命题角度3 微生物群体的生长规律和影响微生物生长的环境因素1．右图是细菌的生长曲线，a、b、c、d分别表示细菌的不同生长时期。下列关于各时期细菌生理特点的叙述，正确
的是
A．a时期细菌生长繁殖慢，但合成诱导酶迅速
B．b时期代谢最旺盛，与a和c期共同构成种群增长的“S”型曲线
C．c时期种内斗争非常激烈，死亡率远大于出生率
D．d时期初级代谢产物最多，人工连续培养可延迟该期的出现
[考场错解] C或D
[专家把脉] 本题考查较为综合，往往因缺乏综合应用知识的能力和没有认真解读题意而误选。a时期为调整期，细菌生长繁殖慢，但诱导酶的合成是在环境中存在某种物质的情况下才会发生，是受遗传物质和环境的共同控制。c时期为稳定期，种内斗争激烈，但细菌数目维持恒定，死亡率和出生率基本平衡。d时期为衰亡期，此时次级代谢产物已大量积累，影响细菌的生长繁殖，连续培养可延长稳定期。
[对症下药] B
专家会诊
单个微生物个体生长不明显，实际中常以微生物的群体为单位来研究微生物的生长，重点掌握微生物群体生长的四个时期(调整期、对数期、稳定期和衰亡期)的主要特征，复习中应注意对种群增长曲线与细菌生长曲线的比较、分析，并结合具体实例分析研究微生物群体生长的实际意义。对于影响微生物生长的环境因素，分别掌握温度、pH和氧等对微生物生长的影响。
考场思维训练
1 温度对发酵过程的影响，不正确的是
A．温度过高，发酵周期缩短，产量降低
B．温度不影响生物合成的途径
C．温度能影响菌种对营养物质的吸收
D．菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
答案： B 解析：发酵过程需要适宜的温度，菌种吸收养物质时多数是主动输，需细胞提供能量，这与温度有关。
2 下图曲线表示一个细菌的种群数量在24小时内的生长情况。在后面时间段内细菌数量下降的最可能原因是
A．呼吸作用下降
B．营养物质消耗尽
C．分裂能力消失
D．所处的pH值改变
答案：B 解析：由于营养物质消耗而出现种内斗争导致数量下降。
探究开放题预测
预测角度1 微生物代谢和生物与环境知识的综合应用
1．人工种植蘑菇是一项具有很高实用价值的农业技术，请结合一些具体的生产环节和一些相关问题分析回答：
(1)蘑菇培养基(菌床)中要加人大量的有机质，原因是。
(2)菌床在接种前要进行灭菌处理，否则很容易长出大量的霉菌。霉菌与蘑菇的关系一般为。
(3)种蘑菇所用菌种一般是新代蘑菇产生的一些褐色粉末，这些粉末实际上是，这种生殖方式在生物界属于生殖。
(4)在自然生态系统中，蘑菇属于者。
(5)蘑菇的细胞与细菌细胞差别很大，主要是。
[解题思路] 蘑菇是异养型生物，不能合成有机物，必须利用现成的有机物。在菌床中有大量的营养物质，有利于其他微生物的生长，与蘑菇竞争，蘑菇是通过无性生殖细胞(孢子)进行无性生殖，蘑菇与细菌的差别是前者为真核生物，而后者是原核生物。
[解答] (1)蘑菇是异养型生物，营腐生生活 (2)竞争 (3)孢子无性 (4)分解 (5)有成形的细胞核和多种细胞器
预测角度2微生物的生长规律与基因工程的综合
1．将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因以后，重新植人大肠杆菌细胞内，然后，用这种带有人生长激素基因的工程菌进行发酵，就能得到大量的人生长激素。
上图反映工程菌的生长曲线。据图回答：
(1)在大规模生产中，需要将选育的工程菌菌种经过多次扩大培养，再进行接
种，扩大培养选用[ ] 期的细菌，并通人无菌空气。
(2)若把大肠杆菌接种到含葡萄糖和乳糖的培养基只，只有葡萄糖全被消耗后
大肠杆菌才合成半乳糖苷酶来利用乳糖。这一事实表明半乳糖苷酶属
于，该调节方式的意义是，增强了大肠杆菌对环境的适应能力。
(3)请在图中画出大肠杆菌生长速率的变化曲线。
[解题思路] 通过基因工程技术获得的工程菌，其培养过程与一般细菌相同，处于对数期的细菌，代谢旺盛，个体的形态和生理特性比较稳定，常作为菌种。诱导酶是受遗传物质和环境共同控制，只有环境中存在某种物质时才会合成，而题目中半乳糖苷酶就属于这种情况，酶合成
的调节既保证了代谢的需要，又避免了物质和能量的浪费，增强了微
生物对环境的适应能力。对照图中细菌数目变化曲线，可知在对数期
生长速率先增大后减少至0，而在衰亡期其生长速率呈现负增长。
[解答] (1)Ⅱ对数 (2)诱导酶既保证了代谢的需要，又避免
了细胞内物质和能量的浪费 (3)如下图
