质分子，是生物体内的催化剂。
本篇将介绍蛋白质的结构、功能；核酸的结核与功能；酶等三章。
重点掌握上述生物大分子物质的结构特性，重要功能及基本的理化性质与应用，这对理解生命的本质具有重要意义。
第一章蛋白质的结构与功能Structure and Function of Protein一、授课章节及主要内容：第一章蛋白质的结构与功能二、授课对象：临床医学、预防、法医（五年制）、临床医学（七年制）三、授课学时本章共3节课时（每个课时为45分钟）。
讲授安排如下：第一次课（2学时）：绪论；第一节；第二节。
第二次课（1学时）：第三节，第四节四、教学目的与要求目的：通过本章学习掌握蛋白质是由20种氨基酸藉肽键组成的生物大分子，是机体的基本结构成分，也是机体各种生理功能的物质基础，是生命活动的直接体现者。
要求：掌握蛋白质的生物学重要性。
掌握蛋白质的分子组成特点和基本单位。
掌握蛋白质的分子结构及其与功能的关系。
熟悉蛋白质的重要理化性质。
了解蛋白质的重要分离和纯化方法。
五、重点与难点重点：1．蛋白质的生物学重要性。
2．蛋白质的分子组成特点和基本单位。
3．蛋白质的分子结构及其与功能的关系。
难点：蛋白质的分子结构及其与功能的关系。
六、教学方法及授课大致安排重点讲授，复习、提问、小结相结合。
应用多媒体课件。
七、主要外文专业词汇protein amino acid isoelectric point polypeptide glutathione(GSH)β-pleated sheat motif chaperon domain subunitfibronectin cytochrome c myoglubin hemoglobin(Hb) ACTHprotein denature electrophoresis chromatography allosteric effect八、思考题1．复习下列名词肽键蛋白质一级结构蛋白质的空间结构结构域等电点蛋白质变性与复性协同效应变构效应分子伴侣2．蛋白质在生命活动中有哪些重要的生理功用？3．蛋白质的元素组成中，哪一种是蛋白质的特征元素？其含量在蛋白质样品检测上有何意义？4．试述蛋白质空间结构的含义和层次？5．举例说明蛋白质一级结构与功能的关系，一级结构与空间结构的关系？6．举例说明空间结构与功能的关系？7．维系蛋白质空间结构的键或作用力有哪些？8．蛋白质为什么具有两性解离的性质？9．一般采用什么方法分离蛋白质？10．蛋白质变性的实质是什么？在医学上有何意义？九、教材与教具：人民卫生出版社《生物化学》第六版十、授课提纲(或基本内容)蛋白质是生物体含量最丰富的生物大分子物质，约占人体固体成分的45%，且分布广泛，所有细胞、组织都含有蛋白质。
❖蛋白质❖蛋白质的缺乏症❖1、体质较弱易生病。
❖2、儿童和青少年身体发育受阻。
❖3、抵抗力下降，容易疲劳。
❖4、消瘦、腹胀水肿、精神呆滞、活动能力不足。
❖5、孕妇缺乏蛋白质，可影响胎儿的正常发育。
❖蛋白质的主要食物来源❖鱼禽肉蛋提供动物蛋白。
❖蔬菜、谷物、豆类提供植物蛋白。
❖蛋白质❖蛋白质约占人体重量的20%。
纽崔莱蛋白质粉的特点：一优、二宝、三低、四健康一优：优质高蛋白蛋白质含量高达百分之九十。
二宝：含卵磷脂（调节大脑功能，调节血脂促进胆固醇的代谢）、异黄酮（植物的雌激素可以调节内分泌、它是双向调节，激素水平应该高的时候它不高，它就能给你调高了。
对更年期女性特别有好处。
对骨质蔬松、心脑血管疾病有好处，可以调节血脂，有抗氧化作用。
三低：（低脂肪、低胆固醇。
低热量）、和它相反就是三高。
四健：对妇女健康、心脏健康、运动健康、抗癌症。
16、什么是优质蛋白质？（1）大豆和动物蛋白。
（2）纽崔莱蛋白质粉提供优质高蛋白，一勺可以提供8克人体必须的蛋白质它可以完全被人体吸收。
经国家相关部门检验是安全的产品。
（3）三低的特点可以让人们以更健康的方式补充蛋白质。
动物蛋白质摄入过多会会引起三高，给你带来健康上的隐患。
（4）二氧化硅取代磷酸酸钙。
它起到抗结块。
不含香精、色素、防腐剂。
不含乳糖。
食物中蛋白质的含量：咱们中国人讲究好吃，什么好吃养牛肉：100克含20克蛋白质，但长时间的煮蛋白质会大打折扣。
羊肉：100克含13克蛋白质，但胆固醇含量高173毫克，热量也高。
猪肉：100克含蛋白质9.5克，油脂60克。
我们吃猪肉多，从来没有关注油的含量，所以心脑血管病的发病率大大提高。
鸡蛋里胆固醇含量特别高。
每个鸡蛋含330毫克胆固醇，猪肉里的油专门让鸡蛋里的胆固醇沉积在血管壁上。
所以得富裕病的人特别多。
主要是营养不均衡造成的。
黄豆里每100克含蛋白质36克，但黄豆里缺蛋氨酸。
牛奶里含有蛋氨酸，安利公司把牛奶里的蛋氨酸拿过来，把牛奶里的其它成分去掉。
这是最完美的。
纽崔莱的蛋白质粉里含有9种必须氨基酸。
米面里缺赖氨酸。
男人40多岁秃顶，有的人过敏。
赖氨酸参与人体胶原蛋白的合成。
人体里有100多种蛋白质中有50多种叫胶原蛋白，也就是说人体里能合成的氨基酸加上必须氨基酸组成20几种氨基酸，就象英文字母一样，可以组成许许字母，这20几种氨基酸可以在人体里合成100多种氨基酸。
什么是优质蛋白质：不含或少含量脂类，含有9种必须氨基酸。
肉里是有9种必须氨基酸，吸收要快，要好，很快进入血液并迅速进入被人体吸收，纽崔莱蛋白质粉吸收率96%，利用率2.5%作用特点：必须同时摄入，量必须要够。
我们每天摄取的蛋白质进入体内后经过消化的作用，就会转化成氨基酸，我们体内有二十种氨基酸，其中有九种叫做必须氨基酸，必须是什么概念呢？就是说必须从食物中获得，自己体内不能制造，其余的十多种可以利用其他的营养在人体细胞内的核蛋白体内加工出氨基酸来，但是你没有其他的营养，这九种必须氨基酸非得从食物中获得不可。
这九种必须氨基酸在短时间内必须同时进入体内，而且每天摄入的量要够，如果说在短时间内，九种必须氨基酸你缺一种两种，你虽然吃了但是含量不够的时候，全身氨基酸的合成，这二十种氨基酸的合成，这种生物作用全都下降，这叫生物效应。
全部下降，这句话的意思是什么呢？就是说今天你这九种必须氨基酸你都没有吃到，你缺了一种，还剩八种了，那你身体里氨基酸的新陈代谢，它的效应全都下降了，我们把这种效应比做木盆效应，什么叫木盆效应呢？木盆装水的多少是由这块短板决定的。
比如说现在这个木盆是由九块板围起来的，九种必须氨基酸，今天你少吃了一种，这个木盆就少了一块板，这个木盆还能装水吗？装不了了。
这就说明你身体里氨基酸的生物效应要下降，那就很受影响了。
我们每天不是说整块板都没有了，很可能大多数的时候有三四种你吃的量不够，假设有一块板，一种氨基酸的量你吃少了，人家那个木盆呢，一样高，你有一块板短了一块，你说你能装多少水，那就以短板为准了，是吧。
这块板如果短了二分之一呢？那你的生物效应就有二分之一没有了，那就是说你全身氨基酸的生物效应全部下降。
九种必须氨基酸的作用：1、组氨酸：含量（190毫克）在科学研究下，4岁以下儿童特别需要，我们成年人也需要，它负责细胞的生长和组织修复，细胞的个数要多，年龄越小长的越快；能够保护神经细胞，让神经细胞正常的生长和分裂，小孩子神经系统处于生长发育阶段；能够产生红细胞和白细胞；近年来又发现它能避免辐射伤害作用，小孩得白血病。
电脑的使用，现代化的工具使用等。
美国的研究认为它能帮助预防爱滋病，提高人体免疫力。
2、异亮氨酸410毫克、亮氨酸790毫克、缬氨酸390毫克:这三种主要作用是供给肌肉能量，提高运动耐力，提高免疫力，有抗感染作用，修复组织，伤口要长发必须用。
异亮氨酸是形成红细胞的必须物质，调节糖代谢和能量的运作，。
亮氨酸与生长素有关系，对儿童特别重要，成年人能让你年轻，帮助你去合成蛋白质。
没有蛋白质就没有生长素。
反过来生长素又促进蛋白质的合成。
不让你的蛋白质走产生能量那条道。
你吃一点蛋白质都给你干正事去了。
充分的发挥作用，另外生长素调节能量代谢，生长素好的人能充分利用食物就是你吃的不多，能量释放的好，但必须有异高氨酸。
3、赖氨酸：620毫克首先能帮助钙吸收，另外作用非常广泛，能产生抗体、激素、酶，帮助形成胶原蛋白，修复组织细胞，赖氨酸不足的时候就容易脱发，精力不足，食欲不振，生长迟缓，生殖系统容易早衰，出现问题。
在粮食里没有赖氨酸。
4、蛋氨酸：30 0毫克缺少易得免疫疾病。
也就是过敏和牛皮癣之类的病，（特别是怀孕的妇女如果缺孩子就容易得病）。
它能够分解脂肪，预防脂肪肝，缺乏它容易得心脑肾等疾病，你没有蛋氨酸，脂肪就容易堆积多，形成富裕病。
因此脂肪堆积多了的人最容易损害器官心、脑、肾等。
并且蛋氨酸能抗氧化，能清除体内毒物，纽崔莱的蛋白质粉主要原料是黄豆蛋白，但是黄豆里缺乏蛋氨酸，只有8种氨基酸。
而我们纽崔莱蛋白质粉又加了乳清蛋白（从牛奶中提取），补充了蛋氨酸。
5、苯丙氨酸690毫克：人的生长发育，和你的反映速度都有关系。
能转化成酪氨酸，能帮助合成甲状腺素，帮助铁吸收，能帮助合成肾上腺素，肾上腺素叫应急激素，与酪氨酸合成多巴氨叫神经递质，它与大脑记忆有关系，跟减轻疼痛（经前期疼痛）有关系，。
6、苏氨酸：340毫克帮助体内维持蛋白质的平衡，形成胶原蛋白和弹性蛋白，对抗脂肪肝蛋白加VC（VC要加量）、B，参与脂类代谢。
增加免疫功能和抵抗力。
7、色氨酸125毫克：是形成烟酸（B3）的必须，又是神经递质，是人体中大脑产生另一种成分五羟色氨的必须，这个神经递质跟什么有关呢？它能抗忧郁症，治疗失眠、稳定情绪。
控制儿童多动症。
儿童多动症有先天性，怀孕母体低蛋白饮食。
低钙饮食造成。
降低食欲，食欲是大脑的神经中枢，促进人体产生生长素，也叫青春因子，有助于减肥。
总结：九种必须氨基酸是木盆效应同时使用效果更好。
蛋白质的总体作用1、霉的生物崔化作用：霉是人体利用氨基酸加工而成的另一种特殊蛋白质，人体里有1千多种霉，参与新陈代谢，霉代谢好的人精神旺盛，不容易疲劳，反之人就无精打采，上课走神。
霉不够时新陈代谢慢，工厂给你消极怠工，小孩生长缓慢、瘦弱，成人容易困卷，哈气连天补充蛋白质这种症状很快消失。
2、血红蛋白的运载作用：氨基酸进入人体后会形成血红蛋白，血液中血红蛋白含量高会抓住氧气运送到全身供养充足。
亮氨酸、异亮氨缬氨酸酸、负责运载氧气，又把二氧化碳送出体外。
亮氨酸、异亮氨酸是迅速补充氧供给身体形成血红蛋白。
你就精力旺盛孩子想学习好，就象烧火的炉子，氧气充足火就旺，人也一样，如果大脑缺氧就不能很好的学习和工作，你想孩子学习好要补充蛋白质，否则学也是白学，老年人记忆力减退、没有方向感就是要得老年痴呆的前兆，也缺这个有关。
3、血浆蛋白的胶体渗透压作用：血浆蛋白是一种特殊的蛋白质，血浆中水占92%，蛋白质占7%，白蛋白有亲和水的作用，这种蛋白质量合成的好血浆中的水会听话，会在血管里流动不会跑出来，否则，水浆里的水会通过毛细血管涌出出现浮肿。
白蛋白是由肝脏加工出来的。
月经量大会浮肿（眼睛、腿），因为你月经时，白蛋白流失，血管里的水渗出，你要补充蛋白质。
有肾病的人浮肿，就是尿里有蛋白流失。
4、肌纤维蛋白的收缩作用：肌肉的细胞里有很多蛋白质，一个肌细胞里有300根左右的肌纤维蛋白，它让你肌肉收缩有力，运动员吃纽崔莱蛋白粉就是增加肌肉的力量。
舞蹈、体操都要求形体美，要有特别好的蛋白质给肌肉增加力量。
平滑肌：指内脏的肌肉，如果缺蛋白质也影响到它的肌肉，血管的内表面如果缺少小孩子会长不高，胃肠动力（肌肉收缩的力量不够）不够会大便干燥，即便你有大便但肠子里的肌肉无力大便便不出来。
胃下垂，血管收缩无力，心肌就是会心脏收缩无力，什么病都没有也会心脏收缩无力，没劲、手脚冰凉，头晕晕沉沉，因为你心脏无力收缩咚血打不到你的末稍，全身供血不足所以会出现混身泛力；补充蛋白质就给肌肉的增加这种叫弹性的收缩的蛋白质。
总之肌肉要运动就得有蛋白质，人岁数大了，胃肠下垂，就会小肚子大，鼓鼓的，肚子就容易涨气。
这也就属于肌纤维的收缩作用，人站着的时候要挺胸、抬头、拔背。
现在有的小孩子陀背，后背肌肉无力，如果用背背佳，就会象裹小脚的道理是一样的。
所以营养是基础。
年青人走路拉里拉它，也跟缺乏蛋白质有关。
年青的时候没感觉，岁数大会腰酸背痛腿无力。
5、胶原蛋白的支架作用：人体里的蛋白质有100多种其中胶原蛋白有50多种。
分布十分广泛，主要在皮肤、肌肉、骨骼里含量高（1）皮肤里胶原蛋白占皮肤总成分的92%，胶原蛋白合成缺少会长皱纹，营养的补充占80%。
皮肤的演生物就是头发，如果缺少胶原蛋白就会头发开叉，脱发，指甲“批了”就是严重缺少蛋白质。
不光亮无弹性。
（2）肌肉里也含有胶原蛋白：肌肉有弹性，皮肤有弹性，如果缺胶原蛋白就长皱纹。
血管里含有胶原蛋白，弹性强血管有弹性。
（3）骨骼里也含胶原蛋白：胶原蛋白成人占三分之一，小孩子骨骼较柔软。
这样骨骼健康，坚韧而有弹性。
这个怎么理解打个比方：盖房子有水泥板，里面有钢筋，上面有水泥、沙子，中间的是钢筋，这个钢筋就是胶原蛋白。
骨头里有骨小梁。
老年人走路腿抬不起来，就跟弹性有关，缺少胶原蛋白，为什么人老了易骨折就是因为骨骼里缺少胶原蛋白。
小孩子生长时期长骨上有一种物质叫胶原蛋白，专门负责长高的，长出新的骨细胞人才会长高。
6、激素的生理调节作用：激素的作用十分巨大，每天合成的几微克。
凡是人体里叫激素的东西都是人体里特殊的蛋白质，人体的激素发挥着巨大的作用。
小孩生长发育要有生长素，它长在脑子里叫垂体，豆粒大，里面有七种激素，其中一种生长素。
如果生长素不够小孩子就会长胖，不长个。
