《食物的消化与吸收》PPT(第二课时)【优质课件】

消化方式：物理性消化和化学性消化。
糖类 蛋白质 脂肪
葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸
消化终产物
小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
（二）营养成分的吸收：
经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消 化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。
消化道 胃 小肠
大肠
吸收的营养成分 少量水、无机盐和酒精 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基
氨基酸
脂肪
胆汁 脂肪 肠液、胰液
小肠 小颗粒
小肠
结论： 食物消化的主要场所是_小__肠___
甘油 脂肪酸
（二）营养的吸收：
消化
在消化酶 的作用下 不能吸收的营养物质
（不溶于水、分子大、
结构复杂）
可吸收的营养物质
（可溶于水、分子小、 结构简单）
1、消化道中具有吸收作用的
少量水、 酒精和无 机盐
部位：胃、小肠、大肠。 2、各部分吸收的营养物质：
白
肪
质
口腔 咽 食道
胆汁
胰液
肠液
小肠
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
读图：食物中的蛋白 质、脂肪、糖类分别 在何处被消化？分别 有哪些消化液参与消 化？最终分别被消化 成什么？
营养物质
糖类
唾液
口腔
消化过程
肠液、胰液 麦芽糖
小肠
消化产物 葡萄糖
蛋白质
胃液
肠液、胰液 多肽
胃
小肠
某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎 咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？
等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速 度是否有影响？
食物的形状、体积越小，消化速度越快。
思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要 经过消化？
食物
肝 胆
食物的唾液消化过程
淀
蛋
脂
粉
第二节 食物的消化和吸收
（第2课时）
01 温故知新
1.消化系统由什么组成？ 2.牙的组成及种类是怎么样的？ 3.龋齿的形成原因是什么？有什么危害？
02 学习目标
1、说出蛋白质、淀粉、脂质的消化过程； 2、说出各种物质的吸收部位和过程； 3、概述与小肠的功能相适应的结构特点。
阅读课本P143-食物的消化与吸收，思考： 1、什么叫消化？ 2、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？ 3、消化系统有哪三个主要功能？
麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是（ B ）
A.大肠上部
B.小肠上部
C.胃的入口处 D.食道
在没找到重新开始的理由前，别给自己太多退却的借口。就在那一瞬间，我仿佛听见了全世界崩溃的声音。因为穷人很多，并且穷人没有钱，所以，他们才会在网络上聊 了答应自己要做的事情，别忘了答应自己要去的地方，无论有多难，有多远。分手后不可以做朋友，因为彼此伤害过；不可以做敌人，因为彼此深爱过，所以只好成了最 只有站在足够的高度才有资格被仰望。渐渐淡忘那些过去，不要把自己弄的那么压抑。往往原谅的人比道歉的人还需要勇气。因为爱，割舍爱，这种静默才是最深情的告 时光已成过往，是我再也回不去的远方。不要把自己的伤口揭开给别人看，世界上多的不是医师，多的是撒盐的人。这世界，比你不幸的人远远多过比你幸运的人，路要 的那一步很激动人心，但大部分的脚步是平凡甚至枯燥的，但没有这些脚步，或者耐不住这些平凡枯燥，你终归是无法迎来最后的'那些激动人心。一个人害怕的事，往往 都会有乐观的心态，每个人也会有悲观的现状，可事实往往我们只能看到乐观的一面，却又无视于悲观的真实。从来没有人喜欢过悲观，也没有人能够忍受悲观，这就是 就会缅怀过去，无论是幸福或是悲伤，苍白或是绚烂，都会咀嚼出新的滋味。要让事情改变，先改变我自己；要让事情变得更好，先让自己变得更好。当日子成为照片当 背对背行走的路人，沿着不同的方向，固执的一步步远离，再也没有回去的路。想要别人尊重你，首先就要学会尊重别人。所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是 与失去自己的失败比起来，更是微不足道。生命不在于活得长与短，而在于顿悟的早与晚。既不回头，何必不忘。既然无缘，何须誓言。感谢上天我所拥有的，感谢上天 千万条，成功的人生也有千万种，选对适合自己的那条路，走好自己的每段人生路，你一定会是下一个幸福宠儿。活在别人的掌声中，是禁不起考验的人。每一次轻易的 笔。什么时候也不要放弃希望，越是险恶的环境越要燃起希望的意志。现实会告诉你，没有比记忆中更好的风景，所以最好的不要故地重游。有些记忆就算是忘不掉，也 满，现实很骨感。我落日般的忧伤就像惆怅的飞鸟，惆怅的飞鸟飞成我落日般的忧伤。舞台上要尽情表演，赛场上要尽力拼搏，工作中要任劳任怨，事业上要尽职尽责。 乐，今天的抗争为了明天的收获！积德为产业，强胜于美宅良田。爱情永远比婚姻圣洁，婚姻永远比爱情实惠。爱有两种，一种是抓住，你紧张他也紧张；一种是轻松拖 人无忧，智者常乐。并不是因为所爱的一切他都拥有了，而是所拥有的一切他都爱。原来爱情不是看见才相信，而是相信才看得见。磨难是化了妆的幸福。如果你明明知 者选择说出来，或者装作不知道，万不要欲言又止。有时候留给别人的伤害，选择沉默比选择坦白要痛多了。我爱自己的内心，慢慢通过它，慢慢抵达世界，或者，抵达 我忘记一��
酸、甘油和脂肪酸 少量的水、无机盐和维生素
食物中含有的营养物质主要七大类 糖类 脂肪 须消化后被吸收 蛋白质 水 无机盐 无需消化即可直接吸收 维生素 粗纤维 不能被消化也不能吸收
考一考
消化腺
唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
分泌的 消化液 唾液
胃液 胆汁 肠液 胰液
流入 部位 口腔
胃 小肠 小肠 小肠
2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对 胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因
是（ B ）
A．胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、 多肽（蛋白质分解的中间产物）、维生素、无机盐、水、
3、营养物质被吸收后的进入哪里？ 进入循环系统，由血液运输到全 身各处。
水、无机盐、 维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
少量水、 无机盐和部 分维生素
食物残渣排出体外
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道
吸收功能
口腔、食道 基本没有吸收功能
胃
吸收少量水、无机盐和酒精
小肠
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪 酸、大部分水、无机盐和维生素
大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素
分析讨论： 在消化系统中，
消化、吸收的最主要 器官是哪一个？
小肠
人体消化系统
消化器官——小肠
小肠的内外表面积差异大：人体 小肠大约长6米，直径约3厘米，以此 可计算出小肠的外表面积大约是0.67 平方米，然而小肠的内表面积则有 200平方米以上。
小肠的内、外表面积为什么差异这么大？ 皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！
能
加快物质的运输。
5、小肠是消化道最长是一段。
既有消化也有吸收功能
（三）消化系统具有的三大主要功能： 1.将食物分解成能被身体利用的小分子化合物 2.将这些小分子化合物吸收到血液中 3.将消化后产生的食物残渣排出体外
03 本课小结
（一）食物的消化：
消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用的 小分子化合物的过程。
一、食物的消化和吸收
（一）食物的消化： 1、消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用 的小分子化合物的过程。
2、消化的类型： （1）物理消化-----在消化道完成 （2）化学消化-----在消化液的作用下完成
3、吸收: 经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物 质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。
能消化的物质
淀粉 蛋白质 脂肪
糖类、蛋白质、脂肪 糖类、蛋白质、脂肪
物质
糖类
蛋白质
脂肪
消化的起始
口腔
胃
小肠
部位
起作用的消 唾液、肠液、 胃液、肠液、 胆汁、肠液、
化液Βιβλιοθήκη 胰液胰液胰液
消化的最终 产物
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸、 甘油
04 巩固练习
1.在消化道中只有消化作用是＿口＿腔＿,只有吸收作 用的是＿大＿肠＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿ ＿胃、＿小肠＿,既无消化作用又无吸收作用的是＿＿ ＿咽＿＿食＿道＿＿肛＿门＿＿＿＿。
皱襞和绒毛对于小肠
来说有什么意义？
毛细血管 毛细淋巴管
小肠绒毛 皱襞
小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？
1、小肠内消化液种类多（胰液、肠液、胆汁） 消化功能
2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，大大增加小肠表面积。
吸
3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一
收
层上皮细胞构成（薄）。
功
4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可