皮皮虾干的食用方法
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烤虾干怎么吃比较好
烤虾干是一种口感鲜美的海鲜,被广泛喜爱。
从口味上来说:烤虾干有鲜咸、麻辣、腌制等几种可选择。
其鲜美的口感在近年来广受欢迎,受到了大众的喜爱和关注。
那么烤虾干怎么吃比较好呢?由于烤虾干浸过盐水,要想保持烤虾干本身的鲜美,在食用前最好先把它浸一会水,让它放一会后再食用,口感会更加鲜美,营养更加丰富。
除乳麻味以外,烤虾干还可以制作出很多其他可口的菜肴,比如拌面、米粉、炒菜、烧菜等
烤虾干拌面尤其可口,它兼具了烤虾干的鲜美口感和拌面的美味,更有蔬菜的营养及淡淡的甜味,口感独特美味。
另外,还可以来点豆腐,能使烤虾干拌面口感更加鲜嫩,食欲更加高涨。
此外,烤虾干也可以用来烹饪烧菜、炖汤等,具有清香可口的特点,烧菜时如和青菜结合,不仅美味可口,也能增加胶原蛋白的吸收,大大的提高营养的价值。
今天,烤虾干不仅受到内地地区的欢迎,而且远销海外,已经成为一种较为热门的食品,它的鲜美、可口的口感能让消费者满载而归,让更多的人们能品尝到烤虾干的美味。
皮皮虾干的食用方法皮皮虾干是一种非常受欢迎的海产品,它具有鲜美的味道和独特的口感,可以直接食用,也可以用来烹饪各种美食。
下面是关于皮皮虾干的食用方法的详细介绍。
1.直接食用:将皮皮虾干打开包装,取出所需数量。
可以作为零食直接食用,享受其鲜美的口感。
注意不要吃太多,以免引起上火或消化不良。
2.炸制:将皮皮虾干放入油锅中炸制,可以增加其脆爽的口感。
先将锅烧热,倒入适量的油,等到油温升高后,将皮皮虾干逐个放入炸制,炸至金黄色即可。
炸制后的皮皮虾干可以直接食用,也可以用来烹饪其他菜品。
3.烹制米饭:将皮皮虾干浸泡一段时间,然后将其切成适当大小的块。
将米饭煮熟后,将切好的皮皮虾干与米饭混合,搅拌均匀即可。
这样做的米饭会有一种特殊的香味,增加了食欲和口感。
4.炒菜:将皮皮虾干切成小段,与蔬菜一起炒制。
可以选择一些口感较硬的蔬菜,如豆角、青椒等,与皮皮虾干一起炒制可以增加口感层次。
可以根据个人口味添加适量的调料,如盐、酱油、蒜末等。
5.炖汤:将皮皮虾干浸泡后,与其他食材一起放入炖锅中,加入适量的水炖煮。
可以选择一些有营养的食材,如鸡肉、蔬菜等,与皮皮虾干一起炖煮可以增加汤的口感和味道。
根据个人口味可以添加适量的调料,如盐、胡椒粉、生姜等。
6.煮粥:将皮皮虾干洗净后,与米一起煮粥。
可以根据个人口味选择添加其他食材,如鸡肉、蔬菜等,与皮皮虾干一起煮粥可以增加粥的鲜美味道。
煮粥时可以适量加入盐和胡椒粉以调味。
7.蒸制:将皮皮虾干放入蒸锅中蒸制,可以保持其鲜嫩的口感和营养成分。
可以选择一些配料,如葱姜蒜末、红椒粉等,与皮皮虾干一起蒸制可以增加口味。
蒸制时间一般为10-15分钟即可。
总结:皮皮虾干具有多种食用方法,可以直接食用,也可以用来烹饪各种美食。
可以根据个人口味选择炸制、烹制米饭、炒菜、炖汤、煮粥、蒸制等方法。
每种方法都可以增加皮皮虾干的口感和味道,使其更加美味可口。
在食用过程中,注意不要过量,以免影响健康。
晒干的皮皮虾的做法_晒干的皮皮虾怎么做好吃
皮皮虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用。
晒干的皮皮虾可以存放很久,做法自然与新鲜的皮皮虾不一样。
你知道晒干的皮皮虾要怎么做才好吃呢?接下来店铺为你分享晒干的皮皮虾的做法,希望对你有帮助!
晒干的皮皮虾的食材准备
晒干的皮皮虾的具体做法步骤
1.虾干鱼干洗净,不要用水泡
2.虾干一分为二,鱼干切成块状
3.蒜苗切小段,蒜苗杆和叶子分开,蒜米切碎,生姜两片切丝
4.炒锅烧热放油,放入蒜蓉和姜炒香
5.放入虾干鱼干多炒一会,香味炒出来
6.加入生抽炒匀
7.放入蒜苗杆炒两分钟
8.放入蒜苗叶子炒两分钟,适量加点盐,皮皮虾干有点咸味,刚还加了生抽,所以不需要放很多盐
9.这是炒匀后的样子,看着挺香吧。
干虾仁怎么吃
对于虾我想大家一定是很熟悉的了,虾是一种十分常见的动物,有一定的食用价值。
虾中含有丰富的蛋白质以及钙物质等等人体必需的营养物质,受到了很多人的喜爱。
虾的种类是多种多样,比如说有皮皮虾、龙虾等等,真是数不胜数啊。
不同的虾生活的环境可能也是不一样的,这样一来,它们的生活习性就会有所不同。
虾的吃法有很多种,其中有一种吃法叫做虾仁,虾仁是一种老少皆宜的食品,含有丰富的营养物质。
那么干虾仁是什么呢?顾名思义就是虾仁少干以后的东西了,里面的营养也是不容小觑的。
下面我就来告诉大家干虾仁怎么吃吧。
★西兰花烧干虾
★材料
西兰花一棵,干对虾100g,盐,糖适量,湿芡粉少许
★做法
1.西兰花掰成小块,洗净
2.炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒,加干虾,加料酒,一碗水,烧开后,改小火烧10分钟,加盐糖,大火收汁,淋入湿
芡粉勾明欠即可出锅装盘
看了上面的文章相信大家对于干虾仁怎么吃这个问题,心里都应该是已经有所了解得了吧?干虾仁经常会被人们用来放在汤
里一起煮,这样一来既能够提高汤的营养价值,又能够让人们品尝到汤的鲜美可口。
干虾仁中含有丰富的蛋白质以及钙物质等等,是一种老少皆宜的额食品,受到了越来越多人的喜爱了。
干虾米的10种吃法干虾米是一种非常受欢迎的食材,它不仅具有独特的口感,而且营养丰富,是很多烹饪大师们喜爱的食材。
尤其在中国,很多家庭喜欢将干虾米作为主菜来烹饪,其中有许多口味独特的菜式。
今天就来聊聊干虾米的十种烹饪方式,让我们看看它的多样性吧!第一种:蒜蓉炒干虾米。
将干虾米放入锅中,加入适量的油,再加入新鲜的蒜蓉翻炒,最后之后加入适量的盐,胡椒粉和葱花翻炒均匀,至干虾米变熟即可。
这道菜色泽金黄,香味浓郁,蒜蓉的香气使菜肴更加香浓美味。
第二种:红烧茄子炒干虾米。
将茄子去皮切块,与已经洗净的干虾米一起放入锅中加入油,加入新鲜的蒜蓉和葱花,翻炒均匀,加入适量的红烧料,翻炒至干虾米熟即可。
这道菜色泽漂亮,香气扑鼻,口感鲜美,是招待客人的佳肴。
第三种:拌菜。
将已经洗净的干虾米与萝卜片,芹菜,番茄片,香菇片等混合在一起,加入料酒,芝麻油,醋,蒜末,糖,盐,拌均即可。
这道拌菜口感丰富,口感爽脆,是拉面,米饭的最佳搭配。
第四种:煎干虾米。
将干虾米放入热油锅中,用中火煎到变色,再加入新鲜的蒜蓉,翻炒至香味散发即可。
这样做出来的虾米外皮脆脆,里面松软,非常适合做凉菜拌饭。
第五种:清炒干虾米。
将干虾米放入锅中,加入油,加入新鲜的蒜蓉,再加入少量的冰糖,翻炒至糖融化,加入生姜碎,葱末,鸡精,翻炒至干虾米变软即可。
这道菜色泽金黄,入口酥脆,口感鲜美,是家宴的佳肴。
第六种:蒜蓉炸干虾米。
将干虾米放入锅中,加入适量的油,加入新鲜的蒜蓉,然后放入另外一个锅中,加入玉米淀粉,搅拌均匀,将其放入油锅中,油热后把炸好的干虾米捞出沥油即可。
这道菜色泽金黄,外皮酥脆,口感香脆,可搭配酱汁食用。
第七种:油焖干虾米。
将干虾米洗净,放入锅中,放入八角,油辣子,葱花,炒香,再放入冰糖,翻炒均匀,加入蚝油,搅拌均匀,加入新鲜的蒜蓉,即可上桌。
这道菜香气扑鼻,口味浓郁,是家宴的不二之选。
第八种:炸糕。
将已经洗净的干虾米放入锅中,加入淀粉,适量的葱末,盐,花椒粉,搅拌均匀,之后倒入油锅中,3分熟即可。
干虾皮怎么吃比较好?
现在市场上很流行吃干虾皮,很多人问,为什么喜欢吃干虾皮,干虾皮很好吃吗?干虾皮营养成分高吗?都一一告诉大家,因为干虾皮营养成分高,也很好吃,而且价格很便宜,吃起来的口感也特别好。
可是,是不是直接吃呢?其实,吃干虾皮也需要煮,而且要煮得好吃才行,下面一起来看看干虾皮的几种煮法。
一、虾皮炒冬瓜:
冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。
用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。
有清热、解暑、化浊、开胃等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
二、虾皮炒韭菜:
韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用。
有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
三、虾皮拌香菜:
香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。
清香爽口,别具风味。
有补肾壮阳、祛风解毒之功效,对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
四、虾皮拌青椒:
青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。
有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
如果家里面有人缺钙,建议可以多买点干虾皮给她们吃,因为干虾皮对补钙特别好,还要“钙王”之称。
可是不能吃太多韭菜炒干虾皮,这样子可能是对消化不好,如果是那些消化不好的就可以用辣椒炒干虾皮,这样子会更好,因为辣椒是排毒解火的。
大家都知道了吗?。
干锅虾怎么做好吃?教您香辣干锅虾诀窍,麻辣鲜香、油而不腻! 香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜,做法简单,用料不多,味道香辣,且营养价值丰富,那么下面一起来制作它吧。
美食小熊猫 一、香辣干锅虾 主料:大虾500g土豆一个洋葱一个芹菜100g青椒2个盐1勺小红辣椒适量鸡精适量 辅料:郫县豆瓣酱2勺白糖2勺料酒适量淀粉适量蒜适量黑胡椒适量白芝麻适量香菜适量 制作工艺: 1.将虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟 2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用 3.锅中烧开水将芹菜淖一下 4.腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀 5.将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右 6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用 7.锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味 8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀 9.最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒 10.最后撒点白芝麻和香菜,香喷喷的干锅虾就可以出锅啦,再搭配上大馒头绝对让您胃口大开!二、野蒜干锅虾 主料:小野蒜一把黑胡椒适量虾几只 制作工艺: 1.烧热铁锅热油,放入虾,变色后翻个身 2.烹些黄酒 3.加入野蒜和几个萝卜,再一起烧5分钟 4.起锅前,加半小勺盐,用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了天津11选5 煮皮皮虾用凉水还是开水?很多人做错了,导致虾肉缩小不鲜嫩煮皮皮虾用凉水还是开水?很多人都做错了,导致虾肉缩小不鲜嫩。
大家好,我是潘校芬,生活中唯有美食和美景不可辜负。
这几天海边人的朋友圈被皮皮虾刷屏了,真是羡煞旁人,吃皮皮虾的季节,必须每天都吃点。
一大早就来到了海鲜市场,到处都是皮皮虾的叫卖声,相比前几天,最近价格也便宜了不少,由60元一斤降至40元一斤,放眼望去,几乎人手一袋皮皮虾,我也买了3斤解解馋,这个季节的皮皮虾又肥又鲜,绝对是不可错过的美食呀。
回到家就迫不及待地准备下锅煮,先把皮皮虾倒入盆中清洗,今天的虾真新鲜,个个活蹦乱跳,虾壳比较尖,注意不要被扎到手。
干虾皮的家常做法大全关于《干虾皮的家常做法大全》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
日常生活许多不值一提的小食物通常能展现出不经常出现的美味可口。
干虾米皮是由海底的毛虾历经晒制生产加工而成的一种海鲜产品。
毛虾在中国海域拥有十分大的成分,因而干虾米皮的生产量也是十分高的,在目前市面上干虾米皮皮的价钱也较为划算。
干虾米皮海货风味十足,是大家感受海货口味的优选。
那麼,干虾米皮的粉丝的做法有什么呢?一、虾米皮韭菜炒鸡蛋原材料:苋菜,虾米皮,生鸡蛋,植物油,盐,白砂糖作法1.苋菜掐掉黄叶,清洗切割成1cm长的碎。
虾米皮清洗控干。
生鸡蛋加适当盐调料,用筷子打撒,2.在打撒的生鸡蛋里加一点白糖,3.在打撒的生鸡蛋里加几勺子水,4.把虾米皮和切完的苋菜放进鸡蛋液中搅拌,5.大锅烧开,加点油烧至大概7成热,6.把虾米皮韭菜鸡蛋液倒进锅中,鸡蛋液刚开始要凝固的情况下,迅速用筷子把鸡蛋液搅散成小小块,再次煸炒一会儿,鸡蛋液彻底凝结就可以起锅。
二、虾皮蒸蛋原材料:生鸡蛋四个(三人的份),虾米皮一些作法流程1:生鸡蛋打撒,温开水里加少量盐,鸡蛋液和水混和轻轻地搅拌,温开水和生鸡蛋是1:1的占比。
怎么才能把水流量控制稍好啦,能够取在其中一个鸡蛋从顶端张口倒出,好多个生鸡蛋就加好多个空蛋壳的水流量。
流程2:鸡蛋液做好后,换一个菜盘装,随后添加小河虾。
流程3:随后放到炒锅里火灾蒸,这一蒸熟的准确时间是十二分鐘。
流程4:起锅时滴几个芝麻油,撒些小葱花就可以了。
流程5:蒸水蛋的盘底碗底要深一点,能装多一点鸡蛋液闲暇,清蒸的时还能让鸡蛋液遇热匀称。
椒盐皮皮虾的家常做法大全椒盐皮皮虾是一道特色私房菜,主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。
这道菜味道独特,口感爽口,外表干燥酥脆,白里透红,营养十分的丰富。
下面就是小编给大家带来的椒盐皮皮虾的家常做法大全,希望大家喜欢!一、椒盐皮皮虾的简单做法皮皮虾青红椒、姜蒜、香葱椒盐粉1.将皮皮虾清洗干净,最好用刷子刷洗一下,剪掉坚硬的部分。
2.然后用厨房纸巾将水分吸干备用。
3.青红椒切成圈、姜蒜切末、香葱切小段。
4.锅中放稍微多一些的油,油温上来后放入皮皮虾,炸至颜色变红、表皮酥脆时捞出。
5.倒出炸皮皮虾的油,留一点儿底油。
放入姜末蒜末、青红椒煸炒。
6.然后倒入炸好的皮皮虾,用手抓一些椒盐粉均匀地撒进锅里。
7.翻炒几下后加入香葱段,一两分钟后即可盛出装盘。
二、如何制作椒盐皮皮虾青红椒,椒盐粉皮皮虾1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)。
2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。
3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感。
4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁。
5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下。
6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。
三、椒盐皮皮虾做法:葱适量、姜蒜、椒盐、黑胡椒粉皮皮虾一斤1. 皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。
2. 葱切段、姜切片、蒜拍碎。
3. 锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热。
4. 倒入沥干水的皮皮虾。
5. 油炸30s后全部捞出。
6. 再开大火,将油温重新加热到八成热。
7. 将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出。
8. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
9. 倒入事先炸好的皮皮虾。
10. 依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
爆炒琵琶虾干的做法
主料:虾蛄干100g、韭菜花150g、鲜香菇50g
辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、红辣椒适量
步骤
1.准备材料
2.取适量虾蛄干浸泡于清水中,泡发10分钟后捞出控干水分。
鲜香菇去蒂切片待用。
3.韭菜花和红辣椒切段。
4.热锅下油,放入虾蛄干爆香后流油捞出虾蛄干。
5.放入鲜香菇片,慢火煎至香菇片水分干透,煸出香味。
6.韭菜花和虾蛄干入锅爆炒
7.下红辣椒、盐和鸡粉,大火兜匀后即可出锅装盘。
8.成品
9.成品
小贴士:虾蛄干有咸的也有淡的,一定要弄清楚后才可下调味料。
浸泡虾蛄干的时间不能长,看泡发开就可以捞出挤干水分待用。
虾皮怎么吃补钙效果好干的虾皮可以直接吃吗
虾皮在很多的汤里面会见到,其实虾皮是很好的补钙产品,很多人也是很喜欢虾皮的鲜味,不过吃虾皮如何吃的更健康呢?下面就一起来看看吧!
一、虾皮怎么吃补钙效果好
最好的还是选择煲汤喝,水煮的也是最有营养的。
虽然虾皮中的钙元素含量很高,但是同时也含有许多维生素D。
我们都知道,维生素D食用过多是会引起维生素D中毒的,所以在食用虾皮补钙的时候,应当和蔬菜或者鸡蛋一同烹饪,更有益于钙的吸收。
二、干的虾皮可以直接吃吗
洗干净的小虾皮其实是可以吃的,也是没有什么问题的。
虾皮是小型海虾的干制品,以毛虾等小海虾为原料,经煮熟后晒干或烘干制成,有加盐煮干品、不加盐煮干品,和生干品三种,以加盐煮干品的产量最多。
三、吃虾皮有什么好处
1、虾皮中的蛋白质容易消化,营养胜过多数植物蛋白,其含量比禽,肉,蛋都胜一筹。
2、500克虾皮所含的蛋白质相当于1千克牛肉,1.15千克猪肉,850克鸡肉,1.2千克鸭肉,1.25千克鸡蛋,6.35千克牛奶。
3、虾皮每100克含钙2克,是任何事物都无法比拟的。
虾皮还
含有一般食品所欠缺的碘,维生素B,维生素C,尼克酸等,维生素含量也比一般海产鱼虾丰富。
4、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
所以,虾皮素有“钙库”之称。
皮皮虾干炒西兰花的做法
皮皮虾味道鲜美,成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。
食用虾蛄的最佳月份为每年的四到六月间,它的肉质最为饱满。
平时生活中你会做皮皮虾干炒西兰花吗?现在,店铺来告诉你皮皮虾干炒西兰花的做法。
皮皮虾干炒西兰花的食材准备
皮皮虾干炒西兰花的具体做法步骤
1.准备好材料
2.皮皮虾干泡水5-10分钟
3.西兰花过水焯一下
4.切配料葱姜蒜
5.热油爆香葱姜蒜
6.捞出皮皮虾干下过炒出味道
7.放入西兰花,加入泡皮皮虾的水,中火焖五分钟,然后加盐调味即可
皮皮虾选购方法:
买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。
至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。
一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。
辨别虾菇的膏黄是否丰满的方法也比较简单,只需将其背部对着光线,如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾,即是上品。
干虾皮的家常做法大全
生活中很多不起眼的小食材往往能迸发出不常有的美味。
干虾皮是由海里的毛虾经过晒制加工而成的一种海产品。
毛虾在中国海域有着非常大的含量,因此干虾皮的产量也是非常高的,在市面上干虾皮皮的价格也比较便宜。
干虾皮海鲜风味十足,是人们体验海鲜风味的首选。
那么,干虾皮的家常做法有哪些呢?
一、虾皮韭菜炒鸡蛋
材料:韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖
做法
1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。
虾皮洗净沥干。
鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散,
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖,
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水,
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀,
5.锅子烧热,放油烧至大约7成热,
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅。
二、虾皮蒸蛋
材料:鸡蛋四个(三人的份),虾皮一些
做法
步骤1:鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,
温水和鸡蛋是1:1的比例。
怎样才能把水量控制稍好了,可以取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
步骤2:蛋液打好后,换一个盘子装,然后加入小虾米。
步骤3:然后放在蒸锅里大火蒸,这个蒸好的准确时间是十二分钟。
步骤4:出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。
步骤5:蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。
干虾皮的做法大全家常做法
干虾皮的吃法挺多,但吃干虾皮之前一定要将虾皮过水冲洗一下,捞出沥干后再用。
1、可以做小菜,我们家乡传统吃法是将蒜制成蒜蓉,和虾皮拌在一起,放醋,香油,做成佐餐小菜,味道很不错。
2、可以炒菜用,比如用来炒甘蓝菜,爆锅时放入蒜片,姜片和葱段,放入虾皮翻炒,待虾皮透明后加入甘蓝菜,倒入少量生抽翻炒,出锅前淋上几滴醋,加盐就行了。
3、可以做汤,比如虾皮丝瓜汤,将丝皮削皮切片,锅放放油,葱姜丝,虾皮翻炒,之后放丝瓜片,等丝瓜变软后加适量水,如果想喝蛋花汤,还可以打个鸡蛋,出锅前淋入盐和香油即可。
厨房美食菜谱:虾皮干丝的做法
酷暑的高温让人食欲降低,弄点爽口凉菜神马滴比较容易入口呀~~~
“虾皮干丝”如同小山包似的高高耸立在餐桌上,绿白相间,是否能感受点一丝丝凉意呢?
干丝指的是用白色方形豆腐干切成的极细的豆腐丝,新手下厨刀工明显不合格,哈哈哈,但是不影响口感。
如果买不到白色的方形豆腐干,也可以用豆腐皮切成细丝来代替。
食材
主料:
白豆腐干
虾皮
五香花生仁
青蒜1颗
生抽15ml
香油5ml
香醋5ml
盐3g
步骤
1.将白色方豆腐干用刀片成约0.2cm厚的薄片。
2.再整齐切成细丝。
3.放在凉水中搅拌数次,泡10分钟,去豆腥味。
4.虾皮放入温水中浸泡20分钟。
5.五香花生米去除红衣,再剁碎备用。
6.将泡好的豆腐丝放入沸水中汆烫1分钟,再捞出用冷水冲凉,沥干水分。
7.青蒜剥去外皮,切成细丝,放入沸水中汆烫10秒后捞出用冷水冲凉,沥干水分。
8.小碗中调入生抽、香醋、盐和香油,混合成调味汁。
9.将豆腐丝和青蒜丝混合均匀堆入盘中。
10.上面撒上泡发的虾皮和五香花生米碎。
11.最后淋上调味汁,搅拌即可。
小贴士:也可以用豆腐皮来制作这道菜,就省去了片薄片的工序,难度系数就会降低很多。
干的虾皮能直接吃吗虾皮的功效:干虾皮能直接吃吗虾皮的营养价值丰富,平时做菜煮汤的时候加一点,味道十分地鲜美。
你知道虾皮能直接吃吗?下面是有干的虾皮吃法,欢迎参阅。
虾皮可以直接吃不可以,新鲜的话有细菌的,干燥的小虾皮可以直接吃。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。
前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。
两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了。
毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意。
然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
虾皮能生吃吗如果说的是普通在超市里面买到的虾皮的话,是可以直接吃的。
虾皮营养丰富,素有“钙的仓库”之称,是物美价廉的补钙佳品。
据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。
生虾皮的功效生虾皮不仅营养丰富,而且味道也很鲜美,无论在什么菜肴或汤中放点,都可以起到增鲜提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
那么生虾皮有什么功效呢?下面就跟着妈网百科一起来了解一下吧!强健骨质老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
保护心血管虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
预防妊娠高血压钙质对生育期的妇女特别重要。
妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。
缓解神经衰弱虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾皮挑选方法1、通过虾皮的颜色来看看虾皮是否新鲜,新鲜的虾皮,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。
2、可以把虾皮抓一把握在手里,张开手后如果虾皮没有支离破碎的,说明虾皮比较新鲜,质量好。
3、虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存。
最正确的虾爬子的吃法
虾爬子又叫皮皮虾,是一种很美味且有营养的海鲜,很多人都喜欢吃。
小编也很喜欢吃,但是有一个问题就是它外面的那层“外衣”很难拔下来,今天小编就教大家如何能够顺利快速的把虾爬子扒皮。
备料:皮皮虾,姜蒜。
1.皮皮虾清洗干净备用
2.锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上
3.大火蒸5-7分钟至虾身变红即可
4.把蒜和姜分别剁成茸,取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
5.把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
6.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近
7.左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力
8.背部整个壳就掀开了
9.这个方法又快,又不容易扎手,另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜
10.拔好的虾沾酱汁吃,鲜美至极。
皮皮虾干的食用方法
我们经常在生活中能听到一首歌,叫皮皮虾,我们走,其实皮皮虾是我们经常吃的一种虾品种,这种虾的外形看起来和我们吃的普通大虾没有什么太大的区别,但是他的皮却是特别薄的,而且炸熟的皮皮虾看起来通红通红的非常的诱人,那么皮皮虾干的食用方法是什么呢?
原料:皮皮虾两斤
调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法:皮皮虾用清水洗净沥干。
葱和辣椒切段,姜切片。
锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
皮皮虾干好吃吗
香喷喷的味道,软软的口感,又不失海鲜的鲜味,肉质鲜美,口有余香,口感软软的,微微的咸味,微微的腥味,微微的甜味。
皮皮虾干怎么做好吃皮皮虾干的吃法
每一颗大小都差不多,看的出店家的用心,应该是挑选了比较好的大只的晾晒的,肉肉闻起来都很鲜美。
每一个大小都差不多,和牛奶比较一下,应该说算是非常大只的皮皮虾了,味道鲜美,保鲜好。
皮皮虾干怎么做好吃
1、真正的皮皮虾肉肉,嗅觉和味觉都无可挑剔,绝对不是假冒产品,用来做汤,炝锅的非常好的选择,非常的提升味道。
2、炒鸡蛋的做法,切碎混在鸡蛋里,打匀,下锅炒就可以了,小朋友吃的很开心,味道很鲜美,和新鲜的皮皮虾差别不大。
3、很完美的一盘炒鸡蛋。
皮皮虾干怎么样
优点:收拾的很干净,纯天然的皮皮虾纯肉啊!保鲜好,店家很正规,精挑细选的食材,保证了食材的质量,食材存储时间长,味道鲜美,制作方便,用途广泛。
缺点:量不算大,一包吃的时间不长,建议做一些大包装,经济实惠。