藕根的功效与作用

吃莲藕有什么好处吃莲藕的禁忌吃莲藕有什么好处？莲藕的营养价值，莲藕的功效与作用。

莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

一、莲藕的营养成分每百克含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

二、莲藕的营养价值1、解渴止呕藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

2、清热凉血莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

3、通便止泻莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

4、益血生肌藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

故中医称其：“主补中养神，益气力”。

5、止血散瘀藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。

藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

三、莲藕的食用功效1、生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

2、熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

黄花苗根的功效与作用黄花苗根，又称黄花膏藕根，是一种常见的中草药材。

它是菊科黄花苗的根茎部位，具有多种功效与作用。

下面我将详细介绍黄花苗根的功效与作用。

首先，黄花苗根有清热解毒的功效。

传统中医认为，黄花苗根味苦、性凉，具有清热解毒的功效。

其化学成分中含有多种苦味成分和黄酮类化合物，能够有效抑制炎症反应，清除体内的自由基，增强机体的抵抗力，对于感冒、咽炎、扁桃体炎等疾病有一定的治疗效果。

其次，黄花苗根有抗菌消炎的作用。

黄花苗根中所含的黄酮类化合物具有一定的抗菌活性，可以抑制多种致病菌的生长和繁殖，对于皮肤感染、口腔溃疡等疾病有一定的疗效。

此外，黄花苗根还能够促进伤口愈合，减轻疼痛和肿胀，对于外伤、烫伤等有一定的治疗作用。

再次，黄花苗根有祛湿利水的作用。

黄花苗根味苦、性凉，具有清热解毒的功效，对于滞湿引起的湿热症状，如湿疹、湿疹、尿道炎等有一定的疗效。

黄花苗根还可促进尿液的排出，增加尿频，有利于排除体内的湿气和毒素，从而达到祛湿利水的作用。

此外，黄花苗根还具有消肿止痛、活血化瘀的作用。

黄花苗根中含有多种活性物质，能够促进血液循环，增加血液供应，促进组织修复和再生。

对于瘀血、淤血引起的疼痛、肿胀等症状有一定的缓解作用。

黄花苗根还可以促使淋巴和血管的扩张，改善组织供氧、排毒的功能。

最后，黄花苗根还有抗衰老、抗氧化的作用。

现代研究发现，黄花苗根中富含多种抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化，增强人体的抗氧化能力。

黄花苗根还可以促进胶原蛋白的生成，维持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老过程。

以上就是黄花苗根的功效与作用的简要介绍。

黄花苗根是一种中草药材，具有清热解毒、抗菌消炎、祛湿利水、消肿止痛、活血化瘀、抗衰老、抗氧化等多种作用。

但需要注意的是，由于黄花苗根性寒，故体质虚寒者、孕妇和小孩应慎食。

同时，在使用时应根据具体情况和医生建议进行合理使用。

藕粉的吃法大全藕粉，是一种由新鲜藕根制成的食品原料，富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、健脾益胃、润肺止咳的功效。

在日常生活中，藕粉不仅可以用来制作各种美食，还可以用来泡水饮用，具有很高的营养价值。

下面，就让我们来了解一下藕粉的吃法大全。

1. 藕粉糕，首先，将藕粉和适量的水混合搅拌成糊状，然后加入适量的糖和油，搅拌均匀。

接着将蛋白打发，分次加入搅拌好的藕粉糊中，搅拌均匀。

最后将藕粉糊倒入模具中，蒸熟即可。

2. 藕粉汤，将藕粉倒入锅中，加入适量的清水搅拌均匀，然后开火煮沸。

待藕粉煮熟后，加入适量的冰糖，再煮一会儿即可关火。

这样制作的藕粉汤清香可口，非常适合夏天饮用。

3. 藕粉饼，将藕粉、面粉、鸡蛋和适量的水混合搅拌成面糊，倒入平底锅中摊成饼状，用小火煎至两面金黄即可。

这样制作的藕粉饼口感香脆，十分美味。

4. 藕粉冰粉，将藕粉和适量的水混合搅拌均匀，倒入冰粉模具中，放入冰箱冷冻几个小时即可。

这样制作的藕粉冰粉口感细腻，清凉爽口，是夏天消暑的好选择。

5. 藕粉奶茶，将藕粉和牛奶混合搅拌均匀，加入适量的冰糖，再加入适量的茶水，搅拌均匀即可饮用。

这样制作的藕粉奶茶口感浓郁，香甜可口。

6. 藕粉粥，将藕粉和大米混合煮粥，煮至米粒烂熟，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可食用。

这样制作的藕粉粥口感细腻，清香可口，非常适合早餐食用。

7. 藕粉凉粉，将藕粉和适量的水混合搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷冻几个小时后切成小块，加入适量的糖水即可食用。

这样制作的藕粉凉粉口感清爽，非常适合夏天食用。

总结，藕粉是一种非常营养美味的食品原料，具有多种吃法。

通过以上介绍，相信大家对藕粉的吃法有了更深入的了解。

在日常生活中，可以根据自己的口味和喜好，尝试制作不同口味的藕粉美食，既能满足口腹之欲，又能获得丰富的营养。

希望大家能够喜欢并尝试制作各种美味的藕粉食品，享受美食带来的快乐和幸福。

莲须的作用与功能主治莲须简介莲须，又被称为莲藕须，是莲花的根部分之一。

莲须在中医药领域具有重要的地位，既可以作为药材使用，也可以作为食材加工。

莲须呈灰褐色，质地柔软且富有弹性，常见于含有莲藕的土壤中。

莲须有许多功效与功能主治，下面将为您一一介绍。

1. 清热解毒莲须具有清热解毒的功能。

在中医理论中，莲须被归类为“清热药”。

莲须可以用于治疗体内火热引起的口腔溃疡、疮疡肿痛、喉咙肿痛等症状。

其清热解毒的作用可以帮助人体排除体内的有害物质，增强人体的免疫力。

2. 止血消肿莲须还具有止血消肿的功效。

莲须的富含多种珍贵的生物活性成分，这些成分具有收敛止血和消肿作用。

使用莲须可以帮助治疗外伤出血、咯血、血尿等症状，同时还可以减轻肿胀和疼痛。

此外，莲须还可以缓解关节炎和风湿病引起的肿胀和疼痛。

3. 利尿通便莲须有助于利尿通便。

莲须中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。

同时，莲须还有利尿的作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物，减轻水肿症状。

4. 抗氧化保健莲须富含抗氧化物质，具有抗氧化的保健作用。

抗氧化物质可以帮助抵抗体内自由基的侵害，减少细胞氧化损伤，延缓衰老过程，同时还有益于心脑血管健康。

因此，适量食用莲须可以有效提高人体的抵抗力，增强身体的免疫功能。

5. 养心安神莲须还有养心安神的作用。

根据中医理论，莲须有舒肝解郁、安定情绪的功效。

在中医药中，将莲须作为养心安神的重要药物应用于治疗失眠、焦虑、抑郁等症状。

食用莲须可以帮助舒缓紧张的情绪，促进睡眠质量，提高精神状态。

6. 降低血糖和血脂莲须还可以帮助降低血糖和血脂。

莲须中的一些活性成分可以促进胰岛素的分泌，增加细胞对葡萄糖的吸收利用，有助于控制血糖水平。

此外，莲须中的一些物质还可以减少血液中的胆固醇和三酸甘油脂的含量，有助于降低血脂，预防心脑血管疾病。

7. 抗炎消肿莲须具有抗炎消肿的作用。

莲须中的活性成分可以抑制炎症反应，减轻炎症引起的组织水肿和疼痛。

藕的作用与功效藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。

肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。

藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

简介又叫菡萏、芙蕖。

它的根是藕，果实是莲，生长在湖泊塘池，清明后抽茎长叶，六七月开花，花有红、白、粉红三色。

花心有黄须，蕊长一寸多。

须内的就是莲实。

花褪后。

莲芒成莲子。

原产于印度的睡莲科植物，又称莲藕。

在中国的栽培历史较长，春秋时期即有文字记载。

藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。

江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。

莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。

荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。

性味昧甘、涩，性平，无毒。

相关人群1. 一般人群均可食用。

2. 对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。

3. 对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

4. 由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。

一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

食用提示：每餐200克。

药用价值藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀;熟吃可健脾开胃，止泻固精。

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。

中医认为藕性寒、味甘。

生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。

可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。

适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。

妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

莲蕊须功效与作用莲蕊须，即莲花藕的根部，是一种珍贵的中药材。

在中医药理论中，莲蕊须被认为具有多种功效与作用，被广泛用于疾病的预防和治疗。

本文将详细介绍莲蕊须的功效与作用。

一、清热解毒莲蕊须具有清热解毒的功效，对于热毒引起的病症有明显的疗效。

它可以清除体内的热毒，减轻炎症反应，并且能够促进机体的新陈代谢，排出体内的毒素。

莲蕊须在中药理论中被广泛应用于治疗疮疡肿痛、淋巴炎、急性胃肠炎等疾病。

二、利尿消肿莲蕊须具有利尿消肿的作用。

它可以增加肾小管对钠离子的重吸收，并且对尿液中的无机盐和有机酸有一定的排泄作用，从而达到促进体内废物和水分排出的效果。

莲蕊须在中医药理论中常被应用于治疗水肿、肾炎、尿路感染等疾病。

三、养心安神莲蕊须可以养心安神，对于心脑血管疾病有一定的辅助疗效。

它能够缓解心脑血管疾病引起的脑血管供应不足、头晕头痛等症状，并且具有镇静安神的作用，可以治疗失眠、焦虑、抑郁等精神疾病。

此外，莲蕊须还能够增强心肌收缩力，提高心肌供血，预防心肌缺血和心绞痛。

四、清热解湿莲蕊须对于湿热病症也具有明显的治疗作用。

湿热为多种感染性疾病的主要病因，如急性肠炎、泌尿系统感染、乳腺炎等。

莲蕊须可以清除湿热，减轻炎症反应，并且具有促进体内湿气的排出作用，从而达到祛湿解毒的效果。

五、抗炎止痛莲蕊须具有抗炎和止痛的作用。

它可以抑制炎症反应，减轻局部组织充血、肿胀和疼痛。

莲蕊须在中医中常被用于治疗肌肉骨骼疼痛、关节炎、风湿病等疾病。

六、促进消化莲蕊须对于促进消化系统功能也有一定的作用。

它可以增加胃液的分泌和胃肠蠕动的频率，提高食物的消化和吸收效率。

莲蕊须可以治疗消化不良、胃炎、腹泻等消化系统疾病。

七、抗衰老莲蕊须对于抗衰老也有一定的效果。

它富含多种活性物质，能够中和自由基，减轻氧化应激反应，从而达到抗衰老的效果。

莲蕊须对于皮肤有明显的美容作用，可以提高皮肤的弹性和光滑度，减少皱纹和色斑的出现。

综上所述，莲蕊须作为一种重要的中药材，具有多种功效与作用。

什么样的人千万不要吃藕？Chou的人不能吃藕？当然不？壹周君把藕可是当作宝，俗话说，男不理韭，女离不开藕。

但是你可知道，藕都具有哪些功效和作用呢？藕的哪个部分有止血的神奇功效？深水藕！浅水藕！哪一种藕好吃一点呢？武汉人对于藕的的欢喜，都放在一罐子藕煨汤里面了，如果从中医功效来说，这个也是一种很好的烹饪方式，藕炖着吃健脾暖胃。

湖北的藕粗大肥壮，特别以九孔藕为代表。

要知道，藕的洞仿佛是不同基因的组合，洞的树目不同，藕的口感也不同，九孔藕，七孔藕，口感都不一样。

九孔藕特别面，适合煨汤，七孔藕比较脆，可以炒着吃。

同一种藕，结不一样，三节藕，四节藕，部位不一样，采取的烹饪方式也不相同，比如有的为藕尖，适合凉拌、炒者吃，如果莲藕的后半段，则可以煨汤喝。

莲藕的哪个部分，止血效果最好？藕皮？藕肉？藕节？答对了，藕节，适合止血。

藕节我们通常是不要的，可是就是这个多余的部分，却有大作用，运动员踢足球，经常训练崴了脚脖子，伤处通常是冰敷，其实，这时候如果拿一段藕节，用锤子捣成泥，敷在伤口处，24小时后，伤口就会减轻肿胀疼痛，和血化淤，外用效果特别好。

眼看着夏天就要来了，这几天，壹周君感到口干舌燥，心火急躁，咋办？降火，清新去烦，用莲子芯泡水，那是极好的。

啥叫五心烦躁，一个特征，当你看到自己舌尖特别红的时候，特别不舒服，这就是上火的标志，用莲子芯泡上一点水，喝了，就可以静静了。

莲子芯用多少呢？不能用太多，多了会有拉肚子，用十粒八粒就足够了。

单吃莲子，对健脾养胃非常好，如果家里有呼吸道疾病的家人，咳嗽，咽喉干痒，干疼,莲子可以润肺止咳镇静，用莲子和百合小米，一起煮成粥，或者打成浆，夜宵来一顿，安然入睡。

如何吃才能更好发挥藕的药用价值？中医里说，药食同源，壹周君告诉大家一个很简单的菜单，藕切片，滚刀片，加入姜，木耳，焯一下水，然后，捞起来待用。

加一点盐，醋，酱油适量一起搅拌均匀，莲藕的脆爽和木耳的脆嫩，可以一起拌着吃。

藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。

水藕的作用与功效水藕，又称藕芋，是莲科多年生草本植物，生长在水中，是一种常见的水生植物。

水藕不仅是一种美味可口的食物，还具有多种药用价值，在中医学中有着广泛的应用。

本文将详细介绍水藕的作用与功效。

一、水藕的营养价值水藕富含蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素以及多种维生素和矿物质。

其中，维生素C和膳食纤维的含量尤为丰富，能够满足人体所需的营养需求。

此外，水藕中还含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，可以帮助人体抵抗自由基的损害，预防多种疾病的发生。

二、水藕的药用价值1. 养胃健脾：水藕具有健脾开胃、消食化滞的作用。

它富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘和痔疮等肠道问题。

同时，水藕还富含淀粉酶，可以分解淀粉，改善消化吸收功能。

2. 补虚养身：水藕被视为滋补食品，有补中益气、养阴生津的功效。

它富含蛋白质和维生素，能够提高机体的免疫力和抵抗力，预防感冒、感染等疾病的发生。

3. 清热解毒：水藕具有清热解毒、利尿消肿的作用。

它富含多种生物碱和多酚类物质，可以促进体内废物的排除，净化血液，防止肾脏结石等疾病的发生。

4. 润肺止咳：水藕含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于咳嗽、咳痰等呼吸道问题有明显的缓解作用。

水藕还富含淀粉酶，能够分解淀粉，有助于稀释痰液，减轻咳嗽症状。

5. 调理血压：水藕被认为是降血压的良好食物。

其中含有丰富的钾元素，能够促进体内钠离子的排出，降低血压。

同时，水藕还富含多种维生素和矿物质，能够保护心脑血管健康，预防高血压等疾病的发生。

三、水藕的食用与烹饪方法水藕可以整根食用，也可以切片或丝状加工。

在食用水藕前，需要将其外皮剥离并用清水浸泡一段时间，以去除其中的淀粉和涩味。

水藕可以用于制作糕点、汤和烩菜等多种菜肴，味道香甜可口，受到广大人们的喜爱。

以下是几道比较常见的水藕菜肴：1. 藕片炒肉丝：将水藕切成薄片，猪肉切成细丝。

锅中放油，烧热后加入姜蒜爆炒，再加入肉丝翻炒至变色。

最后加入藕片和适量的调味料翻炒均匀即可。

藕粉的作用与功效禁忌及食用方法藕粉，是由新鲜藕根经过洗净、切片、晒干、研磨而成的一种食用粉末，具有丰富的营养价值和多种功效。

藕粉含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，被誉为一种健康食品。

下面我们将详细介绍藕粉的作用与功效、禁忌及食用方法。

一、藕粉的作用与功效。

1. 调节肠胃，藕粉中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，对于便秘、胃肠道疾病有一定的辅助治疗作用。

2. 补充营养，藕粉中富含维生素和矿物质，能够有效补充身体所需的营养物质，增强体质。

3. 减肥健身，藕粉中的淀粉含量较高，但不含脂肪，热量低，适合需要控制体重的人群食用。

4. 美容养颜，藕粉中的蛋白质和维生素有助于皮肤修复和美白，长期食用能够起到一定的美容养颜作用。

二、藕粉的禁忌。

1. 腹泻者，藕粉具有促进肠道蠕动的作用，所以对于腹泻者不宜食用，可能加重病情。

2. 过敏体质者，个别人群可能对藕粉中的成分产生过敏反应，对于过敏体质者需谨慎食用。

3. 饮食禁忌者，在特殊情况下，如感冒发热、消化不良等症状时，不适宜食用藕粉。

三、藕粉的食用方法。

1. 直接食用，将藕粉直接冲泡开水，搅拌均匀即可食用，口感清香，适合早餐食用。

2. 调制饮品，将藕粉加入牛奶、豆浆或果汁中，搅拌均匀饮用，口感更加丰富。

3. 烹饪烘培，藕粉还可以用来制作各种面食、点心，增加食品口感和营养价值。

综上所述，藕粉作为一种健康食品，具有多种功效和作用，但在食用过程中也需注意禁忌和食用方法。

希望大家在享用藕粉的美味的同时，也能够充分享受它所带来的健康益处。

莲藕的功效与作用「释名」莲实：藕实、石莲子、水芝、泽芝。

苦薏。

莲薏即莲子中的青心：苦薏。

莲蕊须：佛座须。

莲：芙蓉、芙蕖、水。

「气味」荷叶：苦、平、无毒。

莲房：苦、涩、温、无毒。

莲蕊须：甘、涩、温、无毒。

莲薏：苦、寒、无毒。

「主治」莲蕊须：清心通肾，益血止血。

亦治久近痔漏（三十年者，三则亦可除根）。

用莲蕊须、黑牵牛头末各一两半，当归五镥，共研为末，每服二钱，空心服，酒送下。

忌食热物。

几天见效。

莲实：1、小便频数。

用莲实半升，酒浸二宿，取出放入洗净的猪胃中，缝好煮熟，晒干，研为末，加醋、糊做成丸子，如梧子大。

每服五十丸，饭前服，温酒送下。

2、白浊溃精。

用石莲子、龙骨、益知仁，等分为末。

每服二钱，空心服，米汤送下。

又方：用莲子、白茯苓，等分为末，开水调服。

3、久痢禁口。

有石莲子（炒）研为末，每服二钱，陈米汤调下。

加服香连丸更好。

4、脾泄肠滑。

治方同上。

5、干呕不止。

用莲子六枚，炒成赤黄色，研为末，熟水半碗冲服。

6、产后咳逆，呕吐，心忡目昏。

用莲子一两半、白茯苓一两、丁香五钱，共研为末。

每服二钱，米汤送下。

7、双目红痛。

用莲子去皮，研为末，取一碗，加粳米半斤，常煮粥吃。

8、反胃吐食。

用石莲子为末，加少量肉豆蔻粉，米汤调服。

藕：1、时气烦渴。

用生藕汁一碗、生蜜一合，和匀细服。

2、吐泻。

用生藕捣汁服。

3、上焦痰热。

用藕汁、梨汁各半碗，和匀后服下。

4、小便热淋。

用生藕汁、生地黄汁、葡萄汁，各等分。

每服半碗，加蜜，温服。

5、跌作瘀血。

用干藕根为末，每服一匙，酒送下。

一天服二次，6、脚冻发裂。

把藕蒸熟后，捣烂涂患处。

藕节：1、鼻血不止。

用藕节捣汁饮服。

2、突然吐血。

用藕节、荷节、荷蒂各七个，以蜜少许捣烂，加水二杯煎至八成，去渣温服。

3、大便下血。

用藕节晒干研成末，每服二钱，人参、白蜜煎汤调下。

一天服二次。

4、遗精白浊。

用藕节、莲花须、莲子、芡产、药、白茯苓、白茯神各二两，共研为末；另用金樱子二二斤，捶碎，加水一斗熬于八成，去渣，再熬成膏，把膏药和药末调匀，再调一点面做成丸子，如梧子大。

红豆根的功能主治什么病简介红豆根，又称红藕，为荸荠科红豆属植物红豆的根茎部分。

红豆根具有丰富的营养成分，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等。

在传统中医中，红豆根被广泛应用于药用和食疗，具有多种功能和主治疾病的作用。

本文将介绍红豆根的功能及其主要的疾病。

红豆根的功能1.清热解毒–红豆根具有清热解毒的功效，可用于治疗发热、口干舌燥等症状。

–红豆根中富含的多酚类化合物和抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，减少炎症反应。

2.利尿消肿–红豆根具有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、尿路感染等疾病。

–红豆根中的芦丁等有效成分具有利尿作用，能够促进体内废水的排出，减轻组织的水肿。

3.补血养颜–红豆根富含多种维生素和矿物质，对于补血养颜具有一定效果。

–红豆根中的维生素C能够促进胶原蛋白合成，有助于皮肤的弹性和紧致。

4.减肥美容–红豆根中的纤维素可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重和减肥。

–红豆根中的芦丁等成分可以促进血液循环，改善皮肤暗沉，达到美容的效果。

红豆根的主要疾病1.感冒发热–红豆根具有清热解毒的功效，可以用于治疗感冒引起的发热、咳嗽等症状。

–可将红豆根切片后煮水，作为药膳饮用。

2.尿路感染–红豆根具有利尿消肿的作用，可用于治疗尿路感染引起的尿频、尿痛等症状。

–可将红豆根磨成粉末，用温水冲服。

3.水肿–红豆根的利尿作用可以帮助排除体内多余的水分，减轻水肿症状。

–可将红豆根切片后煮水，作为日常饮品饮用。

4.皮肤暗沉–红豆根中的维生素C等成分有助于改善皮肤暗沉问题。

–可将红豆根煮熟后捣成泥，敷于面部进行美容护肤。

注意事项1.用量不宜过多–红豆根作为药材，用量不宜过多，一般每次用量为10-15克即可。

–对于孕妇、儿童和老年人，应在医生指导下使用。

2.个体差异–每个人的体质和疾病状态都不同，对红豆根的适应性也会有差异。

–在使用红豆根之前，最好咨询医生或中医师的建议。

3.不宜与药物同服–在服用药物期间，不宜与红豆根同时使用，以免相互影响药效。

藕节入药功效奇作者：王延群来源：《祝您健康》2013年第04期平时人们在食用藕时，往往除去藕节不用。

其实藕节是一味极好的止血良药。

藕节为睡莲科植物莲的干燥根茎的节部，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，有止血、散淤功效，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。

下面介绍几则藕节食疗验方，供选用。

治泌尿系感染。

藕节冬瓜汤：藕节100克，带皮冬瓜200克。

冬瓜切块，与藕节共放锅内加水适量，煎煮20分钟，取汁即可。

具有清热凉血、利尿通淋之功效。

治鼻出血。

①荷叶藕节汤：鲜荷叶1张，藕节炭15克，水煎服。

②藕节蜜糖露：鲜藕节汁150毫升，加蜜糖30克，调匀服用。

③雪梨藕节汤：雪梨2个，藕节15克，加水煮熟服食。

④藕节西瓜粥：鲜藕节汁250毫升，西瓜汁250毫升，粳米100克，共煮粥，熟时加适量白糖服用，每日2次。

治肾炎血尿。

藕节白茅根茶：藕节、白茅根各75克。

将藕节、白茅根洗净，加水约1500毫升，武火烧开，然后改为文火煮30分钟，去渣，药汁当茶饮，1日饮完，连服1周。

具有清热凉血、利尿通淋之功效。

治血小板减少性紫癜。

桂圆花生藕节汤：桂圆肉30克，花生15克，藕节30克。

将以上3味洗净后加水适量煎煮，至花生熟烂即可。

具有益气健脾、收敛止血之功效。

治急性咽喉炎。

藕节盐汤：将藕节去须洗净，用食盐腌2周。

需要时，取藕节以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次。

治肺结核咯血。

藕节茅根茶：藕节60克，鲜白茅根60克，水煎服用。

治大便下血。

藕节白果茶：藕节30克，白果30克，水煎服。

治功能性子宫出血。

藕节红糖饮：藕节5～6个，劈碎，以红糖煎服；或用莲蓬3～4个煎服亦可。

治血淋。

藕节冬瓜汤：藕节100克，白冬瓜1个。

将藕节、白冬瓜洗净切碎，加水煮汤，当菜常食。

（编辑汤知慧）。

莲藕的功效与作用藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。

江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。

莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。

荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

营养含量：水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

莲藕的功效与作用1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。

藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

莲藕适合人群：一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。

藕粉的功效与作用有哪些禁忌1. 藕粉的功效藕粉是由藕根经过精加工和研磨制成的粉末状产品。

藕粉被广泛用于食品、药物和美容产品中，并且它具有许多益处和功效。

以下是一些藕粉的主要功效：a. 改善消化系统健康藕粉富含膳食纤维和各种营养物质，如维生素、矿物质和抗氧化剂。

它可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。

此外，藕粉还有助于维持肠道菌群的平衡，促进营养物质的消化吸收，并减少胃肠疾病的风险。

b. 促进血糖控制藕粉中含有一种称为天冬氨酸的氨基酸，它能够提高人体对葡萄糖的利用效率，促使血糖水平保持稳定。

这对于患有糖尿病或预防糖尿病的人群来说尤为重要。

藕粉还具有降低胰岛素抵抗和改善胰岛素分泌的作用，有助于调节血糖水平。

c. 促进心血管健康藕粉富含多种抗氧化剂，如维生素C和黄酮类化合物，这些物质有助于清除自由基，减少氧化应激，并降低血液中的胆固醇水平。

此外，藕粉中的钙、镁和钾等矿物质也对心血管健康起到重要的维护作用，能够降低高血压和心血管疾病的风险。

d. 促进皮肤健康藕粉中含有一种称为蓝花苷的物质，它具有抗炎和抗氧化的作用，可以减轻皮肤炎症和痤疮问题。

藕粉还富含维生素E和膳食纤维，可以帮助保持皮肤的弹性和水分，预防皮肤干燥、皱纹和色斑等问题。

此外，藕粉还可以促进血液循环，提供营养物质给皮肤，使皮肤更加光滑细腻。

2. 藕粉的禁忌虽然藕粉有许多益处和功效，但并不适合每个人。

某些情况下，人们可能需要避免或限制藕粉的使用。

以下是一些藕粉的禁忌情况：a. 过敏反应藕粉可能引发某些人的过敏反应。

对藕或藕根过敏的人应该避免食用或使用藕粉。

如果在使用藕粉后出现皮肤瘙痒、红斑、水肿、呼吸困难等过敏症状，应立即停止使用并咨询医生。

b. 消化系统问题藕粉含有丰富的膳食纤维，对大多数人来说都是有益的，但对于某些人来说却可能过于刺激消化系统。

如果你有消化道疾病，如胃溃疡、胃炎或肠易激综合征等问题，使用藕粉前应咨询医生。

c. 药物相互作用藕粉可能与某些药物发生相互作用。

几种化痰止咳的食疗方法：1.咳嗽痰多时，可研磨藕根，用纱布绞汁加适量蜂蜜饮用，每次1杯，连续3天。

2.新鲜白萝卜洗净后，连皮切成块状，浸入麦芽糖内10-12小时，萝卜呈干瘪状后，将麦芽糖及汁饮下，1-2次后，咳嗽即止，极为有效。

3.嫩豆腐500克，陈皮、橘梗各5克，一起放锅内加水浓煎，待熟后把豆腐吃下。

清热化痰-小黄瓜拌海蜇【食疗功效】本品有清热化痰、消积润肠的功效，能预防防高脂血症、糖尿病等病症，对早期高血压病人更为适宜。

【原料】小黄瓜3 支，海蜇皮200 克，姜丝、米醋，酱油，味精，芝麻油各适量。

【制作方法】小黄瓜洗净，略剥一下表面小刺，去子切成粗丝。

海蜇皮切成丝，漂净咸味和沙子，捞出挤干水分，放适量姜丝，米醋、酱油、味精、芝麻油和黄瓜丝，拌匀即成。

【操作要领】口味以咸中带酸，略有姜丝辣味为好。

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萝卜葱白风寒咳嗽萝卜1个，葱白6根，生姜15克。

用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白，姜，煮剩一碗汤。

连渣一次服。

宣肺解表，化痰止咳。

治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

2。

红糖姜枣汤治伤风咳嗽红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。

以水三碗煎至过半。

顿服，服后出微汗即愈。

驱风散寒。

治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。

3。

芜荽汤平伤风咳嗽芜荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克。

先将大米洗净，加水煮汤。

取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟。

趁热一次服，注意避风寒。

}发汗透表。

治伤风感冒引起的咳嗽。

4。

白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。

将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。

发汗散寒，止咳化痰。

治风寒咳嗽。

5。

羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿熟羊脂250克，熟羊髓250克，白沙蜜250克，生姜汁100毫升，生地黄汁500毫升。

羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次下蜜，地黄，生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。

藕带的功效与作用及禁忌藕带是是连着荷花和荷叶的生长在比较浅的地区的莲藕的根须，藕带也是近几年兴起来的一种比较好吃的蔬菜，一般的蔬菜都存在营养价值，会给人体产生一定的作用，同时也存在一定鹅食用禁忌和注意事项。

藕带的功效与作用1、止渴生津：润喉去燥，使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

适宜于容易上火的人士食用。

5、安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。

帮助入睡。

藕带的食用禁忌1、生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。

脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。

2、如果莲藕发黑，有异味，则不宜食用。

3、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

4、切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存。

5、大豆与莲藕不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

藕带是什么藕带是荷花的叶子或者是莲藕的根，藕带跟莲藕一样都是长在池塘或者河里，而且长在地里的深处需要通过挖掘才能得到。

但与莲藕不同的是藕带生长的比莲藕要浅，藕带的上方还是连接着荷花或者是荷叶的。

藕带又叫藕心菜就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。

藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕(所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎)。

藕带和莲藕就像是同根生的兄弟一般.但是莲藕与藕带不同的是藕带的表面上有比较密的刺而莲藕的表面就比较的光滑。

藕带怎么吃炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。

既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。

最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的。

斜刀切成细长的段，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。

挖藕的技巧
挖藕是一种非常健康的食品，不仅可以增加人体的营养摄入，还可以
起到润肺祛痰、降低血脂和帮助消化的作用。

但是要想挖到美味的藕，需要一定的挖掘技巧和方法。

下面就为大家介绍几种挖藕的技巧。

一、选土法
挖藕的第一步，是要选用好的土壤。

藕喜欢沙土、泥炭土和砂质土，
这些土壤质地柔软、透气好、水分适中又富含营养。

所以在挖藕前，
要选择土壤适宜的地域，比如说山丘地带和周围有水滋润的河边地带等。

二、选择好的藕根
挖藕时，要先利用手插入泥土中，寻找到藕根。

然后轻轻用手缓缓拉起，以避免损害藕皮。

在挖藕的时候，要选一些根部完整、表皮平滑、没有发霉或者虫蛀的藕根。

这样才能保证藕的品质和味道。

三、收支结构
挖藕时，不仅要顾及藕的品质，还要注意收支结构。

利用工具轻轻挖
起藕根，并将泥土拍掉，最好不要用力扯动。

等到将藕根挖出来后，
收起支根，在收起的过程中，尽量减少对藕体的伤害。

四、注意保鲜
藕挖出来以后，要马上清洗干净，然后晾晒至干燥，这样能够延长藕
的保鲜期。

如果不及时晾晒，那么藕就会发黄、变软和变质。

此外，
将藕放入通风干燥的地方保存，能够保持藕的新鲜度。

总之，挖藕不管是技巧还是方法都很重要。

以上介绍的技巧能够帮助
大家挖到新鲜、美味的藕，并且能够延长藕的保鲜期，让大家在品尝
藕的美味时也能够享受藕的健康益处。